KR20150051483A - Device of Manufacturing Molded Rice - Google Patents

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KR20150051483A
KR20150051483A KR1020130133001A KR20130133001A KR20150051483A KR 20150051483 A KR20150051483 A KR 20150051483A KR 1020130133001 A KR1020130133001 A KR 1020130133001A KR 20130133001 A KR20130133001 A KR 20130133001A KR 20150051483 A KR20150051483 A KR 20150051483A
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Abstract

The present invention relates to an apparatus for producing a molded rice which is an apparatus for using a raw material in a power state so as to produce a molded rice having a rice shape. The present invention includes: a kneading container for accommodating a raw material in a kneading condition; a first molding roller disposed to be rotatable around a first central shaft and having a plurality of first molding grooves formed on the outer peripheral surface; and a second molding roller contacting the outer peripheral surface of the first molding roller and disposed to be rotatable around a second central shaft, and having a plurality of second molding grooves formed on the outer peripheral surface. Each of the first molding grooves is disposed in a location to face each of the second molding grooves. The first molding grooves cooperate with the second molding grooves so as to form a plurality of rice-shaped molding spaces. A raw material in the kneading container is accommodated in the molding spaces so as to be molded into a rich shape. According to the present invention, unlike a conventional molding apparatus for producing a molded rice by an extrusion and cutting process, the surface of a rice is smooth just like the surface of a rice in a natural state, and thus has an effect of producing a molded rice giving a superior texture upon cooking.

Description

성형쌀 제조 장치 {Device of Manufacturing Molded Rice}Device for Manufacturing Molded Rice < RTI ID = 0.0 >

본 발명은 성형쌀 제조 장치에 관한 것으로서, 특히 쌀알의 표면이 자연 상태의 쌀알처럼 매끈하여 조리 후 식감이 우수한 성형쌀을 제조할 수 있는 성형쌀 제조 장치에 관한 것이다.The present invention relates to an apparatus for manufacturing molded rice, and more particularly, to an apparatus for manufacturing molded rice in which the surface of rice flour is smooth as natural rice grains, so that molded rice having excellent texture after cooking can be produced.

우리나라는 경제성장과 더불어 평균 신장이 신장하고 65세 이상 노인인구 비율이 급격히 증가하였다. 그러나 이와 함께, 암, 당뇨병, 비만, 고혈압성 질환과 같은 성인병의 발병율 또한 증가하고 있다. 이와 같은 추세 속에서 건강에 대한 관심이 증가함에 따라 건강을 위한 식품에 대한 관심이 증가하고 있다.In Korea, with the economic growth, the average height increased and the proportion of elderly people aged 65 or older increased sharply. However, the incidence of adult diseases such as cancer, diabetes, obesity and hypertensive diseases is also increasing. In this trend, as interest in health increases, interest in food for health is increasing.

현재 한국을 포함하여 대다수 아시아 국가들이 주식으로 섭취하고 중요한 식량은 쌀이다. 비록 근대에는 다양해진 식성향 변화에 따라 서구의 식품을 주식 또는 간식으로 섭취하고 있으며, 육류 등의 고영양가 음식 섭취가 많아지고 있다. 이로 인하여 과체중화인(비만인)이 증가함은 물론 고지혈증이나 당뇨 또는 예비 당뇨인이 증가하고 있다. 이러한 서구 식습관의 문제를 해결하면서 건강에 유익한 식품개발이 절실히 요구되고 있는 상황이다.Currently, most Asian countries, including Korea, consume rice and stock food. However, in modern times, western foods have been consumed as stocks or snacks due to diverse changes in eating habits, and nutritional food consumption such as meat has increased. As a result, hyperlipidemia (obesity) is increased, and hyperlipidemia, diabetes or pre-diabetes is increasing. In order to solve the problems of Western eating habits, it is urgently required to develop a food which is useful for health.

가장 주식으로 이용되는 쌀 및 밀가루 등의 곡물은 일반적으로, 다량의 탄수화물이 포함되어 있다. 다당류인 탄수화물은 이를 구성하는 단당류, 즉 포도당으로까지 분해되어 당화(糖化, saccharification)의 영향으로 혈당을 높여 당뇨인의 혈당 상승을 초래하게 된다. 또한, 탄수화물에 비하여 다른 영양성분이 부족한 것으로 여겨지고 있다. 최근에는 이러한 문제점을 해결하기 위하여, 다양한 각종 곡물을 반죽으로 혼합한 후, 압착식 성형방식으로 제조한 성형쌀이 제품으로 생산되어 판매되고 있으며, 이의 품질을 향상시키려는 노력이 계속되고 있다.Grains such as rice and flour, which are the most commonly used stocks, generally contain large amounts of carbohydrates. Carbohydrates, which are polysaccharides, are degraded to monosaccharides, that is, glucose, and increase blood sugar by the influence of saccharification, resulting in increase of blood sugar of diabetic. It is also believed that other nutrients are lacking compared to carbohydrates. In recent years, in order to solve such a problem, various kinds of grains are kneaded and kneaded, and molded rice produced by a compression molding method is produced and sold as a product, and efforts to improve the quality thereof are continuing.

종래의 성형쌀 제조 장치는, 압출성형을 통해 길게 연장된 국수 가락 형상으로 압출된 후, 이 국수 가락을 고속으로 회전하는 회전칼로 잘게 절단함으로써 쌀알 형태의 성형쌀을 제조하는 방식을 취하고 있다.(대한민국공개특허 제10-2011-0113285호, 공개일: 2011년10월17일)Conventional molded rice producing apparatuses are extruded by extrusion molding into a long noodle shape and extruded, followed by finely cutting the noodle drum with a rotary knife rotating at high speed. Korean Patent Publication No. 10-2011-0113285, published on October 17, 2011)

그러나, 종래의 성형쌀 제조 장치에 의하여 압출 및 절단 공법으로 제조된 성형쌀은, 쌀알의 표면이 본래의 쌀알처럼 매끈하지 못하고 울퉁불퉁하므로, 조리 후 식감이 저하되고, 쌀알의 형태가 자연스럽지 못하여 대중적인 기호도를 만족시키지 못하는 문제점이 있다.However, the molded rice produced by the extruding and cutting method by the conventional molding rice producing apparatus has a problem that the surface of the rice grain is not smooth like a raw rice grain and is rugged so that the texture after cooking is lowered and the form of the rice grain is not natural, There is a problem that the degree of preference is not satisfied.

또한, 종래의 성형쌀 제조 공법은, 국수 가락 형상으로 압출된 원재료가 회전칼에 의하여 잘게 절단되므로, 쌀알의 밀도가 높지 않아 보관시 또는 운반시에 쉽게 부서지는 문제점도 있다.In addition, in the conventional molding rice producing method, since the raw material extruded in the shape of noodles is finely cut by the rotary knife, there is a problem that the density of the rice flour is not high and it is easily broken during storage or transportation.

본 발명은 상기 문제를 해결하기 위해 안출된 것으로서, 그 목적은 쌀알의 표면이 자연 상태의 쌀알처럼 매끈하여 조리 후 식감이 우수한 성형쌀을 제조할 수 있도록 구조가 개선된 성형쌀 제조 장치를 제공하기 위함이다.Disclosure of Invention Technical Problem [8] Accordingly, the present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide an apparatus for manufacturing molded rice in which the surface of rice flour is smooth as natural rice grains, It is for this reason.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 성형쌀 제조 장치는, 분말 상태의 원재료를 사용하여 쌀알 모양을 가지는 성형쌀을 제조하는 장치로서, 상기 원재료를 반죽 상태로 수용하는 용기인 반죽통; 제1 중심축을 중심으로 회전 가능하게 배치되며, 외주면에는 다수 개의 제1 성형홈이 형성되어 있는 제1 성형롤러; 외주면이 상기 제1 성형롤러의 외주면과 접촉한 상태로, 제2 중심축을 중심으로 회전 가능하게 배치되며, 외주면에는 다수 개의 제2 성형홈이 형성되어 있는 제2 성형롤러;를 포함하며, 상기 다수 개의 제1 성형홈은, 상기 다수 개의 제2 성형홈과 각각 대응되는 위치에 배치되며, 상기 제2 성형홈과 협력하여 다수 개의 쌀알 모양의 성형 공간을 형성하며, 상기 반죽통의 원재료는 상기 성형 공간에 수용되어 쌀알 모양으로 성형되는 것을 특징으로 한다.In order to accomplish the above object, the apparatus for manufacturing molded rice according to the present invention is an apparatus for producing molded rice having a rice bran shape using powdered raw materials, the apparatus comprising: a kneader for receiving the raw materials in a kneaded state; A first shaping roller disposed rotatably about a first central axis and having a plurality of first shaping grooves formed on an outer circumferential surface thereof; And a second shaping roller disposed rotatably about a second central axis in a state where an outer circumferential surface is in contact with an outer circumferential surface of the first shaping roller and having a plurality of second shaping grooves formed on an outer circumferential surface thereof, Wherein the first molding grooves are disposed at positions corresponding to the plurality of second molding grooves and form a plurality of rice ball molding spaces in cooperation with the second molding grooves, And is shaped into a rice ball shape.

여기서, 상기 제1 성형롤러에 결합되어 회전하는 제1 기어; 상기 제2 성형롤러에 결합되어 회전하며, 상기 제1 기어와 기어 결합되는 제2 기어;를 포함하는 것이 바람직하다.A first gear coupled to the first shaping roller and rotating; And a second gear rotatably coupled to the second shaping roller and gear-coupled with the first gear.

여기서, 상기 제1 성형롤러와 제2 성형롤러 중 적어도 하나는 전기 모터에 의하여 구동되는 것이 바람직하다.At least one of the first shaping roller and the second shaping roller is preferably driven by an electric motor.

여기서, 상기 제1 성형롤러의 외주면과 상기 제2 성형롤러의 외주면을 서로 밀착시키기 위한 가압 장치를 구비하는 것이 바람직하다.Preferably, the image forming apparatus further comprises a pressing device for bringing the outer circumferential surface of the first shaping roller and the outer circumferential surface of the second shaping roller into close contact with each other.

여기서, 상기 가압 장치는, 상기 제1 성형롤러와 제2 성형롤러 중 적어도 하나를 회전 운동 가능하게 지지하는 리테이너; 상기 제1 성형롤러의 외주면과 상기 제2 성형롤러의 외주면이 서로 밀착되는 방향으로 상기 리테이너를 탄성바이어스시키는 가압 스프링;을 포함하는 것이 바람직하다.Here, the pressing device includes: a retainer for rotatably supporting at least one of the first shaping roller and the second shaping roller; And a pressing spring for elastically biasing the retainer in a direction in which the outer circumferential surface of the first shaping roller and the outer circumferential surface of the second shaping roller are in close contact with each other.

여기서, 상기 가압 스프링의 탄성력의 크기를 조절할 수 있는 조절 나사를 포함하는 것이 바람직하다.Here, it is preferable to include an adjusting screw capable of adjusting the magnitude of the elastic force of the pressing spring.

여기서, 상기 제1 성형롤러의 외주면과 상기 제2 성형롤러의 외주면 중 적어도 하나와 접촉하여, 상기 제1 성형홈과 제2 성형홈 중 하나에 수용된 성형쌀을 상기 성형홈들로부터 분리하는 분리솔을 포함하는 것이 바람직하다.A separating brush which is in contact with at least one of an outer circumferential surface of the first shaping roller and an outer circumferential surface of the second shaping roller and separates the shaped rice accommodated in one of the first shaping recess and the second shaping recess, .

여기서, 상기 제1 성형롤러와 제2 성형롤러 중 적어도 하나를 30 내지 110℃의 온도로 가열시키는 가열 수단을 포함하는 것이 바람직하다.It is preferable to include a heating means for heating at least one of the first shaping roller and the second shaping roller to a temperature of 30 to 110 캜.

본 발명에 따르면, 외주면에는 다수 개의 제1 성형홈이 형성되어 있는 제1 성형롤러와, 외주면이 상기 제1 성형롤러의 외주면과 접촉한 상태로 배치되며 외주면에는 다수 개의 제2 성형홈이 형성되어 있는 제2 성형롤러를 포함하며, 상기 다수 개의 제1 성형홈은, 상기 다수 개의 제2 성형홈과 각각 대응되는 위치에 배치되며, 상기 제2 성형홈과 협력하여 다수 개의 쌀알 모양의 성형 공간을 형성함으로써, 압출 및 절단 공법으로 성형쌀을 제조하는 종래의 성형쌀 제조 장치와 달리, 쌀알의 표면이 자연 상태의 쌀알처럼 매끈하여 조리 후 식감이 우수한 성형쌀을 제조할 수 있는 효과가 있다.According to the present invention, there are provided a first forming roller in which a plurality of first forming grooves are formed on an outer circumferential surface, a plurality of second forming grooves formed on an outer circumferential surface of the first forming roller in contact with an outer circumferential surface of the first forming roller, Wherein the plurality of first molding grooves are disposed at positions corresponding to the plurality of second molding grooves, respectively, and a plurality of rice-like molding spaces are formed in cooperation with the second molding grooves The surface of the rice flour is smooth as natural rice grains unlike the conventional apparatus for producing molded rice by the extrusion and cutting method so that the molded rice having excellent texture after cooking can be produced.

도 1은 본 발명의 일 실시예인 성형쌀 제조 장치의 정면도이다.
도 2는 도 1에 도시된 성형쌀 제조 장치의 A-A선 단면도이다.
도 3은 도 2에 도시된 성형쌀 제조 장치의 B-B선 단면도이다.
도 4는 도 1에 도시된 성형쌀 제조 장치의 성형롤러들의 도면이다.
도 5는 도 1에 도시된 성형쌀 제조 장치의 성형롤러들의 단면도이다.
도 6은 도 1에 도시된 성형쌀 제조 장치의 제1 성형롤러와 제2 성형롤러가 서로 접촉한 상태로 회전하는 상태를 나타내는 도면이다.
도 7은 도 1에 도시된 성형쌀 제조 장치의 가압 장치를 나타내는 도면이다.1 is a front view of an apparatus for manufacturing molded rice, which is an embodiment of the present invention.
2 is a cross-sectional view taken along line AA of the apparatus for producing molded rice shown in Fig.
3 is a BB line sectional view of the molded rice producing apparatus shown in Fig.
4 is a view of forming rollers of the shaped rice making apparatus shown in Fig.
5 is a sectional view of the forming rollers of the shaped rice making apparatus shown in Fig.
6 is a view showing a state in which the first shaping roller and the second shaping roller of the apparatus for producing molded rice shown in Fig. 1 are rotated in contact with each other.
7 is a view showing a pressurizing apparatus of the shaped rice producing apparatus shown in Fig.

이하에서, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일 실시예인 성형쌀 제조 장치의 정면도이며, 도 2는 도 1에 도시된 성형쌀 제조 장치의 A-A선 단면도이다. 도 3은 도 2에 도시된 성형쌀 제조 장치의 B-B선 단면도이다.FIG. 1 is a front view of a molded rice producing apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a sectional view taken along the line A-A of the shaped rice producing apparatus shown in FIG. 3 is a cross-sectional view taken along the line B-B of the apparatus for producing molded rice shown in Fig.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 성형쌀 제조 장치(100)는, 분말 상태의 원재료를 반죽한 원재료 반죽(D)을 사용하여 쌀알 모양을 가지는 성형쌀(R)을 제조하는 장치로서, 본체 프레임(10)과, 제1 성형롤러(20)와, 제2 성형롤러(30)와, 가압 장치(70)를 포함하여 구성된다.1 to 3, an apparatus 100 for manufacturing a shaped rice according to a preferred embodiment of the present invention comprises a raw rice dough (D) kneaded with a powdery raw material, And includes a main body frame 10, a first shaping roller 20, a second shaping roller 30, and a pressurizing device 70. The main body frame 10,

상기 본체 프레임(10)은, 금속 재질의 프레임 부재로서, 상기 성형쌀 제조 장치(100)의 설치 장소에 위치 고정되는 부재이다.The main body frame 10 is a frame member made of a metal and fixed in position at the installation place of the molded rice producing apparatus 100.

상기 본체 프레임(10)의 상단부에는, 상기 원재료를 반죽(D) 상태로 수용하는 용기인 반죽통(11)이 장착되어 있다.At the upper end of the main body frame 10, a kneading bin 11, which is a container for containing the raw material in a dough (D) state, is mounted.

상기 반죽통(11)은, 상단부로부터 상기 반죽(D)을 투입하고, 하단부를 통하여 상기 반죽(D)이 유출되는 파이프형 용기이다.The kneading hopper 11 is a pipe-shaped container into which the dough D is injected from the upper end portion and the dough D flows out through the lower end portion.

상기 본체 프레임(10)의 하단부에는, 성형이 완료된 성형쌀(R)을 수납하는 용기인 쌀통(12)이 장착되어 있다.At the lower end of the main body frame 10, a rice cylinder 12, which is a container for housing the molded rice R that has been molded, is mounted.

상기 반죽통(11)과 상기 본체 프레임(10)과 상기 쌀통(12)은, 상기 반죽(D) 내지 성형쌀(R)이 수직하게 위치 이동할 수 있도록, 수직한 이동로(13)를 통하여 서로 연통되어 있다.The kneading bucket 11, the main body frame 10 and the rice barrel 12 are connected to each other through a vertical moving path 13 so that the dough D to the shaped rice R can vertically move. It is communicated.

상기 제1 성형롤러(20)는, 원기둥 형상의 롤러로서, 제1 중심축(C1)을 중심으로 상기 본체 프레임(10)에 대하여 상대 회전 가능하게 배치되어 있다.The first shaping roller 20 is a cylindrical roller arranged so as to be rotatable relative to the main frame 10 about the first central axis C1.

본 실시예에서 상기 제1 성형롤러(20)는, 제1 축부재(22)와, 제2 축부재(23)와, 중간 부재(24)를 포함하여 구성된다.The first shaping roller 20 in the present embodiment includes a first shaft member 22, a second shaft member 23, and an intermediate member 24.

상기 제1 축부재(22)는, 도 5에 도시된 바와 같이, 일단부는 상기 제1 중심축(C1)을 원의 중심으로 하는 원판 형상으로 형성되고, 타단부는 상기 제1 중심축(C1)을 따라 길게 연장된 원형 축 형상으로 형성된 부재이다.5, one end of the first shaft member 22 is formed in the shape of a disk having the first central axis C1 as the center of the circle, and the other end is formed as the first central axis C1 And is formed into a circular shaft shape elongated along the longitudinal direction.

상기 제1 축부재(22)에는, 상기 제1 중심축(C1)을 따라 길게 연장된 형상의 관통 구멍인 중공(221)이 형성되어 있다.The first shaft member 22 is formed with a hollow 221 which is a long hole extending along the first central axis C1.

상기 제2 축부재(23)는, 상기 제1 축부재(22)와 마찬가지로, 일단부는 원판형으로 형성되고 타단부는 원형 축 형상으로 형성된 부재이다.Like the first shaft member 22, the second shaft member 23 is a member having one end formed in a disc shape and the other end formed in a circular shaft shape.

상기 제2 축부재(23)의 타단부에는, 원형의 피동 풀리(63)가 상대 회전 불가능하게 결합되어 있다.A circular driven pulley 63 is coupled to the other end of the second shaft member 23 in a relatively non-rotatable manner.

상기 피동 풀리(63)는, 고리형 벨트인 구동 벨트(61)에 의하여 원형의 구동 풀리(62)와 연동되어 있다.The driven pulley 63 is interlocked with a circular drive pulley 62 by a drive belt 61 which is an annular belt.

상기 구동 풀리(62)는, 회전형 모터인 전기 모터(60)에 의하여 회전 구동력을 얻는다.The drive pulley 62 obtains a rotational drive force by an electric motor 60, which is a rotational motor.

상기 중간 부재(24)는, 상기 제1 중심축(C1)을 따라 길게 연장된 형상의 파이프형 부재로서, 내부에 원기둥 형상의 내부 공간(25)이 형성되어 있다.The intermediate member 24 is a pipe-shaped member having a shape elongated along the first central axis C1, and has a cylindrical inner space 25 formed therein.

상기 중간 부재(24)의 외주면에는 다수 개의 제1 성형홈(21)이 형성되어 있다.A plurality of first molding grooves 21 are formed on the outer circumferential surface of the intermediate member 24.

상기 제1 성형홈(21)은 자연 상태의 쌀알 모양의 절반에 대응하는 형상의 타원형 홈이다.The first forming groove 21 is an elliptical groove having a shape corresponding to a half of the natural rice grain shape.

상기 중간 부재(24)의 일단부에는 상기 제1 축부재(22)의 일단부가 나사 결합되며, 상기 중간 부재(24)의 타단부에는 상기 제2 축부재(32)의 일단부가 나사 결합된다.One end of the first shaft member 22 is screwed to one end of the intermediate member 24 and one end of the second shaft member 32 is screwed to the other end of the intermediate member 24.

상기 제1 축부재(22)의 중공(221)은 상기 중간 부재(24)의 내부 공간(25)과 서로 연통되어 있다.The hollow 221 of the first shaft member 22 is in communication with the inner space 25 of the intermediate member 24.

상기 제1 성형롤러(20)의 내부 공간(25)에는, 전기에 의하여 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면을 미리 정한 온도로 가열시키는 가열 수단으로서의 열선(26)이 배치되어 있다.A heating wire 26 as a heating means for heating the outer circumferential surface of the first shaping roller 20 by electricity at a predetermined temperature is disposed in the inner space 25 of the first shaping roller 20.

상기 열선(26)은, 상기 제1 축부재(22)의 중공(221)을 거쳐서 상기 내부 공간(25)의 외부로 통하며, 상기 내부 공간(25)의 외부로부터 전기를 공급받는다.The hot wire 26 passes through the hollow 221 of the first shaft member 22 to the outside of the inner space 25 and receives electricity from the outside of the inner space 25.

본 실시예에서, 상기 열선(26)은 상기 본체 프레임(10)에 대하여 상대 회전하지 않고 위치 고정되어 있다.In the present embodiment, the hot wire 26 is fixed in position without relative rotation with respect to the main body frame 10. [

상기 제1 성형롤러(20)의 제1 축부재(22) 및 제2 축부재(23)의 외주면에는, 기밀을 위한 오링 형상의 씰링 부재(80)와, 회전 마찰력을 감소시키기 위한 베어링 부재(81)가 각각 장착되어 있다.An O-ring-shaped sealing member 80 for airtight sealing is provided on the outer peripheral surfaces of the first shaft member 22 and the second shaft member 23 of the first shaping roller 20 and a bearing member 81, respectively.

본 실시예에서, 상기 제1 성형롤러(20)는, 도 7에 도시된 화살표와 같이 수평 방향을 따라, 상기 본체 프레임(10)에 대하여 미리 정한 거리만큼 미세하게 왕복 위치 이동 가능하도록 마련되어 있다.In the present embodiment, the first shaping roller 20 is provided so as to be slightly reciprocatingly moved with respect to the main body frame 10 by a predetermined distance along the horizontal direction as shown by an arrow in Fig.

상기 제2 성형롤러(30)는, 원기둥 형상의 롤러로서, 제2 중심축(C2)을 중심으로 상기 본체 프레임(10)에 대하여 상대 회전 가능하게 배치되어 있다.The second shaping roller 30 is a cylindrical roller and disposed so as to be rotatable relative to the main frame 10 about the second central axis C2.

상기 제2 성형롤러(30)의 외주면은, 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 접촉하여, 서로 밀착도록 배치되어 있다.The outer peripheral surface of the second shaping roller 30 is in contact with the outer peripheral surface of the first shaping roller 20 so as to be in close contact with each other.

본 실시예에서, 상기 제2 중심축(C2)은 상기 제1 중심축(C1)과 미리 정한 거리만큼 이격된 상태로 나란하게 배치되어 있다.In the present embodiment, the second center axis C2 is arranged in parallel with the first center axis C1 by a predetermined distance.

본 실시예에서 상기 제2 성형롤러(30)는, 제1 축부재(32)와, 제2 축부재(33)와, 중간 부재(34)를 포함하여 구성되며, 도 4 내지 5에 도시된 바와 같이 대부분의 구성이 상기 제1 성형롤러(20)의 구성들과 동일하므로 상세한 설명은 생략하기로 한다.In the present embodiment, the second shaping roller 30 includes a first shaft member 32, a second shaft member 33, and an intermediate member 34, Most of the configuration is the same as that of the first shaping roller 20, and a detailed description thereof will be omitted.

본 실시예에서, 상기 제2 성형롤러(30)는 상기 제1 성형롤러(20)와 동일한 크기로 제작된다.In the present embodiment, the second shaping roller 30 is made to have the same size as the first shaping roller 20.

상기 제2 성형롤러(30)의 내부 공간(35)에는, 전기에 의하여 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면을 미리 정한 온도로 가열시키는 가열 수단으로서의 열선(36)이 배치되어 있다.In the inner space 35 of the second shaping roller 30, a heat ray 36 serving as a heating means for heating the outer circumferential surface of the second shaping roller 30 by electricity at a predetermined temperature is disposed.

본 실시예에서, 상기 롤러들(20, 30)의 외주면은 상기 열선들(26, 36)에 의하여 30 내지 110℃의 온도로 가열된다. 여기서, 상기 롤러들(20, 30)의 외주면 온도가 30℃ 미만이면 상기 성형 공간(S)에 포집된 반죽(D)의 건조가 불완전하여, 상기 성형홈들(21, 31) 중 하나에 수용된 성형쌀(R)이 상기 성형홈들(21, 31)로부터 쉽게 분리되지 못하는 단점이 있으며, 상기 롤러들(20, 30)의 외주면 온도가 110℃ 초과이면 상기 성형 공간(S)에 포집된 반죽(D)이 과도하게 건조되어, 성형쌀(R)이 함유하는 수분이 부족해지는 단점이 있다.In this embodiment, the outer circumferential surfaces of the rollers 20 and 30 are heated by the hot wires 26 and 36 to a temperature of 30 to 110 ° C. If the temperature of the outer peripheral surface of the rollers 20 and 30 is less than 30 ° C, drying of the dough D collected in the molding space S is incomplete, If the temperature of the outer circumferential surface of the rollers 20 and 30 is higher than 110 ° C, the dough collected in the molding space S may not be easily separated from the forming grooves 21 and 31, (D) is excessively dried and the moisture content of the shaped rice (R) becomes insufficient.

상기 제2 성형롤러(30)의 제1 축부재(32) 및 제2 축부재(33)의 외주면에는, 기밀을 위한 오링 형상의 씰링 부재(80)와, 회전 마찰력을 감소시키기 위한 베어링 부재(81)가 각각 장착되어 있다.An outer peripheral surface of the first shaft member 32 and the second shaft member 33 of the second forming roller 30 is provided with an O-ring-shaped sealing member 80 for airtight sealing and a bearing member 81, respectively.

상기 다수 개의 제1 성형홈(21)은, 상기 다수 개의 제2 성형홈(31)과 각각 대응되는 위치에 배치되어 있으며, 도 6에 도시된 바와 같이 상기 제2 성형홈(31)과 협력하여 다수 개의 쌀알 모양의 성형 공간(S)을 형성할 수 있도록 배치되어 있다.The plurality of first molding grooves 21 are disposed at positions corresponding to the plurality of second molding grooves 31. As shown in FIG. 6, in cooperation with the second molding groove 31, And is arranged so as to form a plurality of rice-like shaped molding spaces S.

상기 제1 성형롤러(20)의 제2 축부재(23)의 원형 축 형상 부분에는, 제1 기어(40)가 상대 회전 불가능하게 결합되어 있다.The first gear 40 is coupled to the circular shaft portion of the second shaft member 23 of the first shaping roller 20 in a relatively non-rotatable manner.

상기 제2 성형롤러(30)의 제2 축부재(33)의 원형 축 형상 부분에는, 제2 기어(50)가 상대 회전 불가능하게 결합되어 있다.The second gear 50 is coupled to the circular shaft portion of the second shaft member 33 of the second shaping roller 30 in a relatively non-rotatable manner.

본 실시예에서 상기 제2 기어(50)는, 상기 제1 기어(40)와 동일한 크기와 형상을 가지도록 제조된다.In the present embodiment, the second gear 50 is manufactured to have the same size and shape as the first gear 40.

상기 제2 기어(50)는, 상기 제1 기어(40)와 접촉하여 기어적으로 결합되어 있으므로, 서로 반대 방향으로 회전하도록 연동되어 있다.Since the second gears 50 are in gear-contact with the first gears 40, the second gears 50 are interlocked to rotate in opposite directions.

상기 제1 성형롤러(20)의 중간 부재(24) 외주면과 상기 제2 성형롤러(30)의 중간 부재(34) 외주면에는, 상기 제1 성형홈(21)과 제2 성형홈(31) 중 하나에 수용된 성형쌀(R)을, 상기 성형홈들(21, 31)로부터 분리하는 분리솔(90)이 각각 마련되어 있다.The outer peripheral surface of the intermediate member 24 of the first shaping roller 20 and the outer peripheral surface of the intermediate member 34 of the second shaping roller 30 are provided on the outer peripheral surface of the first shaping recess 21 and the second shaping recess 31 And a separating brush 90 for separating the molded rice R contained in one of the forming grooves 21 and 31 from each other.

상기 가압 장치(70)는, 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면을 서로 밀착시키기 위한 장치로서, 한 쌍이 마련되어 상기 본체 프레임(10)에 결합되어 있다. 본 실시예에서, 상기 가압 장치(70)는, 리테이너(71)와, 가압 스프링(72)과, 조절 나사(73)와, 가이드 부재(74)와, 지지 부재(75)를 포함한다.The pressing device 70 is a device for bringing the outer circumferential surface of the first shaping roller 20 and the outer circumferential surface of the second shaping roller 30 into close contact with each other and is coupled to the main frame 10 . In this embodiment, the pressing device 70 includes a retainer 71, a pressing spring 72, an adjusting screw 73, a guide member 74, and a supporting member 75.

상기 리테이너(71)는, 일단부가 상기 제2 축부재(23, 33)를 회전 운동 가능하게 지지하는 부재이다.The retainer (71) is a member whose one end supports the second shaft member (23, 33) in a rotatable manner.

상기 리테이너(71)는, 도 7에 도시된 화살표와 같이 수평 방향을 따라, 상기 본체 프레임(10)에 대하여 미리 정한 거리만큼 미세하게 왕복 위치 이동 가능하도록 마련되어 있다.The retainer 71 is provided so as to be slightly reciprocated by a predetermined distance with respect to the main body frame 10 along the horizontal direction as shown by an arrow shown in Fig.

상기 가압 스프링(72)은 코일형 스프링으로서, 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면이 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면과 서로 밀착되는 방향으로 상기 리테이너(71)를 탄성바이어스시키는 스프링이다.The pressing spring 72 is a coil spring and is a spring that elastically biases the retainer 71 in the direction in which the outer circumferential surface of the first shaping roller 20 comes into close contact with the outer circumferential surface of the second shaping roller 30 .

상기 가이드 부재(74)는, 상기 리테이너(71)의 타단부 및 상기 가압 스프링(72)의 수평 방향 위치 이동을 안내하기 위한 원형 파이프 형상의 부재이다.The guide member 74 is a circular pipe-shaped member for guiding the movement of the other end of the retainer 71 and the pressing spring 72 in the horizontal direction.

상기 지지 부재(75)는, 상기 본체 프레임(10)에 결합된 부재로서, 상기 가이드 부재(74)의 일단부와 용접으로 결합되어 있다.The support member 75 is a member coupled to the main body frame 10 and is welded to one end of the guide member 74.

상기 조절 나사(73)는, 상기 가압 스프링(72)의 탄성력의 크기를 조절할 수 있는 나사로서, 상기 지지 부재(75)와 나사 결합된 상태로, 상기 가압 스프링(72)의 일단부와 결합되어 있다.The adjusting screw 73 is a screw capable of adjusting the magnitude of the elastic force of the pressing spring 72 and is engaged with one end of the pressing spring 72 in a state of being screwed with the supporting member 75 have.

상기 리테이너(71)의 타단부는, 상기 가압 스프링(72)의 타단부와 결합되어 있다.The other end of the retainer (71) is engaged with the other end of the pressure spring (72).

따라서, 상기 조절 나사(73)를 조이게 되면 상기 가압 스프링(72)이 압축되면서, 상기 가압 스프링(72)의 탄성력이 증가하고, 상기 조절 나사(73)를 풀면 상기 가압 스프링(72)이 인장되면서, 상기 가압 스프링(72)의 탄성력이 감소하는 구조이다.
Therefore, when the adjusting screw 73 is tightened, the pressing spring 72 is compressed and the elastic force of the pressing spring 72 is increased. When the adjusting screw 73 is loosened, the pressing spring 72 is tensioned And the elastic force of the pressing spring 72 is reduced.

이하에서는, 상술한 구성의 성형쌀 제조 장치(100)를 사용하여 성형쌀(R)을 제조하는 방법의 일례를 설명하기로 한다.Hereinafter, an example of a method for producing molded rice R by using the shaped rice producing apparatus 100 having the above-described constitution will be described.

먼저, 곡물 분말, 천연초 분말 또는 버섯 분말 중 적어도 하나, 글루텐, 갈조류 다당류, 전분 및 찹쌀가루를 혼합하고 수분을 가하여 원재료 반죽(D)을 마련하고, 상기 원재료 반죽(D)을 상기 반죽통(11)에 투입한다.First, a raw material dough (D) is prepared by mixing at least one of cereal powder, natural superpowder or mushroom powder, gluten, brown alga polysaccharide, starch and glutinous rice powder and adding water thereto. The raw material dough (D) 11).

이어서, 상기 전기 모터(60)에 전원을 가하면, 상기 제2 기어(50)가 도 1에 도시된 바와 같이 반시계 반향으로 회전하게 되며, 이와 연동되어 있는 상기 제1 기어(40)도 상기 제2 기어(50)와 동일한 속도로 시계 방향으로 회전하게 된다.When the electric motor 60 is powered, the second gear 50 rotates in a counterclockwise direction as shown in FIG. 1, and the first gear 40 interlocked with the second gear 50 rotates in the counterclockwise direction, 2 gear 50 at the same speed.

이렇게 상기 기어들(40, 50)이 회전하게 되면, 상기 제1 성형롤러(20) 및 제2 성형롤러(30)도 서로 반대 방향으로 회전하게 되고, 도 6에 도시된 바와 같이 상기 중간 부재들(24, 34)도 서로 반대 방향으로 회전하게 됨으로써, 상기 제1 성형홈(21)과 제2 성형홈(31)이 서로 협력하여 다수 개의 쌀알 모양의 성형 공간(S)을 연속적으로 형성하게 된다.When the gears 40 and 50 are rotated as described above, the first shaping roller 20 and the second shaping roller 30 also rotate in opposite directions to each other, and as shown in FIG. 6, The first molding groove 21 and the second molding groove 31 cooperate with each other to continuously form a plurality of rice ball molding spaces S by rotating the first and second molding grooves 24 and 34 in opposite directions .

이때, 상기 반죽통(11)의 원재료 반죽(D)은 상기 성형 공간(S)에 연속적으로 수용되어 쌀알 모양으로 연속적으로 성형되며, 상기 열선들(26, 36)에 의하여 상기 성형 공간(S)은 미리 정한 온도로 달구어져 있으므로, 상기 성형 공간(S)에 포집된 반죽(D)은 성형과 거의 동시에 건조된다.At this time, the raw material dough D of the kneading hopper 11 is continuously received in the molding space S and continuously formed into a rice ball shape, and the molding space S is formed by the heat rays 26, The dough D collected in the molding space S is dried almost simultaneously with the molding.

한편, 상기 성형 공간(S)에서 건조된 성형쌀(R)은 대부분 중력에 의하여 상기 쌀통(12)으로 자유 낙하하지만, 중력에 의하여 자유 낙하하지 못한 성형쌀(R)은 상기 분리솔(90)에 의하여 강제로 상기 성형홈들(21, 31)로부터 분리되어 상기 쌀통(12)으로 자유 낙하하게 된다.The molded rice R dried in the molding space S is freely dropped by the gravitational force into the rice bins 12 by gravity. (21, 31) to fall freely into the rice cylinder (12).

상술한 구성의 성형쌀 제조 장치(100)는, 제1 중심축(C1)을 중심으로 회전 가능하게 배치되며 외주면에는 다수 개의 제1 성형홈(21)이 형성되어 있는 제1 성형롤러(20)와, 외주면이 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 접촉한 상태로 제2 중심축(C2)을 중심으로 회전 가능하게 배치되며 외주면에는 다수 개의 제2 성형홈(31)이 형성되어 있는 제2 성형롤러(30)를 포함하며, 상기 다수 개의 제1 성형홈(21)은, 상기 다수 개의 제2 성형홈(31)과 각각 대응되는 위치에 배치되며, 상기 제2 성형홈(31)과 협력하여 다수 개의 쌀알 모양의 성형 공간(S)을 형성하므로, 압출 및 절단 공법으로 성형쌀(R)을 제조하는 종래의 성형쌀 제조 장치와 달리, 쌀알의 표면이 자연 상태의 쌀알처럼 매끈하여 조리 후 식감이 우수한 성형쌀(R)을 제조할 수 있는 장점이 있다.The apparatus for manufacturing molded rice of the above-described construction comprises a first forming roller 20 rotatably disposed around a first central axis C1 and having a plurality of first forming grooves 21 formed on an outer circumferential surface thereof, And a plurality of second molding grooves 31 formed on an outer circumferential surface thereof so as to be rotatable about a second central axis C2 in a state where an outer circumferential surface thereof is in contact with an outer circumferential surface of the first shaping roller 20, Wherein the plurality of first molding grooves 21 are disposed at positions corresponding to the plurality of second molding grooves 31 and the second molding grooves 31 and the molding rollers 30, Unlike conventional molding rice production apparatuses which produce molded rice (R) by the extrusion and cutting method, the surface of the rice grain is smooth like natural rice grains, It has an advantage that the molded rice (R) having excellent texture can be produced.

그리고, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 제1 성형롤러(20)에 결합되어 회전하는 제1 기어(40)와, 상기 제2 성형롤러(30)에 결합되어 회전하며 상기 제1 기어(40)와 기어 결합되는 제2 기어(50)를 포함하므로, 상기 제1 성형롤러(20) 및 제2 성형롤러(30)를 동일한 회전 속도하에서 서로 반대 방향으로 회전하도록 쉽게 연동시킬 수 있는 장점이 있다.The formed rice producing apparatus 100 further includes a first gear 40 coupled to the first shaping roller 20 to rotate and a second gear 40 coupled to the second shaping roller 30, The second shaping roller 20 and the second shaping roller 30 can be easily interlocked with each other so as to rotate in opposite directions under the same rotation speed because the first shaping roller 20 and the second shaping roller 30 are gear- .

또한, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 제1 성형롤러(20)와 제2 성형롤러(30) 중 적어도 하나가 전기 모터(60)에 의하여 구동되므로, 다른 원동기에 비하여 깨끗한 환경에서 성형쌀(R)을 제조할 수 있으며, 상기 제1 성형롤러(20) 및 제2 성형롤러(30)의 회전 속도 및 회전력 조절이 용이하다는 장점이 있다.Since at least one of the first shaping roller 20 and the second shaping roller 30 is driven by the electric motor 60 in the molded rice producing apparatus 100, The rice (R) can be manufactured, and the rotation speed and rotational force of the first shaping roller 20 and the second shaping roller 30 can be easily adjusted.

그리고, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면을 서로 밀착시키기 위한 가압 장치(70)를 구비하고 있으므로, 사용에 의한 마모나 이물질의 삽입 등으로 인하여, 장치의 구동 중에 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면이 서로 접촉 분리되는 현상을 방지할 수 있는 장점이 있다.The molded rice producing apparatus 100 is provided with the pressing device 70 for bringing the outer peripheral surface of the first forming roller 20 and the outer peripheral surface of the second forming roller 30 into close contact with each other, The outer peripheral surface of the first shaping roller 20 and the outer peripheral surface of the second shaping roller 30 can be prevented from being separated from each other due to abrasion or inserting foreign substances during operation of the apparatus.

또한, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 가압 장치(70)가, 상기 제1 성형롤러(20)와 제2 성형롤러(30) 중 적어도 하나를 회전 운동 가능하게 지지하는 리테이너(71)와, 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면이 서로 밀착되는 방향으로 상기 리테이너(71)를 탄성바이어스시키는 가압 스프링(72)을 포함하므로, 저렴하고 간단한 부품으로 상기 가압 장치(70)를 구현할 수 있는 장점이 있다.The molding apparatus 100 may further include a retainer 71 for rotatably supporting at least one of the first shaping roller 20 and the second shaping roller 30, And a pressing spring 72 for elastically biasing the retainer 71 in the direction in which the outer circumferential surface of the first shaping roller 20 and the outer circumferential surface of the second shaping roller 30 are in close contact with each other. There is an advantage that the pressurizing device 70 can be implemented as a component.

그리고, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 가압 스프링(72)의 탄성력의 크기를 조절할 수 있는 조절 나사(73)를 포함하므로, 사용에 의해 상기 가압 스프링(72)의 탄성력이 저하되더라도 상기 가압 스프링(72)의 탄성력을 쉽게 조절할 수 있는 장점이 있다.Since the molded rice producing apparatus 100 includes the adjusting screw 73 that can adjust the magnitude of the elastic force of the pressing spring 72, even if the elastic force of the pressing spring 72 is lowered by use, There is an advantage that the elastic force of the pressing spring 72 can be easily adjusted.

또한, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 제1 성형롤러(20)의 외주면과 상기 제2 성형롤러(30)의 외주면 중 적어도 하나와 접촉하여, 상기 제1 성형홈(21)과 제2 성형홈(31) 중 하나에 수용된 성형쌀(R)을 상기 성형홈들(21, 31)로부터 분리하는 분리솔(90)을 포함하고 있으므로, 중력에 의하여 자유 낙하하지 못한 성형쌀(R)을 상기 성형홈들(21, 31)로부터 강제로 분리시킬 수 있으며, 상기 성형롤러들(20, 30)의 외주면에 부착된 이물질을 간단히 제거하는 세척 기능을 가지는 장점이 있다.The molded rice producing apparatus 100 further includes a first forming roller 20 and a second forming roller 30. The forming roller 100 contacts at least one of the outer peripheral surface of the first forming roller 20 and the outer peripheral surface of the second forming roller 30, The molded rice R contained in one of the two molding grooves 31 is separated from the molding grooves 21 and 31 so that the molded rice R, which has not fallen freely by gravity, And can easily remove the foreign matter adhered to the outer circumferential surface of the forming rollers 20 and 30. The present invention is not limited to the above-described embodiments.

그리고, 상기 성형쌀 제조 장치(100)는, 상기 성형롤러들(20, 30) 중 적어도 하나를 미리 정한 온도로 가열시키는 가열 수단인 상기 열선들(26, 36)을 포함하고 있으므로, 상기 성형 공간(S)에 포집된 성형쌀(R)을 성형과 거의 동시에 건조시킬 수 있는 장점이 있다.Since the molded rice producing apparatus 100 includes the heat lines 26 and 36 as heating means for heating at least one of the forming rollers 20 and 30 to a predetermined temperature, It is possible to dry the shaped rice (R) collected in the bag (S) almost simultaneously with molding.

이상으로 본 발명을 설명하였는데, 본 발명의 기술적 범위는 상술한 실시예에 기재된 내용으로 한정되는 것은 아니며, 해당 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의해 수정 또는 변경된 등가의 구성은 본 발명의 기술적 사상의 범위를 벗어나지 않는 것임은 명백하다.The technical scope of the present invention is not limited to the contents described in the above embodiments, and the equivalent structure modified or changed by those skilled in the art can be applied to the technical It is clear that the present invention does not depart from the scope of thought.

＊ 도면의 주요부위에 대한 부호의 설명 ＊
100 : 성형쌀 제조 장치 10 : 본체 프레임
11 : 반죽통 12 : 쌀통
13 : 이동로 20 : 제1 성형롤러
21 : 제1 성형홈 22 : 제1 축부재
23 : 제2 축부재 24 : 중간 부재
25 : 내부 공간 26 : 열선
30 : 제2 성형롤러 31 : 제2 성형홈
32 : 제1 축부재 33 : 제2 축부재
34 : 중간 부재 35 : 내부 공간
36 : 열선 40 : 제1 기어
50 : 제2 기어 60 : 전기 모터
61 : 구동 벨트 62 : 구동 풀리
63 : 피동 풀리 70 : 가압 장치
71 : 리테이너 72 : 가압 스프링
73 : 조절 나사 74 : 가이드 부재
75 : 지지 부재 80 : 씰링 부재
81 : 베어링 부재 90 : 분리솔
C1 : 제1 중심축 C2 : 제2 중심축
D : 원재료 반죽 R : 성형쌀
S : 성형 공간[Description of Reference Numerals]
100: Molded rice making apparatus 10: Body frame
11: kneader barrel 12: rice bowl
13: moving path 20: first forming roller
21: first forming groove 22: first shaft member
23: second shaft member 24: intermediate member
25: inner space 26:
30: second forming roller 31: second forming groove
32: first shaft member 33: second shaft member
34: intermediate member 35: inner space
36: heat line 40: first gear
50: second gear 60: electric motor
61: drive belt 62: drive pulley
63: driven pulley 70: pressure device
71: retainer 72: pressure spring
73: adjusting screw 74: guide member
75: support member 80: sealing member
81: Bearing member 90: Separation brush
C1: first central axis C2: second central axis
D: Ingredients Dough R: Molded rice
S: Molding space

Claims (8)

분말 상태의 원재료를 사용하여 쌀알 모양을 가지는 성형쌀을 제조하는 장치로서,
상기 원재료를 반죽 상태로 수용하는 용기인 반죽통;
제1 중심축을 중심으로 회전 가능하게 배치되며, 외주면에는 다수 개의 제1 성형홈이 형성되어 있는 제1 성형롤러;
외주면이 상기 제1 성형롤러의 외주면과 접촉한 상태로, 제2 중심축을 중심으로 회전 가능하게 배치되며, 외주면에는 다수 개의 제2 성형홈이 형성되어 있는 제2 성형롤러;
를 포함하며,
상기 다수 개의 제1 성형홈은, 상기 다수 개의 제2 성형홈과 각각 대응되는 위치에 배치되며, 상기 제2 성형홈과 협력하여 다수 개의 쌀알 모양의 성형 공간을 형성하며,
상기 반죽통의 원재료는 상기 성형 공간에 수용되어 쌀알 모양으로 성형되는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치An apparatus for producing a shaped rice having a rice grain shape by using raw materials in powder form,
A kneader which is a container for containing the raw material in a kneaded state;
A first shaping roller disposed rotatably about a first central axis and having a plurality of first shaping grooves formed on an outer circumferential surface thereof;
A second shaping roller disposed rotatably about a second central axis in a state where an outer circumferential surface is in contact with an outer circumferential surface of the first shaping roller and a plurality of second shaping grooves are formed on an outer circumferential surface;
/ RTI >
Wherein the plurality of first molding grooves are disposed at positions corresponding to the plurality of second molding grooves and form a plurality of rice ball shaped molding spaces in cooperation with the second molding grooves,
Wherein the raw material of the kneading hopper is accommodated in the molding space and is shaped into a rice ball shape. 제 1항에 있어서,
상기 제1 성형롤러에 결합되어 회전하는 제1 기어;
상기 제2 성형롤러에 결합되어 회전하며, 상기 제1 기어와 기어 결합되는 제2 기어;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치The method according to claim 1,
A first gear coupled to the first shaping roller and rotating;
A second gear coupled to the second shaping roller and gearing with the first gear;
Wherein the molded rice production apparatus comprises: 제 1항에 있어서,
상기 제1 성형롤러와 제2 성형롤러 중 적어도 하나는 전기 모터에 의하여 구동되는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치The method according to claim 1,
Characterized in that at least one of the first shaping roller and the second shaping roller is driven by an electric motor 제 1항에 있어서,
상기 제1 성형롤러의 외주면과 상기 제2 성형롤러의 외주면을 서로 밀착시키기 위한 가압 장치를 구비하는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치The method according to claim 1,
And a pressurizing device for bringing the outer circumferential surface of the first shaping roller and the outer circumferential surface of the second shaping roller into close contact with each other, 제 4항에 있어서,
상기 가압 장치는,
상기 제1 성형롤러와 제2 성형롤러 중 적어도 하나를 회전 운동 가능하게 지지하는 리테이너;
상기 제1 성형롤러의 외주면과 상기 제2 성형롤러의 외주면이 서로 밀착되는 방향으로 상기 리테이너를 탄성바이어스시키는 가압 스프링;
을 포함하는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치5. The method of claim 4,
The pressurizing device includes:
A retainer for rotatably supporting at least one of the first shaping roller and the second shaping roller;
A pressing spring for elastically biasing the retainer in a direction in which the outer peripheral surface of the first shaping roller and the outer peripheral surface of the second shaping roller are in close contact with each other;
Characterized in that the molded rice production apparatus 제 5항에 있어서,
상기 가압 스프링의 탄성력의 크기를 조절할 수 있는 조절 나사를 포함하는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치6. The method of claim 5,
And an adjusting screw which adjusts the magnitude of the elastic force of the pressing spring, 제 1항에 있어서,
상기 제1 성형롤러의 외주면과 상기 제2 성형롤러의 외주면 중 적어도 하나와 접촉하여, 상기 제1 성형홈과 제2 성형홈 중 하나에 수용된 성형쌀을 상기 성형홈들로부터 분리하는 분리솔을 포함하는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치The method according to claim 1,
And a separating brush which is in contact with at least one of the outer circumferential surface of the first forming roller and the outer circumferential surface of the second forming roller and separates the molded rice accommodated in one of the first forming groove and the second forming groove from the forming grooves The method according to claim 1, 제 1항에 있어서,
상기 제1 성형롤러와 제2 성형롤러 중 적어도 하나를 30 내지 110℃의 온도로 가열시키는 가열 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 성형쌀 제조 장치The method according to claim 1,
And heating means for heating at least one of the first shaping roller and the second shaping roller to a temperature of 30 to 110 캜.
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