KR100252328B1

KR100252328B1 - Method for controlling barbecue cooking of a microwave oven

Info

Publication number: KR100252328B1
Application number: KR1019970080308A
Authority: KR
Inventors: 기미리
Original assignee: 윤종용; 삼성전자주식회사
Priority date: 1997-12-31
Filing date: 1997-12-31
Publication date: 2000-04-15
Also published as: KR19990060090A

Abstract

PURPOSE: A method for controlling barbecue cooking of a microwave oven is provided to remove the fat of the food by intermittently driving a motor for barbecue cooking, thereby performing the optimum barbecue cooking. CONSTITUTION: A method for controlling barbecue cooking of a microwave oven includes the steps of driving load of the microwave oven in state of inputting barbecue cooking and continuously driving a motor for barbecue cooking in one direction(S201-S203), judging whether the continuous driving state passes a predetermined time and intermittently driving the motor for barbecue cooking if the continuous driving state passes the predetermined time(S204-S205), and terminating the barbecue cooking by stopping load of the microwave oven if the cooking time is completed according to the intermittent driving of the motor for barbecue cooking(S206-S208).

Description

Barbecue cooking control method of microwave oven

본 발명은 전자레인지에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전자레인지를 이용한 바비큐조리 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a microwave oven, and more particularly to a barbecue cooking control method using a microwave oven.

일반적으로 전자레인지는 마이크로파(microwave)를 이용하여 음식물을 가열/조리하는 장치로서, 도 1에는 일반적인 전자레인지를 나타낸 일부 절결 사시도가 도시되어 있다. 도 1에 의하면, 캐비닛(1)은 좌우공간으로 구획되어 전자레인지의 외형을 이루며 그 일측에 전방이 개방된 조리실(2)이 마련되고, 그 타측에 각종 회로장치가 설치되는 장치실(3)이 마련된다. 또한, 상기 조리실(2)의 전방을 여닫는 도어(4)가 상기 캐비닛(1) 일측에 회동 가능하게 고정된다. 상기 조리실(2)에는 바비큐 걸이봉(13)이 마련되며, 상기 걸이봉(13)은 후방이 회전력을 발생시키는 바비큐조리용 모터(14)와 결합되고, 그 전방은 걸이대(12)에 회전 가능하게 걸려진다.2. Description of the Related Art In general, a microwave oven is a device for heating / cooking food using microwaves, and FIG. 1 shows a partially cutaway perspective view of a general microwave oven. According to FIG. 1, the cabinet 1 is divided into left and right spaces to form an external shape of a microwave oven, and a cooking chamber 2 having an open front on one side thereof is provided, and an apparatus chamber 3 on which various circuit devices are installed. Is provided. In addition, the door 4 that opens and closes the front of the cooking chamber 2 is rotatably fixed to one side of the cabinet 1. The cooking chamber 2 is provided with a barbecue hanger rod 13, the hanger rod 13 is coupled to the barbecue cooking motor 14, the rear of which generates a rotational force, the front is rotatable to the hanger 12 It is caught.

한편, 상기 장치실(3)에는 마이크로파를 발생시키는 마그네트론(6), 고압트랜스(7), 고압콘덴서(8) 및 상기한 마그네트론(6)을 냉각시키는 냉각팬(9) 등이 설치되어 전기적으로 연결되고, 그 전면에는 이러한 장치들을 조작하고 그 상태를 표시하는 조작패널(10)이 마련된다. 여기서, 상기한 냉각팬(9)은 공기를 강제 송풍시켜 상기한 마그네트론(6)을 냉각시키고 이에 따라 가열된 공기를 조리실(2)로 유도하는 에어가이드(11)가 상기 마그네트론(6) 근방에 마련된다.Meanwhile, the apparatus chamber 3 is provided with a magnetron 6 for generating microwaves, a high voltage transformer 7, a high pressure capacitor 8, and a cooling fan 9 for cooling the magnetron 6. The front panel is provided with an operation panel 10 for operating these devices and displaying their status. Here, the cooling fan 9 is forcibly blown air to cool the magnetron 6, and thus the air guide 11 for directing the heated air to the cooking chamber (2) near the magnetron (6) Prepared.

도 2에는 상기와 같은 일반적인 전자레인지의 제어 블록도가 도시되어 있다. 도 2에 의하면, 전자레인지는 시간 설정키(21), 온도 설정키(22), 메뉴 선택키(23), 및 시작키(24)들로 구성된 키 입력부(20)가 구비되고, 이 키 입력부(20)는 도 1에 도시된 조작패널(10)에 형성된다. 또한, 상기한 키 입력부(20)의 키 조작에 따라 조리동작을 위한 각종 부하의 구동을 제어하는 마이컴(25)이 마련되며, 이 마이컴(25)은 전자레인지의 전반적인 조리동작을 제어하되, 미리 저장된 소정의 정보, 예로서 조리온도, 조리시간 등의 정보를 활용하여 후술할 부하회로들의 동작을 제어한다. 부하회로는 마이크로파를 발생시키도록 마그네트론(6)을 구동시키는 마그네트론 구동부(26), 냉각팬(9)을 구동시키는 냉각팬 구동부(27) 및 바비큐 걸이봉(13)을 회전시키는 모터 구동부(28) 등으로 구성되어서 상기 마이컴(25)의 구동명령에 따라 조리동작을 수행한다.2 is a control block diagram of such a general microwave oven. According to FIG. 2, the microwave oven is provided with a key input unit 20 consisting of a time setting key 21, a temperature setting key 22, a menu selection key 23, and a start key 24. 20 is formed in the operation panel 10 shown in FIG. In addition, the microcomputer 25 for controlling the driving of various loads for the cooking operation in accordance with the key operation of the key input unit 20 is provided, the microcomputer 25 controls the overall cooking operation of the microwave oven, in advance, The operation of the load circuits to be described below is controlled by using stored predetermined information, for example, information such as a cooking temperature and a cooking time. The load circuit includes a magnetron driver 26 for driving the magnetron 6 to generate microwaves, a cooling fan driver 27 for driving the cooling fan 9, and a motor driver 28 for rotating the barbecue hanger 13. And the like to perform the cooking operation according to the driving command of the microcomputer 25.

따라서, 상기한 마그네트론 구동부(26)는 도 1에 도시된 고압트랜스(7), 고압콘덴서(8) 및 마그네트론(6) 등의 회로소자를 통하여 통상 2450㎒의 마이크로파를 발생시키고 이를 조리실(2) 내부로 방출한다. 이와 함께 상기한 마그네트론(6)에서는 고열이 발생되고, 이렇게 발생되는 고열은 냉각팬(9)에 의해 강제 냉각된다. 또한, 표시부(29)는 상기한 바와 같은 조작상태 및 동작상태를 표시하되, 상기한 키 입력부(20)와 아울러 도 1에 도시된 조작패널(10)에 형성됨이 바람직하다.Accordingly, the magnetron driver 26 generates microwaves of 2450 MHz through circuit elements such as the high voltage transformer 7, the high voltage capacitor 8, and the magnetron 6 shown in FIG. Release to the inside. Along with this, high heat is generated in the magnetron 6, and the high heat generated in this way is forcedly cooled by the cooling fan 9. In addition, the display unit 29 displays the operation state and the operation state as described above, and is preferably formed on the operation panel 10 shown in FIG. 1 together with the key input unit 20.

도 3은 종래 전자레인지의 바비큐조리 제어방법을 나타낸 순서도로서, 이를 참조하여 종래 전자레인지의 작용을 설명하면 다음과 같다.3 is a flowchart illustrating a barbecue cooking control method of a conventional microwave oven, and the operation of the conventional microwave oven will be described with reference to the following.

사용자에 의하여 도어(4)가 열려 조리실(2)이 개방된 상태에서 음식물이 담긴 조리용기가 캐비닛(1)의 전방을 통해 상기 조리실(2) 내부에 투입되는데, 여기서 바비큐 조리시에는 걸이봉(13)에 음식물을 꽂아 상기 조리실(2)의 중공 상에 위치시킨다.In the state in which the door 4 is opened by the user and the cooking chamber 2 is opened, a cooking container containing food is introduced into the cooking chamber 2 through the front of the cabinet 1, where a bar is used for barbecue cooking. 13) the food is placed on the hollow of the cooking chamber (2).

이후, 도어(4)가 닫힌 상태에서 사용자가 키 입력부(20)를 조작함에 따라 전자레인지가 작동된다. 즉, 사용자는 온도 설정키(22) 및 시간 설정키(21)를 이용하여 온도 및 시간을 설정하거나 또는 간편하게 메뉴 선택키(23)를 이용하여 소정의 메뉴를 선택한다. 이때, 사용자는 바비큐조리를 선택함으로써 소망하는 조리온도 및 조리시간을 설정한 후, 시작키(24)로 전자레인지의 동작을 개시하게 된다(S101).Thereafter, the microwave oven is operated as the user operates the key input unit 20 while the door 4 is closed. That is, the user sets the temperature and time using the temperature setting key 22 and the time setting key 21 or simply selects a predetermined menu using the menu selection key 23. At this time, the user sets the desired cooking temperature and cooking time by selecting the barbecue cooking, and then starts the operation of the microwave oven with the start key 24 (S101).

따라서, 마이컴(25)은 상기한 키 입력부(20)의 입력을 검출하고, 이에 따라 마그네트론 구동부(26), 냉각팬 구동부(27)를 구동시킨다. 즉, 외부로부터 입력되는 상용교류전원은 도 1에 도시된 고압트랜스(7) 및 고압콘덴서(8)를 거쳐 마그네트론(6)에 공급되고, 따라서 상기한 마그네트론(6)으로부터 소정 주파수(2450㎒)의 마이크로파가 발생되어 조리실(2) 내부로 방출되며, 상기 마그네트론(6)을 냉각시키기 위한 냉각팬(9)이 구동된다. 아울러, 바비큐조리를 위하여 모터 구동부(28)를 동작시켜 조리실(2) 내부의 음식물을 적정온도로 가열/조리한다(S102∼S103).Therefore, the microcomputer 25 detects the input of the key input unit 20 described above, thereby driving the magnetron driver 26 and the cooling fan driver 27. That is, the commercial AC power input from the outside is supplied to the magnetron 6 via the high voltage transformer 7 and the high voltage capacitor 8 shown in FIG. 1, and thus the predetermined frequency (2450 MHz) from the magnetron 6 described above. Microwaves are generated and emitted into the cooking chamber 2, and a cooling fan 9 for cooling the magnetron 6 is driven. In addition, by operating the motor drive unit 28 for barbecue cooking, food in the cooking chamber 2 is heated / cooked to an appropriate temperature (S102 to S103).

여기서, 상술한 바비큐조리는 주로 고기류를 조리하는 것으로서, 전자레인지는 이 고기류를 적정온도로 가열/조리함과 동시에 그 내부에 포함된 기름기를 빼내게 된다. 이를 위하여, 상기 모터 구동부(28)는 바비큐조리용 모터(14)를 일방향으로 연속 회전시키고 이에 따라 걸이봉(13)이 회전되어 여기에 꽂혀진 고기류가 회전된다. 따라서, 상기 고기류에 포함된 기름이 빠져 나와 그 하측로 떨어짐으로써 적정한 바비큐 요리가 완성되는 것이다. 이후, 소정시간동안의 조리시간이 완료되면, 상기한 마그네트론(6), 냉각팬(9) 및 바비큐조리용 모터(14) 등의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하게 된다(S104∼S106).Here, the above-described barbecue cooking mainly cooks meat, and the microwave oven heats / cooks the meat at an appropriate temperature and removes oil contained therein. To this end, the motor driving unit 28 continuously rotates the barbecue cooking motor 14 in one direction, and thus the hook rod 13 is rotated so that the meat inserted therein is rotated. Therefore, the proper barbecue cooking is completed by the oil contained in the meat coming out and falling down. Then, when the cooking time for a predetermined time is completed, the barbecue cooking is terminated by stopping the load of the magnetron 6, the cooling fan 9, the barbecue cooking motor 14 and the like (S104 to S106).

그러나, 이와 같은 종래의 전자레인지의 바비큐조리 제어방법은 모터가 일방향으로 연속 회전하기 때문에 걸이봉에 꽂혀진 바비큐용 음식물 특히, 고기류에서 빠져 나온 기름의 일부가 하측로 떨어지지 않고 그 표면을 따라 이동되면서 상기 음식물 표면에 계속 부착되어 있게 된다. 따라서, 조리가 완료된 음식물에 기름 및 기타 수분 등이 많이 남아 있게 되어 최적 상태의 바비큐 요리를 얻을 수 없게 되는 문제점이 있었다.However, in the conventional barbecue cooking control method of the microwave oven, since the motor rotates continuously in one direction, some of the food for barbecue, especially the meat, which is stuck in the hanger rod is moved along the surface without falling down. It remains attached to the food surface. Therefore, there is a problem in that a lot of oil and other moisture remain in the finished food, and thus it is impossible to obtain barbecue dishes in an optimal state.

따라서, 본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서 본 발명의 목적은, 바비큐용 음식물에 포함된 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있도록 한 전자레인지를 이용한 바비큐조리 제어방법을 제공함에 있다.Accordingly, the present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems, the object of the present invention is to further remove the oil contained in the food for barbecue microwave oven to perform the optimum barbecue cooking It is to provide a barbecue cooking control method used.

도 1은 일반적인 전자레인지를 나타낸 일부 절결 사시도,1 is a partially cutaway perspective view of a typical microwave oven,

도 2는 도 1의 회로 구성을 나타낸 제어 블록도,2 is a control block diagram showing the circuit configuration of FIG. 1;

도 3은 종래 전자레인지의 바비큐조리 제어방법을 나타낸 순서도,3 is a flowchart illustrating a barbecue cooking control method of a conventional microwave oven;

도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 바람직한 실시예를 나타낸 순서도이다.Figure 4 is a flow chart showing a preferred embodiment of the barbecue cooking control method of the microwave oven according to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

14 : 바비큐조리용 모터 20 : 키 입력부14 barbecue cooking motor 20 key input unit

25 : 마이컴 26 : 마그네트론 구동부25: microcomputer 26: magnetron drive unit

27 : 냉각팬 구동부 28 : 회전접시 구동부27: cooling fan drive unit 28: rotating plate drive unit

29 : 모터 구동부 30 : 표시부29: motor drive unit 30: display unit

이를 실현하기 위한 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 특징은, 바비큐조리용 모터가 구비된 전자레인지의 제어방법에 있어서, 바비큐조리가 입력된 상태에서 전자레인지의 부하를 구동시키되, 상기 바비큐조리용 모터를 일방향으로 연속 구동시키는 제 1과정과, 상기 제 1과정에 의한 모터의 연속 구동 상태가 소정시간 경과되었는가를 판단하여 소정시간 경과되었을 경우 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키는 제 2과정 및 상기 제 2과정에 의한 바비큐조리용 모터의 간헐 구동에 따라 조리시간이 완료되었을 경우 전자레인지의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하도록 하는 제 3과정으로 구성된다.The barbecue cooking control method of the microwave oven according to the present invention for realizing this, in the method of controlling a microwave oven equipped with a barbecue cooking motor, driving the load of the microwave oven while barbecue cooking is input, A first step of continuously driving the barbecue cooking motor in one direction; and a second step of intermittently driving the barbecue cooking motor when the predetermined time has elapsed by determining whether the continuous driving state of the motor according to the first process has elapsed for a predetermined time. Process and a third process of stopping the load of the microwave oven to terminate the barbecue cooking when the cooking time is completed according to the intermittent driving of the barbecue cooking motor according to the second process.

또한, 상기 제 2과정은 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키되, 10분 동작 2분 정지 상태를 반복 수행하도록 하는 것이 바람직하다.In the second process, the barbecue cooking motor is intermittently driven, and the 10 minute operation and the 2 minute stop state are repeatedly performed.

따라서, 바비큐용 음식물 내에 포함된 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있도록 한다.Therefore, the oil contained in the food for the barbecue is further removed to perform the optimum barbecue cooking.

이하, 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 따라서 상세히 설명하되, 종래와 동일한 구성요소는 동일부호로서 설명하기로 한다.Hereinafter, a preferred embodiment of a barbecue cooking control method of a microwave oven according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings, the same components as the prior art will be described with the same reference numerals.

도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 바람직한 실시예를 나타낸 순서도로서, 이에 의하면 바비큐조리를 위하여 먼저 사용자는 도어(4)를 열어 조리실(2)을 개방시키고, 이 상태에서 바비큐용 음식물을 캐비닛(1)의 전방을 통해 상기 조리실(2) 내부에 투입시키되, 걸이봉(13)에 상기 바비큐용 음식물을 꽂아 조리실(2)의 중공 상에 위치시킴이 바람직하다.Figure 4 is a flow chart showing a preferred embodiment of the barbecue cooking control method of the microwave oven according to the present invention, according to the user first to open the cooking chamber 2 by opening the door (4) for barbecue cooking, barbecue in this state The food for food is introduced into the cooking chamber 2 through the front of the cabinet 1, and the barbecued food is inserted into a hook rod 13 to be positioned on the hollow of the cooking chamber 2.

이후, 도어(4)가 닫힌 상태에서 사용자가 키 입력부(20)를 조작함에 따라 전자레인지가 작동된다. 즉, 사용자는 온도 설정키(22) 및 시간 설정키(21)를 이용하여 온도 및 시간을 설정하거나 또는 간편하게 메뉴 선택키(23)를 이용하여 소정의 메뉴를 선택한다. 이때, 도 3에 의하면, 사용자는 바비큐조리를 선택함으로써 소망하는 조리온도 및 조리시간을 설정한 후, 시작키(24)로 전자레인지의 동작을 개시하게 된다(S201).Thereafter, the microwave oven is operated as the user operates the key input unit 20 while the door 4 is closed. That is, the user sets the temperature and time using the temperature setting key 22 and the time setting key 21 or simply selects a predetermined menu using the menu selection key 23. At this time, according to FIG. 3, the user sets a desired cooking temperature and cooking time by selecting barbecue cooking, and then starts the operation of the microwave oven with the start key 24 (S201).

따라서, 마이컴(25)은 상기한 키 입력부(20)의 입력을 검출하고, 이에 따라 마그네트론 구동부(26), 냉각팬 구동부(27)를 구동시킨다. 즉, 외부로부터 입력되는 상용교류전원은 도 1에 도시된 고압트랜스(7) 및 고압콘덴서(8)를 거쳐 마그네트론(6)에 공급되고, 따라서 상기한 마그네트론(6)으로부터 소정 주파수(2450㎒)의 마이크로파가 발생되어 조리실(2) 내부로 방출되며, 상기 마그네트론(6)을 냉각시키기 위한 냉각팬(9)이 구동된다. 아울러, 바비큐조리를 위하여 모터 구동부(28)를 동작시켜 바비큐조리용 모터를 연속 구동시킴으로써, 걸이봉(13)이 회전되어 여기에 꽂혀진 바비큐용 음식물이 회전된다. 따라서, 상기 바비큐용 음식물에 포함된 기름이 빠져 나와 그 하측로 떨어짐으로써 조리실(2) 내부의 음식물을 적정온도로 가열/조리한다. 여기서, 최초 상기 바비큐조리용 모터(14)는 소정시간, 예로서 전체 조리시간의 1/3 정도의 시간을 연속 회전시킨다(S202∼S203).Therefore, the microcomputer 25 detects the input of the key input unit 20 described above, thereby driving the magnetron driver 26 and the cooling fan driver 27. That is, the commercial AC power input from the outside is supplied to the magnetron 6 via the high voltage transformer 7 and the high voltage capacitor 8 shown in FIG. 1, and thus the predetermined frequency (2450 MHz) from the magnetron 6 described above. Microwaves are generated and emitted into the cooking chamber 2, and a cooling fan 9 for cooling the magnetron 6 is driven. In addition, by operating the motor drive unit 28 for barbecue cooking, by continuously driving the barbecue cooking motor, the bar rod 13 is rotated and the food for barbecue inserted therein is rotated. Therefore, the oil contained in the barbecue food is released and falls to the lower side thereof, thereby heating / cooking the food inside the cooking chamber 2 to an appropriate temperature. Here, the first barbecue cooking motor 14 continuously rotates a predetermined time, for example, about 1/3 of the entire cooking time (S202 to S203).

이후, 상기 소정시간이 경과하게 되면, 그 이후의 시간은 즉, 전체 조리 시간의 2/3에 해당하는 시간동안은 바비큐조리용 모터(14)를 간헐 구동시킴으로써, 그 표면에 부착된 기름을 하측으로 떨어지게 한다. 여기서, 상기 바비큐조리용 모터(14)를 간헐 구동은 10분 동작 2분 정지 상태를 반복 수행하도록 하는 것이 바람직하다(S204∼S205).Thereafter, when the predetermined time has elapsed, the subsequent time, i.e., when the barbecue cooking motor 14 is intermittently driven for 2/3 of the total cooking time, the oil adhered to the surface is lowered. To fall. Here, it is preferable that the barbecue cooking motor 14 is repeatedly executed for 10 minutes of operation and 2 minutes of stopping state (S204 to S205).

이후, 소정시간동안의 조리시간이 완료되면, 상기한 마그네트론(6), 냉각팬(9) 및 바비큐조리용 모터(14) 등의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하게 됨으로써, 최적 상태의 바비큐조리를 수행할 수 있게 된다(S206∼S208).Then, when the cooking time for a predetermined time is completed, the barbecue cooking is terminated by stopping the load of the magnetron 6, the cooling fan 9, the barbecue cooking motor 14 and the like to finish the barbecue cooking. It becomes possible to perform (S206 to S208).

상기한 바와 같이 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법에 의하면, 바비큐조리용 모터를 간헐 구동킴으로써, 음식물에 포함된 기름 특히, 그 표면을 따라 맴도는 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있도록 하는 효과가 있다.As described above, according to the barbecue cooking control method of the microwave oven according to the present invention, by operating the barbecue cooking motor intermittently, the oil contained in the food, in particular, the oil hovering along the surface further barbecue cooking This has the effect of being able to perform.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.The present invention is not limited to the above-described specific preferred embodiments, and various modifications can be made by any person having ordinary skill in the art without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Of course, such changes will fall within the scope of the claims.

Claims

In the method of controlling a microwave oven provided with a barbecue cooking motor,

A first process of driving a load of the microwave oven in a state in which barbecue cooking is input, and continuously driving the barbecue cooking motor in one direction;

A second step of determining whether the continuous driving state of the motor according to the first step has elapsed by a predetermined time and intermittently driving the barbecue cooking motor when the predetermined time has elapsed; And

Barbecue cooking of the microwave oven, characterized in that the third process to stop the barbecue cooking by stopping the load of the microwave oven when the cooking time is completed in accordance with the intermittent drive of the barbecue cooking motor by the second process Control method.

The barbecue cooking control method according to claim 1, wherein the second process intermittently drives the barbecue cooking motor and repeatedly performs a 10 minute operation and a 2 minute stop state.