KR200477266Y1

KR200477266Y1 - A multipurpose cabinet type fryer

Info

Publication number: KR200477266Y1
Application number: KR2020140008098U
Authority: KR
Inventors: 윤동규; 김성기
Original assignee: 윤동규; 김성기
Priority date: 2014-11-06
Filing date: 2014-11-06
Publication date: 2015-05-26

Abstract

본 고안은 튀김요리를 하기 위한 후라이어의 유조 및 튀김망 등을 앞에서 꺼내고 밸 수 있는 구조로서 분리 가능하고 튀김 가열수단을 이동 거치하여 후라이어의 내부 세척을 용이하게 할 수 있으며 유증기를 집진할 수 있는 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어에 관한 것이다.
본 고안은, 내측부에 수납공간(11)이 형성되고 사각 박스형태로 이루어지며 전방부가 개구되어 전방에서 넣고 뺄 수 있도록 형성되되, 내측부에 거치홈(18)이 형성된 거치편(14)을 구비하고 내측 수납공간(11)에는 내부 몸체부(106)가 형성되는 몸체부(102)와; 상기 몸체부(102)의 상부 및 후부에는 설치되고 튀김시에 발생하는 유증을 흡수 및 흡착하여 배출할 수 있는 흡진장치(104)와; 상기 몸체부(102)의 하부에 앞에서 넣고 끼울 수 있도록 설치되고 튀김기의 기름을 받아내는 기름받이(108)와; 상기 몸체부(102)의 전부를 가려서 튀김시에 기름이 외부로 튀는 것을 방지하기 위한 오픈 커버부(110)와; 상기 몸체부(102)의 내측 몸체부(106)에 넣어지되 상기 거치홈(18)에 걸리도록 형성된 중공형의 몸체(76)가 형성되고, 상기 몸체(76)에는 전원선(78) 및 히터(80)를 포함하여 이루어지는 가열수단(116)을 포함하여 이루어지는 특징으로 한다.The present invention can remove the fryer's oil fryer and frying nets for frying in front of the fryer and remove it as a balancing structure and move the fryer heating means to move and fix the inside of the fryer easily. The present invention relates to a multifunctional cabinet type fryer which is easy to clean.
The present invention has a mounting piece 14 formed with a receiving space 11 in a medial side and formed in a rectangular box shape and having a front portion opened so as to be inserted and removed from the front side and a mounting groove 18 formed in an inner side portion The inner storage space 11 includes a body 102 on which an inner body 106 is formed; A sucking device 104 installed at upper and rear portions of the body portion 102 and capable of absorbing and sucking and discharging the ashes generated during frying; An oil pan (108) installed in front of and below the body part (102) to receive oil of the fryer; An open cover part 110 for covering the entire body part 102 and preventing the oil from splashing out when fried; A hollow body 76 is formed in the inner body portion 106 of the body portion 102 so as to be engaged with the fixing groove 18 and the body 76 is provided with a power line 78, And a heating unit (116) including a heating unit (80).

Description

A MULTIPURPOSE CABINET TYPE FRYER,

본 고안은 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 튀김요리를 하기 위한 후라이어의 유조 및 튀김망 등을 앞에서 꺼내고 뺄 수 있는 구조로서 분리 가능하고 튀김 가열수단을 이동 거치하여 후라이어의 내부 세척을 용이하게 할 수 있으며 유증기를 집진할 수 있는 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어에 관한 것이다.
The present invention relates to a multi-purpose cabinet type fryer which is easy to clean, and more particularly, to a multi-purpose cabinet type fryer which can be easily taken out of a fryer and frying nets for frying, To a multifunctional cabinet type fryer which can easily wash the inside of the fryer and can easily collect the vapor.

일반적으로 튀김기(FRYER: 이하 '후라이어'라 함)라 함은 식용으로 주로 사용되고 있는 각종 음식물을 튀겨 요리하기 위한 조리기구를 말한다.Generally, fryer (FRYER) refers to a cooking appliance for frying various kinds of food mainly used for cooking.

현재, 일반 가정이나 음식점 등에서 주로 사용되고 있는 후라이어는 간단한 구조의 후라이 팬이 사용되거나 싱크대에 결합된 고정형 튀김기가 사용되고 있다.Currently, fryer, which is mainly used in general households and restaurants, uses a simple frying pan or a fixed fryer combined with a sink.

튀김기는 일정량의 기름을 담을 수 있는 수납부가 형성된 튀김기 몸체와 기름을 가열하기 위한 가스버너와 연소로 인한 기름 가열시 발생되는 열기를 배출하기 위한 배출구 등으로 이루어진다.The fryer includes a fryer body having a storage portion capable of storing a predetermined amount of oil, a gas burner for heating the oil, and a discharge port for discharging heat generated when the oil is heated by the combustion.

그리고, 상기 배출구에는 직접 또는 간접적으로 연결되는 덕트가 형성되어 있으며, 이때 덕트 내에 주입된 열기가 연소가스의 배기에 따라 쉽게 누출되거나 유실되어 튀김기의 화력이 저하되는 문제가 있었다.In addition, a duct connected directly or indirectly to the outlet is formed. In this case, there is a problem that the heat injected into the duct easily leaks or is lost due to the exhaust of the combustion gas, thereby deteriorating the thermal power of the fryer.

종래의 튀김기는 유조나 튀김망을 상방향에서 넣고 빼는 구조이므로 조립 및 설치가 어려운 문제점이 있었다. The conventional fryer has a problem in that it is difficult to assemble and install the fryer because the fryer has a structure in which the oil tank or the frying net is inserted and withdrawn from the upper direction.

또한, 각종 튀김 요리시에는 유증기가 발생하는바, 유증기를 쉽게 배출하지 못하여 기름때가 겹으로 눌러 붙거나 튀김시의 튀김 찌꺼기들이 기름 용기 내에 쉽게 침착되어 용기 하부에 쌓였으며 고온의 기름과 접촉하여 쉽게 타버리는 등의 문제점이 있었고, 이로 인한 튀김기의 청소도 매우 어려워서 위생이 불결한 문제점이 있었다.
In addition, in the case of various kinds of frying dishes, the oil vapor is generated. Since the oil vapor can not be easily discharged, the frying residue at the time of pressing the oil grease or frying is easily deposited in the oil container and accumulated at the bottom of the container. There is a problem that the fryer is very difficult to clean and the sanitation is unclear.

대한민국 등록특허공보 제10-1052615호Korean Patent Registration No. 10-1052615

이에, 본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 분해와 조립이 용이하고 콤팩트한 크기의 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어를 제공하는 것을 목적으로 한다.SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made keeping in mind the above problems occurring in the prior art, and an object of the present invention is to provide a multifunctional cabinet type fryer that is easy to disassemble and assemble and is compact and easy to clean.

본 고안은 유증기를 집진할 수 있는 장치가 설치하여 유증기를 효과적으로 배출할 수 있는 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어를 제공하는 것을 목적으로 한다.The object of the present invention is to provide a multi-purpose cabinet-type fryer in which a device capable of collecting vapor can be installed to easily discharge the vapor.

본 고안은 튀김망, 유조, 기름받이 등을 캐비닛형으로 전방향에서 넣고 뺄 수 있도록 하여 유조 및 후라이어의 청소가 용이하고 설치 및 유지 관리가 간편한 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.The present invention provides a multi-purpose cabinet-type fryer which is easy to clean, easy to install and maintain, and can be easily cleaned by allowing the frying net, oil tank, oil pan, etc. to be inserted and withdrawn from a cabinet- For that purpose.

본 고안은 후라이어의 청소시 튀김유에 열을 가하는 히터수단을 몸체 내부에 거치하도록 구성하여 세척을 효율적으로 할 수 있고 각각의 부품을 손쉽게 넣고 뺄 수 있는 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.The present invention provides a multi-purpose cabinet-type fryer which can be efficiently cleaned by structuring the heating means for heating the frying oil inside the body when the fryer is cleaned, and is easy to clean and remove each component with ease The purpose of that is to do.

본 고안은 크기가 소형이므로 이동이 자유롭고 튀김시에 발생하는 유증기를 집진장치에서 집진하여 가정용이나 실내에서 사용이 가능한 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.
The object of the present invention is to provide a multifunctional cabinet type fryer which is freely movable because of its small size and which is easy to clean, which can be used in domestic or indoors by collecting the vapor generated during frying by a dust collecting device.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 내측부에 수납공간(11)이 형성되고 사각 박스형태로 이루어지며 전방부가 개구되어 전방에서 넣고 뺄 수 있도록 형성되되, 내측부에 거치홈(18)이 형성된 거치편(14)을 구비하고 내측 수납공간(11)에는 내부 몸체부(106)가 형성되는 몸체부(102)와; 상기 몸체부(102)의 상부 및 후부에는 설치되고 튀김 시에 발생하는 유증을 흡수 및 흡착하여 배출할 수 있는 흡진장치(104)와; 상기 몸체부(102)의 하부에 앞에서 넣고 끼울 수 있도록 설치되고 튀김기의 기름을 받아내는 기름받이(108)와; 상기 몸체부(102)의 전부를 가려서 튀김시에 기름이 외부로 튀는 것을 방지하기 위한 오픈 커버부(110)와; 상기 몸체부(102)의 내측 몸체부(106)에 넣어지되 상기 거치홈(18)에 걸리도록 형성된 중공형의 몸체(76)가 형성되고, 상기 몸체(76)에는 전원선(78) 및 히터(80)를 포함하여 이루어지는 가열수단(116)을 포함하여 이루어지는 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a mounting structure for a portable terminal, comprising a housing space (11) formed in a medial side and formed in a rectangular box shape, a front portion thereof being openable and slidable from a front side, (102) having an inner body part (106) and an inner body space (14); A sucking device 104 installed at upper and rear portions of the body portion 102 and capable of absorbing and sucking and discharging the ashes generated during frying; An oil pan (108) installed in front of and below the body part (102) to receive oil of the fryer; An open cover part 110 for covering the entire body part 102 and preventing the oil from splashing out when fried; A hollow body 76 is formed in the inner body portion 106 of the body portion 102 so as to be engaged with the fixing groove 18 and the body 76 is provided with a power line 78, And a heating unit (116) including a heating unit (80).

본 고안은 상기 몸체부(102)의 내부 몸체부(106)에 넣어져서 설치되도록 상부에 플랜지부(68)가 형성되고 전부에는 드레인 밸브(70)가 형성되며 기름이 담겨지는 유조(112)와; 상기 유조(112)에 담겨지고, 그물망 구조로 형성되며 전부에 손잡이(74)가 형성된 튀김망(114)을 포함하는 것이 바람직하다.The present invention is characterized in that a flange portion 68 is formed on an upper portion of the body portion 102 and a drain valve 70 is formed on the upper portion of the body portion 102 to be installed in the body portion 106 of the body portion 102, ; And a frying net 114, which is contained in the oil vat 112 and is formed in a net-like structure, and on which a knob 74 is formed.

본 고안은 상기 몸체부(102)의 일측면부에는 온도조절이 가능한 온도조절레버(86) 및 온도의 표시가 가능한 디스플레이(92)가 구비되는 조작수단(118)이 구비됨이 바람직하다. In the present invention, it is preferable that the body portion 102 is provided with a manipulating means 118 having a temperature control lever 86 capable of temperature control and a display 92 capable of displaying temperature.

본 고안은 상기 몸체부(102)의 전면부 내측부에는 상기 오픈 커버부(110)가 결려서 고정되도록 고정돌부(22)가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.The present invention is further characterized in that a fixing protrusion 22 is further provided on the inner side of the front part of the body part 102 so that the open cover part 110 is fixedly connected.

본 고안의 상기 오픈 커버부(110)는 상부에는 고정돌부(22)와 결합되는 결합부(52)가 형성되며 기름이 튀지 않도록 처마(56)가 형성된 상부 몸체(50)가 형성되고, 하부에는 전부 걸림편(60), 후부 걸림편(62) 및 고정홈(64)이 형성되어 상기 몸체부(102)의 전부에 걸려서 고정되도록 이루어지는 것이 바람직하다.The upper cover 50 is formed at the upper portion of the open cover portion 110 and has an engaging portion 52 to be engaged with the fixing protrusion 22 and has an eave 56 to prevent oil from splashing. It is preferable that the front retaining piece 60, the rear retaining piece 62 and the fixing groove 64 are formed and fixed to the entire body portion 102. [

본 고안의 상기 흡진장치(104)는 상기 몸체부(102)의 내측부에 유증을 흡수하는 흡입부(36)가 형성되고 상기 몸체부(102)의 상부에서 유증을 여과하여 배출하기 위한 필터망(34)이 더 구비됨을 특징으로 한다.The suction device 104 of the present invention includes a suction part 36 for absorbing the beak at the inner side of the body part 102 and a filter net for filtering and discharging the beak at the upper part of the body part 102 34) are further provided.

본 고안의 상기 필터망(36)은 숯을 이용하여 유증기를 탈취하고 흡착함을 특징으로 한다.
The filter net 36 of the present invention is characterized in that charcoal is used to deodorize and adsorb the vapor.

본 고안에 따른 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어에 따르면, 전면 방향에서 넣고 뺄 수 있도록 이루어져 있어서 청소가 용이하고 조립 및 설치가 빠른 효과가 있다.According to the present invention, according to the multi-purpose cabinet-type fryer which can be easily cleaned, it can be inserted and removed from the front direction, thus facilitating cleaning and quick assembly and installation.

본 고안은 튀김시에 발생하는 유증기를 효과적으로 걸러내고 집진하여 처리하고 콤팩트한 크기로 소형화함으로써 가정 및 실내에서 사용할 수 있는 효과가 있다.The present invention has the effect of effectively filtering out the vapors generated during frying, collecting and treating the collected vapors, and downsizing them to a compact size, so that they can be used at home and indoors.

본 고안의 후라이어는 분해 및 조립이 간단하여 청소가 편하므로 유지 및 관리성이 우수하고 수명이 오래가는 효과가 있다.
The fryer according to the present invention is easy to disassemble and assemble and can be easily cleaned, so that the fryer is excellent in maintenance and management and has a long life.

도 1은 본 고안의 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어의 구조를 보여주는 사시도
도 2는 본 고안의 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어의 구조를 보여주는 분해 사시도
도 3은 도 1의 정면도
도 4는 도 1의 측면도
도 5는 도 1의 평면도Fig. 1 is a perspective view showing the structure of a multi-purpose cabinet type fryer in which the present invention is easy to clean.
Fig. 2 is an exploded perspective view showing the structure of a multi-purpose cabinet type fryer in which the present invention is easy to clean.
Fig. 3 is a front view of Fig. 1
Fig. 4 is a side view of Fig.
Fig. 5 is a plan view of Fig. 1

본 고안의 기술적 사상에 따른 본 고안은, 내측부에 수납공간(11)이 형성되고 사각 박스형태로 이루어지며 전방부가 개구되어 전방에서 넣고 뺄 수 있도록 형성되되, 내측부에 거치홈(18)이 형성된 거치편(14)을 구비하고 내측 수납공간(11)에는 내부 몸체부(106)가 형성되는 몸체부(102)와; 상기 몸체부(102)의 상부 및 후부에는 설치되고 튀김시에 발생하는 유증을 흡수 및 흡착하여 배출할 수 있는 흡진장치(104)와; 상기 몸체부(102)의 하부에 앞에서 넣고 끼울 수 있도록 설치되고 튀김기의 기름을 받아내는 기름받이(108)와; 상기 몸체부(102)의 전부를 가려서 튀김시에 기름이 외부로 튀는 것을 방지하기 위한 오픈 커버부(110)와; 상기 몸체부(102)의 내측 몸체부(106)에 넣어지되 상기 거치홈(18)에 걸리도록 형성된 중공형의 몸체(76)가 형성되고, 상기 몸체(76)에는 전원선(78) 및 히터(80)를 포함하여 이루어지는 가열수단(116)을 포함하여 이루어지는 특징으로 한다.In accordance with the technical idea of the present invention, the present invention is characterized in that the housing space 11 is formed in the inner side and is formed in the shape of a square box, and the front part is opened so that it can be inserted and removed from the front, A body portion 102 having an internal body portion 106 formed in the inner storage space 11 and having a piece 14; A sucking device 104 installed at upper and rear portions of the body portion 102 and capable of absorbing and sucking and discharging the ashes generated during frying; An oil pan (108) installed in front of and below the body part (102) to receive oil of the fryer; An open cover part 110 for covering the entire body part 102 and preventing the oil from splashing out when fried; A hollow body 76 is formed in the inner body portion 106 of the body portion 102 so as to be engaged with the fixing groove 18 and the body 76 is provided with a power line 78, And a heating unit (116) including a heating unit (80).

이하, 본 고안에 따른 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어의 바람직한 일실시예에 대해 설명한다. Hereinafter, a preferred embodiment of a multipurpose cabinet type fryer which is easy to clean according to the present invention will be described.

본 고안의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The advantages and features of the present invention, and how to accomplish them, will become apparent with reference to the embodiments described in detail below with reference to the accompanying drawings.

그러나, 본 고안은 이하에서 개시되는 실시예들에 의해 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 고안의 개시가 완전하도록 하며, 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 고안의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 고안은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. It should be understood, however, that the present invention is not limited to the disclosed embodiments, but may be embodied in many different forms and should not be construed as limited to the embodiments set forth herein, It is provided to fully inform the person skilled in the art of the category of design, and the design is only defined by the scope of the claim.

또한, 본 고안을 설명함에 있어 관련된 공지 기술 등이 본 고안의 요지를 흐리게 할 수 있다고 판단되는 경우 그에 관한 자세한 설명은 생략하기로 한다.Further, in the description of the present invention, if it is judged that related art or the like may obscure the gist of the present invention, a detailed description thereof will be omitted.

오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 고안의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다. Rather, the embodiments disclosed herein are provided so that this disclosure will be thorough and complete, and will fully convey the concept of this invention to those skilled in the art.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되는 것은 아니다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 고안의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소는 제1 구성요소로 명명될 수 있다.The terms first, second, etc. may be used to describe various components, but the components are not limited by the terms. The terms are used only for the purpose of distinguishing one component from another. For example, without departing from the scope of the present invention, the first component may be referred to as a second component, and similarly, the second component may be referred to as a first component.

상단, 하단, 상면, 하면, 또는 상부, 하부 등의 용어는 구성요소에 있어 상대적인 위치를 구별하기 위해 사용되는 것이다. 예를 들어, 편의상 도면상의 위쪽을 상부, 도면상의 아래쪽을 하부로 명명하는 경우, 실제에 있어서는 본 고안의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 상부는 하부로 명명될 수 있고, 하부는 상부로 명명될 수 있다.Terms such as top, bottom, top, bottom, or top, bottom, etc. are used to distinguish relative positions in components. For example, in the case of naming the upper part of the figure as upper part and the lower part as lower part in the drawings for convenience, the upper part may be named lower part and the lower part may be named upper part without departing from the right range of the present invention .

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 고안을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terminology used herein is for the purpose of describing particular embodiments only and is not intended to be limiting of the invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In this application, the terms "comprises", "having", and the like are used to specify that a feature, a number, a step, an operation, an element, a part or a combination thereof is described in the specification, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미가 있는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
Unless otherwise defined, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries are to be interpreted as having a meaning consistent with the meaning in the context of the relevant art and are to be construed as ideal or overly formal in meaning unless explicitly defined in the present application Do not.

이하, 본 고안에 대한 설명은, 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어에 적용되는 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 설명하지만 이러한 실시예는 이에 한정되지 않으며, 본 고안의 후라이어에 사용되는 히터수단을 수납부 내측에 걸 수 있고, 전방으로 넣고 뺄 수 있는 구성의 적용이라면 다양하게 실시될 수 있으며, 또한 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어를 사용하는데 있어서 다양한 용도와 목적에 적용될 수 있는 것임을 미리 밝힌다.Hereinafter, the description of the present invention will be described with reference to the drawings, which are applied to a multipurpose cabinet type fryer which is easy to clean. However, this embodiment is not limited thereto, and the heater means used in the fryer of the present invention The present invention can be applied to various applications as long as it can be mounted inside the receiving part and can be inserted and withdrawn forward. In addition, it can be applied to various purposes and purposes in the use of a multi-purpose cabinet- I will.

도 1은 본 고안의 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어의 구조를 보여주는 사시도이고, 도 2는 본 고안의 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어의 구조를 보여주는 분해 사시도이다.FIG. 1 is a perspective view showing a structure of a multi-purpose cabinet type fryer in which the present invention is easily cleaned, and FIG. 2 is an exploded perspective view showing a structure of a multi-purpose cabinet type fryer in which the present invention is easy to clean.

그리고, 도 3은 도 1의 정면도이고, 도 4는 도 1의 측면도이며, 도 5는 도 1의 평면도이다.3 is a front view of Fig. 1, Fig. 4 is a side view of Fig. 1, and Fig. 5 is a plan view of Fig.

이러한, 도 1 내지 도 5는 본 고안을 개념적으로 명확히 이해하기 위하여, 주요 특징 부분만을 명확히 도시한 것이며, 그 결과 도해의 다양한 변형이 예상되며, 도면에 도시된 특정 형상에 의해 본 고안의 범위가 제한될 필요는 없다.1 through 5 clearly show only the main feature parts in order to clearly understand the concept of the present invention, and as a result various variations of the illustration are expected, and the scope of the present invention Need not be limited.

먼저, 도 1 내지 도 5를 참조하여 설명하여 보면, 본 고안의 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어(100)는 사각 박스형태의 몸체(10)가 형성되어 있고, 상기 몸체(10)의 내측부에 수납공간(11)을 갖도록 형성함이 바람직하다.1 to 5, a multipurpose cabinet-type fryer 100, which is easy to clean according to the present invention, is formed with a rectangular box-shaped body 10, and the inner side of the body 10 It is preferable to have the storage space 11 in the housing.

상기 수납공간(11)은 전방향이 개구된 형상이고, 튀김망 또는 유조 등을 앞으로 자유롭게 넣고 뺄 수 있도록 서랍식으로 형성함이 바람직하다.Preferably, the storage space 11 is formed in an open shape in all directions, and is formed in a drawer so that the frying nets or oil vats can be freely inserted and removed in the forward direction.

도 1 및 도 2는 본 고안이 캐비닛형 후라이어의 구조를 보여주는 도면으로서, 전방이 개구된 수납공간(11)을 가지는 몸체부(102)가 형성되어 있고, 상기 몸체부(102)의 상부와 후부면에는 튀김시 발생하는 유증기를 흡입하여 외부로 배출하는 흡진장치(104)가 설치되어 있다.1 and 2 are views showing the structure of a cabinet type fryer according to the present invention. A body portion 102 having a storage space 11 opened frontward is formed, and the upper portion of the body portion 102 And a suction device 104 for sucking and discharging the vapor generated during frying to the outside is provided on the rear surface.

상기 몸체부(102)의 내측 수납공간(11)에는 내부 몸체부(106)가 설치되어 있고, 상기 내부 몸체부(106)에는 후술되는 유조(112)와 튀김망(114)이 설치됨이 바람직하다.An inner body portion 106 is provided in the inner storage space 11 of the body portion 102. The inner body portion 106 is preferably provided with a vat 112 and a frying net 114 .

상기 몸체부(102)의 하부에는 튀김시 흘러나오는 기름을 받을 수 있도록 기름받이(108)가 설치되어 있다.An oil pan 108 is installed on the lower part of the body part 102 to receive oil flowing out during frying.

상기 기름받이(108)는 앞에서 넣고 뺄 수 있도록 서랍형 즉, 캐비닛 형으로 형성함이 바람직하다.Preferably, the oil pan 108 is of a drawer type, i.e., a cabinet type, so that the oil pan 108 can be inserted and removed from the front.

상기 몸체부(102)의 전부에는 오픈 커버부(110)가 설치되어 있다.An open cover part 110 is provided on the entire body part 102.

상기 오픈 커버부(110)는 튀김 요리시에 높은 온도로 인하여 기름이 외부로 튀지 않도록 방지하도록 몸체부(102)의 전부에 결합 설치됨이 바람직하다.Preferably, the open cover 110 is coupled to the entire body 102 to prevent the oil from splashing out due to the high temperature during frying.

상기 오픈 커버부(110)에는 기름이 튀지 않도록 형성된 처마(56)를 구비한 상부몸체(50)를 포함할 수 있다.The open cover part 110 may include an upper body 50 having an eave 56 formed to prevent oil from splashing.

상기 몸체부(102)의 내측 수납공간(11)에 형성된 내부 몸체부(106)에는 유조(112)가 수납되어 있고, 상기 유조(112)에는 튀김망(114)이 수납되어 있다.The oil reservoir 112 is accommodated in the inner body portion 106 formed in the inner storage space 11 of the body portion 102 and the oil reservoir 114 is stored in the oil reservoir 112.

상기 유조(112)에는 각종 튀김음식을 만들기 위한 튀김유가 담겨지는 것이 바람직하다.Preferably, the oil tank 112 contains frying oil for making various kinds of fried food.

그리고, 상기 유조(112)에는 튀김망(114)이 수납되는바, 상기 튀김망(114)에는 전방향부위에 형성된 손잡이(74)를 포함할 수 있다.The fryer 114 is accommodated in the oil vat 112 and may include a handle 74 formed at an omnidirectional portion of the fryer 114.

이때, 상기 튀김망(114)의 상부에는 기름의 온도를 높이기 위해 열을 가할 수 있는 히터(80)를 구비한 가열수단(116)이 설치되고, 상기 가열수단(116)이 상기 몸체부(102)의 내측부에 거치되도록 이루어짐이 바람직하다.At this time, a heating means 116 having a heater 80 capable of heating to raise the temperature of oil is installed in the upper portion of the frying net 114, and the heating means 116 is installed on the body portion 102 As shown in Fig.

이어서, 상기 몸체부(102)의 우측부에는 조작수단(118)이 고정 설치되어 있다.Subsequently, operation means 118 is fixedly installed on the right side of the body portion 102. [

상기 조작수단(118)은 상기 흡진장치(104) 및 상기 가열수단(116)과 전기 전자적으로 연결 설치되어 유증을 흡착하여 배출하거나 기름의 온도를 높이기 위해 열을 가하도록 동작됨이 바람직하고, 이러한 구성상의 기술은 통상의 기술이므로 구체적으로 설명하지 않는다.Preferably, the operating means 118 is electrically and electronically connected to the suction device 104 and the heating means 116 so as to adsorb and discharge the beak, or to heat the oil to raise the temperature of the oil. The configuration is not described in detail because it is an ordinary technology.

상기 조작수단(118)은 가열수단(116)의 온도를 올리기 위한 온도 조절레버(86)를 포함할 수 있다.The operating means 118 may include a temperature control lever 86 for raising the temperature of the heating means 116.

상기와 같이 구성된 본 고안은 캐비닛 형 또는 서랍형으로서 후라이어 청소시 앞으로 빼서 분리할 수 있도록 설치된다.The present invention configured as described above is a cabinet type or a drawer type and is installed so that it can be pulled forward and removed when cleaning the fryer.

계속해서, 도 2를 참조하여 본 고안의 캐비닛형 후라이어(100)를 좀 더 구체적으로 살펴 보기로 한다.Next, the cabinet-type fryer 100 of the present invention will be described in more detail with reference to FIG.

먼저, 본 고안의 캐비닛형 후라이어(100)는 전부가 개구되고 사각 박스 형태의 몸체(10)로 이루어진 몸체부(102)가 형성되어 있다.First, the cabinet-type fryer 100 of the present invention is formed with a body portion 102 having a rectangular box-shaped body 10 which is entirely opened.

상기 몸체(10)의 내측부에는 수납공간(11)이 형성되어 있다.At the inner side of the body 10, a storage space 11 is formed.

상기 수납공간(11)의 내측 바닥부에는 내부 몸체부(106)가 설치되어 있다.The inner bottom portion of the storage space 11 is provided with an inner body portion 106.

상기 몸체(10)의 하부면에는 받침부재(12)가 상기 몸체(10)의 네 귀퉁이를 받쳐주도록 고정되어 있다A supporting member 12 is fixed to the lower surface of the body 10 to support the four corners of the body 10

상기 받침부재(12)는 본 고안의 일실시예로서 고정형 받침부재를 사용하고 있으나 장소의 이동이 용이하도록 볼 또는 바퀴 등을 사용할 수 있다.Although the support member 12 is a fixed support member as an embodiment of the present invention, a ball or a wheel can be used to facilitate the movement of the place.

상기 몸체(10)의 내측 양 측면부 모서리부에는 세로방향으로 길게 고정되는 거치편(14)이 고정되어 있다. A stationary piece 14 fixed in a longitudinal direction is fixed to both inner side edge portions of the body 10.

상기 거치편(14)의 중간부분에는 요(凹)형상의 거치돌기(16) 및 거치홈(18)이 형성되어 있다.At the middle portion of the mounting piece 14, a concave mounting protrusion 16 and a mounting groove 18 are formed.

상기 거치홈(18)에는 전술된 가열수단(116)이 거치됨이 바람직하다.It is preferable that the above-mentioned heating means 116 is mounted on the mounting groove 18.

이때, 상기 몸체(10)의 내측면부에는 램프(20)가 고정 설치되어 있고, 상기 램프(20)는 몸체(10)의 내부 온도를 감지하는 센서의 동작에 의해 경고등을 밝히도록 설치되어 있다.At this time, a lamp 20 is fixedly installed on an inner side surface of the body 10, and the lamp 20 is installed to illuminate a warning light by an operation of a sensor for sensing an internal temperature of the body 10.

한편, 상기 몸체(10) 전부의 내측 양측면부에는 고정돌부(22)가 형성됨이 바람직하다.Meanwhile, it is preferable that fixing projections 22 are formed on both inner side portions of the front portion of the body 10.

상기 고정돌부(22)는 사각형, 다각형, 원형, 타원형 등 다양하게 실시될 수있고, 본 고안에서는 바람직한 실시예로서 사각형상으로 형성되어 있다.The fixed protrusions 22 may be formed in a rectangular shape, a polygonal shape, a circular shape, an elliptical shape, or the like.

상기 고정돌부(22)에는 상기 오프 커버부(110)가 고정되어서 설치됨이 바람직하다.Preferably, the fixing protrusion 22 is provided with the off-cover part 110 fixed thereto.

그리고, 상기 몸체(10)의 하부면에는 니은자(ㄴ) 또는 역니은자 형상의 한 쌍의 고정편(24)이 좌우 대칭으로 고정되어 있다.On the lower surface of the body 10, a pair of fastening pieces 24, which are in the shape of a knot or an inverted knot, are fixed symmetrically.

상기 한 쌍의 고정편(24)은 좌우로 대칭으로 이루어져서 형성되는 끼움부(25)를 포함할 수 있다.The pair of fixing pieces 24 may include a fitting portion 25 that is formed to be symmetrical to the left and right.

상기 끼움부(25)에는 상기 기름받이(108)가 끼워져서 결합됨이 바람직하다.The oil pan 108 is preferably fitted to the fitting portion 25.

상기 몸체(10)의 외측부에는 상기 흡진장치(104)가 설치되어 있는바, 상기 흡진장치(104)는 상기 몸체(10)의 내부에서 튀김시에 발생되는 기름연기, 즉 유증을 흡입하여 외부로 배출하고, 상기 유증을 흡착함이 바람직하다.The suction device 104 is installed on the outer side of the body 10 so that the suction device 104 sucks oil smoke generated during frying inside the body 10, It is preferable to adsorb the beak.

상기 흡진장치(104)는 상기 몸체(10)의 상부에 설치되는 상부몸체(32)를 포함할 수 있다.The exhaust device 104 may include an upper body 32 mounted on the upper portion of the body 10.

상기 상부몸체(32)는 사각형상으로 이루어져 있고 내부가 중공으로 형성되며, 전부 하면에는 필터망(34)을 포함할 수 있다.The upper body 32 may have a rectangular shape and may have a hollow interior, and may include a filter net 34 on the entire lower surface thereof.

상기 필터망(34)은 몸체(10)의 외부로 유출되는 유증을 흡입하고 걸러서 상기 상부몸체(32)의 내부를 통해서 흡입하여 외부로 배출하도록 함이 바람직하다.Preferably, the filter net 34 sucks the beverages flowing out to the outside of the body 10, and sucks the beverages through the inside of the upper body 32 to be discharged to the outside.

상기 필터망(34)에는 숯을 이용한 흡착 필터를 사용하여 유증기를 집진한다.The filter net (34) collects the vapor using an adsorption filter using charcoal.

상기 상부몸체(32)의 내측 후부에는 흡입부(36)가 형성되어 있고, 상기 흡입부(36)는 몸체(10) 내부에서 발생하는 유증을 흡입하여 배출하도록 중공으로 형성됨이 바람직하다.A suction portion 36 is formed at an inner rear portion of the upper body 32 and the suction portion 36 is formed hollow to suck and discharge the vestibule generated inside the body 10. [

그리고, 상기 상부몸체(32)의 후부에는 후부몸체(38)가 연결 설치되는바, 상기 후부몸체(38)는 내부가 중공으로 이루어져 흡입된 유증이 통과하여 배출되도록 형성되어 있고, 상기 몸체(10)의 후부에 고정 설치됨이 바람직하다.The rear body 38 is connected to the rear portion of the upper body 32. The rear body 38 is formed to be hollow so that the inhaled beak passes through and is discharged through the body 10 As shown in Fig.

상기와 같이 고정 설치되는 흡진장치(104)의 상부몸체(32) 및 후부몸체(38)는 튀김 요리시 발생하는 유증이 상기 필터망(34) 및 흡입부(36)를 통하여 흡입되고 걸러지면서 흡착되어서 내부를 통과하여 외부로 배출되도록 설치되어 있다.The upper body 32 and the rear body 38 of the suction device 104 fixed and installed are sucked through the filter net 34 and the suction unit 36 and filtered while being sucked So as to be exhausted to the outside through the inside.

한편, 상기 몸체(10)의 내측부 수납공간(11)에는 내부 몸체부(106)가 형성되어 있는바, 상기 내부 몸체부(106)는 몸체(10)의 바닥에 고정되는 바닥부(26)가 형성되고, 상기 바닥부(26)의 후부에는 후부막(28)이 세로방향으로 형성되며, 상기 후부막(28)의 양측부에는 평행하게 대향하여 고정되는 한 쌍의 측막(30)이 형성됨이 바람직하다.An inner body portion 106 is formed in the inner side storage space 11 of the body 10. The inner body portion 106 has a bottom portion 26 fixed to the bottom of the body 10 A rear film 28 is formed in the longitudinal direction on the rear portion of the bottom portion 26 and a pair of side films 30 are formed on opposite sides of the rear film 28 so as to be opposed in parallel to each other, desirable.

상기 몸체(10)의 끼움부(25)에는 기름받이(108)가 끼워져서 결합되는바,An oil pan (108) is fitted to the fitting portion (25) of the body (10)

상기 기름받이(108)는 몸체(10)의 앞에서 넣고 뺄 수 있도록 설치되어 분리가 용이하고 청소가 용이하도록 이루어지고, 평판형상의 바닥몸체(42)가 형성되어 있고, 상기 바닥몸체(42)의 네방향 측부에는 칸막이(44)가 형성되어 튀김기로부터 흘러나오는 기름을 받을 수 있도록 형성되어 있다.The oil pan 108 is installed in the front of the body 10 so as to be easily removable and easy to clean. The oil pan 108 is formed with a flat bottom plate body 42, A partition 44 is formed on the side in the four directions so as to receive the oil flowing out from the fryer.

상기 바닥몸체(42)의 전부에는 상방향으로 돌출되어 가로방향으로 길게 형성된 손잡이부(46)가 형성됨이 바람직하다.Preferably, a handle 46 is formed on the entire bottom of the bottom body 42 so as to protrude upward in the horizontal direction.

상기 손잡이부(46)에는 고무, 실리콘 등의 열전달이 되지 않는 부재를 포함할 수 있다.The handle 46 may include a member that is not heat-transferable, such as rubber or silicone.

계속해서, 상기 몸체(10)의 전부에는 오픈 커버부(110)가 덮여져서 설치되는바, 상기 오픈 커버부(110)는 기역자(ㄱ)형상으로 이루어져 있고, 평판형상의 가로방형으로 길게 연장되어 상기 몸체(10)의 전부를 가릴 수 있도록 몸체(48)가 형성되어 있다.The open cover part 110 is installed on the front side of the body 10. The open cover part 110 is formed in a translucent shape and extends in a horizontal plane of a flat plate shape, A body 48 is formed to cover the entire body 10.

상기 몸체(48)의 상부에는 일측방향- 바람직하기로는 상기 몸체부(102) 몸체(10)의 내측부에 위치하는 방향으로 상부몸체(50)가 절곡 형성되어 있고, 상기 몸체(48)와 상기 상부몸체(50)가 이어지는 상부에는 결합부(52)가 형성되어 있다.An upper body 50 is bent at one side of the body 48 so as to be positioned at an inner side of the body 10 of the body 102, A coupling portion 52 is formed at an upper portion of the body 50.

상기 결합부(52)는 요철(凹凸) 형상의 결합홈(54)으로 형성되어 있다.The engaging portion 52 is formed as an engaging groove 54 having a concavo-convex shape.

상기 결합홈(54)에는 상기 몸체(10)에 형성된 고정돌부(22)가 결합됨이 바람직하다.And the fixing protrusion 22 formed on the body 10 is coupled to the coupling groove 54.

상기 결합홈(54)에 상기 고정돌부(22)가 결합됨에 따라 오픈 커버부(110)가 상기 몸체(10)의 전면부를 가릴 수 있고, 상기 고정돌부(22)에서 분리함에 따라 용이하게 관리 및 청소가 가능하다.The open cover portion 110 may cover the front portion of the body 10 as the fixing protrusion 22 is coupled to the coupling groove 54 and may be easily detached from the fixing protrusion 22, Cleaning is possible.

그리고, 상기 상부몸체(50)의 끝단부에는 일정량의 경사가 지도록 하향 절곡되어서 처마(56)가 형성되어 있다.An eave 56 is formed at the end of the upper body 50 so as to be bent downward to have a predetermined inclination.

이어서, 상기 몸체(48)의 좌우측부에는 측막(58)이 형성되어 있고, 하부면에는 길이 방향으로 하향 연장된 전부 걸림편(60)이 형성되어 있고, 상기 전부 걸림편(60)의 전부에는 일정각도-바람직하게는 30-45도로 경사지게 구비되는 후부 걸림편(62)이 형성되어 있으며, 상기 전부 걸림편(60)과 후부 걸림편(62)의 사이에는 고정홈(64)이 형성되어 있다.A side film 58 is formed on the left and right sides of the body 48 and a front side locking piece 60 extending downward in the longitudinal direction is formed on the lower side of the body 48. On the front side of the front side locking piece 60, A rear engaging piece 62 inclined at a predetermined angle-preferably 30-45 degrees is formed and a fixing groove 64 is formed between the front engaging piece 60 and the rear engaging piece 62 .

상기 고정홈(64)에는 상기 몸체(10)의 하부 저면부와 결합된다.The fixing groove 64 is engaged with the lower bottom portion of the body 10.

상기와 같이 오픈 커버부(110)는 그 상부가 상기 몸체(10)의 고정돌부(22)와 결합되고, 하부는 몸체(10)의 하부 전면부에 고정홈(64)이 끼워짐으로써 고정된다.The upper portion of the open cover portion 110 is fixed to the fixing protrusion portion 22 of the body 10 and the lower portion of the open cover portion 110 is fixed by fitting the fixing groove 64 in the lower front portion of the body 10 .

한편, 튀김요리시에 필요한 기름을 담아두는 유조(112)는 상기 내부 몸체부(106)에 앞에서 뒤로 넣어지면서 수납되는바, 상기 유조(112)는 기름을 담을 수 있도록 오목한 용기형상으로 몸체(66)가 형성되어 있고, 상기 몸체(66)의 상부 측변부에는 외곽방향으로 돌출된 플랜지부(68)가 형성되어 있다.On the other hand, the oil vat 112 containing the oil necessary for cooking the fry is stored while being inserted into the inner body portion 106 from the front to the back. The oil vat 112 is formed into a concave container shape And a flange portion 68 protruding outwardly is formed on an upper side portion of the body 66. As shown in Fig.

그리고, 상기 몸체(66)는 기름을 배출하기 위한 드레인 밸브(70)를 더 포함할 수 있다.In addition, the body 66 may further include a drain valve 70 for discharging oil.

상기 드레인 밸브(70)는 몸체(66)의 전부에 형성됨이 바람직하나 몸체(66)의 다른 어떤 부위에도 설치 가능하다 할 것이다.The drain valve 70 is preferably formed on the entire body 66 but may be installed on any other part of the body 66.

상기 몸체(66)의 용기부에는 튀김을 요리할 때, 담아두기 위한 튀김망(114)이 위치되고, 상기 튀김망(114)은 그물망 형상의 튀김망 몸체(72)로 이루어짐이 바람직하다.The frying nets 114 for storing the frying pellets are disposed in the container of the body 66. The frying pellets 114 are preferably made of a mesh-like frying nets body 72.

상기 튀김망 몸체(72)는 전부에 손잡이(74)를 포함한다.The frying net body (72) includes a handle (74) on its entirety.

상기 튀김망 몸체(72)의 손잡이(74)를 잡고 앞으로 꺼내거나 끼울 수 있다.The handle 74 of the frying net body 72 can be gripped or inserted in the forward direction.

상기 튀김망(114)은 상기 유조(112)에 수납되도록 설치됨이 바람직하다.Preferably, the frying net 114 is installed in the oil reservoir 112.

상기와 같이 전술된 튀김망(114)의 상부에는 가열수단(116)이 위치하도록 설치된다.As described above, the frying net 114 is installed on the upper portion of the frying net 114 so that the heating means 116 is positioned.

상기 가열수단(116)은 튀김하기 적정한 온도로 기름을 가열하기 위한 수단으로서 히터(80)가 구비되어 있는바, 상기 가열수단(116)은 가로방향으로 길게 연장되고 중공으로 이루어진 직사각형상의 몸체(76)가 형성되어 있고, 상기 몸체(76)에는 좌,우측 방향으로 관통되어서 전원선(78)이 설치되어 있으며, 상기 몸체(76)의 전부에는 복수 개의 히터(80)가 형성되어 있다.The heating means 116 is provided with a heater 80 as a means for heating the oil at a proper temperature for frying. The heating means 116 includes a rectangular body 76 And a plurality of heaters 80 are formed on the front side of the body 76. The heaters 80 are installed on the front side of the body 76. [

상기 중공의 몸체(76)는 상기 거치편(14)의 거치홈(18)에 걸려지도록 이루어져 있다.The hollow body 76 is adapted to be caught by the mounting groove 18 of the mounting piece 14.

즉, 튀김시에는 상기 튀김망(114)에 잠겨지도록 위치하되, 청소 또는 분리시에는 상기 거치홈(18)의 높은 위치에 걸어 놓음으로써 상기 유조(112) 및 튀김망(114)을 쉽게 뺄 수 있다.That is, when the fryer is fried, it is positioned to be submerged in the fryer mesh 114. When cleaning or separating, the user can hang the fryer 112 and the fryer 114 at a high position of the fixing groove 18, have.

상기 히터(80)는 상방향에서 하방향으로 기역자(ㄱ) 형상으로 1차 절곡되고, 전방향으로 니은자(ㄴ)형상으로 2차 절곡되어 형성된다.The heater 80 is first bent in a downward direction from the upward direction and is bent in a second direction in a forward direction.

상기 히터(80)는 상기 전원선(78)과 연결 설치되어 전기의 공급을 받고 가열되어진다.The heater 80 is connected to the power source line 78 and is supplied with electric power and heated.

상기 히터(80)는 기름에 잠기도록 설치되고 상기 열이 가해짐과 동시에 기름을 가열하여 튀김 요리를 하기에 적정한 온도로 기름의 온도를 올리게 된다.The heater 80 is installed so as to be immersed in oil, and the temperature of the oil is raised to a temperature suitable for frying by heating the oil while the heat is applied.

상기 기름의 적정 온도는 사용자의 선택으로서 전술된 조작수단(118)의 온도조절레버(86)에 의해 셋팅된다.The appropriate temperature of the oil is set by the temperature control lever 86 of the operating means 118 described above as the user's choice.

계속해서, 상기 몸체(76)에는 온도감지센서(82)가 설치됨이 바람직하다.Next, the body 76 is preferably provided with a temperature sensor 82.

상기 온도감지센서(82)는 기름의 온도가 올라감에 따라 튀김하기에 적정한 온도 또는 사용자가 원하는 온도로 셋팅이 되어 있고, 그 셋팅 된 온도 이상으로 온도가 상승하는지 감지한다.The temperature sensor 82 is set to an appropriate temperature for frying or a user desired temperature as the temperature of the oil increases, and detects whether the temperature rises above the set temperature.

즉, 셋팅 된 온도 이상으로 기름의 온도가 상승하는 경우, 감지된 신호를 온도감지센서(82)가 조작수단(118)으로 송신하고 상기 조작수단(118)의 램프(88)가 켜지면서 외부에 알리게 된다.That is, when the temperature of the oil rises above the set temperature, the temperature sensor 82 transmits a sensed signal to the operating means 118 and the lamp 88 of the operating means 118 is turned on Will be announced.

상기 조작수단(118)은 상기 몸체(10)의 우측부에 고정되어 있고, 사각 박스형태의 몸체(84)로 이루어져 있다.The operating means 118 is fixed to the right side of the body 10 and comprises a body 84 in the form of a rectangular box.

상기 조작수단(118)의 몸체(84)의 전부에는 각종 동작기기가 설치되어 있는바, 전면 하단부에는 기름의 온도를 적정한 튀김을 하기 위한 온도로 조절하기 위한 온도조절레버(86)가 설치되어 있고, 상기 온도조절레버(86)의 상부에는 경고등을 밝혀서 외부로 알리기 위한 램프(88)가 설치되어 있으며, 상기 램프(88)의 상부에는 조작수단(118)을 동작시키고 전원을 공급하기 위한 스위치(90)가 설치되어 있다.Various operating devices are provided on the entire body 84 of the operating means 118. A temperature control lever 86 for controlling the temperature of the oil to a proper temperature for frying is provided at the lower end of the front face And a lamp 88 for informing the outside is provided at the upper part of the temperature control lever 86. A switch for operating the operating means 118 and supplying power is provided on the lamp 88 90 are provided.

그리고, 상기 스위치(90)의 상부에는 기름의 온도를 표시하기 위한 디스플레이(92)가 형성되어 있다.A display 92 for indicating the temperature of the oil is formed on the switch 90.

상기와 같은 조작수단(118)에 구비된 온도조절레버(86), 램프(88), 스위치(90) 및 디스플레이(92)는 상기 조작수단(118)의 내부에 구비된 전자회로에 의해 연결 동작이 이루어지도록 설치되어 있고, 이러한 전자회로동작은 통상의 회로동작이므로 구체적으로 설명하지 않기로 한다.The temperature control lever 86, the lamp 88, the switch 90 and the display 92 provided in the operating means 118 are connected by an electronic circuit provided inside the operating means 118, And this electronic circuit operation is a normal circuit operation and will not be described in detail.

즉, 스위치(90)를 켜서 전원을 공급하고, 상기 온도조절레버(86)를 돌려서 튀김의 온도를 셋팅하고, 셋팅된 온도가 상기 디스플레이(92)에 표시되도록 하는 일련의 작동들에 관한 것이다.That is, the present invention relates to a series of operations in which the switch 90 is turned on to supply power, the temperature control lever 86 is turned to set the temperature of the frying, and the set temperature is displayed on the display 92.

이상에서와 같은 본 고안의 캐비닛형 후라이어(100)는 서랍형 또는 캐비닛형으로 튀김기 몸체부(102)에서 기름받이(108), 오픈 커버부(110), 유조(112) 및 튀김망(114) 및 가열수단(116)을 앞에서 넣고 뺄 수 있도록 설치됨으로써 분리 조립이 간편하고 청소가 용이하며 관리가 우수하다.The cabinet-type fryer 100 of the present invention as described above is a drawer type or a cabinet type in which the oil pan 108, the open cover portion 110, the oil vat 112, and the frying pan 114 And the heating means 116 can be inserted and removed from the front, so that it is easy to separate and assemble, easy to clean, and excellent in management.

이상의 설명은 본 고안의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 고안의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능할 것이다. 따라서, 본 고안에 개시된 실시예 및 첨부된 도면들은 본 고안의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예 및 첨부된 도면에 의하여 본 고안의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 고안의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 고안의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
It will be understood by those skilled in the art that various modifications, substitutions and alterations can be made hereto without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. will be. Therefore, the embodiments disclosed in the present invention and the accompanying drawings are intended to illustrate and not to limit the technical idea of the present invention, and the scope of the technical idea of the present invention is not limited by these embodiments and the accompanying drawings . The scope of protection of the present invention should be construed according to the following claims, and all technical ideas which are within the scope of the same should be interpreted as being included in the scope of the present invention.

10 : 몸체 12 : 받침부재
14 : 거치편 16 : 거치돌기
18 : 거치홈 20 : 램프
22 : 고정돌부 24 : 고정편
25 : 끼움부 28 : 후부막
30 : 측막 32 : 상부몸체
34 : 필터망 36 : 흡입부
38 : 후부몸체 40 : 배관
42 : 바닥몸체 44 : 칸막이
46 : 손잡이부 48 : 몸체
50 : 상부몸체 52 : 결합부
54 : 결합돌부 56 : 처마
58 : 측막 60 : 전부 걸림편
62 : 후부 걸림편 64 : 고정홈
66 : 몸체 68 : 플랜지부
70 : 드레인 밸브 72 : 튀김망 몸체
74 : 손잡이 76 : 몸체
78 : 전원선 80 : 히터
82 : 온도감지센서 84 : 몸체
86 : 온도 조절레버 88 : 램프
90 : 스위치 92 : 디스플레이
100 : 캐비닛형 후라이어 102 : 몸체부
104 : 흡진장치 106 : 내부 몸체부
108 : 기름받이 110 : 오프 커버부
112 : 유조 114 : 튀김망
116 : 가열수단 118 : 조작수단10: Body 12: Support member
14: Fixture 16: Mounting projection
18: mounting groove 20: lamp
22: stationary protrusion 24:
25: fitting portion 28: rear portion film
30: side film 32: upper body
34: Filter net 36:
38: rear body 40: piping
42: bottom body 44: partition
46: handle 48: body
50: upper body 52:
54: engaging projection 56: eave
58: side film 60:
62: rear catching piece 64: fixing groove
66: body 68: flange portion
70: Drain valve 72: Frying net body
74: handle 76: body
78: power line 80: heater
82: Temperature sensor 84: Body
86: Temperature control lever 88: Lamp
90: Switch 92: Display
100: cabinet type fryer 102: body part
104: Suction device 106: Inner body part
108: oil pan 110: off cover part
112: oil tank 114:
116: heating means 118: operating means

Claims

And a mounting piece 14 having a receiving space 11 formed on the inner side and formed in a rectangular box shape and having a front part opened and a front part for loading and unloading and a mounting groove 18 formed on the inner side, A body portion 102 on which an inner body portion 106 is formed;
A sucking device 104 installed at upper and rear portions of the body portion 102 and capable of absorbing and sucking and discharging the ashes generated during frying;
An oil pan (108) installed in front of and below the body (102) to receive oil of the fryer;
An open cover part 110 for covering the entire body part 102 and preventing the oil from splashing out when fried;
A hollow body 76 is formed in the inner body portion 106 of the body portion 102 so as to be engaged with the fixing groove 18 and the body 76 is provided with a power line 78, And a heating unit (116) including a heating unit (80).

The method according to claim 1,
A water tank 112 in which a flange portion 68 is formed on an upper portion of the body portion 102 of the body 102 and a drain valve 70 is formed on the upper portion of the body portion 102;
And a fryer (114), which is contained in the oil tank (112) and is formed in a mesh structure and has a handle (74) formed on the entire surface thereof.

The method according to claim 1,
A manipulating means 118 having a temperature control lever 86 capable of temperature control and a display 92 capable of displaying temperature can be provided on one side of the body portion 102. [ Type fryer.

The method according to claim 1,
And a fixing protrusion (22) is further provided on the inner side of the front part of the body part (102) so that the open cover part (110) is fixed by being fixed.

The method according to claim 1,
An upper body 50 having an eave 56 formed thereon so as to prevent oil from splashing is formed at an upper portion of the open cover portion 110 and an engaging portion 52 engaged with the fixing protrusion 22 at an upper portion thereof. Is formed to be fastened to the front of the body part (102), and is fixed to the front side of the body part (102) by a fixing part (60), a rear catching part (62) and a fixing groove (64).

The method according to claim 1,
The suction device 104 includes a suction part 36 for absorbing the beak at the inner side of the body part 102 and a filter net 34 for filtering and discharging the beak at the upper part of the body part 102 Wherein the first and second fryers are installed in the cabinet.

The method according to claim 6,
Wherein the filter net (36) is used to deodorize and adsorb the vapor using charcoal.