KR200438617Y1 - A Support of Chef´s Knife - Google Patents

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KR200438617Y1
KR200438617Y1 KR2020060033010U KR20060033010U KR200438617Y1 KR 200438617 Y1 KR200438617 Y1 KR 200438617Y1 KR 2020060033010 U KR2020060033010 U KR 2020060033010U KR 20060033010 U KR20060033010 U KR 20060033010U KR 200438617 Y1 KR200438617 Y1 KR 200438617Y1
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김세진
김유진
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김세진
김유진
신희택
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J47/00—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/005—Cutting boards
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
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Abstract

본 고안은 주방용품에 관한 것으로, 중앙부에 배출구가 천공되고, 일측부에 가로받침부가 고정되어 있으며, 타측에는 쌍을 이루는 가로장공과 하측부에 세로폭조절나사공이 천공된 채칼고정판과; 상기 채칼고정판의 가로장공을 따라 이동가능하며, 가로폭조절나사에 의해 고정되어 가로폭을 조절하도록 하는 가로폭조절부재와; 상기 채칼고정판의 세로폭조절나사공에 세로폭조절나사에 의해 결합되며, 자체적으로 이동하여 세로폭을 조절하도록 세로장공이 천공된 세로폭조절부재를 포함하는 것으로 채소나 과일을 균일한 규격으로 잘게 썰도록 하는데 사용하는 채칼을 보다 용이하게 사용할 수 있도록 하는 채칼 받침대에 관한 것이다.The present invention relates to kitchen utensils, the outlet is perforated in the center, the horizontal support portion is fixed to one side, the other side of the pair of horizontal holes and the lower side of the vertical width adjustment screw hole perforated chakal fixed plate; A width adjusting member which is movable along the horizontal hole of the fixing knife plate and fixed by a width adjusting screw to adjust the width; It is coupled to the vertical width adjusting screw hole of the fixing knife plate, and includes a vertical width adjusting member which is perforated to lengthwise to adjust the vertical width by moving itself to finely cut vegetables or fruits into a uniform standard. The present invention relates to a knife stand that makes it easier to use a knife that is used for cutting.

채칼고정판, 배출구, 가로폭조절부재, 세로폭조절부재, 채칼 Knife fixing plate, outlet, width adjusting member, vertical width adjusting member, knife

Description

채칼받침대{A Support of Chef´s Knife}A support of Chef´s Knife}

도 1은 본 고안 실시예의 구성을 보인 사시도.1 is a perspective view showing the configuration of an embodiment of the present invention.

도 2는 도 1의 분해 사시도.2 is an exploded perspective view of FIG.

도 3은 본 고안 실시예의 작동상태 평면도.Figure 3 is a plan view of the operating state of the present invention embodiment.

도 4는 본 고안 실시예의 채칼 고정상태 사시도.Figure 4 is a perspective view of the fixed knife state of the present invention embodiment.

도 5는 본 고안의 사용상태 측 단면도.Figure 5 is a side cross-sectional view of the use state of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

100 : 채칼고정판 110 : 가로받침부100: knife fixing plate 110: horizontal support

120 : 배출구 130 : 가로폭조절부재120: outlet 130: width adjustment member

131 : 가로장공 132 : 가로폭조절나사공131: horizontal hole 132: width adjustment screw hole

133 : 가로폭조절나사 140 : 거치대133: width adjusting screw 140: holder

150 : 세로폭조절부재 151 : 세로장공150: vertical width adjustment member 151: vertical long hole

152 : 세로폭조절나사공 153 : 세로폭조절나사152: vertical width adjusting screw 153: vertical width adjusting screw

154 : 조절손잡이 200 : 채칼 154: adjusting handle 200: chalk

210 : 그릇210: bowl

본 고안은 주방용품에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 채소나 과일을 균일한 규격으로 잘게 썰도록 하는데 사용하는 채칼을 보다 용이하게 사용할 수 있도록 하는 채칼 받침대에 관한 것이다.The present invention relates to kitchen utensils, and more particularly, to a chalk pedestal to make it easier to use the knife used to chop vegetables or fruits into a uniform standard.

채칼은 무우와 같은 야채나 과일 따위를 가늘고 길쭉하며, 균일한 규격으로 썰거나 균일한 형상으로 채를 치는데 쓰는 칼이다.Chalk is thin and elongated like vegetables and fruits such as radishes, and is used to cut to a uniform size or to beat in a uniform shape.

채칼은 소정 규격의 판 중간부에 일정한 형상으로 돌출된 칼날을 구비하며, 반대면으로 썰어진 채가 배출되도록 하는 것으로 무우 등을 칼날부에 대고 밀면 가늘고 길쭉한 채가 만들어지도록 하는 것이다.The knife is provided with a blade protruding in a predetermined shape in the middle of the plate of a predetermined standard, and is to be discharged to the opposite side to be discharged by pressing the radish or the like to make a thin and elongate.

그런데 이러한 채칼은 대부분 소형의 규격으로 제작되는 것이 보통이므로 김장철이나 기타 다량의 음식을 장만하기 위하여 많은 량의 채를 필요로 할 때 사용이 불편한 문제점이 있었다.By the way, such a knife is usually produced in a small size because it is inconvenient to use when a large amount of poles in order to hold a large amount of food or Kim Jang-cheol.

즉, 규격이 작은 채칼을 비교적 커다란 그릇에 대고 작업을 하고자 하면 별도의 받침이 없어 사용이 불가능하거나 작업자가 손으로 힘을 주어 바닥 등에 고정한 다음 작업을 해야 하므로 작업 능률이 떨어지고, 힘이 많이 소모되므로 작업자가 쉽게 지쳐 많은 량의 작업이 불가능한 문제점이 있었다. In other words, if you want to work with a small sized knife in a relatively large bowl, there is no separate support, so it is impossible to use it, or you need to fix it on the floor with your hands and then work. Workers were easily exhausted and had a problem that a large amount of work was impossible.

상기의 문제점을 개선하기 위하여 안출된 본 고안은 채칼의 크기에 무관하게 그릇에 적용하여 사용 가능하도록 다양한 규격의 채칼을 견고하게 고정하도록 하는 고정수단과 작업시 미끄러지지 않도록 하여 채썰기 작업을 용이하게 하도록 하는 채칼 받침대를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention devised to improve the above problems is to apply to the bowl irrespective of the size of the knife, and to securely fix the knife of various specifications so that it can be used and to prevent slipping during operation to facilitate the slicing operation. Its purpose is to provide a knives pedestal.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안에서는 중앙부에 배출구가 천공되고, 일측부에 가로받침부가 고정되어 있으며, 타측에는 쌍을 이루는 가로장공과 하측부에 세로폭조절나사공이 천공된 채칼고정판과; 상기 채칼고정판의 가로장공을 따라 이동가능하며, 가로폭조절나사에 의해 고정되어 가로폭을 조절하도록 하는 가로폭조절부재와; 상기 채칼고정판의 세로폭조절나사공에 세로폭조절나사에 의해 결합되며, 자체적으로 이동하여 세로폭을 조절하도록 세로장공이 천공된 세로폭조절부재를 포함한다.In order to achieve the above object, in the present invention, the outlet is perforated in the center portion, the horizontal support portion is fixed to one side, the other side of the paired horizontal hole and the vertical width adjustment screw hole perforated in the lower side of the chakal fixed plate; A width adjusting member which is movable along the horizontal hole of the fixing knife plate and fixed by a width adjusting screw to adjust the width; It is coupled to the vertical width adjustment screw hole of the fixing knife plate, and includes a vertical width adjustment member perforated longitudinal hole to move by itself to adjust the vertical width.

본 고안에 있어서 상기 채칼고정판의 일단부 저면에는 하부거치대가 구비됨을 특징으로 한다.In the present invention is characterized in that the lower end is provided on the bottom surface of the one end of the fixing knife plate.

본 고안에 있어서 상기 세로폭조절부재는 폭조절을 용이하게 하도록 조절손잡이가 구비됨을 특징으로 한다.In the present invention, the vertical width adjusting member is characterized in that the adjustment knob is provided to facilitate the width adjustment.

이하 첨부된 도면에 의거하여 본 고안의 실시예를 상세히 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안 실시예의 구성을 보인 사시도이고, 도 2는 도 1의 분해 사시 도이다.1 is a perspective view showing the configuration of an embodiment of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view of FIG.

본 고안은 소정 규격의 채칼(200)을 보다 용이하게 사용하도록 하는 보조장치로서 채칼을 고정하는 채칼고정판(100)과 상기 채칼고정판(100)에 다양한 크기의 채칼(200)에 대응하여 견고하게 고정하도록 하는 가로폭조절부재(130)와 세로폭조절부재(150)로 구성된다.The present invention is a subsidiary device that makes it easier to use a chakchae 200 of a predetermined standard and firmly fixed to the chakkeul fixing plate 100 and the chakkeul fixing plate 100 to the chakkeul fixing plate 100 of various sizes It consists of a width adjusting member 130 and a vertical width adjusting member 150 to be.

상기 채칼고정판(100)은 중앙부에 배출구(120)가 천공되고, 일측부에 가로받침부(110)가 고정되어 있으며, 타측에는 쌍을 이루는 가로장공(131)과 하측부에 세로폭조절나사공(152)이 천공되어 있다.The fixing knife plate 100 is the outlet 120 is punched in the center portion, the horizontal support portion 110 is fixed to one side, the other side is a pair of horizontal holes (131) and the vertical width adjustment screw hole on the lower side 152 is perforated.

상기 배출구(120)는 채칼작업시 썰어진 채가 배출되어 그릇에 담겨지도록 하는 것으로 채칼 고정시 채칼의 칼날부와 정확히 일치되도록 하여야 한다.The outlet 120 is to be discharged into the bowl to be sliced in the chopping operation to be accurately matched to the blade portion of the chopping knife.

또한 상기 채칼고정판(100)의 일단부 저면에는 하부거치대(140)가 구비되어 사용시 그릇(210) 모서리에 걸리어 미끄러짐을 방지하도록 하였다.In addition, one end of the bottom of the chaekkal fixed plate 100 is provided with a lower support base 140 to prevent slipping by being caught in the corner of the bowl 210 in use.

상기 가로폭조절부재(130)는 상기 채칼고정판(100)의 일측에 고정설치된 가로닫침부(110)과의 사이 폭을 조절가능하도록 하는 것으로 상기 채칼고정판(100)의 가로장공(131)을 따라 이동가능하며, 가로폭조절나사(133)에 의해 고정되어 가로폭을 조절하도록 하는 것이다.The horizontal width adjusting member 130 is to adjust the width between the horizontal closing portion 110 is fixed to one side of the fixing knife plate 100 along the horizontal hole 131 of the fixing knife plate 100 It is movable and fixed by the width adjusting screw 133 to adjust the width.

상기 세로폭조절부재(150)는 상기 채칼고정판(100)의 세로폭조절나사공(152)에 세로폭조절나사(153)에 의해 결합되며, 자체적으로 이동하여 세로폭을 조절하도록 세로장공(151)이 천공되어 있다.The vertical width adjusting member 150 is coupled by the vertical width adjusting screw 153 to the vertical width adjusting screw hole 152 of the knife fixing plate 100, vertical length hole 151 to move by itself to adjust the vertical width ) Is perforated.

상기 세로폭조절부재(150)의 일측에는 폭조절을 용이하게 하도록 조절손잡 이(154)가 구비되어 조절시 용이하게 이동시킬 수 있도록 한 것이다.One side of the vertical width adjustment member 150 is provided with an adjustment knob 154 to facilitate the width adjustment to be easily moved during adjustment.

이와 같이 구성된 본 고안의 사용상태를 살펴본다.Looking at the state of use of the present invention configured as described above.

도 3은 본 고안 실시예의 작동상태 평면도로서 가로폭조절나사(133)과 세로폭조절나사(153)을 풀어 각 조절부재가 용이하게 이동될 수 있도록 한 상태에서 채칼고정판(100)의 배출구(120)에 채칼(200)의 칼날부가 일치되도록 맞춘 다음 각각 가로폭조절부재(130)를 밀어 채칼(200)에 밀착시킨 다음 가로폭조절나사(133)을 조여 고정한다.Figure 3 is a plan view of the operating state of the present invention embodiment release the width adjusting screw 133 and the vertical width adjusting screw 153 so that each adjustment member can be easily moved the outlet 120 of the knife fixing plate 100 ) To match the blade portion of the knife 200, and then push the width adjusting member 130, respectively, in close contact with the knife 200 and then tighten the width adjusting screw 133 to fix.

동시에 세로폭조절부재(150)도 조절손잡이(154)를 이용하여 적정의 위치로 조절한 후 한 쌍의 세로폭조절나사(153)를 조여 견고하게 고정한다.At the same time, the vertical width adjusting member 150 is also adjusted to an appropriate position using the adjustment knob 154, and then firmly fixed by tightening a pair of vertical width adjusting screws 153.

상기 세로폭조절부재(150)는 채칼 작업시 하중을 받으며 채칼(200)을 지지하는 것이므로 세로폭조절나사(153)를 매우 견고하게 고정해야 한다.Since the vertical width adjusting member 150 receives the load during the working of the knife and supports the knife 200, the vertical width adjusting screw 153 must be fixed very firmly.

도 4는 본 고안 실시예의 채칼 고정상태 사시도이고, 도 5는 본 고안의 사용상태 측 단면도이다.4 is a perspective view of the fixed knife state of the present invention, Figure 5 is a side view of the use state of the present invention.

도시된 바와 같이 채칼(200)을 채칼고정판(100)에 고정한 상태에서 채칼고정판(100)의 하부거치대(140)이 그릇(210)의 모서리에 걸리도록 설치한 다음 채칼작업을 수행하면 되는 것이다.As shown in the figure, the lower base 140 of the knife fixing plate 100 is fixed to the corner of the bowl 210 in the state in which the knife 200 is fixed to the knife fixing plate 100, and then the knife operation is performed.

이상 살펴본 바와 같이 본 고안은 채칼의 크기에 무관하게 그릇에 적용하여 사용이 가능하도록 다양한 규격의 채칼을 견고하게 고정하여 사용할 수 있도록 함 으로써 다량의 채썰기 작업시 큰그릇에 비해 규격이 작아 사용이 불편하였던 채칼 작업을 보다 용이하게 수행할 수 있도록 하는 효과가 있다.As described above, the present invention is designed to be firmly fixed to various knives of various sizes so that they can be applied to a bowl regardless of the size of the knives. There is an effect that can be performed more easily uncomfortable chakal work.

Claims (3)

중앙부에 배출구(120)가 천공되고, 일측부에 가로받침부(110)가 고정되어 있으며, 타측에는 쌍을 이루는 가로장공(131)과 하측부에 세로폭조절나사공(152)이 천공된 채칼고정판(100)과;The outlet 120 is drilled in the center portion, the horizontal support portion 110 is fixed to one side, the other side is a pair of horizontal holes 131 and the vertical width adjustment screw hole 152 in the lower side is a knife A fixed plate 100; 상기 채칼고정판(100)의 가로장공(131)을 따라 이동가능하며, 가로폭조절나사(133)에 의해 고정되어 가로폭을 조절하도록 하는 가로폭조절부재(130)와;A width adjusting member 130 which is movable along the horizontal hole 131 of the chapel fixing plate 100 and fixed by the width adjusting screw 133 to adjust the width; 상기 채칼고정판(100)의 세로폭조절나사공(152)에 세로폭조절나사(153)에 의해 결합되며, 자체적으로 이동하여 세로폭을 조절하도록 세로장공(151)이 천공된 세로폭조절부재(150)를 포함하는 채칼받침대.The vertical width adjusting member coupled to the vertical width adjusting screw hole 152 of the fixing knife plate 100 by the vertical width adjusting screw 153, and the vertical length adjusting member perforated by the vertical length hole 151 to adjust the vertical width by itself. A knife stand containing 150). 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 채칼고정판(100)의 일단부 저면에는 하부거치대(140)가 구비됨을 특징으로 하는 채칼받침대.Chalk pedestal, characterized in that the lower cradle 140 is provided on the bottom surface of the one end of the chakal fixed plate 100. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 세로폭조절부재(150)는 폭조절을 용이하게 하도록 조절손잡이(154)가 구비됨을 특징으로 하는 채칼받침대.The vertical width adjustment member 150 is a knife knife, characterized in that the adjustment knob 154 is provided to facilitate the width adjustment.
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