KR20130091970A

KR20130091970A - Roasting utensil

Info

Publication number: KR20130091970A
Application number: KR1020120013351A
Authority: KR
Inventors: 윤주식; 유재인
Original assignee: 주식회사 위스코하이텍
Priority date: 2012-02-09
Filing date: 2012-02-09
Publication date: 2013-08-20
Also published as: KR101314084B1

Abstract

PURPOSE: A cookware for an electric heating device is provided to heat a roasting plate uniformly by using a roasting plate of a magnesium material and by heating a roasting plate by a heat radiation member emitting a heat to a wide area by a heater. CONSTITUTION: A cookware for an electric heating device comprises an oil dripping pan member (11) and a roasting plate (12). An inside bent portion (11a) curved to an upper side is equipped in a central part of the oil dripping pan member placed in an upper part of the electric heating device, and a heater inserting hole (11b) is formed. An outside bent portion (11c) curved in an upper side in a position separated to an outside and the inside bent portion of the oil dripping pan member is formed with the oil dripping pan member integrally. An oil embedded portion (11d) is formed in an external periphery of the inside bent portion of the oil dripping pan member. The roasting plate in which a roasted food is put covers an upper part of the oil dripping pan member.

Description

Cooker for electric heater {ROASTING UTENSIL}

본 발명은 전열기용 조리기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 구이판의 상부에서 흐르는 기름을 받아놓을 수 있고, 전열기를 이 용하여 구이판을 균일하게 가열할 수 있도록 하는 전열기용 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooker for a heater, and more particularly, to a cooker for a heater that can accept the oil flowing in the upper portion of the roasting plate, and to uniformly heat the roasting plate using the heater.

일반적으로 가정이나 식당 등과 같은 장소에서는 육류와 생선 등을 구워서 조리할 때, 구이판을 사용하게 된다.In general, at home, restaurants, etc., grilled meat is used to cook meat and fish.

종래의 구이판은 주철이나 세라믹 재질로 제조되며, 구이판에 다수의 구멍을 형성하여 하부에서 방열되는 열에 의해 구이판이 가열되어 구이판 상부에 올려진 고기를 굽게 된다.The conventional roasting plate is made of cast iron or ceramic material, and forms a plurality of holes in the roasting plate to heat the roasting plate by heat radiated from the bottom to bake the meat placed on the upper roasting plate.

그리고 고기를 굽는 과정에서 발생되는 기름은 구이판의 구멍을 통과하여 하부로 떨어지거나 구이판 가장자리로 흐르게 된다.The oil generated during the grilling of meat passes through the holes of the roasting plate and falls to the bottom or flows to the edge of the roasting plate.

상기와 같이 구이판의 가장자리로 흐르는 기름은 별도의 그릇에 떨어질 수 있도록 구이판의 가장자리부에 기름배출홈을 형성하게 되며, 상기 기름배출홈을 따라 흘러내리는 기름을 별도의 용기로 받아놓게 되므로, 매우 불편하였다.As described above, the oil flowing to the edge of the roasting plate forms an oil discharge groove at the edge of the roasting plate so as to fall in a separate bowl, and since the oil flowing along the oil discharge groove is received as a separate container, it is very inconvenient. It was.

특히 종래에는 구이판을 가스 연소열로 직접 가열하는 방식이므로, 구이판 전체의 열 분포가 균일하지 못하여 구이판의 상부면에 올려진 고기가 전체적으로 골고루 구워지지 않았다는 단점이 있다.In particular, in the conventional method of heating the roasting plate directly by gas combustion heat, there is a disadvantage in that the heat distribution of the entire roasting plate is not uniform and the meat placed on the upper surface of the roasting plate is not evenly roasted as a whole.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 전열기의 상부에 올려진 구이판의 아래쪽으로 흐르는 기름을 용이하게 받을 수 있는 기름받이부재를 구비함으로써 고기를 구워먹는 사용자의 불편함을 해소하고, 추가적으로 열을 방출하는 방열부재를 구비함으로써 구이판을 균일하게 가열할 수 있는 전열기용 조리기를 제공하는 데 있다.The present invention has been made to solve the problems of the prior art as described above, the object of the present invention is to bake meat by having a drip tray member that can easily receive the oil flowing to the bottom of the roasting plate mounted on the top of the heater To solve the inconvenience of the user to eat, and to provide a heater for a heater that can be heated evenly by providing a heat radiating member for releasing additional heat.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 전열기에 구비된 히터로 가열되는 것으로 이루어지는 전열기용 조리기에 있어서, 전열기의 상부에 배치되는 기름받이부재의 중앙부에는 상측으로 절곡 형성된 내측절곡부가 구비됨과 아울러 히터삽입구멍이 형성되고, 상기 기름받이부재의 내측절곡부와 바깥쪽으로 이격된 위치에는 상측으로 절곡 형성된 외측절곡부가 상기 기름받이부재와 일체로 형성되어 상기 기름받이부재의 내측절곡부의 외측 둘레에 기름내장부가 형성되고, 구이 음식물을 올려놓는 구이판이 상기 기름받이부재의 상부를 덮는 것으로 이루어지는 전열기용 조리기를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention is a cooker for a heater consisting of being heated by a heater provided in the heater, the central portion of the oil receiving member disposed in the upper portion of the heater is provided with an inner bent portion formed bent upwards A heater insertion hole is formed, and at the position spaced apart from the inner bent portion of the oil receiving member, the outer bent portion formed to be bent upward is integrally formed with the oil receiving member to provide oil around the outer bent portion of the oil receiving member. A built-in portion is provided and provides a cooker for an electric heater, wherein a roasting plate on which grilled food is placed covers an upper portion of the oil receiving member.

또한 전열기의 히터의 상부면에 방열부재가 설치되는 것을 포함하며, 상기 방열부재의 하부면 중앙부에 수나사부를 돌출 형성하고, 전열기의 히터의 중공부에 암나사부를 형성하여 상기 방열부재의 수나사부를 히터의 암나사부에 결합하여 상기 방열부재의 높이를 조정하는 것을 포함한다.In addition, the heat dissipation member is installed on the upper surface of the heater of the heater, and protruding the male screw portion in the center of the lower surface of the heat dissipating member, and forming a female screw portion in the hollow portion of the heater of the heater to form the male screw portion of the heater It is coupled to the female screw portion includes adjusting the height of the heat radiation member.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 전열기용 조리기는 전열기의 상부에 올려진 구이판의 아래쪽으로 흐르는 기름을 기름받이부재의 기름내장부로 받아둘 수 있기 때문에 별도의 기름 받이용 그릇을 둘 필요가 없어 고기를 구워먹는 사용자의 불편함을 해소하며, 히터에 의해 넓은 면적으로 열을 방출하는 방열부재가 구이판을 가열함과 아울러 열전도율이 우수한 마그네슘 재질의 구이판을 사용하기 때문에 구이판을 균일하게 가열할 수 있어 구이판에 올려진 고기를 용이하게 구워먹을 수 있다는 이점이 있다.The cooker for a heater according to the present invention made in this way can receive the oil flowing downward of the roasting plate placed on the upper part of the heater as the oil inner part of the oil receiving member, so there is no need to put a separate oil collecting bowl to bake the meat. It eliminates the inconvenience of the user who eats, and the heat radiating member that emits heat to a large area by the heater heats the roasting plate and uses the magnesium roasting plate with excellent thermal conductivity, so that the roasting plate can be heated evenly. The advantage is that you can easily bake gin meat.

도 1은 본 발명에 의한 전열기용 조리기의 일 예를 나타내는 단면도이다.
도 2는 본 발명에 의한 전열기용 조리기의 다른 예를 나타내는 단면도이다.
도 3은 본 발명에 의한 전열기용 조리기의 또다른 예를 나타내는 단면도이다.1 is a cross-sectional view showing an example of a heater for a heater according to the present invention.
2 is a cross-sectional view showing another example of a heater for a heater according to the present invention.
3 is a cross-sectional view showing yet another example of a heater for a heater according to the present invention.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 더욱 상세하게 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 의한 전열기용 조리기를 나타내는 도면으로서, 상기 조리기는 전열기(1)를 이용하여 구이용 음식물인 육류, 생선, 소세지 등을 굽는 것이다.1 to 3 is a view showing a cooker for a heater according to the present invention, the cooker is to bake meat, fish, sausage and the like for roasting food using the heater (1).

즉 본 발명은 전열기(1)에 구비된 히터(1a)로 가열되는 바, 이는 전열기(1)의 상부에 기름받이부재(11)가 배치됨과 아울러 상기 기름받이부재(11)의 상부에 구이판(12)이 배치되는 구조로 이루어진다.That is, the present invention is heated by the heater (1a) provided in the heater (1), which is arranged on the upper portion of the heating plate 1, the oil receiving member 11 and the grill plate (top) of the oil receiving member (11) 12) is made of a structure that is arranged.

여기서 상기 기름받이부재(11)는 전열기(1)의 상부에 배치되는 바, 상기 기름받이부재(11)의 중앙부에는 상측으로 절곡 형성된 내측절곡부(11a)가 구비됨과 아울러 히터삽입구멍(11b)이 형성되고, 상기 기름받이부재(11)의 내측절곡부(11a)와 바깥쪽으로 이격된 위치에는 상측으로 절곡 형성된 외측절곡부(11c)가 일체로 형성되어 상기 액체받이부재(11)의 내측절곡부(11a)의 외측 둘레에 기름내장부(11d)가 형성된다.Here, the oil receiving member 11 is disposed above the heater 1, and the center portion of the oil receiving member 11 is provided with an inner bent portion 11a formed to be bent upward, and a heater insertion hole 11b is provided. Is formed, and the inner bent portion 11a of the oil receiving member 11 is formed at the position spaced outwardly, and the outer bent portion 11c formed to be bent upward is formed integrally and the inner bent portion of the liquid receiving member 11 is formed. An oil-embedded portion 11d is formed around the outer circumference of the portion 11a.

상기 구이판(12)은 구이용 음식물을 올려놓는 것으로서, 상기 기름받이부재(11)의 상부를 덮게 된다.The roasting plate 12 is to put the food for roasting, to cover the upper portion of the oil receiving member (11).

물론 상기 구이판(12)의 둘레면 가장자리는 상기 기름받이부재(11)의 둘레면 내부에 배치되는 것이 바람직하며, 상기 구이판(12)에 다수의 구멍(12a)을 형성할 수 있다.Of course, the circumferential edge of the roasting plate 12 may be disposed inside the circumferential surface of the oil receiving member 11, and a plurality of holes 12a may be formed in the roasting plate 12.

한편 상기 구이판(12)이 신속하게 전체적으로 균일한 열 분포를 가지는 것이 바람직하므로, 상기 구이판(12)을 마그네슘합금 재질로 형성됨이 바람직하다.On the other hand, since the baking plate 12 preferably has a uniform heat distribution as a whole, it is preferable that the baking plate 12 is formed of a magnesium alloy material.

또한 열전도율이 우수한 마그네슘합금 재질로 구이판(12)를 제조하더라도 전열기(1)의 히터(1a)와 근접한 부위의 온도가 높을 수 있으므로, 구이판(12)의 하부면을 넓은 면적에서 방출되는 열로 가열하여 구이판(12)의 열분포를 균일하게 할 필요가 있다.In addition, even when the baking plate 12 is made of a magnesium alloy having excellent thermal conductivity, since the temperature of a portion close to the heater 1a of the heater 1 may be high, the lower surface of the baking plate 12 is heated by heat emitted from a large area. It is necessary to make the heat distribution of the baking board 12 uniform.

그래서 본 발명에서는 도 2와 도 3에 도시한 바와 같이, 전열기(1)의 히터(1a)의 상부면에 넓은 면적을 가진 방열부재(13)가 설치되는 구조를 포함한다.Thus, in the present invention, as shown in Fig. 2 and 3, the heat dissipation member 13 having a large area is provided on the upper surface of the heater (1a) of the heater (1).

특히 상기 방열부재(13)의 높이를 조정하여 구이판(12)을 더욱 신속하게 가열하기 위하여, 본 발명에서는 도 3에 도시한 바와 같이 상기 방열부재(13)의 하부면 중앙부에 수나사부(13a)를 돌출 형성하고, 전열기(1)의 히터(1a)의 중공부에 암나사부(1aa)를 형성하는 구조를 포함하는 것이 바람직하다.In particular, in order to heat the roasting plate 12 more quickly by adjusting the height of the heat dissipation member 13, in the present invention, as shown in FIG. 3, the male screw portion 13a is formed at the center of the lower surface of the heat dissipation member 13. It is preferable to include the structure which protrudes and forms the female screw part 1aa in the hollow part of the heater 1a of the heater 1.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 전열기용 조리기는 다음과 같이 작용한다.The cooker for a heater according to the present invention made as described above acts as follows.

우선 구이판(12)에 올려놓는 음식물에 따라 구이판(12)의 가열 온도를 균일하게 상승시킬 필요가 있으므로, 방열부재(13)를 회전하여 방열부재(13)의 높이를 조정한다.First, since it is necessary to raise the heating temperature of the baking plate 12 uniformly according to the food put on the baking plate 12, the height of the heat radiating member 13 is adjusted by rotating the heat radiating member 13. As shown in FIG.

이러한 상태에서 전열기(1)에 전기를 인가하면 히터(1a)에서 열이 발생되고, 상기 히터(1a)의 열에 의해 방열부재(13)가 가열되면서 상부로 열을 넓은 면적 분포로 방출하게 된다In this state, when electricity is applied to the heater 1, heat is generated in the heater 1a, and the heat radiating member 13 is heated by the heat of the heater 1a, thereby dissipating heat to a large area distribution.

그러면 상기 방열부재(13)에서 발산되는 열에 의해 구이판(12)이 균일하게 가열되면서 구이판(12)의 상부에 올려진 음식물을 원활하게 구울 수 있는 것이다.Then, the baking plate 12 is uniformly heated by the heat radiated from the heat radiating member 13, so that the food placed on the upper portion of the baking plate 12 can be smoothly baked.

물론 상기 구이판(12) 위의 음식물이 구워지는 과정에서 기름을 배출하게 되며, 이러한 기름은 구이판(12)의 상부면을 따라 둘레면 가장자리로 흐르거나 구이판(12)의 구멍(12a)을 통과하여 흘러내려서 기름받이부재(11)의 기름내장부(11d)에 모이게 되는 것이다.Of course, the food is discharged in the process of baking the food on the baking plate 12, this oil flows along the upper surface of the baking plate 12 to the circumferential edge or through the hole 12a of the baking plate 12 It flows down and collects in the oil inner part 11d of the oil receiving member 11.

1 : 전열기 1a : 히터
1aa : 암나사부 11 : 기름받이부재
11a : 내측절곡부 11b : 히터삽입구멍
11c : 외측절곡부 11d : 기름내장부
12 : 구이판 12a : 구멍
13 : 방열부재 13a : 수나사부1: heater 1a: heater
1aa: female thread part 11: oil receiving member
11a: inner bent portion 11b: heater insertion hole
11c: Outer bend 11d: Oil inner part
12: roasting plate 12a: hole
13: heat radiating member 13a: male thread part

Claims

In the cooker for a heater consisting of being heated by a heater provided in the heater,
A central portion of the oil receiving member disposed above the heater is provided with an inner bent portion that is bent upwards, and a heater insertion hole is formed, and an outer bending formed upwardly at a position spaced apart from the inner bent portion of the oil receiving member to the outside. An additional portion formed integrally with the drip tray member, the inner portion of the inner bent portion of the liquid receiving member is formed with an oil-embedded portion, the baking plate for placing the roasted food covering the upper portion of the drip tray member.

The method of claim 1,
The roasting plate is formed of a magnesium alloy material, the heater comprising a heat radiating member is installed on the upper surface of the heater of the heater.

The method of claim 2,
Including a male screw projecting to the central portion of the lower surface of the heat dissipation member, a female screw portion is formed in the hollow portion of the heater of the heater, and coupled to the male screw portion of the heater to the height of the heat dissipation member is adjusted. Cooker for heater.