KR20120102931A - 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법 - Google Patents

커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 커피나무를 모수로 하여 접수로 하고, 그 상기 접수와 접목하기 위해 대목을 커피나무와 접목친화성 있는 꼭두서니과 나무에 접목하여 활착이 이루어지도록 관리하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법에 관한 것이다.
본 발명은 커피의 판매촉진을 통해 농가소득에 기여하는 효과가 있으며, 커피나무를 종래의 커피 생산국에서 수입품을 대체하는 효과가 있다.
또한, 커피나무의 접목으로 생산되는 커피 나무의 묘목, 종자, 잎 등을 이용한 또 다른 형태의 제품을 개발할 수 있어 커피의 활용성을 증대하는 효과가 있다.

Description

커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법{For the production of coffee and coffee trees and planting of trees grafted to Rubiaceae}
본 발명은 커피나무를 모수로 하여 접수로 하고, 그 상기 접수와 접목하기 위해 대목을 커피나무와 접목친화성 있는 꼭두서니과 나무에 접목하여 활착이 이루어지도록 관리하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법에 관한 것이다.
커피나무(coffee tree)는 학명; Coffea arabica, 꼭두서니(Rubiaceae)과(科)에 속하는 쌍떡잎식물로서 아프리카와 아시아 열대지방에 약 40종이 자라지만 흔히 코페아 아라비카(Coffea Arabica)와 코페아 카네포라(Coffea Canephora)를 커피 2대 원종(原種)이라고 한다. 코페아 아라비카는 세계 커피 생산량의 70% 이상을 차지하고 원산지는 에티오피아이며, 보통 아라비카 커피(Arabica Coffee)로 부르며 주로 고지대에서 재배되고, 카페인 함량은 1.4% 정도로 낮은 편이다. 재배 조건이 까다로우며 병충해에 취약하지만, 맛과 향이 뛰어나다. 코페아 카네포라는 흔히 로부스타(Robusta)라고 부르며 원산지는 아프리카 콩고이며, 아라비카에 비해 저지대에서도 잘 자라고 병충해에 강하지만 맛과 향이 떨어져 주로 블랜딩(Blending) 커피나 인스턴트 커피의 재료로 쓰인다. 카페인 함량은 아라비카보다 2배 정도 높다.
한편, 커피나무는 열대와 아열대성 식물로서 커피나무가 재배되고 있지않은 나라(한국, 일본 등)에서 재배하기 위해서는 커피나무가 생산되는 나라에서 종자나 묘목 등을 수입해야 한다. 이때, 묘목일 경우는 종자보다 그 물량의 과대하게 늘어날 수밖에 없는 이유로 인건비와 운송비, 관리비 등 막대한 경제적 부담을 감수해야하며, 종래의 커피나무 재배방법도 종자파종 후 발아로부터 첫 결실기까지 일조량, 온도, 습도, 양분 등이 적절한 최적의 재배 환경에서 오랜 시간이 소요되는 등의 관리와 유지비에 대한 여러가지 문제들이 있어서 종래의 커피나무가 재배되고 있지않은 나라(한국, 일본 등)에서 재배할 수 있도록 커피나무 재배방법이 절실히 필요하다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 커피나무의 무성번식과 열매의 결실기 단축 및 수확량을 획기적으로 높이기 위하여 커피나무를 모수로 하여 접수로 하고, 그 상기 접수와 접목하기 위해 대목을 커피나무와 접목친화성 있는 꼭두서니과 나무에 접목하여 이루어질 수 있도록 관리하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법을 제공함에 그 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 a) 커피나무를 모수로 하여 접수를 준비하는 단계; b) 꼭두서니과 나무를 선정하여 상기 접수와 접목하기 위해 대목을 준비하는 단계; 및 c) 상기 접수와 상기 대목을 접목하는 접목단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 갈화주 제조방법을 제공한다.
그리고, 상기 c) 단계에서 접목된 접목부위가 15 내지 24℃에서 활착이 이루어질 수 있도록 관리하는 단계를 더 포함한다.
또한, 본 발명은 상기 방법들에 따라 생산되는 커피콩을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법들에 따라 생산되는 묘목을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법들에 따라 생산되는 커피 나무를 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법들에 따라 생산되는 커피잎과 커피콩을 가공하여 제조되는 가공품을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법들에 따라 얻어진 종자를 제공한다.
이상에서 상술한 바와 같이, 본 발명은 커피의 판매촉진을 통해 농가소득에 기여하는 효과가 있으며, 커피나무를 종래의 커피 생산국에서 수입품을 대체하는 효과가 있다.
또한, 커피나무의 접목으로 생산되는 커피 나무의 묘목, 종자, 잎 등을 이용한 또 다른 형태의 제품을 개발할 수 있어 커피의 활용성을 증대하는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법을 단계별로 나타낸 순서도.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
하기에서 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한
구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다.
또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서
이는 사용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법을 단계별로 나타낸 순서도이다.
본 발명에 따른 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법을 단계별로 설명하면 다음과 같다.
먼저, 도 1을 참고하면서 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법에 대하여 설명한다.
제 1단계: 접수 준비
본 발명에 따른 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목하기 위하여 코페아 아라비카 2년생 이하의 커피나무를 준비한다.
커피나무의 표면에 붙어 있는 이물질이나 오염원을 제거하기 위해, 커피나무를 물로 깨끗이 세척하고, 꼭두서니과 나무와 접목하기 위해서 당업계에 공지된 접목방법에 의해 수행할 수 있다. 예컨대, 눈접, 순접, 깎기접, 쪼개접, 복접, 혀접, 고접, 쌍접, 절접, 들접, 제자리접, 삽목접의 접목방법들 중 접목목적에 맞게 선택하여 접목할 수 있다.
여기서, 커피나무를 모수로 하여 접수로 하기 위해서 절단 또는 절개를 하여 접수를 준비한다.
제 2단계: 대목 준비
상기 제 1단계에서 준비된 접수와 접목되는 꼭두서니과 나무를 준비한다. 여기서, 꼭두서니과 나무의 표면에 붙어 있는 이물질이나 오염원을 제거하기 위해, 꼭두서니과 나무를 물로 깨끗이 세척하고, 커피나무와 접목하기 위해서 당업계에 공지된 접목방법에 의해 수행할 수 있다. 예컨대, 눈접, 순접, 깎기접, 쪼개접, 복접, 혀접, 고접, 쌍접, 절접, 들접, 제자리접, 삽목접의 접목방법들 중 접목목적에 맞게 선택하여 접목할 수 있다. 이때, 꼭두서니과 나무는 치자나무 또는 중대가리 나무 또는 익소라 또는 계요등 또는 생강나무 또는 자귀나무 또는 용의눈물 등을 들 수 있으며, 여기서, 대목의 절개 또는 절단된 그 면적은 상기 제 1단계에서 준비된 접수의 절개 또는 절단된 그 면적 보다 크거나 동일한 것이 바람직하며, 보다 바람직하게는 동일이다.
제 3단계: 접목 하기
상기 제 1단계에서 준비된 접수와 상기 제 2단계에서 준비된 대목을 접목방법에 의해 수행한다. 이때, 접수와 대목이 접목된 접목부위는 부직포, 접목끈, 접목용클립, 접목용집게, 접목용핀, 비닐, 면, 실, 접목용테이프, 접목용접착제 중 하나 이상의 고정수단으로 고정시키는 것이 바람직하다.
제 4단계: 관리 하기
상기 제 3단계에서 접목된 접목부위가 15 내지 24℃에서 활착이 이루어질 수 있도록 관리하는 단계를 더 포함할 수 있다. 이는 적정 온도에서 활착이 이루어지도록 만들기 위한 것이고, 관리 하기 단계는 온실, 비닐하우스 등을 이용하는 당업계에 공지된 방법에 의해 수행할 수 있다
일반 커피나무와 상기와 같은 방법으로 접목된 본 발명에 따른 접목묘목을 재배를 실시한 결과, 성장도에 있어서 본 발명에 따른 접목묘목이 좋은 평가를 받았다.
비교예 : 일반 시중에서 판매하고 있는 코페아 아라비카 종과 코페아 카네포라 종의 커피나무를 2가지 구입하였다.(참고로 실시예에 접목된 접목묘목의 구입일과 비슷한 코페아 아라비카 종과 코페아 카네포라 종의 커피나무를 선택 및 구입하고 구분하여 실험하였다.)
실시예 : 본 발명을 통해 접목된 본 발명의 접목묘목 및 비교예에서 구입한 기존의 커피나무와 본 발명의 접목묘목의 접목 직후, 접목한지 1개월 경과 후, 접목한지 6개월 경과 후 3차례에 걸쳐 성장도의 재배에 대한 검사를 실시하였다. 검사의 평가기준으로는 매우 좋음(100점), 약간 좋음(50점), 보통(0점), 약간 나쁨(-50점) 및 매우 나쁨(-100점)으로 구분하였으며, 그 결과는 하기 표 1, 2 및 3과 같다.(참고로 본 발명을 통해 접목된 본 발명의 접목묘목을 제1실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 치자나무에 의해 접목된 접목묘목), 제2실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 중대가리 나무에 의해 접목된 접목묘목), 제3실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 익소라에 의해 접목된 접목묘목), 제4실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 계요등에 의해 접목된 접목묘목), 제5실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 생강나무에 의해 접목된 접목묘목), 제6실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 자귀나무에 의해 접목된 접목묘목), 제7실시예(본 발명에 따른 꼭두서니과 나무의 용의눈물에 의해 접목된 접목묘목)로 구분하여 재배하였다.
접목 직후
구 분 비교예1 비교예2 제1실시예 제2실시예 제3실시예 제4실시예 제5실시예 제6실시예 제7실시예
성장도 10 15 10 15 10 10 10 15 10
접목한지 1개월 경과 후
구 분 비교예1 비교예2 제1실시예 제2실시예 제3실시예 제4실시예 제5실시예 제6실시예 제7실시예
성장도 45 50 50 50 55 60 50 50 60
접목한지 6개월 경과 후
구 분 비교예1 비교예2 제1실시예 제2실시예 제3실시예 제4실시예 제5실시예 제6실시예 제7실시예
성장도 70 65 80 75 75 80 85 80 75
상기 표 1, 2 및 3로부터, 접목 직후, 접목한지 1개월 경과 후, 접목한지 6개월 경과 후 3차례에 걸쳐 성장도 검사를 실시하였는데, 기존 커피나무(코페아 아라비카 종과 코페아 카네포라 종)의 검사 결과는 모든 항목에서 현저히 낮아지는 반면, 본 발명의 접목묘목(제1실시예, 제2실시예, 제3실시예, 제4실시예, 제5실시예, 제6실시예, 제7실시예)의 검사 결과는 접목 직후, 접목한지 1개월 경과 후, 접목한지 6개월 경과 후에도 거의 변함없이 우수함을 알 수 있었다. 그리고, 검사에 응한 이들이 본 발명에 대해 호평에 따라 기존 커피나무에 대한 성장도가 본 발명에 비해 현저히 낮음을 알 수 있었다. 따라서, 성장하기 까지 어느 정도의 기간이 소요되는 커피나무으로서 본 발명의 접목묘목이 훨씬 적합함을 확인할 수 있다.

Claims (12)

  1. a) 커피나무를 모수로 하여 접수를 준비하는 단계;
    b) 꼭두서니과 나무를 선정하여 상기 접수와 접목하기 위해 대목을 준비하는 단계; 및
    c) 상기 접수와 상기 대목을 접목하는 접목단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 c) 단계에서 접목된 접목부위가 15 내지 24℃에서 활착이 이루어질 수 있도록 관리하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 접수는,
    모수(눈 또는 가지 또는 새순 중 하나 이상)인 것을 특징으로 하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법.
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 꼭두서니과 나무는,
    치자나무 또는 중대가리 나무 또는 익소라 또는 계요등 또는 생강나무 또는 자귀나무 또는 용의눈물 중 하나 이상인 것을 특징으로 하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 접목은,
    눈접, 순접, 깎기접, 쪼개접, 복접, 혀접, 고접, 쌍접, 절접, 들접, 제자리접, 삽목접의 접목방법 중 하나 이상인 것을 특징으로 하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법.
  6. 제2항에 있어서,
    상기 접목부위는,
    부직포, 접목끈, 접목용클립, 접목용집게, 접목용핀, 비닐, 면, 실, 접목용테이프, 접목용접착제 중 하나 이상의 고정수단으로 고정시키는 것을 특징으로 하는 커피의 재배와 생산을 위한 커피나무와 꼭두서니과 나무의 접목방법.
  7. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 생산되는 커피잎.
  8. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 생산되는 커피콩.
  9. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 생산되는 묘목.
  10. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 생산되는 커피 나무.
  11. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 생산되는 커피잎과 커피콩을 가공하여 제조되는 가공품.
  12. 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 얻어진 종자.
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