KR20050093243A

KR20050093243A - Method for cooking food of microwave oven

Info

Publication number: KR20050093243A
Application number: KR1020040018512A
Authority: KR
Inventors: 박희중
Original assignee: 주식회사 대우일렉트로닉스
Priority date: 2004-03-18
Filing date: 2004-03-18
Publication date: 2005-09-23

Abstract

조리 완료 후 조리실 내의 온도를 낮춰 조리실 내의 온도로 인한 화상을 방지할 수 있도록 한 전자레인지의 조리 방법이 개시된다. 이러한 본 발명은, 조리 완료 후 통풍팬 및 흡기구를 통해 외부 공기를 조리실 내부로 주입하고, 조리실 내부 공기를 배기구를 통해 배출시켜 조리실 내부의 온도를 냉각시키는 전자레인지에 있어,a) 전원이 공급된 후 조리실 내부 온도가 상승되어 조리가 실행되는 단계; b) 상기 a) 단계에서 실행되는 오븐 조리가 완료되었는 지를 체크하여 오븐 조리가 완료되지 않은 경우 오븐 조리의 남은 시간을 체크하는 단계; 및 c) 상기 b) 단계의 오븐 조리의 남은 시간이 소정치 이상인 경우 오븐 조리를 계속 실행하고, 남은 시간이 소정치 이하인 경우 히터의 작동을 정지시킨 후 통풍팬을 구동하여 조리실 내의 온도를 하강시키는 단계를 포함한다. A cooking method of a microwave oven is disclosed in which a temperature in a cooking chamber is lowered after cooking is completed to prevent burns due to a temperature in the cooking chamber. In the present invention, after the cooking is completed, the outside air is injected into the cooking chamber through the ventilation fan and the inlet, and in the microwave oven to cool the temperature inside the cooking chamber by discharging the air inside the cooking chamber through the exhaust port, a) power is supplied After the cooking chamber internal temperature is raised to perform the cooking; b) checking whether the oven cooking performed in the step a) is completed and checking the remaining time of the oven cooking if the oven cooking is not completed; And c) if the remaining time of the oven cooking in step b) is greater than or equal to a predetermined value, continuing to cook the oven, and if the remaining time is less than or equal to the predetermined value, stopping the operation of the heater and driving a ventilation fan to lower the temperature in the cooking chamber. Steps.

Description

Cooking method of microwave oven {METHOD FOR COOKING FOOD OF MICROWAVE OVEN}

본 발명은 전자레인지의 조리 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 오븐 조리 완료 후 조리실 내의 온도를 낮춰 조리실 내의 온도로 인한 화상을 방지할 수 있도록 한 전자레인지의 조리 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking method of a microwave oven, and more particularly, to a cooking method of a microwave oven to prevent the burn caused by the temperature in the cooking chamber by lowering the temperature in the cooking chamber after completion of the oven cooking.

잘 알려진 바와 같이, 전자레인지는 마그네트론으로부터 발생된 마이크로파를 이용하여 조리물을 가열/조리시키는 장치이다. 이와 같은 전자레인지는 최적의 조리 상태를 맞추기 위하여, 사용자의 의도에 따라 전자레인지의 출력 및 조리시간 등의 다양한 조건을 적정하게 조절하게 된다. 또한, 전자레인지는 이러한 사용자의 조작상태 및 이에 따른 동작상태 등을 숫자 또는 문자로 표시하여 사용자에게 사용상의 편리함을 제공한다.As is well known, a microwave oven is a device for heating / cooking food using microwaves generated from a magnetron. In such a microwave oven, according to the intention of the user, various conditions such as output and cooking time of the microwave are appropriately adjusted according to the intention of the user. In addition, the microwave oven provides a user convenience by displaying the user's operation state and the operation state according to the number or letters.

도 1은 일반적인 전자레인지의 외관을 보인 도이다. 즉, 일반적인 전자레인지는, 도 1에 도시된 바와 같이, 전자레인지의 외체를 형성하는 조리실(11)과 부품실로 구비되어 있는 몸체(10), 조리실(11)을 개폐하기 위한 도어(13), 전자레인지의 작동을 제어하는 조작 판넬(20), 조리실(11) 바닥면 중앙에는 음식물을 올려 놓기 위한 텐테이블(12)이 회전 가능하도록 설치된다. 1 is a view showing the appearance of a typical microwave oven. That is, a general microwave oven, as shown in Figure 1, the cooking chamber 11 and the body 10 is provided with a component chamber, forming the outer body of the microwave oven, the door 13 for opening and closing the cooking chamber 11, In the center of the operation panel 20 and the bottom of the cooking chamber 11 for controlling the operation of the microwave oven, a ten table 12 for placing food is rotatably installed.

상기 조작 판넬(20)은 전자레인지의 다양한 기능을 선택하는 키입력부(22)와 전자레인지의 실행 과정을 표시하는 표시부(21)를 포함한다.The operation panel 20 includes a key input unit 22 for selecting various functions of the microwave oven and a display unit 21 for displaying a process of executing the microwave oven.

따라서, 조리실(11)의 도어(15)를 개방하여 조리하고자 하는 음식물을 턴테이블(12) 위에 음식물을 올려놓고 조작 판넬(20)의 키 입력부(22)를 조작하여 전자레인지를 작동하면, 상기 턴테이블(12)은 음식물 전방위로 조리할 수 있도록 턴테이블 구동 모터에 의해 360도 회전한다.Accordingly, when the food 15 to be cooked by opening the door 15 of the cooking chamber 11 is placed on the turntable 12, the microwave oven is operated by operating the key input unit 22 of the operation panel 20. 12 rotates 360 degrees by the turntable drive motor so that food can be cooked omnidirectionally.

상기와 같은 일반적인 전자레인지는 조리 원리상 마그네트론에서 발생된 전자파로 조리를 위하여 텐테이블(12) 위에 올려 놓여진 음식물이 함유하고 있는 물분자를 진동시켜 마찰열에 의해 음식물 분자가 가열되어 음식물을 조리한다. 그러므로, 조리 조건상 조리실 내부의 음식물과 외기를 철저히 차단한 채 가열되므로, 조리실 내의 온도를 높으며, 조리 완료 후 이러한 조리실 내의 높은 온도로 인해 화상을 입는 경우가 종종 발생하였다. In the conventional microwave oven, food molecules are heated by frictional heat to cook food by vibrating water molecules contained in the food placed on the tentable 12 for cooking with electromagnetic waves generated by the magnetron according to the cooking principle. Therefore, since the food is heated while the food and the inside of the cooking chamber are completely blocked under the cooking conditions, the temperature in the cooking chamber is high and burns are often caused by the high temperature in the cooking chamber after completion of cooking.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 본 발명의 기술적 과제는 조리가 완료될 때 통풍팬이 작동되면서 흡기구를 통해 흡입된 외부 공기가 조리실 내부를 냉각시킨 후 배기구를 통해 빠져 나감으로써, 조리실의 내부 공기로 인한 화상을 미연에 방지하여 제품의 안정성을 더욱 향상시킬 수 있는 수단을 제공하는 것이다. The present invention has been made in order to solve the above problems, the technical problem of the present invention is that the ventilation fan when the cooking is completed, the outside air sucked through the inlet vents through the exhaust port after cooling the inside of the cooking chamber exits As a result, it is possible to prevent a burn due to the air inside the cooking chamber in advance, thereby providing a means for further improving the stability of the product.

상기한 바와 같은 본 발명의 기술적 과제는,Technical problem of the present invention as described above,

조리 완료 후 통풍팬 및 흡기구를 통해 외부 공기를 조리실 내부로 주입하고, 조리실 내부 공기를 배기구를 통해 배출시켜 조리실 내부의 온도를 냉각시키는 전자레인지에 있어,In the microwave oven to cool the temperature inside the cooking chamber by injecting outside air into the cooking chamber through the ventilation fan and the intake vent, and exhausting the inside of the cooking chamber through the exhaust port after completion of cooking,

a) 음식물의 조리 메뉴가 설정되어 조리가 실행되는 단계; a) setting a cooking menu of the food to perform cooking;

b) 상기 a) 단계에서 실행되는 조리가 완료되었는 지를 체크하여 조리가 완료되지 않은 경우 조리의 남은 시간을 체크하는 단계; 및 b) checking whether the cooking performed in the step a) is completed and checking the remaining time of cooking when the cooking is not completed; And

c) 상기 b) 단계의 조리의 남은 시간이 소정치 이상인 경우 조리를 계속 실행하고, 남은 시간이 소정치 이하인 경우 히터의 작동을 정지시킨 후 통풍팬을 구동하여 조리실 내의 온도를 하강시키는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 조리 방법을 제공함으로써 달성된다.c) continuing cooking when the remaining time of the cooking in step b) is greater than or equal to a predetermined value; and stopping the operation of the heater after the remaining time is less than the predetermined value, thereby lowering the temperature in the cooking chamber by driving a ventilation fan. It is achieved by providing a cooking method of a microwave oven, characterized in that.

본 발명에 의하면, 조리 완료 후 조리실 내의 온도를 낮춤으로써, 조리실 내부의 뜨거운 공기로 인한 화상을 미연에 방지하여 제품에 대한 안정성을 더욱 향상시킬 수 있다. According to the present invention, by lowering the temperature in the cooking chamber after the completion of cooking, it is possible to further prevent the burn due to the hot air inside the cooking chamber to further improve the stability of the product.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 방법의 바람직한 실시 예를 상세하게 설명한다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the cooking method of the microwave oven according to the present invention.

도 2는 본 발명이 적용되는 전자레인지의 구성을 보인 블록도이다. 본 발명의 전자레인지는 조리 완료 후 통풍팬 및 흡기구를 통해 외부 공기를 조리실 내부로 주입하고, 조리실 내부 공기를 배기구를 통해 배출시켜 조리실 내부의 온도를 냉각시키는 것이다.Figure 2 is a block diagram showing the configuration of a microwave oven to which the present invention is applied. In the microwave according to the present invention, after the cooking is completed, the outside air is injected into the cooking chamber through the ventilation fan and the inlet, and the cooking chamber is discharged through the exhaust port to cool the temperature inside the cooking chamber.

즉, 조작 판넬(101)의 오븐 조리 및 오븐 조리 온도가 설정될 때 상기 제어부(103)의 출력 포트에 접속되어 상기 제어부(103)에서 제공된 제어 신호를 받아 고열을 발생하는 히터(105)와, 상기 제어부(103)의 출력 포트에 접속되어 조리 완료 후 상기 히터(105)의 고열을 외부로 배출하도록 송풍시키는 통풍팬(107)을 포함한다. That is, when the oven cooking and oven cooking temperature of the operation panel 101 is set, the heater 105 is connected to the output port of the control unit 103 and receives a control signal provided from the control unit 103 to generate high heat, And a ventilation fan 107 connected to an output port of the controller 103 to blow out the high heat of the heater 105 after completion of cooking.

상기 제어부(103)는 조작 판넬(101)의 오븐 조리 설정 및 오븐 조리 온도에 대응되는 키 신호가 입력될 때 조리실 내에 있는 음식물에 고열을 제공하기 위하여 히터(105)를 구동시키기 위한 제어 신호를 발생하고, 소정 시간이 경과하여 조리가 완료된 후 상기 통풍팬(107)을 동작을 제어하기 위한 제어 신호를 발생하도록 구비된다.The control unit 103 generates a control signal for driving the heater 105 to provide a high temperature to food in the cooking chamber when a key signal corresponding to the oven cooking setting of the operation panel 101 and the oven cooking temperature is input. And, after a predetermined time has passed after the cooking is completed is provided to generate a control signal for controlling the operation of the ventilation fan 107.

본 발명의 실시 예에서는 전자레인지의 다양한 조리 방법 중 오븐 조리를 예를 들어 설명하였으나 다양한 조리 방법에 적용할 수 있다.In the embodiment of the present invention, the oven cooking of the various cooking methods of the microwave has been described as an example, but may be applied to various cooking methods.

상기와 같이 구비된 본 발명이 적용되는 전자레인지에 있어, 사용자가 조작 판넬(101)을 통해 오븐 조리 및 오븐 조리 온도를 순차로 설정하면, 상기 제어부(103)의 제어에 의해 히터(105)가 작동되어 조리실 내부가 예열된다.In the microwave oven to which the present invention provided as described above is applied, when the user sequentially sets the oven cooking and the oven cooking temperature through the operation panel 101, the heater 105 is controlled by the control unit 103. It is activated and the inside of the cooking compartment is preheated.

그 후 소정 시간이 경과되어 조리실 내부의 예열이 완료되면, 음식물을 조리하게 위하여 도어를 연 후 턴테이블 위에 조리하고자 하는 음식물을 놓고, 도어를 닫으면, 상기 제어부(103)는 도어의 닫힘을 인식한다.After that, when a predetermined time has elapsed and the preheating of the inside of the cooking chamber is completed, the controller 103 recognizes that the door is closed when the food to be cooked is placed on the turntable after opening the door to cook food.

그리고, 상기 조작 판넬(101)을 통해 조리 시간 등을 설정한 후 동작 시작키가 입력되면, 제어부(103)는 전원이 고전압 발생부에 제공되어 고전압이 발생되며, 이 고전압은 마그네트론에 제공되어 마그네트론은 전자파를 발생한다. 이 전자파는 구동 모터(미도시됨)에 의해 저속으로 회전하는 턴테이블 위에 놓인 음식물에 공급되고, 이 전자파로 인해 음식물이 조리된다. When the operation start key is input after setting the cooking time and the like through the operation panel 101, the controller 103 is provided with a power supply to a high voltage generator to generate a high voltage, and the high voltage is provided to the magnetron to provide a magnetron. Generates electromagnetic waves. The electromagnetic waves are supplied to the food placed on the turntable rotating at a low speed by a drive motor (not shown), and the food is cooked by the electromagnetic waves.

한편, 상기 전자레인지의 오븐 조리 동작 시 조리실 내부는 통상 250도씨 정도의 고온 상태이다.On the other hand, the inside of the cooking chamber during the oven cooking operation of the microwave oven is a high temperature state of about 250 degrees Celsius.

상기 설정된 조리 시간이 완료되면, 상기 제어부(103)는 상기 히터(105)의 구동을 정지시키고, 외부 공기를 흡기구를 통해 조리실 내부로 받아 들이기 위한 통풍팬(107)을 구동시키기 위한 제어 신호를 발생하고, 이 제어 신호를 받은 통풍팬(107)은 외부 공기를 조리실 내부로 흡입시켜 조리실 내부 온도를 낮춘다. When the set cooking time is completed, the control unit 103 stops driving the heater 105 and generates a control signal for driving the ventilation fan 107 for receiving external air into the cooking chamber through the inlet. In addition, the ventilation fan 107 receiving the control signal sucks outside air into the cooking chamber to lower the cooking chamber internal temperature.

그 후 상기 제어부(103)는 조작 판넬(101)의 표시부를 이용하여 조리 완료됨을 시각적 및 청각적으로 사용자에게 인식시킨다.Thereafter, the control unit 103 visually and audibly recognizes the completion of cooking using the display unit of the operation panel 101.

도 3은 본 발명에 따른 전자레인지의 오븐 조리 과정을 보인 플로우 챠트이다. 도 2 내지 도 3을 참조하여 본 발명에 따른 전자레인지의 오븐 조리 과정을 설명한다. 3 is a flow chart illustrating an oven cooking process of the microwave oven according to the present invention. The oven cooking process of the microwave oven according to the present invention will be described with reference to FIGS.

우선 사용자가 전원을 온 한 후 상기 조작 판넬(101)를 통해 오븐 조리 및 오븐 조리 온도를 설정한 후 도어를 닫으면, 상기 제어부(103)는 히터(105)를 작동시켜 조리실 내부 온도가 상기 오븐 조리 온도로 예열된다. 상기 예열이 완료되면, 상기 도어를 열어 음식물을 넣은 후 조리 시간을 설정하면, 오븐 조리가 시작된다(단계 301).First, after the user turns on the power and sets the oven cooking and oven cooking temperatures through the operation panel 101 and closes the door, the control unit 103 operates the heater 105 so that the cooking chamber internal temperature is the oven cooking. Preheated to temperature. When the preheating is completed, if the cooking time is set after opening the door to put food, the oven cooking is started (step 301).

상기 단계(301)를 통해 오븐 조리 시작 후 조리 완료되었는 지를 체크하여(단계 303), 조리가 완료된 경우 남은 시간을 체크하며(단계 305), 여기서, 상기 남은 시간이 소정치 이상인 경우 상기 단계(301)로 진행하여 오븐 조리가 계속된다. Through the step 301, it is checked whether the cooking is completed after the start of the oven cooking (step 303), and when the cooking is completed, the remaining time is checked (step 305), where the step 301 when the remaining time is more than a predetermined value. Continue to the oven cooking.

그러나 상기 단계(305)를 통해 남은 시간이 소정치 이하인 경우 상기 제어부(103)는 히터(105)의 구동을 정지시킨 후(단계 307) 통풍팬(107)을 작동시켜(단계 309) 흡기구를 통해 외부 공기를 조리실 내부로 주입하고, 조리실 내부 공기를 배기구를 통해 배출시켜 조리실 내부의 온도가 냉각된다.However, if the time remaining through the step 305 is less than a predetermined value, the control unit 103 stops driving the heater 105 (step 307) and then operates the ventilation fan 107 (step 309) through the inlet port. The outside air is injected into the cooking chamber, and the inside of the cooking chamber is discharged through the exhaust port to cool the inside of the cooking chamber.

한편, 상기 단계(303)를 통해 조리 완료된 경우 조리 종료 메시지를 표시부에 표시한 후(단계 311) 본 프로그램을 종료한다.On the other hand, when the cooking is completed through the step 303, a cooking end message is displayed on the display unit (step 311), and the program is terminated.

이상에서 설명된 바와 같이, 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 방법은, 조리 완료 후 조리실 내의 온도를 낮춤으로써, 조리실 내부의 뜨거운 공기로 인한 화상을 미연에 방지하여 제품에 대한 안정성을 더욱 향상시킬 수 있다.As described above, the cooking method of the microwave oven according to the present invention, by lowering the temperature in the cooking chamber after the completion of cooking, it is possible to further prevent the burn due to the hot air inside the cooking chamber to further improve the stability of the product. have.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변형은 기재된 청구범위 내에 있게 된다. The present invention is not limited to the above-described specific preferred embodiments, and various modifications can be made by any person having ordinary skill in the art without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Of course, such variations are within the scope of the claims as described.

도 1은 종래 전자레인지의 외형을 나타낸 사시도이다.1 is a perspective view showing the appearance of a conventional microwave oven.

도 2는 본 발명이 적용되는 전자레인지의 구성을 보인 블록도이다.Figure 2 is a block diagram showing the configuration of a microwave oven to which the present invention is applied.

도 3은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 과정을 보인 흐름도이다. 3 is a flowchart illustrating a cooking process of a microwave oven according to the present invention.

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 〉<Explanation of symbols on the main parts of the drawing>

101 : 조작 판넬 103 : 제어부101: operation panel 103: control unit

105 : 히터 107 : 통풍팬105: heater 107: ventilation fan

Claims

In the microwave oven to cool the temperature inside the cooking chamber by injecting outside air into the cooking chamber through the ventilation fan and the intake vent, and exhausting the inside of the cooking chamber through the exhaust port after completion of cooking,

a) setting a cooking menu of the food to perform cooking;

b) checking whether the cooking performed in the step a) is completed and checking the remaining time of cooking when the cooking is not completed; And

c) continuing cooking when the remaining time of the cooking in step b) is greater than or equal to a predetermined value; and stopping the operation of the heater after the remaining time is less than the predetermined value, thereby lowering the temperature in the cooking chamber by driving a ventilation fan. The cooking method of the microwave oven characterized by the above-mentioned.