KR20130104126A - 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구 - Google Patents

자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구 Download PDF

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    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0664—Accessories

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Abstract

본 발명은 생선이나 삼겹살 조리시 발생하는 냄새를 완벽하게 제거하여 할 수 있도록 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구의 구성에 관한 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위해 요약해보면 , 상기 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구는 조리판(1) 및 뚜껑(2) 및 탈취기(3)로 구성된 것이 특징인 것과, ; 상기 조리판(1)에는 물통(1a) 및 분사구(1a1) 및 차단막(1a1a) 및 결합유도홈(1b) 및 조리부(1c) 및 기름수집홈(1c1)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 뚜껑(2)에는 탈취기탈착홈(2a) 및 스팀공급관(2b)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 스팀공급관(2b)의 상부 말단에는 분사노즐(2b1)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취기(3)에는 스팀터빈(3a) 및 손잡이(3b) 및 배출구(3c) 및 탈취필터A형(3d) 또는 탈취필터B형(3e)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 스팀터빈(3a)에는 반동판(3a1) 및 팬(3a2) 및 스팀터빈결속핀(3a3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터A형(3d)는 흡착막(3d1) 및 결속홈(3d2) 및 팬결속홈(3d3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터B형(3e)내에는 수시로 교체가 가능한 흡착막(3d1)을 구성시킨 것이 특징이다.
일반적으로 생선을 굽거나 튀길 경우 주방에 설치된 후드를 작동하더라도 냄새가 주방을 비롯하여 거실등 실내 전체로 삽시간에 퍼져 냄새를 제거하는 방향제를 뿌리는 등 갖은 방법을 써보지만 쉽게 냄새가 사라지지 않고 오래도록 실내에 남아 있어 쾌적한 생활의 방해요소로 작용했다. 이로 인해 생선이 성장하는 아이들이나 어른들의 건강에 좋다는 것은 알지만 생선등 냄새나는 음식의 조리를 기피하게 된다. 그러나 본 발명을 생선등의 조리에 사용하게 될 경우 조리도중 지속적으로 자가구동형 탈취기의 팬에 의해 냄새를 필터에 강제적으로 보내므으로서 실내로 배출되는 냄새가 완벽하게 제거되고 조리도중에 뚜껑을 잠시 열었다 닫아도 냄새가 거의 실내로 유출되지 않아 쾌적한 실내 환경을 유지할 수 있다.

Description

자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구{The cooking utensils for a fish or meat}
본 발명은 생선이나 삼겹살 조리시 발생하는 냄새를 완벽하게 제거하여 할 수 있도록 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구의 구성에 관한 것이다.
기존에는 일반적으로 생선을 굽거나 튀길 경우 주방에 설치된 후드를 작동하더라도 냄새가 주방을 비롯하여 거실등 실내 전체로 삽시간에 퍼져 냄새를 제거하는 방향제를 뿌리는 등 갖은 방법을 써보지만 쉽게 냄새가 사라지지 않고 오래도록 실내에 남아 있어 쾌적한 생활의 방해요소로 작용했다. 이로 인해 생선이 성장하는 아이들이나 어른들에도 좋다는 것은 알지만 생선등 냄새나는 음식의 조리를 기피하게 된다.
본 발명을 생선등의 조리에 사용하게 될 경우 조리도중 지속적으로 자가구동형 탈취기의 팬에 의해 냄새를 필터에 강제적으로 보내므으로 서 실내로 배출되는 냄새가 완벽하게 제거되고 조리도중에 뚜껑을 잠시 열었다 닫아도 냄새가 거의 실내로 유출되지 않아 쾌적한 실내 환경을 유지할 수 있게 하는 것에 본 발명의 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하는데 있어서, 상기 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구는 조리판(1) 및 뚜껑(2) 및 탈취기(3)로 구성된 것이 특징인 것과, ; 상기 조리판(1)에는 물통(1a) 및 분사구(1a1) 및 차단막(1a1a) 및 결합유도홈(1b) 및 조리부(1c) 및 기름수집홈(1c1)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 뚜껑(2)에는 탈취기탈착홈(2a) 및 스팀공급관(2b)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 스팀공급관(2b)의 상부 말단에는 분사노즐(2b1)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취기(3)에는 스팀터빈(3a) 및 손잡이(3b) 및 배출구(3c) 및 탈취필터A형(3d) 또는 탈취필터B형(3e)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 스팀터빈(3a)에는 반동판(3a1) 및 팬(3a2) 및 스팀터빈결속핀(3a3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터A형(3d)는 흡착막(3d1) 및 결속홈(3d2) 및 팬결속홈(3d3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터B형(3e)내에는 수시로 교체가 가능한 흡착막(3d1)을 구성시킨 것이 특징이다.
이상에서 상술한 바와 같이, 본 발명을 생선등의 조리에 사용하게 될 경우 조리도중 지속적으로 자가구동형 탈취기의 팬에 의해 냄새를 필터에 강제적으로 보내므으로 서 실내로 배출되는 냄새가 완벽하게 제거되고 조리도중에 뚜껑을 잠시 열었다 닫아도 냄새가 거의 실내로 유출되지 않아 쾌적한 실내 환경을 유지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 구성을 설명하기 위해 나타낸 입체도
도 2는 본 발명의 구성을 나타낸 측면도
도 3은 본 발명의 구성에 있어서 탈취기의 구성을 설명하기 위해 나타낸 도면
도 4는 본 발명의 구성에 있어서 터빈의 작동원리를 설명하기 위한 도면
도 5는 본 발명의 구성에 있어서 탈취기의 구성을 나타낸 측면도
도 6은 본 발명의 구성이 분리된 상태를 나타낸 입체도
도 7은 본 발명의 구성이 결합된 상태를 나타낸 입체도
이하 첨부된 도면 1 및 도면 2 및 도면 3 및 도면 4 및 도면 5 및 도면 6 및 도면 7에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명의 구성을 설명하기 위해 나타낸 입체도로서, 상기 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구는 조리판(1) 및 뚜껑(2) 및 탈취기(3)로 구성된 것이 특징이다.
상기 조리판(1)에는 물통(1a) 및 분사구(1a1) 및 차단막(1a1a) 및 결합유도홈(1b) 및 조리부(1c) 및 기름수집홈(1c1)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 조리판(1)에 구성된 물통(1a)에는 물을 수시로 보충하여 사용할 수 있는 구성을 가진 것이 특징이다.
상기 조리판(1)상의 조리부(1c)에 생선을 올리고 가열하게 되면 조리판(1)에 구성된 물통(1a)의 물도 끊게 된다.
이때 발생한 수증기는 탈취기(3)에 구성된 스팀터빈(3a)을 강제적으로 회전시킬 수 있는 동력원으로 사용되는 역할을 하는 것이 특징이다.
그리고 조리 도중에 뚜껑(2)을 들어올려야 될 경우 분사구(1a1)에 구성한 차단막(1a1a)에 의해 분출되던 증기가 자동으로 멈추게 되므로 안전하게 조리를 할 수 있다. ; 상기 분사구(1a1)는 뚜껑(2)을 조리판(1)에 올려 덮게 되면 뚜껑(2)에 구성된 스팀공급관(2b)하단과 맞물려 스팀공급관(2b)에 증기를 공급하게 되는 구성을 가지는 것이 특징이다.
상기 차단막(1a1a)은 조리 도중에 뚜껑(2)을 들어올림과 동시에 물통(1a)에서 분출되던 증기를 자동으로 멈추게 하는 구성을 가지는 것이 특징이다.
상기 결합유도홈(1b)은 뚜껑(2)을 조리판(1)에 올려놓을 때 원활하고 자연스러운 맞물림이 이뤄지도록 구성한 것이 특징이다.
상기 조리부(1c)에는 생선등 조리대상을 올리기 위해 구성되었다.
상기 기름수집홈(1c1)은 생선등을 조리할 때 발생하는 기름이 생선과 함께 타지 않도록 가운데로 모아 주는 역할을 하기 위해 구성한 것이 특징이다.
상기 뚜껑(2)에는 탈취기탈착홈(2a) 및 스팀공급관(2b)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 탈취기탈착홈(2a)는 탈취기(3)를 청소나 세척등을 위해 필요에 따라 분리 탈착할 수 있도록 구성한 것이 특징이다.
상기 스팀공급관(2b)의 상부 말단에는 분사노즐(2b1)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 분사노즐(2b1)에서 고압의 증기를 분출시킬 수 있는 구성을 가지는 것이 특징인 것과,
상기 분사노즐(2b1)에서 고압을 증기를 반동판(3a1)에 분사시켜 스팀터빈(3a)을 고속으로 회전시키는 구성을 가지는 것이 특징인 것과,
상기와 같이 스팀터빈(3a)이 고속으로 회전함과 동시에 스팀터빈(3a)과 일체형으로 구성된 것이 특징인 팬(3a2)이 고속으로 돌아가며 조리과정에서 발생한 생선 냄새등을 강제로 탈취필터A형(3d) 또는 탈취필터B형(3e)에 보내 냄새를 제거하는 구성을 가지는 것이 특징이다.
상기 탈취기(3)에는 스팀터빈(3a) 및 손잡이(3b) 및 배출구(3c) 및 탈취필터A형(3d) 또는 탈취필터B형(3e)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ;
상기 스팀터빈(3a)에는 반동판(3a1) 및 팬(3a2) 및 스팀터빈결속핀(3a3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ;
상기 반동판(3a1)은 분사노즐(2b1)에서 분출되는 고압의 증기를 분사하여 스팀터빈(3a)과 일체형인 팬(3a2)을 회전시키기 위해 구성한 것이 특징인 것과,
상기 팬(3a2)은 스팀터빈(3a)이 고속으로 회전함과 동시에 조리과정에서 발생한 생선 냄새등을 강제로 탈취필터A형(3d) 또는 탈취필터B형(3e)에 보내는 역할을 하는 구성을 가지는 것이 특징인 것과,
상기 스팀터빈결속핀(3a3)은 스팀터빈(3a)이 팬결속홈(3d3)에 결속되는 구성을 가진 것이 특징인 것과 ; 상기 스팀터빈결속핀(3a3)상단에는 회전자 및 회전자고정기가 구성된 것이 특징인 것과 ; 상기 회전자고정기가 실제로 팬결속홈(3d3)에 고정되는 구성을 가지는 것과 ; 상기 회전자는 회전자고정기의 중앙에서 자유롭게 회전하는 구성을 가지는 것이 특징인 것과, 상기 스팀터빈(3a)상에 스팀터빈결속핀(3a3)을 구성시켜 팬결속홈(3d3)에서 수시로 탈착할 수 있도록 구성한 것을 특징으로 하는 것은 청소나 세척을 위해 스팀터빈(3a)을 용이하게 분리할 수 있도록 구성한 것이다.
상기 탈취기(3) 상부에 구성한 손잡이(3b)는 조리도중 뚜껑을 열어야 할 경우를 위해서 구성한 것이 특징이다.
상기 탈취기(3) 상부 일측에 배출구(3c)를 구성한 것은 탈취필터(3d 또는 3e)를 통과하면서 나온 약한 공기를 배출하기 위해 구성한 것이 특징인 것과 ; 상기 배출구(3c)에서 나오는 수증기는 탈취필터(3d 또는 3e)를 거치며 세력이 약해져 미지근한 정도로 인체에 화상등의 피해를 전혀 발생시키지 않은 구성을 가지는 것이 특징이다.
상기 탈취필터A형(3d)는 흡착막(3d1) 및 결속홈(3d2) 및 팬결속홈(3d3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터B형(3e)내에는 수시로 교체가 가능한 흡착막(3d1)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 탈취필터A형(3d)의 흡착막(3d1)은 세제등으로 세척하여 영구적으로 사용할 수 있는 구성을 가지는 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터B형(3e)의 흡착막(3d1)은 키친 타올등을 임으로 사용할 수 있으며 수시로 교체가 가능한 구성을 가지는 것이 특징이다. 상기 탈취필터(3d,3e)도 스팀터빈(3a)과 마찬가지로 분리하여 구성한 것이 특징인 것은 용이한 청소나 세척을 위한 것이다.
도 2는 본 발명의 구성을 나타낸 측면도로서 도 1에서 상술한 바와 같다.
도 3은 본 발명의 구성에 있어서 탈취기의 구성을 설명하기 위해 나타낸 도면으로서 그 구성과 원리는 도 1에서 상술한 바와 같다.
도 4는 본 발명의 구성에 있어서 터빈의 작동원리를 설명하기 위한 도면으로서 그 구성과 원리는 도 1에서 상술한 바와 같다.
도 5는 본 발명의 구성에 있어서 탈취기의 구성을 나타낸 측면도로서 그 구성은 도 1에서 상술한 바와 같다.
도 6은 본 발명의 구성이 분리된 상태를 나타낸 입체도로서 그 구성은 도 1에서 상술한 바와 같다.
도 7은 본 발명의 구성이 결합된 상태를 나타낸 입체도로서 그 구성은 도 1에서 상술한 바와 같다.
< 도면의 주요부분에 대한 부호설명>
1.조리판 1a.물통 1a1.분사구 1a1a.차단막
1b.결합유도홈 1c.조리부 1c1.기름수집홈
2.뚜껑 2a.탈취기탈착홈 2b.스팀공급관 2b1.분사노즐
3.탈취기 3a.스팀터빈 3a1.반동판 3a2.팬
3a3.스팀터빈결속핀 3b.손잡이 3c.배출구 3d.탈취필터A형
3d1.흡착막 3d2.결속홈 3d3.팬결속홈 3e.탈취필터B형

Claims (1)

  1. 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구는 조리판(1) 및 뚜껑(2) 및 탈취기(3)로 구성된 것이 특징인 것과, ; 상기 조리판(1)에는 물통(1a) 및 분사구(1a1) 및 차단막(1a1a) 및 결합유도홈(1b) 및 조리부(1c) 및 기름수집홈(1c1)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 뚜껑(2)에는 탈취기탈착홈(2a) 및 스팀공급관(2b)을 구성시킨 것이 특징인 것과 ; 상기 스팀공급관(2b)의 상부 말단에는 분사노즐(2b1)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취기(3)에는 스팀터빈(3a) 및 손잡이(3b) 및 배출구(3c) 및 탈취필터A형(3d) 또는 탈취필터B형(3e)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 스팀터빈(3a)에는 반동판(3a1) 및 팬(3a2) 및 스팀터빈결속핀(3a3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터A형(3d)는 흡착막(3d1) 및 결속홈(3d2) 및 팬결속홈(3d3)을 구성시킨 것이 특징인 것과, ; 상기 탈취필터B형(3e)내에는 수시로 교체가 가능한 흡착막(3d1)을 구성시킨 것이 특징인 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구.
KR1020120025337A 2012-03-13 2012-03-13 자가구동형 탈취기가 부착된 생선 또는 육류 조리용 주방기구 KR20130104126A (ko)

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2017209393A1 (ko) * 2016-06-03 2017-12-07 백경일 조리후 세척이 간편한 전기오븐
CN114587134A (zh) * 2020-12-07 2022-06-07 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 烹饪设备、烹饪控制方法和可读存储介质

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