KR20180015517A - 호두과자 제조장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 호두과자 제조장치에 관한 것으로서, 본 발명은 베이스 플레이트(10)의 일측에서 호퍼(21)를 통해 공급되는 반죽을 일정 압력으로 압송하는 반죽 공급부(20); 상기 베이스 플레이트(10)의 타측에서 내부로 유입되는 앙금을 일정 압력으로 공급하는 앙금 공급부(30); 상기 반죽 공급부(20)를 통해 반죽이 공급되면서 상기 베이스 플레이트(10)를 일정 길이로 이동 가능하게 구비하는 이동 금형(41)과, 상기 앙금 공급부(30)를 통해 앙금이 공급되면서 상기 고정 금형(41)과 대칭이 되게 구비되어 상기 베이스 플레이트(10)에 하단부가 고정되는 고정 금형(42) 및 상기 이동 금형(41)을 상기 고정 금형(42)과 밀착 또는 분리되도록 하는 금형 이동 수단(43)으로 구비되도록 하여 상기 고정 금형(42)에 상기 이동 금형(41)이 밀착되도록 함으로써 결합되는 반구형 성형홈(410)(420)에서 호두과자가 성형되도록 하는 성형부(40); 상기 이동 금형(41)과 상기 고정 금형(42)의 결합여부에 따라 전원이 온오프되면서 상기 이동 금형(41)과 상기 고정 금형(42)을 일정 온도로 가열되게 하는 히팅부(50)로서 구비되도록 하는데 특징이 있다.

Description

호두과자 제조장치{Appratus for manufacturing walnut confectionery}
본 발명은 호두과자 제조장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전체적으로 사이즈를 콤팩트화하여 최소한의 공간에서 설치가 가능하도록 함으로써 소규모 판매점에서도 간단한 조작에 의해서 즉석에서 호두과자를 제공할 수 있도록 하는 호두과자 제조장치에 관한 것이다.
일반적으로, 호두과자는 한국에서 먹는 음식물의 일종으로 예로부터 차와 병과를 즐기던 선현들의 미풍양속을 생각하고 이를 우리 생활 속에 되살려 보고자 하는 뜻에서 여러 종류의 재료 중 풍부한 자양과 미려한 풍미, 그리고 열매의 특이한 형상을 보고 천안의 유서깊은 특산물인 호두를 선택하여 병과로 만든 것으로, 이름 또한 그대로 호두과자로 탄생되었다.
호두과자는 껍질을 벗긴 호두의 속살을 잘게 쪼개거나 갈아서 밀가루와 섞은 다음 호두 알 모양으로 둥글게 구워 만든 방울 형태의 빵으로, 보통 내부에 팥과 같은 앙금이 첨가되어 풍미를 더한다.
이러한 호두과자는 넓은 범주로서 앙금을 반죽물로 피복하여 가열에 의해 구워 덩어리 모양으로 만드는 피복 빵류에 속하는 것으로, 잘 알려진 붕어빵, 단밭빵 등과 유사하다.
과거에는 호두과자를 인력에 의한 수작업으로 반복 제조하였으므로 많은 피로와 수고가 따르고, 제조 비용을 증가시키게 될 뿐만 아니라 대량 생산에 부적합하고, 품질 재현성도 불량하였다.
등록실용신안 제0446377호(2009.10.15.명칭:호두과자 제조 장치)는 상면에 다수개로 구비되는 소성 형틀에 반죽물과 앙금이 투입되도록 하여 회전시키면서 가열되도록 하여 완전한 구형으로 호두과자가 제조될 수 있도록 하는 구성이다.
종래의 호두과자 제조 장치와 그 외에 다수 제안되어 사용되고 있는 제조장치들은 호두과자를 대량으로 생산할 수 있도록 하는 방식이며, 이를 위해서는 항상 호두과자를 제조하는데 소요되는 작업인력과 함께 포장인력 등의 최소한의 작업 인력이 반드시 필요로 된다.
하지만 종래의 호두과자 제조장치는 대량생산에 적합한 구성이므로 충분한 설치 공간이 필요로 되고, 다량의 수요가 요구되는 장소에서만 설치가 가능하므로 특정한 곳에서만 구입이 가능한 문제점이 있다.
등록실용신안 제0446377호(2009.10.15.)
이에 본 발명은 상기한 문제점을 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명은 전체적으로 콤팩트화하여 최소한의 공간에서 설치가 가능한 호두과자 제조장치를 제공하는데 주된 목적이 있다.
또한, 본 발명은 즉석에서 호두과자가 만들어질 수 있도록 함으로써 빠르고 신선하게 먹을 수 있도록 하는 호두과자 제조장치를 제공하는데 다른 목적이 있다.
특히, 본 발명은 무인 판매가 가능한 호두과자 제조장치를 제공하는데 또 다른 목적이 있다.
상기한 목적 달성을 위한 본 발명에 따른 호두과자 제조장치는, 베이스 플레이트의 일측에서 호퍼를 통해 반죽이 공급되면 반죽을 일정 압력으로 압송하는 반죽 공급부; 상기 베이스 플레이트의 타측에서 내부로 유입되는 앙금을 일정 압력으로 공급하는 앙금 공급부; 상기 반죽 공급부를 통해 반죽이 공급되면서 상기 베이스 플레이트를 일정 길이로 이동 가능하게 구비하는 이동 금형과, 상기 앙금 공급부를 통해 앙금이 공급되면서 상기 고정 금형과 대칭이 되게 구비되어 상기 베이스 플레이트에 하단부가 고정되는 고정 금형 및 상기 이동 금형을 상기 고정 금형과 밀착 또는 분리되도록 하는 금형 이동 수단으로 구비되도록 하여 상기 고정 금형에 상기 이동 금형이 밀착되도록 함으로써 결합되는 반구형 성형홈에서 호두과자가 성형되도록 하는 성형부 및 상기 이동 금형과 상기 고정 금형의 결합에 따라 전원이 온오프되면서 상기 이동 금형과 상기 고정 금형을 일정 온도로 가열되게 하는 히팅부의 결합으로 이루어지는 구성이다.
상기의 구성에 따른 본 발명의 호두과자 제조장치는 콤팩트한 사이즈로서 형성할 수가 있으므로 가정에서나 편의점과 같은 좁은 공간에서도 설치가 가능하므로 최소한의 공간만 마련되면 쉽게 호두과자를 접할 수가 있게 된다.
또한, 본 발명은 줄서서 기다리거나 특정한 장소를 찾지 않아도 가까운 곳에서 즉석으로 만들어지는 호두과자를 시식할 수 있도록 한다.
도 1은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치를 예시한 사시도
도 2는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 평면도
도 3은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이동 금형을 예시한 사시도
도 4는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치에서 이동 금형에 연결되는 압출 파이프의 요부를 예시한 측면도
도 5는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이동 금형을 예시한 사시도
도 6은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이동 금형과 금형 이동 수단의 결합 관계를 예시한 측면도
도 7은 본 발명에 따른 호두과제 제조장치의 히팅부를 예시한 평면도
도 8은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이젝팅 수단을 예시한 구조도
도 9는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치에서 이동 금형이 고정 금형에 밀착되는 상태를 예시한 작동 상태도
도 10은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치에서 반구형 성형홈에 연결되는 재료 공급 라인에 노즐 파이프를 결합한 구성을 예시한 요부 확대도
도 11은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 작동 중 푸싱 바에 의해 푸싱 플레이트를 가압하는 상태를 예시한 작동 요부도
도 12는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 작동 중 핀 가이드 플레이트의 이동에 의해 이젝트 핀을 이용하여 반구형 성형홈으로부터 호두과자를 분리시키는 상태를 예시한 작동 상태도
도 13은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치에서 고정 금형으로부터 낙하하는 호두과자를 외부로 배출되게 하는 구성을 예시한 작동 구조도
이하, 본 발명에 따른 호두과제 제조장치의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치를 예시한 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 평면도이다.
예시한 바와 같이 본 발명에 따른 호두과자 제조장치는 크게 반죽 공급부(20)와 앙금 공급부(30) 및 성형부(40) 및 히팅부(50)로서 이루어지는 구성이다.
본 발명에서의 반죽 공급부(20)는 베이스 플레이트(10)의 일측에서 일정량의 반죽이 채워지는 호퍼(21)와 이 호퍼(21)로부터 하향 유입되는 반죽이 수용되도록 하여 일정 압력으로 토출되도록 하는 반죽 압출기(22) 및 반죽 압출기(22)로부터 압출되는 반죽의 공급이 단속되도록 하는 반죽 공급밸브(23)로서 이루어지는 구성이다.
반죽 공급부(10)에서 호퍼(21)에는 반죽이 직접 공급되게 할 수도 있고, 별도의 카트리지에 담아 호퍼(21)에 연결되게 할 수도 있다.
그리고 반죽 압출기(22)는 호퍼(21)의 하부에서 베이스 플레이트(10)에 고정되게 구비되어 호퍼(21)를 통해 하향 유입되는 반죽을 일측으로 이동하도록 하는 구성이다.
반죽의 이동을 위하여 반죽 압출기(22)의 내부에는 스크류가 수용되도록 하고, 스크류는 일측에서 모터와 축결합되어 모터에 의해 회전하도록 함으로서 반죽이 일측으로 압출되도록 한다.
반죽 압출기(22)로부터 압출되는 반죽은 압출 파이프(23)를 통해서 후속의 구성에 전달되도록 한다.
한편, 압출 파이프(23)에는 반죽의 공급을 단속하도록 하는 반죽 공급밸브(미도시)가 구비되게 할 수도 있다.
본 발명의 앙금 공급부(30)는 일측의 반죽 공급부(20)과 인접하는 베이스 플레이트(10)의 타측에서 앙금이 일정 압력으로 공급되도록 하는 구성이다.
앙금 공급부(30)는 앙금을 수용하는 앙금 저장용기(31)와 이 앙금 저장용기로부터 유입되는 앙금이 일정 압력으로 압출되도록 하는 앙금 압출기(32)로서 이루어지는 구성이다.
다만, 앙금 저장용기(31)는 본 발명에 일체로 구비되게 할 수도 있고, 별도로 구비되게 할 수도 있다.
앙금은 반죽보다 점도가 높기 때문에 앙금 저장용기(31)로부터 앙금 압출기(32)로 자유 낙하에 의해서는 이동이 불가하므로 스크류(미도시)를 이용한 압출이 되도록 하는 것이 보다 바람직하다.
앙금은 반죽보다는 공급량이 소량이므로 앙금 저장용기(31)로부터 일정량씩이 앙금 압출기(32)로 공급될 수 있도록 하는 것이 가장 바람직하다.
앙금 압출기(32)에 공급되는 앙금은 모터 구동에 의해 회전하는 스크류에 의해 정량이 압출되도록 한다.
한편, 본 발명의 성형부(40)는 이동 금형(41)과 고정 금형(42) 및 금형 이동수단(43)에 의해서 이루어지는 구성이다.
본 발명에서 성형부(40)는 상호 마주보게 구비되는 이동 금형(41)과 고정 금형(42)이 수직으로 나란하게 구비되도록 하면서 이중 이동 금형(41)은 금형 이동수단(43)에 의해 전후진 이동하면서 고정 금형(42)과 밀착되도록 하여 이들 이동 금형(41)과 고정 금형(42) 사이에서 호두과자가 성형되도록 하는 것이다.
도 3은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이동 금형을 예시한 사시도이다.
예시한 바와 같이 성형부(40)에서 이동 금형(41)에는 반죽 공급부(20)의 반죽 압출기(22)로부터 일정 압력으로 압출되는 반죽이 유입되도록 하고, 이렇게 유입되는 반죽이 판면의 일측면으로 형성한 반구형 성형홈(410)으로 공급되도록 하는 구성이다.
즉 이동 금형(41)의 일측면에는 판면을 따라 일정 간격으로 복수의 반구형 성형홈(410)이 형성되도록 하고, 이 반구형 성형홈(410)이 형성되는 판면에는 반구형 성형홈(410) 사이로 반원형의 재료 공급 라인(411)이 형성되도록 하여 이동 금형(41)으로 유입되는 반죽이 균일하게 각 반구형 성형홈(410)에 공급될 수 있도록 한다.
또한, 성형부(40)에서 이동 금형(41)은 고정 금형(42)과 밀착 또는 일정 간격으로 이격되도록 하면서 하단부가 베이스 플레이트(10)에 구비한 레일(11)을 따라서 슬라이드 이동 가능하게 구비되도록 한다.
레일(11)을 따라 이동하는 이동 금형(41)에 안정적으로 반죽이 공급되도록 하기 위하여 이동 금형(41)에 연결되는 압출 파이프(23)의 단부는 도 4에서와 같이 일정 길이가 늘어날 수 있도록 외경이 다른 파이프를 연결한 다단식 인출 방식으로 형성되게 하는 것이 보다 바람직하다.
도 5는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이동 금형을 예시한 사시도이다.
예시한 바와 같이 이동 금형(41)에 대응되게 구비되는 고정 금형(42)에는 동일한 사이즈로 상호 대응되게 반구형 성형홈(420)이 형성되도록 한다.
고정 금형(42)에는 상부로부터 앙금이 유입되도록 하며, 이러한 앙금이 반구형 성형홈(420)에 균일하게 공급될 수 있도록 반구형 성형홈(420) 사이로 재료 공급 라인(421)이 형성되도록 한다.
이때 고정 금형(42)에는 상단면으로 앙금 압출기(31)의 노즐이 직접 연결되도록 하면서 고정 금형(42)에 형성한 재료 공급 라인(421)에 연결되도록 한다.
고정 금형(42)에는 각 모서리를 관통하도록 하는 가이드 로드(422)가 고정되도록 하고, 이 가이드 로드(422)는 전방의 이동 금형(41)을 수평 관통하면서 이동 금형(41)이 안정되게 전후방으로 이동할 수 있도록 한다.
한편 이동 금형(41)은 금형 이동 수단(43)에 의해서 일정한 거리를 왕복 이동할 수 있도록 구비된다.
도 6은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이동 금형과 금형 이동 수단의 결합 관계를 예시한 측면도이다.
금형 이동 수단(43)은 다시 구동 수단(430)과 스크류 샤프트(431)와 이동 플레이트(432)와 커넥팅 로드(433)로서 이루어지는 구성이다.
금형 이동 수단(43)에서 구동 수단(430)은 이동 금형(41)을 고정 금형(42)측으로 왕복 이동시키기 위한 구성이다.
이러한 구동 수단(430)으로는 실린더를 사용할 수도 있으나, 콤팩트한 사이즈 구현을 위해서는 모터를 사용하는 것이 가장 바람직하다.
금형 이동 수단(43)에서 구동 수단(430)은 고정 금형(42)의 후방에서 일정 거리를 이격하여 고정되도록 하며, 이 구동 수단(430)의 구동축에는 외주면으로 나선을 형성한 스크류 샤프트(431)의 일단이 축고정되도록 한다.
스크류 샤프트(431)에는 이동 플레이트(432)의 중앙이 나사결합되어 스크류 샤프트(431)의 회전에 의해서 스크류 샤프트(431)의 축방향으로 이동 플레이트(432)가 이동하도록 한다.
이동 플레이트(432)는 외주면에 일단이 연결된 커넥팅 로드(433)에 의해서 이동 금형(41)의 외주면과 연결되도록 한다.
즉, 커넥팅 로드(433)에 의해서 이동 플레이트(432)와 이동 금형(41)이 연결되게 함으로써 동시에 전후방 이동할 수 있도록 한다.
본 발명에서 히팅부(50)는 이동 금형(41)과 고정 금형(42)이 일정 온도로 가열되도록 하는 구성으로서, 이동 금형(41)과 고정 금형(42)에는 각각 히팅 코일(미도시)이 매설되도록 하고, 각 히팅 코일은 히팅 모듈(51)로부터의 인가되는 전원에 의해서 가열된다.
히팅 모듈(51)은 이동 금형(41)과 고정 금형(42)에 각각 부착되도록 하면서 상호 마주보면서 이동 금형(41)이 고정 금형(42)에 밀착되는 순간 통전되면서 히팅 코일을 가열하도록 한다.
즉, 이동 금형(41)과 고정 금형(42)의 밀착 여부에 따라 전원이 스위칭되도록 하는 것이 가장 바람직하다.
한편, 히팅 모듈(51)에 의해 가열되는 이동 금형(41)과 고정 금형(42)의 온도는 180°~220°이며, 도 7에서와 같이 고정 금형(42)으로부터 이동 금형(41)이 분리되는 순간 각각에 부착되어 있던 히팅 모듈(51)이 분리되면서 전원이 단절되도록 한다.
한편, 본 발명에는 고정 금형(42)측으로 이젝팅 수단(60)이 구비되도록 한다.
이젝팅 수단(60)은 이동 금형(41)과 고정 금형(42) 사이에서 성형된 호두과자를 이동 금형(41)이 분리되어 이동하는 과정에서 고정 금형(42)의 반구형 성형홈(420)으로부터 분리되도록 하는 구성이다.
도 8은 본 발명에 따른 호두과자 제조장치의 이젝팅 수단을 예시한 구조도이다.
이젝팅 수단(60)은 푸싱 바(61)와 푸싱 플레이트(62)와 핀 가이드 플레이트(63)와 이젝트 핀(64)로서 이루어지는 구성이다.
이젝팅 수단(60)의 푸싱 바(61)는 일정 길이로서 이루어지는 봉형상의 구성으로서, 푸싱 바(61)는 이동 플레이트(432)에 수평으로 일단이 일체로 결합되도록 하되 복수 개로서 구비되는 구성이다.
푸싱 플레이트(62)는 고정 금형(42)의 각 모서리 부위를 관통하여 고정되는 가이드 로드(422)의 후방측으로 인출되는 단부에서 고정 금형(42)과 완충 스프링(620)에 의해 탄력 지지되면서 후방으로 가이드 로드(422)로부터 이탈 방지되도록 구비되는 구성이다.
푸싱 플레이트(62)는 이동 플레이트(432)의 이동 시 푸싱 바(61)에 의해 가압되어 가이드 로드(422)를 따라 일정 길이를 이동 가능하도록 하는 구성이다.
푸싱 플레이트(62)의 고정 블록(42)측으로는 평판의 핀 가이드 플레이트(63)가 형성되도록 하되 핀 가이드 플레이트(63)는 푸싱 플레이트(62)를 지지하는 복수의 가이드 로드(422) 안쪽으로 형성되도록 푸싱 플레이트(62)보다는 작은 사이즈로서 형성되도록 한다,
핀 가이드 플레이트(63)에는 푸싱 플레이트(62)측 판면으로부터 수평 관통하여 고정 블록(42)의 반구형 성형홈(420)에 선단이 위치되도록 하는 이젝트 핀(64)이 수평 이동 가능하게 구비되도록 한다.
즉 이젝트 핀(64)은 핀 가이드 플레이트(63)를 관통하면서 헤드부가 걸려지도록 하고, 핀 가이드 플레이트(63)를 관통한 부위는 고정 블록(42)의 내부로 삽입되게 하면서 외주면으로는 핀 가이드 플레이트(63)와 고정 블록(42)간으로 완충 스프링(630)이 탄설되도록 한다.
이때 이젝트 핀(64)은 선단이 고정 블록(42)에 형성된 각 반구형 성형홈(420)의 요입된 내주면 중앙에 위치되어 반구형 성형홈(420)측으로 일정 길이가 출몰하도록 구비한다.
도면 중 미설명부호 12는 완성된 호두과자가 떨어지면 외부로 자동 배출되도록 하는 배출구이다.
상기한 구성에 따른 본 발명의 호두과자 제조장치에 의해 제조되는 과정을 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.
본 발명은 고정 금형(42)으로부터 이동 금형(41)이 일정 폭 이격되도록 한 상태에서 가동이 시작된다.
본 발명에 따른 호두과자 제조장치는 미리 만들어논 일정량의 반죽을 호퍼(21)에 직접 투입하거나 별도의 카트리지에 담아 호퍼(21)에 공급되게 한다.
그리고 본 발명의 제조장치에 일체로 또는 별도로 구비되도록 한 앙금 저장용기(31)에 일정량의 앙금이 수용되도록 한다.
이와 같은 상태에서 본 발명을 가동하게 되면 우선 성형부(40)의 금형 이동 수단(43)에서 구동수단(430)의 구동에 의해 스크류 샤프트(431)를 회전시켜 스크류 샤프트(431)의 선단측으로 밀려나 있던 이동 플레이트(432)를 구동수단(430)측으로 축이동시키도록 한다.
도 9는 본 발명에 따른 호두과자 제조장치에서 이동 금형이 고정 금형에 밀착되는 상태를 예시한 작동 상태도이다.
예시한 바와 같이 이동 플레이트(432)는 커넥팅 로드(433)를 통해 이동 금형(41)과 연결되어 있으므로 이동 플레이트(432)가 이동 시 이동 금형(41)도 동시에 이동하게 된다.
이동 플레이트(432)는 이동 금형(41)이 고정 금형(42)과 밀착되는 순간 이동이 중단된다.
이와 같은 이동 금형(41)의 이동 거리는 구동수단(430)의 제어에 의해서 이루어지게 된다.
이동 금형(41)이 이동 시 이동 금형(41)에 연결된 압출 파이프(23)의 선단은 다단 인출 방식으로 연장되면서 이동 금형(41)에 안정적으로 고정되어 있게 된다.
이동 금형(41)이 고정 금형(42)에 밀착되는 순간 반죽 공급부(20)를 통해서는 반죽이 이동 금형(41)으로 공급되고, 앙금 공급부(30)를 통해서는 앙금이 고정 금형(42)을 통해 공급된다.
다만, 이동 금형(41)과 고정 금형(42)의 결합 시 각각의 마주보는 판면에서 상호 대칭되게 형성되어 있던 반구형 성형홈(410)(420)과 재료 공급 라인(411)(421)이 합쳐지면서 구형의 성형홈과 단면이 원형인 하나의 공급로를 형성하게 된다.
이와 같이 이동 금형(41)과 고정 금형(42)이 결합된 상태에서는 공급로는 하나가 되므로 반죽이나 앙금의 한가지만 통과하도록 하는 것이 바람직하다.
따라서 통상의 호두과자는 반죽의 중간 부분에 앙금이 위치되도록 하고 있으므로 반죽-앙금-반죽 순으로 공급되게 하는 것이 보다 바람직하다.
한편, 성형홈에 연결되는 재료 공급 라인(411)(421)에는 도 10에서와 같이 일정 길이가 성형홈 내로 돌출되게 연장되도록 하는 노즐 파이프(44)가 일측의 재료 공급 라인(411)(421)에 고정 결합되도록 하면 반죽-앙금의 공급 순으로 공급이 가능하다.
반죽과 앙금의 공급이 완료되면 이미 이동 금형(41)과 고정 금형(42)에 부착되어 있던 양측의 히팅 모듈(51)이 결합되면서 이동 금형(41)과 고정 금형(42)을 가열시키게 된다.
즉, 반죽과 앙금이 공급되기 전부터 히팅 모듈(51)을 통해 인가되는 전원에 의해 이동 금형(41)과 고정 금형(42), 특히 성형홈(410)(420)의 주면을 가열시키도록 함으로써 주면에 접촉하는 부분부터 경화되기 시작한다.
반죽이 외주면으로부터 경화되기 시작하면 중앙으로 공급되는 앙금의 분산이 방지되면서 최대한 중앙에 밀집되는 상태가 되므로 기존의 호두과자에서와 같이 앙금이 중앙에 위치되는 효과를 나타낼 수가 있다.
금형의 가열은 일정 시간동안 서서히 올라가면서 최고 약 180°~220°에서 머물도록 한다.
일정 시간 동안 금형의 가열에 의해 고정 금형(31)과 이동 금형(32)간 구형의 공간에 채워진 반죽과 앙금이 동시에 익게 되게 되면 구동수단(430)가 반대로 회전하면서 이동 금형(41)이 전방으로 이동하도록 한다.
이동 금형(41)이 이동하면서 히팅 모듈(51)간 접속이 단절되면서 히팅은 중단된다.
이동 금형(41)이 거의 한계 위치에 근접하게 되면 도 11에서와 같이 금형 이동 수단(43)의 이동 플레이트(432)에서 고정 금형(42)측으로 일정 길이가 돌출되도록 형성한 복수의 푸싱 바(61)에 의해서 가이드 로드(422)에 축지지되도록 한 푸싱 플레이트(62)를 밀기 시작한다.
푸싱 플레이트(62)의 이동에 의해서 핀 가이드 플레이트(63)와 밀착되고, 푸싱 플레이트(62)와 함께 일정 길이로 핀 가이드 플레이트(63)를 밀게 되면 도 12에서와 같이 핀 가이드 플레이트(63)에 구비한 복수의 이젝트 핀(64)들이 동시에 일정 길이를 이동하면서 각 이젝트 핀(64)의 선단이 각 성형홈(410)(420) 내에서 형성된 호두과자(70)를 밀어내게 된다.
이렇게 이젝트 핀(64)이 일정 길이 성형홈(410)(420)측으로 돌출되게 인출되도록 한 상태에서 이동 금형(41)의 이동은 중지되며, 이젝트 핀(64)들에 의해 각 성형홈(410)(420)들로부터 분리되어 낙하하는 호두과자(70)는 도 13에서와 같이 베이스 플레이트(10)에 형성한 배출구(12)를 통하여 외부로 자동 배출되도록 한다.
다만 배출구(12)는 일정 각도로 경사지게 하여 본 발명은 커버하는 케이스의 전방 또는 측방을 통해 외부로 인출되도록 한다.
이와 같이 본 발명은 전체적으로 구조가 콤팩트하게 형성되게 함으로써 설치 공간을 최소화할 수가 있으므로 편의점이나 소규모 매장에서도 설치가 가능할 뿐만 아니라 가정에서도 설치가 가능하도록 하는 이점이 있다.
또한 본 발명은 반죽 공급부(20)와 앙금 공급부(30)를 통해 반죽과 앙금만 공급되도록 하면 짧은 시간에 즉석에서 바로 시식이 가능하므로 오래 기다려야 한다거나 장소에 구애받지 않고 호두과자를 먹을 수가 있도록 한다.
특히, 반죽과 앙금을 카트리지의 형태로 공급하게 되면 간편하게 운용할 수가 있으므로 소규모 매장에서의 판매도 가능한 효과가 있다.
10 : 베이스 플레이트 11 : 레일
20 : 반죽 공급부 21 : 호퍼
22 : 반죽 압출기 23 : 압출 파이프
30 : 앙금 공급부 31 : 앙금 저장 용기
32 : 앙금 압출기 40 : 성형부
41 : 이동 금형 42 : 고정 금형
43 : 금형 이동 수단 410, 420 : 반구형 성형홈
411. 421 : 재료 공급 라인 430 : 구동 수단
431 : 스크류 샤프트 432 : 이동 플레이트
433 : 커넥팅 로드 44 : 노즐 파이프
50 : 히팅부 51 : 히팅 모듈
60 : 이젝팅 수단 61 : 푸싱 바
62 : 푸싱 플레이트 63 : 핀 가이드 플레이트
64 : 이젝트 핀 70 : 호두과자

Claims (8)

  1. 베이스 플레이트의 일측에서 호퍼를 통해 공급되는 반죽을 일정 압력으로 압송하는 반죽 공급부;
    상기 베이스 플레이트의 타측에서 내부로 유입되는 앙금을 일정 압력으로 공급하는 앙금 공급부;
    상기 반죽 공급부를 통해 반죽이 공급되면서 상기 베이스 플레이트를 일정 길이로 이동 가능하게 구비하는 이동 금형과, 상기 앙금 공급부를 통해 앙금이 공급되면서 상기 고정 금형과 대칭이 되게 구비되어 상기 베이스 플레이트에 하단부가 고정되는 고정 금형 및 상기 이동 금형을 상기 고정 금형과 밀착 또는 분리되도록 하는 금형 이동 수단으로 구비되도록 하여 상기 고정 금형에 상기 이동 금형이 밀착되도록 함으로써 결합되는 반구형 성형홈에서 호두과자가 성형되도록 하는 성형부;
    상기 이동 금형과 상기 고정 금형의 결합여부에 따라 전원이 온오프되면서 상기 이동 금형과 상기 고정 금형을 일정 온도로 가열되게 하는 히팅부;
    의 결합으로 이루어지는 호두과자 제조장치.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 반죽 공급부는
    일정량의 반죽이 공급되는 호퍼와,
    상기 호퍼로부터 하향 유입되는 반죽을 모터 구동에 의해 회전하는 스크류에 의해서 일정한 압력으로 일측으로 압출되게 하는 반죽 압출기와;
    상기 반죽 압출기로부터 압출되는 반죽이 상기 이동 금형에 공급되도록 하는 압출 파이프로서 이루어지는 호두과자 제조장치.
  3. 청구항 2에 있어서,
    상기 압출 파이프는 상기 이동 금형에 연결되는 단부가 일정 길이를 신축적으로 늘어날 수 있도록 외경이 다른 파이프를 다단식으로 연결한 인출식으로 구비하는 호두과자 제조장치.
  4. 청구항 1에 있어서,
    상기 앙금 공급부는
    앙금을 수용하는 앙금 저장용기와,
    상기 앙금 저장용기로부터 유입되는 앙금이 일정 압력으로 압출되도록 하는 앙금 압출기로서 이루어지는 호두과자 제조장치.
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 성형부는
    상기 반죽 공급부로부터 일정 압력으로 압출되는 반죽이 유입되도록 하고, 일측면으로는 반죽이 유동하는 반원형 재료 공급 라인이 중앙으로 형성되도록 하며, 반원형 재료 공급 라인은 양측으로 형성되는 반구형 성형홈과 연통되도록 하면서 하단부가 상기 베이스 플레이트의 레일을 따라 일정 길이를 이동가능하게 구비하는 이동 금형과,
    상기 이동 금형과 동일한 반원형 재료 공급 라인과 반구형 성형홈이 상호 마주보는 면에 대칭이 되게 형성되고, 상기 앙금 공급부로부터 일정 압력으로 앙금이 공급되도록 하며, 상기 베이스 플레이트에 고정되게 구비하는 고정 금형과,
    상기 고정 금형의 후방에 구비되는 구동 수단에 의해 회전하는 스크류 샤프트에 축결합되는 이동 플레이트가 일정 길이를 이동하면서 상기 이동 플레이트와 커넥팅 로드로 연결된 상기 이동 금형을 이동시켜 상기 고정 금형과 밀착 또는 분리되도록 하는 금형 이동 수단으로 이루어지는 호두과자 제조장치.
  6. 청구항 5에 있어서,
    상기 이동 금형 또는 상기 고정 금형의 반원형 재료 공급 라인 중 반구형 성형홈에 연결되는 부위에는 일단이 반구형 성형홈의 내부로 일정 길이가 삽입되도록 하는 노즐 파이프가 구비되는 호두과자 제조장치.
  7. 청구항 5에 있어서,
    상기 고정 금형의 상기 금형 이동 수단측으로는 상기 이동 플레이트의 전후진 이동에 의해 상기 이동 금형을 상기 고정 금형으로부터 분리되게 하는 과정에서 상기 이동 금형과 상기 고정 금형 사이에서 성형된 호두과자를 상기 고정 금형의 반구형 성형홈으로부터 분리되도록 이젝팅 수단이 구비되도록 하는 호두과자 제조장치.
  8. 청구항 7에 있어서,
    상기 이젝팅 수단은,
    일정 길이로서 이루어지는 봉형상이며, 상기 이동 플레이트에 수평으로 일단이 일체로 결합되도록 하여 복수 개로서 구비하는 푸싱 바와,
    상기 고정 금형의 각 모서리 부위를 관통하여 고정되는 가이드 로드의 상기 푸싱 바가 구비되는 후방측으로 인출되는 단부에서 상기 고정 금형과 완충 스프링에 의해 탄력 지지되도록 하면서 상기 푸싱 바에 의해 가압되어 일정 길이를 이동하도록 구비되는 푸싱 플레이트와,
    상기 푸싱 플레이트의 상기 고정 블록측에 구비되어 상기 푸싱 플레이트의 이동에 의해 밀착되면서 이동하는 평판의 핀 가이드 플레이트와,
    상기 푸싱 플레이트측으로부터 판면을 수평 관통하면서 상기 고정 블록의 반구형 성형홈의 주면에 선단이 위치되도록 하고, 상기 핀 가이드 플레이트와 상기 고정 블록간 외주면에는 완충 스프링이 탄설되도록 하면서 상기 핀 가이드 플레이트의 이동에 의해 선단이 상기 고정 블록의 반구형 성형홈으로 일부 인출되어 성형한 호두과자를 반구형 성형홈으로부터 분리되도록 하는 이젝트 핀의 결합으로 이루어지도록 하는 호두과자 제조장치.
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