KR200474353Y1

KR200474353Y1 - A inner cover for contains

Info

Publication number: KR200474353Y1
Application number: KR2020130004217U
Authority: KR
Inventors: 김성수
Original assignee: 김성수
Priority date: 2012-12-21
Filing date: 2013-05-27
Publication date: 2014-09-05
Also published as: KR20140004036U

Abstract

본 고안은 발효음식을 제조하기 할 경우에 정확하고 긴밀하나 밀착력을 갖도록 하면서 맛의 향상을 위하여 사용되는 보조제를 첨가한 이후에 보조제의 제거가 용이토록 하고 용기에 담겨진 국물이나 음료 등의 액체의 따름이 용이토록 한 것이다.
이를 위하여 용기 내벽에 기밀유지를 위하여 플라스틱 재질의 판상으로 된 본체의 테두리에서 이면까지 연장되는 지지살이 형성된 패킹을 형성하여 누름시에 패킹이 지지되어 긴밀한 밀착력을 갖도록 하고 모서리에 망체로 된 국물따름부를 형성하여 용기내부에 본체가 기밀되게 밀착된 상태에서 용기만 기울여 국물다름부를 통해 국물의 추출이 용이토록 하고, 본체의 상면 중앙에는 요입부를 형성하고 요입부의 내측에 절첩되는 손잡이와 손잡이가 장착되는 부위를 제외하고 망상으로 구현되는 보조제 수용부를 형성하여 보조제의 사용시 발효를 위한 식품이 침지되어지는 수분과 쉽게 접촉이 가능토록 하고 이러한 보조제의 부상을 방지하면서 손잡이와 구획하여 망상이 구현된 수용부가 가려지도록 절첩되는 덮개가 형성된 구획판을 장착토록 한 것이다.The present invention relates to a method for producing fermented food, which comprises the steps of: (a) preparing a fermented food product by mixing the fermented food with the fermented food, This is a dragon.
For this purpose, a plastic packing plate is formed on the inner wall of the container to extend from the rim of the plastic plate to the back side of the container, so that the packing is supported at the time of pressing to provide a close contact force, And the body is tightly adhered to the inside of the container. In this case, only the container is tilted so that the broth can be easily extracted through the broth, the handle is folded on the inside of the door, So that the food for fermentation can be easily brought into contact with the moisture to be immersed in the food, and the receptacle in which the delusion is realized can be obscured by partitioning with the handle while preventing the floating of the adjuvant To fit a partition plate with a folded cover will be.

Description

{A inner cover for contains} a inner cover for pressing the air layer between the fermented food and the lid,

본 고안은 김치나 게장 또는 매실차 등의 발효를 위한 음식이나 음료 등을 제조하기 위하여 사용되는 것으로, 특히 발효를 위한 음식이나 음료 등을 일정한 용기에 담가서 발효토록 할 경우에 용기 내부에 발효를 위한 음식이나 음료 등과 긴밀한 밀착력으로 공기층을 완벽하게 제거하여 발효를 우수하게 하면서, 동시에 발효시 맛의 향상을 위하여 보조제를 첨가할 경우에 첨가한 보조제의 효율을 우수하게 하면서 첨가한 이후에 보조제의 제거가 용이토록 하고, 발효토록 된 국물 또는 음료 등의 따름을 용이토록 한 것이다.This invention is used to produce food or beverage for fermentation of kimchi, crab or plum tea. Especially when food or beverage for fermentation is immersed in a certain container for fermentation, It is possible to completely remove the air layer by closely adhering to the food or beverage and to make the fermentation excellent while at the same time improving the efficiency of the auxiliary agent when the auxiliary agent is added for improving the taste during the fermentation, It is for this reason that it is used for soup or beverage to be used for fermentation.

현재 김치 등을 담글 경우에 일정한 내공간을 갖는 용기 내부에 버무린 김치를 적정위치까지 담은 후(즉 발효시 국물의 넘침이 예상되는 정도의 높이까지 담음)에 뚜껑을 밀폐되게 덮어 보관을 하면서 발효토록 하게 된다.When kimchi is soaked, the kimchi is placed in a container having a certain internal space to the proper position (i.e., the kimchi is brought to a height that is expected to overflow the broth when fermented), and then the lid is closed and stored. .

그러나 이와 같이 발효가 된 이후에 취식을 위하여 김치를 꺼내게 될 경우에는 꺼낸 김치의 부피만큼 뚜껑을 덮은 상태에서는 용기 내부에 공기층이 형성되는 것이다.However, when the kimchi is taken out for cooking after the fermentation, the air layer is formed inside the container when the lid is covered by the volume of the extracted kimchi.

따라서 이러한 공기층에 의하여 용기 내부에 담겨진 최상부에 있는 김치의 마름이나 또는 공기층에 잔존하는 각종 균에 의하여 김치의 맛이 변화되는 것이다.Therefore, the taste of the kimchi is changed by the drying of the uppermost kimchi contained in the container or the various microorganisms remaining in the air layer by the air layer.

따라서 이러한 공기층을 제거하고자 용기 내벽을 타고 상하로 슬라이드되는 속뚜껑을 사용하여 공기층을 제거하면서 용기 내부에 담겨진 김치를 김치국물에 잠김되도록 누름토록 하는 것이다.Therefore, in order to remove the air layer, the inner lid is slid up and down on the inner wall of the container to remove the air layer, and the kimchi contained in the container is pressed to be immersed in the kimchi juice.

따라서 이러한 누름을 위한 속뚜껑은 통상 플라스틱으로 성형되어지는 판재의 테두리에, 용기의 내벽과 긴밀하게 밀착토록, 패킹이 장착되어지고, 누름을 위한 속뚜껑의 판재에는 누름에 의하여 공기층에 잔존하는 공기를 제거하기 위한 공기빼기 수단이 구비되어지며, 또한 이러한 누름을 위한 속뚜껑의 들어올림이나 누름이 용이토록 손잡이가 형성되어지는 것이다.Therefore, the inner lid for pressing the inner lid is usually fitted to the rim of the plate to be molded with plastic so as to be in close contact with the inner wall of the container, and the air remaining in the air layer And a handle is formed so that the inner lid for pressing the inner lid can be lifted or pressed.

그러나 이러한 것의 단점으로는 대부분 누름을 위한 속뚜껑의 판재가 판상으로 되어 있어 이를 플라스틱으로 성형할 경우 플라스틱 재질상 비틀림이 발생된다라는 것이고, 또한 용기 자체도 플라스틱이기 때문에 외력에 의하여 형태의 변형이 발생되어 누름을 위한 속뚜껑을 누를 경우에 정확하게 패킹이 용기 내벽과 동일한 간격으로 긴밀하게 밀착되면서 승강되지 못하여 정확한 밀폐를 기대할 수 없다라는 것이고, 또한 이러한 누름을 위한 속뚜껑을 동치미나 게장 또는 각종 발효음료 등을 제조하기 위하여 사용할 경우에 용기 자체의 크기로 인하여 담겨진 국물이나 음료 등을 따라내고자 할 경우에는 별도의 국자를 사용하게 되는데 이때 국자의 사용시 이물질이 들어가면서 맛의 변질이 발생된다라는 것이다.However, the disadvantage of this is that the plate of the inner lid for pressing is formed in a plate shape so that when the plate is molded into plastic, the plastic material is twisted. Also, since the container itself is plastic, The inner lid for pressing the inner lid can not be ascended or descended, and the inner lid for pressing the inner lid can be used as a dongchimi, Etc., it is necessary to use a separate ladle in order to bring out the soup or beverage which is contained due to the size of the container itself. In this case, when the ladle is used, foreign substances are introduced and the taste deteriorates.

따라서 대부분 용기를 들어올려 기울여가면서 따라내게 되는데 이럴 경우에는 정밀한 양을 정확하게 따라내지 못하게 되고, 또는 국물을 얻기 위한 건더기가 기울이게 되면서 하중에 의한 쏠림으로 국물이 순간적으로 쏟아지게 되는 문제점이 발생되는 것이다.Accordingly, most of the containers are lifted up and tilted. In this case, the precise amount can not be accurately followed, or the soup is instantly poured by the load due to the tilting of the gourd for obtaining the soup.

또한 국물이 있는 동치미나 게장 또는 각종 발효에 의하여 얻을 수 있는 음료등을 제조할 경우에는 고유의 냄새제거나 또 다른 맛을 내기 위하여 다양한 보조제를 첨가하게 되는데 예를 들면 비린내가 발생되는 게장을 담글 경우에는 게장의 특유한 비린내를 제거하면서 단맛을 내기 위하여 보조제로 첨가되는 감초나 월계수 잎을 넣어 게장을 발효토록 한 후 발효가 완료된 상태에서는 이들을 제거하여야 하는데 이럴 경우에 발효식품과 보조제가 뒤섞여 있어 보조제의 제거가 용이치 아니하다라는 것이고, 이러한 감초나 월계수 잎이 비중이 작아 부상되면서 실질적으로 보조제가 충분하여 그 성분을 우려낼 수 없다라는 것이다.In addition, when Dongchimi, Kyojang with soup, or beverages obtained by various kinds of fermentation are produced, a variety of adjuvants are added in order to make a unique smell or flavor. For example, , It is necessary to remove fermented soybeans by adding fermented soybean paste or laurel leaf which is added as an adjuvant in order to remove the unique fishy smell of fermented soybeans and fermented soybeans. In this case, fermented foods and supplements are mixed, It is said that these licorice and laurel leaves are so small that they can not worry about their ingredients because they are practically supplementary.

따라서 본 고안에서는 플라스틱으로 제조되는 용기가 외력에 의하여 찌그러질 경우에도 패킹의 밀착이 균일하게 유지토록 하여 기밀성을 우수하게 하고, 또한 국물 등을 따라낼 경우에 누름을 위한 속뚜껑이 덮여진 상태에서 그대로 기울여서 따라낼 경우에도 균일한 양으로 따라냄이 가능토록 하고, 또한 국물이 있는 것을 제조할 경우에 보조제의 사용이 완전한 침지가 가능토록 하여 보조제의 사용효율을 우수하게 하면서 사용한 이후에는 100%제거가 가능토록 한 것이다.Therefore, in the present invention, even if the container made of plastic is crushed by an external force, the tightness of the packing is uniformly maintained, thereby improving the airtightness. In addition, In addition, the use of the auxiliary agent can be completely immersed in the case of producing the soup with the broth, and the use efficiency of the auxiliary agent is made excellent. .

이를 위하여 누름을 위한 속뚜껑의 테두리에 형성되는 패킹을 용기 내벽과 휘어지면서 밀착되는 부분이 일정한 폭으로 휘어짐이 유지토록 하기 위하여 패킹이 휘어지는 부분의 경계에 지지살을 형성하여 패킹의 휘어지는 밀착력이 용기 내벽에 균일하게 작용토록 하고, 또한 누름을 위한 속뚜껑의 일정위치에 요입부를 형성하고 상기 요입부를 형성하는 벽체에는 통기구를 형성토록 하고, 상기 요입부에 채워진 보조제가 부상되는 것을 방지하기 위햐여 덮개를 형성하여 보조제의 침지에 의한 사용효율을 우수하게 하면서 동시에 보조제를 사용후에 제거가 완벽하게 가능토록 하고, 또한 누름을 위한 속뚜껑이 판재로 이루어지는 점을 감안하여 판재로 이루어지는 누름을 위한 속뚜껑의 모서리에는 국물따름을 위한 따름공을 형성하여 누름이 가능하면서 국물 따름이 용이토록 한 것이다.For this purpose, the packing formed on the rim of the inner lid for pressing is formed on the boundary of the portion where the packing is bent so that the portion of the packing, which is in contact with the inner wall of the container while being bent, The inner wall of the inner lid is uniformly made to act on the inner wall, and the inner lid for pressing is formed with a recessed portion at a certain position, the wall forming the recessed portion is formed with a ventilation hole, In consideration of the fact that the auxiliary lid is made of a plate material in order to make it possible to completely remove the auxiliary material after use and to make it possible to remove the auxiliary material at the same time, At the corners, you can press down to form a circle for the soup. The soup stand according to one yitorok for.

따라서 이러한 패킹의 구조로 인하여 누름판이 용기 내벽에 긴밀하면서 균일하게 밀착되어 긴밀한 밀착력을 갖게 되는 것이다.Therefore, due to the structure of the packing, the press plate is tightly and tightly adhered to the inner wall of the container, so that the press plate is closely adhered to the inner wall of the container.

또한 이러한 누름판에 발효식품의 제조시 첨가되어지는 보조제의 투입과 제거가 용이토록 되어 발효식품에 다른 다양한 보조제의 사용이 가능하게 되는 것이다.In addition, it is possible to add and remove the auxiliary agent added to the pressure plate when preparing the fermented food, so that various other auxiliary agents can be used for the fermented food.

또한 발효식품에서 발생되는 국물 또는 음료 등을 누름판이 용기내벽에 긴밀하게 밀착된 상태에서 용기를 기울여서 쉽게 국물 또는 음료의 따름이 용이하게 되는 것이다.In addition, soups or beverages generated in the fermented food are easily adhered to the soup or beverage easily by tilting the container in a state in which the pressure plate closely contacts the inner wall of the container.

도1은 본 고안의 누름판의 일 실시예를 나타낸 사시도.
도2는 본 고안의 누름판의 분해사시도.
도3은 본 고안의 누름판의 보조제의 수용되는 수용부를 나타낸 단면도.
도4는 본 고안의 용기내부에 누름판이 긴밀하게 밀착되어진 단면도.
도5는 본 고안의 보조제가 수용된 덮개의 개폐되는 단계를 나타낸 단면도.
도6은 본 고안의 덮개의 또 다른 개폐되는 단계를 나타낸 단면도.
도7은 도6의 또 다른 개폐수단의 덮개가 요입부에 걸림되어 고정되는 상태도.
도8은 본 고안의 누름판이 용기 내부에 밀착된 상태에서 국물을 추출하는 사용상태도.
도9는 종래의 누름판 구조를 나타낸 단면도.
도10은 종래의 국물따른 상태를 나타낸 단면도.1 is a perspective view showing one embodiment of a pressure plate of the present invention;
2 is an exploded perspective view of the pressure plate of the present invention;
Fig. 3 is a cross-sectional view showing a receiving portion in which the auxiliary plate of the pressure plate of the present invention is accommodated.
Fig. 4 is a cross-sectional view in which a press plate is tightly adhered to the inside of the container of the present invention. Fig.
Fig. 5 is a sectional view showing the step of opening and closing the lid accommodating the auxiliary agent of the present invention; Fig.
6 is a sectional view showing another step of opening and closing the lid of the present invention;
Fig. 7 is a state in which the lid of another opening and closing means of Fig. 6 is engaged and fixed to the recessed portion. Fig.
8 is a view showing a state of use in which a soup is extracted while the pressure plate of the present invention is in close contact with the inside of the container.
9 is a sectional view showing a conventional pressure plate structure.
10 is a cross-sectional view showing a state of the conventional soup.

이하 첨부도면을 참조하여 본 고안을 상세히 설명하여 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본 고안의 누름을 위한 속뚜껑(10)은 용기(30)의 내부에 수용된 발효식품과 뚜껑(40)과의 사이에 위치되어 발효식품과 뚜껑의 사이에 공기층을 제거하기 위하여 누름을 위한 속뚜껑(10)이 사용되고, 상기 누름을 위한 속뚜껑(10)의 테두리에는 용기(30)의 내벽면에 긴밀하게 밀착되는 패킹(11)이 속뚜껑(10)의 테두리에 이중사출로 일체로 형성되고, 상기 패킹(11)의 후단부에는 지지살(11a)을 형성토록 하는 것이고, 상기 지지살(11a)은 속뚜껑(10)의 테두리 이면으로 형성토록 한 것이다.As shown in FIGS. 1 to 3, the inner lid 10 for pressing the present invention is disposed between the fermented food accommodated in the container 30 and the lid 40, and is disposed between the fermented food and the lid The inner lid 10 is used for pressing to remove the air layer and a packing 11 closely attached to the inner wall surface of the container 30 is attached to the rim of the inner lid 10 for pressing the inner lid 10, And the support 11a is formed at the rear end of the packing 11 and the support piece 11a is formed as a rear surface of the inner lid 10 will be.

이때 지지살(11a)이 형성되는 위치는 패킹(11)의 전단부가 용기의 내벽과 긴밀하게 밀착되면서 하강할 경우에 패킹(11)의 전단부의 선단이 일정부분이 상향만곡되게 휘어지는 휨점에 해당되는 위치에 형성하게 되는 것이다.At this time, when the front end of the packing 11 is in close contact with the inner wall of the container and the packing 11 is lowered, the tip of the front end of the packing 11 corresponds to a bending point where a certain portion is bent upward As shown in FIG.

따라서 이러한 지지살(11a)에 의하여 패킹의 전단부의 선단(11b)만이 거의 직각으로 강력하게 휘어지면서 용기(30)의 내벽면(31)과 긴밀한 밀착력이 유지되는 것이다.
또한 이때 이러한 지지살(11a)로 인하여 패킹(11)이 연결된 누름을 위한 속뚜껑(10)의 테두리에는 이러한 패킹(11)의 전단부의 선단(11b)만이 휘어짐으로 속뚜껑(10)의 테두리에는 외력이 전달되지 않게 되어 누름시 속뚜껑(10)자체의 비틀림이 발생되어지지 않게 되는 것이다.Therefore, only the front end 11b of the front end of the packing is strongly bent at a right angle by the support piece 11a, and the close adhesion force to the inner wall surface 31 of the container 30 is maintained.
At this time, only the front end 11b of the front end of the packing 11 is bent at the rim of the inner lid 10 for pressing the packing 11 due to the support piece 11a, An external force is not transmitted, so that twisting of the inner lid 10 itself is not generated when the inner lid 10 is pressed.

따라서 누름을 위한 속뚜껑(10)을 용기(30)의 내부에서 강제 누름에 의하여 하강토록 할 경우에도 용이하고 정확하게 누름이 가능하게 되는 것이다.Therefore, even when the inner lid 10 for pressing is lowered by forcible pressing inside the container 30, it is possible to push easily and accurately.

또한 누름을 위한 속뚜껑(10)이 눌려질 경우에 상기 지지살(11a)에 의해서 패킹(11)이 용기(30)의 내벽면(31)과 긴밀하게 밀착이 유지되면서 패킹(11)과 누름을 위한 속뚜껑(10)의 테두리의 사이에 인장력이 발생될 경우에도 지지살(11a)에 의하여 지지되면서 누름을 위한 속뚜껑(10)의 테두리에서 패킹(11)이 속뚜껑의 테두리에 일체로 이중사출성형된 상태에서 분리되거나 찢어짐이 방지되는 것이다.When the inner lid 10 for depression is pressed, the packing 11 is held in close contact with the inner wall surface 31 of the container 30 by the support lug 11a, Even when tensile force is generated between the rim of the inner lid 10 for the inner lid 10, the packing 11 is supported by the support lug 11a, and at the edge of the inner lid 10 for pressing, It is prevented from being separated or torn in the state of injection molding.

또한 속뚜껑(10)의 테두리에 패킹(11)이 형성된 누름을 위한 속뚜껑(10)의 모서리에는 국물따름부(15)를 형성하여 누름을 위한 속뚜껑(10)이 덮여진 상태에서 뚜껑(40)만을 제거한 후 용기(30)를 기울여서 국물을 따라낼 경우에도 건더기의 일시적인 쏟아짐이 방지되어져 국물따름이 용이하게 되는 것이다.The inner lid 10 is formed at the edge of the inner lid 10 for pressing the inner lid 10 with the packing 11 formed on the rim of the inner lid 10 and the inner lid 10 for covering the inner lid 10 is covered, 40, and then tilting the container 30 to follow the broth, it is possible to prevent temporary spillage of the broth, thereby facilitating broth follow-up.

이때 가능하면 국물따름시 용기(30)와 누름을 위한 속뚜껑(10)의 사이에 통기를 위하여 국물따름부(15)를 또 다른 국물다름부(15a)를 형성토록 하는 것이고, 자장 좋은 방법으로는 또 다른 국물따름부(15a)는 국물따름부(15)가 형성되는 모서리의 대각선으로 대응되는 위치에 형성함으로서 국물을 따를 경우에 또 다른 국물다름부로 국물이 동시에 따름이 되지 않토록 가장 먼거리에 위치토록 하여 국물의 안전한 따름이 용이토록 함은 물론 오른손잡이와 왼손잡이 또는 사용자의 방향에 따라서 손쉽게 국물따름이 용이토록 한 것이다.At this time, if possible, the soup stocker 15 is formed so as to form another soup stocker 15a for venting between the container 30 and the inner lid 10 for pushing the soup stock. Another soup stocker 15a is formed at a position corresponding to the diagonal line of the corner where the soup stocker 15 is formed so that when the soup stocker is followed by another soup stocker, The location of the soup is not only safe but also easy to handle depending on the right hand and left hand or direction of the user.

이때 상기 누름을 위한 속뚜껑(10)의 모서리에 형성된 국물따름부(15)는 다수의 통기공으로 형성된 망체(15a)상으로 되어 액체만 통과하고 부피가 있는 건더기는 빠져나가지 못하도록 형성되어 누름을 위한 속뚜껑(10)이 용기(30)의 내벽에 긴밀하게 밀착되어진 상태에서 용기(30)를 일정한 각도로 기울이면 건더기는 누름을 위한 속뚜껑(10)에 막혀져 빠져나가지 못하고 국물만 국물따름부(15)로 배출되어 국물을 쉽게 추출할 수 있게 되는 것이다.At this time, the soup lid 15 formed at the edge of the inner lid 10 for pressing is formed on the net 15a formed of a plurality of ventilation holes so that only the liquid passes therethrough, and the bulky stool is formed so as not to escape. When the container lid 10 is tightly adhered to the inner wall of the container 30 and the container 30 is tilted at a certain angle, the container is clogged by the inner lid 10 for pushing and can not escape. So that the juice can be easily extracted.

또한 누름을 위한 속뚜껑(10)의 상면 중앙에는 손잡이(13)를 형성하기 위하여 형성되는 일정한 면적의 요입부(12)가 형성되는데 상기 요입부(12)를 이용하여 보조제의 사용을 위한 수용부(14)를 형성하는 것이다.A recessed portion 12 is formed at the center of the upper surface of the inner lid 10 for pressing to form a handle 13. The recessed portion 12 is used to hold the receiving portion 12, (14).

이를 위하여 요입부(12)의 바닥면의 일정공간에 망체상으로 통기공(14a)을 형성하고 상기 통기공에 형성된 망체상을 수용하도록 하기 위하여 구획판을 구비하고, 구획판에 의하여 수용부를 형성하기 위하여 통기공에 의하여 망체상이 형성된 요입부를 형성하는 내벽에는 슬라이드홈(12a)을 형성하여 상기 슬라이드홈에 삽입되는 구획판(20)은 판상으로 구비토록 한 후 상기 구획판의 일부가 슬라이드홈(12a)에 끼움결합되고, 나머지 일부는 그 경계에 의하여 절첩토록 되면서 수용부를 형성하게 되고, 이러한 절첩에 의하여 나머지 일부는 누름을 위한 속뚜껑(10)에서 또는 요입부에서 탈착되어지게 되는 것이다.For this purpose, a ventilation hole 14a is formed in a predetermined space on the bottom surface of the recessed portion 12 and a partition plate is provided to accommodate the ventilation hole formed in the ventilation hole. A slide groove 12a is formed in the inner wall of the inner wall forming the recessed portion formed by the vent hole so that the partition plate 20 inserted in the slide groove is provided in a plate shape, 12a, and the remaining part is folded by the boundary to form the receiving part, and the remaining part is detached from the inner lid 10 or the concave part for pressing by the folding.

이때 상기 구획판(20)은 절첩선에 의하여 절첩되는 덮개(21)와 슬라이드홈에 기움되어지는 끼움판으로 이루어지는 것이고, 상기 덮개에도 통기공에 의한 망체(21a)로 형성하여 침지된 상태에서 수용부의 상하로 유로가 형성토록 하여 보조제의 효율을 우수하게 하는 것이다.At this time, the partition plate (20) is composed of a lid (21) folded by a fold line and a fitting plate to be pushed into the slide groove, and the lid (21a) So that the flow path is formed in the upper and lower portions of the portion to enhance the efficiency of the auxiliary agent.

이때 상기 덮개(21)에 형성된 통기공에 의한 망체(21a)를 문자나 그림 등의 다양한 형태로 형성하여 수용부(14)에 어떤 보조제를 사용한 것인지를 쉽게 구분할 수 있는 것이고, 이를 위하여 다수개의 구획판을 구비함으로서 교환가능토록 한 것이다.At this time, the netting 21a formed by the ventilation holes formed in the lid 21 may be formed in various forms such as letters and figures to easily distinguish which auxiliary agent is used for the receiving portion 14. For this purpose, And it is possible to exchange them by providing a plate.

또한 구획판의 절첩되는 덮개는 수용부(14)가 형성된 상태에서 덮개의 임의적인 열림이 방지토록 하기 위하여 서로 맞물려 걸림되는 걸림수단을 형성토록 하는 것이고, 본 고안에서는 덮개에서 연장되는 탄성판을 사용하여 판성편이 누름을 위한 속뚜껑(10)의 상면에 형성된 결합공에 탈착토록 한 것이다.Further, the folding lid of the partition plate is used to form an engaging means for engaging and engaging with each other in order to prevent any opening of the lid in the state where the receiving portion 14 is formed. In this embodiment, the elastic plate extending from the lid is used And the plate pieces are detachably attached to the engaging holes formed on the upper surface of the inner lid 10 for pressing.

그러나 이러한 걸림수단은 다양한 공지의 방식이 사용될 수 있는 것이고, 이러한 걸림수단이 본 고안의 목적을 제한하는 것이 아니다.However, such an engagement means can be used in various known ways, and such engagement means do not limit the object of the present invention.

또한 이러한 수용부로 인하여 누름을 위한 속뚜껑(10)의 전체적인 형상에 굴곡지게 형성되어 판상으로 형성되는 것보다는 비틀림이 방지되어 용기내벽에서의 승강시 용이하게 되는 것이다.In addition, due to such accommodating portion, the inner lid 10 for bending is formed to be curved in an overall shape so that it is prevented from being twisted as compared with a plate-shaped one, which facilitates the lifting and lowering of the inner lid.

또한 본 고안에서는 누름을 위한 속뚜껑(10)의 내측이 상향돌출되면서 상면에 형성된 요입부(12)는 돌출된만큼 하향으로 요입되어 누름을 위한 속뚜껑(10)의 바닥면은 평평한 상태로 유지토록 하여 용기(30)의 발효식품이 수용되는 수용공간을 확보하게 되고 용기(30)의 내측으로 수용된 발효식품의 균일한 누름이 가능하게 되는 것이다.In addition, in the present invention, the inner side of the inner lid 10 for pushing is protruded upward, and the recessed portion 12 formed on the upper surface is recessed downward as it protrudes so that the bottom surface of the inner lid 10 for pressing is kept flat The accommodation space in which the fermented food of the container 30 is accommodated is ensured, and the fermented food stored inside the container 30 can be uniformly pressed.

10: 본체 11: 패킹
12: 요입부 13: 손잡이
14: 수용부 15: 국물따름부
20: 구획판 21: 덮개
30: 용기
40: 뚜껑10: Body 11: Packing
12: Entrance portion 13: Handle
14: receptacle 15:
20: partition plate 21: cover
30: container
40: Lid

Claims

delete

When the inner lid 10 for pressing is disposed between the fermented food and the lid 40 located between the fermented food accommodated in the container 30 and the lid 40 to remove the air layer between the fermented food and the lid 40, A packing 11 which is tightly adhered to the inner wall surface of the container 30 is integrally formed on the rim of the container 10 by double injection in order to maintain the airtightness when the inner lid 10 is pressed. 10)
The packing 11 integrally formed by the double injection on the rim of the inner lid 10 for pushing has a front end portion which is bent toward the rear surface of the inner lid when the inner lid is depressed and protrudes downward at the rear end of the packing 11 To form the support pieces 11a,
The support 11a is formed on the packing 11 such that the front end 11b of the front end of the packing 11 is in contact with the inner wall of the container when the front end of the packing 11 is in close contact with the inner wall of the container, So that the front end of the packing (11) is brought into close contact with the inner wall (31) of the container (30) so as to be able to be lifted up. Inner lid for pressing to remove the air layer between.

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3. The method of claim 2,
The overall shape of the inner lid 10 for pushing is protruded upward inward from the rim of the inner lid 10 for pressing, and a concave portion 12 is formed at the center of the upper surface,
So that the bottom surface of the inner lid 10 for pressing is kept flat so as to secure a receiving space in which the fermented food of the container 30 is accommodated, The fermented food stored in the container 30 can be uniformly pressed. The inner lid for pressing to remove the air layer between the fermented food and the lid contained in the container.