KR200433042Y1

KR200433042Y1 - charcoal fire roaster

Info

Publication number: KR200433042Y1
Application number: KR2020060025946U
Authority: KR
Inventors: 이현태
Original assignee: 이현태
Priority date: 2006-09-26
Filing date: 2006-09-26
Publication date: 2006-12-07

Abstract

본 고안은 육류 등을 숯불로 구이하는 숯불구이기에 관한 것으로, 특히 다수인이 둘러앉아서 석쇠에 올려놓고 육류를 구워서 먹을 때 자리로 인한 불편함을 없애면서 고기가 타지 않는 적당한 온도를 지속적으로 유지하여 육류를 익혀 먹을 수 있도록 한 숯불구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a charcoal grill that grills meat with charcoal, and in particular, a large number of people sit around on the grill and bake meat to eliminate the inconvenience caused by eating the meat while keeping the proper temperature without burning. It is about charcoal-grilled meat that can be cooked and eaten.

하우징,숯통,온도조절판 가동장치,솔레노이드,온도조절판,석쇠,온도감지센서 Housing, Charcoal Bar, Temperature Control Plate Actuator, Solenoid, Temperature Control Plate, Grill, Temperature Sensor

Description

Charcoal fire roaster}

도 1은 본 고안의 전체 사시도1 is an overall perspective view of the present invention

도 2는 본 고안의 분리 사시도2 is an exploded perspective view of the present invention

도 3은 본 고안에 따른 종단면도Figure 3 is a longitudinal cross-sectional view according to the present invention

도 4는 본 고안에 따른 온도조절판이 상부로 회동된 상태의 단면도Figure 4 is a cross-sectional view of the temperature control plate rotated to the top according to the present invention

도 5는 본 고안에 따른 온도조절장치를 발췌한 확대 평면도5 is an enlarged plan view extracting the temperature control device according to the present invention

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 탁자 2 : 개구부1: table 2: opening

3 : 통풍조절구 4 : 핸들3: ventilator 4: handle

5 : 하우징 커버 6 : 환턱5: housing cover 6: round jaw

7 : 하우징 8 : 삽입부7: housing 8: insertion

9 : 물그릇 유동 방지구 10 : 물그릇9: water bowl flow prevention device 10: water bowl

11 : 숯통 12 : 온도감지센서11: charcoal 12: temperature sensor

13 : 축봉 14 : 온도조절판13: shaft 14: temperature control plate

15 : 원기어 16 : 온도조절장치15: original gear 16: temperature control device

17 : 솔레노이드 18 : 래크기어17: solenoid 18: rack gear

19 : 온도계기판 20 : 화력 유도구19: thermometer substrate 20: thermal power inlet

21 : 석쇠받침지지구 22 : 석쇠 받침구21: grill support 22: grill support

23 : 석쇠 24 : 조절기23 grill 24 regulator

본 고안은 육류 등을 숯불로 구이하는 숯불구이기에 관한 것으로, 특히 다수인이 둘러앉아서 석쇠에 올려놓고 육류를 구워서 먹을 때 자리로 인한 불편함을 없애면서 고기가 타지 않는 적당한 온도를 지속적으로 유지하여 육류를 맛있게 익혀 먹을 수 있도록 한 숯불구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a charcoal grill that grills meat with charcoal, and in particular, by keeping a proper temperature at which meat does not burn while eliminating discomfort due to seating when a large number of people sit around on a grill and grill meat. It's about charcoal-grilled meat that you can cook and eat deliciously.

일반적으로 육류를 숯불에 구워서 먹을 때 석쇠를 숯불 위에 얹은 다음 석쇠 위에 육류를 얹어놓고 고기를 익히게 된다.In general, when grilling meat on charcoal, the grill is placed on the charcoal, and the meat is placed on the grill to cook the meat.

특히 숯불의 화력이 좋을 때에는 통풍구를 닫고 화력이 떨어질 때에는 통풍구를 열어 화력을 고기 굽는데 적절하게 조절하고 있다.Particularly, when the fire power of charcoal is good, the air vents are closed, and when the fire power drops, the air vents are opened to properly control the fire power.

그런데 종래에는 숯불과 석쇠와의 거리가 매우 가까워서 고기가 불에 직접 닿기 때문에 쉽게 타고, 또한, 숯불과 석쇠와의 거리가 조금 떨어져 있다 하여도 석쇠에 지속적으로 가해지는 높은 열에 의하여 고기는 타게 되므로 소비자가 원하는 육질의 구이 맛을 가질 수가 없을 뿐만 아니라 석쇠에 고기가 달라붙어서 석쇠를 청소하기에도 상당히 불편한 문제점도 있었다.However, in the past, the distance between the charcoal and the grill is very close, so the meat is directly in contact with the fire, and the meat is burned by the high heat continuously applied to the grill even if the distance between the charcoal and the grill is a little away. Not only did not have the desired roast meat taste, there was also a problem that is very inconvenient to clean the grill because the meat sticks to the grill.

또한, 고기를 태우지 않고 알맞게 익도록 통풍구를 수시로 조절해야하는 불편한 문제점도 있었다.In addition, there was also an uncomfortable problem of adjusting the air vent from time to time to properly cook without burning meat.

이를 해결하기 위하여 본 출원인은 국내 등록실용신안 제20-0407369호의 "숯불구이기"를 출원하였다.In order to solve this problem, the applicant has filed a "charcoal grill" of the domestic registered utility model No. 20-0407369.

그런데 선출원된 숯불구이기는 사각형의 형태로 구성되어 있는 것이어서 사용자가 2명씩 서로 마주보고 사용해야 하므로 사용 인원이 4명으로 한정되는 폐단이 있었다.However, the elected charcoal grill is composed of a rectangular shape, so the user has to face each other and use it, so there was a confinement of four people.

이를 보완하여 탁자의 형태에 구애됨이 없이 다수의 인원 즉 4명 이상의 인원들이 둘러앉아서 각자가 편안하게 고기를 구워 먹을 수 있는 원형의 숯불구이기를 안출하게 된 것이다.Complementary to this, a large number of people, that is, four or more people, are seated around each other, without regard to the shape of the table.

출원인이 안출한 본 고안은, 숯불에서 발열되는 온도를 일정하게 석쇠에 얹혀진 고기에 가하여 고기가 타지 않고 고르게 익도록 할 뿐만 아니라 석쇠에 얹혀진 고기가 석쇠에 눌러 붙지 않도록 한데 그 목적을 둔 것이다.Applicants devised by the present invention, the purpose is to apply the temperature of the heat generated from the charcoal to the meat constantly placed on the grill to make the meat evenly cooked without burning, as well as to prevent the meat placed on the grill pressed against the grill.

또 다른 목적은 다수의 인원이 원 형태로 둘러앉아서 각자가 불편함이 없이 고기를 구우면서 먹을 수 있도록 한데 또 다른 특징이 있는 것이다.Another purpose is to allow a large number of people to sit in a circle so that each person can eat the meat without any inconvenience.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은, 하우징내의 숯통에 담긴 숯불에서 발열되는 열을 온도감지센서에서 감지하여 온도조절판을 작동함으로써 석쇠에 가해지는 온도를 항상 동일하게 유지할 수 있는 원형의 숯불구이기를 제공하므로서 그 목적은 달성된다.In order to achieve the above object, the present invention, by detecting the heat generated from the charcoal in the charcoal in the housing by the temperature sensor to operate the temperature control plate circular charcoal grill that can always maintain the same temperature applied to the grill The purpose is achieved by providing.

이하, 본 고안의 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같 다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안의 전체 사시도이고, 도 2는 본 고안의 분리 사시도이며, 도 3은 도 1의 종단면도이다.1 is an overall perspective view of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view of the present invention, Figure 3 is a longitudinal cross-sectional view of FIG.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 식탁(1)의 개구부(2)에 설치되어 숯의 화력으로 고기류를 익히는 숯불구이기에 있어서,As shown in Figures 1 to 3, in the opening 2 of the dining table 1 is a charcoal grill to cook meat with a coal fired power,

맨하부에 통풍조절구(3)가 형성되고, 일측에는 통풍조절용 핸들(4)이 설치되어 하우징 커버(5)와;Ventilation control (3) is formed at the bottom, the ventilation control handle (4) is installed on one side housing cover (5);

상기 하우징 커버(5)내에 삽입 고정되어 식탁의 개구부(2) 가장자리에 걸리도록 환턱(6)을 가지는 하우징(7)과;A housing (7) inserted into and fixed in the housing cover (5) and having a round jaw (6) to be caught by an edge of the opening (2) of the table;

상기 하우징(7)내에 안착되어 물그릇 삽입부(8)에 삽입되는 물그릇(10)이 좌우 흔들림이 없도록 하는 물그릇 유동 방지구(9)와;A water bowl flow preventing device 9 seated in the housing 7 to prevent the water bowl 10 inserted into the water bowl inserting portion 8 from being shaken left and right;

상기 물그릇(10)위에 설치되어 숯을 담을 수 있는 숯통(11)과;A charcoal barrel 11 installed on the water bowl 10 to hold charcoal;

상기 숯통(11)위에 설치되어 숯불구이기 내부 소정의 위치에 설치된 온도감지센서(12)에 의하여 상하로 회동하면서 내부 온도를 조절할 수 있도록 원 형태로 유니버셜 조인트 방식으로 연결된 축봉(13)에 온도조절판(14)을 설치하는 한편, 상기 축봉(13)중 끝단에 있는 축봉 일단부에는 원기어(15)를 연결하여 구성된 온도조절장치(16)와;The temperature control plate (13) installed on the charcoal barrel 11 is connected to the shaft 13 connected in the form of a universal joint so that the internal temperature can be adjusted while rotating up and down by the temperature sensor 12 installed at a predetermined position inside the charcoal grill. 14) and a temperature regulating device (16) formed by connecting a circular gear (15) to one end of the shaft at the end of the shaft (13);

상기 원기어(16)에 맞물려 축봉(13)이 회동되게 온도감지센서의 신호에 의하여 상하로 이동되도록 솔레노이드 (17)에 연결된 래크기어(18)와;A rack gear (18) connected to the solenoid (17) to be engaged with the original gear (16) to move up and down by the signal of the temperature sensor to rotate the shaft (13);

식탁(1)위의 소정위치에 설치되어 상기 온도감지센서(12)에서 감지된 온도를 알려주는 온도계기판(19)과;A thermometer substrate 19 installed at a predetermined position on the table 1 to inform the temperature sensed by the temperature sensor 12;

상기 숯통(11)위에 설치되어 숯불 화력을 가운데 방향으로 유도하는 화력 유도구(20)와;It is installed on the charcoal (11) and the thermal power induction hole 20 to guide the charcoal fire power in the center direction;

상기 화력 유도구(20)위에 설치되는 석쇠받침 지지구(21)와;A grill support support 21 installed on the thermal induction hole 20;

상기 석쇠 받침 지지구(21)위에 안착 설치되면서 석쇠(23)를 받칠 수 있는 석쇠받침구(22)로 구성된다.It is composed of the grill support port 22 that can support the grill 23 while being installed seated on the grill support support (21).

상기 온도조절판(14)은 6 내지 8 조각으로 이루어지고 축봉(13)의 회전으로 동시에 상하로 회동되게한 구성이다.The temperature control plate 14 is composed of 6 to 8 pieces and is configured to rotate up and down at the same time by the rotation of the shaft 13.

또한, 석쇠(23)는 테프론, 세라톤 중 어느 하나를 선택하여 코팅시킨 것으로 석쇠위에서 고기가 구워질 때 고기가 석쇠에 눌러 붙지 않게 한 것이다.In addition, the grill 23 is selected by coating any one of Teflon, Ceraton, so that the meat is not pressed to the grill when the meat is grilled on the grill.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용효과를 설명한다.It describes the effect of the present invention configured as described above.

하부에 통풍조절구(3)를 조절할 수 있는 핸들(4)이 설치된 하우징 커버(5)를 하우징(7) 외부에 위치시켜 고정시키고 상기 하우징(7)의 상단 외주연에 형성된 환턱(6)을 식탁(1)의 중앙에 형성된 개구부(2) 가장자리에 걸려 아래로 떨어지지 않게 한다.A housing cover 5 having a handle 4 for adjusting the ventilator 3 at the bottom thereof is fixed to the outside of the housing 7, and the round jaw 6 formed at the upper outer periphery of the housing 7 is fixed. Hanging on the edge of the opening (2) formed in the center of the table (1) to prevent falling down.

상기 하우징(7) 내부의 바닥면 중앙부에는 약간의 요홈을 두어 물그릇(10)이 안착되게 한다.In the center of the bottom surface of the inside of the housing 7 there is a slight groove so that the water bowl 10 is seated.

하우징(7) 내부에 숯통(11)을 안착시키고 중앙부에는 물그릇(10)을 안착시킨다.The charcoal (11) is seated in the housing (7) and the water bowl (10) is seated in the center.

상기 숯통(11) 위에 온도조절판(14)이 설치된 온도조절장치(16)를 설치하되 온도조절판이 상하로 회동되도록 축 역할을 하는 일개의 축봉은 하우징과 커버에 천공된 구멍을 통하여 외부로 돌출되게 한 다음 원기어(15)의 중심축에 끼움 설치한다.Install a thermostat device 16 is installed on the charcoal 11, the thermostat device 16 is installed, but one shaft rod acting as a shaft so that the temperature control plate is rotated up and down to protrude to the outside through a hole drilled in the housing and cover Then install the fitting on the central axis of the original gear (15).

원기어(15)에 맞물리는 래크기어(18)는 하부에 솔레노이드 (17)를 설치하여 하우징내의 소정 위치에 설치된 온도감지센서(12)에서 감지한 신호를 받아서 래크기어(18)가 상하 수직이동하게 된다.The rack gear 18 meshing with the original gear 15 is provided with a solenoid 17 at a lower portion thereof, and receives a signal detected by the temperature sensor 12 installed at a predetermined position in the housing. It will move vertically.

물론, 온도감지센서(12)에 의한 숯불구이기 내부의 온도는 식탁(1)위의 소정 위치에 설치된 온도계기판(19)에 현재의 온도가 표시된다.Of course, the temperature inside the charcoal roaster by the temperature sensor 12, the current temperature is displayed on the thermometer substrate 19 installed at a predetermined position on the table (1).

온도조절판(14)의 회동 작동 조절은 온도계기판(10)에 설치된 조절기(24)로 조절 가능하다.The rotational operation of the temperature control plate 14 can be adjusted by the controller 24 installed on the thermometer board 10.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용 효과를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명한다.The effects of the present invention configured as described above will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

소비자가 원하는 육질의 구이 맛을 유지하는 온도는 일반적으로 120 ~ 250℃가 적당하다.The temperature for maintaining the roast meat taste desired by the consumer is generally suitable for 120 ~ 250 ℃.

따라서, 본 고안은 위의 온도를 지속적으로 유지하기 위한 것으로서, 숯통(11)에서 발열되는 숯불의 열이 고기가 놓여진 석쇠(23)에 가열하게 된다.Therefore, the present invention is to maintain the above temperature, the heat of the charcoal generated from the charcoal 11 is heated to the grill 23 on which the meat is placed.

가열되는 열이 250℃를 초과할 경우에는 하우징(7) 내부에 설치된 온도감지센서(12)가 감지하여 신호를 하우징(7) 외벽에 설치된 솔레노이드 (17)로 보내고 신호를 받은 솔레노이드 (17)가 작동하여 래크기어(18)를 아래로 끌어내린다.When the heat to be heated exceeds 250 ° C., the temperature sensor 12 installed inside the housing 7 senses the signal and sends the signal to the solenoid 17 installed on the outer wall of the housing 7. To lower the rack gear (18).

래크기어(18)가 내려오면서 래크기어(18)의 이(齒)에 물린 원기어(15)가 시 계반대방향으로 회전되면서 축봉(13)에 연결된 온도조절판(14)도 수평선상에 위치될 때까지 시계반대방향으로 회전된다.As the rack gear 18 descends, the original gear 15 bitten by the teeth of the rack gear 18 rotates in the counterclockwise direction, so that the temperature control plate 14 connected to the shaft 13 is also on the horizontal line. Rotate counterclockwise until positioned.

원기어(15)에 연결된 축봉(13)이 회전하면서 유니버셜 조인트 방식으로 연결된 다른 축봉(13)들도 동시에 같은 방향으로 회동하면서 온도조절판(14)은 숯통(11)을 덮게된다.As the shaft rod 13 connected to the original gear 15 rotates, the other shaft rods 13 connected in the universal joint manner also rotate in the same direction while the temperature control plate 14 covers the charcoal barrel 11.

이 상태에서 숯불에서 발열되는 열은 온도조절판(14)에 의하여 위로 발열되지 못하고 하우징(7) 내부의 중앙 바닥에 설치된 물그릇(10)에 담긴 물을 향하게 되고 물그릇에 담긴 물이 열을 흡수하여 하우징(7)내의 온도는 떨어뜨리게 된다.In this state, the heat generated from the charcoal is not heated upward by the temperature control plate 14 and is directed to the water contained in the water bowl 10 installed at the center bottom inside the housing 7, and the water contained in the water bowl absorbs heat. Thus, the temperature in the housing 7 drops.

한편, 하우징(7)내의 온도가 250℃ 이하가 되면 온도감지센서(12)가 감지하여 도 4에 도시된 바와 같이 솔레노이드 (17) 작동과 더불어 래크기어(18)를 위로 밀어 올리면서 원기어(15)가 회전, 온도조절판(14)도 소정의 각도만큼 시계방향으로 회전하여 온도조절판으로 닫힌 숯통을 열어서 하우징내에 온도를 높혀주게 된다.On the other hand, when the temperature in the housing 7 is 250 ℃ or less, the temperature sensor 12 detects the primary gear while pushing up the rack gear 18 together with the operation of the solenoid 17 as shown in FIG. (15) rotates, the temperature control plate 14 also rotates clockwise by a predetermined angle to open the closed charcoal with the temperature control plate to increase the temperature in the housing.

이와같이 숯불에서 발열되는 열을 석쇠(23)에 일정하게 가열하게 되므로 고기는 타지 않고 먹기에 좋은 육질로 만들 뿐만 아니라 세라톤 또는 테프론으로 코팅된 석쇠(23)에 의하여 익은 고기는 달라붙지 않게 되는 것이다.In this way, the heat generated from the charcoal is constantly heated to the grill 23, so that the meat is not burned and the meat is good to eat, and the cooked meat is not stuck by the grill 23 coated with Ceraton or Teflon. .

상술한 바와 같이 본 고안은, 숯불 화력의 변화되는 온도를 즉각적으로 감지하여 석쇠에 일정한 온도로 가열하므로서 타지 않고 원하는 육질의 고기구이 맛을 가질 수 있도록 함과 동시에 익은 고기가 석쇠에 붙지 않으므로 참숯의 고유한 고 기 맛을 볼 수 있는 효과가 있는 것이다.As described above, the present invention immediately detects the changing temperature of the charcoal fire and heats the grill to a constant temperature so that the meat of the desired meat can be tasted without being burned and at the same time the ripe meat does not stick to the grill. The effect is that you can taste the unique meat.

Claims

In the charcoal grill is installed in the opening (2) of the table (1) to cook meat by the power of charcoal,

Ventilation control (3) is formed at the bottom, the ventilation control handle (4) is installed on one side housing cover (5);

A housing (7) inserted into and fixed in the housing cover (5) and having a round jaw (6) to be caught by an edge of the opening (2) of the table;

A water bowl flow preventing device 9 seated in the housing 7 to prevent the water bowl 10 inserted into the water bowl inserting portion 8 from being shaken left and right;

A charcoal barrel 11 installed on the water bowl 10 to hold charcoal;

The temperature control plate (13) installed on the charcoal barrel 11 is connected to the shaft 13 connected in the form of a universal joint so that the internal temperature can be adjusted while rotating up and down by the temperature sensor 12 installed at a predetermined position inside the charcoal grill. 14) and a temperature regulating device (16) formed by connecting a circular gear (15) to one end of the shaft at the end of the shaft (13);

A rack gear (18) connected to the solenoid (17) to be engaged with the original gear (16) to move up and down by the signal of the temperature sensor to rotate the shaft (13);

A thermometer substrate 19 installed at a predetermined position on the table 1 to inform the temperature sensed by the temperature sensor 12;

It is installed on the charcoal (11) and the thermal power induction hole 20 to guide the charcoal fire power in the center direction;

A grill support support 21 installed on the thermal induction hole 20;

Charcoal grill, characterized in that consisting of the grill support sphere 22 that can support the grill 23 while being seated on the grill support support 21

The charcoal grill according to claim 1, wherein the temperature control plate 14 of the temperature control device is made of 6 to 8 pieces and rotated up and down at the same time as the shaft 13 is rotated.

The charcoal roaster of claim 1, wherein the grill 23 is coated by selecting any one of Teflon and Ceraton.