KR20170068631A - Cartridge, systems and methods for preparation of beverages - Google Patents

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닉 앤드류 한센
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크라프트 푸즈 알앤디, 인크.
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Abstract

음료 조제용 카트리지(1)로서, 용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기(2); 용기 용적부를 원료 챔버 용적부(B)와 여과액 용적부(C)로 분할하는 필터(8); 원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및 여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소(6)를 포함하고, 가드 요소는 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고, 가드 요소는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 음료 조제 장치의 천공 요소에 의한 카트리지의 천공형성 표면의 천공 시에, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터에 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지(1)가 제공된다. 관련되는 방법들 및 시스템들이 또한 개시된다.Claims 1. A beverage dispensing cartridge (1) comprising: a closed container (2) defining a container volume; A filter (8) for dividing the container volume into a raw chamber volume (B) and a filtrate volume (C); A beverage medium located within the feed chamber volume; And a guard element (6) located in the filtrate volume, the guard element being located inside the filtrate volume to define an outlet zone, the guard element being interposed between the filter and the outlet zone, Wherein the perforating element is configured to prevent penetration of the filter into the region so that when the perforation surface of the cartridge is punctured by the perforating element of the beverage dispensing device, (1) for dispensing a beverage. Related methods and systems are also disclosed.

Description

음료의 조제를 위한 카트리지, 시스템 및 방법{CARTRIDGE, SYSTEMS AND METHODS FOR PREPARATION OF BEVERAGES}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to cartridges, systems and methods for preparing beverages,

본 출원은 음료의 조제를 위한 카트리지, 시스템 및 방법에 관한 것이다.The present application relates to cartridges, systems and methods for the preparation of beverages.

음료들의 조제에 사용하기 위한 카트리지들이 잘 알려져 있다. 예를 들어, 음료 조제기에서 사용하기 위한 카트리지를 제공하는 것이 알려져 있는데, 이 카트리지는 사용 시에, 음료 조제기의 천공 요소에 의해 천공되어 온수가 카트리지를 통해 흐르게 하여 로스팅된 분말 커피와 같은 음료 매체를 브루잉(brewing)하게 한다.Cartridges for use in the preparation of beverages are well known. For example, it is known to provide a cartridge for use in a beverage dispenser, which, in use, is pierced by a perforation element of the beverage dispenser to allow hot water to flow through the cartridge, such as powdered coffee roasted Let the media brew.

미국 특허 출원 공개 제2010/0303964호는 용기, 음료 매체, 필터, 및 필터 가드(guard)를 포함하는 하나의 그러한 카트리지를 기술하고 있다. 필터 가드는 천공 부재와 접촉되고 이에 의해 사용 동안에 상향으로 변위되도록 배열된다. 사용 동안에 필터 가드의 변위는 필터 및 음료 매체의 왜곡(distortion)을 야기하며, 이는 음료 매체의 일관성 없는 브루잉으로 이어질 수 있다. 음료 매체의 붕괴는 브루잉 동안에 음료 매체 내에서의 틈새(crevice)들의 형성으로 이어질 수 있으며, 이는 온수가 음료 매체의 균일한 베드(bed)보다는 오히려 틈새들을 통해 우선적으로 흐르게 한다. 게다가, 음료 조제기의 천공 요소가 필터 가드를 변위시키는 것에 대한 필요성은 음료 조제기의 브루잉 챔버를 폐쇄하는 데 요구되는 힘을 증가시키며, 또한 시간 경과에 따라 천공 요소의 무뎌짐으로 이어질 수 있다.U.S. Patent Application Publication No. 2010/0303964 describes one such cartridge including a container, a beverage media, a filter, and a filter guard. The filter guard is arranged to contact the perforating member and thereby displace upward during use. Displacement of the filter guard during use causes distortion of the filter and beverage media, which can lead to inconsistent brewing of the beverage medium. The collapse of the beverage media can lead to the formation of crevices in the beverage medium during brewing, which allows hot water to preferentially flow through the crevices rather than a uniform bed of beverage media. In addition, the need for the drilling element of the beverage maker to displace the filter guard increases the force required to close the brew chamber of the beverage maker, and can also lead to dulling of the drilling element over time .

본 발명은 음료 조제용 카트리지로서,The present invention relates to a cartridge for preparing drinks,

용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기;A closed container defining a container volume;

폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터;A filter positioned within the closed vessel to divide the vessel volume into a raw chamber volume and a filtrate volume;

원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및A beverage medium located within the feed chamber volume; And

여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소를 포함하고,A guard element positioned within the filtrate volume,

가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,The guard element is formed separately from the closed vessel and is positioned within the filtrate volume to define an outlet zone, the guard element being interposed between the filter and the outlet zone,

가드 요소는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 사용 시에 음료 조제 장치의 천공 요소의 완전 연장 상태에서, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지.The guard element is configured to prevent the ingress of the filter into the outlet zone so that in use the fully vented element of the beverage dispensing device is in contact with the guard element or filter, Thereby enabling to be placed in a communicative state.

일 실시예에서, 가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하도록 구성될 수 있다.In one embodiment, the guard element may be configured to provide physical support for at least a portion of the filter in use.

일 실시예에서, 가드 요소는 카트리지의 천공 동안에 필터가 손상되는 것을 방지하는 데 도움을 주는 필터 가드로서 작용한다. 게다가, 가드 요소 또는 필터와의 천공 요소의 비-접촉 상태에서 결합되는 필터의 물리적 지지는 브루잉 동안의 음료 매체의 교란(disturbance) 또는 천공기 요소의 무뎌짐을 방지하는 데 도움을 준다.In one embodiment, the guard element acts as a filter guard to help prevent the filter from being damaged during perforation of the cartridge. In addition, the physical support of the filter, which is engaged in the non-contact state of the guard element or of the perforating element with the filter, helps to prevent disturbance of the beverage medium or dullness of the perforator element during brewing.

가드 요소는 천공형성 표면과 필터 사이에 간극 거리를 제공하도록 구성될 수 있으며, 간극 거리는 폐쇄형 용기 내로의 상기 천공 요소의 관통 거리보다 크다.The guard element may be configured to provide a clearance distance between the perforated surface and the filter, wherein the clearance distance is greater than the penetration distance of the perforated element into the closed vessel.

가드 요소는 필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 적어도 하나의 스트럿(strut) 부분을 포함할 수 있다.The guard element may include a filter support surface and at least one strut portion for spacing the filter support surface from the perforated surface of the cartridge.

일 태양에서, 스트럿 부분은 원주 측벽을 포함할 수 있다. 원주 측벽은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브(support rib)들을 포함할 수 있다. 일 태양에서, 원주 측벽은 필터 지지 표면의 직경이 원주 측벽의 말단부의 직경보다 작도록 내향으로 테이퍼 형성될 수 있다. 이러한 태양에서, 가드 요소 및/또는 출구 구역은 절두원추형 형상일 수 있다.In one aspect, the strut portion may include a circumferential sidewall. The circumferential sidewall may include a plurality of elongated support ribs through which long filtrate apertures are interposed. In one aspect, the circumferential sidewall may be tapered inwardly such that the diameter of the filter support surface is less than the diameter of the distal end of the circumferential sidewall. In this aspect, the guard element and / or exit area may be frusto-conical in shape.

필터 지지 표면은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브들을 포함할 수 있다.The filter support surface can include a plurality of elongated support ribs with long filtrate apertures.

일 태양에서, 폐쇄형 용기는 컵형 본체 및 뚜껑을 포함할 수 있고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 측벽을 포함하고, 가드 요소는 필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 적어도 하나의 스트럿 부분을 포함하고, 상기 스트럿 부분의 말단부는 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부(angle) 내로 맞대어진다. 이러한 방식으로, 가드 요소는 폐쇄형 용기의 안착부(rest)에 대해 신뢰성 있게 위치될 수 있다. 가드 요소는 또한 카트리지의 구조적 강도를 증가시키는 데 도움이 될 수 있는데, 그 이유는 가드 요소가 특히 반경방향 하중에 대해 하중-지탱 부재를 형성할 수 있기 때문이다.In one aspect, the closed container may include a cup-shaped body and a lid, the cup-shaped body including a base defining a perforation surface and a sidewall extending from the base to the lid, the guard element comprising a filter support surface, At least one strut portion for spacing the filter support surface from the perforated surface and the distal end of the strut portion is butted into a corner formed between the side wall and the base. In this way, the guard element can be reliably positioned relative to the rest of the closed container. The guard element can also help to increase the structural strength of the cartridge, since the guard element can form a load-bearing member, especially with respect to the radial load.

기부의 구역 내에서의 측벽은 스트럿 부분의 말단부를 보유하도록 내향으로 테이퍼 형성될 수 있다. 내향-테이퍼의 이용은, 가드 요소를 위치시키는 데 어떠한 별도의 고정구도 요구되지 않으며 가드 요소가 자동화된 공정에서 컵형 본체와 용이하게 조립될 수 있다는 점에서 효율적이다.The sidewall in the region of the base can be tapered inwardly to retain the distal end of the strut portion. The use of an inward-taper is advantageous in that no additional fasteners are required to locate the guard element and that the guard element can be easily assembled with the cup-shaped body in an automated process.

다른 태양에서, 가드 요소는 환형의 출구 구역을 한정하도록 구성될 수 있다. 가드 요소는 가드 요소의 필터 지지 표면으로부터 현수된 내측 및 외측 원주 측벽들을 포함할 수 있다. 내측 및/또는 외측 원주 측벽은 여과액 구멍들이 개재되는 복수의 벽 섹션들을 포함할 수 있다. 가드 요소는 가드 요소의 하부 림(rim)을 한정하는 하부 플랜지 요소를 포함할 수 있다. 상기 태양들에서와 같이, 가드 요소는 컵형 본체 및 뚜껑을 갖는 캡슐(capsule) 내로 삽입 가능할 수 있으며, 하부 플랜지 요소의 하부 림이 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부 내로 맞대어진다. 이러한 방식으로, 가드 요소는 폐쇄형 용기의 안착부에 대해 신뢰성 있게 위치될 수 있다. 가드 요소는 또한 카트리지의 구조적 강도를 증가시키는 데 도움이 될 수 있는데, 그 이유는 가드 요소가 특히 반경방향 하중에 대해 하중-지탱 부재를 형성할 수 있기 때문이다.In another aspect, the guard element may be configured to define an annular outlet zone. The guard element may comprise inner and outer circumferential sidewalls suspended from the filter support surface of the guard element. The inner and / or outer circumferential sidewalls may comprise a plurality of wall sections through which the filtrate liquid holes are interposed. The guard element may comprise a lower flange element defining a lower rim of the guard element. As with the above aspects, the guard element may be insertable into a capsule with a cup-shaped body and a lid, and the lower rim of the lower flange element is butted into a corner formed between the side wall and the base. In this way, the guard element can be reliably positioned relative to the seating portion of the closed container. The guard element can also help to increase the structural strength of the cartridge, since the guard element can form a load-bearing member, especially with respect to the radial load.

기부의 구역 내에서의 측벽은 하부 플랜지 요소를 보유하도록 내향으로 테이퍼 형성될 수 있다. 내향-테이퍼의 이용은, 가드 요소를 위치시키는 데 어떠한 별도의 고정구도 요구되지 않으며 가드 요소가 자동화된 공정에서 컵형 본체와 용이하게 조립될 수 있다는 점에서 효율적이다.The sidewall in the region of the base can be tapered inwardly to retain the lower flange element. The use of an inward-taper is advantageous in that no additional fasteners are required to locate the guard element and that the guard element can be easily assembled with the cup-shaped body in an automated process.

카트리지의 측벽에는 여과액을 카트리지의 기부를 향해 하향으로 지향시키기 위한 복수의 채널들을 한정하는 복수의 종홈(flute)들이 제공될 수 있다.The side walls of the cartridge may be provided with a plurality of flutes defining a plurality of channels for directing the filtrate downwardly toward the base of the cartridge.

가드 요소는 강성일 수 있다.The guard element may be rigid.

가드 요소는 1편 성형물(one-piece moulding)일 수 있다.The guard element may be a one-piece molding.

컵형 본체 및/또는 가드 요소는 폴리프로필렌, 폴리에스테르, 폴리스티렌, 나일론, 폴리우레탄, 아세탈, 아세탈 등급 폴리옥실렌 메틸렌 공중합체(예컨대, 센트로달(Centrodal) C), 다른 엔지니어링 플라스틱, 합성물, 세라믹, 또는 생분해성 플라스틱, 예를 들어 분해성 폴리에틸렌(예를 들어, 영국 보어햄우드 소재의 심포니 인바이런멘탈(Symphony Environmental)에 의해 공급되는 스파이텍(SPITEK)), 생분해성 폴리에스테르 아미드(예를 들어, 심포니 인바이런멘탈에 의해 공급되는 백(BAK) 1095), 또는 폴리 락트산(PLA)(미국 미네소타주 소재의 카길(Cargill)에 의해 공급됨)으로부터 형성될 수 있다. 컵형 본체 및/또는 가드 요소는 재료들의 라미네이트(laminate)를 포함할 수 있다. 라미네이트는 습기 및/또는 기체 투과에 대한 장벽(barrier)을 제공하는 층을 포함할 수 있다. 일례가 EVOH이다. 라미네이트는 하나 이상의 접착 층들을 포함할 수 있다.The cup-shaped body and / or guard element may be made of polypropylene, polyester, polystyrene, nylon, polyurethane, acetal, acetal grade polyoxylenemethylene copolymer (e.g. Centrodal C), other engineering plastics, Or biodegradable plastics such as degradable polyethylenes (e.g. SPITEK supplied by Symphony Environmental, Borehamwood, UK), biodegradable polyester amides (e. G. (BAK) 1095 supplied by the Symphony Envairmentale, or polylactic acid (PLA) (supplied by Cargill, Minn.). The cup-shaped body and / or the guard element may comprise a laminate of materials. The laminate may include a layer that provides a barrier to moisture and / or gas permeation. An example is EVOH. The laminate may comprise one or more adhesive layers.

가드 요소는 적층 가능한(stackable) 구성요소일 수 있다. 가드 요소에는 가드 요소들의 적층체로부터 개개의 가드 요소들의 용이한 분리를 가능하게 하는 특징부가 제공될 수 있다. 일 태양에서, 특징부는 적층된 가드 요소들 사이에 최소 간극을 한정하는 이격 돌출부를 포함한다. 이격 돌출부는 가드 요소의 중심축 상에 또는 그 부근에 위치될 수 있다.The guard element may be a stackable component. The guard element may be provided with a feature that allows easy separation of the individual guard elements from the stack of guard elements. In one aspect, the features include spaced protrusions that define a minimum clearance between the stacked guard elements. The spaced projection may be located on or near the center axis of the guard element.

필터는 측벽과 기부를 포함할 수 있다. 필터는 컵 형상일 수 있다. 필터는 1편 또는 하나의 성형물로부터 형성될 수 있다. 필터를 위한 적합한 재료들은 직조 및 부직 재료들, 종이, 및 셀룰로오스뿐만 아니라, 폴리프로필렌 및 폴리에틸렌과 같은 플라스틱을 포함한다. 종이 또는 셀룰로오스 재료는 다른 재료, 예를 들어 폴리프로필렌 또는 폴리에틸렌의 섬유들을 함유할 수 있다.The filter may include sidewalls and a base. The filter may be cup-shaped. The filter may be formed from one or a single molding. Suitable materials for the filter include woven and nonwoven materials, paper, and cellulose, as well as plastics such as polypropylene and polyethylene. The paper or cellulosic material may contain fibers of other materials, for example polypropylene or polyethylene.

뚜껑은 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌 테레프탈레이트를 포함한 폴리에스테르, 폴리비닐 클로라이드, 폴리비닐리덴 클로라이드, 나일론을 포함한 폴리아미드, 폴리우레탄, 종이, 비스코스 및/또는 금속 포일(foil)로 형성될 수 있다. 뚜껑은 라미네이트를 포함할 수 있거나, 금속화될 수 있거나, 공중합체로 형성될 수 있다. 일례에서, 뚜껑은 폴리프로필렌-알루미늄 라미네이트를 포함한다.The lid can be formed of a polyester including polyethylenes, polypropylenes, polyethylene terephthalates, polyvinyl chloride, polyvinylidene chloride, polyamides including nylon, polyurethane, paper, viscose and / or metal foil. The lid may comprise a laminate, may be metallized, or may be formed of a copolymer. In one example, the lid comprises a polypropylene-aluminum laminate.

본 발명은, 음료 매체가 로스팅된 분말 커피 또는 엽차(leaf tea)와 같은 추출성/불용해성 제품인 특정 응용을 밝혀낸다. 그러나, 음료 매체는 대안적으로, 인스턴트 분무건조 또는 동결건조 커피, 초콜릿 분말, 우유 분말 또는 크림 분말과 같은 수용성 원료일 수 있다. 우유 분말들은 건조 탈지 우유, 부분-탈지 우유, 및 전유(whole milk), 분유 단백질 농축물, 격리물(isolate), 및 분류물(fraction), 또는 이들의 임의의 조합을 포함할 수 있다. 크림 분말들은 유제품 및/또는 비-유제품 식품 원료들로부터 제조될 수 있으며, 전형적으로 건조, 특히 분무 건조를 용이하게 하는 담체(carrier) 내에 분산되고 단백질 또는 변성 전분에 의해 안정화되는 유화된 지방을 함유할 수 있다. 분말형 제품은 응집될 수 있다. 추가적인 대안으로서, 음료 매체는 추출성/불용해성 원료 및 수용성 원료의 혼합물, 예를 들어 로스팅된 분말 커피 및 인스턴트 동결건조 커피의 혼합물일 수 있다.The present invention discloses certain applications in which the beverage medium is an extractable / insoluble product such as roasted powdered coffee or leaf tea. However, the beverage medium may alternatively be a water soluble raw material such as instant spray dried or lyophilized coffee, chocolate powder, milk powder or cream powder. Milk powders may include dry skim milk, part-skimmed milk, and whole milk, milk powder protein concentrate, isolate, and fraction, or any combination thereof. The cream powders may be made from dairy and / or non-dairy foodstuffs and typically contain emulsified fats dispersed in a carrier that facilitates drying, especially spray drying, and stabilized by protein or modified starch can do. The powdered product may be agglomerated. As a further alternative, the beverage medium may be a mixture of an extractable / insoluble raw material and a water-soluble raw material, for example a mixture of roasted powdered coffee and instant lyophilized coffee.

일 태양에서, 폐쇄형 용기는 컵형 본체 및 뚜껑을 포함할 수 있고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함하고, 필터는 용기 측벽의 뚜껑 단부에서 또는 그 부근에서 그리고/또는 용기 측벽과 뚜껑 사이에서 연결되는 상부 림을 포함하고, 용기 측벽에 연결되지 않은 필터 측벽을 추가로 포함한다. 필터는 기부 부분을 포함할 수 있고, 가드 요소는 필터의 실질적으로 전체 기부 부분에 대해 물리적 지지를 제공할 수 있다.In one aspect, the enclosed container may include a cup-shaped body and a lid, wherein the cup-shaped body includes a base defining a perforation surface and a container side wall extending from the base to the lid, wherein the filter is disposed at the lid end of the container side wall And / or a top rim connected between the container side wall and the lid, the filter side wall not connected to the container side wall. The filter may include a base portion and the guard element may provide physical support for substantially the entire base portion of the filter.

특정 태양에서, 음료 조제용 카트리지로서,In certain embodiments, as a beverage dispensing cartridge,

컵형 본체 및 뚜껑을 포함하고 용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기 - 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함함 -;A closed container-cup body including a cup-shaped body and a lid and defining a container volume includes a base defining a perforation surface and a container side wall extending from the base to the lid;

폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터;A filter positioned within the closed vessel to divide the vessel volume into a raw chamber volume and a filtrate volume;

원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및A beverage medium located within the feed chamber volume; And

필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 원주 측벽을 포함하는, 여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소를 포함하고,A filter support surface, and a circumferential sidewall for spacing the filter support surface from the perforated surface of the cartridge, the guard element being located within the filtrate volume,

상기 원주 측벽의 말단부는 용기 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부 내로 맞대어지며,The distal end of the circumferential sidewall is butted into a corner formed between the container side wall and the base,

가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,The guard element is formed separately from the closed vessel and is positioned within the filtrate volume to define an outlet zone, the guard element being interposed between the filter and the outlet zone,

가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하고 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 음료 조제 장치의 천공 요소에 의한 천공형성 표면의 천공 시에, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터에 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지가 제공된다.The guard element is configured to provide physical support for at least a portion of the filter in use and to prevent entry of the filter into the outlet zone in use, such that upon puncturing of the perforation surface by the perforation element of the beverage dispensing apparatus, Thereby enabling the perforation element to be placed in fluid communication with the outlet region without contacting the element or filter.

본 발명은 또한 음료 조제 시스템으로서, 음료 조제 장치 및 위에서 언급된 태양들 중 어느 하나에 기술된 바와 같은 카트리지를 포함하고, 음료 조제 장치는 상기 카트리지의 천공형성 표면을 천공하도록 구성된 출구 천공 요소를 포함하여 천공 요소가 상기 카트리지의 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 상기 카트리지의 출구 구역과 상기 음료 조제 장치의 출구 사이에 유체 연통을 가능하게 하는, 음료 조제 시스템을 제공한다.The present invention also relates to a beverage dispensing system, comprising a beverage dispensing apparatus and a cartridge as described in any of the above-mentioned aspects, wherein the beverage dispensing apparatus comprises an outlet drilling element configured to puncture the perforating surface of the cartridge Thereby enabling fluid communication between the outlet region of the cartridge and the outlet of the beverage dispensing apparatus without the puncturing element contacting the guard element or filter of the cartridge.

음료 조제 장치는 출구 천공 요소가 천공형성 표면의 중심축으로부터 오프셋되도록 구성될 수 있다. 이는 이격 돌출부와 출구 천공 요소 사이의 접촉을 피하도록 중심 위치된 이격 돌출부를 가드 요소가 포함하는 경우에 유리할 수 있다. 마찬가지로, 이는 출구 구역이 환형으로 구성되는 경우에 유리할 수 있다.The beverage dispensing apparatus may be configured such that the outlet perforation element is offset from the central axis of the perforation surface. This may be advantageous if the guard element includes spaced protrusions centrally located to avoid contact between the spaced projection and the exit perforation element. Likewise, this may be advantageous if the exit zone is configured as an annulus.

본 발명은 추가로 음료 조제 방법으로서,The present invention further provides a method for preparing drinks,

원료 챔버 용적부 내에 위치된 음료 매체를 수용하는 폐쇄형 용기를 제공하는 단계 - 상기 원료 챔버 용적부는 필터에 의해 여과액 용적부로부터 분리되고, 상기 여과액 용적부는 별개로 형성된 가드 요소를 수용함 -;Providing a closed vessel containing a beverage medium located within a feed chamber volume, the feed chamber volume being separated from the filtrate volume by a filter, the filtrate volume containing a separately formed guard element, ;

입구 천공 요소를 사용하여 용기의 입구 천공형성 표면 내에 입구를 천공하는 단계;Drilling the inlet in the inlet perforation surface of the vessel using an inlet perforation element;

출구 천공 요소를 사용하여 용기의 출구 천공형성 표면 내에 출구를 천공하는 단계;Piercing the outlet within the outlet piercing surface of the vessel using an outlet piercing element;

입구를 통해 원료 챔버 용적부 내로 유체를 공급하여 음료 매체로부터 음료를 형성하는 단계;Supplying fluid into the stock chamber volume through the inlet to form a beverage from the beverage medium;

필터를 통해 여과액 용적부 내로 음료를 통과시키는 단계;Passing the beverage through the filter into the filtrate volume;

가드 요소와 출구 천공형성 표면 사이에 위치되는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 가드 요소를 사용하여 필터를 지지하는 단계; 및Supporting the filter using a guard element to prevent entry of the filter into an exit zone located between the guard element and the exit perforation surface; And

출구 구역 및 출구를 거쳐 여과액 용적부로부터 음료를 배출하는 단계를 포함하는, 음료 조제 방법을 제공한다.And discharging the beverage from the filtrate volume through the outlet area and the outlet.

이제, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 태양들이 단지 예로서 기술될 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 카트리지의 정단면도.
도 2는 도 1의 카트리지의 단면 사시도.
도 3은 도 1의 카트리지의 필터 가드의 사시도.
도 4는 분배 동안의 도 1의 카트리지의 정단면도.
도 5는 본 발명의 필터 가드의 다른 실시예의 사시도.
도 6은 분배 동안의 도 5의 필터 가드를 포함하는 카트리지의 정단면도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Now, the aspects of the present invention will be described by way of example only with reference to the accompanying drawings.
1 is a front sectional view of a cartridge according to an embodiment of the present invention;
Figure 2 is a cross-sectional perspective view of the cartridge of Figure 1;
Figure 3 is a perspective view of the filter guard of the cartridge of Figure 1;
Figure 4 is a front cross-sectional view of the cartridge of Figure 1 during dispensing.
5 is a perspective view of another embodiment of the filter guard of the present invention.
Figure 6 is a front cross-sectional view of the cartridge including the filter guard of Figure 5 during dispensing.

도 1에 도시된 바와 같이, 제1 태양에서, 카트리지(1)는 컵형 본체(2), 뚜껑(3), 필터 가드(6), 및 필터(8)를 포함한다.1, the cartridge 1 includes a cup-shaped body 2, a lid 3, a filter guard 6, and a filter 8, as shown in Fig.

도 1의 컵형 본체(2)는 원형 기부(4), 및 컵형 본체(2)의 개방된 상부 단부(20)를 한정하는 상부 림(21)에서 종료되는 상향 연장 측벽(5)을 포함한다. 도 2에 도시된 바와 같이, 측벽(5)에는 그 내측면 상에 복수의 종홈(28)들이 제공되는데, 종홈들은 개방된 상부 단부(20)로부터 기부(4)를 향해 측벽(5)의 상당한 길이를 따라 내려가는, 종홈(28)들 사이에 개재된 채널(29)들을 한정하도록 반경방향 내향으로 돌출한다. 측벽(5)은 대체로 절두원추형 형상인데, 이때 개방된 상부 단부(20)에서의 직경이 기부(4)에 인접한 측벽(5)에서의 직경보다 크다. 상부 림(21)에 인접한 측벽(5)의 상부 영역은 상부 림(21)으로부터 하향 연장되는 내향 테이퍼형 섹션(22)을 갖는다. 게다가, 기부(4)의 영역에서의 측벽(5)에는 외향 테이퍼형 섹션(23)이 제공된다. 외향 테이퍼형 영역(23)의 상부 단부는 외향 굴곡형 견부(out-turned shoulder)(24)에서 측벽(5)의 나머지 부분에 연결된다.The cup-shaped body 2 of Figure 1 includes a circular base portion 4 and an upwardly extending side wall 5 terminating in an upper rim 21 defining an open upper end 20 of the cup- 2, the side wall 5 is provided with a plurality of longitudinal grooves 28 on its inner side which extend from the open upper end 20 towards the base 4 in a substantial Protruding radially inwardly to define channels 29 interspersed between longitudinal grooves 28 that descend along the length. The sidewalls 5 are generally frusto-conical in shape, wherein the diameter at the open top end 20 is greater than the diameter at the side wall 5 adjacent the base 4. The upper region of the side wall 5 adjacent the upper rim 21 has an inward tapered section 22 extending downwardly from the upper rim 21. In addition, the side wall 5 in the region of the base 4 is provided with an outward tapered section 23. The upper end of the outward tapered area 23 is connected to the rest of the side wall 5 at an out-turned shoulder 24.

예를 들어 도 4에 도시된 기부(4)는 대체로 평탄하고 환형 리세스(26)를 포함하며, 리세스는 기부(4)와 측벽(5) 사이의 모퉁이부(angle)(27)에서 기부의 외주연부에 제공된다. 기부(4)의 평탄부(4a)는 카트리지(1)의 하부 천공형성 표면(40)을 제공한다.For example, the base 4 shown in Fig. 4 includes a generally planar, annular recess 26, which is recessed at a corner 27 between the base 4 and the side wall 5, As shown in Fig. The flat portion 4a of the base 4 provides a lower perforation forming surface 40 of the cartridge 1.

복수의 컵형 본체(2)들은 카트리지(1)들의 조립 전에 함께 적층될 수 있다.The plurality of cup-shaped bodies 2 can be stacked together before assembling the cartridges 1. [

뚜껑(3)은 카트리지(1)의 개방된 상부 단부(20)를 폐쇄하기 위해 컵형 본체(2)의 상부 림(21)에 접합되거나 달리 밀봉되는 원판(disc)을 포함한다. 뚜껑(3)은 카트리지(1)의 상부 천공형성 표면(43)을 한정한다.The lid 3 includes a disc that is bonded or otherwise sealed to the upper rim 21 of the cup-shaped body 2 to close the open upper end 20 of the cartridge 1. [ The lid 3 defines an upper perforation forming surface 43 of the cartridge 1.

일 실시예에서, 필터(8)는 상부 림(21)에서 또는 그 부근에서 컵형 본체(2)에 접합되거나 달리 밀봉되는 상부 필터 림(50)을 구비하는, 대체로 컵형인 형상을 갖는다. 도시되지 않은 예에서, 필터 림(50)은 컵형 본체(2)의 상부 림(21)과 뚜껑(3) 사이에 접합된다. 도시된 바와 같이, 필터 측벽(51)이 필터 림(50)으로부터 하향 연장될 수 있고, 필터 기부(52)에 의해 하부 단부에서 차단될 수 있다. 필터(8)는 필터 재료의 단일편(piece) 또는 단일 성형물로부터 형성될 수 있다.In one embodiment, the filter 8 has a generally cup-shaped configuration with an upper filter rim 50 that is joined or otherwise sealed to the cup-shaped body 2 at or near the upper rim 21. In the example not shown, the filter rim 50 is joined between the upper rim 21 of the cup-shaped body 2 and the lid 3. As shown, the filter sidewall 51 may extend downwardly from the filter rim 50 and may be blocked at the lower end by the filter base 52. The filter 8 can be formed from a single piece of filter material or from a single molding.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 필터 가드(6)는 컵형 본체(2) 및 필터(8)와는 별개인 구성요소로서 형성될 수 있고, 컵형 본체(2)의 하부 단부에 위치될 수 있다. 도 3의 실시예에서 가장 명확하게 도시된 바와 같이, 필터 가드(6)는 상부 표면(10)을 한정하는 상부 부분(9) 및 원주 벽(11)을 포함하며, 원주 벽은 도시된 실시예에서 상부 부분(9)으로부터 하향 및 외향으로 연장되어 하부 림(31)에서 종료된다. 상부 부분(9)은 외측 원주 림(14) 및 내측 원주 림(15)을 포함하며, 이들 림은 개재된 상부 구멍(13)들을 한정하는 복수의 방사상 바아(radial bar)(12)들에 의해 함께 결합된다. 내측 림(15)은 하향 연장 튜브(17)를 통해 하향 연장되는 중앙 구멍(16)을 한정한다. 원주 벽(11)은 복수의 축방향으로 배향된(또는 실질적으로 축방향으로 배향된) 바아(18)들을 포함할 수 있으며, 이 바아들은 하부 림(31)으로부터 외측 림(14)까지 연장되고, 개재된 측부 구멍(19)들을 한정한다. 도 3에 도시된 필터 가드(6)는 대체로 절두원추형 형상인데, 이때 하부 림(31)의 직경이 외측 림(14)의 직경보다 크다.1 and 2, the filter guard 6 can be formed as a separate component from the cup-shaped body 2 and the filter 8 and can be positioned at the lower end of the cup- have. 3, the filter guard 6 includes a top portion 9 defining a top surface 10 and a circumferential wall 11, Extending downwardly and outwardly from the upper portion (9) at the lower rim (31). The upper portion 9 includes an outer circumferential rim 14 and an inner circumferential rim 15 which are joined by a plurality of radial bars 12 defining upper apertures 13 interposed Lt; / RTI > The inner rim 15 defines a central bore 16 extending downwardly through the downwardly extending tube 17. The circumferential wall 11 may comprise a plurality of axially oriented (or substantially axially oriented) bars 18 extending from the lower rim 31 to the lateral rim 14 And defines the side holes 19 interposed therebetween. The filter guard 6 shown in FIG. 3 is generally frusto-conical in shape, wherein the diameter of the lower rim 31 is greater than the diameter of the outer rim 14.

필터 가드(6)는 강성일 수 있는데, 이는 필터 가드가 후술되는 사용 동안에 임의의 실질적 변형을 겪지 않도록 충분한 구조적 강도를 갖는다는 것을 의미한다.The filter guard 6 can be rigid, which means that the filter guard has sufficient structural strength to avoid any substantial deformation during use as described below.

유리하게는, 필터 가드(6)는 카트리지(1)의 조립 전에 적층 가능한 구성요소이도록 형상화된다. 하향 연장 튜브(17)는 인접한 필터 가드(6)들이 적층된 때 서로로부터 약간 이격되는 것을 보장하여 적층체로부터의 각각의 필터 가드(6)의 분리의 용이함을 보장하도록 역할한다.Advantageously, the filter guard 6 is shaped to be a stackable component prior to assembly of the cartridge 1. The downward extension tube 17 serves to ensure ease of separation of each filter guard 6 from the laminate by ensuring that the adjacent filter guards 6 are slightly spaced from each other when laminated.

도 2에 가장 명확하게 도시된 바와 같이, 필터 가드(6)의 하부 림(31)은 컵형 본체(2)의 환형 리세스(26) 내에 위치될 수 있는데, 이때, 하부 림(31)은 측벽(5)과 기부(4) 사이의 모퉁이부(27)와 접촉하여 유지된다.2, the lower rim 31 of the filter guard 6 may be located in the annular recess 26 of the cup-shaped body 2, Is held in contact with the corner portion (27) between the base (5) and the base (4).

도 1에 도시된 바와 같은 카트리지(1)에 대한 예시적인 조립 기술에서, 필터 가드(6)는 먼저 상부가 개방된 컵형 본체(2) 내로 삽입되고, 하향으로 밀려서, 하부 림(31)을 밀어 끼워맞춤(push fit)으로서 모퉁이부(27) 및 리세스(26)와의 접촉 상태로 맞물리게 한다. 일 실시예에서의 필터 가드(6)의 삽입은 비교적 강성인 하부 림(31)이 외향 굴곡형 견부(24)의 높이에서 컵형 본체(2)의 보다 작은 직경부를 통과하게 하는 측벽(5)의 휨에 의해 수용된다. 측벽(5)은 특성이 탄성적이어서, 일단 외향 굴곡형 견부(24)를 지나 삽입되면, 필터 가드(6)가 임의의 추가적인 접합 또는 연결 수단에 대한 요구 없이 기부(4)와 측벽(5) 사이의 모퉁이부(27)와 접촉하는 상태로 측벽(5)에 의해 파지 및 보유되게 한다.In the exemplary assembly technique for the cartridge 1 as shown in Figure 1, the filter guard 6 is first inserted into the cup-shaped main body 2 with the top open and pushed downward to push the lower rim 31 So as to engage with the corner portion 27 and the recess 26 as a push fit. The insertion of the filter guard 6 in one embodiment allows the lower rim 31, which is relatively rigid, to bend over the smaller diameter portion of the cup-shaped body 2 at the height of the outwardly curved shoulder 24, Lt; / RTI > The side walls 5 are resilient in nature so that once the filter guard 6 has been inserted past the outwardly curved shoulders 24 the base portion 4 and the side walls 5 can be removed without the need for any additional joining or connecting means, To be held and held by the side wall 5 in contact with the corner portion 27 between them.

다음에, 필터(8)가 개방된 상부 단부(20)를 통해 컵형 본체(2) 내로 삽입되고, 예를 들어 열 밀봉에 의해 상부 림(21)에 또는 그 근처에 접합되거나 달리 연결된다.The filter 8 is then inserted into the cup-shaped body 2 through the open upper end 20 and joined or otherwise connected to the upper rim 21 by, for example, heat sealing.

도 1에 도시된 바와 같이, 필터(8)가 제 위치에 놓인 상태에서, 카트리지(1)의 용기 용적부는 필터(8)의 일 측에 대한 음료 원료 용적부(B) 및 필터(8)의 다른 측에 대한 여과액 용적부(C)로 나누어진다. 필터 가드(6)는 필터(8) 아래의 여과액 용적부(C) 내에 위치된다. 종홈(28)들 사이에 형성된 채널(29)들은 필터(8)의 '하류측'에 있기 때문에 여과액 용적부(C)의 일부를 형성한다.1, the container volume of the cartridge 1, with the filter 8 in place, is positioned between the beverage ingredient volume B for one side of the filter 8 and the bottom of the filter 8, And a filtrate volume (C) for the other side. The filter guard (6) is located in the filtrate volume (C) below the filter (8). Channels 29 formed between the longitudinal grooves 28 form part of the filtrate volume C because they are on the " downstream side "

로스팅된 분말 커피와 같은 음료 원료(7)들의 일부분이 개방된 상부 단부(20)를 통해 음료 원료 용적부(B) 내로 채워진다. 이어서, 필터 림(50)이 사이에 개재되거나 개재됨이 없이 뚜껑(3)을 상부 림(21)에 대해 밀봉함으로써 카트리지(1)가 폐쇄된다. 전술된 조립 단계들 중 둘 이상이 단일의 조립 공정 단계로 조합될 수 있다.A portion of the beverage ingredients 7, such as roasted powdered coffee, is filled into the beverage ingredient volume B via the open upper end 20. The cartridge 1 is then closed by sealing the lid 3 against the upper rim 21 without interposing or interposing the filter rim 50 therebetween. Two or more of the above described assembly steps may be combined into a single assembly process step.

도 1에서, 조립된 때, 필터 기부(52)는 필터 가드(6)의 상부 표면(10)에 의해 물리적으로 지지된다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)의 상부 표면(10)은 필터(8) 재료가 카트리지(1)의 출구 구역(D)으로 간주될 수 있는 여과액 용적부(C)의 일부분 내로 연장되지 않는 것을 보장하도록 구성된다. 출구 구역(D)은 필터 가드(6)와 컵형 본체(2)의 기부(4) 사이의 용적부로서 한정된다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)는 천공 요소를 수용하도록 구성되어, 천공 요소가 사용 시에 완전히 연장될 때 천공 요소가 필터 가드(6)를 이동시키지 않게 한다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)는 천공 요소를 수용하도록 구성되어, 천공 요소가 사용 시에 완전히 연장될 때 천공 요소가 필터 가드(6)와 접촉하지 않게 한다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)는 음료 조제 장치의 천공 요소를 수용하도록 구성될 수 있는 구멍(56a)을 한정하여, 천공 요소가 사용 시에 출구 구역(D) 내로 완전히 연장될 때, 천공 요소가 출구 구역(D)과 유체 연통하는 상태로 놓이게 한다.In Fig. 1, when assembled, the filter base 52 is physically supported by the upper surface 10 of the filter guard 6. In one embodiment the upper surface 10 of the filter guard 6 extends into a portion of the filtrate volume C that can be regarded as an outlet zone D of the cartridge 1 . The outlet area D is defined as the volume between the filter guard 6 and the base 4 of the cup- In one embodiment, the filter guard 6 is configured to receive a perforated element such that the perforated element does not move the filter guard 6 when the perforated element is fully extended in use. In one embodiment, the filter guard 6 is configured to receive a perforated element such that the perforated element does not contact the filter guard 6 when the perforated element is fully extended in use. In one embodiment, the filter guard 6 defines a hole 56a that can be configured to receive a perforation element of the beverage dispensing apparatus such that when the perforation element is fully extended into the outlet zone D in use, Causing the element to be in fluid communication with the outlet zone (D).

사용 시에, 도 4에 도시된 바와 같이, 카트리지(1)는 입구 천공 요소(55) 및 출구 천공 요소(56)가 카트리지(1)와 맞물려서 브루잉 및 분배를 허용하게 하는 공지된 유형의 음료 조제 장치 내로 삽입된다. 도시된 바와 같이, 입구 천공 요소(55)는 음료 원료 용적부(B)에 대한 유체 연통을 제공하도록 입구를 형성하기 위해 카트리지(1)의 상부 천공형성 표면(43)을 관통한다. 출구 천공 요소(56)는 음료 원료(7)로부터 형성된 음료가 카트리지(1)를 떠나기 위한 배출 유동 경로를 제공하도록 출구를 형성하기 위해 기부(4)의 하부 천공형성 표면(40)을 관통하고, 이후에, 음료 조제 장치가 컵과 같은 용기에 분배될 수 있다. 출구 천공 요소(56)는 하향 연장 튜브(17)에 의해 방해되지 않도록 카트리지(1)의 중심으로부터 오프셋될 수 있다.In use, the cartridge 1 has a known type of beverage that allows the inlet perforation element 55 and outlet perforate element 56 to engage with the cartridge 1 to allow brewing and dispensing, Is inserted into the dispenser. As shown, the inlet perforation element 55 penetrates the upper perforated surface 43 of the cartridge 1 to form an inlet to provide fluid communication with the beverage ingredient volume B. The outlet perforation element 56 penetrates the lower perforation surface 40 of the base 4 to form an outlet to provide a discharge flow path for the beverage formed from the beverage ingredients 7 to leave the cartridge 1, Thereafter, the beverage dispensing apparatus may be dispensed into a container such as a cup. The outlet perforation element 56 may be offset from the center of the cartridge 1 so as not to be disturbed by the downwardly extending tube 17.

온수와 같은 수성 매체가 입구 천공 요소(55)를 통해 카트리지(1) 내로 주입되어 음료 매체(7)와 접촉한다. 따라서 음료 추출물이 형성되고, 음료 추출물은 필터(8)를 통과해 여과액 용적부(C) 내로 나아간다. 음료 추출물은 필터 측벽(51)을 통과해 채널(29)들 내로 나아가며, 채널에서 음료 추출물은 하향으로 그리고 필터 가드(6) 내의 측부 구멍(13)들을 거쳐 출구 구역(D) 내로 흐를 수 있다. 추출물은 또한 필터 기부(52)를 거쳐 필터(8)를 통과하고, 필터 가드(6)의 상부 구멍(13) 및 중앙 구멍(16)을 통해 출구 구역(D) 내로 나아간다.An aqueous medium such as hot water is injected into the cartridge 1 through the inlet perforation element 55 to contact the beverage medium 7. Thus, a beverage extract is formed and the beverage extract passes through the filter 8 and into the filtrate volume C. The beverage extract passes through the filter sidewall 51 into the channels 29 and the beverage extract in the channel can flow downward and through the side openings 13 in the filter guard 6 into the exit zone D. The extract also passes through the filter base 52 and through the filter 8 and into the outlet zone D through the upper bore 13 and the central bore 16 of the filter guard 6.

유리하게는, 도 4에 도시된 바와 같이, 컵형 본체(2)의 기부(4)와 필터 가드(6)의 방사상 바아(12)들의 하부면 사이의 거리(d)는 카트리지(1) 내로의 출구 천공 요소(56)의 관통 거리(p)보다 크다. 이는 사용 동안에 출구 천공 요소(56)가 필터 가드(6) 또는 필터(8)와 접촉하지 않는다는 것을 보장한다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)의 구멍(56a)은 기부(4)로부터 상부 표면(10)을 향해 관통 거리(p)보다 큰 거리만큼 연장된다.Advantageously, the distance d between the base 4 of the cup-shaped body 2 and the lower surface of the radial bars 12 of the filter guard 6, as shown in Fig. 4, Is greater than the penetration distance (p) of the exit perforation element (56). This ensures that the outlet perforation element 56 does not contact the filter guard 6 or the filter 8 during use. In one embodiment, the hole 56a of the filter guard 6 extends a distance greater than the penetration distance p from the base 4 toward the upper surface 10.

도 5는 도 3의 필터 가드(6) 대신에 캡슐(1) 내로 통합될 수 있는 필터 가드(6')의 다른 태양을 도시한다. 이러한 태양을 기술함에 있어서, 이전 태양과 공통되는 특징부들, 특히 컵형 본체(2), 뚜껑(3) 및 필터(8)의 구성은 추가로 기술되지 않을 것이며, 상기 구절들을 참조하여야 한다.Fig. 5 shows another embodiment of a filter guard 6 'which can be incorporated into the capsule 1 instead of the filter guard 6 of Fig. In describing this aspect, the configuration of the features common to the previous embodiment, particularly the cup-shaped body 2, the lid 3 and the filter 8, will not be further described and reference should be made to the preceding paragraphs.

이전과 같이, 필터 가드(6')는 컵형 본체(2)와는 별개인 구성요소로서 형성될 수 있고, 도 6에 도시된 바와 같이 컵형 본체(2)의 하부 단부에 위치된다. 필터 가드(6')는 상부 표면(10')을 한정하는 환형 부분, 외측 원주벽(11') 및 내측 원주벽을 포함하며, 이들 양 벽들은 하부 플랜지 요소에 인접하도록 상부 부분으로부터 하향으로 연장된다. 하부 플랜지 요소는 하부 림(31')을 한정한다. 상부 표면(10') 내부에는 중앙 구멍(16')이 제공된다. 내측 원주벽은 개재된 측부 구멍(19')들을 한정하는 복수의 벽 섹션(18')들을 포함한다.As before, the filter guard 6 'can be formed as a separate component from the cup-shaped body 2 and is located at the lower end of the cup-shaped body 2 as shown in FIG. The filter guard 6 'comprises an annular portion defining an upper surface 10', an outer circumferential wall 11 'and an inner circumferential wall, both of which extend downward from the upper portion to abut the lower flange element do. The lower flange element defines the lower rim 31 '. A central hole 16 'is provided in the upper surface 10'. The inner circumferential wall includes a plurality of wall sections 18 'defining the intervening side holes 19'.

필터 가드(6')는 강성일 수 있는데, 이는 필터 가드가 후술되는 사용 동안에 임의의 실질적 변형을 겪지 않도록 충분한 구조적 강도를 갖는다는 것을 의미한다.The filter guard 6 'can be rigid, meaning that the filter guard has sufficient structural strength to avoid any substantial deformation during use as described below.

카트리지(1)의 조립은 하부 림(31')이 컵형 본체(2)의 모퉁이부(27) 내에 또는 그에 근접하여 맞물리도록 필터 가드(6')가 삽입되는 것을 제외하고는 이전에 기술된 바와 같다. 상기와 같이, 내향 테이퍼형 섹션(23)은 필터 가드(6')를 올바른 위치에서 유지하도록 역할한다.The assembly of the cartridge 1 is similar to that described previously except that the filter guard 6 'is inserted such that the lower rim 31' engages in or near the corner 27 of the cup- same. As described above, the inward tapered section 23 serves to keep the filter guard 6 'in place.

도 6으로부터 볼 수 있는 바와 같이, 조립된 때, 필터 기부(52)는 필터 가드(6')의 상부 표면(10')에 의해 물리적으로 지지되며, 이 상부 표면은 필터(8) 재료가 카트리지(1)의 출구 구역(D)으로 간주될 수 있는 여과액 용적부(C)의 일부분 내로 연장되지 않는 것을 보장한다. 출구 구역(D)은 필터 가드(6')와 컵형 본체(2)의 기부(4) 사이의 둘러싸인 용적부로서 한정된다.6, the filter base 52 is physically supported by the upper surface 10 'of the filter guard 6', when assembled, Does not extend into a portion of the filtrate volume (C), which can be regarded as an outlet zone (D) of the filtrate tank (1). The outlet area D is defined as the enclosed volume between the filter guard 6 'and the base 4 of the cup-

카트리지(1)의 사용은 필터(8)를 통과하는 음료 추출물이 측부 구멍(19')들과 환형 출구 구역(D)을 거쳐 출구 천공기(56)로 보내지는 것을 제외하고는 전술된 바와 같다.The use of the cartridge 1 is as described above except that the beverage extract passing through the filter 8 is directed to the outlet perforator 56 through the side holes 19 'and the annular outlet area D.

상기 태양의 수정예에서, 외측 원주벽(11')에는 또한 출구 구역(D) 내로의 음료 유동의 통로를 위한 구멍(19')들이 제공될 수 있다.In this embodiment of the modification, the outer circumferential wall 11 'may also be provided with holes 19' for passage of the beverage flow into the outlet zone D.

전술한 것으로부터, 음료 조제를 위한 카트리지들 및 그러한 카트리지들을 위한 구성요소들이 제공된다는 것이 이해될 것이다.From the foregoing, it will be appreciated that cartridges for dispensing beverages and components for such cartridges are provided.

Claims (18)

음료 조제용 카트리지로서,
용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기;
폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터;
원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및
여과액 용적부 내에 위치되는 가드(guard) 요소를 포함하고,
가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,
가드 요소는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 사용 시에 음료 조제 장치의 천공 요소의 완전 연장 상태에서, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지.A beverage dispensing cartridge comprising:
A closed container defining a container volume;
A filter positioned within the closed vessel to divide the vessel volume into a raw chamber volume and a filtrate volume;
A beverage medium located within the feed chamber volume; And
And a guard element located within the filtrate volume,
The guard element is formed separately from the closed vessel and is positioned within the filtrate volume to define an outlet zone, the guard element being interposed between the filter and the outlet zone,
The guard element is configured to prevent the ingress of the filter into the outlet zone so that in use the fully perforated element of the beverage dispensing device does not come into contact with the guard element or filter, Thereby enabling to be placed in a communicative state. 제1항에 있어서, 상기 가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하도록 구성되는, 음료 조제용 카트리지.The cartridge of claim 1, wherein the guard element is configured to provide physical support for at least a portion of the filter in use. 제1항에 있어서, 가드 요소는 천공형성 표면과 필터 사이에 간극 거리를 제공하도록 구성되며, 간극 거리는 폐쇄형 용기 내로의 상기 천공 요소의 관통 거리보다 큰, 음료 조제용 카트리지.2. The cartridge of claim 1, wherein the guard element is configured to provide a clearance distance between the perforation surface and the filter, wherein the clearance distance is greater than the penetration distance of the perforation element into the closed vessel. 제1항에 있어서, 가드 요소는 필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 적어도 하나의 스트럿(strut) 부분을 포함하는, 음료 조제용 카트리지.The cartridge of claim 1, wherein the guard element comprises a filter support surface and at least one strut portion for spacing the filter support surface from the perforation surface of the cartridge. 제4항에 있어서, 스트럿 부분은 원주 측벽을 포함하는, 음료 조제용 카트리지.5. The cartridge of claim 4, wherein the strut portion includes a circumferential sidewall. 제5항에 있어서, 원주 측벽은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브(support rib)들을 포함하는, 음료 조제용 카트리지.6. The cartridge of claim 5, wherein the circumferential sidewalls comprise a plurality of elongated support ribs having elongated filtrate apertures. 제6항에 있어서, 상기 원주 측벽은 필터 지지 표면의 직경이 원주 측벽의 말단부의 직경보다 작도록 내향으로 테이퍼 형성되는, 음료 조제용 카트리지.7. The cartridge of claim 6, wherein the circumferential sidewall is tapered inwardly such that the diameter of the filter support surface is less than the diameter of the distal end of the circumferential sidewall. 제4항에 있어서, 필터 지지 표면은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브들을 포함하는, 음료 조제용 카트리지.5. The cartridge of claim 4, wherein the filter support surface comprises a plurality of elongated support ribs with elongated filtrate apertures. 제1항에 있어서, 폐쇄형 용기는 컵형 본체 및 뚜껑을 포함하고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 측벽을 포함하고, 가드 요소는 필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 적어도 하나의 스트럿 부분을 포함하고, 상기 스트럿 부분의 말단부는 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부(angle) 내로 맞대어지는, 음료 조제용 카트리지.2. The apparatus of claim 1, wherein the closed container includes a cup-shaped body and a lid, the cup-shaped body including a base defining a perforation surface and a sidewall extending from the base to the lid, And at least one strut portion for spacing the filter support surface from the perforated surface, the distal end of the strut portion being biased into a corner formed between the side wall and the base. 제9항에 있어서, 기부의 구역 내에서의 측벽은 스트럿 부분의 말단부를 보유하도록 내향으로 테이퍼 형성되는, 음료 조제용 카트리지.10. The cartridge of claim 9 wherein the sidewall in the region of the base is tapered inwardly to retain the distal end of the strut portion. 제1항에 있어서, 폐쇄형 용기는 컵형 본체 및 뚜껑을 포함하고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함하고, 필터는 용기 측벽의 뚜껑 단부에서 또는 그 부근에서 그리고/또는 용기 측벽과 뚜껑 사이에서 연결되는 상부 림(rim)을 포함하고, 용기 측벽에 연결되지 않은 필터 측벽을 추가로 포함하는, 음료 조제용 카트리지.2. The apparatus of claim 1, wherein the closed container includes a cup-shaped body and a lid, the cup-shaped body including a base defining a perforation surface and a container side wall extending from the base to the lid, Further comprising a filter sidewall including a top rim in the vicinity thereof and / or connected between the container side wall and the lid, and not connected to the container side wall. 제11항에 있어서, 필터는 기부 부분을 포함하고, 가드 요소는 실질적으로 필터의 전체 기부 부분에 대해 물리적 지지를 제공하는, 음료 조제용 카트리지.12. The cartridge of claim 11, wherein the filter includes a base portion, wherein the guard element provides physical support to substantially the entire base portion of the filter. 제1항에 있어서, 가드 요소는 강성인, 음료 조제용 카트리지.The cartridge of claim 1, wherein the guard element is rigid. 제1항에 있어서, 가드 요소는 1편 성형물(one-piece moulding)인, 음료 조제용 카트리지.The cartridge of claim 1, wherein the guard element is a one-piece molding. 음료 조제용 카트리지로서,
컵형 본체 및 뚜껑을 포함하고 용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기 - 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함함 -;
폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터;
원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및
필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 원주 측벽을 포함하는, 여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소를 포함하고,
상기 원주 측벽의 말단부는 용기 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부 내로 맞대어지며,
가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,
가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하고 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 음료 조제 장치의 천공 요소에 의한 천공형성 표면의 천공 시에, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터에 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지.A beverage dispensing cartridge comprising:
A closed container-cup body including a cup-shaped body and a lid and defining a container volume includes a base defining a perforation surface and a container side wall extending from the base to the lid;
A filter positioned within the closed vessel to divide the vessel volume into a raw chamber volume and a filtrate volume;
A beverage medium located within the feed chamber volume; And
A filter support surface, and a circumferential sidewall for spacing the filter support surface from the perforated surface of the cartridge, the guard element being located within the filtrate volume,
The distal end of the circumferential sidewall is butted into a corner formed between the container side wall and the base,
The guard element is formed separately from the closed vessel and is positioned within the filtrate volume to define an outlet zone, the guard element being interposed between the filter and the outlet zone,
The guard element is configured to provide physical support for at least a portion of the filter in use and to prevent entry of the filter into the outlet zone in use, such that upon puncturing of the perforation surface by the perforation element of the beverage dispensing apparatus, Thereby allowing the perforation element to be placed in fluid communication with the outlet region without contacting the element or filter. 음료 조제 시스템으로서,
음료 조제 장치 및 제1항에 청구된 카트리지를 포함하고,
음료 조제 장치는 상기 카트리지의 천공형성 표면을 천공하도록 구성된 출구 천공 요소를 포함하여 천공 요소가 상기 카트리지의 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 상기 카트리지의 출구 구역과 상기 음료 조제 장치의 출구 사이에 유체 연통을 가능하게 하는, 음료 조제 시스템.A beverage dispensing system,
A beverage dispensing apparatus and a cartridge as claimed in claim 1,
Wherein the beverage dispensing device includes an outlet perforating element configured to puncture the perforating surface of the cartridge such that the puncturing element is in fluid communication with the outlet port of the beverage dispensing device and the exit area of the cartridge without contacting the guard element or filter of the cartridge. A beverage dispensing system enabling communication. 제16항에 있어서, 음료 조제 장치는 출구 천공 요소가 천공형성 표면의 중심축으로부터 오프셋되도록 구성되는, 음료 조제 시스템.17. The beverage dispensing system of claim 16, wherein the beverage dispensing apparatus is configured such that the outlet perforation element is offset from a central axis of the perforation surface. 음료 조제 방법으로서,
원료 챔버 용적부 내에 위치된 음료 매체를 수용하는 폐쇄형 용기를 제공하는 단계 - 상기 원료 챔버 용적부는 필터에 의해 여과액 용적부로부터 분리되고, 상기 여과액 용적부는 별개로 형성된 가드 요소를 수용함 -;
입구 천공 요소를 사용하여 용기의 입구 천공형성 표면 내에 입구를 천공하는 단계;
출구 천공 요소를 사용하여 용기의 출구 천공형성 표면 내에 출구를 천공하는 단계;
입구를 통해 원료 챔버 용적부 내로 유체를 공급하여 음료 매체로부터 음료를 형성하는 단계;
필터를 통해 여과액 용적부 내로 음료를 통과시키는 단계;
가드 요소와 출구 천공형성 표면 사이에 위치되는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 가드 요소를 사용하여 필터를 지지하는 단계; 및
출구 구역 및 출구를 거쳐 여과액 용적부로부터 음료를 배출하는 단계를 포함하는, 음료 조제 방법.As a method for preparing drinks,
Providing a closed vessel containing a beverage medium located within a feed chamber volume, the feed chamber volume being separated from the filtrate volume by a filter, the filtrate volume containing a separately formed guard element, ;
Drilling the inlet in the inlet perforation surface of the vessel using an inlet perforation element;
Piercing the outlet within the outlet piercing surface of the vessel using an outlet piercing element;
Supplying fluid into the stock chamber volume through the inlet to form a beverage from the beverage medium;
Passing the beverage through the filter into the filtrate volume;
Supporting the filter using a guard element to prevent entry of the filter into an exit zone located between the guard element and the exit perforation surface; And
And discharging the beverage from the filtrate volume through the outlet zone and outlet.
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