KR200444483Y1 - 음식물 주머니가 구비된 도마 - Google Patents

음식물 주머니가 구비된 도마 Download PDF

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Abstract

본 고안은 도마에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식물 조리에 필요한 야채나 육류 등을 적절한 크기로 절개시 절개된 음식물이 도마에서 이탈되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 절개된 음식물을 용이하게 수거할 수 있도록 하여 음식물을 절개하는 작업을 능률적이고 효과적으로 수행할 수 있도록 한 음식물 주머니가 구비된 도마에 관한 것이며, 이를 위하여 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마는 상부에 음식물을 올려놓고 절개할 수 있는 절개면이 형성된 판체 형태로서 일측에 수용홈이 형성된 본체와, 상기 본체의 수용홈에 안착되어 본체에서 절개된 음식물을 수용할 수 있는 음식물 주머니를 포함하되, 상기 음식물 주머니는 상하방향으로 신장 축소되어 음식물을 보관할 수 있는 주름과, 상기 음식물에서 발생되는 수분을 외부로 배출할 수 있도록 음식물 주머니의 표면에 관통형성되는 다수의 통공을 포함하는 음식물 주머니가 구비된 도마를 제공한다.
도마, 본체, 음식물 주머니, 주름, 손잡이부

Description

음식물 주머니가 구비된 도마 {KITCHEN BOARD WITH FOLDABLE CONTAINER}
본 고안은 도마에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식물 조리에 필요한 야채나 육류 등을 적절한 크기로 절개시 절개된 음식물이 도마에서 이탈되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 절개된 음식물을 용이하게 수거할 수 있도록 하여 음식물을 절개하는 작업을 능률적이고 효과적으로 수행할 수 있도록 한 음식물 주머니가 구비된 도마에 관한 것이다.
일반적으로 도마는 칼로 음식의 재료를 썰거나 다질 때에 밑에 받치는 판재로서, 보통 요리를 할 경우 야채 또는 육류 등을 올려놓고 식칼 등으로 야채를 썰거나 육류를 다질 때 사용하게 되는 데, 이때 식칼 등의 칼날을 보호하면서 내구성, 위생성, 세척성 등을 고려하여 두꺼운 나무토막이나 널조각 또는 플라스틱 등으로 제조된다.
이러한 종래의 도마는 나무재질로 제조된 도마가 매우 흔하게 사용되어 왔으나, 도마 표면에 잔존하는 수분의 영향으로 인하여 미생물이 번식하거나 도마 자체가 부식 또는 부폐되는 등의 문제로 인하여 최근 들어서는 플라스틱으로 제조된 도 마가 주로 사용되고 있다.
상술한 플라스틱제 도마의 경우, 세척이 용이하고, 표면에 잔존하는 수분에 의한 미생물의 번식이나 도마 자체의 부식 발생이 적고, 외관에 다양한 디자인을 구현할 수 있어 나무재질 도마를 대체하는 제품으로 인기리에 판매되고 있다.
그러나, 상술한 종래의 도마는 플라스틱으로 이루어진 도마를 사용함으로써 도마 자체가 부식 또는 부폐되는 것을 방지할 수는 있으나, 도마의 넓이가 충분하지 못하므로 사용자가 많은 양의 음식물을 절개할 경우 음식물의 일부가 도마의 외측으로 이탈하게 되는 경우가 종종 발생하여 이탈된 음식물을 사용자가 별도로 세척하여 취사에 사용하거나 또는 취사에 사용하지 못하는 경우 폐기처분 하였다.
즉, 도마에서 식품을 절개하거나 다진 후에 도마자체를 기울여서 절개된 식품을 취해야 하는 까닭에 사용이 매우 번거로운 불편이 있었으며, 배추김치나 깍두기김치 등을 담거나 국을 끓이기 위하여 배추나 무우 등을 절개하는 경우 도마의 넓이가 충분하지 못하므로 절개된 음식물을 별도의 조리용기에 담고 계속하여 절개작업과 절개된 것을 옮기는 작업을 반복하여야 하므로 조리시간이 길어지거나, 채썰기 가공된 것이 도마 밑으로 떨어지는 문제점이 있었다.
또한, 상술한 종래의 플라스틱제 도마의 경우, 음식 재료가 닿는 외피 부분 이 합성수지로 구성되는데, 이러한 합성수지 재질은 자체적으로 환경호르몬을 배출하기 때문에 상기 도마에서 다듬어진 음식재료를 섭취하는 경우 환경호르몬도 함 께 섭취하게 되어 인체에 해로운 문제점이 있었다.
즉, 칼질을 반복하는 경우 도마 표면의 외피로부터 잔 부스러기들이 떨어져 나와 상기 부스러기들이 음식물에 묻어 함께 섭취되어 인체에 해로운 작용을 하는 것으로 나타났다.
따라서, 본 고안은 상술한 바와 같은 종래 도마의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 야채 또는 육류와 같은 음식물을 절개하거나 다진 음식물이 도마에서 이탈되는 것을 방지하고, 절개된 음식물을 용이하게 수거할 수 있도록 하여 작업을 능률적이고 효과적으로 수행할 수 있도록 한 동시에 음식물이 닿는 부분을 전분제 생분해성 수지로 제조하여 환경호르몬의 영향으로부터 벗어나 친환경적인 위생도마를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마 도마는 상부에 음식물을 올려놓고 절개할 수 있는 절개면이 형성된 판체 형태로서 일측에 수용홈이 형성된 본체와, 상기 본체의 수용홈에 안착되어 본체에서 절개된 음식물을 수용할 수 있는 음식물 주머니를 포함하되, 상기 음식물 주머니는 상하방향으로 신장 축소되는 주름과, 상기 음식물에서 발생되는 수분을 외부로 배출할 수 있도록 상기 음식물 주머니의 표면에 관통형성되는 다수의 통공을 포함하는 음식물 주머니가 구비된 도마를 제공한다.
또한 본 고안에 있어서, 상기 본체는 폴리유산 수지로 사출성형에 의해 제조되는 것을 특징으로 한다.
또한 본 고안에 있어서, 상기 수용홈에 안착되는 음식물 주머니의 테두리부는 금속재질의 링부재로 이루어진 것을 특징으로 한다.
또한 본 고안에 있어서, 상기 주름은 탄성복원력에 의해 신장 축소되는 것을 특징으로 한다.
또한 본 고안에 있어서 상기 음식물 주머니에는 음식물 주머니를 이격시킬 수 있도록 손잡이부가 연결설치되는 것을 특징으로 한다.
또한 본 고안에 있어서, 상기 음식물 주머니가 끼움결합된 수용홈의 상부에 상기 음식물 주머니를 덮을 수 있는 커버를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기한 바와 같은 본 고안에 따르면, 야채 또는 육류와 같은 음식물을 절개하거나 다진 음식물을 수용할 수 있는 음식물 주머니를 도마의 일측에 구비하여 절개된 음식물을 일시적으로 보관할 수 있도록 함으로써, 절개된 음식물이 도마에서 이탈되는 것을 방지하고, 절개된 음식물을 용이하게 수거할 수 있도록 함으로써, 작업을 능률적이고 효과적으로 수행할 수 있는 장점이 있다.
또한, 음식물이 직접적으로 닿는 부분을 전분제 생분해성 수지인 폴리유산 수지로 제조함에 따라 환경호르몬의 영향으로부터 벗어나 친환경적인 위생도마를 제공할 수 있는 잇점이 있다.
이하, 본 고안에 따른 도마의 구체적인 구성을 바람직한 실시예와 첨부된 도면을 참조로 상세히 설명하기로 한다.
도 1 은 본 고안에 따른 도마를 씽크대의 식기세척부에 안착하여 사용하는 상태는 나타낸 사용상태도이고, 도 2 는 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마의 사시도이며, 도 3 은 본 고안에 따른 도마의 분해 사시도이고, 도 4 는 본 고안에 따른 도마의 단면도이며, 도 5 는 본 고안에 따른 도마의 음식물 주머니가 펼쳐진 상태를 나타낸 단면도이고, 도 6 은 본 고안에 사용된 음식물 주머니가 접혀진 상태를 나타낸 절개사시도이며, 도 7 은 본 고안에 사용된 음식물 주머니가 펼쳐진 상태를 나타낸 절개사시도이고, 도 8 은 본 고안에 따른 도마의 일 시예를 나타낸 사시도이며, 도 9 는 도 8 의 단면도이다.
도 1 내지 도 7 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 도마는 씽크대의 식기세척부 상부에 안착시켜 채소나 육류 등을 절개하거나 다질때 사용하는 것으로서, 일측에 절개된 음식물을 일정시간 동안 보관할 수 있도록 한 음식물 주머니가 구비된 도마에 관한 것으로 크게 본체(110), 음식물 주머니(120), 그리고 링부재(130)를 포함한다.
본체(110)는 음식 재료를 칼로 절개하거나 다듬을 때 직접적으로 접촉되는 부분으로서, 일정한 두께를 갖는 단일 판재로 구성되되, 도 2 및 도 3 에 도시된 바와 같이 사각의 판체형상으로 형성되고, 일측에 칼에 의해 절개된 음식재료가 수용될 수 있도록 음식물 주머니(120)가 삽입 안착되는 수용홈(112)이 형성된다.
상기 본체(110)의 일측에 형성되는 수용홈(112)은 원형상으로 상하면이 관통되게 형성되는 것으로, 후술하는 음식물 주머니(120)가 견고하게 삽입 안착될 수 있도록 상부에 단턱부(112a)가 구비되도록 구성되는 것이 바람직하며, 형상에 있어서, 본 고안에서는 원형으로 형성하였지만 경우에 따라 상기 수용홈(112)을 사각형상 등 다양한 형상으로 형성할 수도 있다.
한편, 상기 본체(110)는 기존의 플라스틱제 도마에서 발생하였던 환경호르몬의 영향을 억제하기 위하여 전분제 생분해성 수지로 사출 제조되는 것으로, 상기 전분제 생분해성 수지는 PLA(Poly Lactic Acid) 또는 폴리유산이라 불리는 천연수지로서, 옥수수, 감자 등 곡물의 전분을 발효 및 중합하여 만든 수지로서 환경호르몬의 발생이 전혀 없고 생분해성이기 때문에 폐기시에도 환경오염 등의 피해를 줄일 수 있으며, 특히, 도마 위에서 음식 재료를 다듬을 경우 반복되는 칼질에 의해 도마 본체로부터 수지의 일부 조각들이 떨어져나와 이것이 음식재료와 함께 섭취되더라도 전분 성분이기 때문에 체내에서 쉽게 소화되고 인체에 전혀 해를 끼치지 않는 장점과 함께, 폴리유산 수지의 특성으로 인하여 도마 본체(110)의 강도가 우수 한 장점이 있다.
상기 본체(110)의 수용홈(112)에 안착되는 음식물 주머니(120)는 탄성복원력을 갖는 합성수지재로 이루어져 사용상태에 따라 도 4 내지 도 7 에 도시된 바와 같이 신장 축소되는 것으로, 상기 수용홈(112)과 대응되는 원 형상으로 형성되고 테두리부에는 금속재질의 링부재(130)가 끼움결합되는 것이 바람직하고, 음식물이 수용되는 음식물 주머니(120)의 내측에는 변형 가능한 다수의 주름(122)을 형성하여 절개된 음식물을 수용할 경우 하부로 확장형성될 수 있도록 하는 것이 바람직하다.
즉, 상기 음식물 주머니(120)의 내부에 절개된 음식물을 수용할 경우 금속재질로 이루어진 링부재(130)가 상기 본체(110)의 단턱부(112a)에 걸려 본체(110)에서 이탈되지 않게 되는 동시에 음식물 주머니(120)의 외주면에 대해 동심원상으로 신장 축소 가능하게 형성되는 주름(122)이 음식물의 하중에 의해 주름(122)이 펴져 하부로 향하게 됨으로써, 반구 형상을 띄게 된 음식물 주머니(120)에 음식물을 보관할 수 있게 되는 구조로서, 음식물이 도마(100)의 본체(110) 외부로 이탈되는 것을 방지할 수 있게 구성되는 것이다. 덧붙여, 도 5 에 도시된 바와 같이, 음식물 주머니(120)를 하방향으로 확장할 경우에는 변형 가능한 합성수지재질로 이루어져 있기 때문에 울퉁불퉁한 형상을 띄게 되지만, 음식물 주머니(120)의 내측으로 음식물을 수용하게 되면 주름(122)이 음식물의 하중에 의해 가상선으로 표시된 바와 같 이 측방향으로 확장되어 반구 형상을 띄게 된다.
아울러, 상기 음식물 주머니(120)에는 원주방향을 따라 표면에 다수의 통공(124)이 관통형성되는 것이 바람직하다. 상기 통공(124)은 절개된 음식물과 함께 유입될 수 있는 물을 외부로 배출할 수 있도록 형성되는 것으로, 도 5 및 도 7 에 도시된 바와 같이 음식물의 하중에 의해 하부로 펼쳐진 음식물 주머니(120)의 원주방향을 따라 형성되어 절개된 음식물과 함께 유입된 수분 등을 외부로 배출할 수 있을 뿐만 아니라, 음식물을 물에 씻을 경우 쉽고 간편하게 물을 외부로 배출함으로써 용이하게 음식물을 씻을 수 있게 된다.
한편, 상기 음식물 주머니(120)는 사용상의 편의성을 고려하여 상기 음식물 주머니(120)를 쉽고 간편하게 본체(110)의 수용홈(112)에서 이격시켜 운반이 용이하도록 손잡이부(126)가 구비되는 것이 바람직하다. 즉, 상기 링부재(130)와 결합되는 음식물 주머니(120)의 상부 양 측면에 도 3 에 도시된 바와 같이, 가는 철사로 이루어진 손잡이부(126)를 도면의 화살표 방향으로 회동가능하게 설치하여 사용자가 쉽고 간편하게 도마에서 이격시키거나, 운반시 용이하게 운반할 수 있도록 하되, 그 중앙부에 합성수지재로 이루어진 미끄럼방지부재(126a)를 구비하여 사용자가 파지시 미끄러지지 않도록 구성하는 것이 바람직하다.
따라서, 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마(100)는 많은 양의 음 식물을 절개하거나 다질 때, 상기 본체(110)의 일측에 구비된 음식물 주머니(120)에 일정시간 담아둘 수 있도록 함으로써 절개된 음식물이 본체(110)의 외부로 이탈되는 것을 방지할 수 있게 된다. 아울러 절개된 음식물을 물로 씻을 경우에는 상기 음식물 주머니(120)에 형성된 통공(124)을 통해 물을 상기 음식물 주머니(120)의 외부로 배출할 수 있기 때문에 별도의 망으로 이루어진 용기를 사용하지 않고도 쉽고 간편하게 절개된 음식물을 세척할 수 있는 이점이 있다.
덧붙여, 상기 음식물 주머니(120)를 도마의 본체(110)에서 분리하여 음식물을 담아 둘 수 있는 별도의 채반으로 사용할 수 있는 효과가 있어 과일이나 야채 등을 상기 음식물 주머니(120)에 담아 쉽고 간편게 세척할 수 있는 장점이 있다.
한편, 절개된 음식물을 음식물 주머니(120)에서 빼낸 후에는 상기 하방향으로 확장형성된 음식물 주머니(120)의 저면을 손으로 밀어주게 되면 주름(122)의 탄성복원력에 의해 도 4 및 도 6 에 도시된 바와 같이 상방향으로 축소되어 본체(110)의 내부로 음식물 주머니(120)가 위치되게 되어 도마(100)의 보관 및 운반을 용이하게 할 수 있다.
또한, 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마(100)의 다른 실시예에 따르면, 상기 수용홈(112)에 안착된 음식물 주머니(120)를 덮을 수 있 커버(140)를 더 포함하여 구성되는 것이 바람직하다. 상기 커버(140)를 더 포함하는 음식물 주 머니가 구비된 도마(100)는 많은 양의 음식물을 절개할 경우에는, 본체(110)의 일측에 구비된 음식물 주머니(120)에 상기 음식물을 보관할 수 있어 절개된 음식물이 본체(110) 외부로 이탈되는 것을 방지할 수 있는 이점이 있으며, 적은 양의 음식물을 절개할 경우에는 음식물 주머니(120)가 필요치 않게 되므로 상기 음식물 주머니(120)를 덮을 수 있는 커버(140)를 구비하여 음식물 주머니(120)를 덮을 수 있도록 함으로써, 음식물을 절개할 수 있는 도마의 본체(110) 면을 보다 넓게 사용할 수 있는 장점을 갖게 된다.
이와 같이, 본체(110)의 수용홈(112)에 안착된 음식물 주머니(120)를 덮을 수 있는 커버(140)는 도 8 및 도 9 에 도시된 바와 같이, 상기 수용홈(112)과 대응되는 형상의 원형판 형상으로 형성되어 상기 수용홈(112)에 삽입결합되는 것이 바람직하며, 도면에 도시되지는 않았지만 일 측면에 반원 형상으로 함몰되는 이격홈을 형성하여 상기 수용홈(112)에 커버(140)를 안착시켰을 경우 쉽고 간편하게 상기 수용홈(112)에서 커버(140)를 이격시킬 수 있도록 한다.
지금까지 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마에 대하여 설명하였다. 이하에서는, 상술한 바와 같은 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마의 사용상태 및 효과에 대하여 설명하기로 한다.
본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마(100)의 사용시에는 먼저 사용 자가 도마를 도 1 에 도시된 바와 같이 씽크대(S)의 식기세척부(S1)의 양측에 안착시킨 후 도마(100)의 본체(110)에 채소, 과일 또는 고기 등의 음식물을 올려놓는다.
그 다음, 절개도구를 사용하여 도마(100)의 본체(110)에서 야채 또는 육류를 절개한다. 이때, 상기 절개된 음식물을 넣어 보관할 수 있는 별도의 용기를 준비할 필요 없이 도마(100)의 본체(110) 일측에 마련된 음식물 주머니(120)에 음식물을 담아가며 본체(110)에서 음식물을 절개한다.
그 다음, 음식물의 절개가 완료되면 음식물 주머니(120)에 담겨진 음식물을 필요에 따라 물을 이용하여 세척하게 되는데 상기 음식물 주머니(120)의 표면에 다수개의 통공(124)이 형성되어 있어 음식물 주머니(120)에서 물을 따라낼 필요 없이 쉽고 간편하게 세척을 할 수 있게 된다.
그 다음, 세척이 완료되면 본체(110)의 수용홈(112)에서 음식물 주머니(120)를 이탈시키는데 이때, 음식물 주머니(120)의 상부에 설치된 손잡이부(126)를 상방향으로 회동시켜 사용자가 상기 손잡이부(126)를 파지할 수 있도록 하여 음식물 주머니(120)를 상방향으로 들어올리는 방식으로 쉽고 간편하게 본체(110)에서 이격시킬 수 있게 된다.
이러한 작용으로 음식물 주머니(120)가 본체(110)로부터 분리되면 음식물 주머니(120)에 보관된 음식물을 조리용기에 담아 조리에 사용하면 된다.
한편, 음식물 주머니(120)에 담겨진 음식물을 조리용기 옮겨 담은 이후에는 상기 음식물 주머니(120)의 저면을 손으로 밀어 넣으면 상기 주름(122)의 탄성복원력에 의해 접혀지게 되어 음식물 주머니(120)의 부피가 축소되게 된다. 이후 이렇게 축소된 음식물 주머니(120)를 상기 본체(110)의 수용홈(112)에 안착시키면 음식물의 절개작업이 완료된다.
따라서, 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마는 본체(110)에서 음식물이 이탈되는 것을 방지할 수 있는 이점이 있을 뿐만 아니라, 절개된 음식물을 보관할 수 있는 별도의 용기를 준비하지 않고도 쉽고 간편하게 음식물 주머니(120)를 이용하여 음식물을 운반할 수 있는 이점이 있으며, 음식물이 직접적으로 닿는 부분을 전분제 생분해성 수지인 폴리유산 수지로 제조함으로써 반복되는 칼질에 의해 도마 본체(110)로부터 수지의 일부 조각들이 떨어져나와 이것이 음식물과 함께 섭취되더라도 전분제 성분이기 때문에 체내에서 쉽게 소화되고 인체에 전혀 해를 끼치지 않는 장점이 있다.
지금까지, 본 고안의 실시예를 기준으로 상세히 설명하였으나, 본 고안의 권리범위는 이에 한정되지 않으며, 본 고안의 실시예와 실질적 균등범위까지 포함된 다 할 것이다.
도 1 은 본 고안에 따른 도마를 씽크대의 식기세척부에 안착하여 사용하는 상태는 나타낸 사용상태도;
도 2 는 본 고안에 따른 음식물 주머니가 구비된 도마의 사시도;
도 3 은 본 고안에 따른 도마의 분해 사시도;
도 4 는 본 고안에 따른 도마의 단면도;
도 5 는 본 고안에 따른 도마의 음식물 주머니가 펼쳐진 상태를 나타낸 단면도;
도 6 은 본 고안에 사용된 음식물 주머니가 접혀진 상태를 나타낸 절개사시도;
도 7 은 본 고안에 사용된 음식물 주머니가 펼쳐진 상태를 나타낸 절개사시도;
도 8 은 본 고안에 따른 도마의 일 시예를 나타낸 사시도;
도 9 는 도 8의 단면도이다.
〈도면의 주요부분에 대한 부호설명〉
100 : 도마 110 : 본체
112 : 수용홈 112a : 단턱부
120 : 음식물 주머니 122 : 주름
124 : 통공 126 : 손잡이부
126a : 미끄럼방지부재 130 : 링부재
140 : 커버

Claims (6)

  1. 상부에 음식물을 올려놓고 절개할 수 있는 절개면이 형성된 판체 형태로서 일측에 수용홈(112)이 형성된 본체(110)와;
    상기 본체(110)의 수용홈(112)에 안착되어 본체(110)에서 절개된 음식물을 수용할 수 있는 음식물 주머니(120)를 포함하되, 상기 음식물 주머니(120)는 상하방향으로 신장 축소되는 다수개의 주름(122)과, 상기 음식물에서 발생되는 수분을 외부로 배출할 수 있도록 상기 음식물 주머니(120)의 표면에 관통형성되는 다수개의 통공(124)을 포함하는 음식물 주머니가 구비된 도마.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 본체(110)는 폴리유산 수지로 사출성형에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 음식물 주머니가 구비된 도마.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 수용홈(112)에 안착되는 음식물 주머니(120)의 테두리부는 금속재질의 링부재(130)로 이루어진 것을 특징으로 하는 음식물 주머니가 구비된 도마.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 주름(122)은 탄성복원력에 의해 신장 축소되는 것을 특징으로 하는 음 식물 주머니가 구비된 도마.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 음식물 주머니(120)에는 음식물 주머니(120)를 이격시킬 수 있도록 손잡이부(126)가 연결설치되는 것을 특징으로 하는 음식물 주머니가 구비된 도마.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 음식물 주머니(120)가 끼움결합된 수용홈(112)의 상부에 상기 음식물 주머니(120)를 덮을 수 있는 커버(140)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 주머니가 구비된 도마.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR101530838B1 (ko) * 2015-04-09 2015-06-24 존 중원 김 다용도 도마

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