KR200455117Y1 - 현열저장장치가 부착된 주방용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 현열저장장치가 부착된 주방용기에 관한 것으로서, 본 고안의 일면에 따른 주방용기는 소정의 두께를 가지고 내용물을 수용하는 내부용기와, 상기 내부용기의 외측면에서 외부로 연장되어 형성된 다수의 핀과, 소정의 두께를 가지고 내측면이 상기 다수의 핀과 결합하여 상기 내부용기 외측면을 둘러싸는 외부용기를 포함하는 현열저장공간을 포함하는 것을 특징으로 한다.

현열저장, 주방용기(cooking container), 핀(fin)

Description

현열저장장치가 부착된 주방용기{Cooking container with latent heat storage system}

본 고안은 주방용기에 관한 것으로서, 구체적으로는 내부용기와 외부용기 사이에 핀(fin)구조가 일체로 형성되어 열손실을 줄일 수 있는 현열저장장치가 부착된 주방용기에 관한 것이다.

주방용 냄비나 주전자의 내용물을 데울 때, 뜨거운 가스가 용기 외부로부터 내부를 데우는 구조로 되어있어 대부분의 가스열이 외부로 손실되어 열효율성이 떨어지는 경향이 있다. 즉, 종래에 사용되는 주방용기는 용기의 바닥면을 직접 열원으로 하여 가열하고 공기의 대류작용에 의하여 상방향으로 에너지 손실이 일어나며 주변공기와의 접촉으로 인한 수평방향으로의 전도에너지 손실이 과다하게 된다.

또한, 주방용기의 두께가 얇은 경우에는 이러한 열손실에도 불구하고 내용물을 빨리 데우는 장점이 있었으나 빨리식는 단점도 있다. 내용물이 빨리 식는 것을 방지하기 위하여 주방용기의 두께를 두껍게 하여 사용하기도 하나, 이 경우에는 가열시간이 많이 걸려 열 손실이 더욱 커지는 문제점이 있다.

한편, 용기의 하측과 상측의 조리온도가 달라 상측의 음식이 익지 않았음에 도 하측의 음식이 타는 경우가 발생하기도 한다.

이러한 문제점을 해결하기 위해 내부용기와 외부용기 사이에 열을 저장하는 구조를 형성하거나, 외부용기의 내면부에 단열층을 형성하여 외부용기와 내부용기 사이로 유입된 열을 저장할 수 있는 공간이 필요하게 되었다.

본 고안의 목적은 주방용기를 가열함에 있어서 용기의 외부에서 손실되는 열에너지를 효율적으로 포집하여 현열로 저장할 수 있는 주방용기를 제공하는 것이다.

본 고안의 다른 목적은 주방용기의 가열이 완료된 후에도 용기의 내용물이 오랫동안 열에너지를 보유할 수 있는 주방용기를 제공하는 것이다.

본 고안의 목적은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 일면에 따른 주방용기는 소정의 두께를 가지고 내용물을 수용하는 내부용기와, 상기 내부용기의 외측면에서 외부로 연장되어 형성된 다수의 핀과, 소정의 두께를 가지고 내측면이 상기 다수의 핀과 결합하여 상기 내부용기 외측면을 둘러싸는 외부용기를 포함한다.

상기 내부용기, 상기 다수의 핀, 및 상기 외부용기에 의해 다수의 현열저장공간이 형성된다.

한편, 상기 다수의 핀은 서로 소정의 간격만큼 이격되어 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 따르면, 다수의 핀에 의해 주방용기의 내부용기와 외부용기 사이에 형성되는 현열저장공간에 열에너지가 저장되므로 주방용기의 열효율을 높일 수 있다.

또한, 내부용기와 외부용기 사이에 일체로 결합되어 있는 다수의 핀들에 의해 통상의 주방용기보다 현저하게 큰 표면적을 가지게 되어 열 흡수가 빠르다.

또한, 현열저장공간으로 인해 주방공간의 하측뿐 아니라 상측에도 골고루 열에너지를 전달할 수 있다.

또한, 간단한 핀구조를 통해 현열저장공간을 형성함으로써 주방용기의 무게를 가볍게 하는 동시에 열효율을 높일 수 있다.

본 고안의 이점 및 특징은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 고안은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 고안의 개시가 완전하도록 하며, 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 고안의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 고안의 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

도 1 내지 도3을 참조하여 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용기를 설명한다. 도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 현열저장공간이 구비된 주방용기의 정면도와 단면도를 동시에 나타낸 도면이고, 도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 현열저장공간이 구비된 주방용기의 외부용기의 일부분이 절개된 정면도이고, 도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 현열저장공간이 구비된 주방용기의 저면도이다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 일 실시예에 따른 현열저장공간이 구비된 주방용기는 내부용기(1)와, 다수의 핀(2), 외부용기(3)를 포함한다.

내부용기(1)는 내용물을 수용하며, 소정의 두께를 가지고 주방용기의 저면과 외측면을 구성한다. 내부용기(1)의 두께는 저면과 외측면에 걸쳐 일정한 두께를 가질 수 있으며, 내부용기(1) 저면과 내부용기의 외측면(1_1) 부분의 두께가 달리 구성될 수도 있다.

한편, 내부용기(1)는 개방된 상측부분에 내부용기의 두께와 동일한 두께를 가지는 뚜껑으로 개폐될 수 있다.

다수의 핀(2)은 내부용기의 외측면(1_1)에서 외부로 연장되어 형성되고 핀의 끝단은 외부용기의 내측면(3_1)과 결합되어 있다. 즉, 다수의 핀(2)의 양단이 내부용기(1) 및 내부용기(1)와 각각 결합되어 일체화되어 있는 구조이다.

한편, 다수의 핀(2)이 내부용기(1)와 결합된 부분에서 외부용기(3)와 결합된 부분까지의 길이는 내부용기(1) 하부에서 공급되는 열에너지를 효율적으로 포획하여 저장할 수 있을 정도의 길이가 바람직하다. 즉, 내부용기(1)와 외부용기(3)사이에 형성되는 공간의 폭은 최적의 열효율을 낼 수 있게 제작될 수 있다.

도 2를 참조하면, 다수의 핀(2)은 내부용기(1)와 외부용기(3)에 수평되게 결합되어 있고, 다수의 핀(2)의 크기와 형상은 표면적을 증대시키기 위하여 다양하게 구성할 수 있다. 다수의 핀(2)의 위치 또한 고온의 가스흐름과 엇갈리게 배열하여 가스의 열을 효율적으로 포집할 수 있도록 배치한다.

외부용기(3)는 소정의 두께를 가지고 외부용기의 내측면(3_1)이 다수의 핀(2)과 결합하여 내부용기의 외측면(1_1)을 둘러싸고 있고, 다수의 핀(2)이 형성된 공간을 통해 고온의 가스가 통과한다. 외부용기(3)의 두께는 내부용기(1)의 두께보다 두껍게 형성되는 것이 바람직하다.

외부용기(3)는 다수의 핀(2)이 부착되어 있는 현열저장공간(4)과 외부용기의 외측면(5)에서 고온의 손실열을 흡수하여 현열로 저장하게 된다.

이하에서는 전술한 내부용기(1), 다수의 핀(2), 및 외부용기(3)에 의해 형성되는 현열저장공간(4)에 의한 열효율성이 높은 주방용기에 대해 설명한다.

내부용기(1)의 하부에서 가스에 의한 열에너지가 공급되고, 뜨거운 가스에 의한 열에너지의 일부는 내부용기(1)의 저면에 직접적으로 열을 가하고, 열에너지의 일부는 다수의 핀(2)이 형성되어 있는 내부용기(1)와 외부용기(3)사이로 전달되고, 나머지 열에너지는 외부용기의 외측면(5)을 따라 주방용기 전체로 공급된다.

내부용기(1)와 외부용기(3) 사이로 공급되는 열에너지는 주방용기의 내용물과 외부용기(3)에 열에너지를 전달한다.

내부용기(1)와 외부용기(3)사이에 다수의 핀(2) 구조체가 형성되어 있지 않은 경우에는, 내부용기(1)하부에서 유입되는 열에너지는 열 대류에 의해 빠른 속도로 상승하여 주방용기의 상측을 통해 외부로 빠져나가게 된다. 그러나, 본 고안에 따른 현열저장공간(4)이 형성되면, 내부용기(1) 하부에서 공급되는 열에너지는 주방용기의 하측에서 상측으로 이동하면서 다수의 현열저장공간(4)을 거쳐 주방용기의 상부로 이동한다.

포집된 열에너지는 내부용기의 외측면(1_1)에 공급되어 주방용기의 내용물에 열에너지를 전달할 수 있다. 한편, 현열저장공간(4)에 포집된 열에너지는 외부용기의 외측면(5)을 따라 공급되는 열에너지에 의해서 소정의 추가적인 열에너지를 공급받을 수 있다.

그리고 내부용기(1), 외부용기(3), 및 다수의 핀(2)으로 구성되어 있는 현열저장공간(4)은 그 표면적이 넓기 때문에, 주방용기에 열에너지의 공급이 중단되면 현열저장공간(4)에 저장된 열에너지가 내부용기(1), 외부용기(3), 및 다수의 핀(2)에 소정의 열에너지를 공급할 수 있다. 따라서 주방용기 내부의 내용물이 천천히 식도록 하는 효과가 있다.

한편, 다수의 핀(2)은 다양한 형태로, 일정한 패턴을 갖고 형성될 수도 있고, 무정형으로 형성될 수도 있다. 도 2에 도시된 다수의 핀(2)은 내부용기(1)와 외부용기(3)를 연결하여 열을 저장할 수 있는 공간을 형성하면 되고, 그 어떤 형상을 한정하는 것은 아니다.

본 고안이 속하는 기술분야에 통상의 지식을 가진 자는 본 고안이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 고안의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 실용신안등록청구범위에 의하여 나타내어지며, 실용신안등록청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 고안의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 현열저장장치가 부착된 주방용기의 수직단면.

도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 현열저장장치가 부착된 주방용기의 핀구조를 나타내는 부분 절단도.

도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 현열저장장치가 부착된 주방용기의 수평 단면도.

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

1: 내부용기 2: 핀(Fin)

3: 외부용기 4: 현열저장공간

5: 외부용기의 외측면

Claims (5)

1. 소정의 두께를 가지고 내용물을 수용하는 내부용기;

   상기 내부용기의 외측면에서 외부로 연장되어 형성된 다수의 핀; 및

   소정의 두께를 가지고 내측면이 상기 다수의 핀과 결합하여 상기 내부용기 외측면을 둘러싸는 외부용기를 포함하되,

   상기 내부용기, 상기 다수의 핀 및 상기 외부용기에 의해 형성되어, 상기 내부용기와 상기 외부용기 사이를 통과하는 고온 가스에 의한 열에너지를 저장하는 다수의 현열저장공간을 포함하며, 상기 다수의 핀은 상기 고온 가스의 흐름과 엇갈리게 배열되고 서로 소정의 간격만큼 이격 형성되어, 상기 열에너지를 상기 다수의 현열저장공간 내에 포집하며, 상기 열에너지는, 상기 외부용기의 외측면을 따라 공급되는 외부 열에너지에 의하여 추가로 공급되는 것인 현열저장장치가 부착된 주방용기.
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 제1항에 있어서,

   상기 외부용기의 두께는 상기 내부용기의 두께보다 두꺼운 것인 현열저장장치가 부착된 주방용기.

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