KR20110090407A - Cover for household cooking alppliance - Google Patents

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KR20110090407A
KR20110090407A KR1020100010154A KR20100010154A KR20110090407A KR 20110090407 A KR20110090407 A KR 20110090407A KR 1020100010154 A KR1020100010154 A KR 1020100010154A KR 20100010154 A KR20100010154 A KR 20100010154A KR 20110090407 A KR20110090407 A KR 20110090407A
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김병삼
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Abstract

PURPOSE: A cover for household cooking appliance is provided to remove a pungent smell and smoke in cooking fishes or meats and enable an exhaust fan to control air volume depending on temperature. CONSTITUTION: A cover for household cooking appliance comprises a body(102), a housing, a filter box, an intake fan, a temperature sensor, and a control unit. The cover covers the top of the cooking appliance and comprises an intake hole. The housing is fixed to the top of the body to cover the intake hole. The filter box is detachably installed in the housing and a filter filtering air inhaled from the intake hole is inserted into the filter box. The intake fan is installed on the upper part of the filter box in the housing, generates negative pressure to the intake hole and discharges air inhaled from the intake hole to the outside of the housing.

Description

가정용 조리기구 커버{Cover for household cooking alppliance}Cover for household cooking alppliance}

본 발명은 가정용 조리기구 커버에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생선, 육류 등 조리시 발생되는 자극적인 냄새 및 연기를 제거하고 발열되는 온도에 따라 배기팬이 풍량을 제어할 수 있는 가정용 조리기구 커버에 관한 것이다.
The present invention relates to a household cookware cover, and more particularly, to a household cookware cover which removes irritating odors and smoke generated during cooking such as fish and meat, and controls the air volume of the exhaust fan according to the heat generated temperature. It is about.

가정에서 생선, 육류 등을 조리하는 경우(특히, 구울 경우)에 냄새가 많이 발생되기 때문에, 조리를 한 후에 장시간 환기를 해야 하는 불편함이 있다. 그리고, 이 때 발생한 냄새가 가정 내의 옷, 커텐 등에 배여서, 냄새로 인한 이차적인 문제가 발생한다. 따라서, 이러한 불편함을 이유로 가정에서 냄새가 발생하는 음식의 조리를 회피하는 경향이 있다.When cooking fish, meat, etc. at home (particularly when baking), a lot of odors are generated, which is inconvenient to ventilate for a long time after cooking. In addition, the smell generated at this time is distributed to clothes, curtains, and the like in the home, thereby causing a secondary problem due to the smell. Therefore, there is a tendency to avoid the cooking of odor-producing food at home for this inconvenience.

가정에도 가스렌지에 장착된 조리대에는 배기팬이 설치되어서, 조리시 발생하는 연기와 냄새를 제거하고 있으나, 조리대로부터 상당한 거리가 이격되어 있으므로 실질적인 성능은 떨어지고 있다. 특히, 테이블에서 휴대용 조리기구를 이용해서 직접 조리해서 먹는 음식인 경우에는 조리대에 설치되는 배기팬은 무용지물이 된다.In the home, a stove mounted on the stove is provided with an exhaust fan to remove smoke and odor generated during cooking, but since the considerable distance is separated from the counter, practical performance is falling. In particular, when the food is cooked directly by using a portable cooking utensil on the table, the exhaust fan installed on the countertop becomes useless.

이러한 문제점을 해결하기 위해, 종래기술에서는 조리기구에 직접 냄새제거필터를 설치하는 경우도 있으나, 이 역시 완벽한 탈취에는 한계가 있다.
In order to solve such a problem, in the prior art, there is a case in which the odor removing filter is directly installed in the cooking utensil, but this also has a limit in the perfect deodorization.

본 발명을 통하여, 생선, 육류 등 조리시 발생되는 자극적인 냄새 및 연기를 제거하고 발열되는 온도에 따라 배기팬이 풍량을 제어할 수 있는 가정용 조리기구 커버를 제공할 수 있다.
Through the present invention, it is possible to provide a household cookware cover that can remove the irritating odor and smoke generated when cooking fish, meat and the like and control the air volume of the exhaust fan according to the temperature generated.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 조리기구의 상부를 덮고, 상부에 흡입홀이 형성되는 커버몸체; 상기 커버몸체의 상부에 상기 흡입홀을 덮도록 고정되는 하우징; 상기 하우징의 내부에 착탈가능하도록 설치되고, 내부에 상기 흡입홀에서 흡입한 공기를 여과하는 필터가 삽입되는 필터함; 상기 하우징의 내부에 상기 필터함의 상측으로 설치되서 상기 흡입홀 측에 부압을 발생시키고 상기 하우징의 외부로 상기 흡입홀에서 흡입한 공기를 배출하는 흡입팬; 상기 커버몸체에 부착되서 상기 커버몸체와 상기 조리기구 사이에 형성되는 공간의 온도를 측정하는 온도센서; 및 상기 온도센서와 전기적으로 연결되고, 상기 흡입측온도센서에 의해 측정된 온도 및 사용자의 입력치에 따라 상기 흡입팬의 회전속도를 제어하는 제어부를 포함하는 가정용 조리기구 커버이다.The present invention for achieving the above object, the cover body covering the upper portion of the cooking utensil, the suction hole is formed in the upper portion; A housing fixed to cover the suction hole in an upper portion of the cover body; A filter box installed to be detachable from the inside of the housing and having a filter inserted therein to filter air sucked from the suction hole; A suction fan installed inside the housing to an upper side of the filter box to generate a negative pressure on the suction hole side and discharge air sucked from the suction hole to the outside of the housing; A temperature sensor attached to the cover body and measuring a temperature of a space formed between the cover body and the cooking appliance; And a control unit electrically connected to the temperature sensor and controlling a rotation speed of the suction fan according to a temperature measured by the suction side temperature sensor and a user input value.

상기 필터함은 서랍의 형태로 상기 하우징에 삽입 및 배출이 가능한 것을 특징으로 한다.The filter box may be inserted into and discharged from the housing in the form of a drawer.

또, 상기 필터함의 바닥에는 상기 흡입구와 대응되는 관통구가 형성되는 것을 특징으로 한다.In addition, the bottom of the filter box is characterized in that the through-hole corresponding to the suction port is formed.

또, 상기 필터는 프리필터, 중간필터, 헤파필터의 3중 필터로 구성되는 것을 특징으로 한다.The filter may be composed of a triple filter of a prefilter, an intermediate filter, and a hepa filter.

또, 상기 하우징의 하단부에는 플랜지가 일체로 형성되고, 상기 커버몸체의 상부에는 삽입슬롯이 일체로 형성돼서, 상기 하우징은 상기 커버몸체에 착탈가능한 것을 특징으로 한다.In addition, a flange is integrally formed at the lower end of the housing, and an insertion slot is integrally formed at the upper portion of the cover body, so that the housing is detachable to the cover body.

또, 상기 커버몸체 또는 상기 하우징에는 상기 온도센서에 의해 측정된 온도를 표시하는 표시창이 설치되고, 상기 제어부의 기능을 조작하고 설정값을 입력할 수 있는 입력부가 배치되는 것을 특징으로 한다.In addition, the cover body or the housing is provided with a display window for displaying the temperature measured by the temperature sensor, characterized in that the input unit for operating the function of the control unit and input a set value is arranged.

또 다른 발명은, 상기 가정용 조리기구 커버를 이용한 조리방법에 있어서, 상기 제어부는, 음식물을 조리할 경우 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 기설정된 조리온도 범위 내에서 유지되도록 상기 배기팬을 제1회전수(w1)로 작동시키는 조리단계와, 조리된 음식물의 온도를 유지시킬 경우에 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 기설정된 유지온도범위 내에서 유지되도록 상기 배기팬을 상기 상기 제1회전수(w1)보다 빠른 제2회전수(w2)로 작동시키는 유지단계와, 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 유지온도범위 이하이면 상기 배기팬을 상기 제1회전수(w1)보다 느린 제3회전수(w3)로 작동시키는 보온단계를 선택적으로 수행하는 것을 특징으로 한다.According to another aspect of the present invention, in the cooking method using the home cooking utensil cover, the control unit, when cooking food, the exhaust fan so that the temperature measured by the temperature sensor is maintained within a preset cooking temperature range when the food is cooked; A cooking step of operating at a rotation speed w1 and maintaining the temperature of the cooked food in the first fan speed such that the temperature measured by the temperature sensor is maintained within a preset holding temperature range. a holding step of operating at a second rotation speed w2 faster than w1 and a third rotation slower than the first rotation speed w1 if the temperature measured by the temperature sensor is less than or equal to the holding temperature range; It is characterized by selectively performing a warming step of operating with water (w3).

또, 상기 제1회전수(w1)은 기설정된 범위 a<w1<b 내에서 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도에 대해 비례제어되고, 상기 제2회전수(w2)은 기설정된 범위 c<w2<d 내에서 상기 흡입측온도센서에 의하여 측정된 온도에 대해 비례제어되며, b<c 인 것을 특징으로 한다.In addition, the first rotation speed w1 is proportionally controlled with respect to the temperature measured by the temperature sensor within a preset range a <w1 <b, and the second rotation speed w2 is a preset range c <w2. It is proportionally controlled with respect to the temperature measured by the suction side temperature sensor within <d, characterized in that b <c.

또, 상기 조리단계는 사용자의 입력된 음식물의 종류에 따라 일정시간 미리 설정된 시간동안 유지되는 것을 특징으로 한다.
In addition, the cooking step may be maintained for a predetermined time for a predetermined time according to the type of food input by the user.

본 발명을 통하여, 가정에서도 생선, 육류 등 조리시 연기 및 냄새가 발생되는 음식의 조리를 자유롭게 수행할 수 있다. 또, 기존의 조리기구에 설치가 가능하므로, 작은 비용의 추가만으로도 조리시 발생하는 냄새 및 연기의 제거가 가능하며, 다양한 요리 원물에 대한 온도제어가 가능하다. 특히, 필터를 간단히 교체할 수 있으므로 유지보수 비용도 저렴하다.Through the present invention, it is possible to freely perform cooking of foods in which smoke and odor are generated when cooking fish, meat, and the like at home. In addition, since it can be installed in the existing cooking utensils, it is possible to remove the smell and smoke generated during cooking with only a small cost, it is possible to control the temperature for various cooking ingredients. In particular, maintenance costs are low because the filter can be replaced easily.

또, 커버를 닫아서 조리를 수행하므로, 열의 이탈을 막아 에너지효율도 높일 수 있는 장점이 있다.
In addition, since the cooking is performed by closing the cover, there is an advantage of preventing energy from being released and increasing energy efficiency.

도 1은 본 발명의 실시예1에 따른 가정용 조리기구 커버의 분해사시도이다.
도 2는 도 1의 가정용 조리기구 커버가 조립된 상태로 가정용 조리기구와 결합하는 모습의 분해사시도이다.
도 3은 도 1의 가정용 조리기구 커버가 조립된 상태로 가정용 조리기구와 결합된 모습의 사시도이다.
도 4는 본 발명의 실시예2에 따른 가정용 조리기구 커버의 분해사시도이다.1 is an exploded perspective view of a household cookware cover according to Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 2 is an exploded perspective view of the home cookware cover of FIG. 1 assembled with the home cookware in an assembled state; FIG.
FIG. 3 is a perspective view of the home cookware cover of FIG. 1 assembled with the home cookware.
Figure 4 is an exploded perspective view of a home cookware cover according to a second embodiment of the present invention.

이하, 본 발명을 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명하기로 한다. 하기의 각 도면의 구성 요소들에 참조 부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성 요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하며, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. In adding reference numerals to components of the following drawings, it is determined that the same components have the same reference numerals as much as possible even if displayed on different drawings, and it is determined that they may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention. Detailed descriptions of well-known functions and configurations will be omitted.

도 1은 본 발명의 실시예1에 따른 가정용 조리기구 커버(100)의 분해사시도이다.1 is an exploded perspective view of a home cookware cover 100 according to Embodiment 1 of the present invention.

상기 가정용 조리기구 커버(100)는 기존의 가정용 조리기구(200)의 상부를 덮는 것만으로도 충분히 사용이 가능하다.The household cooking utensil cover 100 can be used sufficiently just by covering the upper portion of the existing household cooking utensil 200.

상기 가정용 조리기구 커버(100)는, 크게 커버몸체(102)와, 상기 커버몸체(102)에 일체로 체결되는 흡입여과기구를 포함하여 이루어진다.The home cooker cover 100 includes a cover body 102 and a suction filtration device which is integrally fastened to the cover body 102.

상기 커버몸체(102)는 단면이 다각형 또는 원형으로 형성될 수 있으며, 다양한 가정용 조리기구(200)에 대응하기 위해서, 하나의 흡입여과기구에 대하여 복수의 커버몸체(102)를 구비하고, 상기 흡입여과기구를 상기 커버몸체(102)에 착탈식으로 고정하는 것도 가능하다.The cover body 102 may have a polygonal or circular cross section and include a plurality of cover bodies 102 for one suction filtration device in order to correspond to various home cooking appliances 200. It is also possible to detachably fix the filtration mechanism to the cover body 102.

그리고, 상기 커버몸체(102)의 상부에는 연기 및 냄새를 흡입할 수 있도록 하나 이상의 흡입구(108)가 형성된다. 상기 흡입구(108)는 형상의 제한은 없으며, 본 발명의 실시예1에서는 기름 등이 비산되는 것을 막기 위하여 복수의 슬릿으로 형성하였다.And, the upper portion of the cover body 102 is formed with one or more suction ports 108 to suck the smoke and odor. The inlet 108 is not limited in shape, and in Embodiment 1 of the present invention, a plurality of slits are formed to prevent oil or the like from scattering.

상기 흡입구(108)의 주위로 상기 커버몸체(102)를 들어올리기 위한 손잡이(104)가 일체로 고정된다. 상기 손잡이(104)는 상기 커버몸체(102)를 안정적으로 들어올릴 수 있도록 한쌍을 설치하는 것이 바람직하다.A handle 104 for lifting the cover body 102 around the inlet 108 is integrally fixed. The handle 104 is preferably provided with a pair to lift the cover body 102 in a stable manner.

상기 흡입구(108)의 주위에 체결구(106)가 설치되며, 상기 흡입여과기구의 하우징(110)에 일체로 형성된 플랜지(112)와 체결볼트(124)에 의해 고정된다.A fastener 106 is installed around the suction port 108 and is fixed by a flange 112 and a fastening bolt 124 integrally formed in the housing 110 of the suction filtration device.

상기 흡입여과기구는 하우징(110)과, 상기 하우징(110)에 착탈가능하도록 삽입되는 필터부와, 상기 하우징(110)의 상부에 설치되서 상기 흡입구(108)에 대해 부압을 발생시킬 수 있는 흡입팬(116)을 포함하여 이루어진다.The suction filtration mechanism includes a housing 110, a filter part inserted to be detachably attached to the housing 110, and a suction fan installed at an upper portion of the housing 110 to generate a negative pressure with respect to the suction port 108. 116.

상기 하우징(110)은 대략적으로 단면이 다각형 또는 원형의 통상구조를 가지며, 도 1에 도시된 바와 같이 하측으로 개구된다. 또, 상기 하우징(110)의 하단부에는 상술한 바와 같이 상기 커버몸체(102)와 결합하기 위하여 플랜지(112)가 일체로 형성된다. 그리고, 상기 하우징(110)의 외부에는 상기 흡입팬(116)을 온오프 또는 온도조절시킬 수 있는 입력부(114)가 설치되고, 상기 흡입팬(116)에 전력을 공급할 수 있는 전선(120)이 연결된다.The housing 110 has a polygonal or circular conventional structure of approximately a cross section and is opened downward as shown in FIG. 1. In addition, the flange 112 is integrally formed at the lower end of the housing 110 to engage with the cover body 102 as described above. In addition, an outer portion of the housing 110 is provided with an input unit 114 for turning on or off the temperature of the suction fan 116 and a wire 120 for supplying power to the suction fan 116. Connected.

또, 상기 하우징(110)의 상부에는 상기 흡입팬(116)에 의해 흡입된 공기를 상측으로 배출하는 배기홀이 형성되고, 상기 배기홀에는 사용자의 안전을 위한 안전망(116)이 일체로 설치된다.In addition, an upper portion of the housing 110 is formed with an exhaust hole for discharging the air sucked by the suction fan 116 to the upper side, the safety net 116 for the safety of the user is integrally installed. .

상기 필터부는 상기 하우징(110)의 측면에 형성된 삽입구(122)에 착탈가능하도록 형성된 필터함(126)과, 상기 필터함(126)에 삽입되는 필터(130)를 포함하여 이루어진다.The filter unit includes a filter box 126 formed to be detachable from the insertion hole 122 formed at the side of the housing 110, and a filter 130 inserted into the filter box 126.

상기 필터함(126)은 도 1에 도시된 바와 같이, 서랍의 형태를 가지며, 상기 삽입구(122)에 삽입시킨 후에 볼트 등에 의해 고정할 수 있다. 또, 상기 필터함(126)의 바닥에는 상기 흡입구(108)로부터 흡입되는 공기를 상기 필터(130)에 그대로 전달할 수 있도록 관통구(128)이 형성된다. 상기 관통구(128)는 상기 흡입구(108)와 동일한 형상 및 크기를 가지도록 하는 것이, 공기가 흡입되는 단면의 크기의 손실이 없으므로 바람직하다.As shown in FIG. 1, the filter box 126 may have a drawer shape and may be fixed by a bolt or the like after being inserted into the insertion hole 122. In addition, a through hole 128 is formed at the bottom of the filter box 126 so that the air sucked from the suction port 108 can be transferred to the filter 130 as it is. The through hole 128 may have the same shape and size as the intake hole 108, and thus, there is no loss of the size of the cross section through which the air is sucked.

상기 필터(130)는 프리필터(136), 중간필터(134), 헤파필터(132)의 3중구조로 이루어질 수 있다. 상기 프리필터(136)는 은나노입자가 코팅된 은나노망을 사용한 필터로써 미세입자의 제거 및 항균성능을 부여하고, 상기 중간필터(134)는 카본필터로써 냄새를 제거하며, 상기 헤파필터(132)는 미세먼지까지 제거할 수 있어서 청정공기를 배출할 수 있도록 한다.The filter 130 may have a triple structure of a prefilter 136, an intermediate filter 134, and a hepa filter 132. The prefilter 136 is a filter using silver nanoparticles coated with silver nanoparticles to give microparticles removal and antimicrobial performance, and the intermediate filter 134 removes odors with a carbon filter, and the HEPA filter 132. The fine dust can be removed to allow clean air to be discharged.

또, 상기 필터(130)가 상기 필터함(126)의 내부에 안정적으로 장착될 수 있도록 상기 필터함(126)의 상부에 필터고정판(138)이 장착된다. 상기 필터고정판(138)은 상기 필터함(126)과 볼트 등의 체결수단으로 고정되거나, 상기 필터고정함(138)의 상부에 상기 필터고정판(138)의 외주면이 안착될 수 있는 설치자리를 형성하고, 상기 설치자리에 상기 필터고정판(138)을 억지끼움으로 고정하는 것도 가능하다.In addition, the filter fixing plate 138 is mounted on the upper portion of the filter box 126 so that the filter 130 can be stably mounted in the filter box 126. The filter fixing plate 138 is fixed to the filter box 126 and the fastening means such as a bolt, or on the upper portion of the filter fixing box 138 to form an installation seat on which the outer peripheral surface of the filter fixing plate 138 may be seated And, it is also possible to fix the filter fixing plate 138 to the installation seat by interference fit.

그리고, 상기 커버몸체(102)에는 조리기구(200)와 상기 커버(100) 사이의 온도를 측정할 수 있는 온도센서(미도시)가 장착된다. 또, 상기 커버몸체(102) 또는 상기 하우징(110)에는 상기 온도센서에 의해 측정된 온도를 표시할 수 있는 표시창(미도시)이 배치될 수 있다.In addition, the cover body 102 is equipped with a temperature sensor (not shown) capable of measuring the temperature between the cooking utensil 200 and the cover 100. In addition, the cover body 102 or the housing 110 may be a display window (not shown) that can display the temperature measured by the temperature sensor.

또, 상기 커버몸체(102) 또는 상기 하우징(110)에는 상기 온도센서와 전기적으로 연결되며, 상기 흡입팬(116)의 회전속도를 제어할 수 있는 제어부(미도시)가 장착된다. 상기 제어부는 상기 입력부(114)와 연결되서, 상기 흡입팬(116)의 온오프 및 회전속도의 제어가 가능하며, 온도설정도 가능하다.In addition, the cover body 102 or the housing 110 is electrically connected to the temperature sensor, the control unit (not shown) for controlling the rotational speed of the suction fan 116 is mounted. The controller is connected to the input unit 114, it is possible to control the on-off and rotational speed of the suction fan 116, it is possible to set the temperature.

본 발명의 실시예1에 따른 가정용 조리기구 커버(100)는 기본적으로 상술한 바와 같이, 구성된다. 이하, 상기 가정용 조리기구 커버(100)의 사용방법 및 관리방법에 대해 설명한다.The home cookware cover 100 according to Embodiment 1 of the present invention is basically configured as described above. Hereinafter, a usage method and a management method of the home cookware cover 100 will be described.

도 2는 도 1의 가정용 조리기구 커버(100)가 조립된 상태로 가정용 조리기구(200)와 결합하는 모습의 분해사시도이고, 도 3은 상기 가정용 조리기구 커버(100)가 조립된 상태로 가정용 조리기구(200)와 결합된 모습의 사시도이다.FIG. 2 is an exploded perspective view illustrating a state in which the home cookware cover 100 of FIG. 1 is assembled with the home cookware 200 in an assembled state, and FIG. 3 is a home appliance in which the home cookware cover 100 is assembled. Is a perspective view of the combined state with the cooking utensil 200.

상기 가정용 조리기구(200)는 제한은 없으며, 여기서는 전열조리기구를 예로서 도시하였다. 상기 가정용 조리기구(200)는 조리기구몸체(202)와, 상기 조리기구몸체(202)의 주위에 설치된 표시창(204) 및 조작부(206)와, 상기 조리기구몸체(202)에 전력을 공급하는 전선(208)과, 상기 조리기구몸체(202)의 상측으로 형성된 조리판(210)을 포함하여 이루어진다.The household cooking utensil 200 is not limited. Here, the electric heat cooker is shown as an example. The home cooker 200 supplies power to the cooker body 202, the display window 204 and the operation unit 206 provided around the cooker body 202, and the cooker body 202. And an electric wire 208 and a cooking plate 210 formed above the cooking utensil body 202.

이러한 가정용 조리기구(200)에 생선(10) 등의 식재료를 조리하는 경우, 상기 조리기구(200)의 주연부(212)에 맞추어, 상기 가정용 조리기구 커버(100)의 커버몸체(102)의 하단부 테두리를 맞대도록 배치시키는 것만으로 설치는 완료되며, 상기 가정용 조리기구 커버(100)의 하우징(110)에 형성된 상기 입력부(114)를 온상태로 하는 것만으로 냄새 및 연기 제거가 가능해진다.When cooking ingredients such as fish 10 in the home cooking utensil 200, in accordance with the periphery 212 of the cooking utensil 200, the lower end of the cover body 102 of the home cooking utensil cover 100 The installation is completed only by arranging the edges together, and the smell and smoke can be removed only by turning on the input unit 114 formed in the housing 110 of the home cookware cover 100.

특히, 본 발명에서는 조리기구(200)에 따라 상기 커버(100)와 상기 조리기구(200) 사이의 공간의 온도를 실측하여, 실측된 온도에 따라 상기 흡기팬(116)의 속도제어가 가능하다.In particular, in the present invention, by measuring the temperature of the space between the cover 100 and the cooking utensil 200 according to the cooking utensil 200, it is possible to control the speed of the intake fan 116 according to the measured temperature.

일반적으로, 전기로 작동되는 조리기구(200)의 경우에는 온도제어가 가능하지만, 이것은 가열측의 온도이므로 실제 음식물이 받아들이는 열량을 외기온도 등의 영향으로 차이가 있을 수 있다. 따라서, 음식이 덜 익거나 너무 익어 타는 경우가 발생하게 된다.In general, in the case of the cooking appliance 200 that is electrically operated, temperature control is possible, but since this is the temperature of the heating side, the amount of heat actually received by food may be different due to the influence of the outside air temperature. Therefore, there is a case in which the food is cooked less or too ripe.

그러므로, 본 발명의 커버(100)는 온도에 따른 상기 흡기팬(116)의 회전속도를 달리 하여, 음식물이 적당한 온도에서 최적의 맛을 낼 수 있도록 한다.Therefore, the cover 100 of the present invention by varying the rotational speed of the intake fan 116 according to the temperature, so that the food can give an optimal taste at an appropriate temperature.

따라서, 음식물이 가열되는 가장 적절한 온도(예를 들어, 110~130℃)에서는 상기 흡기팬(116)의 속도를 제1회전수(w1)(rpm)로 작동시킨다(조리단계).Therefore, at the most appropriate temperature (eg, 110 to 130 ° C.) at which the food is heated, the speed of the intake fan 116 is operated at a first rotation speed w1 (rpm) (cooking step).

상기 제1회전수(w1)은 기설정된 범위 a<w1<b 내에서 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도에 대해 비례제어되는 것이 바람직하다. 즉, 연소열이 증가하여 온도가 상승하면 상기 흡입팬(116)의 회전수를 증가시켜 음식물에 공급되는 열량을 줄이고, 반대로 연소열이 감소하여 온도가 하강하면 상기 흡입팬(116)의 회전수를 감소시켜 음식물에 공급되는 열량을 증가시킨다. 따라서, 이러한 조리방법에 의해 음식물을 태우지 않고 적절한 온도에서 조리하는 것이 가능하다. 특히, 이러한 적절한 조리온도를 일정시간 동안 유지하도록 함으로써, 초보자도 간편한 조리가 가능하도록 하는 것이 바람직하다.Preferably, the first rotation speed w1 is proportionally controlled with respect to the temperature measured by the temperature sensor within a preset range a <w1 <b. That is, when the combustion heat increases and the temperature rises, the rotation speed of the suction fan 116 is increased to reduce the amount of heat supplied to food. On the contrary, when the combustion heat decreases and the temperature decreases, the rotation speed of the suction fan 116 is decreased. Increase the amount of heat supplied to food. Therefore, it is possible to cook at an appropriate temperature without burning food by this cooking method. In particular, by maintaining such a suitable cooking temperature for a certain time, it is desirable to enable easy cooking even for beginners.

따라서, 상기 제어부에는 타이머를 내장시키고, 소리 또는 빛 등의 표시를 낼 수 있는 표시수단을 상기 커버몸체(102)에 설치하여, 사용자에게 조리시간의 완료를 표시하는 것이 바람직하다.Therefore, it is preferable that the control unit is provided with a built-in timer and display means for displaying a sound or light on the cover body 102 to indicate the completion of the cooking time to the user.

또, 음식물의 조리가 완료된 상태에서,음식물의 온도를 유지시킬 경우에 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 기설정된 유지온도범위(예를 들어, 70~90℃) 내에서 유지되도록 상기 흡입팬(116)을 상기 제1회전수(w1)보다 빠른 제2회전수(w2)(rpm)로 작동시킨다(유지단계). 즉, 상기 조리기구(200)와 상기 커버(100) 사이 공간의 공기이동량을 상승시켜 조리기구(200)의 가열온도에도 불구하고 조리단계시보다 온도를 낮추는 것이 가능하다.In addition, in the state in which the cooking of the food is completed, when maintaining the temperature of the food, the suction fan so that the temperature measured by the temperature sensor is maintained within a predetermined holding temperature range (for example, 70 ~ 90 ℃) ( 116 is operated at a second speed w2 (rpm) faster than the first speed w1 (maintenance step). That is, by increasing the amount of air movement in the space between the cooking utensil 200 and the cover 100, it is possible to lower the temperature than during the cooking step despite the heating temperature of the cooking utensil 200.

상기 제2회전수(w2)은 기설정된 범위 c<w2<d 내에서 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도에 대해 비례제어되는 것이 바람직하다. 이 때 b<c이다. 즉, 연소열이 증가하여 온도가 상승하면 상기 흡입팬(116)의 회전수를 증가시켜 음식물에 공급되는 열량을 줄이고, 반대로 연소열이 감소하여 온도가 하강하면 상기 흡입팬(116)의 회전수를 감소시켜 음식물에 공급되는 열량을 증가시킨다. 따라서, 조리된 음식물이 맛과 향이 좋은 최적상태를 유지하는 것이 가능하다.Preferably, the second rotation speed w2 is proportionally controlled with respect to the temperature measured by the temperature sensor within a preset range c <w2 <d. B <c. That is, when the combustion heat increases and the temperature rises, the rotation speed of the suction fan 116 is increased to reduce the amount of heat supplied to food. On the contrary, when the combustion heat decreases and the temperature decreases, the rotation speed of the suction fan 116 is decreased. Increase the amount of heat supplied to food. Therefore, it is possible to keep the cooked food in an optimal state with good taste and aroma.

또, 조리를 막 시작한 경우에는 아직 조리기구(200)가 일정온도까지 가열되기 전이므로, 상기 흡입팬(116)의 회전속도를 작게 하는 것이 바람직하다. 따라서, 이 경우 상기 제1회전수(w1)보다 느린 제3회전수(w3)(rpm)로 작동시킨다(보온단계). 상기 제3회전수(w3)가 작동되는 온도범위는 상기 온도센서에 의해 측정된 온도가 유지온도범위보다 작은 경우이다.In addition, when cooking has just started, since the cooking utensil 200 is still heated to a predetermined temperature, it is preferable to reduce the rotation speed of the suction fan 116. Therefore, in this case, the operation is performed at a third rotation speed w3 (rpm) slower than the first rotation speed w1 (thermal insulation step). The temperature range in which the third rotation speed w3 operates is when the temperature measured by the temperature sensor is smaller than the maintenance temperature range.

따라서, 상기 커버(100)는 상기 조리기구(200)의 열이 외부로 나가는 것을 방지하면서, 낮은 온도에서 발생되는 적은 양의 냄새 및 연기 등을 제거할 수 있게 된다.Accordingly, the cover 100 may remove a small amount of smell and smoke generated at a low temperature while preventing the heat of the cooking utensil 200 from going out.

또, 음식물의 조리정도를 확인하거나, 조리된 후에 상기 커버(100)를 상기 조리기구(200)로부터 이탈시킨 경우에, 상기 온도센서에 의해 측정된 온도가 급감하게 되므로, 상기 흡입팬(116)이 상기 제3회전수(w3)로 작동하게 된다. 따라서, 불필요한 전력의 낭비를 막을 수 있다.In addition, when checking the cooking degree of the food or when the cover 100 is removed from the cooking utensil 200 after being cooked, the temperature measured by the temperature sensor is sharply reduced, so that the suction fan 116 The third rotation speed w3 is operated. Therefore, unnecessary waste of power can be prevented.

그리고, 조리가 완료되면, 상기 입력부(114)를 오프상태로 하고, 상기 가정용 조리기구(200)로부터 상기 가정용 조리기구 커버(100)를 분리시키는 것만으로, 분리작업이 완료된다.When the cooking is completed, the input unit 114 is turned off, and the separating operation is completed only by separating the household cooking utensil cover 100 from the household cooking utensil 200.

상기 필터(130)의 교체시에는 상기 필터함(126)을 상기 하우징(110)의 삽입구(122)로부터 꺼내서, 상기 필터고정판(138)을 상기 필터함(126)으로부터 분리하고, 상기 필터(130)를 새로운 제품으로 교체한 후, 다시 상기 필터고정판(138)을 상기 필터함(126)과 결합시킨 후, 상기 필터함(126)을 상기 삽입구(122)에 삽입고정하는 것으로 완료된다. 따라서, 필터(130)의 교체가 상당히 용이하다.When the filter 130 is replaced, the filter box 126 is removed from the insertion hole 122 of the housing 110, the filter fixing plate 138 is separated from the filter box 126, and the filter 130 is removed. ) Is replaced with a new product, and then the filter fixing plate 138 is combined with the filter box 126, and then the filter box 126 is inserted into the insertion hole 122. Thus, the replacement of filter 130 is quite easy.

또, 상기 커버몸체(102)를 청소하는 경우에는 상기 하우징(110)을 상기 커버몸체(102)로부터 분리하고, 세제 등으로 세척할 수 있다.In addition, when the cover body 102 is cleaned, the housing 110 may be separated from the cover body 102 and washed with a detergent or the like.

다음으로 본 발명의 실시예2에 다른 가정용 조리기구 커버(101)에 대해 설명한다. 가정용 조리기구 커버(101)에서 실시예1의 가정용 조리기구 커버(100)와 동일한 구성요소에 대해서는 같은 참조번호를 붙이고, 그 설명은 생략한다.Next, another home cooking appliance cover 101 according to Embodiment 2 of the present invention will be described. In the home cookware cover 101, the same components as those of the home cookware cover 100 of the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted.

상술한 바와 같이, 하우징(110)과 커버몸체(102)의 분리 및 결합이 용이한 것이 여러가지 규격의 커버몸체(102)의 사용과, 청소작업의 과정에서 유리하다. 따라서, 실시예2의 가정용 조리기구 커버(101)에서는, 실시예1의 가정용 조리기구 커버(100)에서의 체결구(106)를 대신하여 도 4에 도시된 바와 같이, 삽입슬롯(107)을 상기 커버몸체(102)의 상부에 상기 흡입구(108)의 주위로 형성시켰다.As described above, the easy separation and coupling of the housing 110 and the cover body 102 is advantageous in the use of the cover body 102 of various standards and in the process of cleaning. Therefore, in the home cookware cover 101 of the second embodiment, the insertion slot 107 is replaced with the fastener 106 in the home cookware cover 100 of the first embodiment, as shown in FIG. The upper portion of the cover body 102 was formed around the suction port 108.

상기 삽입슬롯(107)은 전체적으로 대략 'ㄷ'자 형상이며, 상기 하우징(110)의 플랜지(112)를 감쌀 수 있도록 단면이 대략 'ㄱ'자 모양으로 형성된다.The insertion slot 107 has a generally 'c' shape, the cross section is formed in a substantially 'b' shape so as to surround the flange 112 of the housing 110.

따라서, 상기 하우징(110)의 플랜지(112)를 상기 삽입슬롯(107)에 슬라이딩하여 착탈시키는 것이 가능하므로, 상기 커버몸체(102)와 상기 하우징(110)의 착탈작업이 상당히 편리해질 수 있다.Therefore, since the flange 112 of the housing 110 can be detached by sliding to the insertion slot 107, the cover body 102 and the detachable operation of the housing 110 can be considerably convenient.

상기와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
As described above, it has been described with reference to the preferred embodiment of the present invention, but those skilled in the art various modifications and changes of the present invention without departing from the spirit and scope of the present invention described in the claims below I can understand that you can.

10: 생선 100,101: 가정용 조리기구 커버
102: 커버몸체 104: 손잡이
106: 체결구 107: 삽입슬롯
108: 흡입구 110: 하우징
112: 플랜지 114: 입력부
116: 흡입팬 118: 안전망
120: 팬전선 122: 삽입구
124: 체결볼트 126: 필터함
128: 관통구 130: 필터
132: 헤파필터 134: 중간필터
136: 프리필터 138: 필터고정판
200: 가정용 조리기구 202: 조리기구몸체
204: 표시창 206: 조작부
208: 조리기구전선 210: 조리판
212: 주연부10: fish 100,101: household cookware cover
102: cover body 104: handle
106: fastener 107: insertion slot
108: inlet 110: housing
112: flange 114: input
116: suction fan 118: safety net
120: fan wire 122: insertion hole
124: fastening bolt 126: filter box
128: through-hole 130: filter
132: HEPA filter 134: intermediate filter
136: pre-filter 138: filter fixing plate
200: household cookware 202: cookware body
204: Display Window 206: Operation Panel
208: cooking utensil wire 210: cooking plate
212: periphery

Claims (9)

조리기구의 상부를 덮고, 상부에 흡입홀이 형성되는 커버몸체;
상기 커버몸체의 상부에 상기 흡입홀을 덮도록 고정되는 하우징;
상기 하우징의 내부에 착탈가능하도록 설치되고, 내부에 상기 흡입홀에서 흡입한 공기를 여과하는 필터가 삽입되는 필터함;
상기 하우징의 내부에 상기 필터함의 상측으로 설치되서 상기 흡입홀 측에 부압을 발생시키고 상기 하우징의 외부로 상기 흡입홀에서 흡입한 공기를 배출하는 흡입팬;
상기 커버몸체에 부착되서 상기 커버몸체와 상기 조리기구 사이에 형성되는 공간의 온도를 측정하는 온도센서; 및
상기 온도센서와 전기적으로 연결되고, 상기 흡입측온도센서에 의해 측정된 온도 및 사용자의 입력치에 따라 상기 흡입팬의 회전속도를 제어하는 제어부를 포함하는 가정용 조리기구 커버.
A cover body covering an upper portion of the cooking utensil and having a suction hole formed thereon;
A housing fixed to cover the suction hole in an upper portion of the cover body;
A filter box installed to be detachable from the inside of the housing and having a filter inserted therein to filter air sucked from the suction hole;
A suction fan installed inside the housing to an upper side of the filter box to generate a negative pressure on the suction hole side and discharge air sucked from the suction hole to the outside of the housing;
A temperature sensor attached to the cover body and measuring a temperature of a space formed between the cover body and the cooking appliance; And
And a control unit electrically connected to the temperature sensor and controlling a rotation speed of the suction fan according to a temperature measured by the suction side temperature sensor and a user input value.
제1항에 있어서, 상기 필터함은 서랍의 형태로 상기 하우징에 삽입 및 배출이 가능한 것을 특징으로 하는 가정용 조리기구 커버.
The cover of claim 1, wherein the filter box is inserted into and discharged from the housing in the form of a drawer.
제1항에 있어서, 상기 필터함의 바닥에는 상기 흡입구와 대응되는 관통구가 형성되는 것을 특징으로 하는 가정용 조리기구 커버.
The cover of claim 1, wherein a through hole corresponding to the suction port is formed at a bottom of the filter box.
제1항에 있어서, 상기 필터는 프리필터, 중간필터, 헤파필터의 3중 필터로 구성되는 것을 특징으로 하는 가정용 조리기구 커버.
The cover of claim 1, wherein the filter comprises a triple filter of a prefilter, an intermediate filter, and a hepa filter.
제1항에 있어서, 상기 하우징의 하단부에는 플랜지가 일체로 형성되고, 상기 커버몸체의 상부에는 삽입슬롯이 일체로 형성돼서, 상기 하우징은 상기 커버몸체에 착탈가능한 것을 특징으로 하는 가정용 조리기구 커버.
The cover of claim 1, wherein a flange is integrally formed at a lower end of the housing, and an insertion slot is integrally formed at an upper portion of the cover body, so that the housing is detachable from the cover body.
제1항에 있어서, 상기 커버몸체 또는 상기 하우징에는 상기 온도센서에 의해 측정된 온도를 표시하는 표시창이 설치되고, 상기 제어부의 기능을 조작하고 설정값을 입력할 수 있는 입력부가 배치되는 것을 특징으로 하는 가정용 조리기구 커버.
According to claim 1, wherein the cover body or the housing is provided with a display window for displaying the temperature measured by the temperature sensor, characterized in that the input unit for operating the function of the control unit and input a set value is disposed Household cookware cover.
제1항의 가정용 조리기구 커버를 이용한 조리방법에 있어서,
상기 제어부는, 음식물을 조리할 경우 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 기설정된 조리온도 범위 내에서 유지되도록 상기 배기팬을 제1회전수(w1)로 작동시키는 조리단계와, 조리된 음식물의 온도를 유지시킬 경우에 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 기설정된 유지온도범위 내에서 유지되도록 상기 배기팬을 상기 상기 제1회전수(w1)보다 빠른 제2회전수(w2)로 작동시키는 유지단계와, 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도가 유지온도범위 이하이면 상기 배기팬을 상기 제1회전수(w1)보다 느린 제3회전수(w3)로 작동시키는 보온단계를 선택적으로 수행하는 것을 특징으로 하는 조리방법.
In the cooking method using a household cooking utensil cover of claim 1,
The control unit may include a cooking step of operating the exhaust fan at a first rotation speed w1 such that the temperature measured by the temperature sensor is maintained within a preset cooking temperature range when cooking food, and the temperature of the cooked food. Holding step of operating the exhaust fan at a second rotation speed (w2) faster than the first rotation speed (w1) so that the temperature measured by the temperature sensor is maintained within a predetermined holding temperature range when maintaining the And, if the temperature measured by the temperature sensor is less than or equal to the maintenance temperature range, selectively performing an insulation step of operating the exhaust fan at a third rotation speed w3 slower than the first rotation speed w1. How to cook.
제7항에 있어서, 상기 제1회전수(w1)은 기설정된 범위 a<w1<b 내에서 상기 온도센서에 의하여 측정된 온도에 대해 비례제어되고, 상기 제2회전수(w2)은 기설정된 범위 c<w2<d 내에서 상기 흡입측온도센서에 의하여 측정된 온도에 대해 비례제어되며, b<c 인 것을 특징으로 하는 조리방법.
The method of claim 7, wherein the first rotation speed w1 is proportionally controlled with respect to the temperature measured by the temperature sensor within a preset range a <w1 <b, and the second rotation speed w2 is preset. And a proportional control with respect to the temperature measured by said suction side temperature sensor within a range c <w2 <d, wherein b <c.
제7항에 있어서, 상기 조리단계는 사용자의 입력된 음식물의 종류에 따라 일정시간 미리 설정된 시간동안 유지되는 것을 특징으로 하는 조리방법.The cooking method as claimed in claim 7, wherein the cooking step is maintained for a predetermined time according to the type of food input by the user.
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