KR20040065229A - 가금류를 비육하는 방법 - Google Patents
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Abstract
러닝 뉴런을 억제하는 물질을 투여하는 것을 특징으로 하여 가금류를 비육하는 방법이 제공된다. 더욱 구체적으로는, GABAB수용체 효능제, GABAA수용체 효능제, GABAA수용체의 작용을 증강시키는 물질 및 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 물질 또는 이들의 배합물을 투여하거나 이들 물질 또는 배합물을 포함하는 사료를 가금류에게 제공하는 것을 특징으로 하여 가금류를 비육하는 방법이 제공된다.
Description
본 발명은 가금류를 비육하는 방법 및 가금류 사료의 사료 효율을 높이는 방법에 관한 것이다.
종래는 가금류를 비육하는 목적을 위해서는, 대량의 사료를 강제적으로 섭취시킴과 동시에, 좁은 공간에 가두는 등 물리적으로 자유를 속박하여 운동량을 줄이는 방법을 취해 왔다. 그러나, 그러한 경우라도, 일반적으로 가금류는 적극적, 의도적인 운동에 의하지 않는 비의도적인 운동, 예를 들면, 작게 몸을 떨게 하거나 목을 세밀하게 움직이는 등의 운동에 의해 과잉 섭취한 에너지를 소비하는 것으로 알려져 있어, 예상한 정도의 결과를 야기하지 않는 일이 보통이다.
한편, 그러한 가금류의 비육 방법 개발과는 독립되게 운동에 관여된다고 생각되는 중추 신경계에 관한 연구 중에서, 쥐의 주행 운동, 특히 야간 주행 운동에 착안하여 여러 가지 연구가 이루어지고 있다. 예를 들면, 본 발명자들에 의하면, 흡수 중합체에 의해 쥐 시상하부의 복내측 핵(이하, VMH라 약기한다)을 자극하면, 그 압자극에 의해 쥐의 주행 운동이 유발되는 것으로 보고되어 있다[참고문헌: Yokawa et al., Physiology & Behavior(1989), 46, 713-717]. 이 보고 중에서, VMH 주변을 절제하면 중합체에 의한 주행 운동이 유발되지 않기 때문에, VMH로부터의 시그날이 쥐의 주행 운동에 필요한 것으로 나타나 있다. 또한, 본 발명자들에 의하면, 상술한 중합체에 의한 쥐 주행 운동 유발이 중합체에 GABA(γ-아미노부티르산)를 투여함으로써 억제되는 것으로 나타나 있다[참고문헌: Yokawa et al., Physiol. & Behavb(1990), 47, 1261-1264].
또한, 본 발명자들에 의하면, 쥐의 주행 운동은 카이닌산형 글루타민산 수용체 효능제에 의해서도 유발되는 것으로 보고되어 있다[참고문헌: Narita et al., Brain Res.(1993), 603, 243-247]. 이 보고에 의하면, 카이닌산에 의해 쥐의 주행 운동이 유발되고, 이 주행 운동은 또한 GABA에 의해 억제되지 않고, 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제인 DNQX(6,7-디니트로퀴녹살린-2,3-디온)에 의해 억제된다. 이는 쥐의 주행 운동을 지배하고 있는 뉴런이 카이닌산형 글루타민산 수용체를 통해 자극된다는 것과 GABAA수용체가 이 카이닌산형 글루타민산 수용체에 대하여 시냅스 전 억제를 가함으로써 보다 간접적으로 쥐의 주행 운동을 지배하고 있는 뉴런을 억제한다는 것을 시사하고 있다.
한편, GABAB수용체에 있어서도, 이 수용체에 대한 길항 저해 활성을 갖는 물질이 경련성 질환의 치료, 알츠하이머 치료, 기억 저하 질환에 유용한 것으로 보고되어 있다(일본 공개특허공보 제(평)4-243853호). 그러나, 운동에 대한 GABAA수용체의 관여에 대해서는 거의 알려져 있지 않다.
도 1은 사료에 GABA를 첨가한 경우의 생후 21일째에서 41일째까지의 체중 증가량을 도시한 그래프이다.
도 2는 사료에 GABA를 첨가한 경우의 생후 21일째에서 41일째까지의 사료 1kg당 체중 증가량을 도시한 그래프이다. *: GABA 첨가율 0%군과 비교하여 효과가 현저한 실험군, p<0.05.
발명을 실시하기 위한 최량의 형태
본 발명의 방법에 의해 비육되는 가금류에는 사육되는 조류 일반이 포함되고, 특히 닭, 칠면조, 집오리, 거위가 포함되지만, 이들에 한정되는 것은 아니다.
본 발명에 의해 가금류를 비육하는 경우, 사용할 수 있는 러닝 뉴런 억제 물질로서는, GABAA수용체 효능제, GABAA수용체 효능제, GABAA수용체 증강 물질(GABAA수용체에 작용하여, 그 작용을 증강시키는 물질), 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제가 포함된다. 보다 구체적으로는, GABA 이외에 GABAA수용체 효능제로서 이소구바신(1,2,3,6-테트라하이드로-4-피리딘카복실산), 무시몰(5-아미노메틸-3-하이드록시이속사졸), THIP(4,5,6,7-테트라하이드로이속사졸로[5, 4-c]피리딘-3-올) 등; GABAB수용체 효능제로서 바클로펜(4-아미노-3-(4-클로로페닐)부탄산), SKF97541(3-아미노프로필(메틸)포스핀산) 등; GABAA수용체 증강 물질로서 벤조디아제핀 등; 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제로서 CNQX(6-시아노-7-니트로퀴녹살린-2,3-디온), CNQX 이나트륨염(6-시아노-7-니트로퀴녹살린-2,3-디온 이나트륨), DNQX, GAMS(γ-D-글루타밀아미노 메틸설폰산), NBQX(2,3-디옥소-6-니트로-1,2,3,4-테트라하이드로벤조[f]퀴녹살린-7-설폰아미드), NBQX 이나트륨염(2, 3-디옥소-6-니트로-1,2,3,4-테트라하이드벤조[f]퀴녹살린-7-설폰아미드 이나트륨) 등을 들 수 있지만, 이들에 한정되는 것은 아니다.
주어진 물질이 러닝 뉴런 억제 작용을 갖는지의 여부를 결정하기 위해 생물학적 검정을 이용할 수 있다. 예를 들면, 26-게이지의 스테인레스 스틸 바늘로 유도된 삽입관을 쥐의 VMH에 이식하고, 외과적 회복을 위해 쥐를 약 7일 이상 동안 방치한다. 회복 기간 후, 약 0.5㎕ 생리식염수 중의 약 100pmol의 카이닌산을 내부 삽입관를 통해 주입하여, 삽입한 삽입관이 러닝 뉴런에 명중하고 있는지의 여부를 확인할 수 있다. 주행 운동을 나타내지 않는 쥐, 즉, 이러한 처리에 반응하지 않는 쥐는 이후 실험에서 배제할 수 있다. 3일 후, 카이닌산(약 100pmol) 및 예상되는 억제 물질(약 50pmol 내지 약 50nmol)을 삽입관을 통해 주입할 수 있다. 카이닌산과 동시에 주입한 물질이 카이닌산 유도 주행 운동을 저하 또는 소멸시킬 경우에, 그 물질을 러닝 뉴런 억제 물질로서 인식할 수 있다.
본 발명의 방법에 의해 가금류를 비육할 경우, 러닝 뉴런 억제 물질은 단독 또는 적당한 첨가제 등과 함께 경구 또는 비경구로 가금류에 제공된다. 일반적으로는 경구 투여가 바람직하다.
본 발명에 있어서 러닝 뉴런 억제 물질을 경구로 제공하는 경우, 러닝 뉴런 억제 물질은 감미제, 방향제, 착색제, 방부제 또는 유화제 등의 독성이 없는 추가 물질과 혼합한 제제로서 제공될 수 있다. 이러한 추가 물질로는, 예를 들면 락토스, 갈락토스와 같은 당, 옥수수전분과 같은 전분, 스테아린산 마그네슘과 같은 지방산 염, 알긴산, 활석, 폴리에틸렌글리콜 등이 포함된다. 본 발명의 방법에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질은 캡슐제, 정제, 시럽제 등의 형태로 투여될 수 있고, 사료나 음료수에 첨가하여 제공될 수도 있다.
본 발명에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질을 비경구 투여할 경우, 피하, 피내,정맥내, 복강내 투여, 안과적 투여, 흡입 또는 경비(經鼻)로 투여할 수 있다.
모든 경우, 총 투여량, 농도, 빈도는 가금류의 연령, 일반적인 건강 상태, 체중, 비육 계획, 목적하는 효과 등에 따라서 결정된다.
본 발명에 의해 가금류를 비육하는 경우, 러닝 뉴런 억제 물질을 사육되는 가금류의 섭취물에 첨가하여 경구 투여하는 것이 바람직하고, 가금류가 일상적으로 섭취하는 사료, 음료수에 첨가하는 것이 보다 바람직하며, 사료에 첨가하여 제공하는 것이 특히 바람직하다. 사료에 첨가하는 경우, 러닝 뉴런 억제 물질은 사료 제조 과정에서도 첨가되고, 통상의 사료 제조 후에 첨가될 수 있다. 사료 중의 러닝 뉴런 억제 물질의 량은 가금류의 연령, 일반적인 건강 상태, 체중, 비육 계획, 가금류의 1일 섭취량, 목적하는 효과 등에 따라서 결정된다.
본 발명의 방법에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질을 경구로 투여하는 경우, 전형적으로는 러닝 뉴런 억제 물질을 1일당 약 0.1g/체중kg 내지 약 3g/체중kg, 바람직하게는 약 0.25g/체중kg 내지 약 2g/체중kg, 보다 바람직하게는 약 0.5g/체중kg 내지 약 1g/체중kg으로 가금류에게 투여한다. 예를 들면, 가금류에 제공되는 사료 이외의 섭취물에 러닝 뉴런 억제 물질을, 바람직하게는 약 0.25 내지 약 3질량%, 보다 바람직하게는 약 0.5 내지 약 1.5질량%로 포함시킬 수 있다. 복수의 섭취물에 러닝 뉴런 억제 물질을 포함시킬 경우 등, 복수의 경구 투여 형태를 병행하는 경우, 제공되는 러닝 뉴런 억제 물질의 총량이 상술한 범위가 되도록 조절한다.
러닝 뉴런 억제 물질 또는 이를 포함하는 사료 등의 섭취물은 일반적으로는 가금류가 자유롭게 섭취할 수 있는 환경하에서 제공된다. 그러나, 러닝 뉴런 억제물질 또는 이를 포함하는 사료 등을 특정 기간, 날 또는 시간대에만 제공할 수도 있다. 예를 들면, 이들을 아침에 한해서 제공하거나, 주에 1 내지 수일에 한해서 제공하거나, 상시 제공할 수도 있고, 가금류의 생육 기간의 일정 단계에 한정하여 제공할 수도 있다. 특히, 가금류의 경우, 생육기, 예를 들면 생후 3주간에서 6주간의 기간에 투여하는 것이 바람직하다.
상술한 비율로 러닝 뉴런 억제 물질이 첨가된 사료는 일반적으로 사료 효율이 개선되어 있다. 즉, 이러한 사료를 사용함으로써, 가금류의 체중을 1kg 늘리는 데 필요한 사료의 kg수를 러닝 뉴런 억제 물질을 포함하지 않은 사료를 사용하는 경우에 비하여 감소시킬 수 있다. 본 발명의 이러한 양태를 근거로 하여, 본 발명은 가금류용 사료의 사료 효율을 높이는 방법을 나타낸다. 또한, 사료 효율은 (측정 기간 중의 사료 섭식량)/(측정 기간 중의 체중 증가량)에 의해 실험적으로 계산되는, 체중 증가에 대한 사료 섭식량의 효과를 나타내는 지표이다.
본 발명의 방법에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질을 비경구로 투여하는 경우, 피하, 피내, 정맥내, 복강내, 안과적 투여, 흡입 또는 경비 투여에 의한 방법이 포함된다. 본 발명의 방법에 있어서의 비경구 투여의 경우는, 일반적으로 제제 총량의 약 0.01 내지 30질량%, 바람직하게는 0.05 내지 20질량%의 비율로 러닝 뉴런 억제 물질이 포함된다. 본 발명의 방법에 있어서 러닝 뉴런 억제 물질을 경구로 투여하는 경우, 러닝 뉴런 억제 물질은 방부제, 삼투압 조절제 등의 생리적으로 허용되는 추가 물질과 함께 제조될 수 있다.
러닝 뉴런 억제 물질을 비경구로 투여하는 경우, 러닝 뉴런 억제 물질은 1일당 약 10mg/체중kg 내지 약 300mg/체중kg으로 가금류에게 투여되고, 바람직하게는 약 25mg/체중kg 내지 약 200mg/체중kg, 보다 바람직하게는 약 50mg/체중kg 내지 약 100mg/체중kg으로 투여된다. 투여 회수는 가금류의 연령, 일반적인 건강 상태, 체중, 비육 계획, 목적하는 효과 등에 따라서 결정된다. 일반적으로는, 1회 내지 약 6회/일, 바람직하게는 1회 내지 약 3회/일 투여된다.
본 발명의 방법에 의해 가금류를 비육하는 경우, 러닝 뉴런 억제 물질을 투여한 후, 가금류 모이의 섭식량이 일시적으로 상승하는 경우도 있지만, 일반적으로는 이후 섭식량이 감소하고, 통상의 섭식량과 같은 정도나 다소 많은 정도에 그치는 경향이 있다. 본 발명의 방법에 의해 가금류를 비육하는 경우, 가금류는 러닝 뉴런 억제 물질을 투여하는 것 이외는 통상의 조건으로 사육할 수 있다. 즉, 러닝 뉴런 억제 물질을 투여한 가금류는 종래와 동일한 시설 및 환경에서 사육할 수 있다. 예를 들면, 가금류를 종래 이상으로 좁은 공간에 가두는 등의 의도적 운동이 억제된 환경에 둘 필요는 없다. 한편, 가금류가 자유롭게 움직일 수 있는 넓은 공간에서 가금류를 사육하고 있는 경우라도, 본 발명에 의하면 에너지를 소비하는 비의도적 행동이 억제되기 때문에, 본 발명의 목적을 달성할 수 있다. 따라서, 본 발명에 따라서 러닝 뉴런 억제 물질을 제공함으로써, 다른 추가 수단을 배합하지 않고, 가금류의 체중을 증가시킬 수 있다.
본 발명의 목적은 가금류를 비육하는 방법을 제공하는 것이다.
또한, 본 발명의 목적은 가금류용 사료의 사료 효율을 높이는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명자들은 상술한 바와 같이 쥐의 주행 운동, 특히 야간 주행 운동에 관여하는 것을 강하게 시사하는 뉴런이 VMH에 존재한다는 것을 시사하여 왔다. 쥐의 이러한 행동은 반사적인 운동도 아니고 의도적인 운동도 아닌 것에 착안하여, 본 발명자들은 VMH에 존재하는 이 뉴런을 주행 뉴런 혹은 러닝 뉴런(running neuron)이라 명명하여, 쥐에 있어서의 비의도적 운동을 지배하는 뉴런이라고 결론지었다. 또한, 본 발명자들은 가금류에 있어서도 작게 몸을 떨게 하거나 또는 목을 세밀하게 움직이는 등 쥐의 야간 주행 운동과 마찬가지로 비의도적이라고 생각되는 행동이 보이는 것 등으로부터, 가금류에도 러닝 뉴런이 존재하여, 비의도적 운동을 지배하고 있는 것을 확신하였다.
본 발명자들은 동물이 일반적으로 과잉 에너지를 섭취하고 쥐의 야간 주행 운동이나 가금류의 목을 세밀하게 움직이는 등의 운동이 "의도적 행동"이 아니라 과잉 섭취한 에너지를 무의식적으로 소비하기 위한 "비-의도적 행동"의 하나라는 생각을 갖고, 러닝 뉴런을 억제함으로써 무의식적 에너지 소비적 행동을 억제하면 이들 동물, 특히 가금류를 비육할 수 있다는 것에 착안하여 본 발명을 완성시켰다.
즉, 본 발명은 러닝 뉴런을 억제하는 물질을 투여하는 것을 특징으로 하는 가금류를 비육하는 방법이다.
특히, 본 발명은 러닝 뉴런을 억제하는 물질을 하나 이상 포함하는 사료를가금류에게 제공하는 것을 특징으로 하여 가금류를 비육하는 방법이다.
보다 구체적으로는, 본 발명은 GABAB수용체 효능제, GABAA수용체 효능제, GABAA수용체의 작용을 증강하는 물질 및 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 물질 또는 이들의 배합물을 투여하거나 이들 물질 또는 이들의 배합물을 포함하는 사료를 가금류에게 제공하는 것을 특징으로 하여 가금류를 비육하는 방법이다.
또한, 러닝 뉴런 억제 물질을 사료에 첨가함으로써, 그 사료를 섭식한 가금류의 비의도적 행동이 억제되어, 에너지 소비량이 줄고, 그 결과 사료의 단위량당 체중 증가가 촉진된다. 즉, 본 발명은 러닝 뉴런을 시냅스 전 억제 또는 시냅스 후 억제하는 하나 이상의 물질을 사료에 첨가하는 것을 특징으로 하는 사료 효율을 높이는 방법이기도 하다.
실시예 1
브로일러(broiler)의 대표종인 아바 아크레스(Arbor Acres) 120마리를 실험에서 사용하였다. 실험 그룹을 4그룹으로 준비하고, 각 그룹에 GABA를 질량%로 하여 0%, 0.5%, 1% 또는 3% 포함하는 사료를 제공하였다. 브로일러를 하나의 우리당 5마리로 하고, 각 그룹에 있어서 6개 우리를 사용하였다. 우리는 1m ×1m, 마루는 콘크리트제로, 마루에는 벼 껍데기를 깔았다.
표 1 및 표 2의 조성에 따라서 브로일러의 초기 사료를 배합하여, 생후 21일째까지 제공하였다. 생후 21일째에서 41일째까지는 표 3 및 표 4의 조성의 비육 사료를 제공하였다. 실험 기간 중, 사료와 얼음은 자유 섭취로 하였다. 사료는 가루 모이 형태로 제공하였다. 7일령과 14일령에게는 뉴캐슬병과 감염성 기관지염 백신을, 14일령에게는 감보로병 백신을 접종하였다. 실험 기간 중의 온도는 26 내지 33℃, 습도는 75 내지 85%였다. 데이터는 분산 분석 후, 포스트 호크(post-hock) 시험으로서 Fisher's PLSD법을 사용하여 해석하고, p<0.05인 경우에 유의차가 있는 것으로 판정하였다.
도 1에 가로축에 사료에의 GABA 첨가율, 세로축에 생후 21일째에서 41일째까지의 체중 증가량을 도시하였다. GABA 첨가율 1%일 때에 최대 증가량이 되고, 0.5%일 때에도 증가 경향을 나타냈지만, 유의한 차이는 명확하게 관찰되지 않았다. 또한, 도 2에 생후 21일째에서 41일째까지의 사료 1kg당의 체중 증가량을 도시하였다. GABA 첨가율 0.5%, 1%, 3%의 실험 그룹에 있어서, 모두 0%에 비하여 유의한 상승을 나타냈다.
이들 결과는 GABA를 사료에 첨가함으로써, 체중 증가 경향이 관찰되는 것 및사료 1kg당의 체중 증가율이 유의적으로 상승하는 것을 나타내고 있다.
| 성분 | (%) |
| 옥수수(조 단백질량 8.38%) | 52.606 |
| 불활성 증량제(미세 모래) | 3.000 |
| 탈지하지 않은 대두밀(조 단백질량 37.19%) | 15.000 |
| 대두 밀(조 단백질량 46.81%) | 18.466 |
| 어분(魚粉)(조 단백질량 62.18%) | 5.000 |
| 야자유 | 2.785 |
| DL-메티오닌 | 0.174 |
| 석회암(35.69%) | 1.385 |
| Ca(H2PO4)2(칼슘 15.03%, 인산 20.06%) | 1.074 |
| 염 | 0.260 |
| 비타민/무기질 예비혼합물 | 0.250 |
| 합계(%) | 100.000 |
| 영양성분 | |
| 건조물 | 88.79% |
| 가금류의 대사열량 | 3050Kcal/kg |
| 조 단백질 | 21.50% |
| 조 지방 | 8.15% |
| 조 섬유 | 3.50% |
| 라이신 | 1.26% |
| 아르기닌 | 1.40% |
| 메티오닌 | 0.54% |
| 메티오닌 + 시스테인 | 0.90% |
| 트레오닌 | 0.83% |
| 트립토판 | 0.26% |
| 이소루신 | 0.82% |
| 루신 | 1.84% |
| 발린 | 1.02% |
| 칼슘 | 1.00% |
| 총 인산량 | 0.70% |
| 피친산은 아닌 인산 | 0.45% |
| 염 | 0.40% |
본 발명의 방법에 의해 가금류를 비육할 수 있다. 또한, 본 발명에 의하면, 사료 효율을 높일 수 있어, 우수한 효율로 가금류를 비육할 수 있다. 특히, 본 발명에 의하면, 더욱 다른 추가 수단을 병행하지 않으면서 가금류에 부담을 가하는 일 없이 가금류를 비육할 수 있다.
Claims (10)
- 하나 이상의 러닝 뉴런(running neuron) 억제 물질을 투여하는 것을 특징으로 하여 가금류를 비육시키는 방법.
- 제1항에 있어서, 하나 이상의 러닝 뉴런 억제 물질을 함유하는 사료를 제공하는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제1항 또는 제2항에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질이 GABAB수용체 효능제, GABAA수용체 효능제, GABAA수용체 증강 물질 및 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 물질 또는 이들의 배합물인 방법.
- 제3항에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질이 GABAA수용체 효능제인 방법.
- 제3항에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질이 GABAB수용체 효능제인 방법.
- 제4항에 있어서, GABAA수용체 효능제가 GABA, 이소구바신, 무시몰 및 THIP로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 방법.
- 제5항에 있어서, GABAB수용체 효능제가 GABA, 바클로펜 및 SKF97541로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 방법.
- 제3항에 있어서, GABAA수용체 증강 물질이 벤조디아제핀인 방법.
- 제3항에 있어서, 카이닌산형 글루타민산 수용체 길항제가 CNQX, CNQX이나트륨염, DNQX, GAMS, NBQX 및 NBQX이나트륨염으로 이루어진 그룹으로부터 선택되는 방법.
- 제1항 내지 제9항 중의 어느 한 항에 있어서, 러닝 뉴런 억제 물질을 생후 3주 내지 6주 기간 동안 투여하는 방법.
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