KR20070066461A - 클로렐라 배양액을 혼합 희석하여 종자에서 발현되는영양소를 해정하여 증폭시키면서 스프라우트 종자식물을속성 재배시키는 식물 생육 활성제의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본발명은 화학비료 및 화학 생장촉진제 등을 포함하지 않고 천연물질인 클로렐라에 포도당. 쑥. 솔잎. 흙설탕. 황토. 게르마늄. 등을 희석하여 종자(씨앗)가 자기 생장에 필요하여 원천적으로 지니고있던 고단위 영양소로 함축되어있던 고밀도 영양소의 응집을 풀거나 촉진시켜 고단위 영양소를 더욱더 증폭시키면서 스프라우트 채소를 빠르게 속성으로 재배 시키는 클로렐라를 이용하는 종자 해정 배양액 제조 기술이다.

스프라우트. 클로렐라

Description

클로렐라 배양액을 혼합 희석하여 종자에서 발현되는 영양소를 해정하여 증폭시키면서 스프라우트 종자식물을 속성 재배시키는 식물 생육 활성제의 제조방법{omitted}

채소가 우리의 식단과 건강에 이로움을 주는 측면이 실로 크다하지만 채소를 잘 재배하기 위하여 현재 사용되는 비료나 농약들은 반대로 우리건강에는 이로울 것이 전혀 없는 또 다른 해악이다

그러나 이러한 현실 속에서 영양가도 풍부한 이러한 스프라우트 채소 류 들은 우리들의 식생활에 앞으로 기대해 볼만한 좋은 먹거리라고 생각된다 그러나

잘 재배된 새싹 채소 류라 할지라도 줄기나 떡잎이 여리고 순한 것과 아울러 영양가도 고밀도로 높은 것과 관계하여 배양기나 재배 묘판 속에서 칠일정도 걸리는 완전 성장기도중에 곰팡이나 세균에 의하여 부패되거나 습한 용기 속의 환경또 배지의 무더운 환경속에서 육칠십 프로의 발아 생존율을 보이거나 이를 막기위해 재배과정에서 인체에 유해한 강한 약품처리나 과산화수소 처리 등으로 친환경 재배와 배치되는 먹거리를 현재까지 우리에게 공급하고 있는 실정이다

본발명은 종자가 초기 발아시점부터 종자가 원천 보유하고있던 자기생장에 필요한 영양소의 응집을 풀거나 이것을 합성 시켜서 고단위 영양소를 한층더 증폭시키면서 속성으로 스프라우트 식물을 재배 할수 있도록하는 용액의 제조방법을 제공하는 목적으로한다

상기목적을 달성하기위하여 본발명에 따르자면 종자를 처음 물에담가 침지할때부터 본 용액이 희석된 용수에 침지하여야 되며 이를 좀더 상세히 설명 하자면

(1단계) 종자를 침지할때 클로렐라에 포도당을 섞어 배양한 용액에 스프라우트용 종자를 먼저 침지한다

(2단계) 황토. 쑥. 솔잎. 흙설탕을 섞어 발효시킨 용액수에 스프라우트용 종자를 최아 혹은 발아 시킨다

(3단계) 게르마늄. 액화규소. 규소이온화 등의 용액수로 최아된 종자에 뿌리를 내리게 하고 생장 시킨다

상기 [1단계]와 같이 클로렐라 배양 용액을 얻기 위해서는 적정량의 담수에 식용 가능한 클로렐라를 5-10중량%와 포도당 0.2-0.5중량%를 넣어 침전되지않게 잘 저어주며 23-25도의 온도를 유지하며 24시간 이상 배양한다

이렇게 배양된 클로렐라 용액에 종자를 담궈 12-24시간 섭씨18-22도의 온도를 맞추고 스프라우트용 종자를 침지한다

위와같이 침지를 마친 종자를 건져 3-4시간정도 수분이 골고루 마르도록 채반이나 망사자루에 담아 말린다

위 작업이 끝난 종자를 배지나 묘판에 골고루 뿌린후 [2단계]에서 준비하였던 황토1-2중량% 쑥25-30중량% 솔잎25-30중량% 흙설탕35-50중량%를 넣어 섭씨25-30도에서 15일 정도 발효시킨 액비를 0.5%정도 용수에 희석하여 스프레이 분무기로 12시간마다 한번씩 2차례 뿌리고 밑으로 배어나온 용수를 회수하여 1차례 재 사용하여준다 이때 분무질이 끝난 배지나 묘판은 검정비닐등으로 덮어 빛의 차단 및 수분이탈을 방지한다 이과정중의 적정 온도는 섭씨 22도 정도가 적합하며 이과정 중이나 후에 종자의 외피가 터지며 1-2센티 정도의 싹이 올라와 뿌리내릴 준비를 하는 상태가된다

이렇게 한후 [3단계]로 게르마늄이나 액화규소 등 규소이온화 가능한 물질을 용출시켜 용수의 산도가 PH7.5-8.0이 되도록 조절하여 이용수를 3-4시간마다 5분정도씩 매번 분무식 분사로 뿌려주게되면 발아된 종자는 6-20시간 내로 뿌리를 내리게되며 뿌리내림이 미진 할때는 [2단계]때 사용된 액비를 0.1-0.5%정도 이 용수에 섞어서 분무 하여도 생장이 더욱 촉진된다

이렇게 1.2.3.단계를 모두 거치게 되면서 종자는 스프라우트 채소로 3-10센티 정도로 고속 성장을 하게되며 이후 광합성 작용을 통하며 전체3-4일 정도 자라게되면 영양가가 한층 더 높아진 스프라우트 식물로 다성장된 성체가 된다 이러한 과정을 통하여 종자가 초기에 보존하고있던 응집된 고밀도의 영양소는 위와같은

제(1단계)인 클로렐라 배양액 침지 과정에서 당단백질인 glycoprotein 이 건조된 종자에 대량 흡수되어 일반적으로 종자를 물에 침지 시킬때 보다는 phytic acid(피트산)의 활성을 180%이상 증가 시킨다 이에 대하여 모든 생명체들은 대사 조절 및 에너지 생성을 포함하는 성장과 발달을 하기위해서는 적절한 수준의 phosphorus가 요구된다 특히 종자발아처럼 빠른 세포성장과 분열이 일어나는 경우에는 phosphorus의 요구가 아주 급증한다 phosphorus는 종자에서 피트산의 형태로 존재한다

종자발아동안 피트산의 가수분해는 빠르게 성장하는 자엽체에 필요한 영양을 공급해주는 원천이다 따라서 glycoprotein 에의한 피트산의 높아진 활성율은 콩단백 대사를 제어 시키게되어 glycoprotein 인은 30％정도 감소 하면서 대신 상쇄하여 피트산의 활성을 180％정도 높게 반응 시킨다 이러한 피트산의 증가. 종자의glycoprotein합성 감소는 제(2단계)로 발효중인 종자의 여러 가지 대사과정에 영향을 끼치게되며 특히 대사억제에 따른 종자 발효율 저해 조건은 오히려 이소플라본. 제니스테인. 설포라펜. 인돌3 카비놀과 같은 항암물질의 증강을 촉진 시킴은 물론 비타민 씨. 아연. 칼륨 등 전체적으로 항산화 물질 및 아미노산 함량 비율이 관행적으로 재배하는 일반 스프라우트 어린식물에 비해 125%이상 높아지는 특성을 보이고 있다

이들이 완전한 스프라우트 성채로 자라기 위해서는 본발명에 의한다면

제(3단계)를 거쳐 모두 3-4일만에 성채로 완성되지만 용수의 산도가 PH7.5-8.0 이 되도록 하여 적절한 용수주기를 원활이 한다면 일반적 관행상으로 재배하고있는 스프라우트 성장기간이 7일인데 비하여 본발명은 상당히 속성으로 재배되는 기술을 보여주고 있다 이러한 본발명을 실시예에 의하여 예시적 설명을 드려본다

<실시예 1> 클로렐라를 이용한 스프라우트 속성재배 활성제의 제조

콩나물콩200g. 브로콜리종자200g. 유채종자200g. 다채종자200g. 청경채종자200g. 겨자종자200g. 적양배추종자200g. 배추종자200g. 알팔파종자200g. 레드클로우버종자200g. 무우종자200g. 메밀종자200g.을 가지고 물에 한1분정도 얼른 씻으며 부패된것과 상한 것을 골라내고 망사로 된 자루에 각각담아 모두 물이 빠지도록 채에 받쳐 두었다

물5리터에 클로렐라50g. 포도당2g. 을넣어 24시간 배양되어 클로렐라가 4배정도 불어난 클로렐라 배양용액에 온도를 20도로하고 콩나물콩만 12시간 그 외 나머지 모든 종자들은 위와 동등한 조건의 용액에 24시간 정도씩 모두 각각 침지 하였다

그리고 2단계 황토10g, 쑥270g, 솔잎270g. 흙설탕500g. 을넣고 섭씨 28도에서 15일간 발효시킨 액비를 70g씩 각각 준비하였다

그리고 3단계 액화규소 100ppm을 용수100리터에 풀어 산도 PH7.8정도가 되도록하여 분무기로 4시간마다 한번씩 40시간 뿌렸다

<실시예 2> 클로렐라 활용 스프라우트 식물 속성재배

실시예 1에서 준비하였던 것과 같이 1단계의 침지를 모두 마친 종자를 4시간 정도 물기가 배어있지 않을때까지 20도에서 건조 시킨다

가로30센티 세로60센티의 플라스틱 재질 묘판에 침지된 종자를 각각 바닥에 골고루 깔고 황토. 쑥.등을넣고 발효시킨 액비를 각70g씩 물300배 약20리터씩에 각각 희석하여 스프레이 분무기로 12시간에 한번씩 2차례 액비용수를 관주하고 및으로 배어나온 용수를 회수하여 용수 재사용 1차례 더하여 도합 36시간동안 3차례에 걸쳐 관주하였다 이때 분무가 끝나면 검정 비닐을 덮어서 빛의 차단과 습기의 방출을 막았다

그후 3단계로 액화규소 100ppm을 100리터의 물에 희소시켜 산도 PH7.8정도가 되도록 조절하여 매4시간 마다 한번씩 40시간 동안 도합 10번을 분무기로 뿌려준 결과 이때 빛을 준경우는 자엽부분이 모두 녹색으로 되었으며 빛을 가리고 재배된 스프라우트 자영 부분은 모두 황색 이었다

(1) 콩나물 콩의 스프라우트 재배

위의3단계 까지 실시후 머리부터 뿌리까지의 총길이는 13센티 가량 되었으며 몸통 두께는 5mm이상의 슈퍼 사이즈의 큰 녹색 콩나물이 되었다

(2) 브로콜리. 유채. 다채. 청경채. 겨자. 의종자 스프라우트 재배

위의 3단계까지의 실시후 머리부터 뿌리까지의 길이는 대량 3-4cm 가량 되었으며 몸통두께는 2.5mm정도로 5종류 모두 비슷 비슷한 생육 상태를 보였으며 잔뿌리는 모두 없었다

(3) 적양배추 종자 스프라우트 재배

위의 3단계모두 실시후 머리부터 뿌리까지의 총길이는 4cm정도이며 몸통은 자색 색상을 띄며 두께는 3mm정도가 되었으며 잔뿌리는 없었다

(4)배추종자의 스프라우트 재배

생육상태가 위의 적양배추와 흡사하며 다만 스프라우트 몸통색상은 흰백색 이었다

(5)알팔파. 레드 클로우버 종자의 스프라우트 재배

위의 3단계 까지 실시후 머리부터 뿌리 까지의 총길이는 3cm가량 되었으며 몸통 두께는 2mm정도로 다른 상위 종자에 비해 2종류다 가늘고 얇았으며 몸통은 은백색이었다

(6) 무우 종자 스프라우트 재배

위의 3단계모두 실시후 머리부터 뿌리 까지의 총길이는 (잔뿌리 제외) 12cm 가량 되었으며 잔뿌리가 옥수수처럼 상당히 많이 나왔으며 몸통 두께는 2mm 정도 되었다

(7) 메밀 스프라우트 재배

위의 3단계 모두 실시후 머리부터 뿌리까지(잔뿌리 제외)의 총길이는 12cm 가량 되었으며 몸통은 엷은 자색을 띄며 가느다란 잔뿌리가 상당히 많이 서로 엉키었으며 몸통두께는 2.5mm 정도로써 머리에는 씨앗 종피가 덜 벗겨진게 상당히 있었다

상기와 같은 속성 재배임에도 불구하고 일반 관행적으로 재배 되어온 스프라우트와 비교한 결과 상당한 증수효과를 보였으며 이를 하기 표1에 정리 하였다

<표 1>

본발명의 클로렐라 스프라우트 활성제 사용에 관한 증수효과

본발명에서 요구하는 클로렐라 배양 스프라우트 식물 활성제를 사용하여 종자를 재배할 경우 식물 씨앗이 원천적으로 보존하고있던 응집된 고밀도의 영양소를 해정하여 항산화물질등 우리 인체에 유익한 특수 성분들을 한층더 높이 증폭 시키는 것은 물론 고품질의 산물을 속성으로 재배 시키는 효과가 있다

Claims (2)

1)클로렐라 배양 혼합액에 침지하여 콩나물콩. 브로콜리 종자. 유채종자. 다채종자. 청경채 종자. 겨자종자. 적양배추종자. 배추종자. 알팔파 종자. 레드 클로버 종자. 무우종자. 메밀종자를 스프라우트 식물을 재배하기위하여 침지하는 단계

2)황토10% 쑥 혹은 솔잎이나 칡잎등 식물의잎 45% 그리고 흙설탕류 45%를 넣고 섭씨 25-35도에서 12-20여일 발효시킨 액비를 희석하여 침지된 종자를 발아아시키며 스프라우트 식물을 생장 시키는 단계

3)게르마늄이나 액화규소를 용출시켜 산도 PH7.5-8.0의 산도를 얻어낸 용액을 희석 사용하여 발아된 스프라라우트 종자에 뿌리를 내리게 하는 단계

청구항 제1항에 있어서 이와같이 얻어지는 클로렐라 혼합 용액을 활용하여 3-5일간의 속성기간에 스프라우트 식물을 생산해내는 클로렐라 스프라우트 활성제의 제조방법.