KR20110060762A - Ｌｅｄ를 이용한 닭의 사육방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 닭의 사육방법으로, 보다 구체적으로 450nm 내지 590nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 0.1 내지 0.5 W/m2의 조도로 15시간 내지 22시간 동안 닭에 조사하는 것을 특징으로 하는 사료효율이 향상된 육계의 사육방법 및 530nm 내지 690nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하여 0.1 W/m2 내지 0.5 W/m2의 조도로 1일 중 13시간 내지 19시간 동안 닭의 사육장을 조사하는 빛의 조사 조건에서 닭을 사육하는 것을 특징으로 하는 계란 생산량이 향상된 산란계의 사육방법에 관한 것이다.
본 발명의 사육방법에 의하면, 종래 사용되는 형광등을 이용하여 빛을 조사하는 닭의 사육방법이나 다른 파장대의 LED를 사용하는 닭의 사육방법에 비하여 육계의 체중 및 사료효율이 증가하고, 육계 폐사율이 감소되며, 산란계의 계란 생산량이 증가될 수 있으므로, 산란계 및 육계를 모두 포함한 닭의 사육 효율을 높이는 장점이 있다.
육계, 산란계, 닭, 사육, LED, 조명
Description
본 발명은 닭의 사육방법에 관한 것이다.
닭의 사육 대상은 닭 자체를 식용으로 이용할 목적으로 사육되는 육계와 계란을 식용으로 이용할 목적으로 사육되는 산란계로 구분된다.
한편, 닭은 밝을 때에만 사료를 섭취하는 습성이 있으므로 점등이 사료섭취를 조절하는 수단으로 이용될 수 있다.
상기 점등을 이용한 닭의 사육과 관련하여, 산란계와 육계에서 점등을 하는 목적은 근본적으로 다르다. 산란계 점등은 생체의 광주기와 조화하여 산란에 관여하는 호르몬 일 예로, 테스토스테론(testosterone)의 분비를 자극시켜 산란율을 높이기 위함이다. 한편, 육계 점등은 사료를 많이 먹여, 육계의 체중 증가율을 높이기 위한 것이다. 이는 조류는 밝은 시간대에만 사료를 섭취하는 행동습성을 이용한 것으로, 육계에서의 점등은 육계의 사료섭취를 절대적으로 제어할 수 있는 강력한 도구인 것이다.
일반적으로, 우리 나라의 육계농장에서는 사료의 섭취, 소화 및 흡수를 최대화하려는 목적에서 종야점등법이 사용되고 있다. 상기 종야점등법은 주로 입추에 서 출하 때까지 계사내부를 계속 불을 밝혀주는 점등법으로 우리나라 육계농장에서 대부분 사용하고 있다. 가장 간단하고 편리하긴 하지만 급사증후군(SDS) 등으로 인해 폐사율이 높고, 이상도체가 발생되며, 복강지방 축적율이 높아진다는 문제점이 제기되고 있다.
이러한 종야점등법의 문제점을 개선하기 위하여, 간헐점등법이나 점증점등법이 제공되고 있다.
상기 간헐점등법은 하루에 여러 번 밤낮을 반복시키는 점등법인데 명암주기에 따라 여러 명칭이 있으며, 1시간을 밝게 3시간을 어둡게 해주는 1L:3D 법이 대표적이나, 그 사용이 미비하다. 이는 일정한 시간에 계사의 불을 밝혀주거나 꺼주는 작업을 매일 인력으로 하기는 어렵고, 기계장치인 조광기를 통해 광도를 제어하는 경우 그 설치비용이 부담되기 때문이다.
상기 점증점등법은 초기에는 거의 자연일조 조건에서 사육하여 골격과 장기, 근육조직간의 균형발육을 꾀하다가, 점차 점등시간을 늘려 보상성장을 유도함으로써 출하기에는 다른 점등방법과 동일한 체중을 얻고자하는 점등방법을 의미한다.
상기 보상성장이란 일시적으로 성장이 억제되었다가 빨라지는 현상 즉, 일정 시간 이후부터 증체속도가 달라져 일정시간 후에는 점증점등구의 증체가 빨라지는 현상을 이용한 것으로, 기존 점등법에 비하여, SDS 발생율이나 총폐사율이 개선되고, 사료요구율도 개선된다는 장점이 있다.
다만, 간헐점등법과 같이 일정한 시간에 계사의 불을 밝혀주거나 꺼주는 작업을 매일 인력으로 어렵다는 문제점이 있고, 계사에 사료나 물이 떨어지는 일이 없도록 급이기 및 급수기를 충분히 설치하여야 하므로, 초기 투자비용이 많다는 문제점이 있다. 밝은 시간대에 계군이 충분히 섭식을 할 수 없는 경우에는 계군의 균일도가 줄어들고 보상성장이 불충분하여 수당 체중이 감소할 수 있다는 문제점도 있다. 또한, 보상성장이 발생하기 전에 출하되는 닭의 경우에는 바람직하지 않다는 한계도 있다.
한편, 기존 점등법에 사용되는 전구의 종류는 주로 형광등과 백열등이 이용되고 있다. 일반적으로 닭 특히, 육계는 산란계와 달리 광선의 파장에 따른 뚜렷한 생산성 차이를 볼 수 없는 것으로 알려져 있으므로, 전기를 절약하는 차원에서 형광등을 사용하는 경우가 많다. 또한, 광도의 경우, 너무 밝으면 발육이 억제되고 카니발리즘(carnibalism)이 발생하는 경향이 있으므로 너무 밝지 않도록 하는 것이 좋으며, 초기에 밝게 해주는 이유는 병아리가 물통과 사료통의 위치를 쉽게 판별하기 위한 것이고, 후기에 어둡게 해주는 이유는 다른 닭을 쪼는 카니발리즘의 발생과 불필요한 스트레스를 줄이려는 의도이다.
본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여, 기존 점등법을 이용하는 경우에 보다 사육효율이 높고, 폐사율이 낮으며, 산란율 및 육성율이 개선된 사육방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 LED 조명을 이용하여 점등법을 수행하는 닭 사육방법을 제공한다.
본 발명자들은 조명과 닭의 사육효율, 구체적으로 산란율 및 육성율의 관계 및 조명과 폐사율의 관계를 연구하던 중, 기존 점등법에 사용되는 조명인 형광등이나 백열등과 달리 LED 조명을 사용하는 경우 사육효율이 현저히 개선되고 폐사율이 낮아진다는 점을 확인하였고, 더 나아가 LED 조명의 종류 즉, 빛의 파장대와 조도의 정도를 조절하는 경우 다른 조건에 비하여 현저히 개선된 사육효율을 확인하여, 이를 근거로 본 발명을 완성하였다.
이하, 본 발명을 보다 상세하게 설명한다.
본 발명은 LED 조명을 이용한 닭의 사육방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 LED 조명을 이용하여 점등법을 수행하는 닭 사육방법을 제공한다.
본 발명에 있어서, 점등법이란 계사 내부에 일정 조건으로 빛을 조사하거나 일정 조건으로 점등을 하면서 닭을 사육하는 방법을 의미한다.
본 발명은 LED 조명을 이용한 닭의 사육방법이다. 닭의 사육을 위하여 조명 의 종류, 즉 광원 또는 전구의 종류를 기존에서 사용되는 백열등이나 형광등에서 LED로 대체하는 경우 닭의 사육효율이 현저히 증가하고, 폐사율이 감소하는 것이 확인되었다.
본 발명의 사육방법은 450nm 내지 690nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하여 0.1 W/m2 내지 0.5 W/m2의 조도로 1일 중 13시간 내지 22시간 동안 닭의 사육장을 조사하거나 빛의 조사 조건에서 닭을 사육하는 것을 특징으로 하는 닭의 사육방법에 관한 것이다.
본 발명은 보다 구체적으로, 닭의 종류에 따라 그 조건을 달리 할 수 있다.
닭의 증체율 등의 향상을 목적으로 하는 육계의 사육의 경우에는 450nm 내지 590nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하는 것이 바람직하다.
보다 구체적으로, 점등법을 이용한 육계의 사육방법에서, 본 발명은 450nm 내지 590nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용할 수 있다.
일 예로, 본 발명은 450nm 내지 590nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하여 0.1 W/m2 내지 0.5 W/m2의 조도로 1일 중 15시간 내지 22시간 동안 닭의 사육장을 조사하는 빛의 조사 조건에서 닭을 사육하는 것을 특징으로 하는 육계의 사육방법일 수 있다. 상기 LED 조명은 황색빛을 조사하는 LED 조명, 바람직하게는 540nm 내지 580nm 파장대의 황색빛을 조사하는 LED 조명일 수 있고, 상기 조도는 0.15 W/m2 내지 0.3 W/m2일 수 있으며, 상기 빛을 조사하는 시간 즉, 명기는 18시간 내지 21시간일 수 있다.
상기 조건의 경우, 기존에 광원 또는 전구로 사용되는 형광등을 사용하는 경우에 비하여 약 11% 정도의 증체율의 개선이 확인되었고, 형광등을 이용하는 경우를 기준으로 약 6% 정도의 폐사율의 감소가 확인되었으며, 같은 LED를 사용한 경우에도 적색등을 사용한 경우에 비하여 황색등을 사용한 경우에는 약 9%의 산란율의 증가와 약 4%에 폐사율의 감소가 있는 것으로 확인되었다.
뿐만 아니라, 사육 초기 단계인 사율 7일이나 14일의 시점에서부터 육계 체중의 증가 정도가 우수하여 폐사율은 낮아지나 보상성장이 있기 전까지 육계의 체중증가 속도가 낮다는 문제점이 있는 점증점등법의 문제점을 보완할 수 있으므로, 점증점등법에 이용하는 경우 그 효과가 더욱 우수할 것으로 예상되었다.
또한, 닭의 산란율 등의 향상을 목적으로 하는 산란계의 사육의 경우에는 530nm 내지 690nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하는 것이 바람직하다.
보다 구체적으로, 점등법을 이용한 산란계의 사육방법에서, 본 발명은 기존에 산란에 도움이 된다고 알려진 붉은빛이 아닌 노란빛을 이용할 수 있으며, 구체적으로 530nm 내지 690nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용할 수 있다.
일 예로, 본 발명은 530nm 내지 690nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하여 0.1 W/m2 내지 0.5 W/m2의 조도로 1일 중 13시간 내지 19시간 동안 닭의 사육장을 조사하는 빛의 조사 조건에서 닭을 사육하는 것을 특징으로 하는 산란계의 사육방법일 수 있다.
상기 LED 조명은 황색빛을 조사하는 LED 조명, 바람직하게는 540nm 내지 580nm 파장대의 황색빛을 조사하는 LED 조명일 수 있고, 상기 조도는 0.15 W/m2 내지 0.3 W/m2일 수 있으며, 상기 빛을 조사하는 시간 즉, 명기는 14시간 내지 18시간일 수 있다.
상기 조건의 경우, 기존에 광원 또는 전구로 사용되는 형광등을 사용하는 경우에 비하여 약 8% 정도의 남성호르몬(testosterone)의 분비량이 증가하였고, 약 5% 정도의 계란 생산량 즉 산란율이 증가되었으며, 사료요구량도 증가한 것으로 확인되었고, 같은 LED를 사용한 경우에도 880nm의 적색등을 사용한 경우에 비하여 황색등을 사용한 경우에는 약 6%의 산란율의 증가와 약 20%에 가까운 남성호르몬의 분비량 증가가 있는 것으로 확인되었다.
본 발명의 사육방법은 기존 점등법에 의한 닭의 사육방법이 갖는 문제점인 폐사율을 감소시킬 수 있고, 기존 점등법에 사용된 조명인 형광등이나 다른 파장의 LED 조명에 비하여 육계의 체중 및 사료효율이 증가하고, 산란계의 계란 생산량이 증가될 수 있으므로, 산란계 및 육계를 모두 포함한 닭의 사육 효율을 높일 수 있다는 점에서 닭을 포함한 조류와 관련된 다양한 산업 분야에 응용될 수 있다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 기재한다. 다만, 하기의 실시예는 본 발명의 바람직한 일 실시예일 뿐, 본 발명이 하기 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.
실시예
1; 육계의 사육효율
암수 구별 없이 100마리의 육계 병아리를 4그룹으로 나누어 각각 25마리씩 6m2 넓이 케이지에 넣어 사육했다. 환기 및 온도는 모두 동일한 조건을 주었으며, 사료와 음수는 자유롭게 섭취하도록 하였다.
사육장의 조명은 바닥으로부터 50cm 높이에 설치하였으며, 전체적인 조도가 평균 0.2W/m2 되게 하였다. 전체 실험기간 동안 사육장의 조명은 20시간 지속되었고, 4시간 암실을 유지하였다. 사용된 조명에 따라, 실험군 1은 파란색 LED(480nm) 조명을 사용하였고, 실험군 2는 황색 LED (560nm)을 사용하였으며, 실험군 3은 적색 LED(660nm) 조명을 사용하였고, 대조군은 형광등을 사용하였다.
사육기간은 36일간이었으며 주기적으로 몸무게, 사료섭취량, 폐사량을 측정하여, 그 결과를 표 1 내지 표 3에 나타내었다.
[표 1] LED 조명에 따른 육계 체중(g) 변화
| 1일 | 7일 | 14일 | 21일 | 36일 | |
| 실험군 1 | 47 | 124 | 350 | 670 | 1610 |
| 실험군 2 | 46 | 132 | 365 | 710 | 1680 |
| 실험군 3 | 48 | 124 | 340 | 620 | 1550 |
| 대조군 | 47 | 121 | 340 | 622 | 1510 |
[표 2] LED 조명에 따른 육계 사료효율 변화 (사료효율 = 체중/사료섭취량)
| 1일 | 7일 | 14일 | 21일 | 36일 | |
| 실험군 1 | 1.43 | 1.46 | 1.67 | 1.79 | 2.12 |
| 실험군 2 | 1.38 | 1.45 | 1.72 | 1.83 | 2.16 |
| 실험군 3 | 1.32 | 1.43 | 1.65 | 1.79 | 2.08 |
| 대조군 | 1.34 | 1.4 | 1.59 | 1.72 | 2.03 |
[표 3] LED 조명에 따른 육계 폐사율
| 폐사율 | |
| 실험군 1 | 5.20% |
| 실험군 2 | 5.10% |
| 실험군 3 | 5.30% |
| 대조군 | 5.40% |
상기 표 1 내지 표 3에 나타낸 바와 같이, 형광등을 사용한 대조군의 경우 가장 낮은 몸무게 증가율 및 사료섭취량을 나타내었고, 폐사율도 가장 높은 것으로 확인된 반면, 실험군 2의 경우 폐사율도 0.3%가 줄어들었을 뿐만 아니라, 약 10%가 넘는 체중 증가량 및 사료효율을 나타내었다. 상기 결과로부터, 기존에 점등법에 사용되던 조명인 형광등에 비하여, LED를 사용하는 경우 육계 사육과 관련된 모든 효율이 향상되는 것으로 확인되었고, 특히 LED 조명 중 가장 효율이 낮은 적색 등에 비해 가장 효율이 높은 황색등은 현저하게 그 사육효율이 좋으며, 대조군이나 적색등에 비해 청색등의 경우에도 사육효율이 우수한 것으로 확인되었다.
실시예
2; 산란계의 사육효율
육계와 구분되어 산란계의 경우, 사료효율은 산란율이 중요하므로, 이와 관련된 사육효율에 대하여 실험을 수행하였다.
닭의 사육효율 중, 산란계의 사육효율을 확인하기 위하여, 16주령된 산란계 100마리를 4그룹으로 나누어 각각 25마리씩 6m2 넓이 케이지에 넣어 사육했다. 환기 및 온도는 모두 동일한 조건을 주었으며, 사료와 음수는 자유롭게 섭취하도록 하였다.
사육장의 조명은 바닥으로부터 1m 높이에 설치하였으며, 전체적인 조도가 평 균 0.2W/m2 되게 하였다. 전체 실험기간 동안 사육장의 조명은 16시간 지속되었고, 8시간 암실을 유지하였다. 일반적으로 적색이 닭의 산란을 촉진하고, 청색의 경우 닭의 산란 촉진에 효과가 없는 것으로 알려져, 사용된 조명에 따라, 실험군 1은 황색 LED(560nm) 조명을 사용하였고, 실험군 2는 적색 LED 1(660nm)을 사용하였으며, 실험군 3은 적색 LED 2(880nm) 조명을 사용하였고, 대조군은 형광등을 사용하였다.
사육기간은 38주간이었으며 주기적으로 계란 생산량, 사료요구량 및 남성호르몬 변화량을 측정하여, 그 결과를 표 4 내지 표 6에 나타내었다.
[표 4] LED 조명에 따른 계란 생산량(38주간)
| 평균 생산량 | |
| 실험군 1 | 229 |
| 실험군 2 | 221 |
| 실험군 3 | 213 |
| 대조군 | 219 |
[표 5] LED 조명에 따른 사료요구량(사료소모량/마리)
| 사료요구량 | |
| 실험군 1 | 117 |
| 실험군 2 | 112 |
| 실험군 3 | 112 |
| 대조군 | 115 |
[표 6] LED 조명에 따른 남성호르몬(testosterone, pg/mL) 변화
| 26주 | 54주 | |
| 실험군 1 | 84 | 85 |
| 실험군 2 | 80 | 82 |
| 실험군 3 | 72 | 71 |
| 대조군 | 78 | 79 |
상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 형광등을 사용한 대조군의 경우 가장 낮은 몸무게 증가율 및 사료섭취량을 나타내었고, 폐사율도 가장 높은 것으로 확인된 반면, 실험군 2의 경우 폐사율도 0.3%가 줄어들었을 뿐만 아니라, 약 10%가 넘는 체 중 증가량 및 사료효율을 나타내었다. 상기 결과로부터, 기존에 점등법에 사용되던 조명인 형광등에 비하여, LED를 사용하는 경우 육계 사육과 관련된 모든 효율이 향상되는 것으로 확인되었고, 특히 LED 조명 중 가장 효율이 낮은 적색 등에 비해 가장 효율이 높은 황색등은 현저하게 그 사육효율이 좋으며, 대조군이나 적색등에 비해 청색등의 경우에도 사육효율이 우수한 것으로 확인되었다.
Claims (2)
- 450nm 내지 590nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하여 0.1 W/m2 내지 0.5 W/m2의 조도로 1일 중 15시간 내지 22시간 동안 닭의 사육장을 조사하는 빛의 조사 조건에서 닭을 사육하는 것을 특징으로 하는 육계의 사육방법.
- 530nm 내지 690nm 파장대의 빛을 조사하는 LED 조명을 이용하여 0.1 W/m2 내지 0.5 W/m2의 조도로 1일 중 13시간 내지 19시간 동안 닭의 사육장을 조사하는 빛의 조사 조건에서 닭을 사육하는 것을 특징으로 하는 산란계의 사육방법.
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