KR200419060Y1 - A rotary kettle of high energy efficiency - Google Patents
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Abstract
본 고안은 음식이 수납되어 조리되는 내부 용기와 열의 유출을 방지하기 위한 단열 재질의 외부 용기로 구성되는 이중 구조의 회전식 솥에 관한 것으로, 음식물을 담아 조리하기 위한 내부 용기와, 상기 내부 용기의 하부에 가열을 위한 소정의 공간을 형성하면서 내부 용기를 감싸고 상측의 외주 단부는 상기 내부 용기와 결합되는 외부 용기와, 가스가 공급되는 배관 및 자동 점화 장치가 구비되고 상기 외부 용기의 하부 중앙에서 외부 용기와 일체로 형성되는 가열부와, 바닥면에 안정적으로 고정되고 상기 외부 용기의 양측에 형성되는 회전축을 지지하기 위한 프레임과, 상기 외부 용기와 프레임이 연결되는 일측의 회전축에 형성되어 상기 가열부로 가스를 공급하기 위한 가스 연결부 및 상기 외부 용기와 프레임이 연결되는 타측의 회전축에 형성되어 외부 용기를 프레임으로부터 회전 가능하도록 하는 회전 수단을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다. 상기와 같은 구성에 의하여 가열부에서의 열 방출을 방지하여 열에너지의 효율을 향상시킬 수 있고, 자동 점화 장치에 의하여 안정적으로 점화시킬 수 있으며, 회전 수단과 걸림 돌기를 구비하여 조리된 음식물은 안정하게 쏟아 낼 수 있다.The present invention relates to a rotary pot of a dual structure consisting of an inner container in which food is stored and cooked and an outer container made of a heat insulating material for preventing the leakage of heat, and includes an inner container for cooking food and a lower portion of the inner container. An inner container surrounding the inner container while forming a predetermined space for heating in the upper part, and an outer container coupled to the inner container, a pipe to which gas is supplied, and an automatic ignition device; A heating unit integrally formed with the frame, a frame for stably fixed to the bottom surface, and supporting a rotating shaft formed on both sides of the outer container, and a rotating shaft formed at one side to which the outer container and the frame are connected. Gas connecting portion for supplying the outer and the outer shaft is formed on the rotating shaft connected to the frame Air is characterized in that comprising: a rotating means for rotatably the outer container from the frame. By the configuration as described above it is possible to prevent the heat emission from the heating unit to improve the efficiency of the thermal energy, it can be ignited stably by the automatic ignition device, the food is equipped with a rotating means and the locking projections stably Can be poured out.
솥, 국솥, 조리용기, 회전식, 급식 Cooking pot, soup pot, cooking container, rotary, meal
Description
도 1은 종래의 기술에 따른 조리용 솥의 구조를 나타낸 단면도,1 is a cross-sectional view showing the structure of a cooking pot according to the prior art,
도 2는 본 고안의 실시예에 따른 이중 구조의 회전식 솥에 대한 정면 구조를 나타낸 도면,Figure 2 is a view showing a front structure for the rotary pot of the dual structure according to an embodiment of the present invention,
도 3은 본 고안의 다른 실시예에 따른 이중 구조의 회전식 솥에 대한 정면 구조를 나타낸 도면,3 is a view showing a front structure of the rotary pot of the dual structure according to another embodiment of the present invention,
도 4는 본 고안의 실시예에 따른 이중 구조의 회전식 솥에 대한 측면 구조를 나타낸 도면.Figure 4 is a view showing a side structure for the rotary pot of the dual structure according to an embodiment of the present invention.
** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 **** Explanation of symbols for main parts of drawings **
10 : 내부용기 20 : 외부용기10: inner container 20: outer container
21 : 회전축 30 : 가열부21: rotating shaft 30: heating part
40 : 지지프레임 50 : 가스연결부40: support frame 50: gas connection
51 : 밸브 52a,b : 가스 배관51:
60 : 회전수단 61 : 휠기어60: rotation means 61: wheel gear
62 : 웜기어 63 : 걸림돌기(랫칫)62: worm gear 63: latching protrusion (ratchet)
본 고안은 대용량의 급식용으로 사용되는 솥 구조에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식이 수납되어 조리되는 내부 용기와 열의 유출을 방지하기 위한 단열 재질의 외부 용기로 구성되는 이중 구조의 회전식 솥에 관한 것이다.The present invention relates to a pot structure used for large-capacity feeding, and more particularly, to a rotary pot of dual structure consisting of an inner container in which food is stored and cooked and an outer container made of a heat insulating material for preventing the leakage of heat. will be.
일반적으로 대형 식당이나 학교, 공장 등의 대 단위 급식용 식당에서는 국과 같은 음식을 대량으로 조리하기 위해서는 하부에 가스 공급관이 연결되어 열을 가하는 가열부와 그 상부에서 음식을 담아 조리하기 위한 솥이 일체로 구비되는 조리용 솥이 많이 사용된다.In general, in a large lunch room such as a large restaurant or a school or a factory, in order to cook a large amount of food such as a soup, a gas supply pipe is connected to the lower part, and a heating part that heats and a pot for cooking food in the upper part are provided. Many cooking pots are provided integrally.
이러한 대용량으로 조리를 할 수 있는 솥에 대한 일반적인 구조는 도 1에 도시된 바와 같이, 지지 프레임(1)과 프레임에 걸쳐져 음식물을 수납하여 조리하는 용기 형상의 솥(2), 솥의 하부에서 솥을 가열하는 버너(3)로 구성된다.As shown in FIG. 1, a general structure for a pot capable of cooking at such a large capacity is provided in a container-shaped pot (2) for storing food and cooked over the support frame (1) and the frame, and at the bottom of the pot. It consists of the
구체적으로 살펴보면 프레임(1)은 바닥에 안정적으로 지지되어 솥(2)과 버너(3)를 축으로 연결하여 지지하고 있으며, 용기 형상의 솥(2)은 양측 혹은 외주측 모두가 프레임(1)에 걸쳐져 고정된다. 또한 솥(2)의 하부에는 버너(3)와 가스를 공급하는 배관이 구비되고, 프레임(1)에 연결되어 지지된다.Specifically, the frame 1 is stably supported on the bottom to support the
이러한 구조에 의하여 솥 하부의 가스 버너가 점화되면, 상측의 솥을 가열하면서 그 내부에 수용된 음식물이 조리된다.When the gas burner at the bottom of the pot is ignited by this structure, the food contained therein is cooked while the upper pot is heated.
이러한 종래의 기술에 따른 솥 구조에서는 버너로 솥을 가열하는 경우 버너 에서 발생되는 모든 열에너지가 솥을 가열시키는데 사용되어야 하지만, 많은 양의 열에너지는 솥을 가열하는데 사용되지 못하고 외부로 분산되어 에너지가 낭비되는 문제점이 발생한다. In the pot structure according to the related art, all of the heat energy generated by the burner should be used to heat the pot when the cooker is heated, but a large amount of heat energy is not used to heat the pot and is dissipated to the outside to waste energy. Problem occurs.
또한 버너를 점화시키기 위해서는 가스 공급부를 개방시킨 후 별도의 점화를 위한 수단으로 배출되는 가스에 불을 붙여 점화를 하게 되므로, 가스 누출에 의한 화재나 사용자의 부주의에 의한 사고의 위험이 있고, 음식물은 조리하기 위한 솥은 지지 프레임에 걸쳐져 고정되어 있으므로, 조리된 음식물을 쏟아 내기 위해서는 솥은 들어 내어야 하거나 별도의 조리기구를 이용하여 퍼 내어야 하므로, 뜨거운 음식물에 의하여 화상을 입을 수 있는 위험이 있다.In addition, in order to ignite the burner, after the gas supply unit is opened, the gas is ignited by igniting the discharged gas as a means for a separate ignition. Since the pot for cooking is fixed across the support frame, in order to pour the cooked food, the pot needs to be lifted or scooped out using a separate cooking utensil, and there is a risk of being burned by hot food.
본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 음식물을 조리하기 위한 용기 외부에 열에너지의 손실을 방지하기 위한 단열 재질의 외부 용기를 구비하여 가열부에 의한 열에너지의 효율을 향상시킬 수 있는 조리용 솥을 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention has been proposed to solve the above problems, by having an outer container of a heat insulating material for preventing the loss of thermal energy to the outside of the container for cooking food can improve the efficiency of the thermal energy by the heating unit It is an object to provide a cooking pot.
본 고안의 다른 목적은 가열부에 자동 점화 장치를 구비하여 가스 공급과 동시에 자동 점화 장치를 구동하여 안정적으로 점화시킬 수 있으며, 지지 프레임에 솥을 회전 시킬 수 있는 회전 수단을 구비하여 조리된 음식물은 안정하게 쏟아 낼 수 있도록 하는 조리용 솥을 제공하는 것이다. Another object of the present invention is provided with an automatic ignition device in the heating unit can be ignited stably by driving the automatic ignition device at the same time as the gas supply, the food is cooked with a rotating means for rotating the pot on the support frame It is to provide a cooking pot to stably pour.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 조리용 솥은 대용량의 급식을 위한 조리용 솥에 있어서, 음식물을 담아 조리하기 위한 내부 용기;와, 상기 내부 용기의 하부에 가열을 위한 소정의 공간을 형성하면서 내부 용기를 감싸고, 상측의 외주 단부는 상기 내부 용기와 결합되는 외부 용기;와, 가스가 공급되는 배관 및 자동 점화 장치가 구비되고, 상기 외부 용기의 하부 중앙에서 외부 용기와 일체로 형성되는 가열부;와, 바닥면에 안정적으로 고정되고, 상기 외부 용기의 양측에 형성되는 회전축을 지지하기 위한 프레임;과, 상기 외부 용기와 프레임이 연결되는 일측의 회전축에 형성되어 상기 가열부로 가스를 공급하기 위한 가스 연결부; 및 상기 외부 용기와 프레임이 연결되는 타측의 회전축에 형성되어 외부 용기를 프레임으로부터 회전 가능하도록 하는 회전 수단;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.Cooking pot of the present invention for achieving the above object is a cooking pot for large-capacity feeding, the inner container for cooking containing food; and a predetermined space for heating in the lower portion of the inner container An inner container formed around the inner container, the outer peripheral end of the upper part being coupled to the inner container; and a pipe and an automatic ignition device supplied with gas, and are integrally formed with the outer container at the lower center of the outer container. A heating unit; and a frame for stably fixed to a bottom surface and supporting a rotating shaft formed on both sides of the outer container; and formed on a rotating shaft on one side to which the outer container and the frame are connected to supply gas to the heating unit. Gas connections for making; And rotation means formed on a rotation shaft on the other side to which the outer container and the frame are connected to enable the outer container to be rotated from the frame.
전술한 구성에 있어서, 상기 외부 용기는 내벽과 외벽의 이중벽 구조로 구성되어 상기 내벽과 외벽 사이에는 열을 차단하기 위한 내열성의 단열재가 더 형성되고, 상기 회전 수단은 상기 외부 용기의 회전축에 형성되는 휠기어와 그 수직방향으로 형성되는 웜기어가 결합되어 구성되며, 상기 회전 수단에 용기가 전도되는 것을 방지하기 위한 걸림 돌기가 구비되는 것을 특징으로 한다.In the above-described configuration, the outer container is composed of a double wall structure of the inner wall and the outer wall is further formed of a heat-resistant insulating material for blocking heat between the inner wall and the outer wall, the rotating means is formed on the rotating shaft of the outer container The wheel gear and the worm gear formed in the vertical direction are coupled to each other, characterized in that the rotating means is provided with a locking projection for preventing the container from falling.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 자세히 설명하기로 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 2 내지 도 4는 본 고안의 실시예에 따른 이중 구조의 회전식 솥에 대한 정면 및 측면 구조를 나타낸 도면이다.2 to 4 is a view showing the front and side structures for the rotary pot of the dual structure according to an embodiment of the present invention.
도 2와 3을 참조하면, 본 고안의 회전식 솥(100)은 내부 용기(10)와 외부 용기(20), 외부 용기의 하부에 형성되는 가열부(30), 외부 용기를 지지하는 프레임(40), 외부 용기와 프레임이 연결되는 일측에 형성되는 가스 연결부(50), 외부 용기와 프레임이 연결되는 타측에 형성되는 회전 수단(60)으로 구성된다.2 and 3, the
더욱 구체적으로 살펴보면, 전술한 내부 용기(10)는 열 전도율이 우수한 알루미늄 재질의 금속으로 내부 공간에는 음식물은 담아 조리할 수 있도록 반원구 형상을 이루며, 상측에는 내부 용기를 개폐할 수 있는 스테인리스 재질의 뚜껑(11)이 구비된다. In more detail, the above-described
전술한 외부 용기(20)는 내부 용기(10)의 하부에서 내부 용기에 가해지는 열에너지가 외부로 방출되지 못하도록 내부 용기를 감싸는 반원구 형상을 이룬다. 이러한 외부 용기(20)는 하부에 구비되는 가열부(30)의 열에 의하여 손상되지 않으면서 동시에 열의 방출을 효과적으로 차단할 수 있는 금속 재질로 구성된다.The
특히 본 고안의 실시예에서는 도 2에 도시된 바와 같이 외부 용기(20)를 내벽(22)과 외벽(23)으로 이루어지는 이중벽 구조로 형성함으로써, 가열부(30)의 열이 외부로 방출되는 것을 효과적으로 차단할 수 있도록 구성된다.In particular, in the embodiment of the present invention by forming a double-wall structure consisting of the
또한, 도 3에 도시된 바와 같이 내벽(22)과 외벽(23) 사이에는 내열성의 단열재(24)를 더 형성시켜, 열 방출을 더욱 효과적으로 차단하도록 구성될 수 있다. In addition, as illustrated in FIG. 3, a heat-resistant
한편, 내부 용기(10)는 외부 용기(20)의 상측에서 결합되며, 내부 용기(10) 와 외부 용기(20) 사이에는 가스가 연소되어 내부 용기(10)를 가열시킬 수 있도록 연소 공간(12)이 형성된다.On the other hand, the
전술한 가열부(30)는 외부 용기(20)의 중앙 하부에서 가스를 연소시켜 내부 용기(10)에 열을 가하게 되며, 외부 용기(20)에 부착되어 일체로 구비되어 외부 용기(20)가 회전 하는 경우 함께 회전하도록 구성된다.The above-described
또한 본 고안의 실시예에 따른 가열부(30)는 전자식 점화 버튼에 의하여 가스를 공급함과 동시에 점화를 시킬 수 있는 자동 점화 장치로 구성된다.In addition, the
전술한 프레임(40)은 바닥면에 안정적으로 고정되어 외부 용기를 지지하기 위한 것으로, 앙카 등의 고정구에 의하여 바닥면에 고정 설치되거나 캐스터(caster) 바퀴 등을 이용하여 이동이 가능하도록 구성될 수 있다.The above-described
한편, 프레임(40)은 외부 용기(20)의 외주면 양측에는 구비된 회전축과 결합되어 외부 용기(20)를 지지하도록 구성된다.On the other hand, the
여기서 프레임(40)과 결합되는 외부 용기(20)의 일측 회전축에는 상술한 가열부(30)에 가스를 공급하기 위한 가스 연결부(50)가 구비된다.Here, the one side rotation shaft of the
가스 연결부(50)는 외부로는 공급되는 가스를 개폐시키는 밸브(51)가 구비된 배관(52a)이 연장되어 있으며, 내부로는 가열부(30)에 가스를 공급하기 위한 배관(52b)이 연결되어 있다. 회전축(21)에서의 가스 연결부(50)는 외부 용기(20)가 회전 하는 경우 가열부(30)와 연결된 배관(52b)이 함께 회전 가능하도록 결합된다.The
또한, 프레임(40)과 결합되는 외부 용기(20)의 타측 회전축(21)에는 외부 용기(20)를 회전시키기 위한 회전 수단(60)이 구비된다.In addition, the rotation means 60 for rotating the
도 4를 참조하여 더욱 상세히 살펴보면, 회전 수단(60)은 외부 용기(20)의 회전축(21)이 연장되어 톱니가 형성된 휠 기어(61,wheel gear)와 휠 기어(61)의 수직 방향으로는 톱니가 형성된 웜 기어(62,worm gear)가 결합되어 구성된다. 이러한 구성에 의하여 웜(62)의 일측에 구비되는 손잡이(64)를 회전 시킴으로써, 내부 용기(10)와 외부 용기(20)를 회전시켜 내부 용기의 조리물을 쏟아 낼 수 있도록 한다.Looking in more detail with reference to Figure 4, the rotation means 60 is in the vertical direction of the
그러나 이 경우 내부 용기에 담긴 조리물의 무게와 용기 자체의 무게에 의하여 용기(10,20)가 갑자기 전도될 수 있으므로, 본 고안에서는 이를 방지하기 위하여 걸림 돌기(63)가 구비된다.However, in this case, since the
본 고안의 실시예에 따른 걸림 돌기(63)는 도시된 바와 같이 랫칫(ratchet)으로 구성되어 회전축의 휠 기어(61)의 톱니를 고정시켜 용기(10,20)의 전도를 방지하도록 한다.The
이상 본 고안을 구체적인 실시예를 통하여 상세히 설명하였으나, 본 고안은 상술한 실시예에 한정되지 않고 기술적 사상이 허용되는 범위 내에서 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양하게 변경되어 실시될 수 있다.Although the present invention has been described in detail through specific embodiments, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and various modifications may be made by those skilled in the art to which the present invention belongs without departing from the scope of the technical idea. Can be implemented.
이상에서 설명한 바와 같이 본 고안의 회전식 솥은 음식물을 조리하기 위한 내부 용기 외에 단열 재질의 이중벽 구조를 가지는 외부 용기가 구비되어 가열부에서의 열의 방출을 방지하여 열에너지의 효율을 향상시킬 수 있다.As described above, the rotary pot of the present invention is provided with an outer container having a double-wall structure made of a heat insulating material in addition to an inner container for cooking food, thereby preventing heat emission from a heating part, thereby improving efficiency of thermal energy.
또한 가열부에 자동 점화 장치를 구비하여 가스 공급과 동시에 안정적으로 점화시킬 수 있으며, 프레임과 연결되는 회전축에는 웜기어의 회전 수단과 걸림 돌기를 구비하여 조리된 음식물은 안정하게 쏟아 낼 수 있다.In addition, the heating unit is provided with an automatic ignition device to stably ignite at the same time as the gas supply, the rotating shaft connected to the frame is equipped with a rotation means and the locking projection of the worm gear can stably pour out the food.
Claims (5)
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KR2020060007437U KR200419060Y1 (en) | 2006-03-20 | 2006-03-20 | A rotary kettle of high energy efficiency |
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Family Applications (1)
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Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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KR100728250B1 (en) | 2006-06-20 | 2007-06-13 | 임남수 | The fixture for a cookware |
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2006
- 2006-03-20 KR KR2020060007437U patent/KR200419060Y1/en not_active IP Right Cessation
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