KR20040016743A

KR20040016743A - 전자레인지의 제어 방법

Info

Publication number: KR20040016743A
Application number: KR1020020049033A
Authority: KR
Inventors: 김현숙
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2002-08-19
Filing date: 2002-08-19
Publication date: 2004-02-25
Also published as: CN1222723C; US7241980B2; US20040031790A1; CN1477340A; KR100441025B1

Abstract

본 발명에 따른 전자레인지는 팝핑 백을 회전시키도록 조리실 내부에 트레이가 설치되고, 팝콘을 조리하기 위한 팝콘 조리 모드를 구비한다. 이와 같은 본 발명에 따른 전자레인지의 제어 방법은 팝콘 조리 모드에서 팝콘 백의 크기가 최대로 되는 시점을 전후하여 트레이를 일시적으로 정지시켜서 팝콘 백이 전자레인지의 벽에 닿아 회전하지 못하는 문제가 해결되도록 한다. 본 발명에서 팝콘 조리 모드는 팝콘 백이 1회 이상 접힌 상태로 포장된 팝콘을 조리하기 위한 동작 모드로서, 팝콘 백의 접힌 부분이 펼쳐져 그 길이가 최대로 될 것으로 예측되는 시점을 전후하여 트레이를 일시적으로 정지시킨다.

Description

전자레인지의 제어 방법{CONTROL METHOD FOR MICROWAVE OVEN}

본 발명은 전자레인지에 관한 것으로, 팝콘을 조리할 수 있는 팝콘 조리 모드를 구비한 전자레인지에 관한 것이다.

일반적으로, 전자레인지는 2450㎒의 전자파를 음식물에 발사하여 음식물이 조리되도록 한다. 전자파가 음식물의 분자를 진동시키면 분자의 충돌에 의해 열이 발생하는데, 이 열에 의해 음식물이 조리된다. 도 1은 일반적인 전자레인지를 나타낸 도면이다. 도 1에 나타낸 바와 같이, 전자레인지의 본체(102)에는 도어(104)가 힌지 결합되어 조리실(106)을 개폐하도록 한다. 조리실(106) 내부의 바닥면(108)에는 회전 가능한 트레이(110)가 설치되어 조리 동작이 진행되는 동안 회전하여 전자파가 음식물에 골고루 전달되도록 한다. 본체(102) 전면에는 조리 시간이나 기타 설정 값 등을 표시하기 위한 표시 장치(112)가 마련되어 있고, 또 조작 패널(114)에는 조리 모드나 조리 시간 등을 선택하기 위한 조작키들(116)이 마련되어 있다. 사용자가 트레이(110)에 음식물을 올려놓고 조작키들(116)을 조작하여 조리 조건을 설정한 후 조리 시작키를 누르면 트레이(110)가 회전하면서 음식물에 전자파가 전달되어 음식물의 조리가 이루어진다.

이와 같은 종래의 전자레인지를 이용하여 조리할 수 있는 음식물은 매우 다양하다. 팝콘은 전자레인지를 이용하여 조리할 수 있는 대표적인 음식물 가운데 하나로서, 종이 백에 팝콘의 원료인 옥수수 알갱이들을 넣어 밀봉한 전자레인지용 팝콘이 시판되고 있다. 이 팝콘 백을 전자레인지에 넣고 조리하면 밀봉된 백 안에서 옥수수 알갱이들이 수분을 빼앗기면서 팝핑(popping)되어 팝콘이 만들어진다. 팝콘은 옥수수 알갱이의 수분이 증발하면서 순간적으로 부피가 크게 증가하여 만들어진다. 이처럼 팝콘은 최초의 옥수수 알갱이 상태와 비교할 때 그 부피가 매우 크게 증가하기 때문에 팝콘 백의 크기 역시 이를 고려해 충분히 크게 만들어야 한다.

도 2는 종래의 전자레인지를 이용하여 팝콘을 조리할 때의 팝콘 백(pop corn bag)의 상태 변화를 나타낸 도면이다. 도 2의 (Ⅰ)에 나타낸 바와 같이, 전자레인지용 팝콘은 팝콘 백 내부의 중앙 부분에 옥수수 알갱이들이 담겨져 있고 양 옆의 나머지 부분이 접혀서 서로 포개어진 상태로 판매된다. 따라서 시판되는 팝콘의 크기는 면적만으로 보면 팝핑이 이루어진 실제 팝콘 백 넓이의 1/3 정도에 불과하다.

전자레인지용 팝콘을 조리할 때, 팝콘 백의 상태는 도 2에 나타낸 순서로 변화한다. 즉, (Ⅰ)과 같은 초기 상태에서 점차 가열이 진행되면 (Ⅱ)에 나타낸 것처럼 접혀있던 부분들이 펴지기 시작하여 결국에는 (Ⅲ)과 같이 완전히 펴진다. 가열이 계속 진행되면 팝콘 백 내부의 옥수수 알갱이들이 팝핑하여 팝콘 백 내부의 내용물의 부피가 점차 증가한다. 이 때문에 도 2의 (Ⅳ)와 같이 팝콘 백의 부피도 함께 커지는데, 이 때 팝콘 백의 부피가 증가함에 따라 길이는 오히려 감소한다.

전자레인지용 팝콘의 용량은 제조사마다 약간의 차이는 있으나 대개 두 가지의 용량으로 대표된다. 팝콘의 본 고장인 미국에서는 가장 큰 3.5온스 용량의 팝콘이 가장 많이 판매되고 있다. 국내에서도 이 3.5온스 용량의 팝콘이 가장 많이 수입되어 판매되고 있다. 이와 같은 대용량 팝콘을 전자레인지를 이용하여 조리할 때 조리실 바닥의 면적이 팝콘 백의 크기에 비해 작으면 도 3에 나타낸 것과 같은 문제가 발생할 수 있다.

도 3은 종래의 전자레인지를 이용하여 대용량 팝콘을 조리할 때의 전자레인지의 내부 상태를 나타낸 도면이다. 도 3의 (Ⅰ)과 같이 트레이(110)가 회전하고 있는 상태에서 조리가 진행됨에 따라 팝콘 백이 완전히 펼쳐져 최대 길이로 된다. 만약 팝콘 백이 완전히 펼쳐졌을 때의 길이가 전자레인지 바닥면(108)의 가장 짧은 변의 길이보다 크면 도 3의 (Ⅱ)에 나타낸 것처럼 팝콘 백의 모서리가 조리실(106)의 내부 벽면에 닿게 되어 트레이(110)가 회전하고 있음에도 불구하고 팝콘 백은 더 이상 회전하지 못하게 된다. 결국 트레이(110)의 회전력에 의해 팝콘 백은 조리실의 중앙에서 벗어나 한쪽 구석으로 몰리게 된다.

이 때문에 팝콘 백에는 전자파가 골고루 전달되지 못한다. 즉, 조리실(106)의 구석에 위치한 부분에는 전자파가 충분히 전달되지 못하여 충분한 팝핑이 이루어지지 않는 문제가 발생한다.

본 발명에 따른 전자레인지의 제어 방법은 대용량 팝콘을 조리할 때 팝콘 백이 완전히 펼쳐지는 시점을 전후하여 트레이를 일시적으로 정지시킴으로서 팝콘 백이 전자레인지의 조리실 벽면에 걸려서 조리실 내부의 한쪽 구석으로 밀리는 일이발생하지 않도록 하는데 그 목적이 있다.

도 1은 일반적인 전자레인지를 나타낸 도면.

도 2는 종래의 전자레인지를 이용하여 팝콘을 조리할 때의 팝콘 백의 상태 변화를 나타낸 도면.

도 3은 종래의 전자레인지를 이용하여 대용량 팝콘을 조리할 때의 전자레인지의 내부 상태를 나타낸 도면.

도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 구성을 나타낸 블록도.

도 5는 본 발명에 따른 전자레인지를 이용하여 팝콘을 조리할 때의 팝콘 백의 상태 및 그에 대응하는 트레이의 상태를 나타낸 도면이다.

도 6은 본 발명에 따른 전자레인지를 이용하여 팝콘을 조리할 때의 제어 방법을 나타낸 순서도.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

102 : 본체

104 : 도어

106 : 조리실

108 : 조리실 바닥면

110 : 트레이

112 : 표시 장치

114 : 조작 패널

116 : 조작키

이와 같은 목적의 본 발명에 따른 전자레인지는 팝핑 백을 회전시키도록 조리실 내부에 트레이가 설치되고, 팝콘을 조리하기 위한 팝콘 조리 모드를 구비한다. 이와 같은 본 발명에 따른 전자레인지의 제어 방법은 팝콘 조리 모드에서 팝콘 백의 크기가 최대로 되는 시점을 전후하여 트레이를 일시적으로 정지시켜서 팝콘 백이 전자레인지의 벽에 닿아 회전하지 못하는 문제가 해결되도록 한다. 본 발명에서 팝콘 조리 모드는 팝콘 백이 1회 이상 접힌 상태로 포장된 팝콘을 조리하기 위한 동작 모드로서, 팝콘 백의 접힌 부분이 펼쳐져 그 길이가 최대로 될 것으로 예측되는 시점을 전후하여 트레이를 일시적으로 정지시킨다.

본 발명에 따른 전자레인지의 제어 방법의 바람직한 실시예를 도 4 내지 도 6을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 먼저 도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 구성을 나타낸 블록도이다. 도 4에 나타낸 바와 같이, 전자레인지의 전반적인 동작을 제어하는 제어부(402)의 입력단에는 입력부(404)와 저장부(406)가 연결된다. 입력부(404)에는 사용자가 조리 모드나 조리 시간 등을 설정할 수 있도록 하기 위한 조리 모드 설정키나 숫자키 등이 구비된다. 조리 모드 설정키를 통해 팝콘 조리 모드를 선택할 수 있다. 저장부(406)에는 음식물의 종류에 따른 조리 방법 등의 조리 시 필요한 데이터들이 저장된다. 전자레인지의 출력단에는 마그네트론 구동부(408)와 모터 구동부(412)가 각각 연결된다. 마그네트론 구동부(408)는 마그네트론(410)을 구동하여 전자파가 발생하도록 한다. 모터 구동부(412)는 트레이를 회전시키기위한 트레이 모터(414)를 구동하여 조리실 내의 트레이(416)가 회전할 수 있도록 한다.

전자레인지의 동작 전반을 제어하는 제어부(402)는 팝콘 조리 모드 일 때 팝콘 백의 상태에 따라 트레이의 회전을 제어함으로써 대용량 팝콘의 조리 시에도 팝콘 백이 항상 조리실 중앙에 위치할 수 있도록 한다. 이와 같은 제어부(402)의 제어 개념을 도 5를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 5는 본 발명에 따른 전자레인지를 이용하여 팝콘을 조리할 때의 팝콘 백의 상태 및 그에 대응하는 트레이의 상태를 나타낸 도면이다. 도 5에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 전자레인지의 팝콘 조리 모드가 시작되면, 팝콘 백은 내부의 중앙 부분에 팝콘이 담겨져 있고 양 옆의 나머지 부분이 접혀서 서로 포개어진 초기 상태로 유지된다. 팝콘 백의 가열이 진행되어 도 5의 (Ⅱ)와 같이 접혀있던 부분이 펴지기 시작하면 제어부(402)는 트레이 모터(414)를 정지시켜 트레이(416)가 회전하지 않도록 한다. 제어부(402)가 트레이(416)의 회전을 정지시키는 시점은 저장부(406)에 저장되어 있는 제 1 조리 시간 데이터에 따라 결정된다. 본 발명에 따른 전자레인지의 팝콘 조리 모드에서 제 1 조리 시간은 팝콘 조리 모드가 시작된 이후 팝콘 백의 접힌 부분이 펴지기 직전까지의 시간으로서, 제품 개발 과정에서 실험을 통해 획득하는 시간이다. 제품 개발자는 대용량 팝콘을 수차례 조리하여 접혀있던 팝콘 백이 펴지기 시작하는 시점의 데이터들을 수집하고, 수집된 데이터들 가운데 가장 짧은 시간을 제 1 조리 시간으로 결정한다. 또는 수집된 데이터들의 평균값을 구하고, 구해진 평균값의 오차 범위를 고려하여 제 1 조리 시간을 결정할수도 있다.

제 1 조리 시간 이후 트레이(416)가 정지한 상태에서 제 2 조리 시간이 경과하면 제어부(402)는 트레이(416)의 회전이 재개되도록 트레이 모터(414)를 제어한다. 제 2 조리 시간은 트레이(416)가 정지된 상태로 유지되는 시간이다. 제 2 조리 시간 동안, 팝콘 백 내에서 옥수수 알갱이들의 팝핑이 이루어져 (Ⅳ)와 같이 팝콘 백의 부피가 어느 정도 증가한다. 부피가 증가하면 팝콘 백의 길이는 어느 정도 감소하게 되어 팝콘 백이 조리실 내부 벽면에 걸리지 않고 트레이(416)와 함께 회전할 수 있게 된다. 제 2 조리 시간 역시 제 1 조리 시간과 마찬가지로 실험을 통해 획득한다.

제 2 조리 시간이 경과하면 제어부(402)는 트레이(416)의 회전을 재개하는데, 이 때 팝콘 백은 제 2 조리 시간 동안 부피가 증가하면서 길이가 짧아졌기 때문에 제 2 조리 시간이 경과한 이후에는 팝콘 백이 트레이(416)와 함께 회전할 수 있게 된다. 팝콘 백이 트레이(416)와 함께 회전함으로써 전자파가 팝콘 백에 골고루 전달되어 팝콘 백 내부에서는 옥수수 알갱이들이 충분히 팝핑된다. 팝콘 조리 모드에 따른 전체 조리 시간이 경과하면 팝콘의 조리가 종료된다.

이와 같이 구성되는 본 발명에 따른 전자레인지의 제어 방법을 도 6을 참조하여 설면하면 다음과 같다. 도 6은 본 발명에 따른 전자레인지를 이용하여 팝콘을 조리할 때의 제어 방법을 나타낸 순서도이다. 도 6에 나타낸 바와 같이, 팝콘 조리 모드가 선택되면(S602), 제어부(402)는 마그네트론(410)을 구동하여 전자파를 발생시키고 트레이(416)를 회전시켜 팝콘 백이 회전하도록 하여 팝콘이 조리되도록 한다(S604). 제어부(402)는 팝콘 조리 모드가 시작된 이후 제 1 조리 시간이 경과하는지를 감시하여(S606) 제 1 조리 시간이 경과하면 트레이 모터(414)를 정지시켜 트레이(416)가 회전을 멈추도록 한다(S608). 제 1 조리 시간 이후에는 트레이(416)가 회전하지 않기 때문에 대용량 팝콘 백이 조리실의 한쪽 구석으로 몰리지 않고 트레이(416)가 위치한 중앙 부근에 그대로 있게 된다. 제어부(402)는 트레이(416)의 회전이 정지된 상태에서 팝콘이 조리되는 동안 제 2 조리 시간이 경과하는지를 감시하여(S610) 제 2 조리 시간이 경과하면 트레이(416)의 회전을 재개시킨다(S612). 트레이(416)의 회전이 재개되는 시점에서는 옥수수 알갱이들의 팝핑이 어느 정도 이루어진 상태여서 팝콘 백의 부피가 다소 증가하고 길이는 감소한 상태이다. 이 때문에 팝콘 백이 조리실의 구석에 몰리지 않고 트레이(416)와 함께 회전하여 전자파가 팝콘 백 전체에 골고루 전달될 수 있다. 제어부(402)는 트레이(416)의 회전이 재개된 상태에서 전체 조리 시간이 경과하는지를 감시하여(S614) 전체 조리 시간이 경과하면 팝콘 조리 모드를 종료한다.

본 발명에 따른 전자레인지의 제어 방법은, 팝콘 조리 모드에서 팝콘 백이 완전히 펼쳐져서 그 길이가 최대로 되기 전에 트레이의 회전을 정지시키고, 이후 팝핑이 진행되어 팝콘 백의 부피가 늘어나면서 그 길이가 최대 길이 미만으로 감소하면 다시 트레이를 회전시킨다. 이와 같은 제어를 통해 대용량 팝콘을 조리할 때 팝콘 백이 전자레인지의 조리실 벽면에 걸려서 조리실 내부의 한쪽 구석으로 밀리는 일이 발생하지 않도록 한다.

Claims

팝콘 조리 모드를 구비한 전자레인지의 제어 방법에 있어서,

상기 팝콘 조리 모드에서 팝콘 백의 크기가 최대로 되는 시점을 전후하여 트레이를 일시적으로 정지시키는 전자레인지의 제어 방법.
제 1 항에 있어서,

상기 팝콘 조리 모드는 상기 팝콘 백이 1회 이상 접힌 상태로 포장된 팝콘을 조리하기 위한 동작 모드인 전자레인지의 제어 방법.
제 2 항에 있어서,

상기 팝콘 백의 접힌 부분이 펼쳐져 그 길이가 최대로 될 것으로 예측되는 시점을 전후하여 상기 트레이를 일시적으로 정지시키는 전자레인지의 제어 방법.
1회 이상 접힌 팝콘 백으로 포장된 팝콘을 조리하기 위한 팝콘 조리 모드를 구비한 전자레인지의 제어 방법에 있어서,

상기 팝콘 조리 모드에서 상기 팝콘 백의 내용물을 가열하는 단계와;

상기 팝콘 백이 가열되어 완전히 펼쳐지기 전에 트레이의 회전을 멈추는 단계를 포함하는 전자레인지의 제어 방법.
제 4 항에 있어서,

상기 팝콘 백이 팽창하여 부피가 증가함에 따라 상기 팝콘 백의 길이가 감소하면 상기 트레이의 회전을 재개하는 단계를 더 포함하는 전자레인지의 제어 방법.