KR101928367B1 - Food dryer - Google Patents

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KR101928367B1
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Abstract

본 발명은 식품 건조기에 관한 것으로, 본 발명에 따른 식품 건조기는 건조실이 마련되는 하우징; 상기 건조실의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템; 및 상기 건조실의 압력을 감압시키는 감압장치를 포함하고, 상기 감압장치는, 흡입단이 상기 건조실에 연결된 제1 링 블로워; 흡입단이 상기 제1 링 블로워의 토출단에 연결된 제2 링 블로워; 및 상기 제1 및 제2 링 블로워를 제어하는 제어부를 포함한다.The present invention relates to a food drier, and a food drier according to the present invention includes a housing having a drying chamber; A heat pump system for heating air in the drying chamber; And a decompression device for decompressing the pressure of the drying chamber, wherein the decompression device comprises: a first ring blower having a suction end connected to the drying chamber; A second ring blower having a suction end connected to the discharge end of the first ring blower; And a control unit for controlling the first and second ring blowers.

Description

식품 건조기{Food dryer}Food dryer

본 발명은 식품 건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 건조실의 내부 압력을 감압시켜 식품을 상온에서 건조함으로써, 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 것을 방지할 수 있고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존되고, 건조실의 내부 압력을 효과적으로 감압시켜 식품을 건조하는데 소비되는 에너지를 최소화할 수 있는 식품 건조기에 관한 것이다.The present invention relates to a food drier, and more particularly, to a food dryer capable of preventing a food structure from being deformed or broken by drying the food at room temperature by reducing the internal pressure of the drying chamber, The present invention relates to a food drier capable of minimizing the energy consumed in drying a food by effectively reducing the internal pressure of the drying chamber.

일반적으로 식품과 같은 생물자원에서 존재하는 수분을 제거하는 건조 기술은 바이오 제품을 생산하는 공정에 거의 필수적으로 이용되고 있다. 식품 가공에서의 건조는 식품의 저장 및 안전한 유통을 위해 가장 흔하게 이용되고 있다. 이러한 식품 건조 공정에는 식품 건조기가 이용되는 것이 일반적이다.In general, drying techniques for removing water present in biological resources such as foods are almost indispensable for the production of bio-products. Drying in food processing is most commonly used for storage and safe distribution of food. In such food drying processes, food dryers are generally used.

식품 건조기는 건조실 내부의 공기를 가열함으로써 식품을 건조하는 화력 건조 방식과, 식품을 저온 상태로 장시간 저장함으로써 식품을 건조하는 동결 건조 방식을 이용하여 식품을 건조한다. 한국공개특허공보 제10-2009-0116680호에는 화력 건조 방식을 이용하는 종래의 히트 펌프를 이용한 김 건조 시스템에 개시되어 있고, 한국공개특허공보 제10-2002-0013324호에는 동결 건조 방식을 이용하는 종래의 질소를 이용한 동결 건조기가 개시되어 있다.The food dryer dries the food using a thermal power drying method of drying the food by heating the air inside the drying chamber and a freeze drying method of drying the food by storing the food at a low temperature for a long time. Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2009-0116680 discloses a Kim drying system using a conventional heat pump using a thermal power drying system, and Korean Patent Laid-Open No. 10-2002-0013324 discloses a conventional drying system using a freeze- A freeze dryer using nitrogen is disclosed.

그런데 종래의 히트 펌프를 이용한 김 건조시스템은 식품을 상온보다 현저히 높은 고온으로 가열함으로써, 식품을 건조한다. 그리고 종래의 질소를 이용한 동결 건조기는 식품을 상온보다 현저히 낮은 저온으로 저장함으로써, 식품을 건조한다. 따라서 고온 또는 저온에 의해 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 문제점이 발생될 수 있다. 그리고 종래의 히트 펌프를 이용한 김 건조시스템과 종래의 질소를 이용한 동결 건조기는 식품이 건조되는 경우 건조실의 내부 공기가 배기되지 않아, 식품이 건조되면서 발생하는 악취 및 불순물에 의해 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존되지 않는 문제점이 있다.However, in the Kim drying system using the conventional heat pump, the food is heated to a significantly higher temperature than room temperature, thereby drying the food. Conventionally, a nitrogen freeze dryer dries food by storing food at a significantly lower temperature than room temperature. Therefore, there is a problem that the foodstructure is deformed or destroyed by the high temperature or the low temperature. The conventional drying system using a heat pump and the conventional freeze dryer using nitrogen can prevent the internal air of the drying chamber from being exhausted when the food is dried. Therefore, the smell, impurities, There is a problem in that inherent characteristics of food such as color are not preserved.

한국공개특허공보 제10-2009-0116680호(공개일: 2009.11.11.)Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2009-0116680 (published on November 11, 2009). 한국공개특허공보 제10-2002-0013324호(공개일: 2002.02.20.)Korean Patent Publication No. 10-2002-0013324 (published on February 20, 2002).

본 발명이 해결하고자 하는 과제는, 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로서, 건조실의 내부 압력을 감압시켜 식품을 상온에서 건조함으로써, 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 것을 방지할 수 있고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존되고, 건조실의 내부 압력을 효과적으로 감압시켜 식품을 건조하는데 소비되는 에너지를 최소화할 수 있는 식품 건조기를 제공하는 것이다.DISCLOSURE Technical Problem The present invention has been made in view of the above problems, and it is an object of the present invention to provide a method and apparatus for drying a food at room temperature by reducing the internal pressure of a drying chamber, The present invention is to provide a food dryer capable of minimizing the energy consumed in drying food by effectively decompressing the internal pressure of the drying chamber.

또한, 본 발명이 해결하고자 하는 또 다른 과제는, 건조실의 내부 압력을 조절할 수 있게 함으로써, 다양한 종류의 식품을 건조할 수 있는 식품 건조기를 제공하는 것이다.Another problem to be solved by the present invention is to provide a food dryer capable of drying various types of food by adjusting the internal pressure of the drying chamber.

본 발명의 목적은 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The objects of the present invention are not limited to those mentioned above, and other objects not mentioned may be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

상기와 같은 본 발명이 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 식품 건조기는 건조실이 마련되는 하우징; 상기 건조실의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템; 및 상기 건조실의 압력을 감압시키는 감압장치를 포함하고, 상기 감압장치는, 흡입단이 상기 건조실에 연결된 제1 링 블로워; 흡입단이 상기 제1 링 블로워의 토출단에 연결된 제2 링 블로워; 및 상기 제1 및 제2 링 블로워를 제어하는 제어부를 포함한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a food dryer comprising: a housing having a drying chamber; A heat pump system for heating air in the drying chamber; And a decompression device for decompressing the pressure of the drying chamber, wherein the decompression device comprises: a first ring blower having a suction end connected to the drying chamber; A second ring blower having a suction end connected to the discharge end of the first ring blower; And a control unit for controlling the first and second ring blowers.

여기서, 상기 제어부의 입력측에는 사용자의 명령을 입력받기 위한 입력부와 상기 건조실의 압력을 감지하기 위한 압력센서가 제공되고, 상기 제어부의 출력측에는 상기 제1 및 제2 링 블로워가 제공될 수 있다.Here, the input side of the control unit may be provided with an input unit for receiving a user command and a pressure sensor for sensing the pressure of the drying chamber, and the first and second ring blowers may be provided on the output side of the control unit.

본 발명에 따른 식품 건조기에 의하면, 건조실의 내부 압력이 감압된 상태에서 식품이 상온에서 건조됨으로써, 식품의 조직이 변형되거나 파괴되는 것이 방지되고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존되고, 건조실의 내부 압력이 효과적으로 감압됨으로써, 식품을 건조하는데 소비되는 에너지 소비가 최소화된다.According to the food drier of the present invention, since the food is dried at normal temperature in a state where the internal pressure of the drying chamber is reduced, the structure of the food is prevented from being deformed or destroyed and the inherent characteristics of the food such as the flavor, And the internal pressure of the drying chamber is effectively decompressed, so that the energy consumption consumed in drying the food is minimized.

또한, 건조실의 내부 압력이 사용자에 의해 조절될 수 있게 됨으로써, 다양한 종류의 식품이 건조될 수 있게 된다.Further, since the internal pressure of the drying chamber can be adjusted by the user, various types of food can be dried.

본 발명의 효과는 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The effects of the present invention are not limited to those mentioned above, and other effects not mentioned can be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기를 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기의 감압장치를 개략적으로 나타낸 블록도이다.1 is a schematic view of a food drier according to an embodiment of the present invention.
2 is a block diagram schematically showing a decompression apparatus of a food dryer according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다. 본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 게시되는 실시 예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시 예들은 본 발명의 게시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The advantages and features of the present invention and the manner of achieving them will become apparent with reference to the embodiments described in detail below with reference to the accompanying drawings. The present invention may, however, be embodied in many different forms and should not be construed as limited to the embodiments set forth herein. Rather, these embodiments are provided so that this disclosure will be thorough and complete, and will fully convey the scope of the invention to those skilled in the art. Is provided to fully convey the scope of the invention to those skilled in the art, and the invention is only defined by the scope of the claims. Like reference numerals refer to like elements throughout the specification.

다른 정의가 없다면, 본 명세서에서 사용되는 모든 용어(기술 및 과학적 용어를 포함)는 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 공통적으로 이해될 수 있는 의미로 사용될 수 있을 것이다. 또 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 용어들은 명백하게 특별히 정의되어 있지 않는 한 이상적으로 또는 과도하게 해석되지 않는다.Unless defined otherwise, all terms (including technical and scientific terms) used herein may be used in a sense commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Also, commonly used predefined terms are not ideally or excessively interpreted unless explicitly defined otherwise.

본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 "포함한다(comprises)" 및/또는 "포함하는(comprising)"은 언급된 구성요소 외에 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.The terminology used herein is for the purpose of illustrating embodiments and is not intended to be limiting of the present invention. In the present specification, the singular form includes plural forms unless otherwise specified in the specification. The terms " comprises "and / or" comprising "used in the specification do not exclude the presence or addition of one or more other elements in addition to the stated element.

이하, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.Hereinafter, a food dryer according to an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기를 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 2은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기의 감압장치를 개략적으로 나타낸 블록도이다.FIG. 1 is a schematic view of a food dryer according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a block diagram schematically showing a decompressor of a food dryer according to an embodiment of the present invention.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기(이하, ‘식품 건조기’라 한다.)(100)는 내부에 건조실(120)이 마련되는 하우징(110), 건조실(120)에 설치되고 건조 트레이(140)가 거치되는 건조 트레이 랙(130), 건조실(120)의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템(150), 건조실(120)의 압력을 감압시키는 감압장치(160) 및 건조실(120)의 공기를 순환시키기 위한 순환팬(170)을 포함할 수 있다.1 and 2, a food drier 100 according to an embodiment of the present invention includes a housing 110 having a drying chamber 120 therein, a drying chamber A heat pump system 150 installed in the drying chamber 120 and heating the air in the drying chamber 120; a decompression device 160 for reducing the pressure in the drying chamber 120; And a circulation fan 170 for circulating the air in the drying chamber 120. [

하우징(110)은 내부가 밀폐된 구조로 형성될 수 있다. 하우징(110)의 일측에는 출입구(111)가 형성되고, 출입구(111)는 도어(112)에 의해 개폐될 수 있다. 도어(112)가 출입구(111)를 폐쇄하는 경우, 건조실(120)이 밀페될 수 있도록 출입구(111)의 도어(112)와 접촉하는 부분에는 실링부재(113)가 장착될 수 있다.The housing 110 may have a closed structure. An entrance 111 is formed at one side of the housing 110 and an entrance 111 can be opened and closed by a door 112. When the door 112 closes the door 111, a sealing member 113 may be mounted on the door 111 of the door 111 to contact the door 112 so that the door 120 may be pushed.

건조 트레이(140)는 식품이 놓여지는 일반적인 트레이 또는 채반으로 구현될 수 있으므로, 이에 대한 더욱 상세한 설명은 생략하기로 한다.The drying tray 140 can be implemented as a general tray or a tray on which the food is placed, so that a detailed description thereof will be omitted.

건조 트레이 랙(130)은 건조실(120)에 이동 가능하게 설치될 수 있다. 이를 위해, 건조 트렉이 랙(130)의 하단에는 이송 롤러(131)가 회전 가능하게 결합되고, 건조실(120)의 바닥에는 이송 롤러(131)를 지지하는 이송 롤러 레일(132)이 설치될 수 있다. 따라서 사용자가 건조 트레이 랙(130)을 적은 힘으로 밀거나 당겨서 이동시킬 수 있게 된다.The drying tray rack 130 may be movably installed in the drying chamber 120. To this end, a conveying roller 131 is rotatably coupled to the lower end of the drying tray 130, and a conveying roller rail 132 for supporting the conveying roller 131 is installed at the bottom of the drying chamber 120 have. Accordingly, the user can push or pull the dry tray rack 130 with a small force.

히트 펌프 시스템(150)는 건조실(120)의 외부에 설치되어 냉매를 압축하는 압축기(151), 건조실(120)의 내부에 설치되어 압축기(151)에서 압축된 냉매를 응축하여 건조실(120)의 내부에 있는 공기를 가열하는 응축기(152), 건조실(120)의 외부에 설치되어 응축기(152)에서 응축된 냉매를 팽창시키는 팽창밸브(153) 및 건조실(120)의 외부에 설치되어 팽창밸브(153)에서 팽창된 냉매를 증발시켜 건조실(120)의 외기를 냉각시키는 증발기(154)를 포함할 수 있다. 여기서, 응축과 증발 효율을 높이기 위해, 응축기(152)의 일측에 설치되는 응축기팬(152-1)과 증발기(154)의 일측에 설치되는 증발기팬(154-1)을 더 포함할 수 있다.The heat pump system 150 includes a compressor 151 installed outside the drying chamber 120 for compressing the refrigerant and a condenser 151 installed inside the drying chamber 120 for condensing the refrigerant compressed in the compressor 151, An expansion valve 153 installed outside of the drying chamber 120 for expanding the refrigerant condensed in the condenser 152 and an expansion valve 153 installed outside the drying chamber 120 for expanding the refrigerant condensed in the condenser 152, And an evaporator 154 for evaporating the refrigerant expanded in the evaporator 153 to cool the outside air of the drying chamber 120. Here, the condenser fan 152-1 installed at one side of the condenser 152 and the evaporator fan 154-1 installed at one side of the evaporator 154 may further include a condenser 152 for increasing condensation and evaporation efficiency.

압축기(151), 응축기(152), 팽창밸브(153) 및 증발기(154) 각각은 공기조화기 기술분야에서 일반적으로 알려진 압축기, 응축기, 팽창밸브 및 증발기에 의해 구현될 수 있으므로, 이에 대한 더욱 상세한 설명은 생략하기로 한다.Each of the compressor 151, the condenser 152, the expansion valve 153 and the evaporator 154 can be implemented by a compressor, a condenser, an expansion valve and an evaporator, which are generally known in the art of an air conditioner, A description thereof will be omitted.

감압장치(160)는 흡입단(161-1)이 건조실(120)에 연결된 제1 링 블로워(161), 흡입단(162-1)이 제1 링 블로워(161)의 토출단(161-2)에 연결된 제2 링 블로워(162) 및 제1 및 제2 링 블로워(161,162)를 제어하는 제어부(163)을 포함할 수 있다. 여기서, 제1 및 제2 링 블로워(161,162)는 일반적으로 알려진 링 블로워(Ring Blower)로 구현될 수 있다.The decompression device 160 includes a first ring blower 161 whose suction end 161-1 is connected to the drying chamber 120 and a suction end 162-1 which is connected to the discharge end 161-2 of the first ring blower 161 And a control unit 163 for controlling the first and second ring blowers 161 and 162. The control unit 163 controls the second ring blower 162 and the first and second ring blowers 161 and 162, Here, the first and second ring blowers 161 and 162 may be realized by a generally known ring blower.

제1 및 제2 링 블로워(161,162) 각각은 도면에 도시되지 않은 제1 제2 수냉식 냉각장치 각각에 의해 냉각될 수 있다. 이에 따라, 제1 및 제2 링 블로워(161,162) 각각은 안정적으로 구동할 수 있게 된다. 다시 말하면, 제1 및 제2 링 블로워(161,162)에 의해 흡입되는 공기는 제1 링 블러워(161,162)를 이루는 부품들과 부딪혀 마찰열을 발생시킨다. 이렇게 발생된 마찰열은 제1 제2 수냉식 냉각장치 에 의해 냉각됨으로써, 제1 및 제2 링 블로워(161,162) 각각은 정상적으로 작동할 수 있게 된다.Each of the first and second ring blowers 161 and 162 can be cooled by each of the first second water-cooled cooling apparatuses not shown in the figure. Thus, each of the first and second ring blowers 161 and 162 can be stably driven. In other words, the air sucked by the first and second ring blowers 161 and 162 collides with the parts constituting the first ring bluffers 161 and 162 to generate frictional heat. The generated frictional heat is cooled by the first second water-cooled cooling device, so that the first and second ring blowers 161 and 162 can operate normally.

상기와 같은 구성을 가진 감압장치(160)에 의해, 제1 및 제2 링 블로워(161,162)가 건조실(120)을 2단계로 감압시킴으로써, 건조실(120)의 내부 압력을 하나의 링 불로워로 감압시킬 때보다 더 낮은 압력으로 감압시킬 수 있게 된다. 다시 말하면, 제1 링 블로워(161)에 의해 흡입된 건조실(120)의 공기를 제2 링 블로워(162)가 다시 흡입한다. 이에 따라, 건조실(120) 내부의 공기가 건조실(120)의 외부로 효과적으로 배기됨으로써, 건조실(120)의 내부 압력이 효과적으로 감압된다. 한편, 본 발명의 발명자는 상기와 같은 구성을 가진 감압장치(160)를 이용하는 경우, 건조실(120)의 압력이 350~450mmAq까지 감압시킬 수 있음을 확인하였다.The first and second ring blowers 161 and 162 decompress the drying chamber 120 in two stages by the decompression device 160 having the above-described structure, thereby reducing the internal pressure of the drying chamber 120 to one ring blower The pressure can be reduced to a lower pressure than when the pressure is reduced. In other words, the air in the drying chamber 120 sucked by the first ring blower 161 is again sucked by the second ring blower 162. Accordingly, the air inside the drying chamber 120 is effectively exhausted to the outside of the drying chamber 120, so that the internal pressure of the drying chamber 120 is effectively reduced. The inventor of the present invention has confirmed that the pressure of the drying chamber 120 can be reduced to 350 to 450 mmAq when the decompressor 160 having the above configuration is used.

제어부(163)의 입력측에는 사용자의 명령을 입력받기 위한 입력부(163-1)와 건조실(120)의 압력을 감지하기 위한 압력센서(163-2)가 제공되고, 제어부(163)의 출력측에는 제1 및 제2 링 블로워(161,162)가 제공될 수 있다. 이러한 제어부(163)에 의해, 사용자는 입력부(163-1)에 압력을 입력함으로써, 건조실(120)의 내부 압력을 건조 대상에 따른 적정한 압력으로 조절할 수 있게 된다.An input unit 163-1 for receiving a user's command and a pressure sensor 163-2 for sensing the pressure of the drying chamber 120 are provided on the input side of the control unit 163, 1 and the second ring blowers 161 and 162 may be provided. The control unit 163 allows the user to adjust the internal pressure of the drying chamber 120 to an appropriate pressure corresponding to the drying object by inputting the pressure to the input unit 163-1.

순환팬(170)은 일반적인 팬으로 구현되어 건조실(120) 내부의 공기를 순환시킨다. 이러한 순환팬(170)은 건조실(120) 내부의 공기를 순환시킴으로써 식품이 효과적으로 건조될 수 있게 한다.The circulating fan 170 is implemented as a general fan to circulate the air inside the drying chamber 120. The circulating fan 170 circulates the air inside the drying chamber 120 so that the food can be effectively dried.

앞에서 설명된 바와 같은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품 건조기(100)에 의하면, 건조실(120)이 감압됨으로써, 식품이 상온에서 건조될 수 있게 되어, 식품 조직이 변형되거나 파괴되는 것을 방지하고, 식품의 향미, 영양분, 색상 등과 같은 식품의 고유 특성이 보존될 수 있게 된다. 그리고 제1 및 제2 링 블로워(161,162)로 이루어진 감압장치(160)에 의해, 건조실(120)의 내부 압력이 효과적으로 감압됨으로써, 식품을 건조하는데 소비되는 에너지가 감소된다. 그리고 식품 건조기(100)의 감압장치(160)가 사용자에 의해 입력되는 압력에 따라 건조실(120)을 감압시킴으로써, 다양한 종류의 식품을 건조할 수 있게 된다.According to the food dryer (100) of the present invention as described above, since the drying chamber (120) is depressurized, the food can be dried at room temperature, thereby preventing the food structure from being deformed or broken, The inherent characteristics of the food such as the flavor, nutrients, color, etc. of the food can be preserved. The internal pressure of the drying chamber 120 is effectively reduced by the decompression device 160 including the first and second ring blowers 161 and 162, thereby reducing the energy consumed in drying the food. The decompression device 160 of the food drier 100 reduces the pressure of the drying chamber 120 according to the pressure inputted by the user, thereby drying various kinds of food.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예들을 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.While the present invention has been described in connection with what is presently considered to be practical exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, You will understand. It is therefore to be understood that the above-described embodiments are illustrative in all aspects and not restrictive.

100: 식품 건조기
110: 하우징
120: 건조실
130: 건조 트레이 랙
140: 건조 트레이
150: 히트 펌프 시스템
160: 감압장치
170: 순환팬100: Food dryer
110: Housing
120: drying room
130: Dry Tray Rack
140: Drying tray
150: Heat pump system
160: Pressure reducing device
170: Circulating fan

Claims (2)

건조실이 마련되는 하우징;
상기 건조실에 설치되고 건조 트레이가 거치되며 건조실에 이동 가능하게 설치되되, 그 하단에는 건조실 바닥에 설치된 이송 롤러 레일에 지지되도록 이송 롤러가 회전 가능하게 결합되는 건조 트레이 랙;
상기 건조실의 공기를 가열하는 히트 펌프 시스템; 및
상기 건조실의 압력을 감압시키는 감압장치를 포함하고,
상기 감압장치는,
흡입단이 상기 건조실에 연결된 제1 링 블로워;
흡입단이 상기 제1 링 블로워의 토출단에 연결되어 제1 링 블로워와 직렬로 배치되는 제2 링 블로워; 및
상기 제1 및 제2 링 블로워를 제어하는 제어부를 포함하며,
상기 제1 링 블로워에 의한 건조실의 1단계 감압과 상기 제2 링 블로워에 의한 건조실의 추가적인 2단계 감압을 가능하게 하여 건조실의 압력을 350 ~ 450mmAq까지 감압 가능하며,
상기 제어부의 입력측에는 사용자의 명령을 입력받기 위한 입력부와 상기 건조실의 압력을 감지하기 위한 압력센서가 제공되고,
상기 제어부의 출력측에는 상기 제1 및 제2 링 블로워가 제공되고, 상기 제어부는 상기 제1 링 블로워와 상기 제2 링 블로워를 개별적으로 제어하도록 각각 별도의 제어신호를 상기 제1 링 블로워와 상기 제2 링 블로워로 전달하되, 상기 제어부는 입력부의 입력값과 압력센서의 감지값을 비교하고 이를 통해 제1 링 블로워와 제2 링 블로워를 개별적으로 제어하며,
상기 제1 및 제2 링 블로워는 각각 제1 및 제2 수냉식 냉각장치에 의해 냉각되는 것을 특징으로 하는 식품 건조기.
A housing provided with a drying chamber;
A drying tray rack installed in the drying chamber, in which a drying tray is mounted and movably installed in a drying chamber, and a conveying roller is rotatably coupled to a lower end of the drying tray so as to be supported by a conveying roller rail installed at the bottom of the drying chamber;
A heat pump system for heating air in the drying chamber; And
And a decompression device for decompressing the pressure of the drying chamber,
The pressure-
A first ring blower having a suction end connected to the drying chamber;
A second ring blower having a suction end connected to a discharge end of the first ring blower and disposed in series with the first ring blower; And
And a control unit for controlling the first and second ring blowers,
It is possible to reduce the pressure of the drying chamber to 350 to 450 mmAq by allowing the first ring-blower to reduce the pressure of the drying chamber by one step and the pressure of the drying chamber by the second ring-
An input unit for receiving a user's command and a pressure sensor for sensing a pressure of the drying chamber are provided on an input side of the control unit,
Wherein the first ring blower and the second ring blower are provided at the output side of the control unit and the control unit respectively outputs a separate control signal to the first ring blower and the second ring blower to separately control the first ring blower and the second ring blower, The control unit controls the first ring blower and the second ring blower individually by comparing the input value of the input unit and the sensed value of the pressure sensor,
Wherein the first and second ring blowers are cooled by first and second water cooling units, respectively.
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