KR20150080264A - A feed additive for increasement of egg production of hen, a feed composition and a breeding method using the same - Google Patents

A feed additive for increasement of egg production of hen, a feed composition and a breeding method using the same Download PDF

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KR20150080264A
KR20150080264A KR1020130168681A KR20130168681A KR20150080264A KR 20150080264 A KR20150080264 A KR 20150080264A KR 1020130168681 A KR1020130168681 A KR 1020130168681A KR 20130168681 A KR20130168681 A KR 20130168681A KR 20150080264 A KR20150080264 A KR 20150080264A
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Abstract

The present invention relates to a feed additive for enhancing an egg production rate of a hen, a feed composition using the same and a breeding method. More particularly, the invention relates to a feed additive for increasing an egg production rate wherein the feed additive contains an enzymatic hydrolysate of a skin by-product of livestock, which is obtained by treating the skin by-product of livestock, generated in the process of slaughtering livestock, with a protease, and thus, an egg production rate of a hen can be improved without affecting an egg quality and a health condition of the hen. The invention also relates to a feed composition using the same and a breeding method.

Description

산란계 산란율 증가용 사료첨가제, 이를 이용한 사료 조성물 및 사육 방법{A feed additive for increasement of egg production of hen, a feed composition and a breeding method using the same}[0001] The present invention relates to a feed additive for increasing egg laying rate, a feed composition using the feed additive,

본 발명은 산란계 산란율 증가용 사료첨가제, 이를 이용한 사료 조성물 및 사육 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물을 단백질 분해효소로 처리하여 얻은 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 포함하여 난질과 산란계의 건강상태에 영향을 미치지 않으면서 산란계의 산란율은 증가시킬 수 있는 산란율 증가용 사료첨가제, 이를 이용한 사료 조성물 및 사육 방법에 관한 것이다.
[0001] The present invention relates to a feed additive for increasing the egg laying rate of a laying hens, a feed composition using the feed additives, and a breeding method, and more particularly, to an animal feed composition comprising an enzyme degradation product of a livestock skin byproduct obtained by treating a livestock skin by- , A feed additive for increasing the egg production rate which can increase the egg production rate of the laying hens without affecting the health condition of the egg and laying hens, the feed composition using the feed additives and the breeding method.

사료 성분은 사료 배합에 중요한 역할을 한다. 가금류 사료의 일부에 대해 통상적이지 않는 사료를 이용하는 것은 매우 효과적이고 사료분쇄기에서 경제적으로 사료를 만들수 있도록 한다(Sahraei et al., International Journal of Agriculture: Research and Review, 2012, 2, 352-356). 가금류 사료에 포함된 고기와 뼈 분말의 증가된 수준은 이들의 통상적인 사료보다 더 값싼 단백질, 칼슘 및 인의 공급원으로서 부분적으로 가격을 줄여줄 수 있다.
Feed ingredients play an important role in feed formulation. The use of non-conventional feeds for some of the poultry feeds is very effective and allows the feed to be economically produced in the feed mill (Sahraei et al., International Journal of Agriculture: Research and Review , 2012, 2, 352-356). Increased levels of meat and bone powder in poultry feeds can partially reduce prices as a source of cheaper protein, calcium and phosphorus than their conventional feed.

동물과 가금류 도축 기술에 있어 인상적 변화는 개별적인 가공 라인을 통해 고기와 뼈, 가금류 부산물, 가죽, 혈액 및 동물 피부와 같은 다양한 동물 및 가금류 부산물을 생산하는 것을 가능하게 하였다는 것이다. 현재 이러한 동물 및 가금류 부산물은 폐기될 경우 환경에 위험이 될 정도로 많은 양으로 발생하고 있다.
Impressive changes in animal and poultry slaughter technology have made it possible to produce a variety of animal and poultry by-products such as meat, bone, poultry by-products, leather, blood and animal skin through individual processing lines. At present, these animal and poultry by-products are generated in large quantities that are dangerous to the environment when disposed of.

이러한 배경 하에, 본 발명자들은 폐기되는 가축 피부 부산물을 활용할 수 있는 사료첨가제를 개발하고자 연구한 결과, 가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물을 단백질 분해효소로 처리하여 얻은 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 산란계에게 급여한 경우 난질과 산란계의 건강상태에 영향을 미치지 않으면서 산란계의 산란율은 증가시킬 수 있음을 확인하고 본 발명을 완성하였다.
Under these circumstances, the inventors of the present invention have conducted studies to develop a feed additive that can utilize discarded livestock skin byproducts, and as a result, it has been found that the enzymatic degradation products of livestock skin byproducts obtained by treating the livestock skin by- The present inventors completed the present invention by confirming that the laying hens can increase the laying rate without affecting the health condition of the egg and laying hens when fed to the laying hens.

본 발명의 목적은 폐기되는 가축 피부 부산물을 이용한 산란계 산란율 증가용 사료첨가제를 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide a feed additive for increasing the egg laying rate using a discarded livestock skin byproduct.

본 발명의 다른 목적은 상기 사료첨가제를 포함하는 산란계 사육용 사료 조성물을 제공하는 것이다.It is another object of the present invention to provide a feed composition for laying hens containing the feed additive.

본 발명의 다른 목적은 상기 사료 조성물을 산란계에게 급여하여 산란계를 사육하는 방법을 제공하는 것이다.
Another object of the present invention is to provide a method for raising a laying hens by feeding the feed composition to a laying hens.

상기 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물을 단백질 분해효소로 처리하여 얻은 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 포함하는 산란계 산란율 증가용 사료첨가제를 제공한다.
In order to solve the above problems, the present invention provides a feed additive for increasing the scattered egg production rate, which comprises an enzymatic hydrolyzate of a livestock skin byproduct obtained by treating a livestock skin byproduct produced in a livestock slaughter process with a proteolytic enzyme.

이하 본 발명의 구성을 상세히 설명한다.
Hereinafter, the configuration of the present invention will be described in detail.

산란계의 산란율은 양계 농장의 수입 증대와 밀접한 관계가 있다. 또한, 양계 농장에 있어 사료비는 생산비의 60% 정도로 가장 큰 부분을 차지한다. 따라서, 산란계의 산란율을 증가시키면서 가격은 저렴하여 사료비를 절감시킬 수 있는 사료첨가제의 개발이 요구된다.
The laying rate of laying hens is closely related to the increase of poultry farm income. In poultry farms, feed costs account for the largest portion, about 60% of production costs. Therefore, it is required to develop a feed additive which can reduce the feed cost while increasing the egg production rate of the laying hens and the price is low.

현재 가축의 도축 과정에서 많은 양의 가축 피부 부산물이 발생되고 있다. 이러한 가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물은 가금류를 위한 단백질 공급원이 될 수 있으나, 그대로 사용될 경우 가금류가 소화시키기 어려워 이용에 제한이 있는 문제점이 있다.
Currently, large amounts of livestock skin byproducts are generated during slaughter of livestock. The livestock skin byproducts generated during the slaughtering process of livestock can be a source of protein for poultry, but when it is used as it is, it is difficult to digest poultry.

이에 본 발명자들은 저렴한 가격으로 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있는 사료첨가제를 개발하고자 연구한 결과, 가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물을 단백질 분해효소로 처리하여 얻은 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 산란계에게 급여한 경우 난질과 산란계의 건강상태에 영향을 미치지 않으면서 산란계의 산란율은 증가시킬 수 있음을 확인하였으며, 이는 본 발명에서 최초로 규명된 것이다.
Accordingly, the present inventors have conducted studies to develop a feed additive capable of increasing the egg production rate at a low cost, and as a result, they have found that the enzymatic hydrolysates of livestock skin byproducts obtained by treating the livestock skin by- , It was confirmed that the laying rate of the laying hens could be increased without affecting the health condition of the egg and the laying hens, which was firstly described in the present invention.

본 발명에서 사용되는 용어 "가축 피부 부산물"은 가축의 도축 과정에서 발생하는 부산물로서, 가축의 피부 부위를 의미한다.
As used herein, the term "livestock skin byproduct" refers to a by-product of livestock slaughtering, which refers to the skin area of a livestock.

본 발명에서, 상기 가축 피부 부산물은 돼지 또는 소로부터 유래된 것일 수 있으며, 가장 바람직하기로는 돼지로부터 유래된 것을 사용할 수 있다.
In the present invention, the livestock skin by-products may be derived from pigs or cattle, and most preferably those derived from pigs.

본 발명에서, 상기 단백질 효소는 펩신일 수 있다.
In the present invention, the protein enzyme may be pepsin.

본 발명에서, 가축 피부 부산물의 단백질 분해효소 처리는 바람직하기로 단백질 효소를 포함하는 아세트산 수용액 중에 가축 피부 부산물을 침지하여 수행할 수 있다. 더욱 바람직하기로, 상기 가축 피부 부산물은 침지 전에 분쇄될 수 있다. 또한, 상기 침지 시 온도는 1 내지 10℃일 수 있으며, 침지 시간은 24 시간 내지 72 시간일 수 있다.
In the present invention, the proteolytic enzyme treatment of the livestock skin byproduct is preferably carried out by immersing the livestock skin by-product in an aqueous acetic acid solution containing the protein enzyme. More preferably, the livestock skin byproduct can be ground prior to soaking. In addition, the immersion time may be 1 to 10 ° C, and the immersion time may be 24 hours to 72 hours.

본 발명의 일 실시예에서는, 돼지 껍질 또는 소 가죽을 물로 세척하고, 0.5% Na2S와 0.3% 비이온계면활성제 용액에 18시간 동안 침지한 다음, 다시 물로 세척하고, 0.5% Na2CO3에 18시간 동안 침지한 후 분쇄하여 분말 형태의 가축 피부 부산물을 얻고, 상기 분말 형태의 가축 피부 부산물을 1% 펩신을 포함하는 30배 부피의 0.5M 아세트산 수용액 중에 4℃에 48시간 동안 침지한 후, 상기 침지 혼합물을 2000g에서 15분 동안 원심분리하고 나서 침전물과 상층액을 개별적으로 건조하여 각각의 건조 분말을 혼합하여 최종적으로 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 얻었다.
In one embodiment of the invention, the pig skin or cowhide is washed with water, immersed in a 0.5% Na 2 S and 0.3% nonionic surfactant solution for 18 hours, then washed again with water and washed with 0.5% Na 2 CO 3 For 18 hours and then pulverized to obtain powdered livestock skin byproducts. The powdered livestock skin by-products were immersed in a 30-fold volume of 0.5 M acetic acid aqueous solution containing 1% pepsin at 4 DEG C for 48 hours , The immersed mixture was centrifuged at 2000 g for 15 minutes, and then the precipitate and the supernatant were separately dried and mixed with the respective dry powders to finally obtain an enzymatic hydrolyzate of a livestock skin byproduct.

본 발명의 가축 피부 부산물의 효소 분해물은 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있는 것을 특징으로 한다.
The enzymatic hydrolyzate of the livestock skin by-product of the present invention is characterized by being able to increase the egg production rate in the laying hens.

본 발명의 일 실시예에서는, 산란계에게 기초 사료, 기초 사료에 돼지 피부 가수분해물을 첨가한 사료, 기초 사료에 돼지 피부 유래 효소 분해물을 첨가한 사료, 또는 기초 사료에 소 피부 유래 효소 분해물을 첨가한 사료를 각각 급여하고 이들의 산란율을 조사한 결과, 기초 사료를 급여한 경우나 기초 사료에 돼지 피부 가수분해물을 첨가하여 급여한 경우에 비하여 기초 사료에 돼지 피부 유래 효소 분해물 또는 소 피부 유래 효소 분해물을 첨가하여 급여한 경우에 산란율이 증가할 수 있음을 확인하였다. 또한, 산란율의 증가는 기초 사료에 돼지 피부 유래 효소 분해물을 첨가하여 급여한 경우에 가장 높았음을 확인할 수 있었다.
In one embodiment of the present invention, a method is provided in which a feed for a laying hens, a feed to which a pig skin hydrolyzate is added to a basic feed, a feed to which an enzyme hydrolyzate derived from a pig skin is added to a basic feed, As a result of feeding the feeds and investigating their egg production rate, compared with the case of feeding the basic diet or adding the pig skin hydrolyzate to the basic diet, compared with the case of feeding the pigs skin-derived enzyme hydrolyzate or the bovine skin hydrolyzate The results showed that the egg production rate could be increased. In addition, the increase of egg production rate was the highest when the feed was supplemented with the enzyme hydrolyzate derived from pig skin.

또한, 본 발명은 상기 산란계 산란율 증가용 사료첨가제를 포함하는 산란계 사육용 사료 조성물을 제공한다.
The present invention also provides a feed composition for laying hens comprising the feed additive for increasing the egg laying rate.

본 발명에서, 상기 산란계 산란율 증가용 사료첨가제는 바람직하기로 전체 사료 조성물의 100 중량부 기준으로 0.1 내지 10 중량부의 양으로 포함될 수 있다. 상기 산란계 산란율 증가용 사료첨가제를 상기 범위로 포함함으로써 산란계 산란율을 효과적으로 증가시키는 효과를 발휘할 수 있는 이점이 있다.
In the present invention, the feed additive for increasing the egg laying rate of the laying hens may be contained in an amount of preferably 0.1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition. By including the feed additive for increasing the scattering rate of the laying hens in the above-mentioned range, there is an advantage that the effect of effectively increasing the scattering egg production rate can be exerted.

본 발명에서, 상기 사료 조성물은 상기 산란계 산란율 증가용 사료첨가제 이외에, 산란계의 유지와 성장을 위해 반드시 사료로부터 공급되어야 할 필수 영양소로서 에너지, 아미노산, 광물질, 비타민 및 물을 포함할 수 있다.
In the present invention, the feed composition may contain energy, amino acids, minerals, vitamins and water as essential nutrients to be supplied from the feed for the maintenance and growth of the laying hens, in addition to the feed additives for increasing the egg production rate.

에너지는 일반적으로 산란계 사육용 사료 조성물에서 많은 요구량으로 인해 가장 비싼 영양소이며, 탄수화물과 지방 그리고 단백질(아미노산)의 3가지 공급원이 주로 에너지 공급원으로 사용된다. 동물에게 일반적으로 에너지 공급원의 관점으로 보면, 탄수화물이 가장 중요한 에너지 공급원이고, 다음으로 지방이 중요한 에너지 공급원으로 들 수 있다.
Energy is generally the most expensive nutrient due to the high demand in feed composition for laying hens, and three sources of carbohydrates, fats and proteins (amino acids) are used primarily as energy sources. From an energy source point of view, carbohydrates are the most important energy source for animals, and fat can then be an important energy source.

본 발명에서, 탄수화물 공급원으로는 옥수수, 밀, 수수, 귀리, 보리, 호밀, 조, 쌀 등을 사용할 수 있으며, 가장 바람직하기로는 옥수수를 사용할 수 있다. 본 발명에서, 탄수화물 공급원은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 35 내지 70 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, the source of carbohydrate may be corn, wheat, sorghum, oats, barley, rye, loaves, rice or the like, and most preferably corn may be used. In the present invention, the carbohydrate source may preferably be included in an amount of 35 to 70 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 옥수수는 본 발명의 사료 조성물의 탄수화물 공급원으로서 사용된다. 옥수수는 산란계 사료에 가장 많이 이용되는 사료 원료로 전분질이 많고 조섬유 함량이 적은 편으로 소화가 잘되며 곡류 사료중 조지방의 함량(4~6%)이 비교적 높은 편이다. 옥수수는 조섬유 함량이 비교적 낮아 소화율이 좋고 기호성이 양호하나 단백질의 함량이 낮고 특히 lysine과 tryptophan이 부족하며 질이 낮아 이용율이 떨어진다. 본 발명에서, 옥수수는 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 15 내지 30 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, corn is used as a carbohydrate source of the feed composition of the present invention. Corn is the most commonly used feed material for laying hens. It has high starch content and low crude fiber content and is well digested. The content of crude fat (4 ~ 6%) in cereal feed is relatively high. Corn has relatively low crude fiber content and good digestibility and good palatability but low protein content, particularly lack of lysine and tryptophan, and low utilization due to low quality. In the present invention, corn is preferably contained in an amount of 15 to 30 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 밀은 탄수화물 공급원으로서 사용된다. 밀은 옥수수와 같이 주성분이 전분질로 소화율이 높아 옥수수와 함께 에너지사료로 많이 이용된다. 일반적으로 옥수수나 보리보다는 단백질 함량이 높고 질도 우수하여 lysine, tryptophan, cystine, histidine, methionine 함량도 보리나 옥수수보다는 약간 높다. 본 발명에서, 밀은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 20 내지 40 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, wheat is used as a carbohydrate source. Wheat, like corn, is a major starch, with a high digestibility and is often used as an energy feed with corn. In general, lysine, tryptophan, cystine, histidine and methionine contents are higher than those of barley and corn. In the present invention, wheat is preferably contained in an amount of 20 to 40 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 단백질 공급원은 에너지와 아미노산의 공급을 위해 사용될 수 있으며, 대두박, 채종박, 옥수수 글루텐 밀, 면실박, 홍화박, 참깻묵, 알팔파, 루핀박, 어분 등을 사용할 수 있다. 본 발명에서, 단백질 공급원은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 20 내지 50 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, the protein source may be used for energy and amino acid supply, and soybean meal, soybean meal, corn gluten meal, cottonseed meal, safflower oil, charcoal oil, alfalfa, lupine meal, fish meal and the like may be used. In the present invention, the protein source may preferably be included in an amount of 20 to 50 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 대두박은 산란계 사육용 사료 조성물의 단백질 공급원으로서 사용된다. 대두박은 대두에서 기름을 추출하고 난 부산물로서 조단백질 함량이 44~50% 정도로 높을 뿐만 아니라 아미노산이 균형되어 부족된 단백질과 아미노산 결합을 보충해 준다. 본 발명에서, 대두박은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 20 내지 40 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, soybean meal is used as a protein source of feed composition for laying hens. Soybean meal is a byproduct of oil extraction from soybean, which has a high crude protein content of 44 ~ 50%, and it also compensates amino acid and amino acid bonds. In the present invention, soybean meal is preferably contained in an amount of 20 to 40 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 채종박은 채종의 종실에서 껍질과 기름을 제거한 부산물로서 비교적 기호성이 낮으며, 영양적 특성으로 조단백질 함량이 35~40% 정도이며, 에너지와 Lysine함량이 대두박보다 낮고, Ca(0.6%)과 P(1.0%)의 함량이 높다. 본 발명에서, 채종박은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 2 내지 10 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, the seeds of the seeds of the present invention have relatively low preference as peel and oil-removing by-products from the seeds of the seeds, and have a crude protein content of about 35 to 40%, nutritional characteristics, energy and lysine content lower than that of soybean meal, ) And P (1.0%), respectively. In the present invention, the seedling foil is preferably contained in an amount of 2 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 지방 공급원으로는 채종유, 대두유, 우지, 어유, 코코넛유, 야자유 등을 사용할 수 있다. 본 발명에서, 지방 공급원은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, examples of the fat source include vegetable oil, soybean oil, tallow, fish oil, coconut oil, palm oil, and the like. In the present invention, the fat source is preferably contained in an amount of 1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 채종유는 상기한 바와 같이 지방 공급원으로서 사용된다. 본 발명에서, 채종유는 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, the seed oil is used as the fat source as described above. In the present invention, the seed oil is preferably contained in an amount of 1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

광물질은 가축의 체내에서 골격을 형성하고 또 대사과정 중에서 중요한 영양소로서 이용될 수 있다. 광물질은 가축의 체내에 분포되어있는 정도에 따라 그 요구량이 달라질 수 있는데, 보통 Ca, P, Na, Cl, K, Mg의 요구량은 많으며, Fe, Zn, I, Se, Mn, Cu 등의 요구량은 미량으로 알려져 있는데 사료에 있어서 K, Mg, Mn, S 등은 사료속에 충분히 함유되어 부족 되지 않으나 그 외의 광물질은 사료에 첨가 급여하여 주어야 한다.
Minerals form skeletons in the body of livestock and can be used as important nutrients in the metabolic process. The required amount of Ca, P, Na, Cl, K and Mg is high and the requirement of Fe, Zn, I, Se, Mn and Cu K, Mg, Mn, S, etc. in feed are fully contained in feed, but other minerals should be added to feed.

본 발명에서, 광물질 공급원으로는 석회석, 인산칼슘, 미네랄 프리믹스, 및 탄산칼슘 등을 사용할 수 있다.
In the present invention, limestone, calcium phosphate, mineral premix, and calcium carbonate can be used as a mineral source.

본 발명에서, 석회석은 산란계 사육용 사료 조성물의 칼슘 보급을 위해 사용되는 사료용 석회석으로서, CaCO3의 함량이 높을수록 좋고, 100-200 메쉬(mesh)의 입도를 갖는 것이 바람직하다. 본 발명에서, 석회석은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, limestone is a feed limestone used for calcium supplementation of a feed composition for laying hens, and preferably has a particle size of 100-200 mesh as the content of CaCO 3 is higher. In the present invention, limestone is preferably contained in an amount of 1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 인산칼슘은 산란계 사육용 사료 조성물의 인(P) 및 칼슘(Ca) 공급원으로서 사용된다. 사료용 인산칼슘의 종류에는 제1인산칼슘, 제2인산칼슘, 및 제3인산칼슘으로 구별되어지며, 제3인산칼슘이 안정성면에서 가장 바람직하다. 본 발명에서, 인산칼슘은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 0.5 내지 5 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, calcium phosphate is used as a phosphorus (P) and calcium (Ca) source of feed composition for laying hens. Kinds of calcium phosphate for feed are classified into calcium phosphate monobasic, calcium phosphate dibasic and calcium dibasic calcium phosphate, and calcium dihydrogen phosphate is most preferable in terms of stability. In the present invention, calcium phosphate is preferably contained in an amount of 0.5 to 5 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 미네랄 프리믹스는 산란계에게 필요한 미네랄을 사료의 배합 시 원료들과 혼합이 용이하게 미리 제조한 혼합물을 의미한다. 미네랄은 산란계의 체내에서 골격을 형성하고 또 대사과정 중에서 중요한 영양소로서 이용될 수 있다. 미네랄은 가축의 체내에 분포되어있는 정도에 따라 그 요구량이 달라질 수 있는데, 보통 Ca, P, Na, Cl, K, Mg의 요구량은 많으며, Fe, Zn, I, Se, Mn, Cu 등의 요구량은 미량으로 알려져 있다.
In the present invention, the mineral premix means a mixture prepared in advance in which the minerals necessary for the laying hens can be easily mixed with the raw materials when the feed is mixed. Minerals form skeletons in the body of laying hens and can be used as important nutrients in metabolic processes. The requirements of Ca, P, Na, Cl, K and Mg are high and the requirements of Fe, Zn, I, Se, Mn and Cu Is known as a trace amount.

본 발명에서, 미네랄 프리믹스는 시판되는 제품을 사용할 수 있으며 각 미네랄들의 적정 혼합 비율은 당업계에 알려져 있다.
In the present invention, mineral premixes may be commercially available products, and suitable mixing ratios of the respective minerals are known in the art.

비타민은 산란계에 있어서 그 요구량이 극히 적지만 체내에서 각각 고유한 역할을 하는 유기물로서 모든 동물세포의 정상적인 대사작용에 필수적인 물질이다. 이러한 비타민은 지용성비타민과 수용성비타민으로 나누어진다. 지용성 비타민에는 비타민A, D, E, K가 있으며, 수용성비타민에는 비타민 B군(티아민, 리보플라민, 나이아신, 판토테닉산, 비타민 B6, 콜린, 폴라신, 비타민 B12)과 비타민 C가 있다. 이들 비타민류는 사료의 가공이나 저장의 단계에서 광선, 온도, 효소, 산소 등의 작용에 의해서 분해되기 쉽고 그 역가가 저하되기 쉽기 때문에 사료의 배합 시 첨가해줄 필요가 있다.
Vitamins are an organic matter that plays a unique role in the body, although the amount required in the laying hens is extremely small. It is a substance essential for the normal metabolism of all animal cells. These vitamins are divided into fat-soluble vitamins and water-soluble vitamins. There are vitamins A, D, E and K in fat-soluble vitamins. Vitamin B group (thiamine, riboflamine, niacin, pantothenic acid, vitamin B6, choline, polacin and vitamin B12) and vitamin C are contained in water-soluble vitamins. These vitamins are easily decomposed by action of light rays, temperature, enzymes, oxygen and the like at the stage of processing or storage of the feed, and their potency is likely to be lowered.

본 발명에서, 비타민 프리믹스는 산란계에게 필요한 비타민을 사료의 배합 시 원료들과 혼합이 용이하게 미리 제조한 혼합물을 의미한다.
In the present invention, the vitamin premix means a mixture prepared in advance in which the vitamins necessary for the laying hens can be easily mixed with the raw materials when the feed is mixed.

본 발명에서, 비타민 프리믹스는 시판되는 제품을 사용할 수 있으며 각 비타민들의 적정 혼합 비율은 당업계에 알려져 있다.
In the present invention, vitamin premixes may be commercially available products, and suitable mixing ratios of the respective vitamins are known in the art.

본 발명의 일 실시예에서는, 비타민과 미네랄을 모두 포함하는 복합 프리믹스의 형태인 비타민-미네랄 프리믹스를 사용하였다. 구체적으로, 상기 비타민-미네랄 프리믹스는 전체 사료 1kg 당 비타민 A, 10,000 IU; 비타민 D3, 3,000 IU; 비타민 E, 50 IU; 비타민 K3, 2 mg; 비타민 B1, 1 mg; 비타민 B2, 4 mg; 비타민 B6, 1.5 mg; 비타민 B12, 0.01 mg; Ca-판토텐산염, 8 mg; 니아신, 25 mg; 엽산, 0.5 mg; 염화 콜린, 250 mg; 망간, 100 mg; 아연, 50 mg; 철, 50 mg; 구리, 8 mg; 요오드, 0.8 mg; 셀레늄, 0.2 mg; 코발트, 0.2 mg을 제공하는 양으로 구성된 것을 사용하였다. 본 발명에서, 비타민-미네랄 프리믹스는 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 0.1 내지 1.0 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In one embodiment of the present invention, a vitamin-mineral premix, which is a complex premix containing both vitamins and minerals, is used. Specifically, the vitamin-mineral premix contains vitamin A, 10,000 IU per kilogram of whole feed; Vitamin D 3 , 3,000 IU; Vitamin E, 50 IU; Vitamin K 3 , 2 mg; Vitamin B 1 , 1 mg; Vitamin B 2 , 4 mg; Vitamin B 6 , 1.5 mg; Vitamin B 12 , 0.01 mg; Ca-pantothenate, 8 mg; Niacin, 25 mg; Folic acid, 0.5 mg; Choline chloride, 250 mg; Manganese, 100 mg; Zinc, 50 mg; Iron, 50 mg; Copper, 8 mg; Iodine, 0.8 mg; Selenium, 0.2 mg; Cobalt, and 0.2 mg were used. In the present invention, the vitamin-mineral premix may preferably be contained in an amount of 0.1 to 1.0 part by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 사료 조성물은 추가적으로 목초 분말(grass meal), 옥수수 전분, 소금, 아미노산 등을 더 포함할 수 있다.
In the present invention, the feed composition may further comprise grass meal, corn starch, salt, amino acid, and the like.

본 발명에서, 목초 분말은 질 좋은 단백질과 비타민을 보충하기 위해 광범위하게 각종 가금류의 사료배합에 사용한다. 본 발명에서, 목초 분말은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 1 내지 5 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, grass powder is extensively used in various poultry feed compositions to supplement quality proteins and vitamins. In the present invention, the grass powder is preferably contained in an amount of 1 to 5 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 옥수수 전분은 늦게 소화되는 전분으로서 장내 세균총을 감소시켜 장내 환경을 개선하기 위해 사용될 수 있다. 본 발명에서, 옥수수 전분은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 5 내지 10 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, corn starch can be used as a late digestible starch to reduce intestinal flora and improve the intestinal environment. In the present invention, the corn starch is preferably contained in an amount of 5 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 소금은 사료 조성물의 나트륨(Na) 및 염소(Cl) 공급원으로서 사용된다. 나트륨과 염소는 각각 체내에서 세포외 주요 양이온과 음이온이다. 염소는 소화액의 주요 음이온이다. 소금은 옥수수 및 대두박 위주의 사료에서 가축의 나트륨 및 칼륨 요구량을 충족시킬 수 있다. 나트륨이나 염소가 결핍되면 가축의 성장이 둔화되고, 사료효율이 낮아질 수 있다. 본 발명에서, 소금은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 0.05 내지 1 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, salt is used as a source of sodium (Na) and chlorine (Cl) in the feed composition. Sodium and chlorine are major extracellular cations and anions in the body, respectively. Chlorine is the major anion of the digestive juices. Salt can meet the sodium and potassium requirements of livestock in corn and soybean-based feed. Lack of sodium or chlorine can slow the growth of livestock and lower feed efficiency. In the present invention, the salt is preferably contained in an amount of 0.05 to 1 part by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

본 발명에서, 아미노산은 단백질 공급원을 통해 공급될 수도 있지만, 특히 필수적으로 필요한 필수아미노산의 경우 별도로 첨가하여 가축의 흡수를 용이하게 할 수 있다. 본 발명에서, 별도로 첨가할 수 있는 아미노산의 종류로는 라이신, 메치오닌, 트레오닌 등이다. 본 발명에서, 별도로 첨가되는 아미노산은 바람직하기로 전체 사료 조성물 100 중량부에 대하여 0.01 내지 1 중량부의 양으로 포함될 수 있다.
In the present invention, the amino acid may be supplied through a protein source, but in the case of essential amino acids, which are essential in particular, it may be added separately to facilitate absorption of livestock. In the present invention, the kinds of amino acids that can be separately added include lysine, methionine, threonine, and the like. In the present invention, the separately added amino acid is preferably contained in an amount of 0.01 to 1 part by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.

바람직하기로, 상기 사료 조성물은 옥수수 15 내지 30 중량부, 밀 20 내지 40 중량부, 대두박 20 내지 40 중량부, 채종유 1 내지 10 중량부, 및 비타민-미네랄 프리믹스 0.1 내지 1.0 중량부를 포함하는 것일 수 있다.
Preferably, the feed composition comprises 15 to 30 parts by weight of corn, 20 to 40 parts by weight of wheat, 20 to 40 parts by weight of soybean meal, 1 to 10 parts by weight of seed oil, and 0.1 to 1.0 part by weight of vitamin- have.

더욱 바람직하기로, 상기 사료 조성물은 옥수수 15 내지 30 중량부, 밀 20 내지 40 중량부, 대두박 20 내지 40 중량부, 채종박 2 내지 10 중량부, 채종유 1 내지 10 중량부, 석회석 1 내지 10 중량부, 인산칼슘 0.5 내지 5 중량부, 비타민-미네랄 프리믹스 0.1 내지 1.0 중량부, 목초 분말 1 내지 5 중량부, 옥수수 전분 5 내지 10 중량부, 소금 0.05 내지 1 중량부, 아미노산 0.01 내지 1 중량부를 포함하는 것일 수 있다.
More preferably, the feed composition comprises 15 to 30 parts by weight of corn, 20 to 40 parts by weight of wheat, 20 to 40 parts by weight of soybean meal, 2 to 10 parts by weight of seedling oil, 1 to 10 parts by weight of seed oil, 1 to 10 parts by weight of limestone 0.5 to 5 parts by weight of calcium phosphate, 0.1 to 1.0 part by weight of vitamin-mineral premix, 1 to 5 parts by weight of grass powder, 5 to 10 parts by weight of corn starch, 0.05 to 1 part by weight of salt and 0.01 to 1 part by weight of amino acid .

또한, 본 발명은 상기 사료 조성물을 산란계에게 급여하는 단계를 포함하는 산란계의 사육 방법을 제공한다.
The present invention also provides a method for raising a laying hens, comprising feeding the feed composition to a laying hens.

상기한 바와 같이, 본 발명의 산란계 산란율 증가용 사료첨가제를 포함하는 사료 조성물은 산란계에 급여함으로써 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있어 산란계를 효율적으로 사육할 수 있는 이점이 있다.
As described above, the feed composition comprising the feed additive for increasing the egg laying percentage of the present invention can increase the egg production rate of the laying hens by feeding the feed to the laying hens, so that there is an advantage that the laying hens can be efficiently raised.

본 발명은 가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물을 단백질 분해효소로 처리하여 얻은 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 산란계에게 급여한 경우 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있어 결과적으로 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있는 사료첨가제를 제공할 수 있다. 또한, 상기 사료첨가제를 사료 조성물에 배합하여 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있는 사료 조성물을 제공할 수 있으며 상기 사료 조성물을 산란계에 급여하여 산란계의 산란율을 증가시킬 수 있는 사육 방법을 제공할 수 있는 효과도 있다.
The present invention can increase the egg production rate of the laying hens when the enzymatic hydrolysates of the livestock skin byproducts obtained from the livestock skin byproducts obtained from the livestock slaughtering process are treated with proteolytic enzymes, Lt; RTI ID = 0.0 > feed additives. ≪ / RTI > Also, it is possible to provide a feed composition capable of increasing the egg production rate of the laying hens by blending the feed additives with the feed composition, and to provide a feed method capable of increasing the egg production rate of the laying hens by feeding the feed composition to the laying hens There is also.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 보다 상세히 설명한다. 다만, 이들 실시예는 본 발명을 예시적으로 설명하기 위한 것에 불과하므로 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 한정되는 것으로 해석되어서는 아니된다.
Hereinafter, the present invention will be described in more detail by way of examples. It should be understood, however, that these examples are for illustrative purposes only and are not to be construed as limiting the scope of the invention.

실시예Example 1: 가축 피부 부산물의 효소  1: enzyme of livestock skin byproduct 분해물resolvent 준비 Ready

가축 피부 부산물의 가수분해 분말(hydrolyzed render meal, HRM)과 가축 피부 부산물의 효소 분해물은 우신 식품회사(대한민국, 경기도, 포천)로부터 얻었다. HRM은 돼지 껍질을 이용하여 130℃와 500kpa의 수증기하에 건조 가공 방법으로 제조하였다. 가축 피부 부산물의 가수분해 분말을 제조하기 위하여, 먼저 돼지 껍질 및 소 가죽을 10분 동안 깨끗한 물에서 씻었다. 그리고 나서 씻은 생피를 0.5% Na2S와 0.3% 비이온계면활성제 용액에 18시간 동안 침지하였다. 껍질을 제거하고 20분 동안 씻었고 그리고 나서 0.5% Na2CO3에 18시간 동안 침지하였다. 마지막에 껍질을 씻고 나서 보다 작게 잘라서 분쇄기에서 분쇄하였다. 그리고 나서 상기 분말을 30배 용량의 1% 펩신(1:10000 희석된 펩신사용, 원료 가축 피부의 건조중량에 기초하여 계산됨)을 포함한 0.5M 아세트산 수용액에 4℃에 48시간 동안 침지하였다. 상기 혼합물을 2000g에서 15분 동안 원심분리하고 나서 침전물과 상층액을 개별적으로 건조하였다. 각각의 건조 분말을 혼합하여 최종 생성물을 얻었다.
The hydrolyzed render meal (HRM) of the livestock skin by-product and the enzymatic hydrolyzate of the livestock skin by-product were obtained from Woosin Food Company (Pocheon, Gyeonggi-do, Korea). HRM was prepared by the dry processing method using steam of pigshell at 130 ℃ and 500 kpa. To prepare hydrolyzed powders of livestock skin byproducts, the pig skin and cowhide were first washed in clean water for 10 minutes. Then the washed skin was immersed in 0.5% Na 2 S and 0.3% nonionic surfactant solution for 18 hours. The shells were removed and washed for 20 minutes and then immersed in 0.5% Na 2 CO 3 for 18 hours. Finally, the shells were washed and then cut into smaller pieces and crushed in a pulverizer. The powder was then immersed in a 0.5 M aqueous acetic acid solution containing 30% volume of 1% pepsin (1: 10000 diluted pepsin, calculated based on the dry weight of the raw animal skin) for 48 hours at 4 ° C. The mixture was centrifuged at 2000 g for 15 minutes and then the precipitate and supernatant were individually dried. Each dry powder was mixed to obtain the final product.

실시예Example 2: 실험 설계 및 동물 사육 2: Experimental design and animal breeding

본 발명의 동물 실험계획서는 단국대학교의 동물실험관리위원회의 승인을 받았다.The animal experimental protocol of the present invention was approved by the Animal Experiment Management Committee of Dankook University.

초기체중 1.92 ± 0.077㎏을 가지는 총 280 마리의 44주된 (하이라인 브라운) 산란계를 6주 사육에 이용하였다. 산란계를 무작위적으로 처리군당 14 개의 반복실험군을 가지고 반복실험군 하나에 5 개의 인접한 우리를 가지도록 4개의 처리군 중 하나로 분배하였다(산란계들은 개별적으로 사육됨). 사료 처리군은 다음과 같았다: 1) BD, 기초 사료; 2) HRM, 2 중량% HRM을 포함하는 기초 사료; 3) SSM, 2 중량% 돼지 껍질 효소 분해물을 포함하는 기초 사료; 4) CHM, 2 중량% 소 가죽 효소 분해물을 포함하는 기초 사료.A total of 280 44-week old (high-line brown) laying hens with an initial weight of 1.92 ± 0.077 kg were used for 6-week rearing. The laying hens were randomly divided into 14 treatment groups per group and one of the four treatment groups in a repeat group (five laying hens were individually housed). Feed treatments were as follows: 1) BD, basic feed; 2) a basic feed comprising HRM, 2% HRM; 3) SSM, a basic feed containing 2% by weight pork peel enzyme hydrolyzate; 4) Basic diet containing CHM, 2 wt% bovine skin enzymatic degradation product.

각각의 사료 처리군의 사료의 조성은 하기 표 1에 요약하였다. 모든 사료들을 NRC(1994) 영양권고에 의해 적당하거나 과량으로 조성하였다. 모든 사료, HRM, SSM 및 CHM을 AOAC(2003)에 의해 묘사되어진 과정에 따라 분석하여 칼슘(Ca), 인(P), 조단백질 및 에테르 추출물을 측정하였다. 습식회분 분석 과정 후에 원자 흡수 분광광도계를 이용하여 Ca을 분석하고 비색법으로 P를 측정하였다. 24시간 동안 110℃에서 6N HCl 가수분해(AOAC, 2003) 후에 아미노산 분석기를 이용하여 아미노산 성분을 분석하였다(Beckman 6300, Beckman Coulter, Inc., Fullerton, California, U.S.A.). 에너지는 Parr 6100 oxygen bomb calorimeter (Parr instrument Co., Moline, Illinois, U.S.A.)를 이용하여 측정하였다. HRM, SSM, CHM의 화학적 조성과 각각의 단백질 공급원의 아미노산 프로파일을 하기 표 2에 나타내었다. 산란계를 안락하게 조절되는 사육장에서 길렀으며 온도를 21℃로 유지하였고 광체계는 16시간 명시간과 8시간 암시간으로 정하였다. 니플형 급수기, 급여기 및 산란판을 갖고 있는 각각 인접한 철 우리에서 산란계를 길렀다. 조류들은 물과 사료에 임의대로 접근할 수 있도록 하였다.The feed composition of each feed treatment group is summarized in Table 1 below. All feeds were formulated as appropriate or in excess by the NRC (1994) nutritional recommendations. Calcium (Ca), phosphorus (P), crude protein and ether extracts were determined by analyzing all feed, HRM, SSM and CHM according to the process described by AOAC (2003). After the wet batch analysis, Ca was analyzed using atomic absorption spectrophotometer and P was measured by colorimetric method. Amino acid content was analyzed using an amino acid analyzer (Beckman 6300, Beckman Coulter, Inc., Fullerton, California, USA) after 6N HCl hydrolysis (AOAC, 2003) at 110 ° C for 24 hours. Energy was measured using a Parr 6100 oxygen bomb calorimeter (Parr instrument Co., Moline, Illinois, U. S. A.). The chemical composition of HRM, SSM, CHM and the amino acid profile of each protein source are shown in Table 2 below. The laying hens were raised in a comfortable cage, maintained at a temperature of 21 ° C, and the light system was set at 16 hours and 8 hours. Nipple-type water dispensers, feeders, and scattered plates. Birds have access to water and feed at will.

Ingredients，% Ingredients,% BD BD HRM HRM SSM SSM CHM CHM Corn Corn 22.00 22.00 23.27 23.27 23.25 23.25 22.75 22.75 Soybean meal (CP 46%) Soybean meal (CP 46%) 21.50 21.50 19.03 19.03 19.50 19.50 21.00 21.00 Hydrolyzed leather meal ( CP 65%) Hydrolyzed leather meal (CP 65%) - - 2.00 2.00 - - - - Swine skin meal( CP 52%) Swine skin meal (CP 52%) - - - - 2.00 2.00 - - Cattle hide meal( CP 48%) Cattle hide meal (CP 48%) - - - - - - 2.00 2.00 Wheat Wheat 31.90 31.90 30.90 30.90 29.90 29.90 30.60 30.60 Grass meal Grass meal 2.00 2.00 2.15 2.15 2.75 2.75 1.00 1.00 Rapeseed cake Rapeseed cake 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 Cornstarch Cornstarch 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 Rapeseed oil Rapeseed oil 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 Limestone Limestone 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 Tricalcium phosphate (P 18%) Tricalcium phosphate (P 18%) 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 Salt Salt 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 Lysine. HCl (78%) Lysine. HCl (78%) - - 0.05 0.05 - - 0.05 0.05 DL-Methionine(50%) DL-Methionine (50%) 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 Vitamin-mineral premix2 Vitamin-mineral premix 2 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 Calculated composition, % Calculated composition,% ME, kcal/kg ME, kcal / kg 2,739 2,739 2,788 2,788 2,740 2,740 2,789 2,789 CP CP 16.80 16.80 16.75 16.75 16.80 16.80 16.80 16.80 EE EE 5.78 5.78 6.29 6.29 6.97 6.97 6.88 6.88 Lys Lys 0.81 0.81 0.81 0.81 0.81 0.81 0.82 0.82 Met Met 0.36 0.36 0.36 0.36 0.36 0.36 0.36 0.36 Met + Cys Met + Cys 0.66 0.66 0.66 0.66 0.66 0.66 0.66 0.66 Ca Ca 4.37 4.37 4.37 4.37 4.37 4.37 4.37 4.37 Total P Total P 0.61 0.61 0.61 0.61 0.61 0.61 0.61 0.61 Available P Available P 0.37 0.37 0.37 0.37 0.37 0.37 0.37 0.37 Analyzed composition, % Analyzed composition,% ME, kcal/kg ME, kcal / kg 2,725 2,725 2,730 2,730 2,728 2,728 2,729 2,729 CP CP 16.78 16.78 16.80 16.80 16.81 16.81 16.80 16.80 EE EE 5.88 5.88 6.15 6.15 5.99 5.99 6.31 6.31 Lys Lys 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 Met Met 0.34 0.34 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 Met + Cys Met + Cys 0.63 0.63 0.63 0.63 0.64 0.64 0.63 0.63 Ca Ca 4.35 4.35 4.35 4.35 4.36 4.36 4.35 4.35 Total P Total P 0.60 0.60 0.61 0.61 0.62 0.62 0.61 0.61 Available P Available P 0.35 0.35 0.36 0.36 0.37 0.37 0.36 0.36 1BD, basal diet; HRM, hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal.
2The premix provided per 1 kg of diet: vitamin A, 10,000 IU; vitamin D3, 3,000 IU;vitamin E, 50 IU; vitamin K3, 2 mg; vitamin B1, 1 mg; vitamin B2, 4 mg; vitamin B6, 1.5 mg; vitamin B12, 0.01 mg; Capantothenate, 8 mg; niacin, 25 mg; folic acid, 0.5 mg; choline chloride, 250 mg; manganese, 100 mg; zinc, 50 mg; iron, 50 mg; copper, 8 mg; iodine, 0.8 mg; selenium, 0.2 mg; cobalt, 0.2 mg. 1 BD, basal diet; HRM, hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal.
2 The premix provided per kg of diet: vitamin A, 10,000 IU; vitamin D 3 , 3,000 IU, vitamin E, 50 IU; vitamin K 3 , 2 mg; vitamin B 1 , 1 mg; vitamin B 2 , 4 mg; vitamin B 6 , 1.5 mg; vitamin B 12 , 0.01 mg; Capantothenate, 8 mg; niacin, 25 mg; folic acid, 0.5 mg; choline chloride, 250 mg; manganese, 100 mg; zinc, 50 mg; iron, 50 mg; copper, 8 mg; iodine, 0.8 mg; selenium, 0.2 mg; cobalt, 0.2 mg.

Item, %Item,% SBM1 SBM 1 HRM1 HRM 1 SSM1 SSM 1 CHM1 CHM 1 Crude proteinCrude protein 46.0046.00 65.0065.00 52.0052.00 48.0048.00 Essential amino acidEssential amino acid ArginineArginine 3.113.11 3.383.38 3.453.45 3.003.00 HistidineHistidine 1.081.08 1.461.46 1.661.66 0.980.98 IsoleucineIsoleucine 1.951.95 1.311.31 1.431.43 1.121.12 LeucineLeucine 3.243.24 2.992.99 3.383.38 2.372.37 LysineLysine 2.462.46 2.012.01 2.032.03 1.951.95 MethionineMethionine 0.540.54 0.580.58 0.530.53 0.400.40 PhenylalaninePhenylalanine 2.152.15 1.831.83 2.172.17 1.301.30 Threonine Threonine 1.681.68 0.980.98 0.950.95 1.341.34 TryptophanTryptophan 0.450.45 -- -- -- ValineValine 2.162.16 1.951.95 2.392.39 1.451.45 Non essential amino acidNon essential amino acid AlanineAlanine 1.951.95 4.474.47 5.465.46 3.523.52 Aspartic acidAspartic acid 5.095.09 3.463.46 3.693.69 3.193.19 CystineCystine 0.630.63 0.120.12 0.070.07 0.170.17 Glumatic acid Glumatic acid 8.228.22 6.756.75 7.117.11 5.205.20 GlycineGlycine 1.891.89 8.358.35 10.6910.69 6.736.73 ProlineProline 2.852.85 5.825.82 6.106.10 4.304.30 SerineSerine 2.242.24 1.341.34 0.900.90 1.891.89 TyrosineTyrosine 1.671.67 1.271.27 1.461.46 0.810.81 moisturemoisture 11.8611.86 10.8910.89 9.999.99 10.0110.01 EEEE 0.850.85 3.183.18 4.314.31 4.454.45 CFCF 3.683.68 2.122.12 3.013.01 3.113.11 Crude ashCrude ash 6.256.25 3.053.05 3.023.02 3.103.10 CaCa 0.400.40 0.800.80 0.660.66 0.780.78 Total PTotal P 0.600.60 0.750.75 0.710.71 0.690.69 1SBM, soybean meal; HRM, hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal. 1 SBM, soybean meal; HRM, hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal.

실시예Example 3: 파라미터의 측정 3: Measurement of parameters

실험기간 동안 산란율 및 사료섭취량을 매일 기록하였다. 산란율은 산란계의 일(day) 당 평균 산란수로서 표현하였고, 이는 전체 달걀의 수를 실험 기간의 수(단위, 일)로 나누어 계산하였으며 평균값에 기초하여 요약하였다. 평균일일사료섭취량은 주간격으로 실험의 전체 기간 동안 계산하였다.The egg production rate and feed intake were recorded daily during the experiment. The egg production rate was expressed as the average number of eggs per day in the laying hens, which was calculated by dividing the total number of eggs by the number of days (unit, day) in the experiment and based on the average value. The average daily feed intake was calculated over the entire period of the experiment at weekly intervals.

실험 개시 시점에서 그리고 나서 3주 간격으로 총 28 개의 판매가능한 달걀(껍질상처, 금 혹은 쌍란이 없음)을 각 처리군(반복실험군당 2개, n=28)으로부터 17:00와 같은 날 20:00에 난각과 난질을 측정하기 위해 이틀 동안 무작위적으로 수집하였다. 난각색은 색도계(color fan)를 이용하여 측정하였다. 난각 강도는 model II egg shell force gauge (Robotmation Co., Ltd., Tokyo, Japan)를 이용하여 평가하였다. dial pipe gauge (Ozaki MFG Co., Ltd., Tokyo, Japan)를 이용하여 난각 두께를 측정하였다. 이때 난각 두께는 둥근 끝, 뾰족한 끝과 달걀의 중간 부분의 평균두께에 기초하여 내막을 제외하고 측정하였다. 비중측정에 이용된 NaCl 용액은 순도 99.5%의 시약용 NaCl을 20L의 물에 각각 1,442g, 1,764g, 2,096g, 2,436g 및 2,790g의 비율로 용해시켜 비중(g/ml) 1.050, 1.060, 1.070, 1.080 및 1.090의 용액을 제조하였으며, 비중계를 이용하여 비중을 측정하고 물과 NaCl을 추가로 첨가하여 정확하게 비중을 조정하였다. 계란의 비중 측정은 비중이 낮은 NaCl 용액으로부터 차례로 담궈 계란이 뜰 때의 NaCl 용액의 비중을 계란의 비중으로 기록하고, 처리당 계란 비중 측정치를 평균하여 비중을 계산하였다(이규호와 정연동, 1995). 각 처리군으로부터 연속된 이틀간 모은 84개 달걀의 무작위적 시료들은 평균 난중을 측정하기 위해 중량을 각각 측정하였다. 난중, 노른자위 높이, 노른자위 색과 하우유닛(Haugh Unit, HU)은 달걀 멀티-테스터(Touhoku Rhythm Co. Lt., Tokyo, Japan)를 이용하여 측정하였다.At the start of the experiment and then every three weeks, a total of 28 viable eggs (no bark wounds, no gold or twigs) were removed from each treatment group (2 per repeat group, n = 28) 00 were randomly collected for two days to measure egg shell and egg quality. Each color was measured using a color fan. The egg shell strength was evaluated using a model II egg shell force gauge (Robotmation Co., Ltd., Tokyo, Japan). The thickness of egg shell thickness was measured using a dial pipe gauge (Ozaki MFG Co., Ltd., Tokyo, Japan). The egg shell thickness was measured except for the inner membrane based on the average thickness of the rounded tip, sharp tip and middle part of the egg. The NaCl solution used for the specific gravity measurement was prepared by dissolving the reagent NaCl having a purity of 99.5% in 20 L of water at a ratio of 1,442 g, 1,764 g, 2,096 g, 2,436 g and 2,790 g, respectively, 1.070, 1.080 and 1.090 were prepared. Specific gravity was measured using a hydrometer, and specific gravity was adjusted by adding water and NaCl. The specific gravity of the eggs was measured by counting the specific gravity of the NaCl solution when the eggs were soaked from the NaCl solution with low specific gravity, and then calculating the specific gravity by the average of the egg specific gravity per treatment (Lee, Kyu-Ho and Jung-yeon-dong, 1995). Random samples of 84 eggs collected for two consecutive days from each treatment group were weighed individually to determine average egg weight. The egg weight, yolk height, yolk color and Haugh Unit (HU) were measured using an egg multi-tester (Touhoku Rhythm Co., Lt., Tokyo, Japan).

실험의 0, 2, 4와 6주에 처리군당 14 마리의 산란계들을 무작위적으로 모았고 혈액 5㎖를 멸균된 바늘을 이용하여 좌경정맥으로부터 얻었다. 다음으로, 시료들을 진공관 혹은 K3EDTA 진공관(Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ, USA)으로 옮겼다. 혈청분석을 위한 혈청을 분리하기 위하여 혈액 시료를 4℃에서 20분 동안 2000g로 원심분리하였다. 그리고 나서 혈청 내 총단백질은 자동생화학혈액분석기(HITACHI 747, Tokoyo, Japan)를 이용하여 분석하였다. K3EDTA 진공관으로부터의 전체 혈액 시료는 자동혈액분석기(ADVIA 120, Bayer, Tarrytown, NY, USA)를 이용하여 헤마토크릿(haematocrit) WBC, RBC 및 림프구 농도를 측정하기 위하여 분석하였다.At 0, 2, 4, and 6 weeks of experiment, 14 laying hens per treatment group were randomly collected and 5 ml of blood was obtained from the left venipuncture using sterile needles. Next, the samples were transferred to a vacuum tube or a K 3 EDTA tube (Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ, USA). Blood samples were centrifuged at 2000 g for 20 minutes at 4 ° C to separate the serum for serum analysis. Total protein in serum was then analyzed using an automated biochemical blood analyzer (HITACHI 747, Tokoyo, Japan). Whole blood samples from K 3 EDTA tubes were analyzed for hematocrit WBC, RBC and lymphocyte concentrations using an automated blood analyzer (ADVIA 120, Bayer, Tarrytown, NY, USA).

통계 분석을 위하여, 모든 데이터들을 SAS 소프트웨어 프로그램(SAS Institute, 1996)을 이용하여 완전임의설계(completely randomized design)로 일반적인 선형방법(GLM) 절차를 따라서 파라미터를 분석하여 평가하였다. 산란계들은 독립된 우리에서 통제하였다. 통계학적 모형은 연령(주단위)과 처리군의 주요하고 상호적 효과를 포함하였다. 처리군 사이에서 차이는 던컨의 다중범위검정을 이용하여 비교하였다. 처리군 효과를 0.05 이하의 확률치를 가지고 유의성을 관찰하였다.
For statistical analysis, all data were analyzed and evaluated using a general linear method (GLM) procedure with a completely randomized design using a SAS software program (SAS Institute, 1996). The laying hens were controlled by the independent we. The statistical model included the main and reciprocal effects of age (weekly) and treatment group. Differences between treatment groups were compared using Duncan's multiple range test. The significance of the treatment group effect was observed with a probability value of 0.05 or less.

실시예Example 4: 결과 분석 4: Analysis of results

상기 실시예 2 및 3에서 기술한 바와 같이 수행한 실험 결과를 하기 표 3 내지 표 6에 나타내었다.The results of the experiments carried out as described in Examples 2 and 3 are shown in Tables 3 to 6 below.

구체적으로, 먼저 가축 피부 부산물의 효소 분해물이 산란율에 미치는 영향을 측정한 결과를 하기 표 3에 나타내었다.Specifically, the results of measuring the effect of enzymatic hydrolysates of livestock skin byproducts on the egg production rate are shown in Table 3 below.

Item, TrtItem, Trt wkwk BD1 BD 1 HRM1 HRM 1 SSM1 SSM 1 CHM1 CHM 1 SE2 SE 2 Main effects3 Main effects 3 wkwk TrtTrt wk×rtwk x rt Egg production, %Egg production,% 4444 95.39 c 95.39 c 95.41 c 95.41 c 96.37 a 96.37 a 96.02 b 96.02 b 0.250.25 NSNS 0.030.03 NSNS 4646 95.40c 95.40 c 95.40c 95.40 c 97.10a 97.10 a 96.20b 96.20 b 0.360.36 NSNS 0.030.03 NSNS 4848 95.20b 95.20 b 96.40a 96.40 a 96.60a 96.60 a 96.10ab 96.10 ab 0.310.31 NSNS 0.030.03 NSNS 5050 95.20b 95.20 b 96.40a 96.40 a 97.10a 97.10 a 96.30a 96.30 a 0.210.21 NSNS 0.030.03 NSNS OverallOverall Egg production, %Egg production,% 95.29c 95.29 c 95.90b 95.90 b 96.79a 96.79 a 96.16ab 96.16 ab 0.230.23 NSNS 0.030.03 NSNS ADFI, gADFI, g 117b 117 b 118ab 118 ab 120a 120 a 119ab 119 ab 1.11.1 NSNS 0.040.04 NSNS 1BD, basal diet; HRM, basal diet with 2% hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal; Trt, treatmeant; wk, week.
2Standard error.
3NS, non-significant. P < 0.05 means significant effect.
a, bMeans the same column with different superscripts differ (P< 0.05). 1 BD, basal diet; HRM, basal diet with 2% hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal; Trt, treatmeant; wk, week.
2 Standard error.
3 NS, non-significant. P <0.05 means significant effect.
a, b Means the same column with different superscripts differ (P <0.05).

상기 표 3을 통해, 산란율은 44주와 46주 동안에 SSM 처리군(96.37%와 97.10%)에서 가장 높았고 BD(95.39%와 95.40%)과 HRM 처리군(95.41%와 95.40%)에서 가장 낮음을 알 수 있다(P＜0.05). 산란율은 48주에 BD 처리군보다 HRM과 SSM 처리군에서 보다 높았다(P＜0.05). 50주에 산란율은 BD 처리군(95.20%)과 비교하여 HRM, SSM과 CHM 처리군(97.10%, 96.45%와 96.30%)에서 유의적으로 보다 높았다(P＜0.05). 전체 실험 기간 동안에 산란율(%) 및 ADFI(g)는 다른 처리군보다 SSM 처리군에서 유의적으로 보다 높은 것을 확인할 수 있었다(P＜0.05).
From Table 3 above, the egg production rates were highest in the SSM treated groups (96.37% and 97.10%) during 44 and 46 weeks, and lowest in the BD (95.39% and 95.40%) and HRM treated groups (95.41% and 95.40% (P &lt; 0.05). The egg production rate was higher at 48 weeks than the BD treatment group (P <0.05). The egg production at 50 weeks was significantly higher in the HRM, SSM and CHM treated groups (97.10%, 96.45% and 96.30%) than the BD treated group (95.20%) (P <0.05). During the whole experimental period, egg production (%) and ADFI (g) were significantly higher in the SSM treated group than other treatment groups (P <0.05).

가축 피부 부산물의 효소 분해물이 난각 파라미터에 미치는 영향을 측정한 결과를 하기 표 4에 나타내었다.Table 4 shows the results of measuring the effect of enzymatic degradation products of animal skin byproducts on egg shell parameter.

Item, wkItem, wk TrtTrt Eggshell colorEggshell color Egg weight, gEgg weight, g Egg gravity, g/mlEgg gravity, g / ml Eggshell strength, kg/cm2 Eggshell strength, kg / cm 2 Eggshell thickness, 0.01mmEggshell thickness, 0.01mm 4444 BDBD 11.911.9 65.365.3 1.0931.093 3.8403.840 4040 HRMHRM 11.511.5 64.964.9 1.0911.091 3.8093.809 3939 SSMSSM 11.611.6 65.265.2 1.0921.092 3.7943.794 4040 CHMCHM 11.511.5 65.165.1 1.0901.090 3.7953.795 3939 4646 BDBD 12.012.0 65.565.5 1.0931.093 3.8283.828 4040 HRMHRM 12.112.1 65.365.3 1.0961.096 3.8693.869 4040 SSMSSM 12.212.2 65.465.4 1.0931.093 3.8123.812 4141 CHMCHM 12.212.2 66.066.0 1.0921.092 3.8723.872 4040 4848 BDBD 11.811.8 64.764.7 1.0961.096 3.7783.778 4141 HRMHRM 11.411.4 64.064.0 1.0971.097 3.7403.740 4040 SSMSSM 11.311.3 63.763.7 1.0971.097 3.7583.758 4040 CHMCHM 11.311.3 63.763.7 1.0941.094 3.7253.725 4040 5050 BDBD 11.511.5 64.3a 64.3 a 1.096b 1.096 b 3.3433.343 4040 HRMHRM 11.211.2 61.9b 61.9 b 1.098ab 1.098 ab 3.2133.213 4040 SSMSSM 11.411.4 62.9b 62.9 b 1.099a 1.099 a 3.4153.415 4040 CHMCHM 11.011.0 61.3b 61.3 b 1.099a 1.099 a 3.5333.533 4040 Overall period2 Overall period 2 BDBD 11.811.8 65.065.0 1.0951.095 3.6973.697 4040 HRMHRM 11.611.6 64.064.0 1.0961.096 3.6583.658 4040 SSMSSM 11.611.6 64.364.3 1.0951.095 3.6943.694 4040 CHMCHM 11.511.5 64.064.0 1.0941.094 3.7313.731 4040 SE3 SE 3 0.330.33 0.630.63 0.0020.002 0.1780.178 0.480.48 P-ValueP-Value Main effects4 Main effects 4 wkwk NSNS 0.02  0.02 0.030.03 NSNS NSNS TrtTrt NSNS NS NS NSNS NSNS NSNS wk×rtwk x rt NSNS NS NS NSNS NSNS NSNS 1BD, basal diet; HRM, basal diet with 2% hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal; Trt, treatmeant; wk, week.
2The mean value of overall period data (44 wk to 50 wk).
3Standard error.
4NS, non-significant. P < 0.05 means significant effect.
a, bMeans the same colum with different superscripts differ (P< 0.05) 1 BD, basal diet; HRM, basal diet with 2% hydrolyzed render meal; SSM, swine skin meal; CHM, cattle hide meal; Trt, treatmeant; wk, week.
2 The mean value of the overall period data (44 wk to 50 wk).
3 Standard error.
4 NS, non-significant. P <0.05 means significant effect.
a, b Means the same colum with different superscripts differ (P <0.05)

상기 표 4를 통해, 난각색, 난각강도와 난각두께에서 2주 간격 혹은 모든 기간에서 어떤 차이도 관찰되어지지 않음을 알 수 있다(P＞0.05). 달걀비중은 50주에 BD 처리군에서 보다 SSM와 CHM 처리군에서 높았다(P＜0.05). 50주에 BD처리군에서의 난중은 다른 처리군에서 보다 더 컸다. 난중은 급여 시간이 증가함에 따라 단백질이 유리된 껍질 첨가 처리군에서 감소하였다(P＜0.05).
From Table 4, it can be seen that no difference is observed in egg color, egg shell strength and egg shell thickness at intervals of two weeks or all periods (P> 0.05). Egg specific gravity was higher in SSM and CHM treated group than BD treated group at 50 weeks (P <0.05). At 50 weeks, the egg weight in the BD treatment group was larger than in the other treatment groups. The egg weight was decreased (P <0.05) in the peel addition group with free protein as the feeding time increased.

가축 피부 부산물의 효소 분해물이 난질에 미치는 영향을 측정한 결과를 하기 표 5에 나타내었다.Table 5 shows the results of measuring the effect of enzymatic hydrolysates of livestock skin byproducts on the quality of the eggs.

Item, wkItem, wk TrtTrt Yolk colorYolk color Yolk height, mmYolk height, mm Haugh UnitHaugh Unit 4444 BDBD 8.28.2 8.48.4 90.590.5 HRMHRM 8.08.0 8.58.5 90.790.7 SSMSSM 8.28.2 8.58.5 90.690.6 CHMCHM 8.18.1 8.38.3 90.390.3 4646 BDBD 8.88.8 8.28.2 89.789.7 HRMHRM 8.88.8 8.38.3 90.790.7 SSMSSM 8.88.8 8.48.4 90.990.9 CHMCHM 8.68.6 8.38.3 89.389.3 4848 BDBD 8.58.5 8.68.6 91.391.3 HRMHRM 8.68.6 8.78.7 92.092.0 SSMSSM 8.68.6 8.68.6 91.191.1 CHMCHM 8.48.4 8.68.6 91.491.4 5050 BDBD 8.78.7 8.58.5 91.991.9 HRMHRM 8.68.6 8.78.7 92.892.8 SSMSSM 8.78.7 8.68.6 92.092.0 CHMCHM 8.48.4 8.58.5 91.791.7 Overall
PeriodOverall
Period BDBD 8.68.6 8.48.4 90.990.9 HRMHRM 8.58.5 8.68.6 91.691.6 SSMSSM 8.68.6 8.58.5 91.291.2 CHMCHM 8.48.4 8.48.4 90.790.7 SESE 0.130.13 0.13 0.13 0.83 0.83 P-ValueP-Value Main effects1 Main effects 1 wkwk NSNS NSNS NSNS TrtTrt NSNS NSNS NSNS wk×Trtwk x Trt NSNS NSNS NSNS 1NS, non-significant. 1 NS, non-significant.

상기 표 5를 통해, 난황색, 난황높이와 Haugh Unit은 사료처리군에 의해 영향을 받지 않음을 알 수 있다(P＞0.05).
From Table 5, it can be seen that egg yolk height, egg yolk height and Haugh Unit are not affected by feed treatment group (P> 0.05).

가축 피부 부산물의 효소 분해물이 산란계의 혈액 특성에 미치는 영향을 측정한 결과를 하기 표 6에 나타내었다.Table 6 shows the results of measuring the effects of enzymatic hydrolysates of livestock skin byproducts on the blood characteristics of the laying hens.

ItemItem TrtTrt Total protein
g/LTotal protein
g / L RBC
106/mm3 RBC
10 6 / mm 3 WBC
103/mm3 WBC
10 3 / mm 3 Lymphocyte
%Lymphocyte
% 44 week44 week BDBD 5.185.18 2.102.10 363.1363.1 76.676.6 HRMHRM 5.105.10 2.062.06 351.9351.9 76.276.2 SSMSSM 5.025.02 2.022.02 355.2355.2 78.678.6 CHMCHM 4.964.96 2.102.10 363.5363.5 76.476.4 46 week46 week BDBD 5.745.74 2.082.08 329.6329.6 74.074.0 HRMHRM 5.845.84 1.961.96 336.7336.7 77.877.8 SSMSSM 5.845.84 2.002.00 331.9331.9 77.077.0 CHMCHM 5.645.64 1.961.96 333.9333.9 77.277.2 48 week48 week BDBD 5.005.00 1.841.84 252.7252.7 69.469.4 HRMHRM 5.145.14 1.881.88 250.7250.7 74.074.0 SSMSSM 5.245.24 1.821.82 256.5256.5 74.874.8 CHMCHM 5.285.28 1.901.90 253.4253.4 72.472.4 50 week50 week BDBD 5.225.22 1.801.80 328.2328.2 76.276.2 HRMHRM 5.105.10 1.781.78 321.6321.6 79.679.6 SSMSSM 5.025.02 1.761.76 330.1330.1 77.077.0 CHMCHM 5.085.08 1.861.86 332.7332.7 79.379.3 SE1 SE 1 0.210.21 0.100.10 32.4 32.4 4.2 4.2 1Standard error. 1 Standard error.

상기 표 6을 통해, 사료처리군 사이에서 총혈청단백질, RBC와 WBC 농도와 림프구 수준에서 어떤 차이도 없다는 것을 알 수 있다.From Table 6 above, it can be seen that there is no difference in total serum protein, RBC and WBC levels and lymphocyte levels among the feed treatment groups.

Claims (6)

가축의 도축 과정에서 발생되는 가축 피부 부산물을 단백질 분해효소로 처리하여 얻은 가축 피부 부산물의 효소 분해물을 포함하는 산란계 산란율 증가용 사료첨가제.
A feed additive for increasing the egg production rate of the laying hens, including enzymatic hydrolysates of livestock skin byproducts obtained by treating the animal skin byproducts produced by the slaughtering process of livestock with proteolytic enzymes.
제1항에 있어서, 상기 가축 피부 부산물은 돼지 또는 소로부터 유래된 것인 사료첨가제.
The feed additive of claim 1, wherein the animal skin byproduct is derived from pig or cattle.
제1항에 있어서, 상기 단백질 효소는 펩신인 사료첨가제.
The feed additive of claim 1, wherein the protein enzyme is pepsin.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항의 사료첨가제를 포함하는 산란계 사육용 사료 조성물.
A feed composition for laying hens comprising the feed additive of any one of claims 1 to 3.
제4항에 있어서, 상기 사료첨가제는 전체 사료 조성물의 100 중량부 기준으로 0.1 내지 10 중량부의 양으로 포함된 사료 조성물.
5. The feed composition according to claim 4, wherein the feed additive is contained in an amount of 0.1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the whole feed composition.
제4항의 사료 조성물을 산란계에게 급여하는 단계를 포함하는 산란계의 사육 방법.A method for breeding a laying hens, comprising feeding the feed composition of claim 4 to the laying hens.
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