KR20050031741A - 솔잎 엑기스 및 보리싹 엑기스 혼합물 및 이를유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품 - Google Patents
솔잎 엑기스 및 보리싹 엑기스 혼합물 및 이를유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스 혼합액 또는 이의 분말 및 상기 혼합액 또는 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 솔잎 엑기스 70 내지 90 중량%, 보리싹 엑기스 10 내지 30 중량%로 혼합하여 제조되는 항암, 항세균, 항산화 효과가 뛰어난 혼합액 또는 이의 분말 및 상기 혼합액 또는 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품에 관한 것이다. 본 발명의 솔잎 엑기스 및 보리싹 엑기스 혼합액 또는 이의 분말은 주요 구성성분이 잘 보존되어 있고 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어나기 때문에 건강 보조 식품으로 유용하게 사용될 수 있다.
Description
본 발명은 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말 및 상기 혼합액 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품에 관한 것이다.
소나무(pinus densiflora Siebold et Zuccarini)는 소나무과(pinaceae)에 속하는 사록 침엽성 교목으로 우리나라 전국의 산에 야생하고 있다(김일혁, 약품식물학각론, 진명출판사, 1981, 71). 솔잎은 예로부터 건위, 보혈작용이 있고 중풍, 동맥경과, 고혈압, 당뇨병 등을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려져 왔으며(김완희, 최신동의보감, 태평양 출판공사, 1983, 960) 선식이나 차로도 이용되고 있다.
솔잎의 활성 성분이며 휘발성 항생물질인 테르펜은 솔잎에 약 7-12%가량 들어 있고 다량의 이소프렌으로 구성되어 모노테르펜(monoterpene), 세퀴테르펜(sequiterpene), 디테르펜(diterpene)이라고 불리며, 항생, 항암, 혈압강하, 호르몬 분비촉진, 항산화 등과 같은 독특한 약리작용 효과가 있어 아로마테라피(aromatheraphy)에 사용되기도 한다. 솔잎은 필수아미노산 8종을 포함해 단백질 구성 아미노산 16종을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 신체의 성장, 활력 증강에 효과가 크며 혈액의 흐름을 좋게 하고 호르몬 분비를 왕성하게 하는 특성을 가지고 있어 노화방지와 고지혈증 및 콜레스테롤 저하에 뛰어난 효과를 나타낸다.
솔잎의 유효성분 중에서 비타민 C는 혈액정화 및 항괴혈병성, 스트레스에 대한 저항력을 가지고, 비타민 A는 점막을 튼튼히 하는 기능을 하여 야맹증치료에 사용되고, 수지 및 탄닌은 소화기의 기능을 돕는다. 또한 알콜 및 에스테르는 체내의 노폐물을 배출시켜 신진대사를 촉진시키고, 석회질을 용해하는 성분을 가지고 있어 동맥경화증에 유효하며, 철분은 빈혈치료에 효과적이고, 엽록소(클로로필)는 축적된 콜레스테롤을 감소시키고, 클리코기닌은 혈당강화작용이 있어 당뇨에 효과적이다. 또한, 아피에틴산은 아편과 니코틴 해독, 폐결핵이나 늑막염, 위장질환에 좋고, 비타민 C와 철분이 풍부해 빈혈에 효능이 있고, 테르펜은 불포화지방산, 동맥경화의 원인이 되는 콜레스테롤을 용해시켜 혈액순환을 촉진시키며, 비타민P(루틴)은 모세혈관을 강화시켜 노화방지에 도움을 준다.
또한, 보리잎은 예전부터 약제로 사용되어 왔으며, 비타민, 효소, 엽록소 등 영양소가 풍부하여 몸안의 독을 해독시키는 효과가 있다. 특히 간염이나 간경화증 치료에 사용되고 있으며, 미국, 일본 등에서도 어린 보리잎을 동결건조하여 가루로 만들어 건강식품으로 개발되었다. 보리잎의 영양소 분석에 의하면, 보리잎은 채소중에서도 미네랄이 가장 풍부하며, 시금치보다 칼슘은 11배, 마그네슘은 3배에 달한다. 보리잎의 천연엽록소는 인체와 유사한 혈색소 분자구조식을 가지고 있다. 또한, 보리잎은 다량의 비타민을 함유하고 있는데 비타민 B1은 우유의 30배, 비타민C는 6.5배에 달하는 우수한 식품이다.
이에, 본 발명자들은 솔잎 및 보리싹으로부터 주요 구성 성분의 손실 및 변화없이 효율적으로 각각의 엑기스를 제조하고 이를 혼합한 혼합액 또는 이의 분말을 이용하여 건강 보조 식품을 제조함으로써 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적은 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어난 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말 및 상기 혼합액 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어난 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품을 제공한다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명은 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어난 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말을 제공한다.
상기 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말에 있어서, 솔잎 엑기스 : 보리싹 엑기스 = 70 내지 90 중량% : 10 내지 30 중량%인 것이 바람직하며, 솔잎 엑기스 : 보리싹 엑기스 = 80 중량% : 20 중량%인 것이 더욱 바람직하다.
상기에서 솔잎 엑기스는
1) 솔잎을 세척하는 단계; 및
2) 세척한 솔잎을 분쇄하여 착즙하는 단계를 포함하여 제조되는 것이 바람직하다.
상기 단계 1에 있어서, 솔잎은 아황산가스의 오염을 최소화하기 위해 해발 350 m 이상에서 자란 청정지역의 건강한 소나무를 선택하여 영양상태가 좋은 가지부분을 채취한 후 싱싱하고 푸른잎만 선별하는 것이 바람직하다.
상기에서 선별된 솔잎의 불순물이 녹아 나오도록 살균된 맑은물에 담근 후 맑은 물이 나올 때까지 3-4회 세척하고 다시 숯을 우려낸 물로 1회 세척하는 것이 바람직하다.
상기 단계 2에 있어서, 세척한 솔잎을 분쇄하여 착즙하는 단계는 단계 1에서 세척된 솔잎 표면의 수분이 완전히 제거될 때까지 탈수한 뒤 녹즙기로 분쇄하여 착즙하는 것을 특징으로 한다. 녹즙기로 솔잎을 분쇄하는 과정에서 가장 중요한 점은 녹즙 도중 열이 발생하지 않도록 하며 압착점이 정밀하도록 하는 것이다.
또한, 상기에서 보리싹 엑기스는
1) 보리싹을 세척하는 단계; 및
2) 세척한 보리싹을 분쇄하여 착즙하는 단계를 포함하여 제조되는 것이 바람직하다.
본 발명에서는 상기 방법을 통해 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액을 제조하고 이를 이용해 분말을 제조하였으며, 이를 "송맥프라임"이라 명명하였다. 송맥프라임을 이용하여 주요 성분 및 효과를 분석한 결과, 솔잎 및 보리싹의 주요 성분이 잘 보존되고 그 함유량도 우수함을 알 수 있었으며(표 1, 표 2 및 표 3 참조), 항암(도 1 및 표 4 참조), 항세균(도 2 참조), 항산화(표 5 참조) 효과가 뛰어남을 알 수 있었다.
또한, 본 발명은 상기 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품을 제공한다.
본 발명의 방법으로 제조된 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 분말은 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어나며 주요 성분을 성분 변화없이 다량 함유하고 있어 이를 이용하여 건강을 증진시키기 위한 건강 보조 식품을 제조할 수 있다. 본 발명의 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 분말을 이용하여 건강 보조 식품을 제조할 경우, 상기 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 분말을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효 성분의 혼합양은 그의 사용 목적(예방, 건강 또는 치료적 처치)에 따라 적합하게 결정될 수 있다.
상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 상기 물질을 첨가할 수 있는 식품의 예로는 생식, 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크, 알콜 음료 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 건강 보조 식품을 모두 포함한다.
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다.
단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1> 솔잎 엑기스의 제조
아황산가스의 오염을 최소화하기 위해 해발 350 m 이상에서 자란 청정지역의 건강한 소나무를 선택하여 영양상태가 좋은 가지부분을 채취한 후 싱싱하고 푸른잎만 선별하였다. 상기 선별된 솔잎의 불순물이 녹아 나오도록 자오살균기(영진무역, AOP300)로 살균된 맑은물에 담근 후 맑은 물이 나올때까지 3-4회 세척하였다. 상기 세척된 솔잎을 숯을 우려낸 물로 다시 1회 세척하였다. 상기 세척된 솔잎 표면의 수분이 완전히 제거될 때까지 탈수하였다. 탈수된 솔잎을 녹즙기(인화정밀, 삼광무력공사, 명신상사)로 분쇄하여 착즙하였다. 본 발명에서 사용한 녹즙기는 재래식 녹즙기에 비해 성능이 향상된 것으로 분쇄기와 압축기를 따로 사용하고, 착즙시 전력 소모가 적으며, 착즙 부위가 FDA 승인 제품인 폴리카보네이트이고, 감속기어를 사용하기 때문에 소음과 진동이 적으며, 작업 과정이 단조로와 영양소의 손실이 적고, 부품이 세분화되어 있어 수리비용이 적게들며, 착즙액의 비율이 재래식보다 약 3배 이상 높은 장점이 있다. 상기 솔잎의 분쇄 과정 중에는 열이 발생하지 않게하여 압착점이 정밀하도록 하였다. 상기 분쇄로 착즙된 솔즙을 "솔잎 엑기스"라 명명하였으며, 결정이 생기지 않도록 -70℃ 이하의 냉동고에서 저장하였다. 상기 솔잎의 분쇄 과정 중에는 열이 발생하지 않게하여 압착점이 정밀하도록 하였다.
<실시예 2> 보리싹 엑기스의 제조
건강한 보리 종자를 선별하여 농약이 살포되지 않고 오염되지 않은 토양을 선택해 배양판에 파종하였다. 파종 후 7 내지 10 ㎝ 정도 자란 어린 보리싹을 채취하였다. 상기 채취된 보리싹에서 이물질을 제거하고 맑은 물로 여러차례 깨끗이 세척하였다. 상기 세척된 보리싹은 표면의 수분이 완전히 제거될 때까지 탈수기로 탈수한 뒤 상기 실시예 1과 동일하게 분쇄하여 착즙한 후 이를 "보리싹 엑기스"라 명명하였다. 제조된 보리싹 엑기스는 -70℃ 냉동고에 저장하였다.
<실시예 3> 솔잎 엑기스 및 보리싹 엑기스의 혼합물 제조
상기 실시예 1에서 제조한 솔잎 엑기스 80 ㎖과 보리싹 엑기스 20 ㎖을 혼합한 후 습열 멸균된 유리용기에 담아 UV 처리하였다. 또한, 상기 혼합 및 처리된 상기 혼합액을 예열없이 동결 건조한 뒤 동결건조된 혼합액을 마쇄기로 분말화하였고, 이를 "송맥프라임"이라 명명하였다.
<실시예 4> 송맥프라임의 성분 조사
<4-1> 일반 성분 조사
1) 수분(moisture) : 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 적외선 수분측정장치(MB45, OHAUS, U.S.A)를 이용해 105℃에서 가열 건조하여 무게 변화가 없는 상태를 수분 함량으로 결정하였다.
2) 조회분(crude ash) : 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 회화로(F-4800, Thermolyne, U.S.A)에서 550℃로 회화하여 무게 변화가 없는 상태를 회분 함량으로 결정하였다.
3) 조지방 : 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임에 페트로리움 에테르(Petroleum ether)를 추출 용매로 첨가하고 지방 추출 장치(B-811, Bu"chi, Switzerland)를 이용하여 지방을 추출한 후 정량하여 그 무게를 조지방 함량으로 결정하였다.
4) 조단백질(crude protein) : 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임에 황산, 분해 촉진제(K2SO4 3.5 g과 Se 3.5 ㎎)를 넣어 분해장치(K-424/B-324, Bu"chi, Switzerland)를 사용하여 가열하여 완전 분해한 후, 증류장치를 이용해 질소량을 측정하고, 측정된 질소 함량은 단백질 계수를 적용하여 단백질로 환산하였다.
그 결과, 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임에 포함된 수분은 3.50 ±0.46%, 조회분은 3.60 ±0.00%, 조지방은 13.50 ±0.14%, 조단백질은 5.59 ±0.07%이었다.
<4-2> 특정 성분 조사
1) 비타민 C: 상기 실시예 <4-1>에서 제조한 송맥프라임을 5% 메타인산으로 추출한 뒤 수욕조(water bath)에서 DNP(2,4-dinitrophenyl hydrazine) 비색법으로 비색 반응한 후, 520 nm에서 흡광도를 측정하여 정량하였다(마상조 등, 식품분석법, 유림문화사, 1994). 또한, 5% 메타인산으로 추출한 후, 헥산으로 비극성 성분을 제거한 후 이동상은 아세토니트릴(acetonitrile) 30%, 0.05M KH2PO4 70% 이소크라틱(isocratic)으로 유속은 1 ㎖/분, 컬럼은 NH2 컬럼, 검출은 254 nm 파장의 UV 검출기로 하여 HPLC(LC-10Avp, Shimadzu, Japan)로 측정하였다.
2) 엽록소: 85% 아세톤을 넣어 녹색이 없어질 때까지 추출하여 일정량으로 정용하였다. 이 중 일부를 분획여두(separating funnel)에서 에테르(ether)로 지용성 성분을 분획하였다. 에테르층을 물층으로 통과시켜 아세톤을 제거하였다. 상기 과정을 5-10회 반복하여 완전히 아세톤을 제거한 에테르층만을 모아 무수 아황산 나트륨으로 탈수시키고, 흡광 광도계로 엽록소의 양을 측정하였다. 이때, 파장을 660 및 642.5 nm로 하여 총 클로로필(Chlorophyll), 클로로필 a, 클로로필 b 함량을 산출하였다.
3) 무기성분 : 상기 실시예 <4-1>에서 회화한 시료를 1:1, 1:3 염산 용액으로 건고시켜 안정화한 다음, 증류수로 적정량을 정용하여 원자 흡수 흡광기(Atomic Absorption Spectrophotometer)(AA-6800, Shimadzu, Japan)로 각 원소에 대하여 측정하였다.
그 결과, 송맥프라임 100 g에 포함된 비타민 C, 엽록소 및 무기성분의 함량은 하기 표 1과 같다.
| 성분 | 함량(mg) |
| 총 클로로필 | 94.38 ±4.26 |
| 클로로필 a | 81.65 ±1.61 |
| 클로로필 b | 12.80 ±1.75 |
| 총 비타민 c | 375.09 ±19.09 |
| 마그네슘 | 25.10 ±1.56 |
| 칼슘 | 126.6 ±3.50 |
| 철 | 검출안됨 |
| 칼륨 | 검출안됨 |
또한, 상기 측정된 자료를 기초로 하여 단백질, 지방, 칼슘 및 비타민 C의 함량을 다른 주요 식품과 비교한 결과, 대부분의 성분이 우유, 시금치, 쌀보리순 및 올보리순에 비해 높았다(표 2).
| 단백질(g/100g) | 지방(g/100g) | 칼슘(mg/100g) | 비타민C(mg/100g) | |
| 송맥프라임 | 5.6 | 13.5 | 127 | 375 |
| 우유 | 3.2 | 3.2 | 105 | 1 |
| 시금치 | 3.1 | 0.5 | 40 | 60 |
| 쌀보리순 | 3.7 | 0.9 | 19 | 121 |
| 올보리순 | 3.1 | 1.1 | 24 | 111 |
<4-3> 구성 아미노산 조사
상기 실시예 1에서 제조한 솔잎 엑기스와 6 N 염산을 1:15로 섞어 110℃ 항온기에서 22시간 동안 가수분해한 후 여과하였다. 여과한 여액을 감압농축하여 염산을 제거하고, 증류수로 2-3회 수세하여 감압농축하였다. 농축분은 pH 2.2 소듐 시트레이트 버퍼(sodium citrate buffer)에 정용하여 아미노산 분석기(LC-10A vp, Shimadzu, Japan)로 분석하였다(표 3).
| 아미노산 | 함량(g/100g) |
| 아스파라긴산(Aspartic acid) | 0.49 |
| 트레오닌(Threonine) | 0.64 |
| 세린(Serine) | 0.56 |
| 글루타믹산(Glutamic acid) | 0.48 |
| 프롤린(Proline) | 0.45 |
| 글리신(Glycine) | 0.23 |
| 알라닌(Alanine) | 0.27 |
| 발린(Valine) | 0.35 |
| 시스테인(Cystein) | 0.71 |
| 메티오닌(Methionine) | 7.39 |
| 이소루이신(Isoleucine) | 0.54 |
| 루이신(Leucine) | 0.54 |
| 페닐알라닌(Phenylalanine) | 0.63 |
| 티로신(Tyrosine) | 0.70 |
| 히스티딘(Histidine) | 검출안됨 |
| 리신(Lysine) | 검출안됨 |
| 암모늄 클로라이드(Ammonium chloride) | 0.28 |
| 아르기닌(Arginine) | 0.34 |
그 결과, 본 발명에서 제조한 송맥프라임은 본래의 솔잎 성분 및 보리싹 성분을 잘 포함하고 있으며 성분의 변화없이 다량 함유하고 있음을 알 수 있었다.
<실시예 5> 송맥프라임의 항암 효과 분석
<5-1> 항암효과 1
인간 난소암 세포주인 SK-OV-3(ATCC, USA)을 1 ×104 세포수로 세포 배양액(GIBCOBRL, USA) 100 ㎕에 현탁한 후 96웰 플레이트의 각 웰에 접종하였다. 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 40-50℃에서 24시간동안 열처리하여 건조 검체를 획득한 후 검체 검체 47 ㎎을 DMSO 200 ㎕에 용해시켰다. 100 ㎕ 배양액에 상기 제조된 송맥프라임 시료를 0, 0.6125, 1.25, 2.5, 5 또는 10 ㎍의 농도로 첨가하여 시료를 준비한 후 이것을 상기 세포가 접종된 각 웰에 첨가하여 2일동안 배양하였다. 배양 후 MTT 방법(Pieters et al., 1988, Cancer Letters. 41: 323-332)으로 세포독성 실험을 실시하였다.
그 결과, 송맥프라임을 첨가하지 않고 배양한 난소암 세포에 비해 송맥프라임을 첨가하여 배양한 결과, 첨가한 농도 의존적으로 세포 독성이 증가하여 생존률이 감소하였다(도 1).
<5-2> 항암효과 2
상기 실시예 3에서 제조한 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액을 DMSO에 녹였다. 상기 녹인 시료를 DMSO에 250, 500, 1000 또는 2500배 희석한 뒤 MEL-2 피부암 세포주(ATCC, USA)에 처리하야 상기 실시예 <5-1>과 동일한 방법으로 세포의 생존률을 측정하였다.
그 결과, 농도 의존적으로 세포의 생존률이 감소하였다(표 4).
| 희석배수 | 1/250 | 1/500 | 1/1000 | 1/2500 |
| 생존률(%) | 51 | 55 | 77 | 78 |
<실시예 6> 송맥프라임의 항세균 효과 분석
상기 실시예 3에서 제조한 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액을 4000 rpm으로 20분 동안 원심분리한 뒤 상등액을 수득하였다. 상기 수득한 시료를 페이퍼 디스크(paper disk)에 각각 40 ㎕ 또는 120 ㎕로 적신 후 스타필로코커스 아우레우스(staphyllococcus aureus)를 도말한 영양배지아가(nutrient agar) 위에 올려놓아 37℃에서 밤새 배양하였다. 배양후 페이퍼 디스크 주위에 형성된 투명환(발육저지환)의 지름을 측정하였다.
그 결과, 송맥프라임 40 ㎕로 적신 페이퍼 디스크에서는 스타필로코커스 아우레우스의 발육이 저지되지 않았지만 120 ㎕로 적신 디스크에서는 약 16 ㎜의 투명환이 형성되어 높은 항세균 효과가 있음을 알 수 있었다(도 2).
<실시예 7> 송맥프라임의 항산화 효과 분석
본 발명의 송맥프라임의 항산화 효과를 분석하기 위해 NBT 분석을 실시하였다. 구체적으로, Na2EDTA 버퍼(50mM KH2PO4/KOH, pH7.4) 20 ㎕, 6 mM NBT 50 ㎕, 3 mM 하이폭산틴 30 ㎕, 크산틴 옥시다제 50 ㎕, 송맥프라임 100 ㎕(건조검체 10 ㎍)를 혼합한 후 25℃에서 10분 동안 반응시켰다. 반응 후 반응액을 마이크로플래이트 분석기를 사용하여 570 nm에서 측정하였다. 양성 대조군(positive control)으로는 항산화제인 알로퓨리놀(Allopurinol)(Sigma)을 사용하였다. 그 결과를 하기 수학식에 의해 계산하여 항산화 효과를 분석하였다.
<수학식>
그 결과, 양성 대조군인 알로퓨리놀은 약 80%의 항산화 효과를 나타내었으며, 본 발명의 송맥프라임은 크루드(crude)한 상태로도 건조검체 10 ㎍/100㎕에서 82%의 항산화 효과를 나타내었다(표 5).
| 재료 | 시료양 | 항산화성(%) |
| 송맥프라임 | 10 ㎍/100㎕ | 82 |
| 알로퓨리놀 | 10 ㎍/100㎕ | 80 |
<제조예 1> 송맥프라임을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품의 제조
<1-1> 송맥프라임을 함유하는 음료수의 제조
본 발명자들은 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 이용하여 건강 증진용 음료수를 하기 기재된 조성으로 통상적인 음료수 제조 방법을 사용하여 제조하였다.
꿀 522 ㎎
치옥토산아미드 5 ㎎
니코틴산아미드 10 ㎎
염산리보플라빈나트륨 3 ㎎
염산피리독신 2 ㎎
이노시톨 30 ㎎
오르트산 50 ㎎
송맥프라임 0.5 ~ 1.5 ㎎
물 200 ㎖
<1-2> 송맥프라임을 함유하는 생식의 제조
본 발명자들은 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 이용하여 건강 증진용 생식을 하기 기재된 조성으로 통상적인 생식 제조 방법을 사용하여 제조하였다.
송맥프라임 분말 10%
현미 40%
율무 12%
수수 15%
검정콩 8%
케일 5%
들깨 10%
<1-3> 송맥프라임을 함유하는 캔디의 제조
본 발명자들은 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 이용하여 건강 증진용 생식을 하기에 기재된 조성으로 통상적인 캔디 제조 방법을 사용하여 제조하였다.
설탕 50 ∼ 60 %
물엿 39.26 ∼ 49.66 %
송맥프라임 0.24 ∼ 0.64 %
오렌지향 0.5 %
<1-4> 송맥프라임을 함유하는 츄잉껌의 제조
본 발명자들은 상기 실시예 3에서 제조한 송맥프라임을 이용하여 건강 증진용 생식을 하기 기재된 조성으로 통상적인 츄잉껌 제조 방법을 사용하여 제조하였다.
껌베이스 20 %
설탕 76.36 ∼ 76.76 %
송맥프라임 0.24 ∼ 0.64 %
후르츠향 1 %
물 2 %
상기에서 살펴본 바와 같이, 본 발명에서 제조한 송맥프라임은 솔잎 및 보리싹의 주요 성분이 잘 보존되며, 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어나 건강 보조 식품으로 유용하게 사용될 수 있다.
도 1은 본 발명의 방법에 의해 제조된 송맥프라임을 인간 난소암 세포주에 처리하여 배양하였을 때의 세포의 생존률을 나타낸 그래프이다.
도 2는 본 발명의 방법에 의해 제조된 송맥프라임을 40 ㎕ 또는 120 ㎕로 적신 페이퍼 디스크를 이용하여 스타필로코커스 아우레우스에 대한 생육저지 효과를 본 그래프이다.
Claims (6)
- 항암, 항산화 및 항세균 효과가 뛰어난, 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말.
- 제 1항에 있어서, 솔잎 엑기스 : 보리싹 엑기스 = 70 내지 90 중량% : 10 내지 30 중량%인 것을 특징으로 하는 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말.
- 제 2항에 있어서, 솔잎 엑기스 : 보리싹 엑기스 = 80 중량% : 20 중량%인 것을 특징으로 하는 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말.
- 제 1항에 있어서, 솔잎 엑기스는1) 솔잎을 세척하는 단계; 및2) 세척한 솔잎을 분쇄하여 착즙하는 단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말.
- 제 1항에 있어서, 보리싹 엑기스는1) 보리싹을 세척하는 단계; 및2) 세척한 보리싹을 분쇄하여 착즙하는 단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말.
- 제 1항의 솔잎 엑기스와 보리싹 엑기스의 혼합액 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품.
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| KR10-2003-0067995A KR100536086B1 (ko) | 2003-09-30 | 2003-09-30 | 솔잎 엑기스 및 보리싹 엑기스 혼합물 및 이를유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품 |
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| KR20210059903A (ko) * | 2019-11-18 | 2021-05-26 | 농업회사법인 주식회사 안동애에프엔에이치 | 마를 함유한 칡 혼합 농축액의 제조방법 |
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR100536086B1 (ko) | 2005-12-12 |
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