KR20050052054A - 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법 - Google Patents

김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법에 관한 것으로서, 김치의 종류와 원하는 익힘정도에 따라 숙성소요시간에 부합하는 순환팬의 RPM을 제어하여 김치의 숙성을 제어하는 데 그 목적을 두고 있다.
이러한 목적을 달성하기 위하여, 디스플레이 조작패널부에서 사용자에 의하여 숙성종류가 선택됨에 따라 제어부가 김치의 숙성기능을 실행하는 단계와; 상기 숙성기능이 실행됨에 따라 제어부가 냉장고에 구비된 발열히터를 작동시켜 저장실을 가열하여 저장실의 온도를 올리는 단계와; 제어부가 팬의 RPM을 결정하게 되는데 상기 김치숙성종류선택에서 일반숙성모드가 선택되었는 지를 확인하는 단계와; 상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드였다면 제어부가 순환팬을 오프상태로 유지하는 단계와; 상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드가 아니었다면 해당하는 숙성종류에 따라 순환팬을 구동하는 단계를 구비한 방법이 제공된다.
따라서 이러한 방법에 의하면, 숙성소요시간을 줄일 수 있으며 저장실내 공기순환을 조절함으로써 김치맛을 더욱 효과적으로 낼 수 있다.

Description

김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법 { Control method for ripening kimchi by fan of the kimchi refrigerator }
본 발명은 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법에 관한 것으로서, 더 상세하게는 김치냉장고에 적용된 순환팬의 RPM을 조절하여 김치숙성의 소요시간을 조절하는 방법에 대한 것이다.
김치냉장고는 일반 냉장고의 원리를 채택하고 있으나, 일반 냉장고와 달리 김치만을 전용으로 숙성하고 신선하게 보관할 수 있도록 하는 기능을 수행한다. 즉 김치저장고는 계절의 변화 및 사용자의 기호에 따라 김치를 적당히 숙성시킨 다음, 적정온도로 유지하여 잘 익은 김치의 맛을 오랫동안 보존할 수 있도록 구성되어 있다. 이를 위하여 김치냉장고는 일반 냉장고와 달리 김치숙성을 위하여 고내의 온도를 높여 숙성을 촉진하는 특징적인 구조를 가지게 된다. 이러한 방식에는 저장실의 외주면에 발열히터를 장착하는 방식이 일반적이다. 이에 대하여 도 1을 참조하여 개략적으로 설명하면 다음과 같다.
김치 냉장고는 소정크기의 내부 저장실(13)을 갖는 몸체(10), 상기 몸체 상부에 위치되는 덮개(20) 및 상기 몸체(10) 내부에 위치되는 온도 조절장치(30)로 이루어진다. 상기 몸체(10)는 전체적으로 상기 김치 냉장고의 전체적인 외형을 형성하는 외부케이스(11)와 상기 외부 케이스(11)에 대해 소정 간격으로 이격되어 형성되는 내부 케이스(12)를 포함한다. 여기서 상기 내부 케이스(12)는 몸체(10) 내부에 김치 저장실(13)을 형성하며, 상기 김치 저장실(13)내에 김치 저장용기(18)가 수용된다. 그리고 이와는 별도로 상기 몸체(10)의 하부에는 내부 격벽(14)이 설치되며, 상기 격벽(14)은 상기 온도조절 장치(30)등을 수용하는 소정 크기의 내부 장치실(15)을 형성한다. 이러한 외부/내부 케이스(11,12) 및 내부 격벽(24)사이의 공간에는 상기 김치 저장실(13)내의 온도를 일정하게 유지시키기 위해서 단열재(16)가 충진된다.
상기 덮개(20)는 일정 크기의 내부 공간을 형성하는 외부 케이스(21)와 상기 내부공간에 충진되는 단열재(22)를 포함한다. 그리고 상기 덮개(20)는 상기 내부 저장실(13)을 개폐할 수 있도록 상기 몸체(20)에 힌지구조에 의해 회전가능하게 결합된다.
상기 온도 조절장치(30)는 김치의 맛과 신선도를 일정하게 유지하기 위하여 상기 김치 저장실(13) 내부 온도를 조절한다. 이를 위하여 상기 온도 조절장치(30)는 크게 냉각 장치부와 가열 장치부로 이루어지며 이들 대부분은 도시된 바와 같이 상기 장치실(15)내에 위치된다.
먼저 냉각 장치부는 상기 저장실(13)의 온도를 일정하게 유지시켜 주며, 별도의 송풍 장치없이 열교환하는 직접 열교환방식으로 작동된다. 보다 상세하게는 상기 냉각 장치부는 상기 장치실(15)내에 냉매를 압축하여 응축기(32)에 공급하는 압축기(31), 상기 냉매를 응축하는 응축기(32), 상기 응축기(31)에 공기를 송풍하는 송풍팬(33)을 포함하며, 상기 응축기에서 공급된 고온 고압의 냉매를 팽창 및 증발시키는 증발기(34)는 상기 김치 저장실(13)에 인접하게 위치된다. 여기서 상기 증발기(34)는 실제적으로 상기 저장실(13) 둘레를 따라 권선되는 냉매관으로 형성되며, 앞서 언급된 바와 같이 상기 내부 케이스(12)를 통해 상기 김치 저장실(13)과 직접적으로 열교환을 수행한다.
상기 가열장치는 김치가 적절하게 숙성될 수 있도록 상기 저장실(13)의 온도를 상승시키며, 도시된 바와 같이 상기 저장실(13) 하부에 권선되는 열선(35)으로 이루어진다.
또한, 상기 온도조절장치(30)는 상기 냉각 및 가열장치이외에 상기 내부 케이스(12)에 설치된 온도 센서(36)를 더 포함하여 이루어진다. 상기 온도 센서(36)는 저장실(13)내의 온도를 측정하며, 여기서 측정된 온도를 기초로 소정의 제어장치(도시 안됨)는 설정된 조건에 따라 상기 냉각장치 또는 가열장치를 적절하게 작동시킨다.
이와 같은 구성에 의해 김치 냉장고는 가열장치를 이용하여 저장실(13)내의 저장용기(18)내의 김치를 기호에 맞게 발효 및 숙성시킬 수 있으며, 냉각 장치를 이용하여 저장실(13) 내부 온도를 적정 수준으로 유지함으로서 김치를 보존하는 것을 가능하게 한다.
그러나, 상기 숙성방식은 내통을 직접가열하는 방식이기 때문에 김치저장실내(13) 열전달은 자연대류에 의해 발생한다. 즉 숙성시간 또는 숙성시 온도를 조절함으로써 김치의 익힘정도를 결정하게 되는 것이다. 따라서 숙성소요시간이 증가하는 요인될 뿐만 아니라 숙성의 효율도 떨어지는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기 종래 기술에 의하여 제기된 단점을 해결하고자 발안된 것으로써, 김치의 종류와 원하는 익힘정도에 따라 숙성소요시간에 부합하는 순환팬의 RPM을 제어하여 김치의 숙성을 제어하는 데 그 목적을 두고 있다.
본 발명은 김치냉장고의 도어에 구비되는 순환팬을 이용하여 김치숙성의 소요시간을 제어하는 방법을 제공한다.
이를 위하여 김치냉장고에는, 김치냉장고의 전면 상단에 구비되어 김치숙성종류를 선택하고 냉장고의 기능을 제어하기 위한 버튼부와 사용자가 기능을 확인할 수 있도록 하는 디스플레이부로 구성되는 디스플레이 조작패널부와; 도어에 설치되는 제 1 팬과 제 2 팬의 기동과 정지를 수행하는 팬제어회로부와; 도어가 오픈 또는 클로즈되는 것을 감지하여 이를 제어부와 팬제어회로부에 알리는 도어개폐 감지센서부와; 김치숙성 시 숙성소요시간의 선택에 따른 RPM값이 설정되어 있어 해당하는 RPM으로 팬을 구동하도록 팬제어회로부에 명령을 내리는 제어부 등이 구비된다. 이러한 상기 구성요소를 구비하는 김치냉장고에 있어서, 디스플레이 조작패널부에서 사용자에 의하여 숙성종류가 선택됨에 따라 제어부가 김치의 숙성기능을 실행하는 단계와; 상기 숙성기능이 실행됨에 따라 제어부가 냉장고에 구비된 발열히터를 작동시켜 저장실을 가열하여 저장실의 온도를 올리는 단계와; 제어부가 팬의 RPM을 결정하게 되는데 상기 김치숙성종류선택에서 일반숙성모드가 선택되었는 지를 확인하는 단계와; 상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드였다면 제어부가 순환팬을 오프상태로 유지하는 단계와; 상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드가 아니었다면 해당하는 숙성종류에 따라 순환팬을 구동하는 단계를 통하여 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법이 실현된다.
따라서 이러한 방법에 의하여, 숙성소요시간을 줄일 수 있으며 저장실내 공기순환을 조절함으로써 김치맛을 더욱 효과적으로 낼 수 있다. 또한 숙성모드에서 순환팬를 일정시간동안 주기적으로 온/오프하여 겨울철날씨인 삼한사온의 숙성조건을 구현할 수 있다.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.
도 2는 본 발명에 따른 순환팬을 이용하여 김치를 숙성하기 위한 회로블럭도로서, 이 회로블럭도에는 크게 제어부(200), 온도감지회로부(210), 팬제어회로부(220), 도어개폐 감지센서부(230), 디스플레이 조작패널부(240) 등의 구성요소가 구비된다. 이와 같은 구조를 갖는 블록회로도의 구성요소가 어떠한 기능과 역할을 수행하는 지를 설명하면 다음과 같다.
제어부(200)는 김치냉장고에서 요구되는 기능을 수행하도록 하는 마이콤이 포함되고 상기에서 언급된 다른 구성요소와 연결되어 명령을 전송하거나 정보를 전달받아 이를 처리하게 된다. 즉 온도감지회로부(210)에 구비된 각 감지센서(211, 212, 213, 순서대로 좌측방, 우측방, 서랍방의 온도를 감지함)에 의하여 온도의 변화상태를 감지하고, 디스플레이 조작패널부(230)에 냉장고의 정보를 표시하거나 사용자가 디스플레이 조작패널부(230)에서 기능을 선택하거나 조건을 설정하면 이를 해당하는 회로에 명령에 내리게 된다.
또한 김치냉장고의 도어 개폐여부를 감지하는 도어개폐 감지센서(230)와 연결되어 도어가 개폐되면 팬제어회로부(220)에 팬을 기동하거나 정지시키는 명령을 전송하게 된다.
따라서 제어부(200)에는 사용자가 디스플레이 조작패널부(230)를 통하여 김치숙성기능을 선택하게 되면 김치숙성 시 숙성소요시간의 선택에 따른 RPM값이 설정되어 있어 해당하는 RPM으로 팬을 구동하도록 팬제어회로부(220)에 명령을 내리게 된다. 따라서 숙성소요시간의 선택에 따라 다음과 같이 순환팬(221, 222)의 RPM이 결정된다.
1) 일반숙성 : 순환팬(221, 222)을 오프시킴
2) 급속숙성 : 순환팬(221, 222)이 1500RPM으로 동작
3) 초고속숙성 : 순환팬(221, 222)이 2500RPM으로 동작
물론 본 발명에서는 발명의 용이한 이해를 위하여 좌측방의 저장실과 우측방의 저장실이 모두 숙성모드로 선택되어 해당하는 제 1 팬(221)과 제 2 팬(222)이 동시에 작동하는 것으로 설명하였으나 하나의 저장실만이 작동하는 것도 가능하다.
온도감지회로부(210)는 좌측방의 온도를 감지하기 위한 L센서(211), 우측방의 온도를 감지하기 위한 R센서(212), 서랍방의 온도를 감지하기 위한 U센서(213)를 구비하고, 감지된 온도정보를 제어부(200)에 전송하는 역할을 수행한다. 물론 각 센서들은 저장실의 정확한 온도측정을 위하여 온도측정점을 저장실의 상하좌우의 정중앙에서 측정하게 된다.
팬제어회로부(220)는 순환팬인 제 1 팬(221)과 제 2 팬(222)의 기동과 정지를 수행하게 된다. 즉 제어부(200)로부터 명령을 받아 선택적으로 하나 또는 두 개의 팬 모두를 작동하도록 한다.
도어개폐 감지센서부(230)는 도어가 오픈(open) 또는 클로즈(close)되는 것을 감지하여 이를 제어부(200)와 팬제어회로부(220)에 알리게 된다. 물론 감지센서를 두지 않고 단순한 스위치형식으로 구성하는 것도 가능하다. 즉 도어가 오픈되면 순환팬의 작동이 정지하게 되고 클로즈되면 다시 순환팬이 작동하게 된다.
디스플레이 조작패널부(230)는 보통 김치냉장고의 전면 상단에 구비되어 냉장고의 기능을 제어하기 위한 버튼부와 사용자가 기능을 확인할 수 있도록 하는 디스플레이부로 구성된다. 이러한 기능들에 대한 예를 보인다면, 전원을 작동하기 위한 전원버튼, 선택된 기능을 잠그거나 풀기 위한 잠금/풀림버튼, 김치의 숙성시간을 설정하기 위한 설정버튼 등이다. 이와함께 디스플레이부에는 김치냉장고의 숙성온도 또는 설정온도 등의 정보표시가 이루어진다.
도 3은 본 발명에 따른 순환팬을 이용하여 김치를 숙성하는 과정을 보여주는 순서도로서, 디스플레이 조작패널부(230)에서 숙성종류가 선택됨에 따라 순환팬의 RPM이 해당 숙성종류에 따라 달리 적용되어 김치를 숙성하도록 하는 과정이다. 이러한 숙성종류에 따른 팬의 RPM 작동과정을 설명하면 다음과 같다.
상기 기술한 디스플레이 조작패널부(240)에서 사용자가 숙성소요시간이 다른 숙성종류(일반숙성, 급속숙성, 초고속숙성 등)를 선택한다(단계 S300).
숙성종류가 선택됨에 따라 제어부(300)는 김치의 숙성기능을 실행한다(단계 S300).
숙성기능이 실행됨에 따라 제어부(300)는 냉장고에 구비된 발열히터를 작동시켜 도 1에 도시된 저장실 하부에 권선되는 열선(35)이 저장실을 가열하여 저장실의 온도를 올리게 된다(단계 S320).
이와함께 제어부(300)는 팬의 RPM을 결정하게 되는데 상기 김치숙성종류선택에서 일반숙성모드가 선택되었는 지를 확인하게 된다(단계 S330).
상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드였다면 제어부(200)는 순환팬(221, 222)을 오프상태로 유지하게 된다(단계 S340). 즉 숙성시간이 종래와 동일하므로 순환팬(221, 222)을 작동하여 숙성을 가속화시킬 필요가 없기 때문이다.
이와달리 상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드가 아니었다면 해당하는 숙성종류에 따라 순환팬(221, 222)을 구동하게 된다(단계 S350). 즉 숙성종류로 급속숙성모드가 선택되었다면 순환팬(221, 222)이 1500RPM에서 동작하도록 하고, 숙성종류로 초고속숙성모드가 선택되었다면 순환팬(221, 222)이 2500RPM에서 동작하도록 한다.
따라서 순환팬(221, 222)이 회전하게 되면 숙성모드에서 저장실의 자연대류대신 강제대류를 하게되므로 열전달이 골고루 확산되게 되어 저장실의 온도가 상승하게 된다.
도 4는 본 발명의 다른 실시예로써 순환팬을 주기적으로 온오프하여 김치를 숙성하는 과정을 보여주는 그래프로써, 상기 도 3에서 기술한 순서도와 동일하나 팬의 구동주기를 변경함으로써 삼한사온에 따른 온도변화효과를 달성하고자 한 것이다. 즉 일정주기마다 순환팬(221, 222)을 온/오프하여 온도가 변동되도록 한다. 이를테면 4일정도의 시간동안에는 순환팬(221, 222)이 온이 되어 저장실의 열을 강제로 대류시킴으로써 온도를 상승시키고 다시 3일정도의 시간동안에는 순환팬(221, 222)이 오프되어 저장실의 열을 자연대류시킴으로써 온도가 하강하게 된다. 이를 주기적으로 반복하면 삼한사온의 전형적인 온도특징을 가지게 되어 김치맛을 전통적인 방식과 유사하게 유지할 수 있게 된다.
이상, 본 발명에 대하여 첨부된 실시예와 도면을 가지고 상세히 기술하였으나, 본 발명은 특정 실시예에 한정되지는 않으며, 이 기술분야에 종사하고 있거나 통상의 지식을 습득하고 있는 자라면 본 발명의 내용을 벗어나지 않으면서도 수많은 변형과 수정이 가능함을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 보호범위는 첨부된 청구범위에 의거하여 정해져야 할 것이다.
본 발명에 의하면, 숙성모드에서 순환팬의 RPM을 숙성종류선택에 따라 변경함으로써 숙성소요시간을 줄일 수 있으며, 저장실내 공기순환을 조절함으로써 김치맛을 더욱 효과적으로 낼 수 있다.
본 발명의 다른 효과로써는 숙성모드에서 순환팬을 일정시간동안 주기적으로 온/오프하여 겨울철날씨인 삼한사온의 숙성조건을 구현할 수 있음을 들 수 있다.
도 1은 종래의 김치 냉장고에 대한 단면도를 보여주는 도면이다.
도 2는 본 발명에 따른 순환팬을 이용하여 김치를 숙성하기 위한 회로블럭도이다.
도 3은 본 발명에 따른 순환팬을 이용하여 김치를 숙성하는 과정을 보여주는 순서도이다.
도 4는 본 발명의 다른 실시예로써 순환팬을 주기적으로 온오프하여 김치를 숙성하는 과정을 보여주는 그래프이다.

Claims (3)

  1. 김치냉장고의 전면 상단에 구비되어 김치숙성종류를 선택하고 냉장고의 기능을 제어하기 위한 버튼부와 사용자가 기능을 확인할 수 있도록 하는 디스플레이부로 구성되는 디스플레이 조작패널부와,
    도어에 설치되는 제 1 팬과 제 2 팬의 기동과 정지를 수행하는 팬제어회로부와,
    도어가 오픈 또는 클로즈되는 것을 감지하여 이를 제어부와 팬제어회로부에 알리는 도어개폐 감지센서부와,
    김치숙성 시 숙성소요시간의 선택에 따른 RPM값이 설정되어 있어 해당하는 RPM으로 팬을 구동하도록 팬제어회로부에 명령을 내리는 제어부를 포함하여 구성되는 김치냉장고에 있어서,
    디스플레이 조작패널부에서 사용자에 의하여 숙성종류가 선택됨에 따라 제어부가 김치의 숙성기능을 실행하는 단계,
    상기 숙성기능이 실행됨에 따라 제어부가 냉장고에 구비된 발열히터를 작동시켜 저장실을 가열하여 저장실의 온도를 올리는 단계,
    제어부가 팬의 RPM을 결정하게 되는데 상기 김치숙성종류선택에서 일반숙성모드가 선택되었는 지를 확인하는 단계,
    상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드였다면 제어부가 순환팬을 오프상태로 유지하는 단계,
    상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드가 아니었다면 해당하는 숙성종류에 따라 순환팬을 구동하는 단계
    를 포함하여 이루어지는 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 숙성종류에는,
    숙성모드중 순환팬을 오프시키는 일반숙성모드와,
    숙성모드중 순환팬을 1500RPM으로 동작시키는 급속숙성모드와,
    숙성모드중 순환팬을 2500RPM으로 동작시키는 초고속숙성모드로 이루어지는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 상기 일반숙성모드 확인단계에서 숙성종류가 일반숙성모드가 아니었다면 해당하는 숙성종류에 따라 순환팬을 구동하는 단계에는,
    일정주기마다 순환팬을 온/오프하여 삼한사온과 동일한 온도의 변동이 이루어지도록 하는 단계를 더 구비하는 김치냉장고의 팬에 의한 김치숙성제어방법.
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