KR20040028807A

KR20040028807A - 염분이 함유된 200m 이하의 청정한 해양심층수를 역삼투막법 탈염장치(RO)와 진공증발농축장치 등을 이용해 정제, 농축한 천연미네랄농축수의 제조 방법

Info

Publication number: KR20040028807A
Application number: KR1020040000046A
Authority: KR
Inventors: 남기두; 조훈호; 손진영
Original assignee: 일산실업주식회사
Priority date: 2004-01-02
Filing date: 2004-01-02
Publication date: 2004-04-03

Abstract

해수 중에는 천연미네랄 성분들을 많이 함유하고 있다. 그 중에서도 해양심층수에는 신체에 가장 유용한 성분인 마그네슘과 칼슘 등이 다량 들어 있는 것으로 알려진 바 있다.

본 발명은 해양심층수 중의 유용한 성분인 각종 천연미네랄 성분만을 정제 농축하여 미네랄농축수를 제조하는 것이다.

Description

염분이 함유된 200m 이하의 청정한 해양심층수를 역삼투막법 탈염장치(RO)와 진공증발농축장치 등을 이용해 정제, 농축한 천연미네랄농축수의 제조 방법{Mineral Extract}

본 발명은 해수원수의 염분이 함유된 해양심층수를 역삼투막 해수 탈염장치 (RO)등의 장치로 미네랄만을 농축한 천연미네랄농축수의 제조 방법에 관한 것이다.

상세히 설명하면, 해양심층수의 원수 염분농도가 3.27% 정도 되는 것을 해수담수화기기인 역삼투막을 통과함으로써 담수가 제거되어 미네랄 등이 농축된 물의 염도는 약 3.59%가 된다. 이를 다시 역삼투막을 통과하여 재농축 시킨 다음, 진공증발농축장치인 Vacuum evaporator를 통하여 농축시키고, 이를 다시 가열건조한 후 원심분리하여 소금 결정성분을 제거하고 천연미네랄 농축수를 제조 하는 것이다.

본 고안은 해양심층수의 특징인 청정성과 고미네랄성 및 부영양화의 특성을 극대화하기 위하여 유용미네랄 성분인 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 나트륨 등을 농축하여 만든 미네랄농축수로서 조미료 대용 또는 희석 원액으로 이용 가능한 제품을 만드는데 그 목적이 있다.

발명의 목적에 따라 본 발명은 미네랄이 풍부하고 청정한 해저 200m 이하의 해양심층수를 해수담수화기기를 통해서 1차적으로 담수와 농축수로 분리해 낸다. 역삼투막 해수 탈염장치(RO)를 통해서 담수를 제외한 나머지 미네랄성분이 들어있는 농축수로 분리되어지고, 분리되어진 농축수를 다시 한번 더 역삼투막 해수 탈염장치(RO)를 통과 시키므로서 1차 농축수를 제조하게 된다. 1차 농축수를 다시 진공증발농축장치(Rotary Vacuum Evaporator)에서 염분이 50%가 되게 농축시킨다. 농축된 농축액을 약 70℃에서 2시간 가열 건조시키면 소금결정이 형성된다. 소금결정을 원심분리하여 제거하고 염분이 제거된 천연미네랄농축수가 된다. 이 때의 천연미네랄농축수의 주성분은 마그네슘과 칼슘이 주를 이룬다.

주성분 : 마그네슘(4~10%), 칼륨(1%이하), 칼슘(1%이하)

본 발명에서 사용되는 해양심층수는 수심 200m 이상의 해저에서 취수관을 설치하고 지상이나, 해상에서 해양심층수를 취수하여 사용하는 것이 특징이다.

상기 해양심층수는 해저 200m 이상의 심해에 위치해 있기 때문에 대기나 화학물질에 의한 오염을 받지 않고 대장균이나 일반세균에 오염되지 않아 해양성세균수도 적어 물리적 청정성도 매우 뛰어나 지구상에 존재하는 물중에서 최고의 청정 자원이라고 할 수 있다. 해양심층수는 수온이 약 5℃ 이하로써 1년 내내 거의 변화가 없어 저온 안정성이 뛰어나며, 표층수에 비해 태양광이 도달하지 않기 때문에 광합성이 일어나지 않아 식물성장에 필요한 질소, 인, 규산, 등의 무기 영양염류가 많이 포함하고 있으며, 필수 미량원소와 다양한 미네랄이 균형 있게 포함되어 있다. 해양심층수의 유효성에 대해 상세히 살펴보면, 필수 4대 미네랄인 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca), 칼륨(K), 나트륨(Na) 외에 아연(Zn), 셀렌(Se), 망간(Mn) 등을 포함하고 있어 우리가 식수로 사용하고 있는 지표수나 지하수에 비해 미네랄이 풍부하고 균형 있게 포함되어 있다.

해수에는 많은 마그네슘이 많다는 것은 알려진 바 있다. 특히, 해양심층수에는 많은 미네랄성분들 중에서도 마그네슘과 칼슘 성분이 주를 이루고 있다. 물론 미량의 미네랄도 포함하고 있다. 미네랄은 생체 중에서 물질의 결합이나 분해가 이루어지는데 필수적인 것(효소, 보조 효소 등)의 성분이어서 어떤 면에서는 비타민과 닮은 작용을 한다. 실제로 비타민이나 호르몬의 성분인 미네랄도 있다. 미네랄은 뼈나 치아 외에도 근육, 혈액, 신경, 장기 등을 구성하는 중요한 성분으로 세포내외의 체액에 녹은 상태(전기를 띤 이온)로 존재하며, 체내 환경을 일정하게 유지하기 위해 없어서는 안 되는 작용을 하고 있다.

그리고 각 미네랄은 서로 깊은 관계에 있으며 생체의 균형을 유지한다. 예를 들어, 인의 섭취가 많아지면 칼슘이 뼈로부터 혈관이나 근육 등으로 이행하여 내장이 굳어지지만, 마그네슘을 먹으면 이것이 억제된다. 또한 마그네슘은 신경 등의 기능을 정상적으로 유지시키는데도 반드시 필요한 성분이다. 마그네슘이 부족하면 혈관이나 심장은 탄력성을 잃으며, 자율신경에게 불균형을 일으켜 심한 경우에 뇌경색이나 심근경색, 심장질환 등을 일으키는 원인이 되기도 한다.

그리고 칼륨은 나트륨을 배설하는 작용이 있기 때문에 염분을 너무 많이 먹는 우리들에게 중요한 미네랄이며, 아연의 부족은 면역력 저하, 미각 장애, 생식 능력 저하 등을 일으킨다. 또한 수많은 가공식품과 인스턴트식품에는 인산염이 첨가되어 있어 인(P)을 많이 섭취하게 되지만 마그네슘을 비롯한 각종 미네랄이 줄어든다. 현재 현대인은 미네랄 부족에 빠지기 쉽다. 미네랄 중에는 미량이더라도 필수적인 것이 있는데, 해양심층수 천연미네랄농축수는 이러한 미네랄 성분들을 다량 함유하고 있는 특징을 가지고 있다.

이상과 같은 방법에 의해 제조된 본 발명은 지금까지 해수에서 존재하는 미네랄성분들을 해양심층수에서 취수함으로써 표층수에서보다 고미네랄 성분들을 농축하여 사용하는데 효과가 있을 뿐만 아니라 천연미네랄농축수이기 때문에 신체에 필요로 하는 미네랄 성분들이 다량 함유하고 있어 신체에서 필요로 하는 필수 미네랄을 보강해줌으로써 신체 균형을 유지해 주는 효과가 있다.

도표

도면 1은 발명에 따라 해양심층수 중의 유용성분인 천연미네랄만을 농축하여 미네랄농축수를 제조하는 방법을 개략적으로 나타낸 도이다.

Claims

해양심층수를 이용하여 미네랄농축액을 제조하는 방법