KR20130048113A

KR20130048113A - 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치

Info

Publication number: KR20130048113A
Application number: KR1020110113063A
Authority: KR
Inventors: 차희찬
Original assignee: 차희찬
Priority date: 2011-11-01
Filing date: 2011-11-01
Publication date: 2013-05-09
Also published as: KR101320051B1

Abstract

본 발명은 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 플레이트(100)가, 서로 다른 파장대의 빛을 조사할 수 있는 적어도 2 이상의 광원(110); 상기 광원(110)에 전원을 공급하는 전원부(120); 윗면(151), 아랫면(152), 및 2개의 측면(153, 154)으로 구성되는 테두리부(150); 및 상기 테두리부(150)의 내부에 위치하며, 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)가 부착되어 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)를 지지하는 지지부(140)를 포함하여 구성되는 것을 그 구성상의 특징으로 한다.
본 발명에서 제안하고 있는 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 따르면, 조리 시 칼질을 받쳐주는 플레이트에, 각종 세균을 살균할 수 있는 서로 다른 파장대의 빛이 조사되는 2 이상의 광원을 포함시켜, 플레이트의 사용 상태에 따라 가시광선 또는 자외선 등의 빛이 조사되도록 구성함으로써, 플레이트에 잔류하는 세균을 제거하고, 조리 과정에서 음식재료의 구석구석까지 신선도를 확인할 수 있으며, 조리자의 시야에 도움을 줄 수 있다.
또한, 본 발명에 따르면, 플레이트의 표면을 곡면으로 구성함으로써, 디자인적으로 세련된 감각을 제공함과 동시에 칼질로 인한 플레이트 표면의 흠집 발생을 최소화하며, 조리자의 손목에 가해지는 힘을 분산시킬 수 있다.
뿐만 아니라, 본 발명에 따르면, 플레이트를 거치시킬 수 있는 플레이트 보관 장치에 습도 센서, 온풍 장치 및 세균 측정 장치를 구비시킴으로써, 플레이트의 상태에 따라 플레이트를 건조 또는 살균시킬 수 있다.

Description

사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치{COOKING HYGIENE APPARATUS EQUIPPED WITH LIGHTING UNIT FOR IMPROVING USERS' SAFETY AND HYGIENE}

본 발명은 조리 위생 장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 관한 것이다.

어느 가정, 호텔, 음식점에서나 주방은 항상 분주한 장소이다. 과거에는 주방이, 단순히 사람의 생존을 위해 먹을 재료를 요리하는 장소로만 여겨졌지만, 최근에는 인기 드라마의 영향, 또는 사람들의 위생에 대한 의식 수준 향상으로 인해, 음식재료가 요리되어 음식이 만들어지며, 먹고 남은 음식이 처리되기까지, 식생활의 처음과 끝을 담당하는 공간으로서, 주방에 대한 인식이 많이 변화되고 있다.

이처럼 주방 위생에 대한 사람들의 의식이 높아짐에 따라, 주방에서 요리할 때에 사용되는 각종 조리 기구, 장치 등을 위생적으로 관리 및 사용하기 위한 관심도 함께 높아지고 있다. 이러한 관심 속에 제안되기 시작한 여러 기술 가운데에는, 식기 세척기, 식기 건조기, 식기 살균기, 음식물 쓰레기 건조기 등과 같은 위생용 장치들이 있다.

그러나 음식을 조리할 때에 가장 많이 사용되는 도마의 경우, 대부분의 사람은 단순히 물로 여러 번 씻는 것만으로 도마를 위생적으로 유지할 수 있다고 인식하고 있으며, 반면에, 이러한 물 세척 방법만으로는 도마의 위생 상태가 제대로 지켜지지 않는다고 인식하는 사람들조차도 도마의 위생 관리에는 소홀한 채 그대로 방치하기 일쑤다. 이러한 문제점은, 여러 보건 당국의 권고나 조사에서도 드러나듯이, 일반 가정에서, 날 음식(raw material)을 조리하기 위한 도마와, 가공된 음식(cooked material)을 조리하기 위한 도마와 같이 최소한 2개 이상의 도마를 보유하고 있어야 함에도 불구하고, 이를 제대로 준수하는 경우가 그리 많지 않은 것을 보면 명확히 알 수 있다.

그러나 도마에서는 여러 가지 다양한 음식재료들이 다듬어지며, 도마는 항상 물기에 젖어 있기 때문에, 그 자체로 각종 음식재료에서 유래된 세균이 번식할 수 있는 좋은 번식처가 될 수 있다. 또한, 조리 과정에서 도마의 표면에 발생하는 크고 작은 흠집들은, 그 틈새를 이용하여 세균들이 물에 씻겨나가지 않고 활발히 번식할 수 있게 하여준다.

통상적으로 도마를 더욱 위생적으로 관리하는 방법으로서, 끓는 물을 이용해 열 소독을 하거나, 일광 소독을 하는 방법 등이 제안되고 있지만, 이러한 과정은 매우 번거로워 일상생활에서 자주 수행하기 어려운 문제점이 있다. 또한, 세균을 살균시킬 수 있는 식기 살균기에 의해서는, 상대적으로 부피가 크고 무거운 도마를 그 크기에 맞추어 전체적으로 고루 살균시킬 수 없는 한계가 있다.

본 발명은 기존에 제안된 방법들의 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위해 제안된 것으로서, 조리 시 칼질을 받쳐주는 플레이트에, 각종 세균을 살균할 수 있는 서로 다른 파장대의 빛이 조사되는 2 이상의 광원을 포함시켜, 플레이트의 사용 상태에 따라 가시광선 또는 자외선 등의 빛이 조사되도록 구성함으로써, 플레이트에 잔류하는 세균을 제거하고, 조리 과정에서 음식재료의 구석구석까지 신선도를 확인할 수 있으며, 조리자의 시야에 도움을 줄 수 있는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

또한, 본 발명은, 플레이트의 표면을 곡면으로 구성함으로써, 디자인적으로 세련된 감각을 제공함과 동시에 칼질로 인한 플레이트 표면의 흠집 발생을 최소화하며, 조리자의 손목에 가해지는 힘을 분산시킬 수 있는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치를 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

뿐만 아니라, 본 발명은, 플레이트를 거치시킬 수 있는 플레이트 보관 장치에 습도 센서, 온풍 장치 및 세균 측정 장치를 구비시킴으로써, 플레이트의 상태에 따라 플레이트를 건조 또는 살균시킬 수 있는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치를 제공하는 것을 또 다른 목적으로 한다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치는, 플레이트(100)를 포함하되,

상기 플레이트(100)는,

서로 다른 파장대의 빛을 조사할 수 있는 적어도 2 이상의 광원(110);

상기 광원(110)에 전원을 공급하는 전원부(120);

윗면(151), 아랫면(152), 및 2개의 측면(153, 154)으로 구성되는 테두리부(150); 및

상기 테두리부(150)의 내부에 위치하며, 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)가 부착되어 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)를 지지하는 지지부(140)를 포함하여 구성되는 것을 그 구성상의 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 테두리부(150)는,

상기 윗면(151)이, 투광성 재질로 구성되며, 곡률을 가진 곡면 형상으로 상기 아랫면(152)에 결합되고,

상기 아랫면(152)은, 상기 윗면(151)과의 사이에, 상기 광원(110), 상기 전원부(120), 및 상기 지지부(140)가 포함되도록 일정한 공간을 형성하여 상기 윗면(151) 및 상기 2개의 측면(153, 154)과 결합되며,

상기 2개의 측면(153, 154)은, 상기 윗면(151) 및 상기 아랫면(152)에 결합되어 상기 테두리부(150)를 밀폐시키도록 구성될 수 있다.

바람직하게는, 상기 복수의 광원(110)은,

청색광, 적색광, 녹색광, 및 백색광 중 적어도 2 이상의 파장대의 빛을 조사할 수 있다.

바람직하게는, 상기 플레이트(100)는,

상기 지지부(140)에 부착되며, 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)의 사이에 위치하여 상기 복수의 광원(110)에 대한 전원 공급 여부를 제어하는 스위칭부(130)를 더 포함할 수 있다.

더욱 바람직하게는, 상기 스위칭부(130)는,

사용자가 신호 발신 장치(300)에 의하여 발신한 신호를 수신하는 신호 수신부(131)를 포함하며,

상기 신호 수신부(131)에 의하여 수신된 상기 신호에 따라 상기 스위칭부(130)의 동작이 이루어지도록 구성될 수 있다.

바람직하게는,

상기 전원부(120)는 전지를 포함하며,

상기 테두리부(150)는, 어느 한 측면(154)에, 상기 전지와 외부의 전원을 연결하여 상기 전지를 충전하기 위한 전원 연결부(160)를 더 포함할 수 있다.

바람직하게는,

상기 전원부(120)는 전지 및 2차 코일을 포함하며,

상기 2차 코일은, 상기 테두리부(150)의 외부에, 1차 코일을 포함한 충전 장치(400)가 접근한 경우, 상기 1차 코일과 상기 2차 코일 간의 상호 유도에 의하여 상기 충전 장치(400)의 전기 에너지가 상기 전지에 전달되도록 구성할 수 있다.

바람직하게는,

상기 테두리부(150)의 어느 하나의 측면(153, 154)에는,

상기 복수의 광원(110)에 대하여 전원 공급 여부를 제어하는 스위칭부(170)가 포함될 수 있다.

바람직하게는, 상기 지지부(140)는,

상기 테두리부(150)의 어느 한 측면(154)을 개방하여 상기 테두리부(150)로부터 분리되도록 구성할 수 있다.

바람직하게는, 상기 조리 위생 장치는,

상기 플레이트(100)를 넣어 보관할 수 있는 거치부(201)가 구비된 플레이트 보관 장치(200)를 더 포함하되,

상기 플레이트 보관 장치(200)는,

자외선 광원을 포함하며, 외면이 차광성 재질로 구성될 수 있다.

바람직하게는, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,

습도 센서(210), 제어부 및 온풍 장치(220)를 더 포함하며,

상기 습도 센서(210)는,

상기 플레이트 보관 장치(200) 내부의 습도를 측정하고,

상기 제어부는,

상기 측정된 습도에 따라 상기 온풍 장치(220)를 작동시켜 상기 플레이트(100)를 건조시키도록 구성될 수 있다.

더욱 바람직하게는, 상기 조리 위생 장치는,

상기 플레이트(100)를 넣어 보관할 수 있는 거치부(201)가 구비되며, 외면이 차광성 재질로 구성된 플레이트 보관 장치(200)를 더 포함하되,

상기 플레이트 보관 장치(200)는,

세균 측정 장치, 제어부 및 신호 발신부를 더 포함하여 구성되고,

상기 세균 측정 장치는,

발광부(230)를 포함하여, 상기 발광부(230)에서 노출되는 빛을 통해 상기 플레이트(100)에 잔류하는 세균의 수를 측정하며,

상기 제어부는,

상기 측정된 세균의 수에 따라 상기 신호 발신부를 통하여 신호를 출력시켜 상기 플레이트(100)에 포함된 상기 스위칭부(130)를 동작시키며,

상기 스위칭부(130)의 동작에 따라 상기 광원(110)에 전원이 공급되어 상기 플레이트(100)를 살균하도록 구성될 수 있다.

더욱 바람직하게는, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,

소리를 출력할 수 있는 스피커(240)를 더 포함하며,

상기 스피커(240)는,

상기 세균 측정 장치에 의해 측정된 상기 세균의 수에 따라, 상기 플레이트(100)에 대한 살균 진행 상태를 사용자에게 알려주도록 구성될 수 있다.

더욱 바람직하게는, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,

상기 세균 측정 장치의 상기 플레이트(100)에 대한 살균 진행 상태를 표시하는 디스플레이부(250)를 더 포함할 수 있다.

더욱 바람직하게는,

상기 플레이트 보관 장치(200)는,

조리용 칼을 보관할 수 있는 칼집부를 더 포함할 수 있다.

본 발명에서 제안하고 있는 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 따르면, 조리 시 칼질을 받쳐주는 플레이트에, 각종 세균을 살균할 수 있는 서로 다른 파장대의 빛이 조사되는 2 이상의 광원을 포함시켜, 플레이트의 사용 상태에 따라 가시광선 또는 자외선 등의 빛이 조사되도록 구성함으로써, 플레이트에 잔류하는 세균을 제거하고, 조리 과정에서 음식재료의 구석구석까지 신선도를 확인할 수 있으며, 조리자의 시야에 도움을 줄 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 플레이트의 표면을 곡면으로 구성함으로써, 디자인적으로 세련된 감각을 제공함과 동시에 칼질로 인한 플레이트 표면의 흠집 발생을 최소화하며, 조리자의 손목에 가해지는 힘을 분산시킬 수 있다.

뿐만 아니라, 본 발명에 따르면, 플레이트를 거치시킬 수 있는 플레이트 보관 장치에 습도 센서, 온풍 장치 및 세균 측정 장치를 구비시킴으로써, 플레이트의 상태에 따라 플레이트를 건조 또는 살균시킬 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트의 구성을 도시한 도면.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트의 전원 연결부를 도시한 도면.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트의 전원부를 충전하는 모습을 도시한 도면.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트에서 스위칭부가 동작하는 모습을 도시한 도면.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트 보관 장치를 도시한 도면.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있도록 바람직한 실시예를 상세히 설명한다. 다만, 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다. 또한, 유사한 기능 및 작용을 하는 부분에 대해서는 도면 전체에 걸쳐 동일한 부호를 사용한다.

덧붙여, 명세서 전체에서, 어떤 부분이 다른 부분과 ‘연결’ 되어 있다고 할 때, 이는 ‘직접적으로 연결’ 되어 있는 경우뿐만 아니라, 그 중간에 다른 소자를 사이에 두고 ‘간접적으로 연결’ 되어 있는 경우도 포함한다. 또한, 어떤 구성요소를 ‘포함’ 한다는 것은, 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있다는 것을 의미한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트의 구성을 나타내는 도면이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트(100)는, 서로 다른 파장대의 빛을 조사할 수 있는 적어도 2 이상의 광원(110); 광원(110)에 전원을 공급하는 전원부(120); 윗면(151), 아랫면(152), 및 2개의 측면(153, 154)으로 구성되는 테두리부(150); 및 테두리부(150)의 내부에 위치하며, 광원(110) 및 전원부(120)가 부착되어 광원(110) 및 전원부(120)를 지지하는 지지부(140)를 포함하여 구성될 수 있으며, 상기 복수의 광원(110)에 대한 전원 공급 여부를 제어하는 스위칭부(130 또는 170)를 더 포함하여 구성될 수 있다.

본 발명은 상기와 같은 구성을 채택함으로써, 플레이트(100)에 잔류하는 세균을 제거하고, 조리 과정에서 음식재료의 구석구석까지 신선도를 확인할 수 있으며, 조리자의 시야에 도움을 줄 수 있다. 이하에서는, 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트의 각각의 구성에 대하여 상세히 설명하도록 한다.

광원(110)은, 일정한 파장대의 빛을 조사할 수 있는 부분으로서, LED(Light-Emitting Diode) 또는 LD(Laser Diode) 등으로 구성될 수 있다. 이때, 각각의 광원(110)으로부터 조사되는 빛의 파장은, 광원의 구성 소자에 따라 달라질 수 있는데, 예를 들어, 광원이 질화 알루미늄(AlN)을 반도체 물질로 사용하는 LED인 경우, 210nm 파장의 자외선(UV)을 조사할 수 있으며, 광원이 질화 인듐 갈륨(InGaN)을 반도체 물질로 사용하는 LED인 경우, 400~450㎚ 파장의 보라색 광선을 조사할 수 있다. 실시예에 따라서는, 플레이트(100)에 포함된 2 이상의 광원(110)으로부터, 청색광, 적색광, 녹색광, 및 백색광 중 적어도 2 이상의 파장대의 빛이 조사되도록 구성할 수 있다.

테두리부(150)는, 플레이트(100)의 윗면(151), 아랫면(152), 및 2개의 측면(153, 154)을 구성하는 부분으로서, 조리할 음식을 다듬거나 써는 등 칼질(chopping)을 할 때에 이를 받쳐주기 위하여, 강화 플라스틱 등과 같은 단단한 재질로 구성될 수 있다. 특히, 테두리부(150)의 윗면(151)은, 플레이트(100)에 포함된 광원에서 조사된 빛이 방출될 수 있도록, 투광성 재질로 구성될 수 있으며, 특히, 플레이트(100)를 통해 디자인적으로 세련된 느낌을 줌과 동시에 칼질하는 사용자의 편의성을 높이기 위해, 일정한 곡률을 가진 곡면 형상으로 구성될 수 있다. 또한, 테두리부(150)의 아랫면(152)은, 도 1에 도시된 바와 같이, 윗면(151)과의 사이에, 광원(110), 전원부(120), 및 지지부(140)가 포함되도록 일정한 공간을 형성하여 윗면(151) 및 2개의 측면(153, 154)과 결합될 수 있다. 나아가, 테두리부(150)의 2개의 측면(153, 154)은, 윗면(151) 및 아랫면(152)에 결합되어 테두리부(150)를 밀폐시키도록 구성될 수 있다.

전원부(120)는, 광원(110)에 전원을 공급하는 부분으로서, 전지를 포함하여 구성될 수 있으며, 실시예에 따라서는, 2차 코일을 더 포함하여 구성될 수 있다. 전원부(120)가 전지를 포함하여 구성되는 경우, 테두리부(150)의 어느 한 측면(154)에는, 전지와 외부의 전원을 연결하여 전지를 충전하기 위한 전원 연결부(160)가 더 포함될 수 있다.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트의 전원 연결부(160)를 도시한 도면이다. 도 2의 (a)에 도시된 바와 같이, 테두리부(150)의 어느 한 측면(154)에는 전지와 외부의 전원을 연결하기 위한 전원 연결부(160)가 구비될 수 있는데, 이 경우, 조리 과정에서 플레이트(100)가 많은 양의 물에 노출될 수 있는 점을 고려하여, 도 2의 (b)에서와 같이, 전원 연결부(160)를 보호하기 위한, 고무 등의 재질을 가진 패킹용 덮개로 하여금 전원 연결부(160)를 밀폐시키도록 구성할 수 있다.

한편, 실시예에 따라, 전원부(120)는, 전지뿐 아니라, 2차 코일을 더 포함하여 구성될 수 있다. 2차 코일은, 2차 회로에 포함된 코일로서, 1차 회로에 포함된 1차 코일과의 상호 유도 과정을 통해 전력을 전달받을 수 있는 부분에 해당한다. 즉, 조리 과정에서 많은 양의 물에 노출될 수 있는 플레이트(100)의 성질을 고려하여, 외부에서 유선으로 전지를 충전시키는 방법 외에, 무선으로 전지를 충전시킬 수 있도록, 전원부(120)에 2차 코일을 구비시킴으로써, 별도의 충전 장치(400)로부터 무선으로 전력을 수신할 수 있도록 구성할 수 있다.

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트(100)의 전원부(120)를 충전하는 모습을 도시한 도면이다. 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트(100)의 전원부(120)에, 전지 및 2차 코일이 포함된 경우, 1차 코일을 포함한 충전 장치(400)가 근거리에 있을 때 1차 코일과 2차 코일 간의 상호 유도에 의해 충전 장치(400)의 전기 에너지가 전지에 전달되도록 구성할 수 있다.

지지부(140)는, 테두리부(150)의 내부에 위치하며, 광원(110) 및 전원부(120)가 부착되어, 광원(110) 및 전원부(120)를 지지하는 부분으로서, 테두리부(150)의 안에 들어맞는 크기로 구성될 수 있으나, 그에 한정되는 것은 아니고, 원판, 직사각판 등과 같이 다양한 형상으로 테두리부(150)의 안에 배치되도록 구성될 수 있다. 또한, 실시예에 따라서는, 테두리부(150)의 어느 한 측면(154)이 개방된 경우, 지지부(140)를 상기 테두리부(150)로부터 분리할 수 있도록 구성할 수 있는데, 이는, 잦은 조리 행위로 인해 테두리부(150)가 마모될 때에 이를 교체할 수 있도록 하기 위함이다.

스위칭부(130)는, 지지부(140)에 부착되어, 광원(110) 및 전원부(120)의 사이에 위치하여 상기 복수의 광원(110)에 대한 전원 공급 여부를 제어하는 부분으로서, 전원부(120)로부터 각각의 광원(110)에 연결되는 회로의 중간에 삽입될 수 있다. 또한, 스위칭부(130)는, 사용자가 신호 발신 장치(300)에 의하여 발신한 RF(Radio Frequency) 등의 신호를 수신하기 위한 신호 수신부(131)를 포함할 수 있는데, 이 경우, 신호 수신부(131)에 의하여 수신된 사용자의 입력 신호에 따라, 스위칭부(130)의 동작이 이루어지도록 구성될 수 있다.

또한, 실시예에 따라서는, 테두리부(150)의 어느 하나의 측면(153, 154)에 스위칭부(170)가 포함되도록 구성할 수 있다. 이때, 스위칭부(170)는 물리적인 온/오프 스위치뿐 아니라, 터치 패널을 포함하며 사용자의 접촉 신호에 의해 동작하는 정전용량 방식, 저항막 방식 등의 터치스크린으로 구성될 수 있다. 예를 들어, 스위칭부(170)가 정전용량 방식의 터치스크린으로서, 테두리부(150)의 한 측면(154)에 포함된 경우, 사용자의 1회 터치, 2회 터치, 3회 터치 등 터치 횟수에 따라 서로 다른 광원에 전원이 공급되도록 구성할 수 있다. 도 2에서는, 적색광에 전원을 공급시키도록 스위칭부(170)를 제어한 모습이 도시되었다.

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트(100)에서 스위칭부(130)가 동작하는 모습을 도시한 도면이다. 도 4에 도시된 바와 같이, 사용자가 리모컨 등과 같은 신호 발신 장치(300)에 의하여 원하는 파장대의 광원(110)에 대하여 전원 공급 신호를 입력하는 경우, 신호 수신부(131)에서는 상기 신호를 수신하여, 해당 광원(110)에 대한 스위칭부(130)를 온(on) 상태로 동작시키며, 상기 스위칭 동작에 따라, 플레이트(100)의 윗면(151)에서는 사용자가 원하는 파장대의 빛이 방사될 수 있다. 도 4에서는 사용자가 청색광 계열의 파장대의 빛을 조사하도록 스위칭부(130)에 신호를 입력하는 모습이 도시되었다.

한편, 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치는, 상기와 같은 구성을 포함하는 플레이트(100) 뿐 아니라, 플레이트(100)를 보관할 수 있는 플레이트 보관 장치(200)를 더 포함하여 구성될 수 있는데, 플레이트 보관 장치(200)에 대해서는, 도 5를 참조하여 상세히 설명하도록 한다.

도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트 보관 장치(200)의 구성을 도시한 도면이다. 도 5에 도시된 바와 같이, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치에 포함된 플레이트 보관 장치(200)는, 거치부(201) 및 자외선 광원(도시되지 않음)을 포함하며, 외면이 차광성 재질로 구성될 수 있으며, 습도 센서(210), 제어부, 온풍 장치(220), 세균 측정 장치, 신호 발신부, 스피커(240), 또는 디스플레이부(250)를 더 포함하여 구성될 수 있다. 이때, 플레이트 보관 장치(200)에 구비된 자외선 광원에 의해 플레이트(100)를 자외선 살균하도록 구성할 수 있는데, 그에 대한 구체적인 동작 원리는 통상적인 자외선 살균기에서와 동일하므로, 본 발명의 상세한 설명에서는 생략하도록 한다.

거치부(201)는, 플레이트(100)를 거치시키기 위한 부분으로서, 플레이트(100)의 상하 양단을 고정시킬 수 있도록 홈(도면에는 도시되지 않음)이 파인 선반 형태로 구성될 수 있다.

습도 센서(210)는, 플레이트 보관 장치(200) 내부의 습도를 측정하는 센서로서, 통상적으로 기상 관측 내지 기계 설계 등의 부문에서 사용되는 습도 측정 센서는, 얼마든지 본 발명의 습도 센서(210)로 사용될 수 있다. 이때, 습도 센서(210)는, 방금 막 사용을 끝낸 플레이트(100)가 어느 정도 물기를 머금은 상태로 플레이트 보관 장치(200) 내에 거치되는 경우, 그로 인해 증가하는 플레이트 보관 장치(200) 내부의 상대 습도(relative humidity, %) 또는 절대 습도(specific humidity, g/㎏)를 일정한 시간 간격으로 측정할 수 있다.

온풍 장치(220)는, 제어부에 의하여 온/오프 동작하도록 작동되며, 플레이트 보관 장치(200)의 내부에 온풍을 방출하는 부분으로서, 공기를 가열시키는 전열부 및 가열된 공기를 강제 순환시키는 팬(fan)(220)을 포함하여 구성될 수 있다. 실시예에 따라서는, 플레이트(100)가 조기에 건조될 수 있도록 온풍 장치(220)가 플레이트 보관 장치(200) 내부의 하면에 부착되어 구성될 수 있다.

제어부는, 습도 센서(210)에 의하여 측정된 습도에 따라 온풍 장치(220)의 온/오프 동작을 제어하는 부분으로서, CPU 등과 같은 프로세서를 포함하여 구성될 수 있다. 이때, 제어부는, 사용자가 미리 설정한 습도 수준을 유지할 수 있도록 플레이트 보관 장치(200) 내부의 습도를 조절할 수 있는데, 실시예에 따라서는, 플레이트 보관 장치(200)에 포함되는 세균 측정 장치 및 신호 발신부와 연결되어, 세균 측정 장치에 의하여 측정된 세균의 수에 따라 신호 발신부를 동작시켜, 플레이트(100)의 광원을 온/오프 제어하는 스위칭 신호를 출력시키도록 구성될 수 있다.

세균 측정 장치는, 발광부(230)로부터 빛을 조사하여, 형광 처리된 목표물에 반사된 빛을 통해 목표물에 함유된 세균의 수를 측정하는 장치로서, 발광부(230) 및 수광부(도시되지 않음)를 포함하여 구성될 수 있다. 즉, 세균 측정 장치는 발광부(230)에서 노출되는 빛을 통해 플레이트(100)에 잔류하는 세균의 수를 측정하는 부분으로서, 제어부 또는 디스플레이부(250)에 연결될 수 있으며, 실시예에 따라서는, 세균 측정 장치에 의하여 측정된 세균의 수가 디스플레이부(250)에 표시되도록 구성될 수 있다.

신호 발신부는, 제어부에 의하여 플레이트(100)에 포함된 스위칭부(130)를 온/오프 제어하기 위한 신호를 출력하는 부분으로서, 세균 측정 장치에 의하여 측정된 세균의 수가 기준치를 초과하는 경우, 플레이트(100)의 광원(110)에 전원을 공급시키기 위한 제어 신호를 출력할 수 있다.

스피커(240)는, 플레이트 보관 장치(200)의 외면에서 소리를 출력하기 위한 부분으로서, 제어부와 연결되어, 살균 또는 건조 과정의 진행에 따라 다양한 음향 신호로 사용자에게 플레이트(100)의 위생 상태를 알려주도록 구성될 수 있다. 예를 들어, 세균 측정 장치에 의해 측정된 세균의 수가 기준치보다 작은 경우, 녹음된 음성으로 “살균이 완료되었습니다.”와 같은 음성 신호를 출력하도록 구성될 수 있다.

디스플레이부(250)는, 플레이트(100)의 위생 상태를 표시하는 부분으로서, LCD 또는 PDP 등의 디스플레이 패널을 포함하여 구성될 수 있으며, 실시예에 따라서는, 터치 패널이 더 포함된 정전용량 방식의 터치스크린으로 구성될 수 있다. 이때, 디스플레이부(250)는, 제어부와 연결되어, 플레이트(100)의 살균 또는 건조 과정의 진행 상태를 일정한 시간 간격으로 표시하도록 구성될 수 있다. 도 5에서는, 현재 플레이트 보관 장치(200) 내부의 상대 습도가 82% 이고, 플레이트(100)에 잔류하는 세균의 수가 80 단위로 나타난 모습이 도시되었다.

한편, 플레이트 보관 장치(200)는, 조리용 칼을 보관할 수 있는 칼집부(도시하지 않음)를 더 포함할 수 있다. 칼집부에는 다양한 크기의 칼이 보관될 수 있으며, 플레이트 보관 장치(200)에 구비된 자외선 광원에 의하여 플레이트(100)가 살균될 때, 보관 중인 조리용 칼도 함께 살균되도록 구성할 수 있다.

이상 설명한 본 발명은 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양한 변형이나 응용이 가능하며, 본 발명에 따른 기술적 사상의 범위는 아래의 특허청구범위에 의하여 정해져야 할 것이다.

100: 플레이트 110: 광원
120: 전원부 130: 스위칭부
131: 신호 수신부 140: 지지부
150: 테두리부 151: 테두리부의 윗면
152: 테두리부의 아랫면 153, 154: 테두리부의 측면
160: 전원 연결부 170: 스위칭부
200: 플레이트 보관 장치 201: 거치부
210: 습도 센서 220: 온풍 장치
230: 세균 측정 장치의 발광부 240: 스피커
250: 디스플레이부
300: 신호 발신 장치
400: 1차 코일이 포함된 충전 장치

Claims

플레이트(100)를 포함하는 조리 위생 장치에 있어서,
상기 플레이트(100)는,
서로 다른 파장대의 빛을 조사할 수 있는 적어도 2 이상의 광원(110);
상기 광원(110)에 전원을 공급하는 전원부(120);
윗면(151), 아랫면(152), 및 2개의 측면(153, 154)으로 구성되는 테두리부(150); 및
상기 테두리부(150)의 내부에 위치하며, 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)가 부착되어 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)를 지지하는 지지부(140)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서, 상기 테두리부(150)는,
상기 윗면(151)이, 투광성 재질로 구성되며, 곡률을 가진 곡면 형상으로 상기 아랫면(152)에 결합되고,
상기 아랫면(152)은, 상기 윗면(151)과의 사이에, 상기 광원(110), 상기 전원부(120), 및 상기 지지부(140)가 포함되도록 일정한 공간을 형성하여 상기 윗면(151) 및 상기 2개의 측면(153, 154)과 결합되며,
상기 2개의 측면(153, 154)은, 상기 윗면(151) 및 상기 아랫면(152)에 결합되어 상기 테두리부(150)를 밀폐시키도록 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서, 상기 복수의 광원(110)은,
청색광, 적색광, 녹색광, 및 백색광 중 적어도 2 이상의 파장대의 빛을 조사하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서, 상기 플레이트(100)는,
상기 지지부(140)에 부착되며, 상기 광원(110) 및 상기 전원부(120)의 사이에 위치하여 상기 복수의 광원(110)에 대한 전원 공급 여부를 제어하는 스위칭부(130)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제4항에 있어서, 상기 스위칭부(130)는,
사용자가 신호 발신 장치(300)에 의하여 발신한 신호를 수신하는 신호 수신부(131)를 포함하며,
상기 신호 수신부(131)에 의하여 수신된 상기 신호에 따라 상기 스위칭부(130)의 동작이 이루어지도록 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서,
상기 전원부(120)는 전지를 포함하며,
상기 테두리부(150)는, 어느 한 측면(154)에, 상기 전지와 외부의 전원을 연결하여 상기 전지를 충전하기 위한 전원 연결부(160)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서,
상기 전원부(120)는 전지 및 2차 코일을 포함하며,
상기 2차 코일은, 상기 테두리부(150)의 외부에, 1차 코일을 포함한 충전 장치(400)가 접근한 경우, 상기 1차 코일과 상기 2차 코일 간의 상호 유도에 의하여 상기 충전 장치(400)의 전기 에너지가 상기 전지에 전달되도록 구성하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서,
상기 테두리부(150)의 어느 하나의 측면(153, 154)에는,
상기 복수의 광원(110)에 대하여 전원 공급 여부를 제어하는 스위칭부(170)가 포함되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항에 있어서, 상기 지지부(140)는,
상기 테두리부(150)의 어느 한 측면(154)을 개방하여 상기 테두리부(150)로부터 분리되도록 구성하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조리 위생 장치는,
상기 플레이트(100)를 넣어 보관할 수 있는 거치부(201)가 구비된 플레이트 보관 장치(200)를 더 포함하며,
상기 플레이트 보관 장치(200)는,
자외선 광원을 포함하며, 외면이 차광성 재질로 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제10항에 있어서, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,
습도 센서(210), 제어부 및 온풍 장치(220)를 더 포함하며,
상기 습도 센서(210)는,
상기 플레이트 보관 장치(200) 내부의 습도를 측정하고,
상기 제어부는,
상기 측정된 습도에 따라 상기 온풍 장치(220)를 작동시켜 상기 플레이트(100)를 건조시키도록 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제5항에 있어서, 상기 조리 위생 장치는,
상기 플레이트(100)를 넣어 보관할 수 있는 거치부(201)가 구비되며, 외면이 차광성 재질로 구성된 플레이트 보관 장치(200)를 더 포함하되,
상기 플레이트 보관 장치(200)는,
세균 측정 장치, 제어부 및 신호 발신부를 더 포함하여 구성되고,
상기 세균 측정 장치는,
발광부(230)를 포함하여, 상기 발광부(230)에서 노출되는 빛을 통해 상기 플레이트(100)에 잔류하는 세균의 수를 측정하며,
상기 제어부는,
상기 측정된 세균의 수에 따라 상기 신호 발신부를 통하여 신호를 출력시켜 상기 플레이트(100)에 포함된 상기 스위칭부(130)를 동작시키며,
상기 스위칭부(130)의 동작에 따라 상기 광원(110)에 전원이 공급되어 상기 플레이트(100)를 살균하도록 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제12항에 있어서, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,
소리를 출력할 수 있는 스피커(240)를 더 포함하며,
상기 스피커(240)는,
상기 세균 측정 장치에 의해 측정된 상기 세균의 수에 따라, 상기 플레이트(100)에 대한 살균 진행 상태를 사용자에게 알려주도록 구성되는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제12항에 있어서, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,
상기 세균 측정 장치의 상기 플레이트(100)에 대한 살균 진행 상태를 표시하는 디스플레이부(250)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.
제10항에 있어서, 상기 플레이트 보관 장치(200)는,
조리용 칼을 보관할 수 있는 칼집부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 사용자의 안정성 및 위생을 향상시키는 조명 장치가 구비된 조리 위생 장치.