KR20070088324A - 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품 및그에따른 방법 - Google Patents

플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품 및그에따른 방법 Download PDF

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Abstract

플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 기능성 식품이 개시된다. 플라보노이드는 나린제닌, 헤스페레틴, 노빌레틴 또는 탄제레틴을 포함할 수 있다. 토코트리에놀은 알파-토코트리에놀, 감마-토코트리에놀, 델타-토코트리에놀을 포함할 수 있다. 제형은 예를 들면, 총 콜레스테롤, 트리아실글리세롤, LDL 콜레스테롤 또는 Apo B를 낮추어 심장혈관질환을 치료하는데 사용될 수 있다. 기능성 식품은 씹거나 식용 가능한 막대, 제과품, 쥬스 드링크, 퓨레, 구운 또는 구운 것 같은 물품, 비스킷 또는 츄잉껌의 형태일 수 있다.
플라보노이드, 토코트리에놀, 기능성 식품

Description

플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품 및 그에따른 방법{FUNCTIONAL FOODS COMPRISING FLAVONOIDS AND TOCOTRIENOLS AND METHODS THEREOF}
본 발명은 심장혈관 질환의 예방 및 치료를 위한 기능성 식품 및 방법에 관한 것이다.
고지혈증(Hyperlipidemia)은 포유류에 있어서 비정상적으로 혈청속에 순환하는 지질의 농도가 높은 병적 상태이다. 순환에 있어 지질 풀(pool)의 조성물은 주로 트리글리세리드(글리세롤 지방산 에스테르), 콜레스테롤 및 콜레스테롤 지방산 에스테를 구성한다. 이러한 분자들은 일반적으로 전달 메카니즘으로 행동하는 복합체의 형태로 특정 단백질에 묶인 채로 발견된다. 고지혈증은 통상적으로 포유류의 혈청에서 높은 수준의 콜레스테롤, 인지질, 및/또는 트리클리세리드와 관련된 상태이다.
고지혈증은 6가지 종류의 유전적인 고(高)리포단백혈증(hyperlipoproteinemia)을 포함한다. 이러한 종류들은 종종 리포단백질 표현형으 로 언급된다. 콜레스테롤 및 트리글리세리드를 포함하는 주요한 혈장 지질(plasma lipid)은 혈장에서 용액으로 자유롭게 순환하지 못하고 단백질에 묶이며 리포단백질이라 불리우는 거대고분자 복합체로 전달된다. 표현형에 따른 타고난 고(高)리포단백혈증의 분류는 식이요법 관리 및 약 처방이 대게 이런 정보에 의존하기 때문에 중요하다.(The Merck Manual, 16.sup.th edition, Robert Berkow and Andrew J.Fletcher, Merck & Co., Inc., Rahway, N.J. 1992) 고지혈증을 치료하는 현재의 방법에 있어서 목표는 체중 조절과 식사 조절을 통해 지질 수준을 낮추는 것이다. 식사 및 체중 조절의 부가하여 예를 들어, 처방약과 같은 혈중 지질 저하제가 또한 투여될 수 있다.
혈장 리포단백질은 합성 및 흡수의 위치로부터 저장 및/또는 이용화의 위치로의 지질의 운반체이다. 리포단백질은 중심에 트리글리세리드와 콜레스테롤 에스테르를 가지며 하나의 인지질층, 표면에 비에스테르화된 콜레스테롤 및 아포리포단백질(apolipoprotein)을 갖는 구형 입자들이다. 리포단백질은 수화된 밀도에 근거하여 카일로미크론(chylonmicron)으로 알려진 매우 큰 트리글리세리드-리치 입자, 초저밀도 리포단백질(VLDL), 중간밀도 리포단백질(IDL), 저밀도 리포단백질(LDL) 및 고밀도 리포단백질(HDL)와 같은 5개의 주요 군으로 분류된다.
아포리포단백질은 (1) 리포단백질 입자의 안정성을 유지하는 것, (2) 리포단백질에 작용하는 효소를 위한 공여인자로써 행동하는 것, (3) 수용체-매개 대사에 의해 순환으로부터 리포단백질을 제거하는 것의 3가지 주요 기능을 하는 리포단백질의 단백질 성분이다. 아포리포단백질의 4개의 그룹은 아포리포단백질 A(Apo A), B(Apo B), C(Apo C) 및 E(Apo E)이다.
LDL은 콜레스테롤 에스테르 및 트리클리세리드로 구성된 소수성 지질 코어를 구성한다. LDL 입자의 지질 코어는 인지질, 비에스테르화된 콜레스테롤 및 Apo B로 구성된 양극성 코트(coat)에 의해 둘러싸인다.
몇몇의 연구는 혈중 Apo B 수준의 증가는 관상동맥 죽상경화증(coronary atherosclerosis)을 위한 신뢰할만한 표지임을 보여왔다.(Sniderman, A. et al., Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 77:604-608(1980); Kwiterovich, P. O. et al., Am. J. Cardiol., 71:631-639(1993); McGill et al. Coron. Artery Dis., 4:261-270(1993); Tornvall, P.et al., Circulation, 88:2180-2189(1993))
미국에서는, 동맥경화의 합병증이 모든 죽음의 약 1/5 및 35세에서 65세 사이의 사람들의 죽음의 약 1/3을 나타낸다. 아테롬성 동백경화증(atherosclerosis) 또는 보다 크고 중간 크기의 동맥에 있어서 죽종성 플라크(atheromatous plaque)의 발달은 동맥경화의 가장 흔한 형태이다. 많은 인자들이 근원적으로 주요한 병리학적 변화, 예를 들면, 나이, 증가한 혈장 콜레스테롤 수준, 높은 동맥 혈압, 흡연, 감소된 고밀도 리포단백질(HDL) 콜레스테롤 수준 또는 조기 관상 동맥 질환의 가족사와 관계없이 아테롬성 동맥경화증의 가속화와 관련된다.
관상 동맥 질환으로부터 사망의 위험은 180 mg/dl 보다 높은 전체 혈청 콜레스테롤 수준에 대해 계속적인 관계를 가진다(Stamler,J. et al., (1986) JAMA 256:2823). 미국에서 성인들의 약 1/3은 240 mg/dl을 초과하는 수준을 가지며, 그로 인하여 180 mg/dl보다 낮은 콜레스테롤 수준을 가진 사람들보다 관상 동맥 질환 의 발생의 위험이 2배 높다. 아테롬성 동맥경화증의 가속화는 원칙적으로 LDL의 증가와 상호연관되거나 베타 부분(beta fraction)은 아테롬성 동맥경화증과 부정적인 상관관계를 가진다(Castelli, W.P. et al. (1986) JAMA 256:2835). HDL은 보호 효과를 나타내며 HDL 콜레스테롤에 대한 전체 콜레스테롤의 비율이 각각 단독으로서의 수준보다 동맥 경화 질환의 더 좋은 예측자이다. 전체 콜레스테롤 수준은 바람직한(<200 mg/dl), 경계선 하이(borderline high)(200-239 mg/dl) 또는 하이(>240 mg/dl)인 것으로 분류될 수 있다(Report of the National Education Program Expert Panel on Detection, Evalulation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults(1988) Arch Intern Med 148:36).
콜레스테롤 대사 및 관상동맥 질환의 연구에 대한 발전은 예방 치료에 대한 증가된 강조의 시대를 개척하였다. 성인에 있어 높은 혈중 콜레스테롤의 탐지 및 치료에 대한 새로운 지침은 높은 콜레스테롤 수준 또는 경계선-하이 수준 및 2 또는 그 이상의 부가적인 위험 인자를 가진 환자는 LDL 측정을 받아야만 한다. LDL 콜레스테롤 수준은 경계선 하이 리스크(borderline high risk)(130-159 mg/dl) 또는 하이 리스크(>160 mg/dl)로 분류된다. 식이요법 치료는 하이-리스크의 LDL을 갖는 환자 및 2 또는 그 이상의 부가적이 위험 인자를 갖는 경계선-하이 리스크 수준을 갖는 환자들에게 권장된다. 약물 치료는 189 mg/dl 보다 높은 LDL 수준을 가진 환자 및 2 또는 그 이상의 부가적인 위험 인자를 갖는 159와 189사이의 LDL 콜레스테롤 수준을 갖는 환자들에게 권장된다.
상기의 관점에서, 포유류에 있어 많은 조성물들이 고지혈증의 치료를 위해 제안되어 왔다는 것은 놀라운 일이 아니다. 예를 들어, 콜레스티폴 히드로클로라이드(colestipol hydrochloride)(미국 특허 번호 3,692,895 및 3,803,237)는 소화시에 장에서 담즙산(bile acid)을 격리시키는 기본적인 음이온 교환 수지이다. 이것은 신체에 저장된 콜레스테롤을 사용하고 고갈시키는 담즙산의 생산을 촉진한다. 이것은 LDL 수준을 감소시킨다. 미국 특허 번호 제3,674,836호에 설명된 젬피브로질(gemfibrozil) 역시 이러한 치료로 사용된다. 니아신(3-피리딘카르복시산)(niacin(3-pyridinecarboxylic acid))은 또한 매일 약 1.5 내지 6g의 구강 투여량으로 고콜레스테롤혈증(hypercholesterolemia)을 위해 투여된다. 지방과다혈증(hyperlipidemia)을 위해 종종 투여되는 다른 약학제는 네오마이신(neomycin), 노레씬드론(norethindrone) 아세테이트, 옥산드로론(oxandrolone) 및 덱스트로티로씬(dextrothyroxine)을 포함한다(레밍턴의 약학 과학, (17판, 맥 출판사, 1985), 863 내지 865 페이지). 미국 특허 제4,499,303호는 유용한 히포리피데믹(hypolipidemic)제로서의 일종의 N-벤조일설파메이트(N-benzoylsulfamate) 및 벤조일설폰아미드(benzoylsulfonamide)사용을 개시한다. 미국 특허 제4,395,417호는 유용한 물질로서의 고리형 이미드, 다이온(dione), 환원 다이온 및 유사물의 사용을 제안한다.
본 발명은 심장혈관 질환의 예방 및 치료를 위한 기능성 식품 및 방법에 관한 것이다(예를 들면, 플라보노이드(flavonoid)와 토코트리에놀(tocotrienol)의 조합을 가진 고콜레스테롤혈증 및 아테롬성 동맥경화증). 플라보노이드는 특별히 오렌지, 그레이프푸르츠 및 탕헤르 오렌지(tangerine)와 같은 식용 식물에서 독특하 게 발생하는 폴리페놀릭(polyphenolic) 화합물이다. 토코트리에놀은 팜 오일에 존재하며 불포화 사이드 고리를 갖는 비타민 E의 일 형태이다. 본 발명의 실시예 및/또는 아테롬성 동맥경화증 및/또는 고콜레스테롤혈증의 치료에서, 플라보노이드와 토코리에놀은 콜레스테롤, 저밀도 리포단백질(LDL) 및 Apo B 단백질의 생산을 억제하는데 사용되어진다. 감귤류의 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 조성물은 전체 혈청 콜레스테롤, LDL 및 apoB의 생산을 방지 및/또는 억제하는데 사용되어진다.
플라보노이드
지중해의 음식물에 존재하는 플라보노이드는 관상동맥 심장 질환으로부터 사망의 위험을 줄일 수 있다고 역학 조사에 의해 알려져 왔다(Hertog, M.G. et al., 1993, Lancet:342, 1007-1011). 예를 들어, 콩 단백질 요리의 소수의 성분인 제니스테인(genistein)을 위한 대두 이소플라본(isoflavone)은 콜라스테롤-저감 효과를 갖는다(Kurowska, E.M. et al., 1990, J, Nutr. 120:831-836). 오렌지 및 그레이프푸르츠와 같은 감귤류의 쥬스에 존재하는 플라보노이드는 헤스페레틴(hesperetin) 및 나린제닌(naringenin)을 각각 포함하나, 이에 한정되는 것은 아니다. 탕헤르 오렌지에 존재하는 플라보노이드는 탕제레틴(tangeretin) 또는 노빌레틴(nobiletin)을 포함하나, 이에 한정되는 것은 아니다.
토코트리에놀은 팜 오일에 존재하며 불포화 사이드 고리를 갖는 비타민 E의 일 형태이다. 이들은 알파-토코트리에놀, 감마-토코트리에놀 또는 델타-토코트리에 놀을 포함하나 이에 한정되는 것은 아니다.
심장혈관질환을 예방 및 치료하기 위하여 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품에 대하여 관련 기술분야에서 더 많은 연구가 필요하다.
본 출원서를 통하여, 다양한 특허 및 간행물이 언급된다.
본 발명의 목적은 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 심장혈관질환을 치료 및/또는 방지하기 위한 기능성 식품을 제공하는 것이다.
보다 상세하게는 본 발명의 목적은 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품을 투여함으로써 심장혈관질환을 치료하는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 플라보노이드와 토코트리에놀을 이용하여 총 콜레스테롤을 낮춤으로써 아테롬성 동맥경화증 또는 고콜레스테롤혈증을 치료하기 위한 기능성 식품 및 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 플라보노이드와 토코트리에놀을 이용하여 LDL 콜레스테롤을 낮춤으로써 아테롬성 동맥경화증 또는 고콜레스테롤혈증을 치료하기 위한 기능성 식품 및 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 플라보노이드와 토코트리에놀을 이용하여 Apo B를 낮춤으로써 아테롬성 동맥경화증 또는 고콜레스테롤혈증을 치료하기 위한 기능성 식품 및 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 플라보노이드와 토코트리에놀을 이용하여 아테롬성 동맥경화증 또는 고콜레스테롤혈증을 치료하기 위한 기능성 식품 및 방법을 제공하는 것이며, 여기서, 기능성 식품은 낮은 수준의 시네프린(synephrine)을 갖는다.
본 발명의 상기 목적의 상당 부분은 어떤 실시예에서 폴리메톡시레이티트 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 기능성 식품으로 유도되는 본 발명에 의해 성취될 수 있다.
특정 실시예에서, 본 발명은 약 75:25 내지 약 95:5의 비율로 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 약제학적 성분 및 적어도 하나의 약제학적으로 수용가능한 첨가제를 포함하는 기능성 식품으로 유도된다.
특정 실시예에서, 본 발명은 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 기능성 식품으로 유도되고, 이 기능성 식품은 투여 후 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명은 플라보노이드와 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품으로 유도되고, 이 기능성 식품은 투여 후 적어도 15%의 트리아글리세롤(triaglycerol)을 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명은 플라보노이드와 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품으로 유도되고, 이 기능성 식품은 투여 후 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명은 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 기능성 식품으로 유도되고, 이 기능성 식품은 투여 후 적어도 10%의 Apo B를 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명은 하기에서 개시되는 기능성 식품을 투여함으로써 심장혈관질환을 치료하는 방법으로 유도된다.
용어 "에센스 오일(essence oil)"은 과일 쥬스의 증발 후에 잔존하는 오일-수용성 성분(예를 들어, 분류)을 언급하는 것이다.
용어 "필 오일(peel oil)"은 감귤류 과일의 껍질로부터 단리된 오일을 언급하는 것이다.
용어 "필(peel)"은 본 발명의 목적을 위하여 예를 들어, 건조되고, 조각나서 찢어지고, 펠릿화된 감귤류 과일의 껍질을 언급하는 것이다.
용어 "감귤류 과일(citrus fruit)"은 예를 들어, 오렌지, 레몬, 라임, 탕헤르 오렌지, 그레이프푸르츠(예를 들어, 핑크 그레이프푸르츠, 레드 필 그레이프푸르츠) 및 특별히 감귤류 오렌티움(aurentium)을 포함하는 시트러스 속(屬)으로부터의 과일을 언급하는 것이다.
용어 "으깨놓은 과일(decharacterized fruit)"은 쥬스가 추출되는 과일을 언급하는 것이다. 으깨놓은 과일은 예를 들어, 곤죽(mash) 또는 프레스케이크(presscake)의 형태일 수 있다. 용어 "토마 프레스케이크(Tomah presscake)"는 통상적인 방법을 통해 만들어진 프레스케이크에 존재하는 바람직한 파이토케미컬(phytochemical)의 높은 수준을 함유하고 있는 미국 특허 제5,320,861 및 제5,320,861에 서술된 특별히 바람직한 프레스케이크를 언급하는 것이다. 특별히, "토마 프레스케이크"의 형태인 으깨놓은 크랜베리 과일은 통상적인 방법을 통해 생산된 프레스케이크에서 발견되는 것보다 더 높은 수준의 안토시아닌(anthocyanin), 페놀릭산(phenolic acid) 및 프로안토시아니딘(proanthocyanidin)을 포함한다. 예를 들어, 안토시아닌 성분은 자연산 크랜베리 과일에 존재하는 것보다 30%이상 많고, 페놀릭산은 자연산 크랜베리 과일에 존재하는 것보다 8%이상 많으며 프로안토시아니딘은 자연산 크랜베리 과일에 존재하는 것보다 60%이상 많다.
용어 "단리된(isolated)"은 자연적인 내용물로부터 조성물 또는 화합물의 제거 또는 변화를 언급하는 것이다.
용어 "플라보노이드(flavonoid)"는 폴리메톡시레이티트 플라보노이드를 포함하나 이에 한정되는 것은 아니며 본 발명의 유도체에서 발견되는 방향족, 산소함유, 헤테로고리(heterocyclic) 색소(pigment) 그룹의 어떤 것을 언급하며 다수의 화학적 서브그룹, 예를 들면, 1) 카테킨(catechin) 2) 루코안토시아니딘(leucoanthocyanidin) 및 플라바논(flavanone) 3) 플라바닌(flavanin), 플라본(flavone) 및 안토시아닌 및 4) 플라보놀(flavonol)을 포함한다. 바람직한 실시예로, 플라보노이드는 예를 들어, 프로안토시아니딘, 플라반-3-올(flavon-3-ol), 안토시아닌 또는 플라바놀(flavanol)을 포함한다. 플라보노이드는 예를 들어, 나린제닌, 헤스페레틴, 노빌레틴 및/또는 탄제레틴을 포함할 수 있다.
용어 "토코트리에놀(tocotrienol)"은 어떤 토코페롤(T) 또는 토코트리에놀(T3)화합물, 예를 들어, 알파-토코페롤, 감마-토코페롤, 델타-토코페롤, 알파-토코트리에놀, 감마-토코트리에놀, 델타-토코트리에놀 또는 이들의 조합을 언급하며, 이것은 본 발명의 과일 유도체에서 측정가능한 수준으로 존재한다.
본 발명의 목적을 위한 용어 "기능성 식품(functional food)"은 이하 개시된 것으로 플라보노이드 및 토코트리에놀과 함께 튼튼하게 되거나 강화된 어떤 식용 가능한 또는 마실 수 있는 식품 또는 식이(dietary) 성분(예를 들면, 쥬스, 제과 생산품, 사과소스 등)이다. 기능성 식품은 예를 들면, 고형(solid), 리퀴드(liquid), 반고형(semisolid) 또는 이들의 조합일 수 있다. 용어 "기능성 식품"은 또한 식용 가능하고 마실 수 있는 영양 보조식품(nutritional supplements)을 포함한다.
특정 실시예에서, 본 발명은 폴리메톡시레이티트 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성 조합을 포함하는 기능성 식품으로 유도된다.
특정 실시예에서, 기능성 식품은 예를 들면, 씹을 수 있거나 식용 가능한 막대(bar)와 같은 식료품(foodstuff), 제과품(예를 들면, 초코릿 막대(bar)), 쿠키, 쥬스 드링크, 구운 또는 구운 것 같은 물품(예를 들면, 브라우니(brownies)), 비스킷, 사탕과자 또는 추잉껌과 같은 식용 가능하거나 마실 수 있는 조성물의 형태이다. 씹을 수 있거나 식용 가능한 막대는 초코릿 막대 및 브라우니를 포함하는 것이 바람직하다. 또한, 이러한 식품은 이들이 상기 개시된 플라보노이드 및 토코트리에놀의 장점을 제공할 때 유용하며, 배고픔 또는 피로를 경감시키는 이점을 제공한다. 이러한 기능성 식품은 특별히 스포츠 또는 다른 형태의 운동에 참여하는 사람들에게 유용하다.
또한, 기능성 식품은 예를 들면, 버터, 마가린, 빵, 밀크 쉐이크, 아이스크림, 요구르트 및 다른 발효된 유제품의 형태일 수 있다.
또한, 기능성 식품은 육류, 샐러드 및 다른 식품에 뿌려지는 분말의 형태일 수 있다. 또한, 이들은 사탕 막대, 시리얼, 헬스 막대 및 다른 식료품과 같은 고형 식품에 포함될 수 있다.
기능성 식품의 다른 형태는 곡물 플레이크(flake) 또는 뮤즐리(muesli)와 같은 아침식사용 시리얼일 수 있다.
특정 실시예에서, 본 발명은 폴리메톡시레이티드 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 약제학적 성분을 포함하는 기능성 식품으로 유도되고, 이 약제학적 성분은 감귤류 과일로부터 단리된 에센스 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필, 으깨놓은 감귤류 과일 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된다.
특정 실시예에서, 활성제 조합은 플라보노이드와 토코트리에놀을 약 75:25 내지 95:5의 비율로; 약 90:10의 비율로; 약 80:20의 비율로; 또는 95:5의 비율로 포함한다.
특정 실시예에서, 기능성 식품의 약제학적 조성은 플라보노이드와 토코트리에놀을 약 50% 내지 약 90%; 활성제 조합을 약 60% 내지 약80%; 또는 활성제 조합을 약70% 포함한다.
본 발명의 플라보노이드는 폴리메톡시레이티드 플라보노이드일 수 있다. 특정 실시예에서, 플라보노이드는 나린제닌, 헤스페레틴, 노빌레틴, 탄제레틴 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택되는 요소를 포함한다.
본 발명의 토코트리에놀은 예를 들어, 알파-토코트리에놀, 감마-토코트리에놀, 델타-토코트리에놀 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택될 수 있다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품의 활성 조합은 감귤류 과일로부터 단리된 에센스 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필, 으깨놓은 감귤류 과일 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된 요소로부터 유래된다.
특정 실시예에서, 기능성 식품은 심장혈관질환 예를 들면, 고콜레스테롤혈증 또는 아테롬성 동맥경화증으로부터 위험에 처하거나 고통을 겪고 있는 인간을 치료하기 위하여 플라보노이드와 토코트리에놀의 효과적인 양을 함유한다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 서빙(serving) 당 약 60 mg의 토코트리에놀과 약 560 mg의 플라보노이드; 서빙 당 약 10 mg 내지 약 80 mg의 토코트리에놀과 약 150 mg 내지 약 750 mg의 플라보노이드; 또는 서빙 당 약 30 mg의 토코트리에놀과 약 270 mg의 플라보노이드를 포함한다.
본 발명의 방법에 따르면, 활성제의 1일 도스는 예를 들어, 약 60 mg의 토코트리에놀과 약 560 mg의 플라보노이드; 약 10 mg 내지 약 80 mg의 토코트리에놀과 약 150 mg 내지 약 750 mg의 플라보노이드; 또는 약 30 mg의 토코트리에놀과 약 270 mg의 플라보노이드일 수 있다.
본 발명의 방법에 따르면, 플라보노이드와 토코트리에놀은 같은 기능성 식품 또는 별개의 기능성 식품으로 투여될 수 있다.
특정 실시예에서, 기능성 식품은 약 1% 미만의 시네프린; 약 0.5% 미만의 시네프린; 또는 0.1% 미만의 시네프린을 함유한다.
특정 실시예에서, 기능성 식품의 약제학적 성분은 약 1% 미만의 시네프린; 약 0.5% 미만의 시네프린; 또는 0.1% 미만의 시네프린을 함유한다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 1회 도스 투여 후에 다수 도스 투여(예를 들면, 4주 후에) 또는 정상 상태의 투여 후에 1인의 환자 또는 환자 집단에서 총 콜레스테롤을 적어도 10%, 20% 또는 30% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 트리아실글리세롤을 적어도 15%, 25% 또는 35% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 1회 도스 투여 후에 다수 도스 투여(예를 들면, 4주 후에) 또는 정상 상태의 투여 후에 1인의 환자 또는 환자 집단에서 트리아실글리세롤을 적어도 15%, 25% 또는 35% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 LDL 콜레스테롤을 적어도 10%, 20% 또는 30% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 1회 도스 투여 후에 다수 도스 투여(예를 들면, 4주 후에) 또는 정상 상태의 투여 후에 1인의 환자 또는 환자 집단에서 LDL 콜레스테롤을 적어도 10%, 20% 또는 30% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 Apo B를 적어도 10%, 20% 또는 30% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 1회 도스 투여 후에 다수 도스 투여(예를 들면, 4주 후에) 또는 정상 상태의 투여 후에 1인의 환자 또는 환자 집단에서 총 콜레스테롤을 적어도 10%, 20% 또는 30% 낮춘다.
특정 실시예에서, 본 발명의 기능성 식품은 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유하는 활성제 조합 및 대두 단백질(soy protein), 대두 이소플라본(isoflavone), 포도씨 추출물, 소나무 껍질 추출물, 구구리피드(gugulipid), 폴리코씨놀(policosinol), 판테신(pantesine), 니아신, 알파 리포산, 차 플라빈(flavin), 코엔자임 q10, 루테인(lutein), 스타틴(statin)과 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된 부가적인 활성제를 포함하는 활성제 조합을 포함한다.
특정 실시예에서, 스타틴 약은 프라바스타틴(pravastatin), 심바스타틴(simvastatin), 로바스타틴(lovastatin), 아토르바스타틴(atorvastatin), 플루바스타틴(fluvastatin), 세리바스타틴(cerivastatin) 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된다.
실시예1
피실험대상에 있어서 콜레스테롤을 낮추는 플라본과 토코트리에놀의 조합의 효과에 대해 연구되었다.
연구 계획
혈청 총 콜레스테롤 >5.9 mmol/L, LDL 콜레스테롤 4.0 mmol/L 및 혈청 트리아실글리세롤 <3.5 mmol/L(각각 >230 mg/dl, >155 mg/dl 및 <307 mg/dl)을 나타낸 10명의 고콜레스테롤혈증 대상들은 4주 동안 매일 270 mg 폴리메톡시플라본과 30 mg 토코트리에놀을 구성하는 보충제(supplement)를 복용했다. 이 연구에 포함되기 위해서 대상들은 갑상선 질환, 신장 질환 및 당뇨병이 없어야 했다. 또한, 콜레스 테롤 감소 치료를 받으려는 대상은 연구 4주 전에 치료를 중단하도록 권고 받았다.
이 치료가 심장 질환의 높은 위험성과 연관된 인자들을 빠르게 개선시키는가를 결정하기 위하여 혈액 샘플들은 혈장 총 및 리포단백질 콜레스테롤, 혈장 아폴리포프로틴(apolipoprotein) B(LDL과 연관된) 및 A1(HDL과 연관된), 총 트리아실글리세롤의 분석을 위해 연구의 개시일과 4주 후에 채취되었다. 서약서는 웨스턴 온타리오 대학의 인권 윤리 위원회에 의해 승인되었고 제공된 동의는 각각의 대상으로부터 얻어졌다.
콜레스테롤 및 트리글리세롤은 CHOL 시약(reagent) 또는 트리아실글리세롤 GPO 시약을 사용하여 효소 시한-종점(timed-endpoint) 방법에 의해 측정되었다. apo B 및 apo A1의 혈장 농도는 BNII 시스템으로 분석되었다.
대상들은 조사 기간동안 칼로리 섭취를 유지하도록 지시되었다. 이것은 치료 전후에 신체 질량 지수(Body Mass Index(BMI)) 측정에 의해 계산되었다.
4주 후에 기준선의 변화는 Duneet's 시험을 따르는 변형의 반복 측정 분석(ANOVA)을 사용함으로써 분석되었다.
결과
90% 플라보노이드와 10% 토코트리에놀의 조합으로 치료하는 것은 많은 이로운 효과와 연관되었다. 이 조합과 연관된 치료는 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 혈청 트리아실클리세롤에 있어 상당한 감소와 관련되어졌다. 표 1을 참조하면, 플라보노이드 및 토코트리에놀의 조합은 인간에 있어서 콜레스테롤을 낮추는 것을 시사하고 있다.
표 1
변수 기준선 4주
신체 질량 지수(kg/m2) 28.8 ± 4.6 28. 28.6 ± 4.5
총 콜레스테롤(mg/dl) 266.82 ± 34.80 201.08 ± 27.07
VLDL 콜레스테롤(mg/dl) 30.94 ± 11.6 34.80 ± 15.47
LDL 콜레스테롤(mg/dl) 181.75 ± 30.94 146.95 ± 27.07
HDL 콜레스테롤(mg/dl) 42.54 ± 11.60 42.54 ± 11.60
실시예 2
임상 시험 2: 피실험대상에 있어 폴리메톡시레이티드 플라본과 토코트리에놀의 조합의 콜레스테롤 감소 특성
본 연구의 목적은 피실험대상에 있어 플라본과 토코트리에놀의 조합의 심장 보호 잠재력을 평가하기 위한 것이다.
연구 계획
10명의 고콜레스테롤혈증 대상들은 4주 동안 매일 270 mg 폴리메톡시플라본과 30 mg 토코트리에놀을 구성하는 보충제(supplement)를 복용했다.
이 연구에 포함되기 위해서 대상들은 갑상선 질환, 신장 질환 및 당뇨병이 없어야 했다. 또한, 콜레스테롤 감소 치료를 받으려는 대상은 연구 4주 전에 치료를 중단하도록 권고 받았다.
혈액 샘플은 시작전(기준선) 및 4주의 기간 후에 팔뚝 정맥으로부터 취해졌다. 혈장 지질과 다른 대사 인자는 표준 방법을 이용하여 분석되었다. 혈압은 앉은 위치에서 통상적인 수은 혈압계를 이용하고 2번의 읽음의 평균값은 계산하여 기록 되었다.
결과
90% 플라보노이드와 10% 토코트리에놀의 조합으로 치료하는 것은 많은 이로운 효과와 연관되었다. 이러한 조합과 연관된 치료는 총 콜레스테롤(19.7%), LDL 콜레스테롤(22.01%), 혈청 트리아실글리세롤(28.4%), apo B(20.9%) 및 수축 혈압의 감소와 관련되었다. 표 2를 참조하면, 플라보노이드 및 토코트리에놀의 조합은 보통의 고콜레스테롤혈증을 가진 대상에 있어 심장 보호 잠재력을 갖는 것을 시사하고 있다.
표 2
변수 0주 4주
수축혈압, mmHg 123.0 ± 22.4 116.0 ± 12.7
확장혈압, mmHg 79.0 ± 13.0 76.0 ± 9.2
체중, kg 80.8 ± 10.9 81.1 ± 11.7
신체 질량 지수(BMI), kg/m2 27.4 ± 1.8 27.5 ± 1.9
총 콜레스테롤, mmol/L 255.61 ± 35.96 205.34 ± 18.95
트리아실글리세롤, mmol/L 77.34 ± 29.78 55.41 ± 13.64
HDL 콜레스테롤, mmol/L 42.92 ± 9.67 44.08 ± 8.51
LDL 콜레스테롤, mmol/L 197.60 ± 34.03 154.29 ± 16.63
실시예3
감귤류 과일로부터 단리된 에센스 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필, 으깨놓은 감귤류 과일 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된 폴리메톡시레이티드 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유하는 성분은 기능성 식품을 제조하기 위하여 하나 또는 그 이상의 다음 식품들에 포함된다.
a) 브라우니
b) 밀크 쉐이크
c) 과일 쥬스
d) 사과소스
e) 에너지 막대
f) 스포츠 드링크
g) 초코릿 막대
h) 아침식사용 시리얼
i) 요구르트
j) 마가린
본 발명에 따른 기능성 식품을 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하여 심장혈관질환을 치료 및/또는 방지하고자 하는 것이다.
또한, 플라보노이드 및 토코트리에놀을 포함하는 기능성 식품을 투여함으로써 심장혈관질환을 치료하는 방법을 제공된다.
보다 상세하게는, 플라보노이드와 토코드리에놀을 이용하여 총 콜레스테롤을 낮춤으로써 아테롬성 동맥경화증 또는 고콜레스테롤혈증을 치료하기 위한 기능성 식품 및 방법을 제공된다.

Claims (67)

  1. 식용 가능한 고형물(solid) 또는 리퀴드(liquid); 및 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유한 활성제 조합을 포함하는 기능성 식품.
  2. 제 1항에 있어서,
    활성제 조합은 플라보노이드와 토코트리에놀을 약 75:25 내지 약 95:5의 비율로 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  3. 제 1항에 있어서,
    활성제 조합은 플라보노이드와 토코트리에놀을 약 90:10의 비율로 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  4. 제 1항에 있어서,
    활성제 조합은 플라보노이드와 토코트리에놀을 약 80:20의 비율로 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  5. 제 1항에 있어서,
    플라보노이드는 나린제닌, 헤스페레틴, 노빌레틴, 탄제레틴으로 구성된 요소를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  6. 제 1항에 있어서,
    토코트리에놀은 알파-토코트리에놀, 감마-토코트리에놀 및 델타-토코트리에놀로 구성된 그룹으로부터 선택된 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  7. 제 1항에 있어서,
    플라보노이드는 감귤류 과일로부터 단리된 에센스 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필 오일, 감귤류 과일로부터 단리된 필, 으깨놓은 감귤류 과일 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된 요소로부터 유래된 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  8. 제 1항에 있어서,
    상기 조합은 심장혈관질환의 위험이 있거나 심장혈관질환을 겪고 있는 인간을 치료하기 위한 효과적인 양인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  9. 제 8항에 있어서,
    심장혈관질환은 고콜레스테롤혈증 또는 아테롬성 동맥경화증인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  10. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 씹거나 식용 가능한 막대(bar), 제과품, 쿠키, 쥬스 드링크, 퓨레(puree), 구운 또는 구운 것 같은 물품, 비스킷, 사탕과자 또는 추잉껌의 형태인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  11. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 브라우니 또는 초코릿 막대인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  12. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 버터, 마가린, 빵, 케이크, 밀크 쉐이크, 아이스크림, 요구르트 또는 다른 발효된 유제품의 형태인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  13. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 분말 또는 시리얼의 형태인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  14. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 서빙(serving) 당 약 10 mg 내지 약 80 mg의 토코트리에놀과 약 150 mg 내지 약 750 mg의 플라보노이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  15. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 서빙 당 약 30 mg의 토코트리에놀과 약 270 mg의 플라보노이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  16. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 서빙 당 약 60 mg의 토코트리에놀과 약 560 mg의 플라보노이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  17. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  18. 제 17항에 있어서,
    기능성 식품이 1명의 환자에서 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  19. 제 17항에 있어서,
    기능성 식품이 환자 집단에서 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  20. 제 17항 내지 제 19항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 1회 도스(dose) 투여 후에 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  21. 제 17항 내지 제 19항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 다수 도스 투여 후에 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  22. 제 17항 내지 제 19항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 정상 상태 투여 후에 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  23. 제 21항에 있어서,
    기능성 식품이 4주 동안의 투여 후에 적어도 10%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  24. 제 17항 내지 제 23항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 20%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  25. 제 21항 내지 제 23항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 30%의 총 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  26. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  27. 제 26항에 있어서,
    기능성 식품이 1명의 환자에서 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  28. 제 26항에 있어서,
    기능성 식품이 환자 집단에서 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  29. 제 26항 내지 제 28항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 1회 도스 투여 후에 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  30. 제 26항 내지 제 28항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 다수 도스 투여 후에 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  31. 제 26항 내지 제 28항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 정상 상태 투여 후에 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  32. 제 30항에 있어서,
    기능성 식품이 4주 동안의 투여 후에 적어도 15%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  33. 제 26항 내지 제32항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 25%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  34. 제 26항 내지 제32항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 35%의 트리아실글리세롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  35. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  36. 제 35항에 있어서,
    기능성 식품이 1명의 환자에서 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  37. 제 35항에 있어서,
    기능성 식품이 환자 집단에서 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  38. 제 35항 내지 제 37항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 1회 도스 투여 후에 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  39. 제 35항 내지 제 37항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 다수 도스 투여 후에 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  40. 제 35항 내지 제 37항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 정상 상태 투여 후에 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  41. 제 39항에 있어서,
    기능성 식품이 4주 동안의 투여 후에 적어도 10%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  42. 제 35항 내지 제 41항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 20%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  43. 제 35항 내지 제 41항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 30%의 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  44. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  45. 제 44항에 있어서,
    기능성 식품이 1명의 환자에서 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  46. 제 44항에 있어서,
    기능성 식품이 환자 집단에서 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  47. 제 44항 내지 제 46항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 1회 도스 투여 후에 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  48. 제 44항 내지 제 46항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 다수 도스 투여 후에 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  49. 제 44항 내지 제 46항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 정상 상태 투여 후에 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  50. 제 44항에 있어서,
    기능성 식품이 4주 동안의 투여 후에 적어도 10%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  51. 제 44항 내지 제 50항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 20%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  52. 제 44항 내지 제 50항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품이 적어도 30%의 Apo B를 낮추는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  53. 제 1항에 있어서,
    기능성 식품은 대두 단백질, 대두 이소플라본, 포도씨 추출물, 소나무 껍질 추출물, 구구리피드(gugulipid), 폴리코씨놀, 판테신, 니아신, 알파 리포산, 차 플라빈, 코엔자임 q10, 루테인, 스타틴과 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된 부가적인 활성제를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  54. 제 1항 내지 제 53항 중 어느 한 항에 따른 기능성 식품의 효과적인 양을 투여하는 것을 포함하여 심장혈관질환의 위험이 있거나 심장혈관질환을 겪는 인간을 치료하기 위한 방법.
  55. 제 54항에 있어서,
    심장혈관질환은 고콜레스테롤혈증 또는 아테롬성 동맥경화증인 방법.
  56. 제 17항 내지 제 25항의 기능성 식품을 필요로 하는 환자에게 투여하는 것을 포함하는 환자에 있어 총 콜레스테롤을 낮추는 방법.
  57. 제 26항 내지 제 34항의 기능성 식품을 필요로 하는 환자에게 투여하는 것을 포함하는 환자에 있어 트리아실글리세롤을 낮추는 방법.
  58. 제 35항 내지 제 43항의 기능성 식품을 필요로 하는 환자에게 투여하는 것을 포함하는 환자에 있어 LDL 콜레스테롤을 낮추는 방법.
  59. 제 44항 내지 제 52항의 기능성 식품을 필요로 하는 환자에게 투여하는 것을 포함하는 환자에 있어 Apo B를 낮추는 방법.
  60. 제 54항 내지 제 59항에 있어서,
    상기 조합은 1일 도스(dose)로 약 10 mg 내지 약 80 mg의 토코트리에놀과 약 150 mg 내지 약 750 mg의 플라보노이드가 투여되는 것을 특징으로 하는 방법.
  61. 제 54항 내지 제 59항에 있어서,
    상기 조합은 1일 도스로 약 30 mg의 토코트리에놀과 약 270 mg의 플라보노이드가 투여되는 것을 특징으로 하는 방법.
  62. 제 54항 내지 제 59항에 있어서,
    상기 조합은 1일 도스로 약 60 mg의 토코트리에놀과 약 560 mg의 플라보노이드가 투여되는 것을 특징으로 하는 방법.
  63. 제 56항 내지 제 59항에 있어서,
    상기 투여는 1회 도스 투여인 것을 특징으로 하는 방법.
  64. 제 7항에 있어서,
    감귤류 과일은 감귤류 오렌티움(aurentium)인 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  65. 제 1항 내지 제 54항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품은 1% 미만의 시네프린을 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  66. 제 1항 내지 제 54항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품은 0.5% 미만의 시네프린을 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
  67. 제 1항 내지 제 54항 중 어느 한 항에 있어서,
    기능성 식품은 0.1% 미만의 시네프린을 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 식품.
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