KR20060122122A - Apparatus for controlling temperature of cooker with steam generation device and method thereof - Google Patents
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Abstract
Description
도 1은 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 구성을 나타낸 외관도, 1 is an external view showing the configuration of a cooker having a steam generator according to the present invention;
도 2는 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 구성을 나타낸 사시도,2 is a perspective view showing the configuration of a cooker having a steam generator according to the present invention;
도 3은 도 2의 Ⅰ-Ⅰ'선 단면도,3 is a cross-sectional view taken along line II ′ of FIG. 2;
도 4는 본 발명의 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치의 구성도,4 is a block diagram of a temperature control device for a cooker having a steam generator according to the present invention;
도 5는 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어방법의 동작 흐름도.5 is an operation flowchart of a temperature control method of a cooker having a steam generator according to the present invention;
*도면의 주요부분에 대한 부호 설명** Description of symbols on the main parts of the drawings *
2 : 도어 10 : 조리실2: door 10: cooking chamber
10a : 온도센서 17 : 흡기구10a: temperature sensor 17: intake vent
18 : 배기관 19 : 댐퍼18: exhaust pipe 19: damper
30 : 증기발생유닛 34 : 순환팬30: steam generating unit 34: circulation fan
40 : 증기공급유닛 120 : 제어부40: steam supply unit 120: control unit
본 발명은 증기발생장치를 갖춘 조리기에 관한 것으로, 특히 조리실 온도에 따라 조리실 내부에 순환되는 고온의 증기를 외부로 배출하여 조리실 온도를 안정되게 제어하는 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치 및 그 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a cooker having a steam generator, in particular a temperature control device for a cooker having a steam generator for stably controlling the cooking chamber temperature by discharging the high temperature steam circulated in the cooking chamber to the outside according to the cooking chamber temperature and its It is about a method.
일반적으로, 음식물을 조리하는 조리기에는 고주파를 이용하는 전자렌지와 히터를 이용하는 가스오븐, 전기오븐 등이 있다.In general, a cooker for cooking food includes a microwave oven using high frequency, a gas oven using an electric heater, an electric oven, and the like.
이중 가스오븐이나 전기오븐은 음식물에 직접 열을 가하여 조리함에 따라 음식물이 공기 중에 포함된 산소와 접촉하여 산화됨으로써 음식물의 맛이 떨어지며 건강에도 좋지 않게 되고, 찜 용기를 이용할 경우 음식물에 너무 많은 수분이 포함되어 음식물 특유의 맛이 떨어지고 조리시간이 길어진다는 단점이 있다.As gas ovens or electric ovens are cooked by directly applying heat to foods, foods are oxidized by contact with oxygen contained in the air, resulting in poor taste and unhealthy foods. There is a disadvantage in that the distinctive taste of food and cooking time is longer.
또한, 전자렌지는 음식물에 고주파를 주사하여 조리함에 따라 고주파가 음식물에 균일하게 주사되지 못할 경우 음식물이 국부적으로 타거나 덜 익게 되어 균일한 조리가 어렵고 음식물이 건조되어 맛이 떨어진다는 문제점이 있었다.In addition, the microwave oven has a problem that if the high frequency is not uniformly injected into the food as cooked by scanning the high frequency food, the food is locally burned or less cooked, so that uniform cooking is difficult and the food is dried and the taste is poor.
이러한 문제점을 해결하기 위해 조리실 내부로 증기를 공급하여 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식물을 균일하게 조리하는 방식이 일본 공개특허공보 2004-162936호와 2004-205130에서 제안되었다.In order to solve this problem, a method of uniformly cooking food having good taste and health by supplying steam into the cooking chamber has been proposed in Japanese Patent Laid-Open Nos. 2004-162936 and 2004-205130.
동 공보에 제안된 조리기들은 급수장치에서 공급되는 물을 포화수증기로 변 화시키는 포화수증기 발생장치와, 발생된 포화수증기를 더욱 가열하여 과열증기를 발생시키는 과열증기 발생장치와, 발생된 과열증기와는 별도로 또는 함께 가열조리가 가능하도록 열풍을 공급하는 열풍발생장치를 포함하여 조리실 내부로 열풍 및/또는 과열증기를 공급한다.The cookers proposed in the publication are saturated steam generators for converting the water supplied from the water supply unit into saturated steam, superheated steam generators that generate superheated steam by further heating the generated saturated steam, and the generated superheated steam. Hot air and / or superheated steam is supplied into the cooking chamber, including a hot air generator for supplying hot air separately or together.
이때, 조리실 내부로 공급되는 과열증기의 순환에 따라 대류열이 발생되면서 조리실 온도가 상승하고, 이에 따라 조리실 내부에 놓인 음식물이 가열되어 조리가 이루어지도록 하였다.At this time, as the convection heat is generated in accordance with the circulation of the superheated steam supplied into the cooking chamber, the cooking chamber temperature is increased, and the food placed in the cooking chamber is heated to cook.
그런데, 종래 증기발생장치를 갖춘 조리기에서는 고온의 순환대류에 의해 조리실 온도가 일정온도 이상 상승할 때 별도의 제어장치가 마련되어 있지 않아 조리실 온도가 일정온도 이상에서 음식물이 타게 되고, 조리가 완료되었을 때 도어를 열게 되면 조리실 내부 고온의 증기가 사용자에게 전달되어 화상의 위험이 있었다.However, in the conventional cooker equipped with a steam generator, when the cooking chamber temperature rises above a certain temperature due to high temperature circulation convection, a separate control device is not provided, and when the cooking chamber temperature is above a certain temperature, food is burned, and the cooking is completed. When the door is opened, hot steam inside the cooking chamber is delivered to the user, causing a risk of burns.
따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 조리실 온도에 따라 조리실 내부에 순환되는 고온의 증기를 외부로 배출하여 조리 중에는 조리실 온도를 안정되게 조절하고, 조리 후에는 안전사고를 방지할 수 있는 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치 및 그 방법을 제공하는데 있다.Accordingly, the present invention is to solve the conventional problems as described above, an object of the present invention is to discharge the high-temperature steam circulated in the cooking chamber to the outside according to the cooking chamber temperature to stabilize the cooking chamber temperature during cooking, cooking The present invention provides a temperature control device for a cooker having a steam generator that can prevent a safety accident, and a method thereof.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 조리실 내부로 증기를 공급하는 증기발생장치를 갖춘 조리기의 제어방법에 있어서, 상기 조리실 온도를 감지하는 단 계; 및 감지된 조리실 온도를 미리 정해진 기준값과 비교하여 상기 조리실 온도가 기준값 범위를 벗어나면 상기 조리실 내부의 증기를 배출하여 조리실 온도를 제어하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a control method of a cooker having a steam generator for supplying steam into a cooking chamber, the method comprising: sensing the cooking chamber temperature; And comparing the detected cooking chamber temperature with a predetermined reference value and controlling the cooking chamber temperature by discharging steam inside the cooking chamber when the cooking chamber temperature is out of the reference value range.
또한, 조리시간을 카운터하는 단계를 더 포함하고, 카운터한 조리시간에 따라 조리완료시점이 일정시간 이내인가 판단하여 일정시간 이내이면 상기 조리실 내부의 증기를 배출하여 조리실 온도를 제어하는 것을 특징으로 한다.The method may further include a step of countering the cooking time, and determining whether the cooking completion time is within a predetermined time according to the counter cooking time, and when the cooking time is within a predetermined time, discharging steam inside the cooking chamber to control the cooking chamber temperature. .
그리고, 본 발명은 조리실 내부로 증기를 공급하는 증기발생장치를 갖춘 조리기에 있어서, 상기 조리실 온도를 감지하는 온도감지부; 상기 조리실 내부의 증기를 배출하는 배출수단; 및 상기 조리실 온도에 따라 상기 배출수단을 제어하여 조리실 온도를 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention provides a cooker having a steam generator for supplying steam into the cooking chamber, the temperature sensing unit for sensing the cooking chamber temperature; Discharge means for discharging steam in the cooking chamber; And a control unit controlling the discharge means according to the cooking chamber temperature to control the cooking chamber temperature.
상기 제어부는 조리실 온도를 미리 정해진 기준값과 비교하여 상기 조리실 온도가 기준값 범위를 벗어나면 상기 조리실 내부의 증기를 배출하도록 상기 배출수단을 제어하는 것을 특징으로 한다.The control unit may control the discharge means to discharge the steam inside the cooking chamber when the cooking chamber temperature is out of the reference value range by comparing the cooking chamber temperature with a predetermined reference value.
상기 배출수단은 증기가 배출되는 유로상에 설치된 댐퍼로, 상기 제어부의 제어에 따라 개폐되는 것을 특징으로 한다.The discharge means is a damper provided on a flow path through which steam is discharged, and is opened and closed under the control of the controller.
이하, 본 발명의 일실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 구성을 나타낸 외관도이고, 도 2는 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 구성을 나타낸 사시도이며, 도 3은 도 2의 Ⅰ-Ⅰ'선 단면도이다.1 is an external view showing the configuration of a cooker having a steam generator according to the present invention, Figure 2 is a perspective view showing the configuration of a cooker having a steam generating device according to the present invention, Figure 3 is the I-I of FIG. It is a line cross section.
도 1 내지 도 3에서, 본 발명의 증기발생장치를 갖춘 조리기는 외관을 형성 하는 하우징(1), 하우징(1)과 일정공간을 두고 하우징(1)의 내부에 형성되는 조리실(10), 조리실(10)의 개방된 전면을 개폐하는 도어(2), 조리기의 동작제어를 위해 조리실(10)의 상부에 설치된 조작패널(3)을 구비한다.1 to 3, the cooker having the steam generator according to the present invention includes a housing 1 forming an exterior, a
상기 조리실(10)은 상면판(11), 바닥판(12), 양 측면판(13) 및 후면판(14)을 구비하여 음식물의 조리를 위한 일정공간을 형성하고, 후면판(14)에는 조리실(10)의 온도를 감지하기 위한 온도센서(10a)가 설치되며, 조리실(10)과 하우징(1) 사이의 공간에는 조리실(10) 내부의 열이 외부로 빠져나가지 않게 단열재(미도시)가 구비된다.The
또한, 본 발명의 증기발생장치를 갖춘 조리기는 상기 조리실(10)로 증기를 공급하기 위해 상기 하우징(1)과 조리실(10) 사이의 공간에 배치되는 급수유닛(20), 증기발생유닛(30) 및 한 쌍의 증기공급유닛(40)을 더 구비한다.In addition, the cooker equipped with a steam generator of the present invention, the
상기 급수유닛(20)은 상면판(11)의 외측 전부에 설치되어 증기발생유닛(30)으로 증기를 발생하기 위한 물을 공급하고, 증기발생유닛(30)은 상면판(11)의 외측 후부에 설치되어 증기공급유닛(40)으로 증기를 공급하게 되며, 한 쌍의 증기공급유닛(40)은 각 측면판(13)에 설치되어 음식물을 조리하기 위한 증기를 조리실(10)로 공급하게 된다.The
상기 급수유닛(20)은 급수케이스(21), 이 급수케이스(21)에 슬라이드 방식으로 결합되거나 분리되는 급수용기(22), 그리고 급수용기(22)와 증기발생유닛(30)을 연결하는 급수관(23)을 구비하여 급수용기(22)에 채워진 물을 급수관(23)을 통해 증기발생유닛(30)으로 공급하게 된다. 급수관(23)에는 증기발생유닛(30)으로 공급 되는 물의 양을 조절하기 위해 급수관(23)을 개폐하는 급수밸브(24)가 설치된다.The
상기 증기발생유닛(30)은 스팀용기(31), 스팀용기(31)의 내부에 설치되어 통과하는 물을 순간 가열하여 고온(약, 1000W)의 증기를 발생시키는 U자형의 스팀히터(32), 스팀용기(31)에 연통된 상태로 결합되는 팬 케이싱(33), 팬 캐이싱(33)의 내부에 설치된 순환팬(34), 스팀용기(31)로부터 각 증기공급유닛(40) 쪽으로 연장되어 스팀용기(31)에서 스팀히터(32)에 의해 만들어진 증기를 각 증기공급유닛(40)으로 공급하는 복수의 스팀관(35)을 구비한다.The
각 증기공급유닛(40)은 조리실(10)의 양 측면판(13) 외측에 결합되어 조리실(10)과 증기발생유닛(30)의 스팀관(35)을 연통시키는 유로를 형성하는 증기덕트(41), 증기덕트(41)의 내부에 설치되는 순환팬(미도시)과 히터(미도시)를 구비한다.Each
상기 조리실(10)의 각 측면판(13)의 중심부와 가장자리에는 작은 크기를 가진 다수의 유입공(15)과 유출공(16)이 형성되어, 조리실(10) 내부에서 음식물과 열교환하여 온도가 떨어진 증기가 양 측면판(13)의 중심부를 통해 증기덕트(41)로 유입되어 과열증기로 바뀐 후 양 측면판(13)의 가장자리를 따라 다시 조리실(10)로 유출되는 조리실(10) 내부의 대류순환이 이루어지게 된다.In the center and the edge of each
또한, 상기 조리실(10)의 상면판(11) 중심에는 증기발생유닛(30)의 팬 케이싱(33)과 연통되는 흡기구(17)가 형성되어 조리실(10) 내부의 증기가 팬 케이싱(33)에 설치된 순환팬(34)에 의해 흡입되어 스팀용기(31)에서 발생하는 증기와 함께 증기공급유닛(40)으로 유입되고, 다시 다수의 유출공(16)을 통해 조리실(10)로 보내지는 재순환이 이루어지게 된다.In addition, an
상기 스팀용기(31)의 상부에는 댐퍼(19)에 의해 개폐가 제어되며, 하우징(1)의 외측으로 연장되는 배기관(18)이 설치되어 흡기구(17)와 배기관(18)의 댐퍼(19)가 개방된 상태에서 순환팬(34)을 작동시키면 조리실(10) 내부의 증기가 하우징(1)의 외부로 배출될 수 있어 조리 중에는 조리실(10) 내부의 증기압과 온도를 조절할 수 있게 되고, 조리 후에는 조리실(10) 내부의 고온의 증기를 안전하게 배출시킬 수 있게 된다.The opening and closing of the
또한, 하우징(1)과 조리실(10) 사이의 공간을 냉각시키기 위해 하우징(1)의 후부에는 냉각팬(50)이 설치되며, 급수유닛(20)의 급수관(23)에는 배수밸브(52)에 의해 개폐되며 조리실(10)의 내부로 연장되는 배수관(51)이 연결되어서 조리 후 스팀용기(31)와 급수용기(21)에 잔류한 물을 조리실(10)을 통해 배수시킬 수 있게 한다.In addition, a
도 4는 본 발명의 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치의 구성도로서, 온도센서(10a), 신호입력부(100), 제어부(120), 구동부(130) 및 표시부(140)를 포함하여 구성된다.4 is a configuration diagram of a temperature control device of a cooker having a steam generator according to the present invention, including a
상기 신호입력부(100)는 사용자가 원하는 조리정보(조리시간, 조리메뉴, 조리시작/정지 등)를 제어부(120)에 입력하도록 다수의 키가 조작패널(3)상에 구비되어 있다.The
상기 제어부(120)는 신호입력부(100)로부터 입력된 조리정보에 따라 조리기의 각 장치들을 제어하는 마이컴으로서, 온도센서(10a)로부터 입력된 조리실(10)의 온도값(Tc)을 미리 정해진 제1 및 제2기준값(T1, T2)과 비교하여 그 비교결과에 따라 배기관(18)에 설치된 댐퍼(19)의 개폐동작을 제어한다.The
이는, 조리실(10) 온도에 따라 고온의 증기를 조리실(10) 내부로 대류순환 시키거나 하우징(1)의 외부로 배출하여 조리 중에는 조리실(10) 내부의 증기압과 온도를 조절하고, 조리 후에는 조리실(10) 내부 고온의 증기를 안전하게 배출시키도록 제어하는 것이다.This convection circulation of hot steam into the
상기 구동부(130)는 제어부(120)의 구동제어신호에 따라 댐퍼(19), 급수밸브(24), 스팀히터(32), 순환팬(34), 냉각팬(50), 배수밸브(52) 등을 구동시키고, 표시부(140)는 제어부(120)의 표시제어신호에 따라 사용자가 입력한 조리시간이나 조리메뉴 또는 조리기의 동작상태 등을 조작패널(3)상에 표시한다.The
이하, 상기와 같이 구성된 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치 및 그 방법의 동작과정 및 작용효과를 설명한다.Hereinafter, the operation process and the effect of the temperature control device and the method of the cooker having the steam generator configured as described above will be described.
도 5는 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어방법의 동작 흐름도이다.5 is a flowchart illustrating a method of controlling a temperature of a cooker having a steam generator according to the present invention.
본 발명의 동작설명을 위한 초기조건으로서, 배기관(18)에 설치된 댐퍼(19)는 폐쇄되어 있다고 가정한다.As an initial condition for explaining the operation of the present invention, it is assumed that the
먼저, 조리실(10) 내부의 트레이(미도시)에 음식물을 넣고 조작패널(3)을 조작하여 사용자가 원하는 조리정보를 선택한 후 시작키를 누르면, 사용자가 선택한 키신호가 신호입력부(100)를 통해 제어부(120)에 입력된다(S100).First, the food is put in a tray (not shown) inside the
따라서, 제어부(120)는 조리시간을 카운터함과 동시에(S110) 급수밸브(24)를 온시켜 급수용기(22)의 물이 급수관(23)을 통해 스팀용기(31)로 공급되도록 하고, 스팀용기(31)로 공급된 물이 스팀히터(32)에 의해 가열되도록 제어한다.Therefore, the
스팀히터(32)에 의해 스팀용기(31)에서 만들어진 증기는 순환팬(34)의 작동에 따라 스팀관(35)들을 통해 각 증기덕트(41)로 보내지고, 계속해서 증기덕트(41) 내부의 순환팬(미도시)과 과열증기히터(미도시)의 작동에 따라 더 높은 온도의 과열증기로 바뀌어서 조리실(10)의 양 측면판(13)에 형성된 다수의 유출공(16)를 통해 조리실(10) 내부로 공급된다(S120).The steam produced in the
조리실(10) 내부로 공급된 과열증기는 음식물에 열을 전달하여 음식물을 조리하고, 이같은 과정에서 온도가 낮아진 증기는 조리실(10) 양 측면판(13)에 형성된 다수의 유입공(15)을 통해 증기덕트(41)로 유입되어 다시 가열된 후 유출공(16)을 통해 다시 조리실(10)로 공급되는 내부순환이 이루어진다.The superheated steam supplied into the
이때, 배기관(18)의 댐퍼(10)가 폐쇄된 상태에서 순환팬(34)이 작동함에 따라 조리실(10) 내의 증기가 스팀용기(31)에서 만들어진 증기와 함께 스팀관(35)들을 통해 증기공급유닛(40)으로 유동하여 조리실(10)로 복귀하게 되는 대칭적인 외부순환이 이루어지게 된다.At this time, as the
이러한 과정이 진행됨에 따라 조리실(10)의 내부는 높은 압력을 가진 많은 양의 증기가 순환되어 조리실(10) 내부의 대류순환에 의해 온도가 매우 높은 증기가 음식물의 전 표면에 골고루 전달되어 음식물이 전체적으로 균일하게 조리되면서 음식물의 수분이 적절히 유지되어 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식물로 조리가 이루어진다.As this process proceeds, the inside of the
이와 같이, 조리를 하는 중에 조리실(10) 내부에 온도가 매우 높은 증기가 대류순환 하면서 조리실(10) 온도가 상승하기 시작하고, 이때의 조리실 온도(Tc)를 온도센서(10a)에서 감지하여 제어부(120)에 입력하고(S130), 제어부(120)는 입력된 조리실 온도(Tc)가 미리 정해진 제1기준값(T1; 음식물이 타기 시작하는 조리실 온도, 약 200℃) 이상인지를 판단한다(S140).As described above, the
상기 조리실 온도(Tc)가 제1기준값(T1) 이상이면, 음식물이 탈 수 있는 온도조건이라고 판단하고 제어부(120)에서 댐퍼(19)를 개방하여 조리실(10) 내부에 순환되는 고온의 증기를 배기관(18)을 통해 외부로 배출한다(S150~S160).When the cooking chamber temperature Tc is greater than or equal to the first reference value T1, it is determined that food is a temperature condition in which food can burn, and the
상기 조리실(10)의 증기를 외부로 배출함에 따라 조리실(10) 온도가 낮아지기 시작하고, 이때의 조리실 온도(Tc)를 온도센서(10a)에서 감지하여 제어부(120)에 입력한다.As the steam of the
따라서, 제어부(120)는 입력된 조리실 온도(Tc)가 미리 정해진 제2기준값(T2; 음식물을 조리하는데 필요한 조리실 최저온도, 약 150℃) 미만인지를 판단한다(S170).Therefore, the
상기 조리실 온도(Tc)가 제2기준값(T2) 미만이면, 제어부(120)에서 댐퍼(19)를 폐쇄하여 조리실(10) 내부에 고온의 증기가 순환되도록 함으로서 조리실(10) 온도를 안정되게 제어한다(S180).When the cooking chamber temperature Tc is less than the second reference value T2, the
이와 같이, 조리실 온도(Tc)에 따라 댐퍼(19)를 개폐하여 고온의 증기를 조리실(10) 내부로 순환시키거나 또는 배기관(18)을 통해 외부로 배출함으로서 조리 중에 조리실(10)의 온도를 안정되게 조절할 수 있다.In this way, the
따라서 제어부(120)에는 조리실(10)의 온도변화에 상응한 온도센서(10a)의 값에 대한 데이터가 미리 저장되어 있어야 하며, 이 데이터는 설계자가 적절하게 설정할 수 있다.Therefore, the
이후, 제어부(120)에서 카운터한 조리시간에 따라 조리완료시점이 일정시간(약 10분, 조리기의 용량 또는 조건에 따라 다르게 설계가능) 이내인가를 판단하여(S190), 조리완료시점이 일정시간 이내가 아니면 단계S110으로 리턴한다.Thereafter, according to the cooking time counted by the
한편, 조리완료시점이 일정시간 이내이면 제어부(120)에서 댐퍼(19)를 개방하여 조리실(10) 내부에 순환되는 고온의 증기를 배기관(18)을 통해 외부로 신속히 배출한다(S210). 이는, 조리 후 안전사고를 방지하기 위함이다.On the other hand, when the cooking completion point within a predetermined time, the
다음, 조리완료인가를 판단하여(S220), 조리완료가 아니면 단계S200으로 리턴하고, 조리완료이면 동작을 종료한다.Next, it is determined whether the cooking is completed (S220), and if the cooking is not completed, the process returns to step S200, and when the cooking is completed, the operation ends.
한편, 본 발명의 일실시예에서는 온도센서(10a)를 조리실(10) 내부에 설치하고 증기의 배출을 위해 댐퍼(19)를 설치한 것을 예로 들어 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정되지 않고 온도센서(10a)를 배기관(18)으로 통하는 유로상에 설치하고 증기의 배출을 위해 밸브를 설치하여도 본 발명과 동일한 목적 및 효과를 달성할 수 있음은 물론이다.Meanwhile, in an embodiment of the present invention, the
상기의 설명에서와 같이, 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치 및 그 방법에 의하면, 조리실 온도가 일정온도 이상이면 조리실 내부에 순환되는 고온의 증기를 외부로 배출하여 조리 중에는 조리실 온도를 안정되고 균 일하게 조절할 수 있다는 효과가 있다.As described above, according to the temperature control apparatus and the method of the cooking apparatus equipped with a steam generating apparatus according to the present invention, when the cooking chamber temperature is a certain temperature or more, the high-temperature steam circulated inside the cooking chamber is discharged to the outside during cooking. The effect is that the temperature can be adjusted stably and uniformly.
또한, 본 발명은 조리가 완료되는 시점에서 조리실 내부 고온의 증기를 외부로 배출하여 조리 후에는 안전사고를 방지할 수 있다는 효과가 있다.In addition, the present invention has the effect of preventing the safety accident after cooking by discharging the high temperature steam inside the cooking chamber to the outside at the time when cooking is completed.
상기에서 설명한 것은 본 발명에 의한 증기발생장치를 갖춘 조리기의 온도제어장치 및 그 방법을 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과한 것으로, 본 발명은 상술한 실시예에 한정되지 않고, 본 발명의 기술적 사상 내에서 당 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 여러 가지 변형이 가능함은 물론이다.What has been described above is only one embodiment for implementing the temperature control device and method of the cooking apparatus having a steam generator according to the present invention, the present invention is not limited to the above-described embodiment, the technical idea of the present invention Of course, various modifications are possible by those skilled in the art.
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