KR20180060433A - Food dryer - Google Patents

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KR20180060433A
KR20180060433A KR1020160159919A KR20160159919A KR20180060433A KR 20180060433 A KR20180060433 A KR 20180060433A KR 1020160159919 A KR1020160159919 A KR 1020160159919A KR 20160159919 A KR20160159919 A KR 20160159919A KR 20180060433 A KR20180060433 A KR 20180060433A
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condenser
food
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evaporator
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KR1020160159919A
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장세경
이상로
위형철
김상열
최준식
정현철
강선희
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(주)에이원엔지니어링
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Abstract

The present invention relates to a food dryer. The food dryer according to the present invention comprises: a housing in which a drying chamber is provided; a heat pump system for heating air in the drying chamber; and a decompression device for decompressing pressure of the drying chamber. The heat pump system comprises: a compressor installed outside the drying chamber to compress a refrigerant; a first condenser installed outside the drying chamber to condense the refrigerant compressed in the compressor; a second condenser installed in the drying chamber to condense the refrigerant condensed in the first condenser to heat air inside the drying chamber; an expansion valve for expanding the refrigerant condensed in the second condenser; an evaporator for evaporating the refrigerant expanded in the expansion valve; a first condenser fan installed on one side of the first condenser; and a control unit for controlling the rotation speed of the first condenser fan.

Description

식품 건조기{Food dryer}Food dryer

본 발명은 식품 건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 건조실의 내부 압력을 감압시켜 식품을 상온에서 건조함으로써, 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 것을 방지할 수 있고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존될 수 있게 하고, 건조실의 내부 온도를 조절할 수 있게 함으로써, 다양한 종류의 식품을 건조할 식품 건조기에 관한 것이다.The present invention relates to a food drier, and more particularly, to a food dryer capable of preventing a food structure from being deformed or broken by drying the food at room temperature by reducing the internal pressure of the drying chamber, And to enable the internal temperature of the drying chamber to be adjusted, thereby drying various types of food.

일반적으로 식품과 같은 생물자원에 존재하는 수분을 제거하는 건조 기술은 바이오 제품을 생산하는 공정에 거의 필수적으로 이용되고 있다. 식품 가공에서의 건조는 식품의 저장 및 안전한 유통을 위해 가장 흔하게 이용되고 있다. 이러한 식품 건조 공정에는 식품 건조기가 이용되는 것이 일반적이다.In general, drying techniques for removing moisture present in biological resources such as foods are almost inevitably used in the production of bio-products. Drying in food processing is most commonly used for storage and safe distribution of food. In such food drying processes, food dryers are generally used.

식품 건조기는 건조실 내부의 공기를 가열하여 식품을 건조하는 화력 건조 방식과, 저온 상태에서 장시간 저장하여 건조하는 동결 건조 방식을 이용하여 식품을 건조한다. 한국공개특허공보 제10-2009-0115680호에는 화력 건조 방식을 이용한 종래의 히트 펌프를 이용한 김 건조 시스템에 개시되어 있고, 한국공개특허공보 제10-2002-0013324호에는 동결 건조 방식을 이용한 종래의 질소를 이용한 동결 건조기가 개시되어 있다.The food dryer dries the food using the thermal power drying method in which the food is dried by heating the air inside the drying chamber and the freeze drying method in which the food is stored for a long time at a low temperature and dried. Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2009-0115680 discloses a Kim drying system using a conventional heat pump using a thermal power drying system, and Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2002-0013324 discloses a conventional drying system using a freeze- A freeze dryer using nitrogen is disclosed.

그런데 종래의 히트 펌프를 이용한 김 건조시스템은 식품을 상온보다 현저히 높은 고온으로 가열하여 건조한다. 그리고 종래의 질소를 이용한 동결 건조기는 식품을 상온보다 현저히 낮은 온도로 저장하여 식품을 건조한다. 따라서 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 문제점이 발생할 수 있다. 그리고 종래의 히트 펌프를 이용한 김 건조시스템과 종래의 질소를 이용한 동결 건조기는 식품이 건조되는 경우 건조실의 내부가 배기되지 않음으로써, 식품이 건조되면서 발생하는 악취 및 불순물에 의해 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존되지 않는 문제점이 있다.However, in the Kim drying system using the conventional heat pump, the food is heated to a temperature higher than room temperature and dried. Conventional nitrogen freeze dryers store food at significantly lower temperatures than room temperature and dry the food. Therefore, there may arise a problem that the food tissue is deformed or destroyed. The conventional drying system using the heat pump and the conventional freeze dryer using nitrogen can prevent the inside of the drying chamber from being exhausted when the food is dried. As a result, the smell, There is a problem in that inherent characteristics of food such as color are not preserved.

한국공개특허공보 제10-2009-0115680호(공개일: 2009.11.11.)Korean Patent Publication No. 10-2009-0115680 (published on November 11, 2009). 한국공개특허공보 제10-2002-0013324호(공개일: 2002.02.20.)Korean Patent Publication No. 10-2002-0013324 (published on February 20, 2002).

본 발명이 해결하고자 하는 과제는, 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로서, 건조실의 내부 압력을 감압시켜 식품을 상온에서 건조함으로써, 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 것을 방지할 수 있고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존될 수 있게 하고, 건조실의 내부 온도가 조절될 수 있 됨으로써, 다양한 종류의 식품을 건조할 식품 건조기를 제공하는 것이다.DISCLOSURE Technical Problem The present invention has been made in view of the above problems, and it is an object of the present invention to provide a method and apparatus for drying a food at room temperature by reducing the internal pressure of a drying chamber, , Nutrients, colors, and the like, and the internal temperature of the drying chamber can be adjusted, thereby providing a food drier for drying various types of food.

또한, 본 발명이 해결하고자 하는 다른 과제는, 건조실을 제습함으로써 식품 건조 효율을 향상시킬 수 있는 식품 건조기를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a food dryer capable of improving the drying efficiency of food by dehumidifying the drying chamber.

본 발명의 목적은 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The objects of the present invention are not limited to those mentioned above, and other objects not mentioned may be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

상기와 같은 본 발명이 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 식품 건조기는 건조실이 마련되는 하우징; 상기 건조실의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템; 및 상기 건조실의 압력을 감압시키는 감압장치를 포함하고, 상기 히트 펌프 시스템은, 상기 건조실의 외부에 설치되어 냉매를 압축하는 압축기; 상기 건조실의 외부에 설치되어 상기 압축기에서 압축된 냉매를 응축하는 제1 응축기; 상기 건조실의 내부에 설치되어 상기 제1 응축기에서 응축된 냉매를 응축하여 상기 건조실의 내부에 있는 공기를 가열하는 제2 응축기; 상기 제2 응축기에서 응축된 냉매를 팽창시키는 팽창밸브; 상기 팽창밸브에서 팽창된 냉매를 증발시키는 증발기; 상기 제1 응축기의 일측에 설치된 제1 응축기팬; 및 상기 제1 응축기팬의 회전속도를 제어하는 제어부를 포함한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a food dryer comprising: a housing having a drying chamber; A heat pump system for heating air in the drying chamber; And a decompression device for decompressing the pressure of the drying chamber, wherein the heat pump system comprises: a compressor installed outside the drying chamber and compressing the refrigerant; A first condenser installed outside the drying chamber for condensing the refrigerant compressed in the compressor; A second condenser installed inside the drying chamber to heat the air inside the drying chamber by condensing the refrigerant condensed in the first condenser; An expansion valve for expanding the refrigerant condensed in the second condenser; An evaporator for evaporating the refrigerant expanded in the expansion valve; A first condenser fan installed at one side of the first condenser; And a control unit for controlling the rotational speed of the first condenser fan.

여기서, 상기 제어부의 입력측에는 사용자가 온도를 입력할 수 있도록 하는 입력부가 제공되고, 출력측에는 상기 제1 응축기팬이 제공될 수 있다.Here, the input unit of the control unit may be provided with an input unit for allowing the user to input the temperature, and the first condenser fan may be provided on the output side.

또한, 상기 증발기는 상기 건조실의 내부에 설치되고, 상기 증발기의 하측에는 상기 증발기에서 응축된 응축수를 상기 건조실의 외부로 배출시키기 위한 드레인 부재가 설치될 수 있다.The evaporator may be installed inside the drying chamber, and a drain member may be installed on the lower side of the evaporator to discharge the condensed water condensed in the evaporator to the outside of the drying chamber.

또한, 상기 건조실 내부의 공기를 순환시키기 위한 순환팬을 더 포함하고, 상기 제2 응축기와 상기 증발기는 상기 순환팬을 사이에 두고 서로 대면하여 배치될 수 있다.Further, the apparatus may further include a circulation fan for circulating air in the drying chamber, and the second condenser and the evaporator may be disposed facing each other with the circulation fan interposed therebetween.

본 발명에 따른 식품 건조기에 의하면, 건조실의 내부 압력을 감압시켜 식품을 상온에서 건조함으로써, 식품의 조직이 변형되거나 파괴되는 것이 방지되고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존되고, 건조실의 내부 온도가 조절될 수 있게 됨으로써, 다양한 종류의 식품들이 건조된다.According to the food drier of the present invention, the internal pressure of the drying chamber is reduced to dry the food at room temperature, whereby the structure of the food is prevented from being deformed or destroyed and the inherent characteristics of the food such as the flavor, And the internal temperature of the drying chamber can be adjusted, whereby various kinds of foods are dried.

또한, 건조실이 제습됨으로써, 식품 건조 효율이 향상된다.Further, since the drying chamber is dehumidified, the food drying efficiency is improved.

본 발명의 효과는 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The effects of the present invention are not limited to those mentioned above, and other effects not mentioned can be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기를 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기의 히트 펌프 시스템을 나타낸 제어 블록도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기의 감압장치를 나타낸 제어 블록도이다.1 is a schematic view of a food drier according to an embodiment of the present invention.
2 is a control block diagram illustrating a heat pump system of a food drier according to an embodiment of the present invention.
3 is a control block diagram of a decompression apparatus of a food dryer according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다. 본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 게시되는 실시 예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시 예들은 본 발명의 게시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The advantages and features of the present invention, and the manner of achieving them, will be apparent from and elucidated with reference to the embodiments described hereinafter in conjunction with the accompanying drawings. The present invention may, however, be embodied in many different forms and should not be construed as limited to the embodiments set forth herein. Rather, these embodiments are provided so that this disclosure will be thorough and complete, and will fully convey the scope of the invention to those skilled in the art. Is provided to fully convey the scope of the invention to those skilled in the art, and the invention is only defined by the scope of the claims. Like reference numerals refer to like elements throughout the specification.

다른 정의가 없다면, 본 명세서에서 사용되는 모든 용어(기술 및 과학적 용어를 포함)는 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 공통적으로 이해될 수 있는 의미로 사용될 수 있을 것이다. 또 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 용어들은 명백하게 특별히 정의되어 있지 않는 한 이상적으로 또는 과도하게 해석되지 않는다.Unless defined otherwise, all terms (including technical and scientific terms) used herein may be used in a sense commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Also, commonly used predefined terms are not ideally or excessively interpreted unless explicitly defined otherwise.

본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 "포함한다(comprises)" 및/또는 "포함하는(comprising)"은 언급된 구성요소 외에 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.The terminology used herein is for the purpose of illustrating embodiments and is not intended to be limiting of the present invention. In the present specification, the singular form includes plural forms unless otherwise specified in the specification. The terms " comprises "and / or" comprising "used in the specification do not exclude the presence or addition of one or more other elements in addition to the stated element.

이하, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.Hereinafter, a food dryer according to an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기를 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기의 히트 펌프 시스템을 나타낸 제어 블록도이고, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기의 감압장치를 나타낸 제어 블록도이다.2 is a control block diagram of a heat pump system of a food drier according to an embodiment of the present invention. FIG. 3 is a block diagram of a heat pump system of a food drier according to an embodiment of the present invention. 1 is a control block diagram showing a decompression apparatus of a food dryer according to an embodiment.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기(이하, ‘식품 건조기’라 한다.)(100)는 내부에 건조실(120)이 마련되는 하우징(110), 건조실(120)에 설치되고 건조 트레이(140)가 거치되는 건조 트레이 랙(130), 건조실(120)의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템(150), 건조실(120)의 압력을 감압시키는 감압장치(160), 건조실(120)의 공기를 순환시키기 위한 순환팬(170)을 포함할 수 있다.1 to 3, a food drier 100 according to an embodiment of the present invention includes a housing 110 having a drying chamber 120 therein, a drying chamber A heat pump system 150 installed in the drying chamber 120 and heating the air in the drying chamber 120; a decompression device 160 for reducing the pressure in the drying chamber 120; And a circulation fan 170 for circulating the air in the drying chamber 120.

하우징(110)은 내부가 밀폐된 구조로 형성될 수 있다. 하우징(110)의 일측에는 출입구(111)가 형성되고, 출입구(111)는 도어(112)에 의해 개폐될 수 있다. 도어(112)가 출입구(111)를 폐쇄하는 경우, 건조실(120)이 밀페될 수 있도록 출입구(111)의 도어(112)와 접촉하는 부분에는 실링부재(113)가 장착될 수 있다.The housing 110 may have a closed structure. An entrance 111 is formed at one side of the housing 110 and an entrance 111 can be opened and closed by a door 112. When the door 112 closes the door 111, a sealing member 113 may be mounted on the door 111 of the door 111 to contact the door 112 so that the door 120 may be pushed.

건조 트레이(140)는 식품이 놓여지는 일반적인 트레이 또는 채반으로 구현될 수 있으므로, 이에 대한 더욱 상세한 설명은 생략하기로 한다.The drying tray 140 can be implemented as a general tray or a tray on which the food is placed, so that a detailed description thereof will be omitted.

건조 트레이 랙(130)은 건조실(120)에 이동 가능하게 설치될 수 있다. 이를 위해, 건조 트렉이 랙(130)의 하단에는 이송 롤러(131)가 회전 가능하게 결합되고, 건조실(120)의 바닥에는 이송 롤러(131)를 지지하는 이송 롤러 레일(132)이 설치될 수 있다. 따라서 사용자가 건조 트레이 랙(130)을 적은 힘으로 밀거나 당겨서 이동시킬 수 있게 된다.The drying tray rack 130 may be movably installed in the drying chamber 120. To this end, a conveying roller 131 is rotatably coupled to the lower end of the drying tray 130, and a conveying roller rail 132 for supporting the conveying roller 131 is installed at the bottom of the drying chamber 120 have. Accordingly, the user can push or pull the dry tray rack 130 with a small force.

히트 펌프 시스템(150)는 건조실(120)의 외부에 설치되어 냉매를 압축하는 압축기(151), 건조실(120)의 외부에 설치되어 압축기(151)에서 압축된 냉매를 응축하는 제1 응축기(152), 건조실(120)의 내부에 설치되어 제1 응축기(152)에서 응축된 냉매를 다시 응축하여 건조실(120)의 내부에 있는 공기를 가열하는 제2 응축기(153), 제2 응축기(153)에서 응축된 냉매를 팽창시키는 팽창밸브(154), 팽창밸브(154)에서 팽창된 냉매를 증발시키는 증발기(155), 제1 응축기(152)의 일측에 설치된 제1 응축기팬(152-1) 및 제1 응축기팬(152-1)의 회전속도를 제어하는 히트 펌프 제어부(156)를 포함할 수 있다. 그리고 히트 펌프 제어부(156)의 입력측에는 사용자가 온도를 입력할 수 있도록 하는 히트 펌프 입력부(156-1)가 제공되고, 출력측에는 제1 응축기팬(152-1)이 제공될 수 있다.The heat pump system 150 includes a compressor 151 installed outside the drying chamber 120 for compressing the refrigerant, a first condenser 152 installed outside the drying chamber 120 for condensing the refrigerant compressed in the compressor 151 A second condenser 153 installed in the drying chamber 120 for heating the air inside the drying chamber 120 again by condensing the refrigerant condensed in the first condenser 152, An evaporator 155 for evaporating the refrigerant expanded in the expansion valve 154, a first condenser fan 152-1 installed at one side of the first condenser 152, And a heat pump control unit 156 for controlling the rotational speed of the first condenser fan 152-1. A heat pump input unit 156-1 is provided on the input side of the heat pump control unit 156 to allow the user to input the temperature, and a first condenser fan 152-1 may be provided on the output side.

상기와 같은 구성을 가진 히트 펌프 시스템(150)에 의해, 제1 응축기팬(152-1)의 회전속도가 사용자에 의해 입력된 온도에 따라 제어됨으로써, 제1 응축기(152)에서 응축되는 냉매의 양이 조절되어 제2 증축기(153)에서 응축되는 냉매의 양이 조절된다. 이에 따라, 건조실(120)의 내부 온도가 조절될 수 있게 되어, 다양한 종류의 식품들이 건조될 수 있게 된다.The rotation speed of the first condenser fan 152-1 is controlled in accordance with the temperature inputted by the user by the heat pump system 150 having the above-described configuration, so that the refrigerant condensed in the first condenser 152 The amount of refrigerant condensed in the second condenser 153 is regulated. Thus, the internal temperature of the drying chamber 120 can be adjusted, so that various types of food can be dried.

한편, 증발기(155)는 건조실(120)의 내부에 설치되고, 증발기(155)의 하측에는 응축수를 건조실(120)의 외부로 배출시키기 위한 드레인 부재(157)가 설치될 수 있다. 여기서, 드레인 부재(157)은 증발기(155)의 하측에 배치되는 드레인 트레이(157-1)와 일단은 드레인 트레이(157-1)에 연결되고 타단은 하우징(110)의 외부로 노출된 드레인 덕트(157-2)를 포함할 수 있다. 이러한 증발기(155)와 드레인 부재(157)에 의해, 증발기(155)에 응결된 응축수가 하우징(110)의 외부로 배출되어 건조실(120)의 공기가 더욱 더 건조하게 됨으로써, 식품의 건조 효율이 향상된다.The evaporator 155 is installed inside the drying chamber 120 and the drain member 157 for discharging the condensed water to the outside of the drying chamber 120 may be installed below the evaporator 155. The drain member 157 is connected to the drain tray 157-1 disposed below the evaporator 155 and one end connected to the drain tray 157-1 and the other end connected to the drain duct exposed to the outside of the housing 110. [ (157-2). The condensed water condensed in the evaporator 155 is discharged to the outside of the housing 110 by the evaporator 155 and the drain member 157 to further dry the air in the drying chamber 120, .

또한, 제2 응축기(153)와 증발기(155)는 순환팬(170)을 사이에 두고 서로 대면하여 배치될 수 있다. 이에 따라, 제2 응축기(153)와 증발기(155)의 열교환 효율을 높이기 위한 별도의 팬이 필요 없게 된다.In addition, the second condenser 153 and the evaporator 155 may be disposed facing each other with the circulation fan 170 interposed therebetween. Accordingly, a separate fan for increasing the heat exchange efficiency between the second condenser 153 and the evaporator 155 is not required.

압축기(151), 제1 및 제2 응축기(152, 153), 팽창밸브(154) 및 증발기(155) 각각의 세부적인 구성은 공기조화기 기술분야에서 일반적으로 알려진 사항이므로, 이에 대한 더욱 상세한 설명은 생략하기로 한다.Since the detailed configuration of each of the compressor 151, the first and second condensers 152 and 153, the expansion valve 154 and the evaporator 155 is generally known in the art of an air conditioner, Is omitted.

감압장치(160)는 흡입단(161-1)이 건조실(120)에 연결된 링 블로워(161) 및 링 블로워(161)를 제어하는 감압장치 제어부(162)를 포함할 수 있다. 여기서, 링 블로워(161는 일반적으로 알려진 링 블로워(Ring Blower)로 구현될 수 있다.The decompression device 160 may include a decompression device control unit 162 that controls the ring blower 161 and the ring blower 161 whose suction end 161-1 is connected to the drying chamber 120. [ Here, the ring blower 161 can be implemented with a generally known ring blower.

링 블로워(161)는 도면에 도시되지 않은 수냉식 냉각장치 각각에 의해 냉각될 수 있다. 이에 따라, 링 블로워(161)는 안정적으로 구동할 수 있게 된다. 다시 말하면, 링 블로워(161)에 의해 흡입되는 공기는 링 블러워(161)를 이루는 부품들과 부딪혀 마찰열을 발생시킨다. 이렇게 발생된 마찰열은 수냉식 냉각장치에 의해 냉각됨으로써, 링 블로워(161)는 정상적으로 작동할 수 있게 된다.The ring blower 161 can be cooled by each of the water-cooled cooling apparatuses not shown in the drawings. Thus, the ring blower 161 can be stably driven. In other words, the air sucked by the ring blower 161 collides with the components constituting the ring blur 161 and generates frictional heat. The generated frictional heat is cooled by the water-cooled cooling device, so that the ring blower 161 can operate normally.

감압장치 제어부(163)의 입력측에는 사용자의 명령을 입력받기 위한 감압장치 입력부(163-1)와 건조실(120)의 압력을 감지하기 위한 압력센서(163-2)가 제공되고, 감압장치 제어부(163)의 출력측에는 링 블로워(161)가 제공될 수 있다. 이러한 감압장치 제어부(163)에 의해, 사용자는 감압장치 입력부(163-1)에 압력을 입력함으로써, 건조실(120)의 내부 압력을 건조 대상에 따른 적정한 압력으로 조절할 수 있게 된다.At the input side of the decompression device control section 163 is provided a decompression device input section 163-1 for receiving a user command and a pressure sensor 163-2 for detecting the pressure of the drying chamber 120, 163 may be provided with a ring blower 161. The pressure reducing device control unit 163 allows the user to adjust the internal pressure of the drying chamber 120 to an appropriate pressure corresponding to the drying object by inputting the pressure to the decompression device input unit 163-1.

순환팬(170)은 일반적인 팬으로 구현되어 건조실(120) 내부의 공기를 순환시킨다. 이러한 순환팬(170)은 건조실(120) 내부의 공기를 순환시킴으로써 식품이 효과적으로 건조될 수 있게 한다.The circulating fan 170 is implemented as a general fan to circulate the air inside the drying chamber 120. The circulating fan 170 circulates the air inside the drying chamber 120 so that the food can be effectively dried.

본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기(100)에 의하면, 건조실(120)이 감압됨과 동시에 건조실(120)의 내부 온도가 조절됨으로써, 식품이 상온에서 건조될 수 있게 되어, 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 것을 방지하고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존될 수 있게 되고, 다양한 종류의 식품을 건조 할 수 있게 된다.According to the food dryer 100 according to the embodiment of the present invention, since the drying chamber 120 is depressurized and the internal temperature of the drying chamber 120 is adjusted, the food can be dried at room temperature, It is possible to prevent destruction and to preserve the intrinsic characteristics of the food such as the flavor, nutrients and color of the food, and to dry various kinds of food.

또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기(100)의 증발기(155)와 드레인 부재(157)에 의해, 증발기(155)에 응결된 응축수가 하우징(110)의 외부로 배출되어 건조실(120)의 공기가 건조하게 됨으로써, 식품의 건조 효율이 향상된다.The condensed water condensed in the evaporator 155 is discharged to the outside of the housing 110 by the evaporator 155 and the drain member 157 of the food drier 100 according to an embodiment of the present invention, Is dried, the drying efficiency of the food is improved.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예들을 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.While the present invention has been described in connection with what is presently considered to be practical exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, You will understand. It is therefore to be understood that the above-described embodiments are illustrative in all aspects and not restrictive.

100: 식품 건조기
110: 하우징
120: 건조실
130: 건조 트레이 랙
140: 건조 트레이
150: 히트 펌프 시스템
160: 감압장치
170: 순환팬100: Food dryer
110: Housing
120: drying room
130: Dry Tray Rack
140: Drying tray
150: Heat pump system
160: Pressure reducing device
170: Circulating fan

Claims (4)

건조실이 마련되는 하우징;
상기 건조실의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템; 및
상기 건조실의 압력을 감압시키는 감압장치를 포함하고,
상기 히트 펌프 시스템은,
상기 건조실의 외부에 설치되어 냉매를 압축하는 압축기;
상기 건조실의 외부에 설치되어 상기 압축기에서 압축된 냉매를 응축하는 제1 응축기;
상기 건조실의 내부에 설치되어 상기 제1 응축기에서 응축된 냉매를 응축하여 상기 건조실의 내부에 있는 공기를 가열하는 제2 응축기;
상기 제2 응축기에서 응축된 냉매를 팽창시키는 팽창밸브;
상기 팽창밸브에서 팽창된 냉매를 증발시키는 증발기;
상기 제1 응축기의 일측에 설치된 제1 응축기팬; 및
상기 제1 응축기팬의 회전속도를 제어하는 제어부를 포함하는 식품 건조기.A housing provided with a drying chamber;
A heat pump system for heating air in the drying chamber; And
And a decompression device for decompressing the pressure of the drying chamber,
In the heat pump system,
A compressor installed outside the drying chamber to compress the refrigerant;
A first condenser installed outside the drying chamber for condensing the refrigerant compressed in the compressor;
A second condenser installed inside the drying chamber to heat the air inside the drying chamber by condensing the refrigerant condensed in the first condenser;
An expansion valve for expanding the refrigerant condensed in the second condenser;
An evaporator for evaporating the refrigerant expanded in the expansion valve;
A first condenser fan installed at one side of the first condenser; And
And a control unit for controlling the rotational speed of the first condenser fan. 제1항에 있어서,
상기 제어부의 입력측에는 사용자가 온도를 입력할 수 있도록 하는 입력부가 제공되고, 출력측에는 상기 제1 응축기팬이 제공되는 것을 특징으로 하는 식품 건조기.The method according to claim 1,
Wherein the input of the controller is provided with an input for allowing the user to input a temperature and the first condenser fan is provided on the output side. 제1항에 있어서,
상기 증발기는 상기 건조실의 내부에 설치되고,
상기 증발기의 하측에는 상기 증발기에서 응축된 응축수를 상기 건조실의 외부로 배출시키기 위한 드레인 부재가 설치되는 것을 특징으로 하는 식품 건조기.The method according to claim 1,
Wherein the evaporator is installed inside the drying chamber,
Wherein a drain member for discharging the condensed water condensed in the evaporator to the outside of the drying chamber is installed on the lower side of the evaporator. 제1항에 있어서,
상기 건조실 내부의 공기를 순환시키기 위한 순환팬을 더 포함하고,
상기 제2 응축기와 상기 증발기는 상기 순환팬을 사이에 두고 서로 대면하여 배치되는 것을 특징으로 하는 식품 건조기. The method according to claim 1,
Further comprising a circulation fan for circulating air in the drying chamber,
Wherein the second condenser and the evaporator are disposed facing each other with the circulation fan interposed therebetween.
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