KR20150108055A - Soft icecream confections and method thereof - Google Patents

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KR20150108055A
KR20150108055A KR1020140030719A KR20140030719A KR20150108055A KR 20150108055 A KR20150108055 A KR 20150108055A KR 1020140030719 A KR1020140030719 A KR 1020140030719A KR 20140030719 A KR20140030719 A KR 20140030719A KR 20150108055 A KR20150108055 A KR 20150108055A
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이경구
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Abstract

The present invention relates to an ice cream wafer and a method for manufacturing the same. The method for manufacturing an ice cream wafer includes the steps of: (a) preparing an edible container which is in the shape of a pipe having both open end portions and includes at least one vent hole formed thereon, at least one separation wall or a cross-section shrinkage end portion which is formed on the inside of the edible container, a first closed space unit and a second closed space unit which have insertion holes and vent holes formed on an outer circumferential side of the edible container, and a preliminary cutting line formed between the first closed space unit and the second closed space unit; (b) filling soft ice cream sequentially or simultaneously through openings of both end portions of the edible container at pressure of 0.3-0.5 kg/cm^2 for 2-5 seconds; (c) filling the soft ice cream through each insertion hole of the first closed space unit and the second closed space unit at pressure of 0.3-0.5 kg/cm^2 for 0.5-2 seconds; and (d) placing confiture fruit as a topping on the openings of the both end portions of the edible container to close the openings. Therefore, soft ice cream with various flavors can be automatically filled without depending on sensation of a person, and various toppings can be provided to satisfy tastes of people.

Description

아이스크림 과자 및 그의 제조방법 {Soft icecream confections and method thereof}≪ Desc / Clms Page number 1 > Soft icecream confections and method thereof &

본 발명은 아이스크림 과자 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
The present invention relates to an ice cream cookie and a method for producing the same.

소프트 아이스크림은 식품 용지로 제작된 컵이나 콘에 충전되거나 옥수수 전분 등으로 만들어진 식용 용기에 충전되어 만들어진다. 특히, 식용 용기에 충전된 소프트 아이스크림 과자는 소프트 아이스크림과 함께 식용 용기까지 함께 먹을 수 있어 남녀노소를 가리지 않고 선호되는 기호식품이다.
Soft ice cream is made by charging into a cup made of food paper or an edible container filled with corn starch. In particular, soft ice cream confectionery filled in an edible container can be eaten together with a soft ice cream and an edible container, so it is a preferred food regardless of ages.

일본 공개특허 특개평 제08-275722호(공개일자: 1996. 10. 22., 발명의 명칭: 아이스크림, 초콜렛 및 젤리가 들어간 빙과)는 과자에 멜론 맛의 젤리, 초콜렛을 충전하여 아이스크림을 만드는 방법이 개시되어 있다. 그러나, 이러한 종래 기술은 통상적인 식용 용기에 소프트 아이스크림과 함께 다양한 젤리, 초콜렛을 충전한 아이스크림에 불과한 발명이다.Japanese Patent Application Laid-Open No. 08-275722 (published on October 22, 1996, entitled Ice Cream, chocolate and jelly-containing ice cream) is a method of making ice cream by filling jelly and chocolate with melon flavor in a pastry . However, this conventional technique is only an ice cream filled with soft ice cream and various jellies and chocolate in a normal food container.

또한, 대한민국 등록특허 제1269215호(등록일자: 2013. 5. 22., 발명의 명칭: 지팡이 아이스크림 제조방법)는 가늘고 길게 만곡된 지팡이 형상의 소프트 아이스크림 식용 용기를 준비하는 단계와; 소프트 아이스크림기의 주입 튜브를 상기 아이스크림 식용 용기의 인입구로 장입하는 단계와; 상기 아이스크림 식용 용기의 내부로 소프트 아이스크림을 3 ~ 10cm/sec 속도로 충전하는 단계와; 육안으로 상기 아이스크림 식용 용기의 토출구를 확인하여 충분한 충전이 이루어졌다면 소프트 아이스크림의 충전을 중지하고, 상기 소프트 아이스크림기의 주입 튜브를 분리하여 지팡이 아이스크림을 제조하는 단계로 이루어진 지팡이 아이스 크림 제조방법이 개시되어 있다.Korean Patent No. 1269215 (Registration date: May 22, 2013, entitled "Method of manufacturing cane ice cream") comprises the steps of preparing a cane-shaped soft ice cream food container having a long and curved shape; Charging the injection tube of the soft ice cream dispenser into the inlet of the ice cream container; Filling soft ice cream into the ice cream container at a rate of 3 to 10 cm / sec; And a step of removing the injection tube of the soft ice cream machine to produce a cane ice cream when the discharge port of the ice cream container is visually inspected and the filling of the soft ice cream is stopped if sufficient filling is done, have.

이러한 종래 기술은 지팡이 형상의 식용 용기 내부로 소프트 아이스크림을 3 ~ 10cm/sec의 속도로 충전하여 지팡이 아이스 크림을 제조하는 특징이 있는 반면, ① 소프트 아이스크림기의 주입 튜브를 아이스크림 식용 용기의 인입구에 반드시 장입하여야 하기 때문에 작업상 번거러움이 있으며, ② 소프트 아이스크림을 3 ~ 10cm/sec 속도로만 인입구를 통해 주입하여야 함은 물론 육안으로 충전 완료 여부를 확인한 후 주입 튜브를 분리하는 단계로써 자동화 설비를 이용한 신속한 충전이 불가능함은 물론 한 종류의 소프트 아이스크림 만을 충전할 수 있어 다양한 소비자의 욕구에 적극 대응할 수 없는 문제점이 있었다.
This prior art is characterized in that a cane ice cream is prepared by filling a soft ice cream at a rate of 3 to 10 cm / sec into the inside of a cane-shaped food container, while (1) the injection tube of the soft ice cream machine must be inserted into the inlet of the ice cream container 2) Soft ice cream should be injected through the inlet only at a speed of 3 ~ 10cm / sec. It is a step of separating the injection tube after confirming completion of filling with the naked eye. It is impossible to charge only one kind of soft ice cream and it is not possible to actively respond to the needs of various consumers.

상기와 같은 문제점을 해결하고자 창출된 본 발명의 목적은, 자동화 설비에 의한 신속한 충전이 가능하고 복수 종류의 소프트 아이스크림 충전이 가능함은 물론, 다양한 토핑을 함께 제공할 수 있는 아이스크림 과자 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 아이스크림 과자를 제공하는 데 있다.An object of the present invention, which is created to solve the above-mentioned problems, is to provide an ice cream confectionery manufacturing method capable of quickly charging by an automatic facility, charging a plurality of kinds of soft ice cream, To provide an ice cream sweets made by the above method.

또한, 본 발명의 다른 목적은 다양한 복수 종류의 소프트 아이스크림이 충전된 아이스크림 과자를 미리 제작된 절단 예비선을 따라 분할할 수 있어 친구끼리, 연인끼리, 가족끼리 맛있는 아이스크림 과자를 함께 먹을 수 있는 아이스크림 과자 및 그의 제조방법를 제공하는 데 있다.
Another object of the present invention is to provide an ice cream sweets filled with various types of soft ice creams and dividing the ice cream sweets filled with various types of ice cream sweets according to a preliminarily prepared cutting preliminary line so that they can eat delicious ice cream sweets between friends, And a method for producing the same.

이러한 본 발명의 목적은, 양단부가 개방된 관체 형상으로 형성되어 있으며 내부에 소프트 아이스크림이 충전된 식용 용기와; 상기 식용 용기의 내부면에 형성된 적어도 속도 조절부재와; 상기 식용 용기의 양단부를 폐쇄하도록 각기 제공된 설탕절임 과일을 포함하는 아이스크림 과자에 의해 달성될 수 있다.An object of the present invention is to provide an edible container which is formed in a tubular shape having both ends open and filled with soft ice cream; At least a speed adjusting member formed on an inner surface of the food container; And icecream cookies comprising sugar-picked fruits, each provided to close both ends of the edible container.

바람직하게는, 본 발명의 상기 식용 용기의 외주면에 주입공 및 통기공이 각기 형성되어 있으며 소프트 아이스크림이 충전된 제 1 및 제 2 밀폐 공간부와, 상기 인접된 상기 제 1 및 제 2 밀폐 공간부 사이에 형성된 절단 예비선을 더 포함하고, 상기 식용 용기에는 적어도 하나 이상의 통기공이 형성되는 것을 특징으로 한다.Preferably, the first and the second closed space portions filled with the soft ice cream, each having an injection hole and a vent hole formed on the outer circumferential surface of the food container of the present invention, and the first and second closed space portions, And at least one vent hole is formed in the food container.

바람직하게는, 본 발명의 상기 식용 용기의 내부에 제공된 속도 조절부재를 더 포함하되, 상기 속도 조절부재는 적어도 하나 이상의 격벽 또는 단면 수축단인 것을 특징으로 한다.Preferably, the apparatus further comprises a speed adjusting member provided inside the food container of the present invention, wherein the speed adjusting member is at least one of a partition wall or a cross sectional contraction end.

바람직하게는, 본 발명의 상기 식용 용기는 "V"자 형상을 갖는 것을 특징으로 한다.Preferably, the edible container of the present invention is characterized by having a "V" shape.

보다 바람직하게는, 본 발명의 상기 설탕절임 과일은 딸기이며 당도는 12 ~ 45 브릭스이고, 상기 제 1 내지제 3 소프트 아이스크림은 각기 맛이 다른 아이스크림인 것을 특징으로 한다.More preferably, the sugar-picked fruit of the present invention is strawberry, sugar content is 12 to 45 Bricks, and the first to third soft ice creams are ice cream having different flavors.

바람직하게는, 본 발명의 상기 식용 용기의 내부에 삽입된 적어도 하나 이상의 인써트를 더 포함하되,Preferably, the apparatus further comprises at least one insert inserted in the interior of the edible container of the present invention,

상기 인써트는 상기 식용 용기와 동일한 재질로써 링 형상의 외피와, 상기 외피에 충전된 초코렛으로 이루어진 것을 특징으로 한다.
The insert is made of the same material as the food container, and is composed of a ring-shaped outer shell and a chocolate filled in the outer shell.

또한, 본 발명의 다른 목적은 (a) 양단부가 개방된 관체 형상으로 적어도 하나 이상의 통기공이 형성된 식용 용기와, 상기 식용 용기의 내부면에 형성된 적어도 하나 이상의 격벽 또는 단면 수축단과, 상기 식용 용기의 외주면에 주입공과 통기공이 각기 형성된 제 1 및 제 2 밀폐 공간부와, 인접된 상기 제 1 및 제 2 밀폐 공간부 사이에 형성된 절단 예비선이 형성된 식용 용기를 준비하는 단계와; (b) 상기 식용 용기의 양단 개구부를 통해 순차적 또는 동시에 소프트 아이스크림을 0.3 ~ 0.5 kg/cm2의 압력으로 2 ~ 5초 동안 충전하는 단계와; (c) 상기 제 1 및 제 2 밀폐 공간부의 각 주입공을 통해 소프트 아이스크림을 0.3 ~0.5 kg/cm2의 압력으로 0.5 ~ 2초 동안 각각 충전하는 단계와; (d) 상기 식용 용기의 양단 개구부를 설탕절임 과일로 토핑하여 폐쇄하는 단계로 구성된 아이스크림 과자 제조방법에 의해 달성될 수 있다.
Another object of the present invention is to provide a food container comprising: (a) an edible container in which at least one vent hole is formed in a tubular shape with both ends thereof opened; at least one partition wall or cross-sectional contraction stage formed on an inner surface of the edible container; Preparing an edible container in which first and second closed space portions each having an injection hole and a vent hole formed on an outer circumferential surface thereof and a cutting preliminary line formed between the adjacent first and second closed space portions are formed; (b) charging the soft ice cream sequentially or simultaneously through the openings at both ends of the food container at a pressure of 0.3 to 0.5 kg / cm 2 for 2 to 5 seconds; (c) charging the soft ice cream through the injection holes of the first and second closed space parts at a pressure of 0.3 to 0.5 kg / cm 2 for 0.5 to 2 seconds, respectively; (d) closing both end openings of the edible container by topping with sugar-picked fruit.

이상과 같은 본 발명은 사람의 감각에 의존하지 않고 다양한 맛의 소프트 아이스크림을 자동 충전이 가능하며 사람들의 기호에 맞춰 다양한 토핑을 제공할 수 있는 효과가 있다.
According to the present invention, soft ice cream of various flavors can be automatically charged without depending on a person's senses, and various toppings can be provided according to people's preferences.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 의한 아이스크림 과자를 일부 절개하여 나타내는 정면도이다.
도 2는 본 발명의 다른 실시예에 의한 아이스크림 과자를 일부 절개하여 나타내는 정면도이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a front view showing an ice cream cookie according to an embodiment of the present invention. FIG.
FIG. 2 is a front view showing an ice cream cookie according to another embodiment of the present invention. FIG.

이하, 본 발명의 실시예를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.

도 1을 참조하면, 본 발명에 의한 아이스크림 과자(100)는 양단부가 개방된 관체 형상의 식용 용기(10)와, 식용 용기(10)의 내부면에 형성된 적어도 속도 조절부재(20)와, 식용 용기(10)의 외주면에 주입공(31)(41)이 각기 형성된 제 1 및 제 2 밀폐 공간부(30)(40)와, 인접된 밀폐 공간부(30)(40) 사이에 형성된 절단 예비선(50)과, 식용 용기(10)의 내부에 충전된 제 1 소프트 아이스크림(61)과, 밀폐 공간부(30)(40)에 각기 충전된 제 2 및 제 3 소프트 아이스크림(63)(65)과, 식용 용기(10)의 양단에 각기 제공된 설탕절임 과일(71)(73)로 이루어져 있다.
1, an ice cream cookie 100 according to the present invention comprises an edible container 10 having a tubular shape with both ends open, at least a speed regulating member 20 formed on the inner surface of the edible container 10, The first and second closed space portions 30 and 40 in which the injection holes 31 and 41 are formed on the outer circumferential surface of the container 10 and the cutaway provision spaces 30 and 40 formed between the adjacent closed space portions 30 and 40, A first soft ice cream 61 filled in the interior of the food container 10 and a second soft ice cream 63 and a second soft ice cream 65 filled in the closed space portions 30, And sugar-picked fruits 71 and 73 provided at both ends of the food container 10, respectively.

식용 용기(10)는 옥수수 또는 밀가루와 같은 곡물을 주원재로 만들어지되, 바삭하며 수분 흡수율이 낮은 용기이다. 여기서, 식용 용기(10)는 직선 형태를 갖거나 적어도 1 회 이상 절곡된 형상을 갖으며 특히, "V"자 형상을 갖는다.The food container 10 is made of a main material such as corn or wheat, but is a container which is crumbly and has a low water absorption rate. Here, the food container 10 has a straight shape or a shape bent at least once or more, particularly a "V" shape.

그리고, 식용 용기(10)는 제 1 소프트 아이스크림(61) 충전시 통기를 위하여 적어도 하나 이상의 통기공(15)이 형성되어 있다.
At least one vent hole (15) is formed in the food container (10) for ventilation when the first soft ice cream (61) is filled.

속도 조절부재(20)는 식용 용기(10)의 내부에 형성된 것으로, 제 1 소프트 아이스크림(60)의 충전시 식용 용기(10) 내부의 충전 압력을 균일하게 유지하여 제 1 소프트 아이스크림(61)이 식용 용기(10) 내부에 완전 충전되도록 제공된 것이다. 여기서, 속도 조절부재(20)는 식용 용기(10)의 내부에 각기 이격 형성된 격벽(21) 또는 단면 수축단(23)이다. 또한, 속도 조절부재(20)는 전술된 기능 이외에 본 발명에 의한 아이스크림 과자(100)를 식용할 때 점도가 높은 제 1 소프트 아이스크림(61)이 자중에 의해 외부로 밀려나오는 것을 최대한 억제하는 기능이 있다.The speed regulating member 20 is formed inside the food container 10 so that the filling pressure inside the food container 10 can be uniformly maintained when the first soft ice cream 60 is filled so that the first soft ice cream 61 And is provided so as to be completely filled in the food container 10. Here, the speed regulating member 20 is a partition wall 21 or a cross-sectional contraction end 23 which is separately formed inside the food container 10. In addition to the functions described above, the speed regulating member 20 has a function of suppressing as much as possible that the first soft ice cream 61 having a high viscosity is pushed out by its own weight when the ice cream cookie 100 according to the present invention is edible have.

본 발명의 속도 조절부재(20)는 식용 용기(10)와 동일한 재질이다.
The speed adjusting member (20) of the present invention is the same material as the food container (10).

제 1 및 제 2 밀폐 공간부(30)(40)는 식용 용기(10) 중에서 각기 격리된 공간으로써, 각기 외주면에 주입공(31)(41)과 통기공(33)(43)이 형성되어 있다. 여기서, 주입공(31) (41)은 제 2 및 제 3 소프트 아이스크림(63)(65)이 충전되도록 형성된 것이다.The first and second hermetically closed spaces 30 and 40 are isolated spaces in the food container 10 and the injection holes 31 and 41 and the air holes 33 and 43 are formed on the outer peripheral surface have. Here, the injection holes 31 and 41 are formed to fill the second and third soft ice cream 63 and 65, respectively.

특히, 식용 용기(10)에 충전된 제 1 소프트 아이스크림(61)과 제 1 및 제 2 밀폐 공간부(30)(40)에 충전된 제 2 및 제 3 소프트 아이스크림(63)(65)은 각기 다른 맛의 소프트 아이스크림이다.
Particularly, the first soft ice cream 61 filled in the food container 10 and the second and third soft ice creams 63 65 filled in the first and second closed spaces 30, Soft ice cream of different taste.

설탕절임 과일(71)(73)은 제 1 소프트 아이스크림(61)이 충전된 식용 용기(10)의 개구부에 제공된 것으로, 제 1 소프트 아이스크림(61)이 흘러나오는 것을 방지한다. 여기서, 설탕절임 과일(71)(73)은 딸기가 가장 바람직하며 당도는 12 ~ 45 브릭스(Brix)이다. 왜냐하면, 딸기의 크기가 식용 용기(10)의 개구부를 폐쇄할 수 있는 적당한 크기를 갖기 때문이다.
The sugar-picked fruits 71 and 73 are provided in the openings of the food container 10 filled with the first soft ice cream 61 to prevent the first soft ice cream 61 from flowing out. Here, the sugar-pickled fruits 71 and 73 are most preferably strawberries and the sugar content is 12 to 45 Brix. This is because the size of the strawberry has a proper size to close the opening of the food container 10.

그리고, 절단 예비선(50)은 제 1 및 제 2 밀폐 공간부(30)(40) 사이에 형성된 것으로, 사용자가 용이하게 절단할 수 있도록 칼선이 형성되어 있다. 보다 상세하게는, 사용자가 절단 예비선(50)을 기준으로 2 분할하기 위해 형성된 예비선인 것이다. 특히, 본 발명의 실시예는 "V"자 형상을 갖기 때문에 절곡된 중심 부분에 형성된 절단 예비선(50)을 기준으로 하여 절단하면 형상이 동일한 직선 형태의 아이스크림 과자를 즐길 수 있다. 여기서, 본 발명의 식용 용기(10)는 절단 예비선(50)을 기준으로 하여 대칭적 형상을 갖는 것이 바람직하다.
The cutting preliminary line 50 is formed between the first and second closed space portions 30 and 40 and has a curved line for easy cutting by the user. More specifically, it is a preliminary line formed for dividing the user into two parts based on the cutting preliminary line 50. Particularly, since the embodiment of the present invention has a "V" -shaped shape, it is possible to enjoy a straight-line ice cream sweets having the same shape when cutting with reference to the cutting preliminary line 50 formed at the bent central portion. Here, the food container 10 of the present invention preferably has a symmetrical shape with respect to the cutting preliminary line 50.

도 2를 참조하면, 본 발명의 다른 실시예에 의한 아이스크림 과자(110)는 식용 용기(10)의 내부에 삽입된 적어도 하나 이상의 인써트(80)를 제외하고는 도 1 및 도 2의 실시예와 동일한 구성을 갖기 때문에 이에 대한 상세한 설명이나 도시는 생략하기로 한다.2, an ice cream cookie 110 according to another embodiment of the present invention is similar to the embodiments of FIGS. 1 and 2 except for at least one insert 80 inserted into the interior of the food container 10 And therefore detailed description and illustration thereof will be omitted.

여기서, 인써트(80)는 링 형상의 외피(81)와, 외피(81)에 충전된 초코렛(83)으로 이루어져 있다. 그리고, 외피(81)는 식용 용기(10)와 동일한 재질로 제작되어 있다.
Here, the insert 80 comprises a ring-shaped shell 81 and a chocolate 83 filled in the shell 81. The outer shell 81 is made of the same material as the food container 10.

이와 같은 본 발명의 아이스크림 과자(100)는 다음과 같이 제조된다.The ice cream cookie 100 of the present invention is manufactured as follows.

먼저, 전술된 구조를 갖는 식용 용기(10)를 준비한다.First, an edible container 10 having the above-described structure is prepared.

그런 다음, 식용 용기(10)의 양단 개구부를 통해 순차적 또는 동시에 제 1 소프트 아이스크림(61)을 0.3 ~ 0.5 kg/cm2의 압력으로 2 ~ 5초 동안 충전한다. 이때, 식용 용기(10) 내부의 공기는 통기공(15)을 통해 배기되면서 소프트 아이스크림(61)이 완충된다.Subsequently, the first soft ice cream 61 is filled sequentially or simultaneously through the openings at both ends of the food container 10 at a pressure of 0.3 to 0.5 kg / cm 2 for 2 to 5 seconds. At this time, the air inside the food container (10) is exhausted through the vent hole (15) to soften the soft ice cream (61).

제 1 및 제 2 밀폐 공간부(30)(40)의 각 주입공(31)(41)를 통해 제 2 및 제 3 소프트 아이스크림(63)(65)을 0.3 ~ 0.5 kg/cm2의 압력으로 0.5 ~ 2초 동안 충전한다. 여기서, 충전 압력과 충전 시간은 본 발명에 의한 식용 용기(10)에 소프트 아이스크림기를 이용하여 자동으로 충전하기 위한 최적의 제한 요소이다.The first and second of each injection of the closed space portion 30, 40 hole 31 41, the second and the third soft ice-cream (63) (65) through to the 0.3 ~ 0.5 kg / cm 2 pressure Charge for 0.5 to 2 seconds. Here, the filling pressure and the filling time are optimum restricting factors for automatically filling the food container 10 according to the present invention with the soft ice cream machine.

마지막으로, 식용 용기(10)의 양단 개구부를 설탕절임 과일(71)(73)로 토핑하여 폐쇄한다. 여기서, 설탕절임 과일(71)(73)은 식용 용기(10)의 양단 개구부에 생크림이나 휘핑크림을 토핑한 후 올리는 것이 바람직하다. 이후, 사용자가 절단 예비선(50)을 기준으로 분할하여 식용할 수 있다.
Finally, the openings at both ends of the food container 10 are topped with the pickled fruit 71 (73) and closed. Here, it is preferable that the sugar-picked fruits 71 and 73 are topped with fresh cream or whipped cream at the openings at both ends of the food container 10. Thereafter, the user can divide and edify based on the cutting preliminary line 50.

이상과 같은 본 발명은 일 실시예에 한정되어 설명되었으나, 이에 한정되지 않고 본 발명의 기술적 사상을 토대로 변형되는 실시예들은 모두 본 발명의 권리범위에 속함이 분명하다.
While the present invention has been described with reference to exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments.

10 : 식품 용기
20 : 속도 조절부재
30, 40 : 밀폐 공간부
50 : 절단 예비선
61, 63, 65 : 소프트 아이스크림
71, 73 : 설탕절임 과일
100 : 아이스크림 과자10: Food container
20:
30, 40: airtight space portion
50: cutting preliminary line
61, 63, 65: Soft ice cream
71, 73: Pickled fruit
100: Ice cream cookies

Claims (7)

양단부가 개방된 관체 형상으로 형성되어 있으며 내부에 소프트 아이스크림이 충전된 식용 용기와;
상기 식용 용기의 내부면에 형성된 적어도 속도 조절부재와;
상기 식용 용기의 양단부를 폐쇄하도록 각기 제공된 설탕절임 과일을 포함하는 아이스크림 과자.
An edible container formed in a tubular shape having both ends open and filled with soft ice cream;
At least a speed adjusting member formed on an inner surface of the food container;
And sugar-picked fruits provided to close both ends of the edible container.
제 1 항에 있어서,
상기 식용 용기의 외주면에 주입공 및 통기공이 각기 형성되어 있으며 소프트 아이스크림이 충전된 제 1 및 제 2 밀폐 공간부와,
상기 인접된 상기 제 1 및 제 2 밀폐 공간부 사이에 형성된 절단 예비선을 더 포함하고,
상기 식용 용기에는 적어도 하나 이상의 통기공이 형성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자.
The method according to claim 1,
A first and a second closed space portions filled with soft ice cream, each having an injection hole and a vent hole formed on the outer peripheral surface of the food container;
And a cutting preliminary line formed between the adjacent first and second closed space portions,
Wherein at least one vent hole is formed in the food container.
제 1 항에 있어서,
상기 식용 용기의 내부에 제공된 속도 조절부재를 더 포함하되,
상기 속도 조절부재는 상기 식용 용기의 재질과 동일한 재질로써 적어도 하나 이상의 격벽 또는 단면 수축단인 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자.
The method according to claim 1,
Further comprising a speed adjusting member provided inside the food container,
Wherein the speed regulating member is made of the same material as the material of the food container, and is at least one partition wall or a cross-sectional shrinkage stage.
제 1 항에 있어서,
상기 식용 용기는 "V"자 형상을 갖는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자.
The method according to claim 1,
Characterized in that the food container has a "V" shape.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,
상기 설탕절임 과일은 딸기이며 당도는 12 ~ 45 브릭스이고, 상기 제 1 내지제 3 소프트 아이스크림은 각기 맛이 다른 아이스크림인 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자.
3. The method according to claim 1 or 2,
Wherein the sugar-pickled fruit is strawberry, the sugar content is 12 to 45 Bricks, and the first to third soft ice creams are ice cream having different flavors.
제 1 항에 있어서,
상기 식용 용기의 내부에 삽입된 적어도 하나 이상의 인써트를 더 포함하되,
상기 인써트는 상기 식용 용기와 동일한 재질로써 링 형상의 외피와, 상기 외피에 충전된 초코렛으로 이루어진 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자.
The method according to claim 1,
Further comprising at least one insert inserted into the interior of the edible container,
Wherein the insert is made of the same material as the food container and comprises a ring-shaped outer shell and a chocolate filled in the outer shell.
(a) 양단부가 개방된 관체 형상으로 적어도 하나 이상의 통기공이 형성된 식용 용기와, 상기 식용 용기의 내부면에 형성된 적어도 하나 이상의 격벽 또는 단면 수축단과, 상기 식용 용기의 외주면에 주입공과 통기공이 각기 형성된 제 1 및 제 2 밀폐 공간부와, 인접된 상기 제 1 및 제 2 밀폐 공간부 사이에 형성된 절단 예비선이 형성된 식용 용기를 준비하는 단계와;
(b) 상기 식용 용기의 양단 개구부를 통해 순차적 또는 동시에 소프트 아이스크림을 0.3 ~ 0.5 kg/cm2의 압력으로 2 ~ 5초 동안 충전하는 단계와;
(c) 상기 제 1 및 제 2 밀폐 공간부의 각 주입공을 통해 소프트 아이스크림을 0.3 ~0.5 kg/cm2의 압력으로 0.5 ~ 2초 동안 각각 충전하는 단계와;
(d) 상기 식용 용기의 양단 개구부를 설탕절임 과일로 토핑하여 폐쇄하는 단계로 구성된 아이스크림 과자 제조방법.(a) an edible container in which at least one vent hole is formed in a tubular shape with both ends open, at least one partition wall or a cross-sectional contraction stage formed on the inner surface of the edible container, and an injection hole and a vent hole Preparing an edible container having formed therein first and second closed space portions and a cutting preliminary line formed between the adjacent first and second closed space portions;
(b) charging the soft ice cream sequentially or simultaneously through the openings at both ends of the food container at a pressure of 0.3 to 0.5 kg / cm 2 for 2 to 5 seconds;
(c) charging the soft ice cream through the injection holes of the first and second closed space parts at a pressure of 0.3 to 0.5 kg / cm 2 for 0.5 to 2 seconds, respectively;
(d) closing both end openings of the edible container by topping it with sugar-picked fruit.
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