KR20100008399U

KR20100008399U - 전자 레인지용 구이팬

Info

Publication number: KR20100008399U
Application number: KR2020090001674U
Authority: KR
Inventors: 박윤길
Original assignee: (주)세한기업
Priority date: 2009-02-16
Filing date: 2009-02-16
Publication date: 2010-08-25

Abstract

본 고안은 전자 레인지용 구이팬에 관한 것이다.

본 고안은 전자 레인지를 이용한 구이요리를 가능하도록 함과 아울러 효율적인 구이요리가 가능하도록 한 전자 레인지용 구이팬을 제공하고자 한다.

본 고안은 양측에 손잡이부(21)를 형성하고, 후방에 결합돌기(22)를 형성하며, 중앙부에 하방으로 함몰되는 가열영역(23)을 형성하여 가열영역(23)의 개구에 요철면으로 이루어진 가열판(25)을 접합하고, 가열영역(23)의 일측에 배기공(24)을 형성하여서 된 본체(20)와; 본체(20)의 결합돌기(22)가 인입되는 결합부(31)를 구비하며, 본체(20)의 가열영역(23)과 대응하게 함몰되는 가열영역(32)을 형성하여 가열영역(32)의 개구에 요철면으로 이루어진 가열판(34)을 접합하고, 가열영역(32)의 일측에 배기공(33)을 형성하여서 된 개폐뚜껑(30)으로 구성되는 것이다.

본 고안은 가열영역 내의 공기를 가열하고 가열된 공기에 의해 가열판이 가열되도록 함으로써 지나친 고온으로 인해 조리 대상체가 타는 것을 방지하면서 효율적인 구이를 가능하게 할 수 있는 등의 효과가 있다.

전자 레인지, 구이팬, 본체, 개폐뚜껑, 가열영역, 가열판

Description

전자 레인지용 구이팬{roast pan for a microwave range}

본 고안은 전자 레인지용 구이팬에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 전자 레인지를 사용하여 생선이나 육류 요리에 대한 구이요리가 가능하도록 고안된 구이팬을 제공하기 위한 것이다.

통상적인 전자 레인지(microwave range)는 물분자에 영향을 미치는 특정 진동파의 마이크로파(microwave)를 이용하여 음식을 조리할 수 있도록 한 것으로, 상기 전자 레인지는 주로 식은 음식의 가열이나 찜요리 등의 용도로 사용되고 있다.

현재 시판되고 있는 대부분의 전자 레인지용 용기는 가열이나 찜요리를 위한 형태로 제작된 것이어서 그와 같은 용기를 육류 및 생선이나 기타 식재료의 구이용으로 사용하기에는 적합하지가 않은 것이다.

결국, 종래의 전자 레인지용 용기는 가열이나 찜요리 등에만 제한적으로 사용할 수밖에 없으며 이로 인해 전자 레인지의 활용도가 떨어진다는 등의 문제점이 지적되고 있는바, 발열효율이 우수한 전자 레인지를 이용하여 효율적인 구이요리를 할 수 있는 구이용 용기의 필요성이 요구되고 있다.

본 고안은 전자 레인지의 활용도를 향상하고 효율적인 구이요리가 가능하도록 한 안출목적을 갖는 것으로서, 전자 레인지를 이용하여 육류나 생선, 기타 물기를 함유한 조리 대상체 등에 대한 구이요리가 가능하도록 하면서 조리 대상체에 대한 효율적인 구이요리가 가능하도록 한 전자 레인지용 구이팬을 제공하고자 함에 기술적 과제의 주안점을 두고 완성하였다.

상기한 기술적 과제를 실현하기 위한 본 고안은 양측에 손잡이부를 형성하고, 후방에 결합돌기를 형성하며, 중앙부에 하방으로 함몰되는 가열영역을 형성하여 가열영역의 개구에 표면이 요철면으로 이루어진 가열판을 접합하고, 가열영역의 일측에 배기공을 형성하여서 된 본체와;

본체의 결합돌기가 인입되는 결합부를 구비하며, 중앙부에 본체의 가열영역 과 대응하게 함몰되는 가열영역을 형성하여 가열영역의 개구에 표면이 요철면으로 이루어진 가열판을 접합하고, 가열영역의 일측에 배기공을 형성하여서 된 개폐뚜껑으로 구성되어짐을 기술적 특징으로 하는 것이다.

본 고안에서 제시하는 전자 레인지용 구이팬은 조리 대상물의 상하면을 고르게 구워줄 수 있도록 한 것으로, 조리 대상체와 접하는 발열판의 발열 및 조리 대상체의 가열과 가열영역에 형성되는 복사열 등을 이용하여 조리 대상체를 신속하고 효율적으로 조리(구이)해줄 수 있도록 함으로써 적은 전기 에너지로 조리가 가능하도록 하며, 또한, 조리과정에서 지나친 고온으로 인해 조리 대상체가 타는 것을 방지하면서 신속하고 효율적인 구이를 가능하게 할 수 있는 등 본 고안은 그 기대되는 효과가 실로 유익한 고안이다.

<고안의 실시형태>

도 1 내지 도 2에 본 고안에서 제시하는 전자 레인지용 구이팬(10)의 바람직한 실시예가 도시되는데, 도시된 바와 같이 본 고안은 양측에 손잡이(21)를 대칭되게 설치하고 그 후방에 결합돌기(22)를 형성하여서 된 본체(20)와, 본체(20) 상부에 덮여지는 개폐뚜껑(30)으로 구성되어짐을 알 수 있다.

상기 본체(20)는 중앙부에 하방으로 함몰되는 가열영역(23)을 형성하여 가열영역(23)의 개구에 표면이 요철면으로 이루어진 가열판(25)을 접합하고, 가열영역(23)의 일측에 배기공(24)을 형성하여서 구성한다.

이때, 가열영역(23)의 깊이는 가열판(25)의 규격에 의해 설정되는 것으로, 가열판(25)과 가열영역(23)의 사이에 5 ~ 10mm 가량의 공간(유격)이 확보될 수 있는 규격을 가지도록 하며, 가열판(25)은 열전도성이 우수한 소재로 선택하고, 가열판(25)의 표면(조리 대상체가 접하는 부분)은 테프론 코팅액을 코팅처리함과 아울러 그 이면에는 산화철과 세라믹이 혼합된 코팅액을 처리함으로써 조리과정에서 조리 대상체가 가열판(25)의 표면에 눌어붙는 것이 방지되도록 하고 가열판(25)의 이면에 코팅처리된 산화철과 세라믹의 혼합물이 마이크로파(microwave)에 반응하여 가열판(25)의 이면에서 발열작용이 이루어지도록 한다.

상기 개폐뚜껑(30)에는 본체(20)의 결합돌기(22)가 인입되는 결합부(31)를 형성하며, 중앙부에 본체(20)의 가열영역(23)과 대응하게 함몰되는 가열영역(32)을 형성하여 가열영역(32)의 개구에 표면이 요철면으로 이루어진 가열판(34)을 접합하고, 가열영역(32)의 일측에 배기공(33)을 형성하여서 구성한다.(도 3 참조)

이때, 가열영역(32)의 깊이는 가열판(34)의 규격에 의해 설정되는 것으로, 가열판(34)과 가열영역(32)의 사이에 5 ~ 10mm 가량의 공간(유격)이 확보될 수 있는 규격을 가지도록 하며, 가열판(34)은 열전도성이 우수한 소재로 선택하고, 가열판(34)의 표면(조리 대상체가 접하는 부분)은 테프론 코팅액을 코팅처리함과 아울러 그 이면에는 산화철과 세라믹이 혼합된 코팅액을 처리함으로써 조리과정에서 조리 대상체가 가열판(34)의 표면에 눌어붙는 것이 방지되도록 하고 가열판(34)의 이면에 코팅처리된 산화철과 세라믹의 혼합물이 마이크로파(microwave)에 반응하여 가열판(34)의 이면에서 발열작용이 이루어지도록 한다.

<고안의 작용>

이상의 구성으로 된 본 고안은 본체(20)와 개폐뚜껑(30)의 가열판(25,34) 표면 사이에 조리 대상체를 개재하고 조리 대상체가 개재된 구이팬(10)을 전자 레인지에 투입하여 조리 대상체에 대한 구이요리를 진행할 수 있도록 한 것으로, 전자 레인지에서 발생한 마이크로파에 의해 가열판(25,34)의 이면에 코팅처리된 산화철과 세라믹 혼합물이 반응하여 발열작용을 일으키게 되고 그에 따라 가열판(25,34)이 가열되어 조리 대상체에 대한 조리(구이)가 이루어지게 되는 것이며, 이때, 구이팬(10)에 개재된 조리 대상체가 물분자를 함유하고 있을 경우 마이크로파에 의해 물분자가 반응하여 물분자의 온도가 상승하게 되고 그에 따라 조리 대상체의 온도가 상승하여 구이요리의 효율이 향상되는 것이다.

본 고안은 가열판(25,34)의 발열과 물분자를 함유한 조리 대상체의 가열에 의해 가열판(25,34)의 표면에 접한 조리 대상체의 상하면이 구워지게 되는데, 이때, 각각의 가열판(25,34)의 표면은 테프론 코팅액이 코팅처리되어 있으므로 조리 대상체가 가열판(25,34)에 눌어붙거나 타는 것을 방지하여 주는 것이다.

그리고, 본 고안은 조리과정에서 본체(20) 및 개페뚜껑(30)과 가열판(25,34) 사이에 형성되는 가열영역(23,32) 내의 복사열을 이용할 수 있는 것으로 비교적 짧은 시간 동안 전자 레인지를 작동하더라도 구이요리가 가능하여 에너지 효율의 측면에서도 바람직할 뿐만 아니라 지나친 고온으로 인해 조리 대상체가 타는 것을 방지하여 줄 수 있는 것이다.

또한, 본 고안은 가열영역(23,32)에 통기가 가능한 배기공(24,33)을 형성함 으로써 가열된 내부 공기의 팽창으로 인해 가열판(25,34)이 본체(20)나 개폐뚜껑(30)으로부터 이탈되는 것을 방지하여 줄 수 있는 것이다.

도 1은 본 고안에서 제시하는 구이용 팬의 바람직한 실시예를 도시한 사시도.

도 2는 본 고안에서 제시하는 구이용 팬의 분해 사시도.

도 3은 본 고안의 내부 구조를 설명하기 위한 일부 파절 참고 단면도.

▣ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ▣

10: 구이용 팬 20: 본체

21: 손잡이부 22: 결합돌기

23, 32: 가열영역 24, 33: 배기공

25, 34: 가열판

Claims

양측에 손잡이부(21)를 형성하고, 후방에 결합돌기(22)를 형성하고, 중앙부에 하방으로 함몰되는 가열영역(23)을 형성하여 가열영역(23)의 개구에 요철면으로 이루어진 가열판(25)을 접합하며, 가열영역(23)의 일측에 배기공(24)을 형성하여서 된 본체(20)와;

상기 본체(20)의 결합돌기(22)가 인입되는 결합부(31)를 구비하고, 중앙부에 본체(20)의 가열영역(23)과 대응하게 함몰되는 가열영역(32)을 형성하여 가열영역(32)의 개구에 요철면으로 이루어진 가열판(34)을 접합하며, 가열영역(32)의 일측에 배기공(33)을 형성하여서 된 개폐뚜껑(30)으로 구이팬(10)을 구성하고;

상기 각각의 가열판(25,34)은 표면(조리 대상체가 접하는 면)에 테프론 코팅액을 코팅처리하며, 각각의 가열판(25,34)의 이면에 산화철과 세라믹을 혼합한 코팅액을 코팅처리하여 가열판(25,34)의 이면에서 마이크로파(microwave)에 의한 발열작용이 이루어지도록 구성한 것을 특징으로 하는 전자 레인지용 구이팬.