KR20170077468A - 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법 - Google Patents
과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기존 아이스바에 비해 평균크기가 15~40 mm인 과일조각에 한천을 포함하는 믹스 혼합물을 혼합하여 아이스바를 제조함으로써 한천으로 인해 과일조각이 부유하면서 고르게 분산될 뿐만 아니라 공정이 용이하여 대량생산이 가능하고, 취식 시 큰 과일조각으로 인한 관능적 풍미, 식감 등을 크게 향상시킬 수 있는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법에 관한 것이다.
Description
본 발명은 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기존 아이스바에 비해 평균크기가 15~40 mm인 과일조각에 한천을 포함하는 믹스 혼합물을 혼합하여 아이스바를 제조함으로써 한천으로 인해 과일조각이 부유하면서 고르게 분산될 뿐만 아니라 공정이 용이하여 대량생산이 가능하고, 취식 시 큰 과일조각으로 인한 관능적 풍미, 식감 등을 크게 향상시킬 수 있는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법에 관한 것이다.
아이스크림 제품을 출시하는데 있어서 다양한 제품을 원하는 소비자에 맞춰 제품에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다. 일반적인 바 형태의 단일 믹스 아이스바뿐만 아니라 각종 과일, 초코렛, 시럽류, 과자 등 고형물을 넣은 아이스바, 초코코팅으로 이루어진 바 등 각종 아이스바가 제품으로 출시되고 있다.
일반적인 아이스크림용 믹스는 통상적으로 알려진 원료를 배합하여 제조한다. 예를 들어, 일정량의 당류, 유제품, 유지, 유화제, 안정제를 먼저 혼합하고, 성분을 용해하여 믹스를 제조하며, 필요에 따라 상기 믹스를 살균 또는 멸균한다. 그 후 유제품이 혼합된 경우는 균질화 과정을 거친 후 냉각과정과 숙성단계를 거치며 성분을 안정화시킨다. 유제품이 혼합되지 않은 경우는 균질화 과정 없이 바로 냉각과정만 거쳐 숙성단계로 들어가면 된다. 숙성과정에서는 필요에 따라 착색제나 착향료, 과즙 등을 첨가한 후 아이스크림용 믹스를 저장하게 된다. 이때 사용되는 안정제는 여러 가지 목적으로 사용되고 있다.
안정제를 사용하는 주목적으로는 첫째로 오버런(over run)을 조정하는 것을 들 수 있다. 아이스크림류는 제조 공정상에서 기포를 일으킴으로써 식감을 형성하는 공정이 있는바, 적절한 양의 안정제를 배합함으로써 제조공정상에서 많은 기포를 안정적으로 포함할 수 있다. 또한 공정 중이나 보관 중의 변화를 방지할 수 있으며, 최종 제품에 높은 오버런성을 부여하고, 비용절감이나 식감 개선이 가능한 점에서 제조공정을 안정화시킬 수 있다.
둘째로, 최종 제품의 유통, 판매과정이나 소비자가 먹는 과정에 있어서, 상온에서도 바로 녹지 않도록 한 이른바 보형성을 부여할 수 있다는 것도 안정제의 중요한 역할 중 하나이다.
셋째로, 안정제는 식감의 개량, 보디감 부여라는 목적에서도 널리 사용되고 있다. 예를 들면, 아이스크림류에 농후감 및 점성을 부여하고 빙과류 및 샤베트의 얼음결정성을 향상시킴으로써 식감을 변화시키는 것을 포함한다.
한편, 최근에는 전문적으로 아이스바를 만들어 판매하는 수제 아이스크림 전문점이 나오고 있다. 특히 수제 과일 아이스바의 경우에 과일 크기에 제한이 없고 쉽게 얼려서 만들 수 있다. 이러한 수제 과일 아이스바는 다른 아이스바 제품에 비해 큰 조각과일이 들어가 있어 이것을 찾는 소비자들이 점점 늘고 있다.
그러나 수제 과일 아이스바를 판매하는 전문점의 수가 극히 적고, 마켓에서도 관련된 제품을 찾기가 어려워 수요에 비해 공급이 부족한 실정이다. 또한 일반 아이스바의 경우, 작은 과일 조각이나 작은 과자 등의 혼합물과 시럽류 등이 혼합된 혼합 아이스바를 만들 수 있는데, 이러한 기존 아이스바는 큰 과일 조각이나 기타 첨가제의 첨가 시 혼합물이 일정하게 분산되지 않고, 제조 과정 시 라인이 막혀 대량생산이 어려운 문제가 있다.
종래 한국등록특허 제10-1117080호에서는 과일, 칼슘, 유화제를 포함하는 과일시럽이 코팅된 아이스바에 관해 개시되어 있으나, 큰 바디감 및 점성이 높아 식감이 좋지 않은 문제가 있다.
따라서, 수제 과일 아이스바와 같이 큰 과일조각을 혼합하여 식감을 향상시키면서도 과일조각의 분산성을 향상시키고, 공정이 용이한 새로운 아이스바 소재에 대한 개발이 필요하다.
상기와 같은 문제 해결을 위하여, 본 발명은 기존 아이스바에 비해 평균크기가 15~40 mm인 과일조각에 한천을 포함하는 믹스 혼합물을 혼합하여 아이스바를 제조함으로써 한천으로 인해 과일조각이 부유하면서 고르게 분산될 뿐만 아니라 공정이 용이하여 대량생산이 가능하고, 취식 시 큰 과일조각으로 인한 관능적 풍미, 식감 등을 크게 향상시킬 수 있다는 사실을 알게 되어 발명을 완성하였다.
따라서 본 발명의 목적은 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 공정이 용이하여 대량생산이 가능한 아이스바의 제조방법을 제공하는데 있다.
본 발명은 평균크기가 15~40 mm인 당침과일 조각 20~30 중량% 및 믹스 혼합물 70~80 중량%를 포함하되, 상기 믹스 혼합물은 당류 20~30 중량%, 제1 안정제 0.2~0.5 중량%, 제2 안정제 0.1~5 중량%, 향료 0.1~3 중량% 및 잔량의 정제수로 이루어진 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바를 제공한다.
또한 본 발명은 평균크기가 15~40 mm인 당침과일 조각을 준비하는 단계; 당류 20~30 중량%, 제1 안정제 0.2~0.5 중량%, 제2 안정제 0.1~5 중량%, 향료 0.1~3 중량% 및 잔량의 정제수를 포함하는 믹스 혼합물을 제조하는 단계; 상기 당침과일 조각 20~30 중량%에 상기 믹스 혼합물 70~80 중량%를 혼합하여 아이스바용 혼합물을 제조하는 단계; 및 상기 아이스바용 혼합물을 성형틀 안에 충전한 후 아이스바를 제조하는 단계;를 포함하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 따른 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바는 기존 아이스바에 비해 평균크기가 15~40 mm인 과일조각에 한천을 포함하는 믹스 혼합물을 혼합하여 아이스바를 제조함으로써 한천으로 인해 과일조각이 부유하여 고르게 분산될 뿐만 아니라 공정이 용이하여 대량생산이 가능하고, 취식 시 큰 과일조각으로 인한 관능적 풍미, 식감 등을 크게 향상시킬 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 원뿔모양의 실리콘 고무로 제조된 노즐 덮개를 이용한 아이스바의 제조장치를 보여주는 단면도이다.
이하에서는 본 발명을 하나의 실시예로 더욱 상세하게 설명한다.
본 발명은 평균크기가 15~40 mm인 당침과일 조각 20~30 중량% 및 믹스 혼합물 70~80 중량%를 포함하되, 상기 믹스 혼합물은 당류 20~30 중량%, 제1 안정제 0.2~0.5 중량%, 제2 안정제 0.1~5 중량%, 향료 0.1~3 중량% 및 잔량의 정제수로 이루어진 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바를 제공한다.
구체적으로 기존 아이스바 보다 평균크기가 15~40 mm로 큰 과일조각을 함유한 아이스바로 큰 과일조각에 특히 제1 안정제로 한천을 첨가함으로써 큰 과일조각을 균일하게 분산 및 충전시켜 과일조각이 부유하여 고르게 분산될 뿐만 아니라 공정이 용이하여 대량생산이 가능하고, 취식 시 큰 과일조각으로 인한 관능적 풍미, 식감 등을 크게 향상시킬 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 제1 안정제는 한천인 것을 사용할 수 있다. 상기 제1 안정제로 사용되는 한천은 응고력이 세고, 응고된 것은 비교적 용융점이 높고 잘 부패하지 않으며, 또 물과의 친화성이 강하여 수분을 일정한 형태로 유지하는 능력을 크게 하는 특성이 있어 상기 당침과일 조각들을 균일하게 분산시킬 수 있고, 일정 시간 동안 분산을 유지할 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 제2 안정제는 구아검, 카르복시메틸셀룰로스나트륨, 로커스트콩검, 잔탄검 및 카라기난으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 사용할 수 있다. 구체적으로 상기 제2 안정제는 혼합하여 한천과 함께 과일 조각의 분산을 돕고 아이스바 식감을 낼 수 있도록 하여 아이스바 취식 시 식감을 유지할 수 있다. 이 밖에도 상기 제2 안정제는 유화제의 기능을 돕거나, 젤리, 잼, 푸딩 등의 겔(gel)화제나 소스 등의 증점제의 기능을 돕기 위해서 사용될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 당류는 설탕, 과당, 포도당, 꿀, 엿 및 올리고당으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 사용할 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 향료는 딸기향, 복숭아향 및 파인애플향으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 사용할 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 과일 조각은 딸기, 망고, 살구, 자두, 복숭아, 감귤, 오렌지, 포도, 블루베리, 사과, 배, 매실, 바나나, 감, 수박, 참외, 레몬, 모과, 토마토, 석류, 멜론, 파인애플 및 키위로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 사용할 수 있다. 상기 과일 조각은 평균크기가 15~40 mm를 가지는 것으로 그 크기가 15 mm 보다 작으면 큰 과일 조각의 식감을 나타낼 수 없고, 40 mm 보다 크면 생산 시 라인이송에 문제가 될 수 있다. 바람직하게는 평균크기가 25~40 mm인 것이 좋다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 믹스 혼합물에 상기 열거한 목적 이외에도, 글리세린 지방산 에스테르, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르 및 수크로스 지방산 에스테르로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 유화제를 더 첨가할 수 있다.
한편, 본 발명의 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바의 제조방법은 평균크기가 15~40 mm인 당침과일 조각을 준비하는 단계; 당류 20~30 중량%, 제1 안정제 0.2~0.5 중량%, 제2 안정제 0.1~5 중량%, 향료 0.1~3 중량% 및 잔량의 정제수를 포함하는 믹스 혼합물을 제조하는 단계; 상기 당침과일 조각 20~30 중량%에 상기 믹스 혼합물 70~80 중량%를 혼합하여 아이스바용 혼합물을 제조하는 단계; 및 상기 아이스바용 혼합물을 성형틀 안에 충전한 후 아이스바를 제조하는 단계;를 포함한다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 당침과일 조각을 준비하는 단계에서는, 평균크기가 15~40 mm인 과일 조각을 준비하는 단계; 및 상기 과일조각을 브릭스(Brix) 30~35가 되도록 당침시키는 단계;를 포함할 수 있다.
구체적으로 상기 당침시키는 단계에서 당침된 과일조각의 브릭스가 30 미만인 경우에는 분산을 유지하지 못하고 부유할 수 있으며, 브릭스가 35 초과인 경우 당침된 과일조각들이 분산을 유지하지 못하고 가라앉을 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 혼합물을 제조하는 단계에서는 믹스 혼합물에 제1 안정제로 혼합된 한천 성분이 평균크기가 15~40 mm인 큰 과일조각을 균일하게 부유하게 하여 일정 시간이 지나도 그대로 유지시킬 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현 예에 있어서, 상기 아이스바를 제조하는 단계에서는 원뿔형 실리콘 고무로 이루어진 노즐 덮개를 이용하여 충전을 수행할 수 있다. 구체적으로 기존의 노즐 덮개는 구멍이 자주 막히고, 딱딱한 SUS 재질로 이루어져 있으나, 본원발명의 원뿔형 실리콘 고무로 이루어진 노즐 덮개는 이러한 막힘 현상을 보완한 것이다. 상기 실리콘 노즐 덮개는 가운데 십자모양의 구멍을 뚫어 충전 및 단속에 용이하도록 설계된 것을 사용할 수 있다. 또한 상기 단계에서는 혼합물을 성형틀에 아이스바를 충전하는데 원뿔형 실리콘 고무 노즐 덮개의 통과 시 막힘이 발생하지 않고, 믹스 혼합물의 흐름이 일정하게 상기 당침과일 조각을 균일하게 분산시킬 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 원뿔모양의 실리콘 고무로 제조된 노즐 덮개를 이용한 아이스바의 제조장치를 보여주는 단면도이다. 상기 도 1에서 아이스바의 제조장치는 과일 조각이 분산된 믹스 혼합물을 함유한 호퍼(3)의 하단에 SUS 노즐(2)이 있고, 상기 SUS 노즐(2)의 끝 부분에는 실리콘 고무로 이루어진 노즐 덮개(1)가 있으며, 그 아래에는 바 몰드(4)가 형성된 구조로 이루어져 있다. 특히 상기 노즐 덮개(1)는 기존의 노즐에 비해 원뿔형으로 이루어졌으며, 가운데 십자모양의 구멍이 있어 그 구멍을 통해 바 몰드(4)로 믹스 혼합물을 일정량 채워 아이스바를 제조할 수 있다. 이때 상기 노즐 덮개(1)는 원뿔형 실리콘 고무 재질로 탄성을 가지고 있어 가로, 세로 구멍을 내어 일정한 압력이 가해졌을 때, 열려서 큰 과일조각이 빠져나와 믹스 혼합물과 함께 투입되고, 압력이 멈추면 노즐 덮개(1)가 막혀 과일조각 및 믹스 혼합물의 투입도 함께 정지되는 역할을 할 수 있다.
이하 본 발명을 실시예에 의거하여 더욱 구체적으로 설명하겠는 바, 본 발명이 다음 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.
[제조예]
평균크기가 30 mm인 딸기, 파인애플 및 키위 조각을 준비한 후 설탕에 혼합하여 당침시켰다. 당침된 과일 조각의 규격은 브릭스(Brix) 30~35였다.
[실시예 1]
백설탕 10 중량%, 고과당 5 중량%, 올리고당 10 중량%, 제1 안정제(한천) 0.3 중량%, 제2 안정제(구아검, 로커스트콩검 및 카라기난의 혼합물) 0.2 중량%, 향료 0.2 중량% 및 정제수 74.3 중량%를 배합하여 믹스 혼합물을 제조하였다. 상기 믹스 혼합물 80 중량%에 제조예에서 제조된 당침과일 조각 20 중량%를 혼합하여 아이스바용 혼합물을 제조하였다. 그 다음 상기 혼합물을 원뿔형 실리콘 고무 노즐을 이용하여 성형틀에 충전한 후 -30 ℃ 이하 냉동 경화하여 아이스바를 제조하였다.
[비교예 1]
제1 안정제를 첨가하지 않고 제2 안정제로 구아검을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예와 동일한 방법으로 실시하여 아이스바를 제조하였다.
[비교예 2]
제1 안정제를 첨가하지 않고 제2 안정제로 로커스트콩을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예와 동일한 방법으로 실시하여 아이스바를 제조하였다.
[비교예 3]
제1 안정제를 첨가하지 않고 제2 안정제로 카라기난을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예와 동일한 방법으로 실시하여 아이스바를 제조하였다.
실험예 1
상기 실시예 및 비교예 1~3에서 제조된 아이스바에 대해 20분 경과 후 과일 조각들의 외관, 분산 및 공정상 문제들을 확인하였으며, 그 결과는 하기 표 1에 나타내었다.
| 구분 | 실시예 | 비교예 1 | 비교예 2 | 비교예 3 |
| 믹스혼합물의 점도(CPS) | 550~650 | 700~800 | 450~550 | 600~700 |
| 외관 | 양호 | 미흡 | 불량 | 미흡 |
| 분산 | 위치변화 없음 | 10분 경과 후 아래로 위치변화 | 10분 경과 후 아래로 위치변화 | 10분 경과 후 아래로 위치변화 |
| 공정상 문제 | 없음 | 호퍼의 투입과정 시 막히는 문제 발생 | 호퍼의 투입과정 시 막히는 문제 발생 | 호퍼의 투입과정 시 막히는 문제 발생 |
상기 표 1의 결과에 의하면, 상기 비교예 1, 2, 3에서는 혼합 시 초기에는 분산상태가 양호하였으나, 20분 경과된 후부터 과일조각들이 점점 아래로 가라앉는 것을 확인하였고, 아래로 위치한 과일조각들로 인해 외관이 미흡하거나 불량하였다. 또한 호퍼의 투입과정에서 연속 생산 시 점점 과일 함량이 늘어나고 나중에는 믹스만 나와 일정한 제품을 생산하지 못하는 문제가 발생하였다.
이에 반하여, 상기 실시예에서는 외관이 양호할 뿐만 아니라 혼합 시 과일조각들의 초기 분산상태가 양호하였으며, 20분이 경과된 후에도 그대로 위치변화 없이 그대로 유지됨을 확인하였다. 또한 균일하게 분산된 과일조각들에 의해 아이스바의 외관이 양호하였으며, 공정상의 문제도 발생하지 않는 것을 확인하였다. 이를 통해 일정한 품질의 큰 과일 조각이 들어있는 아이스바를 연속적으로 생산할 수 있는 것을 알 수 있었다.
실험예 2
상기 실시예 및 비교예 1~3에서 제조된 아이스바에 대해 아이스바 과일 맛, 풍미 등을 비교 평가하기 위해 50명을 대상으로 관능평가를 실시하였으며, 그 결과는 하기 표 2에 나타내었다. 관능평가는 아이스바의 과일맛, 식감, 종합적인 기호도로 나누어 평가하였고, 9점을 만점으로 기호도 척도법에 의하여 실시하였다.
| 구분 | 실시예 | 비교예 1 | 비교예 2 | 비교예 3 |
| 과일맛 | 8.2 | 6.9 | 6.5 | 6.7 |
| 식감 | 8.0 | 6.5 | 6.2 | 7.1 |
| 종합적인 기호도 | 8.5 | 6.7 | 6.2 | 6.5 |
상기 표 2의 결과에 의하면, 제1 안정제인 한천을 포함하지 않은 상기 비교예 1~3의 경우에는 과일 조각이 고르게 분산되지 않아 관능평가에서도 과일맛, 식감 및 종합적인 기호도가 현저히 낮은 것을 확인하였다.
이에 반해 제1 안정제인 한천과 제2 안정제를 포함하는 상기 실시예의 경우 기존에 비해 큰 과일 조각의 첨가로 과일맛 및 시원한 식감이 향상되었으며, 특히 종합적인 기호도에서 8.5로 가장 높은 것을 확인하였다.
따라서, 상기 실시예에서 제조된 아이스바는 기존 아이스바에 비해 평균크기가 15~40 mm인 과일조각에 한천을 포함하는 믹스 혼합물을 혼합하여 아이스바를 제조함으로써 한천으로 인해 과일조각이 부유하면서 고르게 분산될 뿐만 아니라 공정이 용이하여 대량생산이 가능하고, 취식 시 큰 과일조각으로 인한 관능적 풍미, 식감 등을 크게 향상시킬 수 있음을 확인하였다.
1: 실리콘 고무의 노즐 덮개
2: SUS 노즐
3: 호퍼(과일 조각이 분산된 믹스 호퍼)
4: 바 몰드
2: SUS 노즐
3: 호퍼(과일 조각이 분산된 믹스 호퍼)
4: 바 몰드
Claims (8)
- 평균크기가 15~40 mm인 당침과일 조각 20~30 중량% 및 믹스 혼합물 70~80 중량%를 포함하되,
상기 믹스 혼합물은 당류 20~30 중량%, 제1 안정제 0.2~0.5 중량%, 제2 안정제 0.1~5 중량%, 향료 0.1~3 중량% 및 잔량의 정제수로 이루어진 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바.
- 청구항 1에 있어서,
상기 제1 안정제는 한천인 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바.
- 청구항 1에 있어서,
상기 제2 안정제는 구아검, 카르복시메틸셀룰로스나트륨, 로커스트콩검, 잔탄검 및 카라기난으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바.
- 청구항 1에 있어서,
상기 당류는 설탕, 과당, 포도당, 꿀, 엿 및 올리고당으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바.
- 청구항 1에 있어서,
상기 과일 조각은 딸기, 망고, 살구, 자두, 복숭아, 감귤, 오렌지, 포도, 블루베리, 사과, 배, 매실, 바나나, 감, 수박, 참외, 레몬, 모과, 토마토, 석류, 멜론, 파인애플 및 키위로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바.
- 평균크기가 15~40 mm인 당침과일 조각을 준비하는 단계;
당류 20~30 중량%, 제1 안정제 0.2~0.5 중량%, 제2 안정제 0.1~5 중량%, 향료 0.1~3 중량% 및 잔량의 정제수를 포함하는 믹스 혼합물을 제조하는 단계;
상기 당침과일 조각 20~30 중량%에 상기 믹스 혼합물 70~80 중량%를 혼합하여 아이스바용 혼합물을 제조하는 단계; 및
상기 아이스바용 혼합물을 성형틀 안에 충전한 후 아이스바를 제조하는 단계;
를 포함하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바의 제조방법.
- 청구항 6에 있어서,
상기 당침과일 조각을 준비하는 단계에서는,
평균크기가 15~40 mm인 과일 조각을 준비하는 단계; 및
상기 과일조각을 브릭스(Brix) 30~35가 되도록 당침시키는 단계;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바의 제조방법.
- 청구항 6에 있어서,
상기 아이스바를 제조하는 단계에서는 원뿔형 실리콘 고무 노즐을 이용하여 충전하는 것을 특징으로 하는 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바의 제조방법.
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| KR1020150187381A KR20170077468A (ko) | 2015-12-28 | 2015-12-28 | 과일조각의 분산성이 향상된 아이스바 및 그 제조방법 |
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