KR20080001719A - Delivery servicable convenient anglerfish soup - Google Patents

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KR20080001719A KR1020060059567A KR20060059567A KR20080001719A KR 20080001719 A KR20080001719 A KR 20080001719A KR 1020060059567 A KR1020060059567 A KR 1020060059567A KR 20060059567 A KR20060059567 A KR 20060059567A KR 20080001719 A KR20080001719 A KR 20080001719A
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Abstract

An instant anglerfish soup container capable of being delivered is provided to prevent anglerfish soup from going bad although the delivery time is over one day and to let a customer enjoy the original taste of anglerfish soup. An instant anglerfish soup container capable of being delivered is composed of: an insulating container body(100); an insulating cover(110) attached on the upper end of the container body; a frozen food stuff pack(200) loaded in the container body to store anglerfish cut into a head, a body, and fins, source consisting of red pepper, garlic, soy source, and meat stock made by using the brisket of beet and bones, dropwort, green onions, potatoes, and warty sea squirt, which are quickly frozen at 30 degrees below zero and vacuum compressed; and a cold-storage food stuff pack(300) loaded in the insulating container body to package vacuum-compressed bean sprouts.

Description

배송이 가능한 즉석 아귀탕 {Delivery servicable convenient Anglerfish Soup } Instant Servicable Convenient Anglerfish Soup {Delivery servicable convenient Anglerfish Soup}

도 1: 본 발명의 일 실시 예에 의한 배송이 가능한 즉석 아귀탕의 포장 상태도1 is a state diagram of the instant delivery guangtang is available for delivery according to an embodiment of the present invention

도 1: 본 발명의 다른 실시 예에 의한 배송이 가능한 즉석 아귀탕의 포장 상태도1 is a state diagram of the instant delivery guangtang is possible delivery according to another embodiment of the present invention

<도면의 주요부에 사용된 기호의 설명><Description of Symbols Used in Main Parts of Drawing>

100: 단열성 박스 110: 단열성 뚜껑100: heat insulation box 110: heat insulation lid

120: 격벽 130: 개구부120: partition 130: opening

200: 냉동 재료팩 300: 냉장 재료팩200: frozen material pack 300: refrigerated material pack

본 발명은 배송이 가능한 즉석 아귀탕에 관한 것으로, 더욱 상세히는 단열성 용기(100)와, 상기 단열성 용기(100)의 상단에 부착되는 단열성 뚜껑(110)과, 상기 용기(100)에 적재되며, 머리부문, 몸통부분, 지느러미 부분으로 나누어 손질한 아귀와, 고추 가루, 마늘, 집간장, 소의 양지머리 부위와 뼈를 이용한 육수를 배합한 소스와, 미나리, 파, 감자, 미더덕을 영하 30도 이하에서 급속 냉동하여 진공 압축 포장한 냉동 재료팩(200)과, 상기 단열성 용기(100)에 적재되며, 콩나물을 진공 압축 포장한 냉장 재료팩(300)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕에 관한 것이다.The present invention relates to an instant Aguitang that can be delivered, and more particularly, a heat insulating container (100), a heat insulating cap (110) attached to an upper end of the heat insulating container (100), and loaded on the container (100), and the head. Dishes divided into parts, trunk, and fins, sauce with red pepper, chili, garlic, soy sauce, beef brisket and beef broth, and parsley, green onion, potato, and midder are below 30 degrees below zero. The frozen Aguitang which is configured to include a frozen material pack 200 frozen and vacuum-packed, and a refrigerated material pack 300 loaded in the insulating container 100 and vacuum-packed with bean sprouts. It is about.

아귀 (blackmouth goosefish 또는 Anglerfish)는 경골어류 아귀목 아귀과의 바닷물고기로서 《자산어보》에 조사어(釣絲魚)라 하였고 속명을 아귀어(餓口魚)라 하였다. 몸과 머리는 납작하며 특히 머리가 비대하다. 또한 황아귀(yellow goosefish)는 아귀와 마찬가지로 경골어류 아귀목 아귀과의 바닷물고기로서 등쪽 흑갈색 바탕에 드물게 검은색 점, 배쪽 흰색인 것이 특징이다. 포식성의 어류로 위턱에 있는 유인 장치를 이용하여 저서성의 어류, 두족류를 주로 먹는다. 저층 트롤어업과 정치망어업(set net fishery:일종의 함정그물로 길그물이 있고 고기들이 길그물을 피하여 그물 안으로 들어오면 고기를 살아 있는 채로 잡는 어업)으로 대부분 어획되며, 상업적 가치가 높은 어종이다.The anglerfish (blackmouth goosefish or anglerfish) is a saltwater fish of the angle family of the tibiae subspecies. The body and head are flat, especially the head is enlarged. Also, yellow goosefish is a saltwater fish of the angle family of the tibiae subfamily, as well as the larvae. It is characterized by rare black spots and belly white on the dorsal blackish brown background. It is a predatory fish that mainly eats benthic fish and cephalopods using a manned device on its upper jaw. Low-level trawling and set net fishery (a net of sorts of trapping nets, where fish are kept alive when fish escapes the nets into the net) and are of high commercial value.

아귀는 저지방 고단백식품으로 간과 위(또는 대창이라고도 함)는 고소하고 쫄깃쫄깃 하며 담백한 맛은 미식가의 입을 새롭게 한다. 아가미, 지느러미, 꼬리, 살 부분 또한 특유의 맛이 있어 뼈 외에는 버릴 것이 없다. 위와 장을 튼튼하게 하고 동맥경화, 당뇨 등 성인병과 암을 예방하는 효과를 가지는 음식으로 알려지고 있다. 근래에는 혈압을 내리는 약효로도 인정되어 고혈압 환자 등이 즐겨 찾는 식품이며, 심장병, 류머티스, 신경통, 식용증진 등의 효과가 있다. 아귀 특유의 고 단백질의 흰 어육은 중풍의 원인이 되는 동맥경화 및 당뇨병의 예방에 좋으며 북어를 능가하는 주독해소 작용을 하고, 정력증강에는 물론 현대인의 성인병 예방에도 좋은 효험을 나타내며, 속쓰린 위장을 상쾌하고 시원하게 하는 해장국으로 아침식사에 좋으며, 과로에 지친 사람에게 좋다. Devilfish is a low-fat, high-protein food. The liver and stomach (also known as changchang) are succulent, chewy, and the light taste refreshes the mouth of the gourmet. The gills, fins, tail, and flesh are also distinctive, so nothing but bones. It is known to have a strong stomach and intestines and to prevent adult diseases and cancers such as arteriosclerosis and diabetes. Recently, it is recognized as a drug for lowering blood pressure and is a favorite food for hypertensive patients, and has effects such as heart disease, rheumatism, neuralgia, and food intake. Devilfish's unique high-protein white fish meat is good for preventing arteriosclerosis and diabetes, which causes paralysis, and it has the effect of resolving poisoning that surpasses the North Korean language. It is also effective in enhancing stamina and preventing adult diseases in modern people. Refreshing and cool haejangguk is good for breakfast and for those who are tired of overwork.

그리하여, 기존의 아귀탕은 여러 사람의 사랑을 받아왔으며, 식당에서 조리하여 배달하는 형태로 널리 제공되고 있었다. Thus, the existing Aguitang has been loved by many people, and has been widely provided in the form of cooking and delivery in restaurants.

그러나, 이러한 기존의 배달 방법을 이용한 아귀탕의 경우, 이미 조리를 끝낸 상태에서 배달을 하게 되므로 몇 십분 이내에 배달이 가능한 비교적 근거리까지 밖에 배달이 불가능 하다는 문제점이 있었다. 또한, 배달 가능한 거리라 하여도 배달에 소요되는 시간으로 인하여 아귀탕의 맛이 변하기 쉬운 것은 물론, 상하기 쉬운 아귀의 성질상 부패되거나 변질된 음식물을 제공하게 되기 쉽다는 문제점이 있었다. However, in the case of Aguitang using the existing delivery method, there is a problem that the delivery can be delivered only to a relatively short distance that can be delivered within a few ten minutes since the delivery is already completed. In addition, even if the delivery possible distance due to the time required for delivery, the taste of Aguitang is easy to change, there is a problem that it is easy to provide a corrupt or deteriorated food due to the nature of perishable guwi.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 단열성 용기(100)와, 상기 단열성 용기(100)의 상단에 부착되는 단열성 뚜껑(110)과, 상기 용기(100)에 적재되며, 머리부문, 몸통부분, 지느러미 부분으로 나누어 손질한 아귀와, 고추 가루, 마늘, 집간장, 소의 양지머리 부위와 뼈를 이용한 육수를 배합한 소스와, 미나리, 파, 감자, 미더덕을 영하 30도 이하에서 급속 냉동하여 진공 압축 포장한 냉동 재료팩(200)과, 상기 냉동 재료팩(200)에 적재되며, 콩나물을 진공 압축 포장한 냉장 재료팩(300)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕을 제공하여, 하루 이상의 배송 시간이 소요되는 경우에도 변질의 문제없이 배송이 가능하고, 즉석에서 조리하여 아귀탕 본래의 풍미를 즐길 수 있는 아귀탕을 제공하는 것을 주목적으로 한다. The present invention is devised to solve the above problems, the heat insulating container 100, the heat insulating cap 110 is attached to the top of the heat insulating container 100, and is loaded on the container 100, the head Dishes divided into parts, trunk, and fins, sauce with red pepper, chili, garlic, soy sauce, beef brisket and beef broth, and parsley, green onion, potato, and midder are below 30 degrees below zero. Frozen material pack 200 that is frozen and vacuum-packed, and the refrigeration material pack 300, which is loaded on the frozen material pack 200, vacuum-packed soybean sprouts, characterized in that it comprises a refrigerated material pack 300 By providing Aguitang, it is possible to deliver it without problems of deterioration even if it takes more than one day delivery time, and to provide Aguitang which can enjoy the original flavor of Aguitang. Shall be.

상기한 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 단열성 용기(100)와, 상기 단열성 용기(100)의 상단에 부착되는 단열성 뚜껑(110)과, 상기 단열성 용기(100)에 적재 되며, 머리부문, 몸통부분, 지느러미 부분으로 나누어 손질한 아귀와, 고추 가루, 마늘, 집간장, 소의 양지머리 부위와 뼈를 이용한 육수를 배합한 소스와, 미나리, 파, 감자, 미더덕을 영하 30도 이하에서 급속 냉동하여 진공 압축 포장한 냉동 재료팩(200)과, 상기 단열성 용기(100)에 적재되며, 콩나물을 진공 압축 포장한 냉장 재료팩(300)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention is a heat insulating container 100, a heat insulating cap 110 attached to the upper end of the heat insulating container 100, and loaded in the heat insulating container 100, the head portion, the body Diced into parts and fins, and the sauce is a mixture of cooked mackerel, chili powder, garlic, soy sauce, bovine brisket and bone broth, and parsley, green onion, potato, and midder are rapidly frozen below -30 degrees and vacuumed. It is characterized in that it comprises a refrigeration material pack 200 of the compression packing and the refrigeration material pack 300 is loaded in the heat insulating container 100, the vacuum sprout packing bean sprouts.

또한, 상기 단열성 용기(100)의 내부에는 개구부(130)가 형성된 격벽(120)이 설치되고, 상기 격벽(120)에 의해 분리된 상기 단열성 용기(100)의 한쪽 구역에는 냉동 재료팩(200)이, 다른쪽 구역에는 냉장 재료팩(300)이 적재되는 것을 특징으로 한다.In addition, a partition wall 120 having an opening 130 is installed inside the heat insulating container 100, and a refrigeration material pack 200 is provided in one region of the heat insulating container 100 separated by the partition wall 120. This, the other zone is characterized in that the refrigeration material pack 300 is loaded.

또한, 상기 냉동 재료팩(200)의 하부에는 냉동시간을 지속시키기 위한 냉동팩(미도시)이 더 적재되는 것을 특징으로 한다. In addition, the lower portion of the refrigeration material pack 200 is characterized in that the refrigeration pack (not shown) is further loaded for continuing the freezing time.

한편, 상기 재료의 비율은 아귀 25~30 중량%, 고추 가루 2~2.5 중량%, 마늘 2~2.5 중량%, 집간장 1~1.5 중량%, 육수 10~15 중량%, 미나리 4~5 중량%, 파 4~5 중량%, 감자 4~5 중량%, 미더덕 2~2.5 중량%, 콩나물 15~20 중량%로 구성되는 것을 특징으로 한다.On the other hand, the proportion of the material is 25-30% by weight, red pepper powder 2-2.5% by weight, garlic 2-2.5% by weight, soy sauce 1-1.5% by weight, broth 10-15% by weight, buttercup 4-5% by weight , 4 to 5% by weight, 4 to 5% by weight of potatoes, 2 to 2.5% by weight, soybean sprouts characterized in that consisting of 15 to 20% by weight.

또한, 상기 재료의 비율은 아귀 120 그램, 고추 가루 10그램, 마늘 10그램, 집간장 5그램, 육수 60그램, 미나리 20 그램, 파 20 그램, 감자 20 그램, 미더덕 10 그램, 콩나물 80 그램으로 구성되는 것을 특징으로 한다. In addition, the ratio of the above ingredients is composed of 120 grams of mackerel, 10 grams of red pepper powder, 10 grams of garlic, 5 grams of soy sauce, 60 grams of broth, 20 grams of parsley, 20 grams of green onions, 20 grams of potatoes, 10 grams of melon, 80 grams of bean sprouts. It is characterized by.

이하에서는 첨부된 도면을 참조로 하여, 본 발명의 일 실시 예에 따른 배송 이 가능한 즉석 아귀탕을 상세히 설명한다. 우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 혹은 구성에 관한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, it will be described in detail the instant Aguitang that can be delivered according to an embodiment of the present invention. First, in the drawings, the same components or parts are to be noted that as indicated by the same reference numerals as possible. In describing the present invention, detailed descriptions of related well-known functions or configurations are omitted in order not to obscure the subject matter of the present invention.

본 발명의 배송이 가능한 즉석 아귀탕은 도 1에 도시된 것과 같이 단열성 용기(100), 단열성 뚜껑(110), 냉동 재료팩(200), 냉장 재료팩(300)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다. Instant Aguitang available for delivery of the present invention is characterized in that it comprises a heat insulating container 100, a heat insulating cap 110, a refrigeration material pack 200, a refrigeration material pack 300 as shown in FIG. .

먼저, 단열성 용기(100)에 관하여 설명한다. 상기 단열성 용기(100)는 도 1에 도시된 것과 같이 어느 정도 두께를 가진 단열성 재료로 제작되며, 상부에는 도 1에 도시된 것과 같이 단열성 뚜껑(110)이 탈착된다. 한편, 상기 단열성 용기(100)의 내부에는 도 2 에 도시된 것과 같이 냉기가 일정한 정도 통과할 수 있는 개구부(130)가 형성된 격벽(120)이 설치되어, 후술할 냉동 재료팩(200)에 후술할 냉장 재료팩(300)이 직접 닿아 접촉 부위가 냉동되거나 하지 않고도 냉장 상태를 유지할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.First, the heat insulating container 100 is demonstrated. The heat insulating container 100 is made of a heat insulating material having a certain thickness as shown in FIG. 1, and the heat insulating cap 110 is detached as shown in FIG. 1. On the other hand, the inside of the heat insulating container 100, as shown in Figure 2, the partition wall 120 is formed with an opening 130 through which cold air passes to a certain degree is installed, which will be described later in the freezing material pack 200 to be described later The refrigeration material pack 300 is preferably directly contacted to maintain the refrigerated state without being frozen.

다음으로, 냉동 재료팩(200)에 관하여 설명한다. 상기 냉동 재료팩(200)은 머리부문, 몸통부분, 지느러미 부분으로 나누어 손질한 아귀와, 고추 가루, 마늘, 집간장, 소의 양지머리 부위와 뼈를 이용한 육수를 배합한 소스와, 미나리, 파, 감자, 미더덕을 영하 30도 이하에서 급속 냉동하여 진공 압축 포장하여 구성된다. 급 속 냉동을 하는 이유는 서서히 냉동하면 재료의 구성요소 중 야채 종류의 조직이 손상되며 물러지는 것을 방지하기 위해서이다. Next, the frozen material pack 200 will be described. The frozen material pack 200 is divided into the head, the trunk, and the fin portion of the mackerel and pepper, pepper, garlic, soy sauce, bovine brisket and sauce using a bone broth, buttercups, green onions, potatoes It consists of a vacuum-packed package that is rapidly frozen at minus 30 degrees below zero. The purpose of rapid freezing is to prevent it from slowly degrading and damaging the tissues of the vegetable species of the ingredients.

다음으로 냉장 재료팩(300)에 관하여 설명한다. 상기 냉장 재료팩(300)은 신선한 콩나물을 깨끗이 3번 정도 씻어서 채반에 걸러 물기를 뺀 후에 진공 압축 포장하여 구성된다. 콩나물을 냉동시키지 않는 이유는, 콩나물의 특성상 급속 냉동을 하더라도 해동 과정에서 색이 변하고 수분이 침출되며, 조직이 물러지고 맛이 변질되기 때문이다. 콩나물의 경우, 신선한 상태라면 냉장 상태가 유지되는 경우 약 3~5일 가량은 선도를 유지할 수 있으므로, 냉장 상태로 포장하는 것이 바람직하다. Next, the refrigeration material pack 300 will be described. The refrigeration material pack 300 consists of washing the fresh bean sprouts clean about three times to remove the water in the rake and vacuum-packed. The reason for not freezing the bean sprouts is that even if rapid freezing is due to the characteristics of the bean sprouts, the color changes and the water is leached during the thawing process, the tissues are receded and the taste is deteriorated. In the case of soybean sprouts, if freshness is maintained, the freshness can be maintained for about 3 to 5 days, so it is preferable to pack in the chilled state.

이하에서는, 본 발명의 일 실시예에 따른 배송이 가능한 즉석 아귀탕의 일 실시예를 설명한다. Hereinafter, an embodiment of an instant aguigtang that can be delivered according to an embodiment of the present invention will be described.

먼저, 아귀를 머리부문, 몸통부분, 지느러미 부분으로 나누어 손질하여 준비하고, 미나리, 파, 감자, 미더덕을 손질하여 준비한다. 다음으로, 소의 양지머리 부위와 뼈를 5시간 이상 푹 고아서 제조한 육수에 고추 가루, 마늘, 집간장을 배합하여 소스를 제조한다. 이상의 재료를 영하 30도 이하에서 급속 냉동시킨 후, 진공 압축포장을 하여 냉동 재료팩(200)을 제조한다. 이때, 조리의 편의를 위하여 상기 재료들을 함께 진공압축 포장할 수도 있고, 재료의 특성을 살려 조리하기 위하여 상기 재료들을 개별적으로 진공압축 포장할 수도 있다. First, prepare the maw by dividing it into the head, the body, and the fin, and prepare the parsley, leeks, potatoes, and midder. Next, the sauce is prepared by combining red pepper powder, garlic, and soy sauce in the broth prepared by filling the brisket and bone of the cow for 5 hours or more. After the above-mentioned material is rapidly frozen at below 30 degrees below zero, vacuum compression packaging is performed to prepare a frozen material pack 200. In this case, for convenience of cooking, the materials may be vacuum packed together, or the materials may be individually vacuum compressed to cook to take advantage of the properties of the material.

다음으로, 신선한 콩나물을 깨끗이 3번 정도 씻어서 채반에 걸러 물기를 뺀 후에 진공 압축 포장하여 냉장 재료팩(300)을 제조한다. Next, wash the fresh bean sprouts three times to remove the water in the rake to clean and then vacuum-packed to prepare a refrigerated material pack (300).

이렇게 준비된 재료들을 단열성 용기(100)에 담은 후, 단열성 뚜껑(110)을 덮어 고정한 후 주문자에게로 배송을 한다. 이 경우, 냉기가 아래로 전달되는 특성을 고려할 때, 도 1에 도시된 것과 같이 아래에 냉동 재료팩(200)을 적재하고, 위에 냉장 재료팩(300)을 적재하는 것이, 배송 기간이 길어지는 경우 냉동 재료팩(200)에 접촉한 부위의 냉장 재료팩(300)의 재료가 냉동되어 손상되는 것을 방지할 수 있다. Thus prepared materials are contained in the heat insulating container 100, and then fixed to cover the heat insulating cap 110 and then shipped to the orderer. In this case, when considering the characteristics that the cold air is delivered downward, as shown in Figure 1 to load the refrigeration material pack 200 below, and to load the refrigeration material pack 300 thereon, the delivery period is longer In this case, it is possible to prevent the material of the refrigerated material pack 300 in contact with the frozen material pack 200 is frozen and damaged.

한편, 이러한 현상을 방지하기 위하여 도 2에 도시된 것과 같이 개구부(130)가 형성된 격벽(120)을 상기 단열성 용기(100)의 내부에 설치하고, 그 격벽(120)을 사이에 두고 냉동 재료팩(200)과 냉장 재료팩(300)을 나누어 적재하여, 냉동 재료팩(200)에 냉장 재료팩(300)이 직접 닿아 접촉 부위가 냉동되거나 하지 않고도 냉장 상태를 유지할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.Meanwhile, in order to prevent such a phenomenon, as shown in FIG. 2, a partition wall 120 having an opening 130 formed therein is installed inside the thermally insulating container 100, and the partition wall 120 is interposed therebetween. By dividing and loading the 200 and the refrigeration material pack 300, the refrigeration material pack 300 is preferably in direct contact with the refrigeration material pack 200 to maintain the refrigerated state without the contact portion is frozen.

또한, 도 1에 도시된 실시예의 경우와 도 2에 도시된 실시예의 경우 모두, 신선한 상태를 유지하는 기간을 늘려 배송이 가능한 기간을 증대시키기 위하여 상기 냉동 재료팩(200)의 하부에 얼음을 포장하거나, 냉각제가 포장되어 구성되는 냉동팩(미도시)을 같이 적재하는 것이 바람직하다.In addition, both the case of the embodiment shown in Figure 1 and the embodiment shown in Figure 2, to increase the period of maintaining the fresh state to wrap the ice in the lower portion of the frozen material pack 200 in order to increase the available period Or, it is preferable to load together a refrigeration pack (not shown) composed of a coolant packaged.

한편, 본 발명의 실시예의 경우, 상기 재료의 비율은 아귀 25~30 중량%, 고추 가루 2~2.5 중량%, 마늘 2~2.5 중량%, 집간장 1~1.5 중량%, 육수 10~15 중량%, 미나리 4~5 중량%, 파 4~5 중량%, 감자 4~5 중량%, 미더덕 2~2.5 중량%, 콩나물 15~20 중량%로 구성되는 것이 바람직하며, 더욱 바람직하게는 상기 재료의 비율은 아귀 120 그램, 고추 가루 10그램, 마늘 10그램, 집간장 5그램, 육수 60그램, 미나리 20 그램, 파 20 그램, 감자 20 그램, 미더덕 10 그램, 콩나물 80 그램으로 구성된다. On the other hand, in the embodiment of the present invention, the proportion of the material is 25-30% by weight, red pepper powder 2-2.5% by weight, garlic 2-2.5% by weight, soy sauce 1-1.5% by weight, broth 10-15% by weight , Buttercup 4-5% by weight, green onions 4-5% by weight, potatoes 4-5% by weight, medium 2 ~ 2.5% by weight, bean sprouts 15-20% by weight, more preferably the proportion of the material It consists of 120 grams of silverfish, 10 grams of red pepper powder, 10 grams of garlic, 5 grams of soy sauce, 60 grams of broth, 20 grams of buttercup, 20 grams of green onion, 20 grams of potatoes, 10 grams of potatoes, and 80 grams of bean sprouts.

이렇게 포장되어 주문자에게 배송된 아귀탕은, 주문자가 일정한 양의 물에 상기 냉동 재료팩(200)의 재료와 냉장 재료팩(300)의 재료를 넣고 끓이기만 하면, 바로 이상적인 재료의 비율이 배합되어 조리된 아귀탕이 완성된다. The Aguitang packaged in this way and delivered to the orderer is cooked by placing the ingredients of the frozen ingredient pack 200 and the refrigerated ingredient pack 300 in a predetermined amount of water, and then mixing the ideal ratio of ingredients. Completed Aguitang is completed.

이상에서는 도면과 명세서에서 최적 실시 예들이 개시되었다. 여기서 특정한 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 특허청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.In the foregoing description, optimal embodiments have been disclosed in the drawings and the specification. Although specific terms have been used herein, they are used only for the purpose of describing the present invention and are not used to limit the scope of the present invention as defined in the meaning or claims. Therefore, those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible. Therefore, the true technical protection scope of the present invention will be defined by the technical spirit of the appended claims.

상술한 바와 같이 본 발명에 의하면, 하루 이상의 배송 시간이 소요되는 경우에도 변질의 문제없이 배송이 가능하고, 즉석에서 조리하여 아귀탕 본래의 풍미를 즐길 수 있는 아귀탕을 제공하는 것이 가능하다는 장점이 있다. As described above, according to the present invention, even if a delivery time of one or more days is required, delivery can be performed without a problem of deterioration, and there is an advantage that it is possible to provide a guitang-tang, which can be immediately cooked to enjoy the original flavor of guitang.

Claims (5)

단열성 용기(100);Thermally insulating container 100; 상기 단열성 용기(100)의 상단에 부착되는 단열성 뚜껑(110);An insulating cap (110) attached to an upper end of the insulating container (100); 상기 단열성 용기(100)에 적재되며, 머리부문, 몸통부분, 지느러미 부분으로 나누어 손질한 아귀와, 고추 가루, 마늘, 집간장, 소의 양지머리 부위와 뼈를 이용한 육수를 배합한 소스와, 미나리, 파, 감자, 미더덕을 영하 30도 이하에서 급속 냉동하여 진공 압축 포장한 냉동 재료팩(200);Loaded in the heat insulating container 100, and divided into a head portion, the trunk portion, the fin portion and trimmed the mouth, pepper powder, garlic, soy sauce, bovine brisket and sauce containing butter bones, buttercups, green onions , A frozen material pack 200 in a vacuum compression package, potato, mid-degree below freezing at less than 30 degrees; 상기 단열성 용기(100)에 적재되며, 콩나물을 진공 압축 포장한 냉장 재료팩(300); 을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕.A refrigeration material pack (300) loaded on the heat insulating container (100) and vacuum-packing the bean sprouts; Instant Aguitang that can be delivered, characterized in that the configuration, including. 청구항 1에 있어서, The method according to claim 1, 상기 단열성 용기(100)의 내부에는 개구부(130)가 형성된 격벽(120)이 설치되고, Inside the heat insulating container 100, a partition wall 120 having an opening 130 is installed, 상기 격벽(120)에 의해 분리된 상기 단열성 용기(100)의 한쪽 구역에는 냉동 재료팩(200)이, 다른쪽 구역에는 냉장 재료팩(300)이 적재되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕.Instant guinea pigs, characterized in that the refrigeration material pack 200 in one region of the heat insulating container 100 separated by the partition wall 120, the refrigeration material pack 300 is loaded in the other zone. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서, The method according to claim 1 or 2, 상기 냉동 재료팩(200)의 하부에는 냉동시간을 지속시키기 위한 냉동팩(미도시)이 더 적재되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕.Immediately available at the bottom of the refrigeration material pack 200, a refrigeration pack (not shown) is further loaded for sustaining the freezing time. 청구항 1에 있어서, The method according to claim 1, 상기 재료의 비율은 아귀 25~30 중량%, 고추 가루 2~2.5 중량%, 마늘 2~2.5 중량%, 집간장 1~1.5 중량%, 육수 10~15 중량%, 미나리 4~5 중량%, 파 4~5 중량%, 감자 4~5 중량%, 미더덕 2~2.5 중량%, 콩나물 15~20 중량%로 구성되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕.The proportion of the material is 25-30% by weight, red pepper powder 2-2.5% by weight, garlic 2-2.5% by weight, soy sauce 1-1.5% by weight, broth 10-15% by weight, buttercup 4-5% by weight, green onion Instant Aguitang which can be delivered comprising 4 to 5% by weight, 4 to 5% by weight of potatoes, 2 to 2.5% by weight, and 15 to 20% by weight of bean sprouts. 청구항 2에 있어서, The method according to claim 2, 상기 재료의 비율은 아귀 120 그램, 고추 가루 10그램, 마늘 10그램, 집간장 5그램, 육수 60그램, 미나리 20 그램, 파 20 그램, 감자 20 그램, 미더덕 10 그램, 콩나물 80 그램으로 구성되는 것을 특징으로 하는 배송이 가능한 즉석 아귀탕.The ratio of the ingredients is composed of 120 grams of mackerel, 10 grams of red pepper powder, 10 grams of garlic, 5 grams of soy sauce, 60 grams of broth, 20 grams of parsley, 20 grams of green onion, 20 grams of potatoes, 10 grams of melon, 80 grams of bean sprouts. Instant Aguitang which is available for delivery.
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