KR20090003562A

KR20090003562A - Apparatus and driving method for barbecue

Info

Publication number: KR20090003562A
Application number: KR1020070066299A
Authority: KR
Inventors: 김기성
Original assignee: 김기성
Priority date: 2007-07-03
Filing date: 2007-07-03
Publication date: 2009-01-12
Also published as: KR100950534B1

Abstract

A micro type barbecue machine and a steel skewer driving method are provided to cook food evenly by rotation-exercising with a steel skewer. A micro type barbecue machine and a steel skewer driving method comprise a side wall(11), a roof(12), a housing(10), an axis of rotation(20) with an upper side terminal(22) passing through the roof, steel skewer supporting bars(30) including a supporting protrusion(31) in the other end part, a steel skewer(40) connecting with the supporting protrusion, a motor(50) delivering electronic power to the axis of rotation and a cooking stove(70) installed at a bottom of the housing.

Description

Miniature BBQ device and skewer driving method {Apparatus and driving method for barbecue}

본 발명은, 다수개의 쇠꼬치를 회전시키되 하우징에 부착된 다수개의 접촉자에 각각의 쇠꼬치가 접촉되면서, 쇠꼬치가 자전운동과 공전운동을 동시에 하여, 바베큐 장치 전반에 걸쳐서 조리가 균질하게 이루어지도록 하는 소형 바베큐 장치에 관한 것이다.The present invention is to rotate a plurality of skewers, while each of the skewers in contact with a plurality of contacts attached to the housing, the skewers at the same time rotating and rotating movement, so that the cooking is made uniform throughout the barbecue device To a small barbecue device.

일반적으로, 생선을 비롯하여 돼지고기를 포함하는 육류나 야채 등을 조리하는 방법으로는, 직접 불의 열기를 이용하여 조리하거나, 고온의 기름, 돌 또는 모래 등에 상기 조리재료를 넣어서 조리하거나, 또는 밀폐된 용기내에서 고온의 수증기를 쬐여서 조리재료를 익히거나, 조리재료의 겉을 진흙으로 감싼 후, 이를 불속에서 장시간 경과토록 하는 등의 여러 방법이 사용되게 된다.In general, a method of cooking meat, vegetables, and the like, including fish and pork, may be directly cooked using a heat of fire, cooked by putting the cooking material in hot oil, stone, sand, or the like, or sealed. Various methods are used such as cooking steamed food by heating steam in a container, or wrapping the surface of the cooked material with mud, and allowing it to pass for a long time in a fire.

상기와 같은 다양한 조리 방법은, 조리재료가 생선류인가 아니면 육류인가 등 어떠한 재료인가에 따라서 그 선택이 달라질 것이며, 또한 동일한 조리재료라 하더라도 어떠한 맛이 나도록 조리할 것인가에 따라서도 선택이 달라지게 되는데, 이에 따라 준비해야 하는 조리 도구 혹은 조리 기구가 달라지게 되며, 이렇게 조리도구에 의하여 조리된 재료는 저마다 색다른 맛을 내게 된다.The various cooking methods described above will vary depending on whether the ingredients are fish or meat, and the choices will also vary depending on what tastes are cooked even with the same ingredients. Accordingly, the cooking utensils or cooking utensils to be prepared are changed, and the ingredients cooked by the cooking utensils have different tastes.

특히, 생선을 비롯하여 돼지고기를 포함하는 육류를 조리함에 있어서는, 직접 불의 열기를 이용하여 조리하는 것이 보편적인 방법인데, 상기의 조리재료를 직접 불로부터 일정거리 이격시켜서, 일정시간 유지한 상태에서 조리재료가 익혀지게 되면 비로소 섭취하게 되는데, 재료 표면이 불에 타거나, 전체 표면이 골고루 익혀지지 않게 되어 그 맛을 잃게 되어 다른 방법을 강구하게 되었다.In particular, when cooking meat, including fish, and pork, cooking is performed by using direct heat of the fire. The above-mentioned cooking material is cooked in a state in which the cooking material is kept at a certain distance from the fire directly. When the ingredients are cooked, they are consumed. The surface of the material is not burned, or the whole surface is not cooked evenly, and the taste is lost.

따라서, 인류는 오래전부터 돼지고기 등의 식재료를 꼬치에 꽂아서 불위에서 통째로 돌리면서 익히는 바베큐 요리를 즐기게 되었다.Therefore, mankind has long enjoyed barbecue cuisine cooked by putting pork and other ingredients on skewers and turning them whole on fire.

그러나, 바베큐 요리를 위한 여러가지 형태의 조리방식에도 불구하고, 한번에 다량의 조리재료를 고르게 익히는 것이 어려울 뿐만 아니라, 필요에 따라 익혀지는 속도를 조절하는 것은 더욱 곤란하며, 열원인 화덕으로부터 발생되는 열이 바베큐장치 밖으로 손실되어서, 최근에는 이를 개선하기 위한 바베큐 장치들이 다양하게 제안되어 상업용으로 사용되고 있는바, 국내등록 특허 제500950호에 " 다단 회전식 바비큐장치 "가 개시되어 있고, 도 1을 참고하여 이를 살펴보면 다음과 같다.However, despite the various types of cooking methods for barbecue cooking, not only is it difficult to cook a large amount of ingredients at once, but also it is more difficult to control the cooking speed as needed, and the heat generated from the oven is a heat source. Lost out of the barbecue device, recently, various barbecue devices have been proposed for commercial use to improve this, and the Korean Patent No. 500950 discloses a "multi-stage rotary barbecue device", which is described with reference to FIG. As follows.

도 1에 따른 종래의 바베큐 장치는, 내부에 열원을 수용할 수 있는 화덕(1)과; 상기 화덕(1)의 중심에 수직방향으로 설치되고, 적어도 일부분이 상기 화덕의 상부로 돌출되면서, 회전 자재하게 설치되는 회전축(2)과; 상기 회전축(2)을 회전시키기 위한 구동수단(3)과; 고기를 끼워 지지하기 위한 고기끼움봉(4)과; 상기 화 덕(1)의 상부로 돌출된 회전축(2)의 일 지점에 장착되어, 상기 고기끼움봉(4)을 제자리 회전시키면서, 동시에 회전축 주위를 따라 회전시키기 위한 제1 회전수단(5)과; 상기 제1 회전수단(5)과 동일하게 작동하며, 상기 제1회전수단 상부에 위치하는 제2 회전수단(6)과; 상기 제1 회전수단(5) 및 제2 회전수단(6)에 장착된 고기끼움봉(4)의 일부분을 지지하고 안내하기 위하여, 상기 화덕(1)의 둘레를 따라, 상기 제1 회전수단(5) 및 제2 회전수단(6)과 각각 동일한 높이에 수평링 형상으로 설치되는 제1 안내링(7)과; 제2 안내링(8)을 포함하여 구성된다.Conventional barbecue device according to Figure 1, the oven (1) capable of receiving a heat source therein; A rotating shaft (2) installed in a vertical direction in the center of the oven (1) and at least partially protruding to an upper portion of the oven, which is rotatably installed; Drive means (3) for rotating the rotary shaft (2); A meat fitting rod 4 for sandwiching meat; A first rotating means (5) mounted at one point of the rotary shaft (2) protruding to the upper part of the oven (1), for rotating the meat fitting rod (4) in place and simultaneously rotating around the rotary shaft; ; A second rotating means (6) which operates in the same manner as the first rotating means (5) and is located above the first rotating means; Along the circumference of the oven 1, the first rotating means (1) for supporting and guiding a part of the meat fitting rod 4 mounted on the first rotating means 5 and the second rotating means 6 5) and the first guide ring 7 which is installed in the horizontal ring shape at the same height as the second rotating means 6; It comprises a second guide ring (8).

상기 바베큐 장치에 따르면, 한번에 다량의 고기를 고르게 익힐 수 있고, 필요에 따라 고기가 익혀지는 속도를 조절할 수 있으며, 화덕으로부터 발생되는 열이 외부로 손실되는 것을 최대한 방지하여, 다량의 고기를 빠른 시간 내에 익힐 수 있게 된다.According to the barbecue device, it is possible to cook a large amount of meat evenly at a time, adjust the speed at which the meat is cooked as needed, to prevent the loss of heat generated from the oven to the outside, the large amount of meat fast time You can learn it within.

즉, 종래의 바베큐 장치에 따르면, 다수개의 고기끼움봉(4)이 다단으로 설치되어 있어서, 상기 고기끼움봉(4)에 각각 조리재료를 끼울수 있어서 다량의 고기를 한꺼번에 익힐 수 있으며, 상기 구동수단(3)에 포함되는 모터의 회전속도를 제어함으로써 고기가 익혀지는 속도를 조절할 수 있는 효과가 있다.That is, according to the conventional barbecue apparatus, a plurality of meat fitting rods 4 are installed in multiple stages, so that the cooking material can be inserted into the meat fitting rods 4, so that a large amount of meat can be cooked at once. By controlling the rotational speed of the motor included in the means (3) there is an effect that can adjust the speed at which the meat is cooked.

그러나, 종래의 바베큐 장치에 따르면, 식재료의 겉과 속을 골고루 익히도록 하는 바람직한 조리법임에도 불구하고, 열원으로부터의 직화열을 이용하여 단순하게 가열(1차 조리)하여 식재료를 익힐 뿐, 고기의 익혀진 정도에 있어서 균질의 조리를 할 수 없으며, 훈제과정 또는 2차 숙성과정이 생략된 것으로서 맛이 떨어질 수밖에 없을 뿐만 아니라, 상기 고기류 등에서 아래로 떨어지는 기름이 참숯 등의 열원으로 곧 바로 떨어져서 타게 되어, 그 잔유물이 다시 상승하여서 고기표면에 붙게 되고, 직화열(直火熱)에 따른 고온의 열기에 의하여 고기 표면이 검게 타게 되는데, 이를 섭취하게 되면 암을 유발할 우려 등 많은 문제점이 있다.However, according to the conventional barbecue device, despite the preferred recipe to cook the outside and the inside of the ingredients evenly, using the direct heat from the heat source to simply heat (primary cooking) to cook the ingredients, cook the meat Homogeneous cooking is not possible in the degree of gin, and the smoked process or the second aging process is omitted, and the taste is inevitably reduced, and the oil falling down from the meat is immediately burned off by heat sources such as charcoal, The residue rises again and adheres to the meat surface, and the surface of the meat burns black due to the high temperature heat caused by direct heat (直火熱), and when ingested, there are many problems such as cancer.

더욱이, 상기 열원에서 생성되는 불꽃은, 상측으로부터 떨어지는 기름 등 여러 장애 요인에 의하여 완전연소가 이루어 지지 않게 되고, 유해 가스를 발생시킬 뿐만 아니라, 상기와 같이 발생되는 유해 가스는 고온의 열과 함께 곧 바로 대기중으로 배출시킴으로써 환경을 오염시키게 되며, 여러 위치의 고기까지 충분히 익히도록 하기 위하여서는 바베큐 장치의 전체 온도를 올려야 함으로써 에너지 낭비가 더욱 더 가중되는 문제점이 있다.In addition, the flame generated from the heat source is not completely burned by various obstacles such as oil falling from the upper side, and not only generates harmful gases, but also generates harmful gases as described above. Emission into the atmosphere pollutes the environment, and in order to fully cook meat at various locations, there is a problem in that energy consumption is further increased by increasing the overall temperature of the barbecue device.

그리고, 종래의 바베큐 장치는, 상기 화덕 내의 열원에서 발생된 열에 의하여 직접적으로 고기류 등을 조리케 됨으로써, 표면과는 달리 그 내부는 덜 익게 될 뿐만 아니라, 상기 고기류에서 배출되는 기름과 함께 내부에 함유된 수분 및 육즙이 고기 밖으로 빠르게 빠져나가게 되므로, 고기 등이 딱딱하게 굳어버려서 고기 특유의 맛을 잃어버리는 또 다른 문제점이 있었다.In addition, the conventional barbecue device, because the meat is cooked directly by the heat generated from the heat source in the oven, unlike the surface is less cooked inside, as well as contained inside the oil discharged from the meat Since the moisture and the juice is quickly drawn out of the meat, there was another problem that the meat is hardened and the meat loses its unique taste.

또한, 종래의 바베큐 장치는, 대형의 크기 및 중량물에 따른 무게로 인하여 다루기가 곤란할 뿐만 아니라, 장치 자체를 이동하면서 바베큐 조리를 해야 하는 이동형의 영업활동에 따른 사용에는 불가한바, 특히 이동하면서 사업을 하는 형태에 있어서는 영업 개시전의 최초 셋팅 및 영업 종료 후의 철수에 따른 마감 셋팅이 곤란한 또 다른 문제점도 있다.In addition, the conventional barbecue device is not only difficult to handle due to the large size and weight according to the weight, it is not possible to use according to the mobile sales activities that must be cooked barbecue while moving the device itself, especially the business while moving In the aspect of the present invention, there is another problem that it is difficult to set the closing time according to the initial setting before the start of business and the withdrawal after the closing of the business.

본 발명은 이러한 문제점을 감안하여 창출된 것으로서, 다수개의 쇠꼬치가 직립(直立)하여 배치되어, 좁은 장소에서도 바베큐 조리를 할 수 있으며, 접촉자에 의하여 쇠꼬치를 자전운동하도록 함으로써 장치의 구성이 극히 단순하면서도 균질하게 바베큐조리될 수 있는 초소형바베큐장치를 제공함을 목적으로 한다.The present invention has been made in view of the above problems, and a plurality of skewers are arranged upright, and barbecue cooking can be performed even in a narrow place. It is an object of the present invention to provide an ultra-compact BBQ device that can be cooked simply and homogeneously.

그리고, 상기 화덕의 열원에서 생성되는 불꽃이 직접 고기에 닿지 아니하며, 고기에서 떨어지는 기름이 연소 불꽃에 직접 닿지않도록 처리함으로써, 유해 가스 발생을 미연에 방지할 수 있으며, 연소가스를 특히 수(水) 처리 설비를 통과하도록 함으로써 공해방지 등 환경 개선에도 이바지할 수 있는초소형바베큐장치를 제공함을 다른 목적으로 한다.And, the flame generated from the heat source of the oven does not directly touch the meat, by treating the oil falling from the meat does not directly touch the combustion flame, it is possible to prevent the generation of harmful gases in advance, the combustion gas is particularly water (water) It is another object of the present invention to provide an ultra-compact barbecue device that can contribute to environmental improvement such as pollution prevention by passing through a treatment facility.

또한, 소형의 크기 및 경량의 무게로 인하여 다루기가 용이하여, 장치 전체의 이동이 용이할 뿐만 아니라, 편리한 장치의 이동에 따라서 영업 개시전의 최초 셋팅 및 영업 종료 후의 철수에 따른 마감 셋팅도 용이한 초소형바베큐장치를 제공함을 또 다른 목적으로 한다.In addition, due to its small size and light weight, it is easy to handle, and not only the movement of the whole device is easy, but also the setting of the finish before opening and closing after closing is easy according to the convenient movement of the device. Another object is to provide a barbecue.

본 발명의 상기 목적은, 초소형 장치로서 바베큐 재료에서 떨어지는 기름을 물받이판에서 집적처리하며, 공전운동을 하는 쇠꼬치의 일측에 각각의 접촉자가 순차적으로 접촉되면서, 쇠꼬치가 일정각도씩 자전운동을 하도록 함으로써 달성된다. The above object of the present invention, as a micro device integrating the oil falling from the barbecue material in the drip tray, while each contactor in contact with one side of the iron skewers in the revolving motion sequentially, the skewer skewers rotate at a certain angle By doing so.

상기와 같은 구성의 본 발명에 따르면, 다수개의 쇠꼬치가 직립하여 배치됨으로써 바베큐 장치의 전체 외형을 이루는 하우징의 크기가 소형으로도 구성될 수 있음으로써, 대형 음식점 혹은 야외 가든형 음식점과 같은 넓은 장소가 아닌 좁은 실내의 음식업소 등에서도 설치가 용이하여, 소형의 매장을 가진 어느 곳에서도 바베큐 구이를 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 바베큐 장치 내에 배열되는 식재료에 관한한 그 배열된 위치가 하우징 내에서 상단에 놓여지거나, 하단에 놓여지거나를 막론하고 바베큐 구이가 균질하게 되는 효과가 있다.According to the present invention having the above-described configuration, by placing a plurality of skewered upright, the size of the housing forming the overall appearance of the barbecue device can be configured in a small size, such as a large place or a large garden restaurant It is easy to install in a small indoor restaurant and not only to cook barbecue anywhere in a small store, but also to arrange the ingredients in the barbecue device. Whether it is placed on the bottom or on the bottom, the barbecue has a homogeneous effect.

더욱이, 상기 화덕의 열원에서 생성되는 불꽃이 직접 고기에 닿지 아니하며, 고기에서 떨어지는 기름도 불꽃에 직접 닿지 않도록 처리함으로써, 유해가스 발생을 미연에 방지할 수 있어서 본 발명의 바베큐 장치가 설치된 좁은 공간의 영업장소에서도 깨끗한 환경을 유지한 상태에서 바베큐 조리가 가능하며, 고기에서 떨어지는 기름때문에 발생하는 불꽃으로 인하여 식재료의 표면이 그을리거나, 검게 타는 현상을 미연에 방지하게 되어, 최근 들어서 사회적 관심이 되는 "검게 탄 음식으로 인한 암 유발 우려"가 없는 건강한 먹거리를 제공할 수 있는 장점이 있다.In addition, the flame generated from the heat source of the oven does not directly touch the meat, by treating the oil falling from the meat directly to the flame, it is possible to prevent the generation of harmful gases in advance, so that the barbecue device of the present invention is installed in a narrow space Barbecue can be cooked in a clean environment at the place of operation, and the flame caused by the oil falling from the meat prevents the surface of the food from burning or blacking, which has become a social concern in recent years. There is an advantage that can provide a healthy food without the risk of causing cancer due to black burnt food.

그리고, 상기 화덕의 열원에서 생성되는 불꽃이 직접 고기에 닿지 아니하며, 고기에서 떨어지는 기름도 불꽃에 직접 닿지 않도록 하여 유해가스 발생을 미연에 방지하여, 대기중으로 배출되는 연소가스를 관리할 수 있을 뿐만 아니라, 상기 연소가스를 대기중으로 배출하기에 앞서서 특히 수(水)처리 설비를 통과하도록 함으로써, 연소가스 속에 함유하고 있는 그을음 및 각종 유해가스를 상기 수처리 설비 의 처리수(水)에 녹아 들어가게 할 수 있어, 공해방지 등 환경 개선에도 이바지하는 이점이 있다.In addition, the flame generated from the heat source of the oven does not directly touch the meat, and the oil falling from the meat does not directly touch the flame, thus preventing harmful gas generation in advance, thereby managing the combustion gas discharged to the atmosphere. By passing through the water treatment plant, in particular, before the combustion gas is discharged into the atmosphere, soot and various harmful gases contained in the combustion gas can be dissolved in the treated water of the water treatment plant. It also has the advantage of contributing to environmental improvement such as pollution prevention.

또한, 소형의 크기 및 경량의 무게로 인하여 다루기가 용이하여, 장치 전체의 이동이 용이할 뿐만 아니라, 편리한 장치의 이동에 따라서 영업 개시전의 최초 셋팅 및 영업 종료 후의 철수에 따른 마감 셋팅도 용이한 장점이 있다.In addition, it is easy to handle due to its small size and light weight, and it is easy not only to move the whole device, but also to set the finishing setting according to the initial setting before opening and closing after closing according to the convenient device movement. There is this.

본 발명 초소형바베큐장치는, 측벽과 지붕으로 이루어지며, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징과; 상기 하우징의 지붕 중앙부에 회전 가능토록 수직하향 설치되며, 지붕을 관통하는 상측단부가 구비된 회전축과; 일단부가 상기 회전축의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉과; 상기 쇠꼬치지지봉의 지지돌기에 꼬치봉의 일단부가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치와; 상기 하우징의 지붕에 구비되며, 회전축의 상측단부에 동력을 전달하는 모터와; 일측이 상기 하우징의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치에 주기적으로 접촉되는 접촉자와; 상기 하우징 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕과; 판상으로서 중앙부에 관통공이 형성되고, 테두리부와 관통공의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면이 각각 구비된 물받이판을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는바, 각 구성 요소를 살펴보면 다음과 같다.The micro BBQ device of the present invention comprises a housing having an inner space which is made of a side wall and a roof and which can be sealed with the outside; A rotating shaft installed vertically downwardly on a central portion of the roof of the housing and having an upper end portion penetrating the roof; One end portion is coupled to the outer circumferential surface of the rotary shaft at a right angle, the other end is provided with a support protrusion upward to form a plurality of iron skewer support rods; A skewer skewer, wherein one end of the skewer bar is detachably coupled to the support protrusion of the skewer skewer support bar and rotated; A motor provided on the roof of the housing and transmitting power to an upper end of the rotating shaft; A contactor having one side coupled to an inner surface of the side wall of the housing and the other end periodically contacting the skewer; An oven installed in a central portion of the bottom of the inner surface of the housing; The through-hole is formed in the center portion as a plate-like, characterized in that it comprises a drip tray plate is provided with a wall surface extending along the inner peripheral surface of the edge portion and the through-hole, looking at each component as follows.

본 발명 초소형바베큐장치의 하우징은, 외부공기와 밀폐되는 독립공간을 이 루며, 하측에는 바베큐조리의 열원이 되는 화덕이 중앙부에 놓여지고, 상기 화덕의 상측은 조리실로서 식재료가 바베큐조리되는 조리 공간을 구성한다.The housing of the ultra-small barbecue device of the present invention forms an independent space sealed with external air, and an oven is used as a heat source for barbecue cooking at the center, and an upper space of the oven is a cooking space where food is barbecue cooked as a cooking chamber. Configure.

상기 하우징은, 지면 등의 지지면에 놓여지는 바닥면과; 상기 바닥면 상측 방향으로 원형 또는 다각형상으로 연장 형성되며, 투명창이 구비된 측벽과; 상기 측벽면의 상단부에 고정되어, 하우징을 외부공기와 밀폐시키는 지붕을 포함하여 구성되며, 상기 측벽에는 투명창이 구비된 도어가 개폐가능하게 결합되고, 측벽의 하측에는 개폐 가능하게 결합되는 화덕도어를 더 포함한다.The housing includes a bottom surface placed on a supporting surface such as the ground; A sidewall extending in a circular or polygonal shape in an upward direction of the bottom surface and provided with a transparent window; The roof is fixed to the upper end of the side wall surface, and comprises a roof to seal the housing with the outside air, the side wall is provided with a transparent window coupled to open and close, the lower side of the side wall fire door is coupled to open and close It includes more.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 회전축은, 동력원인 모터에 구동되어 바베큐용 쇠꼬치를 공전운동을 시키도록 하는 작동 부재인바, 상기 회전축은 지붕 중앙부에 결합된 베어링에 회전가능하게 결합되며, 상기 베어링을 관통하여 지붕 밖으로 돌출되는 상측단부에는 스프로킷이 결합되고, 상기 스프로킷은 동력원인 모터와 체인방식으로 연결되어 회전운동을 한다.In addition, the rotary shaft of the present invention the miniature barbecue device is an operating member driven by the motor as a power source to make the skewer skewers for the barbecue, the rotation shaft is rotatably coupled to the bearing coupled to the center of the roof, the bearing Sprockets are coupled to the upper ends protruding out of the roof through the sprockets, and the sprockets are connected to the motor as a power source in a chain manner to rotate.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 지지봉은, 일측 단부가 상기 회전축에 방사상으로 결합되고, 타측 단부에 바베큐용 쇠꼬치가 지지되도록 구성되는바, 이는 회전축의 외주면에 상하로 다단으로 결합되되, 평면도상에서 각 지지봉은 중첩되지 않도록 배치·결합된다.In addition, the support bar of the present ultra-small barbecue device, one end is radially coupled to the rotation shaft, the barbecue barbecue is configured to be supported on the other end, which is coupled in multiple stages up and down on the outer peripheral surface of the rotation shaft, in plan view Each rod is placed and joined so that it does not overlap.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치는, 상기 지지봉의 단부에 상향형성되는 돌기부에 회전가능하게 결합되어, 바베큐용 식재료가 골고루 익혀지도록 회전되는 지지부재로서, 이는 판상으로서 중앙에 관통공이 형성된 쇠꼬치판과; 관체로서 상기 쇠꼬치판에 수직을 이루며 관통공에 결합되는 꼬치봉과; 봉상으로서 상기 쇠꼬치판의 테두리부에 수직으로 결합되며, 식재료에 관통되어 끼워지는 다수개의 꼬치침을 포함하여 구성된다.And, the barbecue of the ultra-small barbecue device of the present invention is rotatably coupled to the protrusion formed on the end of the support bar, the support member is rotated so that the barbecue ingredients are cooked evenly, which is a plate-shaped iron having a through hole in the center Skewer plate; Skewers bar and perpendicular to the skewer skewer plate as a tubular body coupled to the through hole; The rod is vertically coupled to the edge of the iron skewer plate, and comprises a plurality of skewers that are inserted through the food material.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 모터는, 본 발명 초소형바베큐장치의 동력원으로서 특히 상기 하우징의 지붕 상측면에 고정되며, 모터축에 결합된 스프로킷과 회전축 상측단부에 결합되어 있는 스프로킷사이에 연결된 체인을 통하여 회전력이 전달되어, 회전축의 지지봉에 결합된 쇠꼬치를 회동(공정운동)시키게 된다. In addition, the motor of the micro-barbecue device of the present invention, as a power source of the micro-barbecue device of the present invention, in particular fixed to the upper surface of the roof of the housing, the chain connected between the sprocket coupled to the motor shaft and the sprocket coupled to the upper end of the rotary shaft Through the rotational force is transmitted, the skewers coupled to the support rod of the rotating shaft is rotated (process movement).

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 접촉자는, 모터에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치를 공전과 동시에 일정각도씩, 순차적으로 자전 운동을 하도록 하는 구성요소로서, 상기 회전축을 중심으로 동일거리를 유지하며 일정간격으로, 바람직하게는 3개 이상이 등간격으로 하우징에 결합되는 것이 바람직하다. In addition, the contactor of the ultra-small barbecue device of the present invention, as a component to rotate the iron skewers, which rotate orbit by the motor, and rotate the sequential rotations at a predetermined angle, while maintaining the same distance around the rotating shaft. At intervals, preferably three or more are coupled to the housing at equal intervals.

상기 접촉자는, 봉상으로서 상기 하우징내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판을 포함하여 구성된다.The contactor includes a contact plate support rod fixed vertically in the housing as a rod; The plate-like end is configured to include a plurality of contact plates coupled at regular intervals to the outer peripheral surface of the contact plate support rod.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 화덕은, 바베큐장치의 조리실에 저장되어 바베큐 조리되도록 하는 열원을 포함하는 것으로서, 상기 열원은 참나무 등의 나무원목, 참나무 숯 등과 같은 숯, 전기에 의하여 열에너지를 방출하는 전열장치 또는 개스류의 연소에 의하여 열에너지를 방출하는 가스장치가 사용될 수 있다.In addition, the oven of the miniature barbecue device of the present invention includes a heat source that is stored in the cooking chamber of the barbecue device to be cooked barbecue, the heat source to emit heat energy by the wood, such as oak, charcoal, such as oak charcoal, electricity A gas device that emits thermal energy by the combustion of a heat transfer device or a gas stream may be used.

따라서, 열원으로서 참나무 등의 나무원목 및 참나무 숯 등과 같은 숯 등의 재료가 사용될 경우에는, 상기 화덕은 서랍식으로 수납되는 재받이통과; 상기 재받이통의 상측에 놓여 연료가 놓이며, 연소된 재가 떨어지는 다수개의 관통공을 갖는 재걸름망이 구비된 연료통을 포함하여 구성되나, 재가 발생하기 않는 다른 열원이 사용될 경우에는, 상기 화덕은 전열장치 및 가스장치 등과 같은 기타의 열원 그 자체를 포함하는 함체상의 연료통을 포함한다.Therefore, when materials such as wood, such as oak, and charcoal, such as oak charcoal, are used as the heat source, the oven may include a ash tray passing through a drawer; The furnace is configured to include a fuel container with a ash net having a plurality of through-holes in which the fuel is placed and the burned ash is dropped on the upper side of the ash container. Fuel tanks on enclosures including other heat sources such as apparatus and gas apparatuses themselves.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 물받이판은, 꼬치에 꽂혀진 바베큐 식재료가 조리되는 조리실과 화덕 사이에 놓여져서, 상기 바베큐 식재료에서 떨어져 내리는 기름 등과 같은 부산물을 별도로 받아내도록 하는 구성요소로서, 그 상면의 내부에는 냉각수를 담아두고서 기름이 떨어지게 되면, 냉각수 위에 뜨게 되어 일정시간 경과되면 이를 냉각수 배출공을 통하여 버리도록 한다. In addition, the drip board of the micro BBQ apparatus of the present invention is placed between the cooking chamber and the oven where the barbecue ingredients inserted into the skewers are cooked, so as to separately receive by-products such as oil falling off the barbecue ingredients, the upper surface thereof. The inside of the coolant to hold the coolant when the oil is dropped, float on the coolant after a certain time to discard it through the coolant discharge hole.

상기 물받이판은, 판상으로서 중앙부에 관통공이 형성되고, 테두리부와 관통공의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면이 각각 구비되고, 상기 바깥측의 벽면에는 기름에 의하여 오염된 냉각수를 외부로 배출시키는 냉각수 배출공이 구비된다. The drip plate is a plate-like through-hole is formed in the center portion, and the wall portion extending upward along the inner peripheral surface of the rim portion and the through hole, respectively, and the coolant for discharging the cooling water contaminated by oil to the outside on the outer wall surface A discharge hole is provided.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 열차단블럭은, 상기 화덕에서 발생된 열에너지가 물받이판에 담겨진 냉각수에 직접적으로 가해지는 것을 방지하기 위한 구성요소로서, 이는 상기 물받이판과 화덕사이에 구비되는바, 상기 열차단블럭은, 판상으로서 중앙에 관통공이 형성된 열차단판과; 상기 열차단판의 상면에 놓이는 열차단재를 포함하여 구성된다.In addition, the heat blocking block of the micro BBQ device of the present invention, as a component for preventing the heat energy generated in the oven directly applied to the cooling water contained in the drip tray, which is provided between the drip tray and the oven, The heat blocking block includes: a heat blocking plate having a through hole formed in the center as a plate; It is configured to include a heat shield placed on the upper surface of the heat shield plate.

여기서, 상기 열차단재는 열차단판위에 놓여져서, 화덕으로부터 발생되는 열에너지가 물받이판에 직접적으로 전해지는 것을 방지하는 것이면 어떠한 것이라도 무방하며, 일반적인 단열재를 사용하는 것도 가능하며, 원적외선 방출 등과 같이 유효한 작용을 하는 세라믹볼, 황토볼 등의 기능성 소재로 제조된 것 등을 사용하 는 것도 가능하다.Here, the thermal barrier material is placed on the thermal barrier plate, as long as it prevents heat energy generated from the oven from being directly transmitted to the drip tray, any one may be used. It is also possible to use a general thermal insulator, such as far-infrared radiation. It is also possible to use those made of functional materials such as ceramic balls, ocher balls and the like.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 지붕 일측에는 연소가스가 배출되는 굴뚝을 더 포함하고, 상기 굴뚝에는 바베큐 장치에서 발생하는 연소가스를 처리하여 배출하는 수(水)처리 블럭이 탈부착가능하게 결합되는바, 본 발명의 초송형바베큐장치가 실외에서 사용되는 경우라면, 상기 수처리블럭은 추가로 부착·사용하지 않아도 무방하나, 실내에서 바베큐장치를 가동시키는 경우에는 실내공기의 오염을 고려하여 수처리블럭을 부착·가동시키는 것이 바람직하다.And, one side of the roof of the micro-barbecue device of the present invention further comprises a chimney from which combustion gas is discharged, and the chimney is detachably coupled to a water treatment block for treating and discharging the combustion gas generated from the barbecue device. If the super-barbecue apparatus of the present invention is used outdoors, the water treatment block may be additionally attached and used. However, when the barbecue apparatus is operated indoors, the water treatment block is attached in consideration of contamination of indoor air. , it is preferable to operate.

여기서, 상기 수(水)처리 블럭은, 함체로서 측벽 상부에 연소가스 유입관이 관통되게 결합되는 냉각수분무 수조와; 외부에서 공급되는 냉각수를 상기 냉각수분무 수조내에서 하측방향으로 분사하는 다수개의 냉각수분무 노즐이 구비된 냉각수 분무관과; 상기 수조내에서 연직방향으로 고정되며, 교번되게 상측 및 하측에 개구부가 구비된 다수개의 격벽과; 상기 연소가스 유입관과 대향되게 상기 냉각수분무 수조 측벽 상부에 관통되게 결합되어, 상기 덮게면에 관통결합되는 굴뚝과 연결되는 연소가스 배출관을 포함하여 구성된다.The water treatment block may include: a cooling water spray tank having a combustion gas inlet pipe coupled to an upper portion of the side wall as a housing; A coolant spray tube having a plurality of coolant spray nozzles for spraying coolant supplied from the outside in the coolant spray tank in a downward direction; A plurality of partition walls fixed in the vertical direction in the tank, and having openings at upper and lower sides alternately; Opposed to the combustion gas inlet pipe is coupled to penetrate the upper portion of the cooling water spray tank side wall, and comprises a combustion gas discharge pipe connected to the chimney penetratingly coupled to the cover surface.

그리고, 상기와 같이 구성되는 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동방법은, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징과; 상기 하우징의 중앙부에 회전가능토록 수직으로 설치되는 회전축과; 일단부가 상기 회전축의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉과; 상기 쇠꼬치지지봉의 지지돌기에 꼬치봉의 일단부가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치와; 상기 하우징에 구비되며, 회전축에 동력을 전달하는 모터와; 일측이 상기 하우징의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치에 일정 주기로 접촉되는 접촉자를 포함하여 구성되어, 상기 모터에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치가 접촉자에 접촉되어 일정 각도 회전(자전)되고, 이후 상기 쇠꼬치가 일정각도만큼 추가로 공전운동을 하여 위치가 이동됨에 따라, 또 다른 접촉자에 접촉되어 일정 각도 더 회전(자전)되는 것을 특징으로 한다.In addition, the iron skewer drive method of the present ultra-small barbecue device is configured as described above, the housing having an internal space that can be sealed with the outside; A rotating shaft installed vertically to be rotatable in the center of the housing; One end portion is coupled to the outer circumferential surface of the rotary shaft at a right angle, the other end is provided with a support protrusion upward to form a plurality of iron skewer support rods; A skewer skewer, wherein one end of the skewer bar is detachably coupled to the support protrusion of the skewer skewer support bar and rotated; A motor provided in the housing and transmitting power to the rotating shaft; One side is coupled to the inner surface of the side wall of the housing, the other end is configured to include a contactor in contact with the iron skewers at regular intervals, the iron skewer which is orbital movement by the motor is in contact with the contactor is rotated by a certain angle (rotating) After that, the skewer is further rotated (rotated) by a predetermined angle in contact with another contactor as the position is further moved by a predetermined angle.

이때, 상기 접촉자는, 봉상으로서 상기 하우징내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판을 포함하여 구성되어, 상기 접촉판의 일단부가 쇠꼬치를 구성하며 식재료에 관통되어 끼워지는 꼬치침의 외주면 일측에 접촉되어 상기 쇠꼬치가 회전된다.At this time, the contact member, the contact plate support rod which is fixed vertically in the housing as a rod; The plate-like one end portion comprises a plurality of contact plates coupled to the outer circumferential surface of the contact plate support bar at a predetermined interval, one end of the contact plate constitutes a skewer skewer, one side of the outer circumferential surface of the skewer needle inserted through the food material In contact, the skewer is rotated.

본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동방법으로서, 하우징 내부의 측벽 인접한 위치에 동일한 각격을 이루며 3개의 접촉판지지봉이 설치되고, 상기 접촉판지지봉의 외주면에 일정길이의 접촉판을 설치하며, 쇠꼬치의 쇠꼬치판에 3개의 꼬치침이 결합된 경우를 살펴보면, 상기 모터에 의하여 쇠꼬치가 공전운동을 하다가 첫번째의 접촉자에 제1꼬치침이 접촉되면서 쇠꼬치는 대략 120°를 자전운동에 따라서 회전한다.In the present invention, a barbecue driving method of a miniature barbecue device is provided with three contact plate support bars having the same angle at positions adjacent to the side wall of the housing, and a contact plate having a predetermined length is installed on the outer circumferential surface of the contact plate support bar. When three skewers are coupled to the skewer plate of the skewer, the skewer is rotated by the motor while the first skewer is in contact with the first contactor, and the skewer rotates about 120 ° according to the rotating motion. do.

그리고, 공전운동이 계속되어 두번째의 접촉자에 제2꼬치침이 접촉되면서 쇠꼬치는 대략 120°를 자전운동에 따라서 회전하는바, 이후 계속 쇠꼬치가 공전운동을 하게 되면, 계속해서 120°씩 자전운동을 하여, 상기 꼬치침에 꽂혀진 바베큐용 식재료는 바닥 중앙부의 화덕에서 상승하여 올라오는 열에너지에 골고루 노출되 면서 균질하게 바베큐 조리가 이루어진다. Then, the idle movement continues and the second skewer is in contact with the second contactor, and the iron skewer rotates approximately 120 ° according to the rotational movement. Then, if the iron skewer continues to rotate, the rotation continues by 120 °. By exercising, the barbecue ingredients stuck to the skewers are evenly exposed to heat energy rising from the oven in the center of the floor, and the barbecue is made homogeneously.

이하, 본 발명에 따른 초소형바베큐장치의 바람직한 실시예에 대하여 첨부된 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the micro BBQ apparatus according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 발명의 초소형바베큐장치의 내부 구조를 나타낸 절개도이다.Figure 2 is a cutaway view showing the internal structure of the miniature BBQ device of the present invention.

도시된 바와 같이, 본 발명 초소형바베큐장치는, 측벽(11)과 지붕(12)으로 이루어지며, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 지붕(12) 중앙부에 회전 가능토록 수직하향 설치되며, 지붕(12)을 관통하는 상측단부(22)가 구비된 회전축(20)과; 일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 상기 하우징(10)의 지붕(12)에 구비되며, 회전축(20)의 상측단부(22)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 상기 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 주기적으로 접촉되는 접촉자(60)와; 상기 하우징(10) 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕(70)과; 판상으로서 중앙부에 관통공(81)이 형성되고, 테두리부와 관통공(81)의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면(82,82')이 각각 구비된 물받이판(80)을 포함하여 구성된다.As shown in the drawings, the micro BBQ apparatus of the present invention comprises a housing 10 having a side wall 11 and a roof 12 and having an inner space capable of being sealed to the outside; A rotating shaft 20 installed vertically downwardly rotatable in the center of the roof 12 of the housing 10 and having an upper end portion 22 penetrating the roof 12; One end is coupled to the outer circumferential surface of the rotary shaft 20 at a right angle, and the other end is provided with a support protrusion 31 upward to form a plurality of barbecued meat bar support (30); A skewer skewer 40 which is rotatably coupled to one end portion 41 'of the skewer bar 41 to the support protrusion 31 of the skewer supporting rod 30; A motor (50) provided on the roof (12) of the housing (10) and transmitting power to the upper end portion (22) of the rotating shaft (20); A contactor 60 having one side coupled to an inner surface of the side wall of the housing 10 and the other end periodically contacting the skewer 40; An oven 70 installed in a central portion of an inner surface bottom of the housing 10; The through-hole 81 is formed in the center part in plate shape, and is comprised by the drip board 80 provided with the wall surface 82 and 82 'which extends along the inner peripheral surface of the edge part and the through-hole 81, respectively.

상기 물받이판(80)과 화덕(70)사이에는 열차단블럭(90) 더 포함하며, 상기 하우징(10)의 지붕(12)일측에 연소가스가 배출되는 굴뚝(C)을 더 포함하고, 상기 굴뚝(C)에는 바베큐 장치에서 발생하는 연소가스를 처리하여 배출하는 수(水)처리 블럭(100)이 탈부착가능하게 결합된다.Further comprising a heat shield block 90 between the drip plate 80 and the oven (70), further comprising a chimney (C) for the combustion gas is discharged on one side of the roof 12 of the housing 10, The chimney (C) is detachably coupled to the water treatment block (100) for treating and discharging the combustion gas generated from the barbecue device.

미설명부호 H는 체인, S1,S2는 스프로킷, V는 냉각수처리밸브, W는 냉각처리수이다.Reference numeral H is a chain, S1, S2 is a sprocket, V is a coolant valve, and W is a coolant.

도 3은 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 평면도이고, 도 4는 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 사시도이다.Figure 3 is a plan view showing a skewer skewer driving device, Figure 4 is a perspective view showing a skewer skewer driving device.

도시된 바와 같이, 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동장치는, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 중앙부에 회전가능토록 수직으로 설치되는 회전축(20)과; 일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 상기 하우징(10)에 구비되며, 회전축(20)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 상기 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 일정 주기로 접촉되는 접촉자(60)를 포함하여 구성되어, 상기 모터(50)에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치(40)가 접촉자(60)에 접촉되어 일정 각도 회전되고, 이후 상기 쇠꼬치(40)가 일정각도만큼 추가로 공전운동을 하여 위치가 이동됨에 따라, 또 다른 접촉자(60')에 접촉되어 일정 각도 더 회전되는 것을 특징으로 한다.As shown, the iron skewer drive device of the ultra-small barbecue device of the present invention, the housing 10 having an internal space that can be sealed with the outside; A rotating shaft 20 installed vertically to be rotatable at the center of the housing 10; One end is coupled to the outer circumferential surface of the rotary shaft 20 at a right angle, and the other end is provided with a support protrusion 31 upward to form a plurality of barbecued meat bar support (30); A skewer skewer 40 which is rotatably coupled to one end portion 41 'of the skewer bar 41 to the support protrusion 31 of the skewer supporting rod 30; A motor (50) provided in the housing (10) and transmitting power to the rotating shaft (20); One side is coupled to the inner surface of the side wall of the housing 10, the other end is configured to include a contactor 60 which is in contact with the iron skewer 40 at regular intervals, the iron skewer to the idle movement by the motor 50 40 is in contact with the contactor 60 is rotated by a certain angle, and then as the iron skewer 40 is further orbited by a certain angle and the position is moved, it is in contact with another contactor 60 ' The angle is further rotated.

이때, 상기 접촉자(60)는, 봉상으로서 상기 하우징(10)내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉(62)과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판(61)을 포함하여 구성됨으로써, 상기 접촉판(61)의 일단부가 쇠꼬치(40)를 구성요소이며 식재료에 관통되어 끼워지는 꼬치침(42)의 외주면 일측에 접촉되어 상기 쇠꼬치(40)가 회전된다.At this time, the contact member 60, the contact plate support rod 62 is fixed vertically in the housing 10 as a rod shape; The plate-shaped end portion includes a plurality of contact plates 61 coupled to the outer circumferential surface of the contact plate support rod 62 at a predetermined interval, whereby one end of the contact plate 61 constitutes the iron skewer 40. And the iron skewer 40 is rotated in contact with one side of the outer circumferential surface of the skewer needle 42 inserted through the food material.

미설명부호 C는 체인, D는 도어, S1,S2는 스프로킷, V는 냉각수처리밸브, W는 냉각처리수이다.Reference numeral C is a chain, D is a door, S1, S2 is a sprocket, V is a coolant treatment valve, and W is a coolant.

도 5는 수(水)처리 블럭을 나타낸 절개도이다.5 is a cutaway view showing a water treatment block.

도시된 바와 같이, 본 발명의 수(水)처리 블럭(100)은 하우징(10)의 지붕(12)일측에 부착되는 굴뚝(C)에 연장되어 설치됨으로써, 바베큐 장치에서 발생하는 연소가스를 처리하여 배출하는 장치로서, 상기 굴뚝(C)에 탈·부착가능하게 결합되는바, 상기 수(水)처리 블럭(100)은, 함체로서 측벽 상부에 연소가스 유입관(101)이 관통되게 결합되는 냉각수분무 수조(102)와; 외부에서 공급되는 냉각수를 상기 냉각수분무 수조(102)내에서 하측방향으로 분사하는 다수개의 냉각수분무 노즐(103)이 구비된 냉각수 분무관(104)과; 상기 수조(102)내에서 연직방향으로 고정되며, 교번되게 상측 및 하측에 개구부(105)가 구비된 다수개의 격벽(106)과; 상기 연소가스 유입관(101)과 대향되게 상기 냉각수분무 수조(102) 측벽 상부에 관통되게 결합되어, 상기 덮게면(13)에 관통결합되는 굴뚝(107)과 연결되는 연소가스 배출관(108)을 포함하여 구성된다.As shown, the water treatment block 100 of the present invention is installed to extend the chimney (C) attached to one side of the roof 12 of the housing 10, thereby treating the combustion gas generated from the barbecue device. As a device for discharging, the coupling is detachably coupled to the chimney (C), the water treatment block 100, the combustion gas inlet pipe 101 is coupled through the upper side wall as a housing. Cooling water spray tank 102; A coolant spray tube (104) having a plurality of coolant spray nozzles (103) for spraying coolant supplied from the outside in the coolant spray tank (102) downward; A plurality of partitions 106 fixed in the vertical direction in the water tank 102 and alternately provided with openings 105 at upper and lower sides thereof; The combustion gas discharge pipe 108 is coupled to penetrate the upper portion of the side wall of the cooling water spray tank 102 to face the combustion gas inlet pipe 101 and connected to the chimney 107 penetratingly coupled to the covering surface 13. It is configured to include.

그리고, 상기 냉각수 분무관(104)은 상기 수조의 대략 상측에 고정되어서, 그 분무되는 냉각수가 하측 방향으로 자연스레 낙하토록 하고, 상기 다수개의 냉각수분무 노즐(103)은 하나의 격벽(106)에 각각 하나씩 구비토록 하여서 각가의 격벽을 지그재그로 상하방향으로 넘나들어 오는 연소가스를 순차적으로 냉각시키고, 상 기 연소가스내에 포함되어 있는 연기 혹은 참숯 등의 재 또는 기타 불순물 등이 냉각수에 씻기도록 한다.The cooling water spray tube 104 is fixed to the upper side of the water tank so that the sprayed cooling water naturally falls downward, and the plurality of cooling water spray nozzles 103 are disposed on one partition wall 106. Each one of the barrier ribs is zigzag, and the combustion gas flowing upward and downward is sequentially cooled, and ashes or other impurities such as smoke or charcoal contained in the combustion gas are washed in the cooling water.

따라서, 본 수(水)처리 블럭(100)을 통과한 연소 가스는 온도가 고온에서 적당하게 낮아지고, 환경을 오염시키는 각종 유해물질이 제거된 상태에서 배출팬(F)에 의하여 굴뚝(107)을 통하여 본 바베큐 장치 외부로 배출되는 것이다.Accordingly, the flue gas passed through the water treatment block 100 is moderately lowered at a high temperature, and the chimney 107 is discharged by the discharge fan F while various harmful substances that contaminate the environment are removed. Through this will be discharged outside the barbecue device.

도 1은 종래의 기술에 따른 바베큐 장치를 나타낸 도면.1 is a view showing a barbecue device according to the prior art.

도 2는 본 발명의 초소형바베큐장치의 내부 구조를 나타낸 절개도.Figure 2 is a cutaway view showing the internal structure of the micro BBQ apparatus of the present invention.

도 3은 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 평면도.Figure 3 is a plan view showing a skewer drive device.

도 4는 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 사시도.4 is a perspective view showing a skewer drive device.

도 5는 수(水)처리 블럭을 나타낸 절개도.5 is a cutaway view of a water treatment block;

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명> <Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

10 : 하우징 11 : 측벽 12 : 지붕10 housing 11 side wall 12 roof

13 : 도어 14 : 화덕도어 20 : 회전축13: door 14: oven door 20: rotating shaft

21 : 구동기어 22 : 상측단부 30 : 쇠꼬치지지봉21: drive gear 22: upper end 30: iron skewer support rod

31 : 지지돌기 40 : 쇠꼬치 41 : 꼬치봉31: support protrusion 40: iron skewer 41: skewer bar

42 : 꼬치침 43 : 쇠꼬치판 50 : 모터42: skewers 43: skewer plate 50: motor

60 : 접촉자 61 : 접촉판 62 : 접촉판지지봉60: contact 61: contact plate 62: contact plate support rod

70 : 화덕 80 : 물받이판 81 : 관통공70: oven 80: drip tray 81: through hole

82,82' : 물받이벽면 83 : 배수관 90 : 열차단블럭82,82 ': Drain wall 83: Drainage 90: Heat blocking block

91 : 열차단판 92 : 열차단재 C : 굴뚝91: heat shield 92: heat shield C: chimney

F : 조리실 H,H' : 관통공 S : 실링부재F: Cooking chamber H, H ': Through hole S: Sealing member

Claims

A housing (10) comprising a side wall (11) and a roof (12), the housing having an interior space capable of being sealed to the outside;

A rotating shaft 20 installed vertically downwardly rotatable in the center of the roof 12 of the housing 10 and having an upper end portion 22 penetrating the roof 12;

One end is coupled to the outer circumferential surface of the rotary shaft 20 at a right angle, and the other end is provided with a support protrusion 31 upward to form a plurality of barbecued meat bar support (30);

A skewer skewer 40 which is rotatably coupled to one end portion 41 'of the skewer bar 41 to the support protrusion 31 of the skewer supporting rod 30;

A motor (50) provided on the roof (12) of the housing (10) and transmitting power to the upper end portion (22) of the rotating shaft (20);

A contactor 60 having one side coupled to an inner surface of the side wall of the housing 10 and the other end periodically contacting the skewer 40;

An oven 70 installed in a central portion of an inner surface bottom of the housing 10;

The through-hole 81 is formed in the center portion in the form of a plate, and comprises a drip tray plate 80 provided with wall surfaces 82 and 82 'extending upwardly along the inner circumferential surface of the edge portion and the through-hole 81. Miniature BBQ device made with.

The method of claim 1,

The housing (10), the bottom surface (13); A side wall 11 extending in a circular or polygonal shape in an upward direction of the bottom surface 13 and having a transparent window 11 'or a door 13 provided with a transparent window so as to be openable and coupled; The small BBQ device is fixed to the upper end of the side wall surface 11, comprising a roof (12) for sealing the housing (10) with the outside air.

The method of claim 2,

The small barbecue device, characterized in that the lower side of the side wall 11 is provided with an oven door 14 is coupled to open and close.

The method of claim 1,

The rotating shaft 20, the miniature barbecue device, characterized in that rotatably coupled to the bearing (B) coupled to the central portion of the roof (12).

The method of claim 1,

The support bar 30 is coupled to the outer circumferential surface of the rotating shaft 20 in multiple stages up and down, each support bar 30 in a planar view, characterized in that the miniature BBQ device does not overlap.

The method of claim 1,

The skewer skewer 40 is a skewer skewer plate 43 in which the through-hole H is formed in the center as plate shape; Skewers (41) coupled to the through hole (H) perpendicular to the skewer skewer plate 43 as a tubular body; The small barbecue device, characterized in that it comprises a plurality of skewers (42) that are vertically coupled to the edge of the iron skewer plate (43) and fitted through the food material.

The method of claim 1,

The contactor (60) includes: a contact plate support rod (62) fixed vertically inside the housing (10) as a rod; Ultra-small BBQ device, characterized in that the plate-like one end portion comprises a plurality of contact plates (61) coupled to the outer circumferential surface of the contact plate support rod 62 at a predetermined interval.

The method of claim 1,

The oven (70), and the receiving container 71 is received in the drawer type; An ultra-small barbecue apparatus, comprising a fuel tank (73) provided with a ash trapping net (72) having a plurality of through holes in which fuel is placed on the ash tray (71) and the burned ash falls.

The method of claim 1,

Further comprising a heat blocking block 90 between the drip plate 80 and the oven (70),

The heat blocking block (90) includes a heat blocking plate (91) having a through hole (H ') formed in the center as a plate; Miniature barbecue device, characterized in that comprising a heat shield (92) placed on the upper surface of the heat shield plate (92).

The method of claim 1,

Further comprising a chimney (C) for discharging the combustion gas on one side of the roof 12 of the housing 10, the chimney (C) is a water treatment block for processing and discharging the combustion gas generated from the barbecue device 100 is detachably coupled,

The water treatment block 100,

Cooling water spray tank 102 is coupled to the combustion gas inlet pipe 101 through the upper side as an enclosure;

A coolant spray tube (104) having a plurality of coolant spray nozzles (103) for spraying coolant supplied from the outside in the coolant spray tank (102) downward;

A plurality of partitions 106 fixed in the vertical direction in the water tank 102 and alternately provided with openings 105 at upper and lower sides thereof;

The combustion gas discharge pipe 108 is coupled to penetrate the upper portion of the side wall of the cooling water spray tank 102 to face the combustion gas inlet pipe 101 and connected to the chimney 107 penetratingly coupled to the covering surface 13. Micro BBQ device, characterized in that configured to include.

A housing having an inner space that can be sealed to the outside; In the barbecue device comprising a stove installed in the center of the bottom of the inner surface of the housing, constituting a cooking chamber in which the ingredients are cooked at the top of the stove,

Further comprising a drip tray 80 between the oven (70) and the cooking chamber (F), the drip plate (80) is a plate-like through-hole 81 is formed in the center portion, the edge portion and the through hole (81) Miniature barbecue device, characterized in that each provided with a wall (82, 82 ') extending upward along the inner circumferential surface.

A housing 10 having an inner space capable of being sealed to the outside; A rotating shaft 20 installed vertically to be rotatable at the center of the housing 10; One end is coupled to the outer circumferential surface of the rotary shaft 20 at a right angle, and the other end is provided with a support protrusion 31 upward to form a plurality of barbecued meat bar support (30); A skewer skewer 40 rotatably coupled to one end portion 41 'of the skewer bar 41 to the support protrusion 31 of the skewer skewer support rod 30; A motor (50) provided in the housing (10) and transmitting power to the rotating shaft (20); One side is coupled to the inner surface of the side wall of the housing 10, the other end is configured to include a contactor 60 which is in contact with the iron skewer 40 at regular intervals,

Since the iron skewer 40 which makes an orbital motion by the motor 50 is contacted by the contactor 60 and rotates by a predetermined angle, since the iron skewer 40 is further rotated by a predetermined angle, the position is moved. Accordingly, the iron skewer driving method of the ultra-small barbecue device, characterized in that the contact with another contactor (60 ') is further rotated by a predetermined angle.

The method of claim 12,

The contactor (60) includes: a contact plate support rod (62) fixed vertically inside the housing (10) as a rod; The plate-like one end portion is configured to include a plurality of contact plates 61 coupled to the outer circumferential surface of the contact plate support rod 62 at regular intervals,

Ultra-small BBQ device, characterized in that the skewer 40 is formed and the one end of the contact plate 61 is in contact with one side of the outer peripheral surface of the skewer needle 42 inserted through the food material, the skewer 40 is rotated How to drive a skewer.