KR20090110700A - 녹차 단감의 재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 감나무로부터 수확하는 단감을 재배함에 있어서, 재배된 단감에 감의 주성분 이외에 카테킨류와 같은 녹차성분이 첨가되게 하여 단감의 상품성을 증진케 할 뿐 아니라, 감나무가 병해충에 대한 내성을 좋게 하여 양질의 단감을 수확할 수 있도록 한 것이다.

상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서 본 발명은 감나무 뿌리 근처에 녹차추출물이나 녹차잎, 혹은 녹차분말을 살포하거나 잎면에 녹차추출물을 살포하여 뿌리를 통하여 녹차성분이 흡수되게 한 다음 줄기를 통하여 감에 전달 저장되게 하므로서 자연스럽게 녹차성분이 함유된 감을 재배할 수 있도록 함과 동시에 잎면에 살포된 녹차추출물이 감나무의 병해충을 예방케 하는 것으로서, 상기한 방법으로 사과, 배, 감귤, 매실, 참외, 토마토, 포도, 오이, 딸기, 파프리카, 고구마, 감자등 뿌리로부터 수분을 흡수하여 열매를 맺는 모든 과일이나 알뿌리를 가지는 구근식물에 적용할 수 있으며 그 작용효과는 동일하다.

Description

녹차 단감의 재배방법{CULTIVATION METHOD OF SWEET-PERSIMMON CONTAINED IN GREEN TEA}

본 발명은 감나무로부터 수확하는 단감을 재배함에 있어서, 감나무가 병해충에 대한 내성을 강하게 할 뿐 아니라 재배된 단감에 감의 성분 이외에 녹차에 함유된 카테킨류 성분이 첨가되게 하여 감의 상품성을 향상시킬 수 있게 한 것이다.

감은 가을철 감나무로 수확하는 것으로서, 집근처나 밭둑, 산기슭에 흔히 심고 있으나 주재배수단은 과수원에서 집약재배를 하고 있다.

따라서 집약재배를 하는 과수원에서는 감의 수확을 좋게 하기 위하여 감나무 생육에 유용한 여러종류의 거름을 살포하고 있다.

상기에서 살포되고 있는 거름의 형태는 퇴비나 비료등과 같이 일반적으로 널리 사용되고 있는 형태의 것으로서 감나무의 생육을 좋게 하는 기능과, 감의 수확을 좋게 하는 작용에는 문제가 없으나 감의 주성분 이외에 추가적인 성분은 기대할 수가 없는 것이었다.

이러한 미흡한 점을 보완하고자 본 발명자가 생감의 껍질을 깎아 곶감을 제조하는 과정에서 녹차로부터 추출한 녹차액 성분을 곶감에 분무하거나 침지시켜 곶 감의 성분 이외에 녹차의 주성분인 카테킨류 성분이 첨가되게 한 곶감의 제조방법에 대하여 특허등록한 것들이 있다.

상기한 방법의 경우에도 생감 자체에는 카테킨류와 같은 녹차의 성분은 기대할 수가 없는 것이었다.

본 발명은 감나무로부터 수확하는 단감을 재배함에 있어서, 재배된 단감이 감의 주성분 이외에 카테킨류와 같은 녹차성분이 첨가되게 하여 단감의 상품성을 증진케 할 뿐 아니라, 감나무가 병해충에 대한 내성을 좋게 하여 양질의 단감을 수확할 수 있도록 한 것이다.

상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서 본 발명은 감나무 뿌리 근처에 녹차추출물이나 녹차잎, 혹은 녹차분말을 살포하거나 잎면에 녹차추출믈울 살포하여 뿌리를 통하여 녹차성분이 흡수되게 한 다음 줄기를 통하여 감에 전달 저장되게 하므로서 자연스럽게 녹차성분이 함유된 단감을 재배할 수 있도록 함과 동시에 잎면에 살포된 녹차추출물이 감나무의 병해충을 예방하는데 유익하도록 한 것이다.

본 발명은 감나무의 뿌리 근처에 녹차추출물이나 녹차잎, 녹차분말등을 주기적으로 살포하여 녹차에 함유된 카테킨류 성분이 땅속으로 스며들게 함으로써 뿌리의 수분흡수작용을 통하여 녹차성분을 빨아들여 감에 전달 저장되게 함과 동시에 잎면이나 줄기에 살포된 녹차추출물의 성분인 카테킨류가 살균작용을 하여 감나무가 병해충에 대한 내성을 좋게 하며, 또한 수확된 단감에는 감의 성분 이외에 녹차성분이 함유되게 하여 감의 상품성을 좋게 하는 등의 효과가 있는 것이다.

이하 본 발명에서 제공하고자 하는 단감의 재배방법을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 감나무 뿌리 부근에 녹차성분을 추출한 녹차물이나 녹차잎 또는 녹차분말을 주기적으로 일정량씩 살포하여 카테킨류와 같은 녹차의 주성분이 땅속으로 스며들게 한 다음 뿌리의 수분흡수작용시 녹차성분이 흡수되게 하여 줄기와 가지 및 열매로 전달되게 하는 것이다.

상기에서 녹차물이나 녹차잎, 또는 녹차분말은 감나무의 뿌리부근에 살포하는 범위는 나무의 끝자락으로부터 약4m까지의 면적범위 내에 살포하게 되며, 과수원과 같은 집약재배지에서 감나무가 촘촘히 식재되어 있어 면적이 중복되는 경우에는 한그루로 판단하여 뿌려주거나 중복해서 뿌려줄 수 있다.

또한 녹차물을 감나무의 잎이나 줄기, 가지등에 함께 살포하면 더욱 효과적이다.

상기에서 사용되는 녹차물과 녹차잎 및 녹차분말의 제조와 살포시기 및 방법은 다음과 같다.

녹차물의 제조는 다음과 같다.

60℃이하의 물 1ℓ에 녹차잎 5~500g을 투입한 다음 5분이상 방치하여 녹차에 함유된 카테킨류의 성분이 물에 충분히 우려나게 한다.

이때 온도조건이 60℃이하인 것은 녹차성분인 카테킨류가 60℃이상에서는 성분이 파괴되기 때문에 반드시 60℃이하의 온도조건을 엄수하여야 한다.

녹차잎은 잘게 절단하거나 파쇄한 상태의 것이면 족하고, 녹차분말은 녹차를 가루형태로 분말화하여 사용하면 된다.

상기에서와 같이 준비된 녹차물이나 녹차잎 및 녹차분말을 살포시키는 방법은 다음과 같다.

감나무의 생장이 시작되는 3월에서 5월 사이에 감나무 끝자락으로부터 4m까지의 범위내에서 1~10회 뿌려주게 되며, 6월에서 8월 사이에 역시 동일한 범위내에서 1~15회정도 뿌려주고, 9월에서 수확기까지 1회에서 10회정도 감나무 아래의 땅위에 살포하게 된다.

또한 11월에서 1월 사이에는 녹차잎이나 분말을 감나무 뿌리부근에 1~10회정도 뿌려준다.

녹차물이나 녹차잎 및 녹차분말의 살포량은 녹차물인 경우에는 평당 0.5~5ℓ정도, 녹차잎이나 녹차분말인 경우에는 500g~5kg정도를 살포하게 된다.

상기에서 녹차잎이나 녹차분말의 경우에는 땅위에 선택된 범위내에서 골고루 뿌려주면 되나 녹차물인 경우에는 위에서와 같이 골고루 뿌려줄 수도 있겠으나 점적관수 및 스프링클러를 이용하여 바닥에 골고루 살포되게 할 수도 있다.

이때 감나무잎이나 줄기부분에 살포된 녹차물은 녹차의 주성분인 카테킨류가 살균작용을 하게 되므로 병해충예방에 도움된다.

상기에서와 같이 녹차물을 감나무 주변에 살포할 경우에는 녹차물이 땅속으로 스며들게 되고, 이때 땅속에 위치한 뿌리의 흡수작용으로 카테킨류와 같은 녹차의 성분이 흡수되고, 흡수된 녹차물은 줄기나 가지, 잎 및 열매 즉, 감으로 전달 저장된다.

상기에서 비가 온 다음에는 녹차물의 살포를 하지 않는 것이 바람직하며, 주로 가뭄이 들때 녹차물을 살포하는 것이 효과적이다.

바닥에 뿌려진 녹차잎이나 녹차분말의 경우에는 거름역할과 함께 비가 오면 빗물에 의해 녹차성분이 추출되어 땅속으로 스며들게 되고, 뿌리의 흡수작용으로 녹차성분이 줄기와 가지, 잎, 열매로 전달된다.

상기에서와 같이 뿌리의 흡수작용으로 흡수된 카테킨류와 같은 녹차성분이 줄기와 가지를 통하여 열매에 전달되어 저장되므로 수확된 감에는 녹차의 주성분인 카테킨류가 풍부한 단감을 얻을 수 있게 될 뿐 아니라 병해충에 강한 내성을 가지게 되는 것이다.

상기에서 수확된 단감은 바로 상품화 할 수 있으며, 일반 감인 경우에는 통상의 방법과 같이 껍질을 깎아 곶감으로 제조하거나 여러형태의 감가공품을 제조할 수도 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명은 감나무 주변에 녹차물이나 녹차잎 및 분말을 주기적으로 골고루 살포하여 카테킨류와 같은 녹차성분이 땅속으로 스며들게 하여 뿌리에 흡수되게 하므로서 카테킨류와 같은 녹차성분이 풍부한 감을 얻고, 상기 생감을 바로 상품화하거나 여러형태의 가공제품을 제조케 하므로서 양질의 감가공제품(건시, 반건시, 감말랭이등)을 얻을 수 있게 할 뿐 아니라 잎이나 줄기에 살포된 녹차물이 살균작용을 하여 병해충을 예방할 수 있게 된다.

본 발명에서 제공하고자 하는 재배방법을 사과, 배, 감귤, 매실, 참외, 토마토, 포도, 오이, 딸기, 파프리카, 고구마, 감자등 뿌리로부터 수분을 흡수하는 모 든 과일이나 알뿌리를 가지는 구근식물에 적용할 수 있으며, 그 작용효과는 동일하다.

Claims (4)

1. 녹차를 우려낸 녹차물이나 녹차잎 또는 녹차분말을 감나무의 뿌리부근에 골고루 뿌려, 카테킨류와 같은 녹차성분이 땅속에 스며들게 하므로서 뿌리의 흡수작용에 의해 녹차성분이 흡수되게 하고, 흡수된 녹차성분이 감으로 전달, 저장되게 하여 카테킨류 성분이 풍부한 단감을 재배함을 특징으로 하는 녹차 단감의 재배방법.
2. 제1항에 있어서, 감나무 줄기와 잎부분에 녹차물을 살포하여서 됨을 특징으로 하는 녹차 단감의 재배방법.
3. 제1항에 있어서, 녹차추출물을 60℃이하의 물 1ℓ에 5~500g의 녹차잎을 투입하여 녹차성분이 추출되게 하고, 상기 녹차물을 평당 0.5~5ℓ씩 감나무 뿌리부근에 골고루 살포되게 하는 것을 특징으로 하는 녹차 단감의 재배방법.
4. 제1항에 있어서, 녹차물이나 녹차잎, 녹차분말의 살포시기는 감나무의 생장이 시작되는 3~5월에 1~10회, 6~8월에 1~15회, 9월에서 수확기까지 1~10회씩 감나무 아래에 골고루 살포되게 하는 것을 특징으로 하는 녹차 단감의 재배방법.