KR20130042803A - 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 방파제의 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용하여 양어장을 만들기 위한 별도의 비용을 소요하지 않고서도 해삼의 대량 생산이 가능하고, 관리가 용이하며, 양식과정에서 유기물을 무기화시킬 수 있으므로 바다 어장 환경을 개선할 수 있는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것이다.
본 발명은 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 있어서, 방파제의 기초 골조 사이에 형성되는 공간부에 해삼 종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 특징으로 한다.

Description

씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법 {Aquaculture methods for stichopus japonicus by the dissemination}

본 발명은 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 방파제의 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용하여 양어장을 만들기 위한 별도의 비용을 소요하지 않고서도 해삼의 대량 생산이 가능하고, 관리가 용이하며, 양식과정에서 유기물을 무기화시킬 수 있으므로 바다 어장 환경을 개선할 수 있는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것이다.

현재 우리나라의 연안 해역은 산업화에 의한 부영양화와 장기 연작에 따른 어장 노후화로 인해 새로운 양식 기술의 개발에도 불구하고 어장 생산력은 점차 감소하고 있는 실정이다.

또한, WTO/DDA, FTA 등 수산물의 수입 개방에 능동적으로 대처하기 위해서는 생산성이 높은 품종과 아울러 친환경적인 신품종의 양식이 절실히 필요하다. 이와 같이 급변하고 다변화된 세계 흐름에 적응하며 경쟁력 있는 수산업 발전을 위해서는 지속적인 양식 생산성을 유지하고, 어장 생산력을 제고하며, 양식 어장 환경의 효율적 관리 및 경쟁력 있는 생산력 높은 새로운 친환경적 자연양식 어장 개발이 필요하다 하겠다.

본 발명은 세계적으로 다양한 소비가 이루어질 것으로 기대되는 유용 해산무척추동물 중 하나인 해삼의 양식방법에 관한 것으로, 이러한 해삼은 자숙 건조시켜 요리재료로 많이 사용하며 건해삼은 북한, 중국, 브라질, 일본, 북미 등에서 제조되어 연간 약 2,000톤이 우리나라로 수입되고 있고, 이 중 중국산이 절반 이상을 차지하고 있다.

또한, 최근 들어 환경오염과 남획 등으로 인하여 해삼의 자원량은 정체 또는 점차 감소단계에 들어가고 있는 실정으로, 인공종묘생산도 가능하고, 경제적 가치 또한 높지만 양성방법의 체계가 확립되어 있지 않아 양식방법에 있어서 많은 문제점을 가지고 있는 실정이다.

보다 상세히 설명하면, 종래의 해삼 양식방법으로는 해삼종묘를 살기에 적합한 어장에 방류하는 씨뿌림 양식을 포함하여, 축제식 양식, 수하식 양식 및 육상수조식 양식 등이 있다.

이 중, 씨뿌림 양식은 해조류가 풍부한 해역에 해삼종묘를 투여한 후, 충분히 성장했을 때 해녀나 잠수부가 직접 손으로 수확하는 양식방법으로, 최근에는 우렁쉥이의 어장 바닥에 해삼종묘를 투여하여 폐사된 우렁쉥이를 이용하여 해삼을 양식시키는 방법이 사용되고 있다.

이러한 양식방법은, 유기물은 풍부하나, 해삼 치어가 살 생육 환경 중에 집 및 어초가 없어 폐사로 이어지며, 수유율 또한 낮아 경제성이 떨어지는 문제점이 있었다.

다음, 상기 수하식 양식은 채롱형이나 원통형의 양성기에 해삼을 수용하여 수하하고 인위적으로 먹이를 공급하는 양식 방법에 관한 것으로, 채롱형 양성기에 어린해삼(4.9cm)을 입식 하여 10개월간 양식한 결과, 80% 정도가 폐사 또는 유실되었고, 생존한 개체들도 대부분 성장하지 않고 입식 상태와 동일한 크기를 유지하므로 경제성이 떨어진다는 문제점이 있다.

다음, 상기 축제식 양식은 돌로 제방을 둘러막아 제방 아래쪽에 형성되는 돌맹이로 둘러싼 틈을 통해 물이 자유롭게 드나들도록 하여 양호한 수질을 제공함으로써 해삼을 천연적인 먹이나 인공적으로 공급되는 먹이를 이용하여 양식하는 방법에 관한 것으로, 대량 양식이 가능하다는 장점이 있으나, 인공적으로 양식장을 설치하여야 하므로 초기 설치비용이 많이 들고, 인공적으로 설치된 양식장의 경우 유기물이 부족하여 인공적으로 먹이를 공급하여야 하는 문제점이 있다.

다음, 상기 육상수조식 양식은 폴리카보네이트 파판을 사용하거나 양파자루를 이용하여 인공적으로 먹이를 공급하면서 육상의 수조에서 해삼을 양식하는 방법에 관한 것으로, 그 일실시예로 대한민국 공개특허공보 제10-2011-0081722호에는 사육수 순환 여과 장치를 이용한 육상 수조식 해삼 양식 장치 및 이를 이용한 육상 수조식 해삼 양식 방법이 개시되어 있는데, 그 주요 기술적 구성은 수조의 내부에 격막을 설치하여 해삼이 오탁물이 침전된 저면에서 공간적으로 분리되도록 하고, 수조에 사육수 순환 여과 장치 및 수온 조절 장치를 결합함으로써 오염원을 분리 배출시키고, 사육수의 수온을 조절할 수 있도록 한 것에 특징이 있다.

하지만, 상기와 같은 구성은 사육수 순환 여과 장치를 이용하여 오염원을 분리시킬 수 있다고는 하나, 실질적으로 자주 수조를 청소해주어야 하기 때문에 그로 인한 해삼의 스트레스가 가중되어 성장이 둔화되거나 폐사되는 문제점이 있고, 해삼 양식을 위한 초기 수조의 설치비용이나 유지 비용이 많이 소요되므로 경제성이 떨어진다는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 방파제에 설치되는 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용함으로써 별도의 양식장을 설치하지 않고서도 자연 씨뿌림 방식에 의해 해삼의 대량 생산이 가능한 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법을 제공함에 있다.

또한, 본 발명은 별도의 동물성 사료를 공급하지 않고 자연의 순수 유기물 및 해조류 만으로도 양식이 가능할 뿐만 아니라 오염원의 배출을 최소화시킬 수 있으므로 환경 친화적이고 생태 양식이 가능한 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법을 제공함에 다른 목적이 있다.

또한, 본 발명은 방파제에 설치되는 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용함으로써 산소 공급과 먹이 공급과 같은 해삼의 생육환경을 최적화하여 자연양식의 효율을 극대화시킬 수 있는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법을 제공함에 또 다른 목적이 있다.

상기와 같은 목적들을 달성하기 위한 본 발명은,

씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 있어서, 방파제의 기초 골조 사이에 형성되는 공간부에 해삼 종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 기초 골조는 테트라포트(TTP)인 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 기초 골조는 테트라포트(TTP) 및 그 하부에 설치되는 사석인 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 기초 골조는 테트라포트(TTP) 및 그 하부에 설치되는 피복석인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 방파제에 설치되는 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용함으로써 별도의 양식장을 설치하지 않고서도 자연 씨뿌림 방식에 의해 해삼의 대량 생산이 가능하고, 설치비, 사료비 등의 부담 없이 저비용으로 양식이 가능하게 되어 경제성이 뛰어난 효과를 갖는다.

또한, 본 발명에 따르면 별도의 동물성 사료를 공급하지 않고 자연의 순수 유기물 및 해조류 만으로도 양식이 가능할 뿐만 아니라 양식과정에서 유기물을 무기화시켜 바다 어장환경을 개선할 수 있음은 물론 오염원의 배출을 최소화시킬 수 있으므로 환경 친화적인 효과를 추가로 갖는다.

또한, 본 발명에 따르면 방파제에 설치되는 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용함으로써 산소 공급과 먹이 공급과 같은 해삼의 생육환경을 최적화하여 자연양식의 효율을 극대화시킬 수 있는 효과를 추가로 갖는다.

도 1은 본 발명에 따른 해삼 양식 방법 중 방파제의 테트라 포트 사이에 해삼종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 개략적으로 나타낸 도면.
도 2는 본 발명에 따른 해삼 양식 방법 중 방파제의 사석 사이에 해삼종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 개략적으로 나타낸 도면.
도 3은 본 발명에 따른 해삼 양식 방법 중 방파제의 피복석 사이에 해삼종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 개략적으로 나타낸 도면.

이하, 첨부된 도면을 참고로 하여 본 발명에 따른 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법의 바람직한 실시예들을 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 해삼 양식 방법 중 방파제의 테트라 포트 사이에 해삼종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 2는 본 발명에 따른 해삼 양식 방법 중 방파제의 사석 사이에 해삼종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 개략적으로 나타낸 도면이며, 도 3은 본 발명에 따른 해삼 양식 방법 중 방파제의 피복석 사이에 해삼종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 개략적으로 나타낸 도면이다.

본 발명은 방파제의 테트라포트(20)(TTP)나 사석(30)(捨石), 피복석(40)(被覆石)을 자연인공어초로 활용하여 양어장을 만들기 위한 별도의 비용을 소요하지 않고서도 해삼(10)의 대량 생산이 가능하고, 관리가 용이하며, 양식과정에서 유기물을 무기화시킬 수 있으므로 바다 어장 환경을 개선할 수 있는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 방파제를 자연인공어초로 활용할 수 있도록 방파제 주위에 해삼 종묘를 씨뿌림하여 양식함으로써 해삼(10)을 보호하기 위한 별도의 양식장이나 어초 등을 설치하지 않고서도 해삼(10) 양식에 최적의 환경조건을 제공할 수 있도록 하는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것이다.

즉, 이동성이 매우 작은 해삼(10)(평생동안 약 15m 정도 이동한다고 알려져 있음)은 주로 수산생물의 배설물 등 유기물 찌꺼기를 주먹이원으로 하여 성장하는데, 이러한 해삼(10)은 해조류가 많이 서식하는 장소나 와류현상이 발생하여 용존산소가 풍부한 장소에서 주로 서식한다.

따라서, 위와 같은 서식조건을 모두 잘 만족시키는 방파제 주변을 해삼(10)의 양식장으로 활용함으로써 별도의 양식장이나 어초 등을 설치할 필요가 없고, 방파제 주위에는 해조류나 수산생물의 배설물 등 해삼(10)의 주먹이원이 풍부하기 때문에 별도의 동물성 사료를 제공할 필요가 없어 해삼(10) 양식에 소요되는 비용을 대폭 줄일 수 있을 뿐만 아니라, 방파제 주변 저질의 바다환경을 개선할 수 있는 등의 다양한 장점을 갖게 되는 것이다.

즉, 일반적으로 약 8g 크기의 해삼(10) 한 마리는 1년에 해수 중의 탄소, 질소, 인을 각각 1.8g, 0.4g, 0.04g을 무기화시킬 수 있다고 알려져 있으므로 해삼(10) 양식만으로도 방파제 주변의 환경 개선에 크게 일조할 수 있으므로 친환경적으로 해삼(10)을 양식할 수 있는 것이다.

보다 상세히 설명하면, 일반적으로 국내에 설치된 방파제는 일명 삼발이라고 불리우는 테트라 포트(20)(Tetra-pot)를 쌓아 올려 파도의 힘을 감소시킴으로써 방파제의 파손 또는 유실을 방지할 수 있도록 구성되는데, 이러한 테트라 포트(20)의 사이에 형성되는 공간부는 파도에 의해 형성되는 와류에 의해 용존산소가 풍부하고, 파도에 의해 수산생물의 배설물이 밀려 들어오고, 바닷물이 들고 빠짐을 반복하면서 해조류가 생성되므로 해삼(10)이 서식할 수 있는 최적의 장소가 되는 것이다.

따라서, 도 1에 나타낸 바와 같이, 테트라 포트(20)의 사이에 형성된 공간부에 해삼 종묘를 씨뿌림 방식에 의해 살포하면 방파제의 주위에서 해삼(10)의 양식이 이루어지는 것이다.

이때, 테트라 포트(20)의 하부 또는 외측에 사석(30)이나 피복석(40)이 쌓여져 있는 방파제의 경우에는 도 2 및 도 3에 나타낸 바와 같이, 사석(30)의 사이에 형성되는 공간부 및 피복석(40)의 사이에 형성되는 공간부를 통해 해삼 종묘를 씨뿌림 방식에 의해 살포하여 해삼(10)의 양식이 이루어지도록 할 수도 있음은 물론이다.

이와 같은 양식 방법은 모두 해삼(10)의 이동성이 극히 적다는 사실에 의해 가능하게 되는 것으로, 테트라 포트(20)와 사석(30) 및 피복석(40)은 모두 해삼(10)을 보호할 수 있는 자연적인 인공어초의 역할을 하게 된다.

해삼(10)의 성장 특성을 보다 자세히 확인하기 위해, 동해바다 울진주변 해역에서 채집한 해삼(10)의 생식소 발달과 생식주기에 관하여 조직학적 방법을 이용하여 조사하였다.

즉, 울진연안 해삼(10)의 배우자 형성과정과 생식주기를 조사한 결과, 주 산란기는 7월인 것으로 나타났다. 생식소지수(GSI)는 암,수 모두 각각 7월(7.91, 7.21)에 가장 높았고, 10월(0.42, 0.53)에 가장 낮았다.

울진연안 해삼(10)의 주 산란기는 6~8월이며, 생식주기는 분열증식기 1~3월, 성장기 3~4월, 성숙기 4~7월, 산란기 6~8월, 퇴화 및 휴지기 8~1월로 구분할 수 있었다.

또한, 2010년 4월 자연산 해삼(10)이 서식하는 동해안 경북 울진연안 죽변 북방파제 옆지선에 평균전장 2.9cm, 전중량 2.0g인 해삼 종묘 3,000마리를 씨뿌림한 후, 격월마다 잠수조사로 채집하여 그 성장도를 측정하였다.

그 결과, 해삼(10)의 성장은 4월에 평균 전중량이 2.0g이던 것이 6월에는 38.9g으로 증가하여 수온이 상승함에 따라 평균 전중량도 크게 증가한 것을 확인할 수 있었다. 또한, 수온이 20℃ 이상이 되는 9월에는 평균 전중량이 22.5g으로 다시 감소하였고, 이후 수온이 하강하는 10월부터 다시 점차 증가하여 다음해 4월에는 평균 전중량이 48.5g으로 증가하였고, 6월에는 95.1g으로 평균 전중량이 대폭 증가하였다.

성장률(SGR)에서도 수온에 따라 성장기, 하면기, 회복기, 동면기, 성장기의 단계를 거치는 것을 확인할 수 있었는데, 성장기는 실험시작인 봄철에 전장과 전중량의 성장률이 각각 1.69%, 3.39%로 가장 높았고, 하면기는 수온이 가장 높은 여름철로 전장과 전중량의 성장률이 각각 0.47%, 0.70%로 가장 낮았다.

다음, 여름이 지나 수온이 하강하는 가을철에 해당하는 회복기는 전장과 전중량의 성장률이 각각 0.99%, 1.49%를 나타내었고, 겨울철에 해당하는 동면기에는 전장과 전중량의 성장률이 각각 0.56%, 1.01%를 나타내었다.

그리고, 다음해 봄철 회복기에는 전장과 전중량의 성장률이 각각 1.17%, 1.79%로 상승하였고, 실험과제 종료시인 2011년 6월에는 전장과 전중량의 성장률이 1.29%, 2.64%로 상승하였다.

한편, 월별 개체 출현을 조사한 결과, 실험 시작시(2010년 4월)의 해삼 종묘는 전장 7cm 이하, 전중량 15g 이하인 것이 100%였으나, 6월에는 전장이 7cm 이상인 개체가 98.5%, 전중량 15g 이상인 개체가 65.9%로 전장과 전중량이 모두 증가하였고, 8월에는 전장이 7cm 이상인 개체가 88.5%, 전중량 15g 이상인 개체가 65.5%로 낮아졌다.

다음, 10월에는 전장이 7cm 이상인 개체가 89.3%, 전중량 15g 이상인 개체가 64.0%로 나타났고, 12월에는 전장이 7cm 이상인 개체가 93.4%, 전중량 15g 이상인 개체가 96.6%로 나타나 10월에 비해 전중량이 32% 정도 증가함을 확인할 수 있었다.

또한, 수온이 가장 낮은 다음해 2월에는 전장이 7cm 이상인 개체가 88.3%, 전중량 15g 이상인 개체가 75.3%로 12월에 비해 낮아졌지만, 시험 종료시인 6월에는 전장이 8cm 이상인 개체가 100%, 전중량이 40g 이상인 개체가 100%로 나타났다.

따라서, 상기와 같은 조사결과를 통해 인공 종묘 생산된 어린 해삼(10)의 주성장기는 5~6월로 평균 수온이 약 11.9℃에서 성장이 가장 활발히 이루어짐을 확인할 수 있었다.

최근 들어 해삼(10)은 국내뿐 아니라 중국을 포함한 주변국의 수요증가 및 판매가격 상승으로 고소득 창출 품종으로 각광받고 있는데, 현재까지 국내에서는 대규모 해삼(10) 양식이 이루어지고 있지 않은 실정이며, 대 중국 수출로 인해 해삼(10)의 어획량이 증가하여 향후 급격한 해삼(10) 자원감소가 예상된다.

따라서, 전술한 바와 같은 본 발명에 따른 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법은 별도의 양식장이나 어초를 필요로 하지 않고, 방파제가 설치된 모든 장소를 해삼(10) 양식장으로 활용할 수 있을 뿐만 아니라, 사료비를 포함한 양식에 소요되는 비용을 최소화할 수 있어 어민들의 수익모델 사업으로 실시할 수 있는 등의 다양한 장점을 갖는 것이다.

전술한 실시예들은 본 발명의 가장 바람직한 예에 대하여 설명한 것이지만, 상기 실시예에만 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변형이 가능하다는 것은 당업자에게 있어서 명백한 것이다.

본 발명은 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 방파제의 테트라포트나 사석, 피복석을 자연인공어초로 활용하여 양어장을 만들기 위한 별도의 비용을 소요하지 않고서도 해삼의 대량 생산이 가능하고, 관리가 용이하며, 양식과정에서 유기물을 무기화시킬 수 있으므로 바다 어장 환경을 개선할 수 있는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 관한 것이다.

10 : 해삼 20 : 테트라 포트
30 : 사석 40 : 피복석

Claims (4)

1. 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법에 있어서,
   방파제의 기초 골조 사이에 형성되는 공간부에 해삼 종묘를 씨뿌림하여 양식하는 것을 특징으로 하는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 기초 골조는 테트라포트(TTP)인 것을 특징으로 하는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 기초 골조는 테트라포트(TTP) 및 그 하부에 설치되는 사석인 것을 특징으로 하는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 기초 골조는 테트라포트(TTP) 및 그 하부에 설치되는 피복석인 것을 특징으로 하는 씨뿌림 살포에 의한 해삼 양식 방법.

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