KR20060125016A - 식품보관 냉장고 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 식품보관 냉장고에 관한 것으로서, 특히 저장부 내에 식품에 적절한 소정의 광을 발산하도록 하여 식품의 신선도 및 영양을 장기간 보존할 수 있는 식품보관 냉장고에 관한 것이다.
본 발명인 식품보관 냉장고는 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에 있어서, 상기 냉장고는 식품보관정보를 저장하는 저장수단과, 상기 냉장실 및/또는 냉동실 내에 장착되어 상기 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 광 생성 수단과, 상기 저장수단으로부터 상기 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하여, 상기 식품보관정보에 따라 상기 광 생성 수단이 상기 광을 발산하도록 하는 제어부로 이루어진다.

Description

식품보관 냉장고{FOOD KEEPING REFRIGERATOR}
도 1은 본 발명에 따른 식품보관 냉장고의 정면도이다.
도 2는 본 발명에 따른 식품보관 냉장고의 구성도이다.
도 3a 및 3b는 광 발산의 실시예들이다.
도 4는 본 발명에 따른 식품보관방법의 제1실시예의 순서도이다.
도 5는 본 발명에 따른 식품보관방법의 제2실시예의 순서도이다.
도 6은 본 발명에 따른 식품보관방법에 의한 효과 그래프이다.
<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>
1: 냉장고 2: 냉장고 본체
4: 도어 6: 저장부
10: 입력수단 20: 판독수단
30: 저장수단 40: 표시수단
50: 냉각부 60: 광 생성 수단
70: 센서
본 발명은 식품보관 냉장고에 관한 것으로서, 특히 저장부 내에 식품에 적절한 소정의 광을 발산하도록 하여 식품의 신선도 및 영양을 장기간 보존할 수 있는 식품보관 냉장고에 관한 것이다.
종래부터 냉장고는, 강판제의 외부 상자와 경질 합성 수지제의 내부 상자 사이에 발포 폴리우레탄 등의 발포 단열재를 현장 발포 방식으로 충전한 단열 상자로 구성되어 있고, 이 단열 상자 내를 구획함으로써 냉동실, 냉장실, 야채실 등의 저장실이 형성되어 있다.
그리고, 이 단열 상자의 예를 들어 하부에는 기계실이 구획 형성되고, 냉각 장치를 구성하는 압축기, 응축기 및 응축기용 송풍기 등이 적재되어 있다. 저장실 내의 배면에는, 상기 냉각 장치와 함께 냉동 사이클을 구성하는 냉각기가 수직으로 설치되고, 이 냉각기의 상방에는 냉각기용 송풍기가 설치된다. 이 냉각기 및 송풍기의 전방에는 구획판이 설치되고, 이에 의해 구획판과 단열 상자의 배면벽 사이에 냉기 덕트가 형성된다.
그리고, 냉각 장치의 압축기 및 송풍기가 운전됨으로써, 냉기 덕트 내에서 냉각된 냉기가 저장실 내로 토출되고, 이에 의해 저장실로서의 냉동실이 ??20 ?? 등의 동결 온도로 냉각되는 동시에, 동일하게 저장실로서의 냉장실이 +5 ?? 등의 냉장 온도로 유지된다. 또한, 야채실 내에는 건조를 꺼리는 야채 등의 식품이 적절한 온도로 보존된다.
이러한 온도의 유지를 위해, 냉장실, 냉동실 및 야채실 내부의 온도를 감지하고, 이러한 감지온도를 미리 설정되어 있는 기준온도와 비교하여, 감지온도가 기준온도보다 높으면 냉동싸이클 및 송풍기를 동시에 구동시켜 냉기를 내부로 공급하게 된다.
이러한 식품(특히, 야채)의 신선도를 유지하기 위해서, 식품의 호흠과 증산 작용의 억제가 요구된다. 종래 기술에 따른 냉장고는 상술된 바와 같이 신선도의 유지를 위해 온도 제어만을 수행하고 있다. 즉, 저온 장애를 일으키는 야채 등 일부의 식품을 제외하고, 많은 식품은 저온에서 호흡이 억제되고, 고습에 의하여 증산을 방지할 수 있다. 그러나, 이러한 온도 제어만으로는 사용자가 만족할 만한 정도의 식품의 신선도가 유지되지 못하는 문제점이 있다. 아울러, 종래 냉장고는 식품에 따른 적절한 보관방법을 사용자가 개별적으로 인지하여야 하며, 또한 인지하더라도 냉장고의 저장실 내에 어떤 위치에서 식품의 신선도 및 영양의 저하가 최소한으로 되고, 장기간의 보관이 이루어질 수 있는지에 대한 정보를 획득할 수 없었다.
이러한 문제점을 해결하기 위해, 본 발명은 광 제어 및/또는 온도 제어를 통하여 식품을 장기보관할 수 있도록 하는 식품보관 냉장고를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 식품에 대한 식품보관정보를 기저장하고, 냉장고에 수납되 어 보관되는 식품에 대응하는 식품보관정보에 따라 광 제어 및/또는 온도 제어를 수행하는 식품보관 냉장고를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 식품에 대한 식품보관정보 및 광 생성 정보를 기저장하고, 냉장실 및/또는 냉동실 내의 광 상태에 따라 냉장고에 수납되어 보관되는 식품의 최적 보관위치를 사용자에게 표시하는 식품보관 냉장고를 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명인 식품보관 냉장고는 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에 있어서, 상기 냉장고는 식품보관정보를 저장하는 저장수단과, 상기 냉장실 및/또는 냉동실 내에 장착되어 상기 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 광 생성 수단과, 상기 저장수단으로부터 상기 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하여, 상기 식품보관정보에 따라 상기 광 생성 수단이 상기 광을 발산하도록 하는 제어부로 이루어진다.
이때, 상기 냉장실 및/또는 냉동실은 복수의 저장부를 포함하고, 상기 광 생성 수단은 각 저장부에 설치된 것이 바람직하다.
또한, 상기 저장부들은 서로 불투명하게 구획된 것이 바람직하다.
또한, 상기 냉장고는 사용자로부터 상기 식품의 명칭을 입력받는 입력수단을 추가적으로 포함하고, 상기 제어부는 상기 식품의 명칭에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 냉장고는 상기 식품의 내부 및/또는 외부 및/또는 식품의 저장용기에 형성되어 상기 식품의 식별정보를 포함하는 식품의 식별수단으로부터 상기 식별정보를 판독하는 판독수단을 추가적으로 구비하고, 상기 제어부는 상기 식별정보에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 판독수단은 RFID 판독부 및/또는 영상 촬상부 및/또는 바코드 판독부를 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 식품보관정보는 상기 광의 색상에 대한 정보를 적어도 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 식품보관정보는 상기 식품의 보관온도에 대한 정보를 추가적으로 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 제어부는 상기 보관온도에 따라 상기 냉각부를 제어하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 광 생성 수단은 서로 다른 색상의 광을 발산하는 복수의 LED를 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 광 생성 수단은 상기 복수의 LED의 색상을 조합하여, 상기 식품보관정보에 따른 색상의 광을 생성하여 발산하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 광 생성 수단은 백색광을 생성하는 조광기와, 상기 백색광으로부터 소정의 색상을 지닌 광을 투과시키는 단수 또는 복수의 필터와, 상기 색상의 광을 발산하는 단수 또는 복수의 광섬유를 적어도 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 광 생성 수단은 상기 광섬유의 색상을 조합하여, 상기 식품보관 정보에 따른 색상의 광을 생성하여 발산하는 것이 바람직하다.
또한, 본 발명인 식품보관방법은 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에서의 식품보관방법에 있어서, 상기 식품보관방법은 소정의 식품에 대한 식품보관정보를 판독하는 단계와, 상기 식품보관정보에 따라 상기 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 단계를 포함한다.
또한, 본 발명인 식품보관 냉장고는 복수의 저장부를 포함하는 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에 있어서, 상기 냉장고는, 식품의 최적 보관위치를 포함하는 식품보관정보를 저장하는 저장수단과, 상기 저장부에 장착되어 상기 저장부에 수납된 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 광 생성 수단과, 상기 광 생성 수단이 상기 광을 발산하도록 하고, 상기 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하여, 상기 식품보관정보와 상기 저장부에 발산되는 광을 비교하여, 소정의 저장부를 지시하는 식품의 최적 보관위치를 결정하는 제어부와, 상기 식품의 최적 보관위치를 표시하는 표시수단으로 이루어진다.
또한, 본 발명인 식품보관방법은 복수의 저장부를 포함하는 냉장실 및/또는 냉장실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에서의 식품보관방법에 있어서, 상기 식품보관방법은 소정의 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 단계와, 상기 저장부의 광 생성 정보를 판독하는 단계와, 상기 식품보관정보와 광 생성 정보를 비교하여 상기 식품의 최적 보관위치를 상기 저 장부 중에서 결정하는 단계와, 상기 최적 보관위치를 사용자에게 표시하는 단계를 포함한다.
이하에서, 본 발명은 본 발명의 실시예 및 첨부도면에 기초하여 냉동실 및 냉장실이 양측에 구비된 양문형 냉장고를 예로 들어 상세하게 설명된다. 그러나, 이하의 실시예들 및 도면에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 않으며, 본 발명의 범위는 후술한 특허청구범위에 기재된 내용에 의해서만 제한될 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 식품보관 냉장고의 정면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 식품보관 냉장고의 구성도이다.
본 발명에 따른 식품보관 냉장고(1)는 도 1에 도시된 바와 같이 냉동실 및 냉장실이 양측에 형성된 냉장고 본체(2) 전면에 각각 냉동실 도어(4a) 및 냉장실 도어(4b)가 개폐 가능하게 설치되고, 상기 냉동실 및 냉장실 내부에는 식품이 보관되는 복수개의 저장부(6)가 형성되는 동시에 각 저장부(6)에는 각종 보관조건을 측정할 수 있는 다양한 센서들(70)이 설치되며, 상기 냉동실 도어(4a) 측에는 식품의 식품보관정보에 따라 광 생성 및 발산을 제어하는 제어수단(미도시)이 설치되며, 상기 냉동실 도어(4a) 측에는 역시 상기 제어수단으로부터 획득된 각종 정보 등을 표시하는 표시수단(미도시)을 포함하여 구성된다.
여기서, 상기 냉장고 본체(2)는 압축기(미도시), 응축기(미도시), 모세관(미도시), 증발기(미도시)로 이루어진 냉각부(50)가 내장되는 동시에 냉기를 순환시킬 수 있도록 내벽에 냉기순환유로(미도시) 및 냉기순환용 팬(미도시)이 내장되되, 상기 증발기 주변을 통과한 공기가 각 저장부(6)로 유입될 수 있도록 내벽에 냉기순 환용 홀(미도시)이 형성되고, 상기 냉기순환용 홀 또는 냉동실 및 냉장실 사이의 구획벽(미도시)에는 개폐 가능하도록 댐퍼(미도시)가 설치된다.
이때, 상기 압축기 및 댐퍼, 냉기순환용 팬은 부하에 따라 상기 제어수단에 의해 그 작동이 조절되고, 이로 인하여 냉기량을 조절하여 고내의 온도, 습도 등을 조절한다.
다음, 상기 냉동실 도어(4a) 및 냉장실 도어(4b)는 그 내측에 식품 등을 보관할 수 있도록 도어 바스켓(B)이 형성되는 반면, 상기 냉동실 도어(4a) 측에는 얼음 등을 생성하여 손쉽게 인출할 수 있도록 디스펜서부(D)가 설치되는 동시에 상기 냉장실 도어(4a) 측에는 물, 음료수 등을 손쉽게 꺼낼 수 있도록 홈바(미도시)가 설치된다.
이때, 상기 냉동실 도어(4a) 외측에는 상기 제어수단이 설치되어 사용자가 손쉽게 조작할 뿐 아니라 상기 표시수단이 설치되어 냉장고의 작동상태를 손쉽게 인지할 수 있도록 한다.
다음, 상기 저장부들(6)은 상기 냉동실 및 냉장실 내부에 다양한 식품을 구획하여 보관할 수 있도록 형성되되, 일반적으로 식품이 저장될 수 있는 부분과, 별도로 식품관리를 할 수 있는 식품이 저장될 수 있는 부분으로 나뉘어지며, 하기에서 각 저장부들(6)은 별도의 식품관리를 할 수 있는 영역에 국한하여 설명한다. 다만, 저장부(6)는 종래의 냉장실, 냉동실 및 야채실을 포함하는 개념이다.
이때, 상기 저장부들(6)은 각종 선반 및/또는 구획벽에 의해 나뉘어지도록 구성하되, 이 저장부들(6)을 나누는 선반 및/또는 구획벽은 빛에 대하여 불투명하 도록 구성되어, 저장부(6) 각각에서 발산된 광이 다른 저장부(6)에 도달되지 못하도록 한다. 또한, 저장부(6) 전면에 자동 또는 수동으로 개폐되는 별도의 자동개폐장치가 설치되도록 구성할 수 있다.
따라서, 상기 제어수단에 의해 각 저장부(6) 중 최적의 저장부가 설정되면, 상기 최적의 저장부(6) 측의 자동개폐장치가 상기 제어수단에 의해 개방되어 사용자가 바로 상기 최적의 저장부(6)에 식품을 수납할 수 있도록 한다.
또한, 상기 저장부들(6)에는 상하방향 또는 전후방향으로 이동 가능하게 설치되는 이동용 선반(미도시)을 포함하도록 구성할 수도 있는데, 이와 같은 이동용 선반은 사용자가 상기 냉동실 도어(4a) 또는 냉장실 도어(4b)를 개폐한 상태에서 가장 식품을 투입하기 용이한 특정 위치에 배치되고, 사용자가 상기 냉동실 도어(4a) 또는 냉장실 도어(4b)를 닫은 상태에서 상기 최적의 저장부(6) 위치로 이동되도록 구성된다.
물론, 상기 이동용 선반은 상기 제어수단에 의해 상기 최적의 저장부(6)가 설정된 경우에만 상기 최적의 저장부(6) 위치로 이동되고, 그렇지 않는 경우에는 사용자가 원하는 별도의 위치로 이동되거나, 그 위치에 정지하도록 구성할 수 있다.
다음, 상기 센서들(70)은 각 저장부(6)의 보관조건(적어도 온도 포함)을 보다 상세하게 측정하기 위하여 각 저장부(6)에 모두 설치될 수도 있지만, 상기 센서들(70)의 측정범위를 고려하여 각 저장부(6) 중 일부 저장부에만 설치되도록 한다.
이때, 상기 센서들(70)에 의해 측정될 수 있는 각 저장부(6)의 보관조건은 온도, 습도, 냉기 순환량, 공기의 성분비, 진동량, 광(光)량 등인데, 이와 같은 보관조건을 측정하기 위하여 온도센서, 습도센서, 유량센서 등 다양한 센서들을 포함하도록 한다.
다음, 상기 제어수단은 사용자에 의해 소정의 명령 및 식품정보를 입력받는 입력수단(10)과, 식품 자체에 및/또는 식품의 포장지 및/또는 저장용기에 구성된 식별정보를 판독하는 판독수단(20)과, 식품관리정보와, 광 생성 정보 등을 저장하는 저장수단(30)과, 사용자에게 최적의 보관위치 등을 표시하는 표시수단(40)과, 상술된 바와 같이 냉장 및/또는 냉동 프로세스를 수행하는 냉각부(50)와, 저장부(6)에 광을 생성하여 발산하는 광 생성 수단(60)과, 상술된 바와 같이 냉동실 및/또는 냉장실 및/또는 저장부(6)의 각종 보관조건을 감지하는 센서(70)와, 상술된 구성요소들을 제어하여, 냉장실 및/또는 냉동실 내에 보관될 식품에 따라 그에 적합한 광을 생성하여 발산하도록 하여 식품의 신선도 및 영양을 장기간 보존하도록 하는 마이콤(80)으로 이루어진다. 물론, 상기 식품관리 냉장고는 냉동 냉장 제어 동작 등을 수행하는 메인 마이콤(미도시)을 추가적으로 구비할 수도 있으며, 이 메인 마이콤과 상기 마이콤(80) 간에는 통신선이 연결되어, 데이터 통신을 수행한다. 또는, 상기 식품관리 냉장고는 상기 마이콤(80)을 통하여 냉동 냉장 제어 동작을 수행하도록 할 수 있다. 또한, 상기 식품관리 냉장고는 전원공급수단(미도시)을 포함하여, 각 구성요소에 요구되는 전원을 공급한다.
자세하게는, 입력수단(10)은 사용자로부터의 명령(식품에 대한 광에 의한 식품보관 서비스의 선택, 하기에서 개시될 최적 보관위치 제공 서비스의 선택, 식품 의 명칭의 입력 또는 선택 등)을 입력받기 위한 수단으로, 표시수단(40)에 의해 표시되는 사용자 인터페이스 등과 관련되어, 버튼식이거나 터치패드식 일 수 있다.
또한, 판독수단(20)은 식품에 표시되거나 부착된 RFID에 저장된 식별정보를 판독하는 RF판독부(22) 및/또는 바코드가 나타내는 식별정보를 판독하는 바코드판독부(24) 및/또는 식품의 외형 영상을 획득하는 영상촬상부(26)를 포함한다. 여기서, 식별정보는 적어도 식품의 명칭(종류) 또는 그에 대응하는 기호를 적어도 포함한다.
이 RF판독부(22)는 사용자의 편의를 위해 표시수단(40)(특히 액정 디스플레이(42)) 부근)(냉장고의 전면)에 설치되거나, 고내에 설치될 수 있다. 표시수단(40) 부근에 설치된 경우, 사용자는 식품을 투입할 때, 식품을 RF판독부(22) 근처에 위치시키면, 그에 따라 식별정보를 판독한다. 또한, 고내에 설치된 경우 RF판독부(22)는 사용자가 식품을 투입한 후에 식품의 RFID를 판독한다.
이 바코드판독부(24)는 식품에 또는 식품 용기(또는 저장용기) 또는 식품포장지에 인쇄된 바코드를 판독하는 것으로, 사용자의 편의를 위해 표시수단(40)(특히 액정 디스플레이(42)) 부근에 설치된다. 이 바코드판독부(24)에 의한 식품정보의 판독은 일반적인 바코드 판독방법과 동일하다.
또한, 영상 촬상부(26)는 마이콤(80)에 의해 기저장된 식품의 영상 정보와 비교되는 저장부(6)에 수납될 식품의 영상을 획득하기 위한 것이다. 이 영상 촬상부(26)는 일반적인 디지털 카메라 등에 해당한다.
또한, 저장수단(30)은 식품보관 냉장고(1)가 제공하는 광에 의한 식품보관 서비스의 선택 및 식품의 명칭 또는 선택을 사용자가 입력할 수 있도록 하기 위해 사용자에게 표시하는 사용자 인터페이스를 저장한다. 또한, 저장수단(30)은 식품보관정보를 저장하되, 이 식품보관정보는 각 식품에 대한 보관방법을 포함한다. 이 보관방법은 특히 광에 대한 정보를 포함하는 것으로, 식품의 보관에 유리한 광의 특성(예를 들면, 광의 색상, 광량 등)을 포함한다. 하기의 표1은 실험을 통한 식품의 광에 대한 특성을 나타낸다. 여기서, R(적색), G(녹색), B(청색), W(백색), Y(황색)이고, 이들 문자의 조합은 이들 색상 광의 조합이다.
명칭 유리한 특성 불리한 특성
양배추 R,W- 양배추 조직 덜 벌어짐 C, YW-양배추잎 사이가 벌어짐
B,GY-변색, 조직변화 적음 C,R,RB,BW-양배추 잎이 벌어지고 검게 변함
G-변색이 가장 덜함 C,RB,RW-양배추 잎이 벌어짐
청경채 W,YB,YW-초기상태 가장 잘 유지됨 C-변색, 건조현상 심함
GW-건조 덜함 R-건조현상 매우 심함
RB-조직 제일 잘 유지함, 변색 덜함 B,C,G-노랗게 변색, 건조현상 심함
딸기 RY,RW-초기특성 매우 잘 유지함 C,Y-변화심함
B,GY-변색적고 조직 잘 유지함 G,BW-곰팡이 많이 생김
RW-변색적고, 조직 잘 유지함 C,RB,G-곰팡이 많이 생김
상술된 표1에서 개시된 바와 같이, 이 식품보관정보는 각 식품의 보관에 유리한 광의 특성을 포함한다.
또한, 이 식품보관정보는 각 식품의 명칭 또는 식별정보(예를 들면, RFID에 저장된 식별정보, 바코드 정보, 영상 정보 등)를 포함한다.
또한, 저장수단(30)은 각 저장부(6)가 소정의 광에 대해서 생성 및 발산이 이루어지고 있는 경우, 각 저장부(6)에서 생성되어 발산되는 광에 대한 광 생성 정보를 포함한다. 이 광 생성 정보는 각 저장부(6)의 위치 및 저장부(6)에서 발산되는 광의 특성을 포함한다.
또한, 저장수단(30)은 냉장실 및/또는 냉동실에 수납되는 식품과 대응하는 식품보관정보 및/또는 광 생성 정보가 없는 경우, 이에 대한 안내 메시지를 저장한다.
또한, 표시수단(40)은 사용자 인터페이스들 및 하기에서 개시될 최적 보관위치를 표시하는 액정 디스플레이(LCD : Liquid crystal display, 42)와, 최적의 보관위치에 해당하는 저장부(6)를 표시하는 발광 다이오드(LED : Light emitting diode, 44)를 포함하도록 구성되되, 상기 마이콤(80)에 의해 그 작동이 조절된다.
구체적으로, 액정 디스플레이(42)는 냉동실 도어(4a)의 전면에 형성되며, 입력수단(10)과 비슷한 위치에 형성되어 사용자의 편의를 고려한다.
이때, 액정 디스플레이(42)는 최적의 저장부(6) 설정시 냉동실 및 냉장실 내부를 표시하는 동시에 상기 최적의 저장부(6) 위치를 별도로 표시할 수도 있다.
다음으로, 발광 다이오드(44)는 각 저장부(6)에 대응하도록 설치되어 최적의 저장부(6)가 설정되면, 최적의 저장부(6) 측의 발광 다이오드(44)가 작동되어 사용자가 최적의 저장부(6)를 인지하도록 하여 식품을 수납 저장할 수 있도록 한다. 예를 들면, 최적의 보관위치에 해당되는 저장부(6) 부근에 설치된 발광 다이오드(44)가 점멸되도록 한다.
또한, 냉각부(50) 및 센서(70)는 상술되었으므로, 광 생성 수단(60)을 개시한다. 이 광 생성 수단(60)(적어도 LED 모듈(62)에서의 LED들, 광섬유 모듈(64)에서의 광섬유)은 각 저장부(6)의 일측 또는 대면하는 측면들 또는 상면 또는 저면 등에 설치되어 마이콤(80)의 제어에 의해 소정의 광을 생성하여 식품에 발산한다. 여기서의 광은 가시광선 영역 내의 광으로 그 파장에 따른 색상이 나타나게 된다.
여기서, 광 생성 수단(60)은 복수의 LED를 구비하고 그 광 생성 및 발산을 제어하는 LED 모듈(62) 및/또는 복수의 광섬유를 구비하고 그 광 생성 및 발산을 제어하는 광섬유 모듈(64)을 구비한다.
이 LED 모듈(62)은 동일한 색상(즉, 파장)의 광을 생성 및 발산하는 LED가 단수 또는 복수로 구성된 형태(단색 형태)와, 서로 다른 색상의 광을 생성 및 발산하는 LED가 복수로 구성된 형태(조합 형태)로 이루어질 수 있다.
이 단색 형태의 LED 모듈(62)은 도 3a에 도시된 바와 같이, 예를 들면, 냉장실 및 냉동실의 저장부(6) 각각에 적색(R), 녹색(G), 청색(B), 백색(W), 황색(Y)의 LED(들)가 설치되어, 각 저장부(6) 간에는 서로 광에 대해서 불투명하도록 구획된다.
또한, 조합 형태의 LED 모듈(62)은 도 3b에 도시된 바와 같이, 예를 들면, 냉장실 및 냉동실의 저장부(6) 각각에 적색-녹색(RG), 적색-청색(RB), 적색-백색(RW), 적색-황색(RY)의 LED(들)가 설치되어, 각 저장부(6) 간에는 서로 광에 대해서 불투명하도록 구획된다. 이러한 조합 형태의 LED 모듈(62)은 예를 들면, RG 저장부(6)의 경우, 적색, 녹색 및 적색-녹색의 조합색의 3가지 색상의 광을 생성하여 발산한다. 이러한 조합 형태의 LED 모듈(62)은 상술된 2가지 색상의 LED의 조합뿐만 아니라, 3가지, 4가지, 5가지 색상의 LED의 조합이 가능하게 된다. 특히, 5가지 색상의 LED의 조합으로 구성된 LED 모듈(62)은 거의 대부분의 색상의 광을 생성 및 발산할 수 있게 되므로, 모든 광의 특성을 지닌 식품에 대한 적용이 가능하다. 또한, 이러한 LED의 조합에 따른 LED의 구성은 다양한 형태로 구현될 수 있다.
또한, 광섬유 모듈(64)은 일반적인 광섬유 시스템과 같이, 광섬유(미도시)와, 조광기(미도시) 및/또는 필터(미도시)로 이루어진다. 이 광섬유는 유리나 플라스틱을 재료로 하며, 본 발명에서는 사이트 라이트(side light) 방식을 사용하여 광섬유의 측면에서 광이 발산되도록 한다. 또한, 조광기는 광섬유에 광(일반적으로 백색광)을 생성하여 전달하는 것으로 광원으로 메탈할라이드램프(H.Q.I) 또는 할로겐램프를 사용한다. 또한, 필터는 조광기로부터의 광으로부터 가시광선 및/또는 가시광선 중에서 특정 파장대의 광(특정 색상의 광)이 광섬유로 전달되도록 한다.
이 광섬유 모듈(64)은 단수 또는 복수의 조광기 및/또는 필터를 구비하여, 동일한 색상의 광을 또는 다른 색상의 광을 생성하여 광섬유로 전달하여, 광섬유를 통하여 단색 또는 복수의 색이 발산되도록 하며, 이러한 단색 형태 또는 조합 형태는 상술된 LED 모듈(62)에서의 단색 형태 또는 조합 형태와 동일하다.
다음으로, 마이콤(80)은 전체 냉장 및/또는 냉동 과정을 제어하고, 추가적으로 하기에서 상술된 광에 의한 식품보관 서비스를 제공한다.
이때, 마이콤(80)은 적어도 하나 이상의 중앙처리장치(미도시)를 포함하는 것으로, 저장수단(30)을 포함하는 장치일 수도 있고, 이러한 중앙처리장치 등의 프로세서만을 포함하는 장치일 수도 있다. 다만, 본 명세서에서는 저장수단(30)에 저장된 데이터를 보다 상세하게 설명하기 위해, 마이콤(80)과 저장수단(30)을 별개의 소자로 설명한다.
이러한 마이콤(80)의 동작은 하기의 도 4 및 5의 설명과 함께 개시된다. 하기의 식품보관방법은 사용자가 입력수단(10)을 통하여 광에 의한 식품보관 서비스를 선택한 경우 또는 마이콤(80)에 의해 임의적으로 광에 의한 식품보관 서비스가 선택된 경우에 수행된다.
도 4는 본 발명에 따른 식품보관방법의 제1실시예의 순서도이다.
자세하게는, 단계(S41)에서 마이콤(80)은 입력수단(10)으로부터 식품의 명칭을 입력받거나, 판독수단(20)에 의해 판독된 식별정보를 획득하는 단계이다. 여기서, 마이콤(80)은 사용자의 입력을 위해 액정 디스플레이(42)에 사용자 인터페이스를 표시할 수도 있다.
단계(S42)에서, 마이콤(80)은 저장수단(30)에 저장된 식품보관정보를 판독하고, 입력된 식품의 명칭 또는 식별정보에 대응하는 식품보관정보가 존재하는지를 판단한다. 만약 식품보관정보가 존재하면, 단계(S44)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S43)로 진행한다.
단계(S43)에서, 마이콤(80)은 저장수단(30)에 저장된 식품보관정보의 부존재와 관련된 안내메시지를 판독하여, 액정 디스플레이(42)에 표시한다.
단계(S44)에서, 마이콤(80)은 식품에 대응하는 식품보관정보에 포함된 광 특성에 따라 광 생성 수단(60)으로 동작 명령을 전송하고, 이에 광 생성 수단(60)은 수신된 동작 명령에 따라 광을 생성하여 발산하여, 식품이 이 광에 노출되도록 한다.
이 실시예에서, 광 생성 수단(60)은 조합 형태로 구성되어, 마이콤(80)은 저장부(6)에 수납된 식품의 식품보관정보에 따른 광 특성에 따른 광의 생성 및 발산이 이루어지도록 한다. 이때, 마이콤(80)은 소정의 저장부(6)를 표시하는 그림이나 텍스트를 액정 디스플레이(42)에 표시하거나, LED(44)로 표시하여 사용자가 그 저장부(6)를 용이하게 찾을 수 있도록 할 수 있다.
또한, 마이콤(80)은 식품보관정보에 포함된 온도 조건을 판독하여, 식품이 수납되는 저장부(6)의 온도를 추가적으로 제어할 수 있다. 또는, 마이콤(80)은 판독된 온도 조건에 부합하는 저장부(6)를 검색하고, 이 저장부(6)의 광 특성을 제어할 수도 있다.
도 5는 본 발명에 따른 식품보관방법의 제2실시예의 순서도이다. 여기서, 제2실시예는 광 생성 수단(60)이 단색 형태로 구성되어 각 저장부(6)에 설치되는 경우, 또는 조합 형태에서 현재 저장부(6) 내에 광의 생성 및 발산되고 있는 중에 추가적인 식품이 수납되는 경우에 적용될 수 있으며, 마이콤(80)은 현재 광 생성 정보를 저장수단(30)에 저장한다.
자세하게는, 단계(S51)에서 마이콤(80)은 각 저장부(6)에 단색 형태의 광 생성 수단(60)이 단색의 광을 저장부(6)에 생성 및 발산하도록 하거나, 조합 형태의 광 생성 수단(60)이 기설정된 소정의 색상의 광을 생성 및 발산하도록 한다. 이때, 마이콤(80)은 각 저장부(6)에 소정의 온도 제어를 함께 수행할 수도 있다.
단계(S52)에서, 마이콤(80)은 입력수단(10)으로부터 식품의 명칭을 입력받거나, 판독수단(20)에 의해 판독된 식별정보를 획득하는 단계이다. 여기서, 마이콤(80)은 사용자의 입력을 위해 액정 디스플레이(42)에 사용자 인터페이스를 표시할 수도 있다.
단계(S53)에서, 마이콤(80)은 저장수단(30)에 저장된 식품보관정보 및 광 생성 정보를 판독하고, 입력된 식품의 명칭 또는 식별정보에 대응하는 식품보관정보 및 광 생성 정보가 존재하는지를 판단한다. 만약 식품보관정보 및 광 생성 정보가 존재하면, 단계(S55)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S54)로 진행한다.
단계(S54)에서, 마이콤(80)은 저장수단(30)에 저장된 식품보관정보 또는 광 생성 정보의 부존재와 관련된 안내메시지를 판독하여, 액정 디스플레이(42)에 표시한다.
단계(S55)에서, 마이콤(80)은 식품에 대응하는 식품보관정보에 포함된 광 특성에 부합되는 저장부(6)를 광 생성 정보를 통하여 검색한다. 이에 마이콤(80)은 이 광 특성에 부합되는 저장부(6)를 이 식품의 최적 보관위치로 결정하고, 액정 디스플레이(42)를 통하여 그 최적 보관위치에 해당하는 저장부(6)의 위치를 그림 또는 텍스트를 통하여 표시하거나, LED(44)를 통하여 표시한다.
상술된 단계(S51)는 단계(S55) 이후에 포함될 수도 있다. 즉, 마이콤(80)은 현재 식품을 수납하지 않는 저장부(6) 내의 광 생성 수단(60)으로 하여금 광의 생성 및 발산을 중지하도록 하고, 사용자가 최적 보관 위치에 대한 정보를 얻은 이후, 또는 그에 따라 사용자가 식품을 저장부(6)에 수납한 때 광 생성 수단(60)으로 동작 명령을 전송할 수도 있다.
도 6은 본 발명에 따른 식품보관방법에 의한 효과 그래프이다. 이 그래프는 각 광 조건 및/또는 온도 조건에서 약 25일 정도 보관한 이후에 측정된 것이다.
도 6의 그래프는 가로축은 온도에 관한 것이고, 세로축은 딸기에 보존된 비타민 C의 보존율(%)에 관한 것이다. 여기서, C는 딸기가 광에 노출되지 않은 종래 보관방법(온도 제어)에 의해 보관된 경우이고, LED는 딸기가 식품보관정보에 따른 색상의 광에 노출되고, 온도 제어가 이루어진 식품보관방법에 의해 보관된 경우이다. 또한, 각 사각형의 세로길이는 실험에서의 편차를 의미한다.
도시된 바와 같이, 저장부(6)의 보관온도가 동일한 경우, C의 비타민 C 보존율(%) 사각형의 중심점(편차의 중앙)은 LED의 비타민 C 보존율(%) 사각형의 중심점(편차의 중앙)보다 더 낮으며, 저장부(6)의 보관온도가 변화되어 C의 비타민 C 보존율(%)이 향상되더라도, LED의 비타민 C 보존율(%)이 훨씬 더 향상되게 나타난다. 또한, LED의 비타민 C 보존율(%) 사각형의 편차를 고려하더라도, 각 온도에서의 LED의 최저 비타민 C 보존율(%)이 C의 최고 비타민 C 보존율(%)보다 더 높다고 나타난다.
즉, LED인 본 발명에 따른 식품보관방법에 따라 보관된 딸기의 비타민 C가 종래 보관방법에 의할 때보다 더 많이 보존됨을 알 수 있다.
이러한 구성의 본 발명은 광 제어 및/또는 온도 제어를 통하여 식품의 건조 현상을 방지하고, 영양 파괴를 방지 및 영양 상승을 유도하여 식품을 장기보관할 수 있도록 하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 식품에 대한 보관정보를 기저장하고, 냉장고에 수납되어 보관되는 식품에 대응하는 식품보관정보에 따라 광 제어 및/또는 온도 제어를 수행하도록 하여 사용자에게 편리한 식품보관 서비스를 제공하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 식품에 대한 보관정보 및 광 생성 정보를 기저장하고, 냉장실 및/또는 냉동실 내의 광 상태에 따라 냉장고에 수납되어 보관되는 식품의 최적 보관위치를 사용자에게 표시하여, 사용자가 식품을 장기간 보관할 수 있는 정보를 제공함으로써, 용이하게 식품을 장기간 보관할 수 있도록 한다.

Claims (37)

  1. 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에 있어서, 상기 냉장고는:
    식품보관정보를 저장하는 저장수단과;
    상기 냉장실 및/또는 냉동실 내에 장착되어 상기 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 광 생성 수단과;
    상기 저장수단으로부터 상기 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하여, 상기 식 품보관정보에 따라 상기 광 생성 수단이 상기 광을 발산하도록 하는 제어부로 이루어진 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 냉장실 및/또는 냉동실은 복수의 저장부를 포함하고, 상기 광 생성 수단은 각 저장부에 설치된 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 저장부들은 서로 불투명하게 구획된 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 냉장고는 사용자로부터 상기 식품의 명칭을 입력받는 입력수단을 추가적으로 포함하고, 상기 제어부는 상기 식품의 명칭에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 냉장고는 상기 식품의 내부 및/또는 외부 및/또는 식품의 저장용기에 형성되어 상기 식품의 식별정보를 포함하는 식품의 식별수단으로부터 상기 식별정보를 판독하는 판독수단을 추가적으로 구비하고, 상기 제어부는 상기 식별정보에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 판독수단은 RFID 판독부 및/또는 영상 촬상부 및/또는 바코드 판독부를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 광의 색상에 대한 정보를 적어도 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 식품의 보관온도에 대한 정보를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 보관온도에 따라 상기 냉각부를 제어하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  10. 제1항 내지 제9항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 광 생성 수단은 서로 다른 색상의 광을 발산하는 복수의 LED를 포함하는 것을 특징으로 식품보관 냉장고.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 광 생성 수단은 상기 복수의 LED의 색상을 조합하여, 상기 식품보관정보에 따른 색상의 광을 생성하여 발산하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  12. 제1항 내지 제9항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 광 생성 수단은 백색광을 생성하는 조광기와, 상기 백색광으로부터 소정의 색상을 지닌 광을 투과시키는 단수 또는 복수의 필터와, 상기 색상의 광을 발산하는 단수 또는 복수의 광섬유를 적어도 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  13. 제12항에 있어서,
    상기 광 생성 수단은 상기 광섬유의 색상을 조합하여, 상기 식품보관정보에 따른 색상의 광을 생성하여 발산하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  14. 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에서의 식품보관방법에 있어서, 상기 식품보관방법은:
    소정의 식품에 대한 식품보관정보를 판독하는 단계와;
    상기 식품보관정보에 따라 상기 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 단계 를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  15. 제14항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 사용자로부터 상기 식품의 명칭을 입력받는 단계를 추가적으로 포함하고, 상기 판독단계는 상기 식품의 명칭에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  16. 제14항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 상기 식품의 내부 및/또는 외부 및/또는 식품의 저장용기에 형성되어 상기 식품의 식별정보를 포함하는 식품의 식별수단으로부터 상기 식별정보를 판독하는 단계를 추가적으로 포함하고, 상기 식품보관정보의 판독 단계는 상기 식별정보에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  17. 제14항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 광의 색상에 대한 정보를 적어도 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  18. 제17항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 식품의 보관온도에 대한 정보를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  19. 제18항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 상기 보관온도에 따라 상기 냉각부를 제어하는 단계를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  20. 제14항 내지 제19항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 광 발산 단계는 서로 다른 색상을 지닌 광이 발산된 이후에, 상기 광들이 상기 식품에 함께 발산되도록 하는 단계를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  21. 복수의 저장부를 포함하는 냉장실 및/또는 냉동실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에 있어서, 상기 냉장고는:
    식품의 최적 보관위치를 포함하는 식품보관정보를 저장하는 저장수단과;
    상기 저장부에 장착되어 상기 저장부에 수납된 식품에 소정의 광을 생성하여 발산하는 광 생성 수단과;
    상기 광 생성 수단이 상기 광을 발산하도록 하고, 상기 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하여, 상기 식품보관정보와 상기 저장부에 발산되는 광을 비교하여, 소정의 저장부를 지시하는 식품의 최적 보관위치를 결정하는 제어부와;
    상기 식품의 최적 보관위치를 표시하는 표시수단으로 이루어진 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  22. 제21항에 있어서,
    상기 저장부들은 서로 불투명하게 구획된 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  23. 제21항에 있어서,
    상기 냉장고는 사용자로부터 상기 식품의 명칭을 입력받는 입력수단을 추가적으로 포함하고, 상기 제어부는 상기 식품의 명칭에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  24. 제21항에 있어서,
    상기 냉장고는 상기 식품의 내부 및/또는 외부 및/또는 식품의 저장용기에 형성되어 상기 식품의 식별정보를 포함하는 식품의 식별수단으로부터 상기 식별정보를 판독하는 판독수단을 추가적으로 구비하고, 상기 제어부는 상기 식별정보에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  25. 제24항에 있어서,
    상기 판독수단은 RFID 판독부 및/또는 영상 촬상부 및/또는 바코드 판독부를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  26. 제21항에 있어서,
    상기 최적 보관위치는 상기 저장부에 발산된 상기 광의 색상과 관련된 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  27. 제26항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 식품의 보관온도에 대한 정보를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  28. 제27항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 보관온도에 따라 상기 냉각부를 제어하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  29. 제21항 내지 제28항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 광 생성 수단은 상기 저장부 각각에 서로 다른 색상의 광을 발산하는 복수의 LED를 포함하는 것을 특징으로 식품보관 냉장고.
  30. 제21항 내지 제28항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 광 생성 수단은 백색광을 생성하는 조광기와, 상기 백색광으로부터 소정의 색상을 지닌 광을 투과시키는 단수 또는 복수의 필터와, 상기 저장부 각각에 상기 색상의 광을 발산하는 단수 또는 복수의 광섬유를 적어도 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관 냉장고.
  31. 복수의 저장부를 포함하는 냉장실 및/또는 냉장실 내에 식품을 수납하여 냉각부를 통하여 냉장 및/또는 냉동 보관하는 냉장고에서의 식품보관방법에 있어서, 상기 식품보관방법은:
    소정의 식품에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 단계와;
    상기 저장부의 광 생성 정보를 판독하는 단계와;
    상기 식품보관정보와 광 생성 정보를 비교하여 상기 식품의 최적 보관위치를 상기 저장부 중에서 결정하는 단계와;
    상기 최적 보관위치를 사용자에게 표시하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  32. 제31항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 사용자로부터 상기 식품의 명칭을 입력받는 단계를 추가적으로 포함하고, 상기 판독단계는 상기 식품의 명칭에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  33. 제31항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 상기 식품의 내부 및/또는 외부 및/또는 식품의 저장용기에 형성되어 상기 식품의 식별정보를 포함하는 식품의 식별수단으로부터 상기 식별정보를 판독하는 단계를 추가적으로 포함하고, 상기 식품보관정보의 판독 단계는 상기 식별정보에 대응하는 식품보관정보를 판독하는 것을 특징으로 하는 식품보관 방법.
  34. 제31항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 광의 색상에 대한 정보를 적어도 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  35. 제34항에 있어서,
    상기 식품보관정보는 상기 식품의 보관온도에 대한 정보를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  36. 제35항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 상기 보관온도에 따라 상기 냉각부를 제어하는 단계를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
  37. 제31항 내지 제35항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 식품보관방법은 상기 저장부 각각에 소정의 광을 생성하여 발산하는 단 계와, 상기 저장부에서 생성된 광에 대한 광 생성 정보를 생성하는 단계를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 식품보관방법.
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