KR20100128576A - 미각 검사용 조성물, 이를 포함하는 미각 검사용 필름 및 미각 검사용 키트 - Google Patents

미각 검사용 조성물, 이를 포함하는 미각 검사용 필름 및 미각 검사용 키트 Download PDF

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Abstract

본 발명은 필름 형성제; 및 짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 포함하는 미각 검사용 조성물, 이를 포함하는 미각 검사용 필름 및 미각 검사용 키트에 관한 것으로, 본 발명에 따른 미각 검사용 필름은 가격이 저렴하고, 쉽게 입안에서 감지될 뿐만 아니라, 규격화되어 정량적이며 정성적으로 미각의 역치와 분별력을 확인할 수 있다.
미각 검사, 식용 필름

Description

미각 검사용 조성물, 이를 포함하는 미각 검사용 필름 및 미각 검사용 키트{Composition for testing taste sense, and film and kit comprising the same}
본 발명은 필름 형성제; 및 짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 포함하는 미각 검사용 조성물, 이를 포함하는 미각 검사용 필름 및 미각 검사용 키트에 관한 것으로, 본 발명에 따른 미각 검사용 필름은 가격이 저렴하고, 쉽게 입안에서 감지될 뿐만 아니라, 규격화되어 정량적이며 정성적으로 미각의 역치와 분별력을 확인할 수 있다.
미각은 인간의 오감 중 하나로 삶을 질을 풍요롭게 하는 감각이다. 특히 현대인은 외식생활을 많이 하게 된다. 현대인들의 입맛을 사로잡는 외식의 대부분이 중독성이 강한 자극적인 경우가 많아 심한 경우 미각을 둔하게 하는 ‘미각감퇴증(hypogeusia)’을 유발할 위험성이 많다. 미각감퇴증은 입맛이 감퇴하는 증상으로서, 예를 들어 커피를 마실 때도 설탕을 많이 타야 비로소 단맛을 느낄 수 있다. 미각감퇴증이 심하게 되면 아무런 맛도 느낄 수 없는 무미각증(ageusia)에 이른다. 맛은 타액에 용해된 물질의 분자와 이온이 혀 등에 있는 미뢰를 자극, 그 자극이 미각신경 및 그 중추신경로를 지나 대뇌의 미각 수용영역에 감지됨으로써 느낄 수 있으며, 그 중간의 어느 것에 병변이 있으면 미각은 감퇴한다. 미각감퇴에는 맛의 기본이 되는 4가지 감각, 즉 신맛 ·짠맛 ·쓴맛 ·단맛 중, 어느 것의 미각이 감퇴하여 맛의 식별이 나빠지는 경우(질적 저하)와 감도(感度)가 저하되는 경우(양적 저하)가 있다.
이런 미각 장애의 원인으로는 크게 전도성 장애와 감각 신경성 장애가 있다. 전도성 장애로는 방사선치료, 항콜린성 약물에 의한 경우 구내건조증, 나쁜 구강위생에 위해 발생할 수 있다. 또한 감각 신경성 장애로는 페니실린 또는 항암제 등과 같은 약물에 위한 경우, 외상에 의한 경우, 갑상선 기능 저하증이나 당뇨병 같은 대사성 장애의 경우, 특발성안면신경마비(bell's Palsy)와 같은 감염, 아연 결핍, 나이의 증가, 간이나 신장 질환 등 다양한 원인에 의해 발생한다.
따라서 이러한 미각 장애를 조기에 발견하여 다른 전신적인 질환의 유무를 확인하는 것은 매우 중요하다.
미각을 검사하기 위한 방법으로는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛을 내는 물질인 자당(sucrose), 소금, 구연산, 키니네 또는 카페인 등으로 혀에 직접 자극하여 맛을 느끼는 지는 확인하는 방법이다. 상기 방법은 맛에 대한 간단하고 신속한 검사방법이기는 하나, 4가지 맛에 대한 간단한 확인만 이루어져서 미감각에 대한 구체적인 미각의 역치나 분별력은 알 수 없다.
또한 전기 미각 검사법(electrogustometry)의 경우 미뢰의 신경분포에 양극 전류를 인가하면 시고 금속성의 미각을 나타내고, 음극 전류를 인가하면 희미하고 쓰고 단 미각을 나타내는 방법이다. 그러나 상기 방법은 장비가 고가이고 검사시 불편하여 현재 널리 쓰이지 않고 있다.
한편 한국형 후각검사(Korean Version of Sniffin’ Sticks Test) kit에는 미각검사용 스프레이가 공개되어 있다. 상기 스프레이는 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 의 4가지 맛이 나는 물질이 담겨있다. 상기 방법은 사용이 간편하기는 하나 미각검사의 역치와 분별을 구할 수 없다.
따라서 당뇨를 자가 진단할 수 있는 kit처럼 일반인들도 간편히 스스로 검사할 수 있는 미각검사 kit가 절실히 필요한 상황이다.
본 발명의 목적은 일반인들도 간편하고 신속하게 역치 및 분별을 판별할 있는 미각 검사용 조성물, 이를 포함하는 미각 검사용 필름 및 미각 검사용 키트를 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 필름 형성제; 및
짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 포함하는 미각 검사용 조성물을 제공한다:
본 발명은 또한 상기 조성물을 포함하는 미각 검사용 필름을 제공한다.
본 발명은 또한 상기 필름을 포함하는 미각 검사용 키트를 제공한다.
본 발명은 미각 검사용 필름은 쉽게 입안에서 감지되므로 검사 시간이 신속하고, 값이 저렴하여 경제성이 높고, 규격화되어 정량적 및/또는 정성적으로 미각의 역치와 분별력을 확인할 수 있으며, 반복 사용시 재현성이 높기 때문에 일반인들도 손쉽게 사용할 수 있는 효과가 있다.
본 발명은 필름 형성제; 및
짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 포함하는 미각 검사용 조성물에 관한 것이다.
상기 필름 형성제는 입안에서 타액에 의하여 용해될 수 있고, 필름을 형성할 수 있는 물질이라면 크게 제한되지 않으며, 예를 들어 수용성 고분자를 사용할 수 있다.
상기 수용성 고분자는 플루란, 젤라틴, 셀룰로오즈, 하이드록시 알킬 셀룰로오즈, 전분. 변성전분, 왁시 전분 가수분해물, 폴리히드릭알코올, 폴리비닐알코올, 카라기난, 알킬산, 펙틴, 알긴산 나트륨, 아라비아검, 구아검, 로커스트빈검, 잔탄검, 아가 및 폴리사카라이드로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상을 사용할 수 있다.
상기 필름 형성제의 구체적인 종류 및 필름의 제조방법은 본 발명의 명세서로 포함되는 공개문헌 US2005-0031675(플루란을 필름형성 재료로서 사용하는 가용성 필름), US6656493(소디움알지네이트 및 말토덱스트린 각 20~30중량%를 포함하는 수용성 식용필름), US6709669(젤라틴(gelatin)을 사용하여 제조된 가용성 식용 필름), US7132113(하이드록시프로필 셀룰로오스 및 변성전분을 포함하는 식용 필름), US6419903(하이드록시프로필메틸 셀룰로오스 및 프리젤라티나이즈드 전분을 포함하는 식용필름), US6528088(전분과 가소제를 포함하는 필름), JP2005-306960(하이아 밀로스 변성전분과 일반 변성전분(에테르화 변성전분) 및 겔화제와 가소제를 포함하는 가용성 식용필름)등을 참조할 수 있다.
한편, 본 발명의 조성물에 있어서, 짠맛을 나타내는 성분은 특별히 제한되지 않으나, 염화나트륨(NaCl)을 사용할 수 있다.
또한 신맛을 나타내는 성분은 특별히 제한되지 않으나, 아세트산(acetic acid), 말산(malic acid), 주석산(Tartaric acid), 또는 구연산(Citric acid)을 사용할 수 있다.
단맛을 나타내는 성분은 특별히 제한되지 않으나, 수크로즈(Sucrose), 글루코즈(glucose), 플럭토즈(fructose), 솔비톨(sorbitol), 자일리톨(xylitol), 팔라티노스(palatinos), 에리스리톨(erythritol), 또는 만니톨(mannitol)와 같은 당 성분 또는 합성 감미료를 사용할 수 있다.
쓴맛을 나타내는 성분은 특별히 제한되지 않으나, 퀴닌 또는 커피(카페인)과 같은 성분을 사용할 수 있다.
또한 본 발명의 조성물은 하나 이상의 첨가제를 추가로 포함할 수 있다. 상기 첨가제는 충전제, 가소제, 또는 색소 등일 수 있다.
충전제는 구강에서 필름이 미끈거리는 특성을 감소시키고 필름에 골격을 부여하는 역할을 한다. 또한 필름끼리 점착되는 성질도 감소시키며 끈적거림과 구강에서의 필름의 분해 속도와 약물의 용출 속도를 조절할 수 있다. 충전제는 필름 조성물 총 중량에 대하여 1 내지 15 중량부 첨가될 수 있다.
한 구체예에서, 상기 충전제는 미세결정셀룰로오스, 셀룰로스중합체, 탄산마그네슘, 탄산칼슘, 석회석가루, 실리케이트, 점토, 활석, 이산화티타늄 및 인산칼슘으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분일 수 있다.
가소제는 필름의 유연성을 조절할 때 사용될 수 있다. 가소제는 식용 필름 조성물 총 중량에 대하여 0.1 내지 15 중량부 첨가될 수 있다.
한 구체예에서, 상기 가소제는 솔비톨, 말티톨, 자일리톨, 글리세린, 폴리에틸렌글리콜, 프로필렌글리콜, 글리세린, 트리아세틴, 글리세롤올레이트, 및 중쇄 지방산으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분일 수 있다.
또한, 본 발명의 식용 필름 조성물은 제품에 알맞은 색소를 포함할 수 있다. 색소는 필요에 따라 그 함량을 적절히 조절할 수 있으며, 일반적으로 식용 필름 조성물 총 중량에 대하여 0.01 내지 10 중량부 첨가될 수 있다. 상기 색소는 천연 또는 합성 색소일 수 있다.
본 발명에 따른 조성물에 있어서 각각의 맛을 나타내는 성분의 농도는 특별히 제한되는 것은 아니나 예를 들어 단맛을 나타내는 성분의 농도는 0.1 내지 50 g/100cc, 짠맛을 나타내는 성분의 농도는 0.1 내지 30g/100cc, 신맛을 나타내는 성분의 농도는 0.001 내지 20g/100cc, 쓴맛을 나타내는 성분의 농도는 0.0001 내지 10g/100cc일 수 있다.
본 발명은 또한 상기 조성물을 포함하는 미각 검사용 필름에 관한 것이다.
본 발명의 미각 검사용 필름은 매우 얇은 막 상태에서 적절한 범위의 인장 강도와 강인성을 유지하는 박막 필름을 형성하는 것이 바람직할 것이다. 한 구체예에서, 본 발명의 식용 필름의 두께는 20㎛ 내지 100㎛이고, 바람직하게는 40㎛ 내지 60㎛이다. 두께가 100㎛를 넘으면 관능상 미끈거림이 증가하므로 겔화제 또는 충전제 등의 첨가량을 조절하여 약간은 보완할 수 있으나, 너무 두꺼우면 녹는 시간이 늘어나 관능상의 미끈거림을 극복하기 쉽지 않다.
상기 미각 검사용 필름은 각각의 맛을 나타내는 성분을 미각 이상 유무를 판별하기에 적합한 농도로 포함하고 있는 경우 일반인들도 각각의 맛에 대한 미각의 이상 유무를 간편하게 확인할 수 있는 용도로 사용될 수 있다.
본 발명에 따른 미각 검사용 필름의 제조방법은 예를 들어
(1) 필름 형성제 및 짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 포함하는 미각 검사용 조성물을 제조하고;
(2) 상기 조성물을 성형기에 투입하여 50 내지 80℃에서 필름을 성형하고;
(3) 상기 성형된 필름을 상대 습도 50 내지 70%에서 1일 내지 10일 동안 숙성시키는 것을 포함할 수 있다.
보다 구체적으로 다음과 같은 공정을 통해 수행될 수 있다.
(1) 조액 공정
필름 형성제를 끓는 물에 넣어 완전히 용해시키고, 색소, 충전제 등의 첨가제를 혼합하여 제1용액을 제조한다. 또한 짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 각각 포함하는 제2용액을 제조한다.
상기 제1용액과 상기 제2용액을 섞어 제3용액을 제조한다.
(2) 성형공정
상기 제3용액을 여과 후 성형기에 투입하여 필름을 성형한다. 이 때 상기 성형기의 온도는 50 내지 80℃ 이고 벨트드럼 드라이어를 통해 롤 형태로 제조된다.
(3) 숙성공정
성형된 필름은 상대습도 50 내지 70%에서 1일 내지 10일 정도의 숙성공정을 거쳐 슬리팅이나 절단하기에 적절한 수분을 함유하게 된다. 이때의 수분함량은 10 내지 14%가 적당하다.
상기 제조 방법의 후속 공정으로서 하기의 공정이 추가로 수행될 수 있다.
(4) 컷팅공정
숙성된 롤은 작은 롤로 슬릿팅하고, 적당한 크기로 절단하여 작은 용기에 충진한다.
(5) 포장공정
충진된 작은 용기의 제품은 라벨링한 후 필름에 재포장하거나 블리스터를 거쳐 제품화된다.
본 발명은 또한 상기 미각 검사용 필름을 2개 이상 포함하는 미각 검사용 키트에 관한 것이다.
상기 미각 검사용 키트는 짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 각각 포함하여 4가지 맛에 대한 분별력을 판단할 수 있는 키트를 포함한다.
일 구체예에서 상기 키트는 단맛을 나타내는 성분이 5 내지 15 g/100cc 농도로 포함된 단맛 검사용 필름;
짠맛을 나타내는 성분이 1 내지 10 g/100cc 농도로 포함된 짠맛 검사용 필름;
신맛을 나타내는 성분이 0.5 내지 5 g/100cc 농도로 포함된 신맛 검사용 필름; 및
쓴맛을 나타내는 성분이 0.01 내지 0.5 g/100cc 농도로 포함된 쓴맛 검사용 필름으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 2개 이상의 필름을 포함할 수 있다.
또한 본 발명의 미각 검사용 키트는 역치를 구하기 위하여 상이한 각각의 맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 미각 검사용 필름을 포함할 수 있다.
구체예에서 상기 키트는 단맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함할 수 있다.
예를 들어 단맛을 나타내는 성분의 농도가
0.1 내지 0.5 g/100cc인 단맛 검사용 필름(No 1);
1 내지 4 g/100cc인 단맛 검사용 필름(No 2);
5 내지 15 g/100cc인 단맛 검사용 필름(No 3);
16 내지 25 g/100cc인 단맛 검사용 필름(No 4); 및
35 내지 45 g/100cc인 단맛 검사용 필름(No 5)으로 이루어진 그룹 중에서 선 택된 하나 이상의 필름을 포함할 수 있다.
구체예에서 상기 키트는 짠맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함할 수 있다.
예를 들어 짠맛을 나타내는 성분의 농도가
0.1 내지 0.5 g/100cc인 짠맛 검사용 필름(No 1);
0.6 내지 2 g/100cc인 짠맛 검사용 필름(No 2);
3 내지 7 g/100cc인 짠맛 검사용 필름(No 3);
8 내지 13 g/100cc인 짠맛 검사용 필름(No 4); 및
15 내지 25 g/100cc인 짠맛 검사용 필름(No 5)으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상의 필름을 포함할 수 있다.
구체예에서 신맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함할 수 있다.
예를 들어 신맛을 나타내는 성분의 농도가
0.005 내지 0.05 g/100cc인 신맛 검사용 필름(No 1);
0.1 내지 0.5 g/100cc인 신맛 검사용 필름(No 2);
1.5 내지 2.5 g/100cc인 신맛 검사용 필름(No 3);
3 내지 5 g/100cc인 신맛 검사용 필름(No 4); 및
6 내지 10 g/100cc인 신맛 검사용 필름(No 5)으로 이루어진 그룹 중에서 선 택된 하나 이상의 필름을 포함할 수 있다.
구체예에서 상기 키트는 쓴맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함할 수 있다.
예를 들어 쓴맛을 나타내는 성분의 농도가
0.0005 내지 0.005 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름(No 1);
0.01 내지 0.05 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름(No 2);
0.06 내지 0.2 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름(No 3);
0.3 내지 0.7 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름(No 4); 및
1 내지 6 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름(No 5)으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상의 필름을 포함할 수 있다.
이하, 본 발명에 따른 미각 검사용 필름의 사용 방법을 보다 구체적으로 설명한다.
하기와 같은 농도 및 성분으로 구성된 미각 검사 키트를 준비한다.
Figure 112009032333872-PAT00001
일반적인 혀 끝에서 단맛을, 외연에서 신맛과 짠맛을, 혀의 후방에서 쓴맛을 감지한다. 단맛, 신맛 및 짠맛은 무작위 순으로 검사를 하고, 쓴맛은 가장 마지막에 검사한다. 낮은 농도에서 높은 농도로 검사를 진행하며, 한 맛으로 좌우 영역의 검사가 끝나면 반드시 입안을 헹군 후 다른 맛으로 검사를 진행한다.
각 맛에 대하여 처음 시작은 증류수로 하고 그 다음은 최저 농도에서 시작하여 점차 농도를 올려가 검사를 하고 인지역치(TDT: Taste Detection Threshold)와 판별역치(TIT: Taste Identification Threshold)를 기록한다.
예를 들어 No 1 내지 No 3에서 맛을 판별할 경우 양호, No 4 또는 No5에서 맛을 판별할 경우 미각감퇴, No 5에서도 맛을 판별하지 못하는 경우 무미각증으로 판단할 수 있다.

Claims (24)

  1. 필름 형성제; 및
    짠맛, 신맛, 단맛, 또는 쓴맛을 나타내는 성분을 포함하는 미각 검사용 조성물.
  2. 제1항에 있어서,
    필름 형성제는 수용성 고분자인 미각 검사용 조성물.
  3. 제2항에 있어서,
    수용성 고분자는 플루란, 젤라틴, 셀룰로오즈, 하이드록시 알킬 셀룰로오즈, 전분. 변성전분, 왁시 전분 가수분해물, 폴리히드릭알코올, 폴리비닐알코올, 카라기난, 알킬산, 펙틴, 알긴산 나트륨, 아라비아검, 구아검, 로커스트빈검, 잔탄검, 아가 및 폴리사카라이드로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상인 미각 검사용 조성물.
  4. 제1항에 있어서,
    짠맛을 나타내는 성분은 염화나트륨(NaCl)인 미각 검사용 조성물.
  5. 제1항에 있어서,
    신맛을 나타내는 성분은 아세트산(acetic acid), 말산(malic acid), 주석산(Tartaric acid), 또는 구연산(Citric acid)인 미각 검사용 조성물.
  6. 제1항에 있어서,
    단맛을 나타내는 성분은 수크로즈(Sucrose), 글루코즈(glucose), 플럭토즈(fructose), 솔비톨(sorbitol), 자일리톨(xylitol), 팔라티노스(palatinos), 에리스리톨(erythritol), 또는 만니톨(mannitol) 인 미각 검사용 조성물.
  7. 제1항에 있어서,
    쓴맛을 나타내는 성분은 퀴닌 또는 카페인인 미각 검사용 조성물.
  8. 제1항에 있어서,
    하나 이상의 첨가제를 추가로 포함하는 미각 검사용 조성물.
  9. 제1항에 있어서,
    단맛을 나타내는 성분의 농도는 0.1 내지 50 g/100cc인 미각 검사용 조성물.
  10. 제1항에 있어서,
    짠맛을 나타내는 성분의 농도는 0.1 내지 30g/100cc인 미각 검사용 조성물.
  11. 제1항에 있어서,
    신맛을 나타내는 성분의 농도는 0.001 내지 20g/100cc인 미각 검사용 조성물.
  12. 제1항에 있어서,
    쓴맛을 나타내는 성분의 농도는 0.0001 내지 10g/100cc인 미각 검사용 조성물.
  13. 제1항 내지 제12항 중 어느 한 항의 조성물을 포함하는 미각 검사용 필름.
  14. 제13항에 있어서,
    필름의 두께는 20 내지 100㎛인 미각 검사용 필름.
  15. 제13항의 미각 검사용 필름을 2개 이상 포함하는 미각 검사용 키트.
  16. 제15항에 있어서,
    단맛을 나타내는 성분이 5 내지 15 g/100cc 농도로 포함된 단맛 검사용 필름;
    짠맛을 나타내는 성분이 1 내지 10 g/100cc 농도로 포함된 짠맛 검사용 필름;
    신맛을 나타내는 성분이 0.5 내지 5 g/100cc 농도로 포함된 신맛 검사용 필름; 및
    쓴맛을 나타내는 성분이 0.01 내지 0.5 g/100cc 농도로 포함된 쓴맛 검사용 필름으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 2개 이상의 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  17. 제15항에 있어서,
    단맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  18. 제17항에 있어서, 단맛을 나타내는 성분의 농도가
    0.1 내지 0.5 g/100cc인 단맛 검사용 필름;
    1 내지 4 g/100cc인 단맛 검사용 필름;
    5 내지 15 g/100cc인 단맛 검사용 필름;
    16 내지 25 g/100cc인 단맛 검사용 필름; 및
    35 내지 45 g/100cc인 단맛 검사용 필름으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상의 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  19. 제15항에 있어서,
    짠맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  20. 제19항에 있어서, 짠맛을 나타내는 성분의 농도가
    0.1 내지 0.5 g/100cc인 짠맛 검사용 필름;
    0.6 내지 2 g/100cc인 짠맛 검사용 필름;
    3 내지 7 g/100cc인 짠맛 검사용 필름;
    8 내지 13 g/100cc인 짠맛 검사용 필름; 및
    15 내지 25 g/100cc인 짠맛 검사용 필름으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상의 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  21. 제15항에 있어서,
    신맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  22. 제21항에 있어서, 신맛을 나타내는 성분의 농도가
    0.005 내지 0.05 g/100cc인 신맛 검사용 필름;
    0.1 내지 0.5 g/100cc인 신맛 검사용 필름;
    1.5 내지 2.5 g/100cc인 신맛 검사용 필름;
    3 내지 5 g/100cc인 신맛 검사용 필름; 및
    6 내지 10 g/100cc인 신맛 검사용 필름으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상의 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  23. 제15항에 있어서,
    쓴맛을 나타내는 성분의 농도가 상이한 2 이상의 단맛 검사용 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
  24. 제23항에 있어서, 쓴맛을 나타내는 성분의 농도가
    0.0005 내지 0.005 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름;
    0.01 내지 0.05 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름;
    0.06 내지 0.2 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름;
    0.3 내지 0.7 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름; 및
    1 내지 6 g/100cc인 쓴맛 검사용 필름으로 이루어진 그룹 중에서 선택된 하나 이상의 필름을 포함하는 미각 검사용 키트.
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