KR20160120064A - 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 애완견의 사료 제조 시, 영양성분 중 특히 단백질, 오메가-3 계열 지방산, 비타민, 무기질이 풍부한 귀뚜라미를 첨가함으로써, 상기 사료를 급여한 애완견의 영양성분을 현저히 증대시킬 수 있는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명인 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법은 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 귀뚜라미 12 ~ 15 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하며, 상기 애완견의 일반 배합사료는 쌀분말, 대두박, 닭고기, 식염, 자일리톨, 연어, 명태머리, 고구마, 시금치, 당근, 로즈마리 중 적어도 어느 하나로 구성되고, 상기 귀뚜라미는 대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -30 ~ -38 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 30 ~ 40 메쉬로 분쇄한 분말형태이며, 상기 칼슘공급원은 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성되되, 상기 멸치분말은 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 구성되고, 상기 계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 구성된다.

Description

귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법 {Pet dog feed using crickets and the manufacturing method thereof}

본 발명은 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 애완견의 사료 제조 시, 영양성분 중 특히 단백질, 오메가-3 계열 지방산, 비타민, 무기질이 풍부한 귀뚜라미를 첨가함으로써, 상기 사료를 급여한 애완견의 영양성분을 현저히 증대시킬 수 있는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

귀뚜라미는 인가 주위에서 살며 초원이나 정원의 돌밑 등에서 숨어 있는 습성이 있으며, 수컷의 경우 영역을 설정한다. 대부분 땅 위에 살지만 물 위, 집안, 개미의 집에 공생하는 것 등도 있다. 산란관을 땅속에 꽂고 산란하며 알 상태로 땅속에서 월동한다. 연 1회, 8월 중순에서 10월 말까지 나타난다. 일반적으로 잡식성이며, 썩은 풀을 주식으로 하지만, 여치와 마찬가지로 자기보다 작은 벌레 등을 잡아먹는 등의 육식도 한다. 또한 곤충이나 지렁이 등의 시체를 먹어 치우기도 한다. 또한 세대가 짧아 타 생물자원에 비해 시간적 경제적 측면에서 산업화 가능성이 높은 유용생물자원으로 평가되고 있다.

귀뚜라미는 사료용곤충(거저리, 파리유충 등)과 곤충 중에서 단백질 함량이 높아, 주로 애완동물(파충류, 조류), 양식업(어류 먹이, 낚시미끼), 양서류 등의 사료로 이용되고 있다.

광우병 등 동물 질병에 대한 관심 높아지면서 안전한 단백질 공급원으로서 사료 곤충의 가치가 부각되면서, 곤충을 섭취한 동물(가축, 조류, 애완, 어류 등)질병에 대한 면역력이 강해지고, 고단백질 영양분 섭취로 성장이 촉진된다고 알려져 있다.

한편 일반적으로 산업의 발전과 경제적인 풍요에 따른 핵가족화와 고령화 인구의 증가와 함께 애완동물 시장이 폭발적인 성장세를 보이면서 애완동물 관련물품이나 서비스가 새로운 유망산업으로 떠오르고 있음은 주지하는 바와 같다.

국내의 애완동물 관련업은 국민소득의 증가와 함께 관심 사업으로 급부상하기 시작했다. 최근 그 수요층이 급증하면서 사업이 다각화되는 추세로 발전하여 분양부터 기르는데 필요한 각종 제품과 미용서비스는 물론, 애완동물 카페, 보험, 장의업, 그리고 업체에 따라 이들을 건강하게 관리하는데 필수적인 의료서비스, 일시적으로 돌봐주는 바터서비스나 호텔 서비스를 지원하는 곳도 있다.

가정에서 애완견을 사육함에 있어 과거에는 방범 등을 목적으로 건물 밖의 마당과 같은 곳에 별도의 집을 지어주고 실외에서 기르는 것이 일반적이었으나, 근래에는 아파트나 빌라와 같은 공동주택이 많이 보급되고 마당의 개념이 사라지면서부터 대부분 실내의 거실이나 방에서 사람과 가장 가까운 곳에 두고 문자 그대로의 애완용으로 기르게 되었다는 점이 과거와 크게 달라진 점이라고 볼 수 있다.

최근 들어 반려동물의 건강향상에 많은 시간과 노력을 기울이고 있고, 브리더 인구가 증가함에 따라 프리미엄 기능성 동물사료 개발이 매우 필요한 실정이다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 단백질 및 오메가-3 계열 지방산을 풍부하게 함유하고 있는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 개발이 요구되고 있다.

대한민국 공개특허 제10-2001-0101048호(2001.11.14.)

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 발명된 것으로서, 애완견의 사료 제조 시, 영양성분 중 특히 단백질, 오메가-3 계열 지방산, 비타민, 무기질이 풍부한 귀뚜라미를 첨가함으로써, 상기 사료를 급여한 애완견의 영양성분을 현저히 증대시킬 수 있는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 귀뚜라미 12 ~ 15 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하며, 상기 애완견의 일반 배합사료는 쌀분말, 대두박, 닭고기, 식염, 자일리톨, 연어, 명태머리, 고구마, 시금치, 당근, 로즈마리 중 적어도 어느 하나로 구성되고, 상기 귀뚜라미는 대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -30 ~ -38 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 30 ~ 40 메쉬로 분쇄한 분말형태이며, 상기 칼슘공급원은 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성되되, 상기 멸치분말은 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 구성되고, 상기 계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 구성된다.

상기와 같이 제시된 본 발명에 의한 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 제조 시, 영양성분 중 특히 단백질, 오메가-3 계열 지방산, 비타민, 무기질이 풍부한 귀뚜라미를 첨가함으로써, 상기 사료를 급여한 애완견의 영양분섭취를 현저히 증대시킬 수 있다는 효과가 있다.

또한 칼슘공급원을 첨가함으로써 칼슘증진에 따른 효과는 물론, 칼슘공급원으로써 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기 또는 계란껍질을 이용함에 따라 폐기되는 음식물찌꺼기를 활용할 수 있다는 효과가 있다.

또한 상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료 제조 시, 기능성을 부가하기 위하여 타우린을 첨가하면 콜레스테롤 분해 효과와 심혈관 질환 예방 효과를 증진시킬 수 있고, 홍삼박추출물을 첨가하면 면역력 증진 효과와 항비만 효과를 증진시킬 수 있다는 효과가 있다.

상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료를 1일 3회 급여한 애완견의 혈액 내 IgG 농도를 300 ~ 500 mg/dl 증가시켜 애완견의 면역력을 증진시킬 수 있다는 효과가 있다.

또한 상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 기호성이 높아 영양분섭취 및 면역력을 향상시킬 수 있고, 귀뚜라미가 저지방 고단백으로 구성되어 다이어트에 도움을 주므로, 운동량이 부족하여 비만이 될 수 있는 애완견들에게 다이어트 효과를 증진시켜줄 수 있으며, 혈액 내의 항체, 특히 IgG를 증가시켜 면역력을 증진시킬 수 있다는 효과가 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 이들 실시예는 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 권리범위는 이들 실시예에만 한정되는 것은 아니다.

본 발명인 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 귀뚜라미 12 ~ 15 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함한다.

이때 상기 애완견의 일반 배합사료는 쌀분말, 대두박, 닭고기, 식염, 자일리톨, 연어, 명태머리, 고구마, 시금치, 당근, 로즈마리 중 적어도 어느 하나로 구성된다.

또한 상기 귀뚜라미는 쌀겨 100 중량부에 대하여, 쑥 14~16 중량부, 부추 14~16 중량부, 칡 14~16 중량부, 헛개나무 14~16 중량부, 청국장 14~16 중량부, 시금치 14~16 중량부, 양파 14~16 중량부, 토마토 14~16 중량부, 마늘 14~16 중량부, 꾸지뽕 14~16 중량부, 호박 14~16 중량부, 고구마 14~16 중량부를 포함하는 사료를 1일 3회 급여하여 사육됨으로써, 탁월한 간기능 효과 및 항암효과를 나타낸다.

이렇게 사육된 상기 귀뚜라미는 대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -30 ~ -38 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 30 ~ 40 메쉬로 분쇄한 분말형태로 구성된다. 이때 상기 귀뚜라미가 15 중량부를 초과하면 귀뚜라미의 중량 증가 대비 애완견의 기호성, 다이어트, 면역력 증진 효과가 현저히 증가되지 않으므로, 원료를 낭비할 수 있다는 문제점이 있고, 12 중량부 미만 시 기호성, 다이어트, 면역력 증진 효과가 저하된다는 문제점이 있다.

상기 귀뚜라미는 영양성분 중 특히 단백질, 오메가-3 계열 지방산, 비타민, 무기질 등이 풍부하여, 귀뚜라미를 애완견의 사료에 첨가하여 제조함으로써, 상기 사료를 급여한 애완견의 기호성, 다이어트, 면역력 증진 효과를 현저히 증대시킬 수 있다. 상기 귀뚜라미의 영양성분은 하기 표 1과 같다.

(표 1) 귀뚜라미의 영양성분

또한 상기 칼슘공급원은 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성되는데, 상기 멸치분말은 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 구성되고, 상기 계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 구성된다. 이때 상기 칼슘공급원이 7 중량부를 초과하면 칼슘과다섭취에 따른 부작용이 나타날 수 있고, 5 중량부 미만 시 칼슘의 효과가 저하된다는 문제점이 있다.

상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 비타민, 글루코사민, 콘드로이친을 더 포함함으로써, 영양제를 별도로 구입하여 억지로 먹일 필요가 없다는 효과가 있고, 상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료를 1일 3회 급여한 애완견의 혈액 내 IgG 농도를 300 ~ 500 mg/dl 증가시키는 것을 특징으로 한다.

이때 상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 기능성을 부가하기 위하여, 콜레스테롤 분해 효과와 심혈관 질환 예방 효과가 있는 타우린 및 면역력 증진 효과와 항비만 효과가 있는 홍삼박추출물을 더 첨가할 수 있음은 물론이다.

상기 타우린은 아미노산의 일종으로 생식기능이나 시각 기능 등에 효과가 있고, 동물성 지방을 주로 섭취하는 애완동물들에게 콜레스테롤 분해 효과가 있으며, 혈압조절의 기능을 증대시켜 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다. 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 상기 타우린 0.05 ~ 0.2중량부를 첨가한다.

상기 홍삼박추출물은 건조된 홍삼박을 조분쇄한 후 증류수를 첨가하여 40 ~ 60℃의 진탕배양기(셰이킹 인큐베이터, shaking incubator)에서 1 ~ 2시간 동안 추출하고, 원심분리한 후 상등액을 감압농축 건조하여 제조하며, 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 상기 홍삼박추출물 1 ~ 2 중량부를 첨가한다.

< 실시예 1> 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료의 제조 (귀뚜라미 13% 함유)

먼저 쌀분말, 대두박, 닭고기, 식염, 자일리톨, 연어, 명태머리, 고구마, 시금치, 당근, 로즈마리로 구성된 애완견의 일반 배합사료를 준비한다.

또한 대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -35 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 40 메쉬로 분쇄하여 귀뚜라미분말을 제조한다.

또한 칼슘공급원으로 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 40 메쉬로 분쇄하여 멸치분말을 제조한다.

또한 칼슘공급원으로 계란껍질을 30 메쉬로 분쇄하여 계란껍질분말을 제조한다.

다음으로 상기 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 상기 귀뚜라미분말 13 중량부, 상기 멸치분말 3 중량부 및 상기 계란껍질분말 3 중량부를 혼합하여 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료의 제조를 완료한다.

< 비교예 1 ~ 3> 사료의 제조

상기에서 제조된 실시예 1 사료의 효능을 비교하기 위하여, 비교예 1 ~ 3을 준비하였다.

비교예 1은 귀뚜라미 및 칼슘공급원이 포함되지 않은 사료로, 애완견의 일반 배합사료를 준비한다. (일반 사료)

비교예 2는 귀뚜라미를 5% 함유하는 사료로, 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 상기 귀뚜라미분말 5 중량부, 상기 멸치분말 3 중량부 및 상기 계란껍질분말 3 중량부를 혼합하여 제조하고, 나머지 과정은 상기 실시예 1과 동일하다. (귀뚜라미 5% 함유)

비교예 3은 귀뚜라미를 20% 함유하는 사료로, 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 상기 귀뚜라미분말 20 중량부, 상기 멸치분말 3 중량부 및 상기 계란껍질분말 3 중량부를 혼합하여 제조하고, 나머지 과정은 상기 실시예 1과 동일하다. (귀뚜라미 20% 함유)

< 시험예 1> 기호성 조사

체중 5 ~ 7 ㎏의 애완견 20마리를 대상으로 5일 동안 상기 실시예 1과 비교예 1 내지 3의 사료를 각각 동일량씩 동시에 급여하여 사료 소진률을 비교하여 기호성을 조사하였다.

(표 2) 사료 소진률(%)

상기 표 2에서 보는 바와 같이, 비교예 2, 실시예 1, 비교예 3이 비교예 1에 비해 사료 소진률이 높게 나타나는데, 이는 귀뚜라미 함유 여부에 따른 차이로, 애완견이 귀뚜라미가 함유된 사료의 섭취를 선호한다는 것을 알 수가 있었다. 그 중에서도 실시예 1 및 비교예 3의 사료 소진률이 높은데, 이는 귀뚜라미의 함량이 높을수록 애완견의 사료 선호도가 높아져 영양분섭취 및 면역력을 향상시킬 수 있다는 효과가 있다.

< 시험예 2> 체중 변화 비교

체중 5 ~ 7 ㎏의 애완견 20마리를 대상으로 30일 동안 상기 실시예 1과 비교예 1 내지 3의 사료를 각각 1일 3회씩 급여하고, 실험 초기 및 마감시의 체중을 측정하여 평균값을 비교하였다.

(표 3) 체중

상기 표 3에서 보는 바와 같이, 실시예 1 및 비교예 3이 비교예 1 및 비교예 2에 비해 감량된 체중이 높은 것을 확인할 수 있는데, 이는 귀뚜라미가 저지방 고단백으로 구성되어 다이어트에 도움을 주므로, 운동량이 부족하여 비만이 될 수 있는 애완견들에게 다이어트 효과를 증진시켜줄 수 있다.

< 시험예 3> 면역력 비교

체중 5 ~ 7 ㎏의 애완견 20마리를 대상으로 3개월 동안 상기 실시예 1과 비교예 1 내지 3의 사료를 각각 1일 3회씩 급여하고, 월1회 혈액을 채취하고, 면역효소측정법인 ELASA를 수행하여 면역글로블린 중의 하나인 IgG의 농도를 측정함으로써 면역계에 대한 효과를 분석하였다.

(표 4) IgG의 농도(mg/dl)

상기 표 4에서 보는 바와 같이, 사료를 급여한지 3달후의 수치를 살펴보면 실시예 1 및 비교예 3이 비교예 1 및 비교예 2에 비해 혈액 내의 IgG 농도가 높게 나타나는데, 특히 실시예 1은 비교예 1에 비해 약 300 mg/dl 이상 증가한 것을 알 수 있었다. 이로써 본 발명의 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 혈액 내의 항체, 특히 IgG를 증가시켜 면역력을 증진시킬 수 있다는 효과가 있다.

따라서 상기 기호성, 체중 변화 및 면역력을 종합해보면, 사료 제조 시 첨가되는 귀뚜라미의 함량이 높을수록 기호성, 다이어트, 면역력 증진 효과가 증가되지만, 상기 비교예 3은 실시예 1과 비교하여 귀뚜라미 중량 증가 대비 기호성, 다이어트, 면역력 증진 효과가 현저히 증가 되지 않으므로, 귀뚜라미 원료를 낭비할 수 있다는 문제점이 있어, 귀뚜라미를 13% 내외로 첨가하는 것이 원료 첨가량 대비 효율을 현저히 증대시킬 수 있는 중량이 된다.

Claims (4)

1. 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 귀뚜라미 12 ~ 15 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하며,
   
   상기 애완견의 일반 배합사료는 쌀분말, 대두박, 닭고기, 식염, 자일리톨, 연어, 명태머리, 고구마, 시금치, 당근, 로즈마리 중 적어도 어느 하나로 구성되고,
   
   상기 귀뚜라미는 대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -30 ~ -38 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 30 ~ 40 메쉬로 분쇄한 분말형태이며,
   
   상기 칼슘공급원은 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성되되, 상기 멸치분말은 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 구성되고, 상기 계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 구성되는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는,
   비타민, 글루코사민, 콘드로이친을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는,
   상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료를 1일 3회 급여한 애완견의 혈액 내 IgG 농도를 300 ~ 500 mg/dl 증가시키는 것을 특징으로 하는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료.
   
4. 상기 애완견의 일반 배합사료는 쌀분말, 대두박, 닭고기, 식염, 자일리톨, 연어, 명태머리, 고구마, 시금치, 당근, 로즈마리 중 적어도 어느 하나로 구성된 애완견의 일반 배합사료를 준비하는 단계;
   
   대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -30 ~ -38 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 귀뚜라미분말을 제조하는 단계;
   
   육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 멸치분말을 제조하는 단계;
   
   계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 계란껍질분말을 제조하는 단계;
   
   상기 애완견의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 상기 귀뚜라미분말 12 ~ 15 중량부, 상기 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성된 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 혼합하여 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료를 제조하는 단계;를 포함하며,
   
   상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료는 비타민, 글루코사민, 콘드로이친을 더 포함하고,
   
   상기 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료를 1일 3회 급여한 애완견의 혈액 내 IgG 농도를 300 ~ 500 mg/dl 증가시키는 것을 특징으로 하는 귀뚜라미를 이용한 애완견 사료의 제조방법.