KR20180008253A - 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵 - Google Patents

Abstract

본 발명은 캐릭터 형상으로 내부에 크림과 같은 소가 채워질 수 있도록 내부공간이 형성된 빵과 빵을 제조할 수 있는 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 서로 길이방향으로 대향되게 결합하여 상부가 개방된 소성공간이 내부에 형성되는 몸체와, 상기 개방된 소성공간이 덮히도록 상기 몸체의 상부에 소정의 유격을 가지게 장착되는 덮개를 포함하여 내부에 소가 채워질 수 있도록 중공의 빈공간이 형성되도록 하면서, 외부의 빵 형태가 캐릭터와 같이 다양한 모양을 가질 수 있도록 하여 사용자가 빵의 형태로서 미감을 가질 수 있는 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵에 관한 것이다.

Description

캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵{A BREAD MAKING EQUIPMENT OF CHARACTER HOLLOW BREAD AND A HOLLOW BREAD USING THE BREAD MAKING EQUIPMENT}

본 발명은 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 캐릭터 형상으로 내부에 크림과 같은 소가 채워질 수 있도록 내부공간이 형성된 빵과 빵을 제조할 수 있는 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵에 관한 것이다.

일반적으로 제빵기는 밀가루 등의 반죽이나 생지를 주입하여 제빵기에 열을 가함으로써 반죽을 굽기 위해 사용된다.

최근 소비자들은 다양하고 색다른 형태와 맛을 가진 빵 수요가 늘고 있다. 특히 내부에 크림, 팥과 같은 소가 채워진 빵은 그 소의 맛과 빵의 식감이 잘 어우러짐에 따라서 소비자의 기호도가 높은 식품이다. 이와 같은 소가 채워진 빵은 내부 소의 열에 대한 반응에 따라, 반죽이나 생지를 굽기 전에 미리 소를 채워놓고 굽는 방식과, 빵을 먼저 구운 후에 그 내부에 소를 채우는 방식으로 나뉜다. 여기서, 빵을 먼저 구운 후에 그 내부에 소를 채우는 방식은 그 소의 맛과 빵의 질감과 식감을 다양화할 수 있어 인기가 날로 증가되고 있다.

그러나 상기한 바와 같이 빵을 먼저 구운 후 그 내부에 크림 등의 소를 채우는 방식의 빵은, 소의 열 민감성을 고려하여 빵을 구운 후에 소를 채워 넣어야 하는 이유로 빵 자체의 형상이 제한된다. 이에 따라 그 외관이 소비자로 하여금 미감을 형성할 수 있도록 다양한 형상을 가지지 못하는 문제점이 있었다.

상기한 바와 같은 종래의 제빵기는 실용신안공보 제1998-0018527호, 공개특허공보 제10-2010-0091562호와 같이 복수의 틀을 결합시켜 빵을 구워 제조할 수 있는 제빵기가 개시되어 있으나 상술한 문제점을 해결하지 못하고 있다.

따라서, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 본 발명의 목적은, 내부에 소가 채워질 수 있도록 중공의 빈공간이 형성되도록 하면서, 외부의 빵 형태가 캐릭터와 같이 다양한 모양을 가질 수 있도록 하여 사용자가 빵의 형태로서 미감을 가질 수 있도록 하는 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 빵의 형태가 캐릭터와 같이 특정 방향과 모양을 가질 경우 그 방향과 모양에 변형을 주지 않게 하면서 소를 채울 수 있는 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 또 다른 목적은 캐릭터 중공 빵의 내부에 소를 채운 후에도 캐릭터 중공 빵의 자연스러운 캐릭터 모양을 가질 수 있도록 빵에 형성되는 내부 공간의 형태를 조절할 수 있는 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵을 제공하는 것이다.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기는 서로 길이방향으로 대향되게 결합하여 상부가 개방된 소성공간이 내부에 형성되는 몸체와, 상기 개방된 소성공간이 덮히도록 상기 몸체의 상부에 소정의 유격을 가지게 장착되는 덮개를 포함한다.

또한, 양 끝단이 서로 마주하여 벌어진 형상을 가지고 상기 몸체의 하단에 장착되어 탄성 고정되는 제1, 제2 고정단과, 상기 제1, 제2 고정단이 서로 일체로 형성되도록 연결되는 고정대로 이루어진 클립을 더 포함할 수 있다.

또한, 상기 몸체는 상기 클립의 고정대가 지지되도록 몸체의 하단에서 내부방향으로 함몰 형성된 지지홈이 마련될 수 있다.

또한, 상기 몸체는 상기 길이방향을 따라 외측방향으로 돌출되는 걸림단이 마련되어, 상기 걸림단을 따라 상기 덮개가 슬라이딩 이동되면서 상기 걸림단과 상기 슬라이딩 방향에 수직방향으로 유격을 가진다.

또한, 상기 덮개는 상기 소성공간의 상부 가장자리로부터 일정간격 이격되어 외측방향으로 관통 형성된 홀이 마련될 수 있다.

전술한 바와 같은 본 발명의 캐릭터 중공 빵 제빵기에 따르면, 내부에 소가 채워질 수 있도록 중공의 빈공간이 형성되도록 하면서, 외부의 빵 형태가 캐릭터와 같이 다양한 모양을 가질 수 있도록 하여 사용자가 빵의 형태로서 미감을 가질 수 있는 효과가 있다.

또한, 빵의 형태가 캐릭터와 같이 특정 방향과 모양을 가질 경우 그 방향과 모양에 변형을 주지 않게 하면서 소를 채울 수 있는 이점이 있다.

또한, 빵의 내부에 소를 채운 후에도 캐릭터 중공 빵의 자연스러운 캐릭터 모양을 가질 수 있도록 빵에 형성되는 내부 공간의 형태를 조절할 수 있는 이점이 있다.

이상에서의 본 발명에 따른 효과는 상기에 한정되는 것은 아니며, 기타 본 발명의 효과들은 후술할 실시예 및 청구범위에 기재된 사항을 통하여 본 발명이 속하는 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 분명하게 이해될 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기를 나타낸 사시도
도 2는 도 1의 분해사시도
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기의 사용상태도를 나타낸 단면도
도 4는 본 발명의 캐릭터 중공 빵 제빵기를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵을 나타낸 사시도

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 보다 상세하게 설명하도록 한다.

본 발명을 설명함에 있어 동일한 사상의 범위내에서 기능이 동일한 구성에 대해서는 동일 부호를 사용하기로 하며, 이에 대한 중복설명은 생략토록 한다.

먼저, 도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기를 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1의 분해사시도이다. 본 발명은 캐릭터 형상으로 내부에 크림과 같은 소가 채워질 수 있도록 내부공간이 형성된 빵을 제조할 수 있는 캐릭터 중공 빵 제빵기로서, 본 발명의 캐릭터 중공 빵 제빵기를 통해 캐릭터 중공 빵을 제조할 수 있다. 구체적으로 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기는, 도시된 바와 같이, 몸체(10), 덮개(20)를 포함하여 이루어진다.

몸체(10)는 내부에 소성공간(10a)이 마련되며, 빵의 재료가 되는 반죽이나 생지를 소성공간(10a)에 주입시켜 몸체(10)로 가해지는 열에 의해 빵으로 소성 가공시키기 위한 구성이다. 본 발명에서 몸체(10)는 서로 길이방향으로 대향되게 결합하여 상부가 개방된 소성공간(10a)이 형성된다. 보다 구체적으로 몸체(10)는 한 쌍이 서로 결합되는 것으로, 서로 대칭인 제1 틀(11) 및 제2 틀(12)로 이루어진다. 본 발명에서 소성공간(10a)은 캐릭터 형태를 가지며, 좌우로 양분되어 제1 틀(11) 및 제2 틀(12)에 각각 형성된다. 다만, 본 발명에서 소성공간(10a)은 캐릭터의 종류에 한정되는 것은 아니며, 그 형태가 비교적 일정하게 상부가 캐릭터의 바닥면을 이루도록 형성된다. 즉, 제1 틀(11)과 제2 틀(12)이 서로 대향되게 좌우로 결합됨으로써 캐릭터의 입체적인 형상이 소성공간(10a)에 마련되는 구조이다. 본 발명에서는 상기 제1 틀(11)과 제2 틀(12)은 서로 결합되어 지면에서 기립될 수 있도록 각각의 양끝단에는 외향되어 돌출되어 바닥에 지지되는 지지대(13, 14)가 형성된다.

본 발명에서 소성공간(10a)은 복수로 구비될 수 있으며, 이때, 제1 틀(11) 및 제2 틀(12)에는 소성공간(10a)이 복수로 구비될 수 있도록 각각의 소성공간(10a)이 좌우로 양분되어 제1 틀(11a) 및 제2 틀(11b)에 길이방향으로 일정간격으로 각각 형성된다. 그리고 본 발명의 소성공간(10a)은 상부가 개방된 개구부(10b)가 형성된다. 본 발명에서는 제1 틀(11)과 제2 틀(12)은 상부면이 적어도 수평하게 형성되며, 상부 중앙에 개구부(10b)가 상향 형성되어 상기 소성공간(10a)과 같이 양분되는 것이 바람직하다.

좀더 구체적으로 본 발명의 몸체(10)는 상단에 걸림단(15, 16)이 마련된다. 걸림단(15, 16)은 상기 덮개(20)가 장착되기 위한 구성으로서, 몸체(10)의 길이방향을 따라 서로 대향되게 외측방향으로 돌출된다. 구체적으로, 걸림단(15, 16)은 소정 두께를 가지고 형성되며, 서로 간섭되지 않도록 형성되는 것이 바람직하다.

덮개(20)는 상기 몸체(10)의 상부에 장착되어 상기 소성공간(10a)의 개구부(10b)를 덮는 구성이다. 구체적으로 상기 덮개(20)는 양측이 내측방향으로 상기 몸체(10)의 걸림단(16)을 둘러싸도록 "ㄷ" 형상으로 절곡 형성된 절곡단(21)이 형성된다. 상기 절곡단(21)은 상기 걸림단(16)을 내입하여 몸체(10)의 상부에서 상기 걸림단(16)을 따라 길이방향으로 슬라이딩 이동되도록 한다. 본 발명에서 상기 절곡단(21)은 상기 걸림단(16)에 걸려 몸체(10)로부터 덮개(20)가 상하 이탈을 방지하게 된다. 이때, 절곡단(21)은 상기 걸림단(16)과 상기 슬라이딩 방향에 수직방향으로 소정 유격을 가지게 장착된다. 즉, 상기 절곡단(21)의 내면의 폭이 상기 걸림단(16)의 외면의 폭보다 소정 높게 형성시켜 상하로 유격이 형성될 수 있다.

한편, 본 발명에서는 상기 몸체(10)에 장착되는 클립(30)이 더 포함할 수 있다. 구체적으로 클립(30)은 몸체(10)를 고정시키기 위한 구성이다. 구체적으로 클립(30)은 양 끝단이 서로 마주하여 벌어진 형상을 가지고 상기 몸체의 하단에 장착되어 탄성 고정되는 제1, 제2 고정단(31, 32)과, 상기 제1, 제2 고정단(31, 32)이 서로 일체로 형성되도록 연결되는 고정대(33)로 이루어진다. 즉, 클립(30)은 몸체(10)의 하단에 장착되어 제1 고정단(31)과 제2 고정단(32)의 탄성력을 이용하여 제1 틀(11)과 제2 틀(12)이 맞접하여 고정된다.

이때, 상기 몸체(10)의 외면에는 상기 클립(30)의 제1 고정단과 제2 고정단이 걸림되도록 소정 돌출된 단턱(17)이 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 몸체(10)는 상기 클립(30)의 고정대(33)가 지지되도록 몸체의 하단에는 내부방향으로 함몰 형성된 지지홈(18)이 마련될 수 있다.

도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기의 사용상태도를 나타낸 단면도로서 a)는 도 1의 A-A 단면도이고, b)는 도 1의 B-B 단면도이다. 도 3의 a)에서는 본 발명의 캐릭터 중공 빵 제빵기의 소성공간을 나타낸 단면도이다. 도시된 바와 같이 본 발명은 몸체(10)의 내부에 형성되는 소성공간(10a)에는 반죽이나 생지가 내부에 충전된 상태에서 가해지는 열을 통해 소성 가공되어 캐릭터 중공 빵이 형성된다.

도 4는 본 발명의 캐릭터 중공 빵 제빵기를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵을 나타낸 사시도로, 도시된 바와 같이 캐릭터 중공 빵(100)은 내부에 소정공간이 형성되어 이 소정공간에 크림, 단팥과 같은 소(200)가 채워진다. 예컨대, 본 발명에서 소는 열에 민감하거나 열에 따라 그 성질이나 맛이 변형될 수 있어, 이 소를 빵을 구운 후에 내부에 채울 때 특히 유효할 것이다.

그리고 몸체(10)의 소성공간(10a)에서는 빵이 팽창하면서 내부에 공기층이 형성된다. 이때, 빵이 부풀어 오르는 것을 상기 덮개(20)에 제한된다. 구체적으로, 빵 내부의 공기는 팽창하면서 소성공간(10a)의 개구부(10b)를 통해 빠져나가게 된다. 즉, 개구부(10b)를 통해 빵 내부의 공기가 빠져나가면서, 캐릭터 형상의 빵 바닥면에는 용이하게 구멍이 형성될 수 있다. 여기서, 도 3의 b)에 도시된 바와 같이, 상기 소성공간(10a)의 개구부를 통해 공기가 유출되면서 몸체(10)의 상측에 장착된 덮개(20)가 상기 몸체(10)와의 유격에 의해 소정 상하로 유동되면서 틈이 생긴다. 이때, 생성된 틈을 통하여 내부공기가 외부로 빠져나가게 된다. 이와 같이 본 발명의 캐릭터 빵 제빵기에 열을 가한 후에 덮개(20)를 몸체(10)에서 분리하고, 몸체(10)의 결합을 해체하면 도 3에 도시된 형상의 캐릭터 중공 빵이 제조된다. 이후, 캐릭터 중공 빵의 내부로 상기 공기가 유출된 면을 통해 소를 채울 수 있다.

보다 구체적으로, 본 발명에서 덮개(20)는 상기 소성공간의 상부 가장자리로부터 일정간격 이격되어 외측방향으로 관통 형성된 홀(22)이 마련되며, 이때, 홀(22)을 통해서 공기가 외부로 빠져나가게 된다. 물론, 본 발명에서 덮개(20)는 양측 끝단으로 공기가 빠져나갈 수 있으나, 공기의 유출이 원활하도록 덮개(20)는 소성공간(10a)의 가장자리를 따라 홀(22)이 사방으로 마련되는 것이다. 이때, 홀(22)은 소성공간(10a)의 사방으로 동일한 길이로 이격되는 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에서 몸체(10)는 상기 걸림단(15, 16)에는 상기 덮개(20)의 홀(22)에 대향되는 맞춤홈(19)이 형성된다. 이때, 맞춤홈(19)은 상기 홀(22)의 직경과 동일한 길이를 가질 수 있도록 형성하여, 상기 홀(22)과 상기 맞춤홈(19)을 통하여 상기 소성공간(10a)의 개구부(10b)가 각 평행하게 마주하는 홀(22) 사이 중앙에 위치할 수 있게 된다.

이상에서 살펴본 바와 같이, 본 발명에 따른 캐릭터 중공 빵 제빵기 및 이를 이용하여 제조된 캐릭터 중공 빵은 발명의 구체적인 실시예를 상세하게 설명되었으나, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에서 다른 구성요소를 추가, 변경, 삭제 등을 통하여, 퇴보적인 다른 발명이나 본 발명 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시예를 용이하게 제안할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구의 범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구의 범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

10 : 몸체
11 : 제1 틀
12 : 제2 틀
13, 14 : 지지대
15, 16 : 걸림단
17 : 단턱
18 : 지지홈
19 : 맞춤홈
20 : 덮개
21 : 절곡단
22 : 홀
30 : 클립
31 : 제1 고정단
32 : 제2 고정단
33 : 고정대
100 : 캐릭터 중공 빵
200 : 소

Claims (6)

1. 서로 길이방향으로 대향되게 결합하여 상부가 개방된 소성공간이 내부에 형성되는 몸체;
   상기 개방된 소성공간이 덮히도록 상기 몸체의 상부에 소정의 유격을 가지게 장착되는 덮개를 포함하는 캐릭터 중공 빵 제빵기.
   
2. 제1항에 있어서,
   양 끝단이 서로 마주하여 벌어진 형상을 가지고 상기 몸체의 하단에 장착되어 탄성 고정되는 제1, 제2 고정단과, 상기 제1, 제2 고정단이 서로 일체로 형성되도록 연결되는 고정대로 이루어진 클립을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 캐릭터 중공 빵 제빵기.
   
3. 제2항에 있어서,
   상기 몸체는 상기 클립의 고정대가 지지되도록 몸체의 하단에서 내부방향으로 함몰 형성된 지지홈이 마련되는 것을 특징으로 하는 캐릭터 중공 빵 제빵기.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 몸체는 상기 길이방향을 따라 외측방향으로 돌출되는 걸림단이 마련되어, 상기 걸림단을 따라 상기 덮개가 슬라이딩 이동되면서 상기 걸림단과 상기 슬라이딩 방향에 수직방향으로 유격을 가지는 것을 특징으로 하는 캐릭터 중공 빵 제빵기.
   
5. 제1항에 있어서,
   상기 덮개는 상기 소성공간의 상부 가장자리로부터 일정간격 이격되어 외측방향으로 관통 형성된 홀이 마련되는 것을 특징으로 하는 캐릭터 중공 빵 제빵기.
   
6. 제1항 내지 제5항 중에 어느 하나의 캐릭터 중공 빵 제빵기로 제조되는 캐릭터 중공 빵.

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