KR200381149Y1 - 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑 - Google Patents

Abstract

본 고안은 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑에 관한 것으로, 테두리에 망을 형성한 단위체를 교반조의 입구부의 형상으로 다수개 분리하여 형성하고, 각 단위체 사이에 경첩을 형성하여 각 단위체가 서로 접힐 수 있는 절첩식뚜껑을 구성하여, 이를 교반조의 입구부에 덮어, 해충 및 먼지의 침입을 방지하고, 시료의 채취가 용이하며, 교반 중에도 내부의 상태를 관찰할 수 있는 것이다.

본 고안은 테두리(11) 내부에 망(12)을 형성한 단위체(10)를, 교반조(30)의 입구부 형상으로 다수개 분리하여 형성하되, 축자리부(21)를 형성하여 교반축(31)에 간섭받지 않으며, 상기 각 단위체(10) 사이에는 경첩(22)을 형성하고, 설치 시 마지막으로 펴는 최종단위체(10′)의 테두리(11)에는 걸림부(23)를 형성하여 이웃하는 단위체(10)에 걸리도록 하며, 시료 채취를 위한 채취단위체(10″)에는 손잡이(24)를 형성하여, 시료 채취가 용이한 절첩식뚜껑(20)을 구성하여, 접은 절첩식뚜껑(20)을 각 단위체(10)와 최종단위체(10′) 및 채취단위체(10″)를 펴면서 교반조(30)의 입구부에 설치하는 대략적인 구성이다.

이와 같이 설치된 절첩식뚜껑은 주로 망으로 이루어져 있어 그 무게가 가볍고, 설치 및 해체가 용이하며, 교반조 내부로 이물질, 해충 등이 유입되지 않으며, 교반조의 내용물이 교반되는 과정에서도 그 내부 상태를 관찰할 수 있고, 시료 채취가 용이한 특징이 있다.

Description

발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑 { the folding lid of stirring container for making fermented food}

본 고안은 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑에 관한 것으로, 테두리에 망을 형성한 단위체를 교반조의 입구부의 형상으로 다수개 분리하여 형성하고, 각 단위체 사이에 경첩을 형성하여 각 단위체가 서로 접힐 수 있는 절첩식뚜껑을 구성하여, 이를 교반조의 입구부에 덮어, 해충 및 먼지의 침입을 방지하고, 시료의 채취가 용이하며, 교반 중에도 내부의 상태를 관찰할 수 있는 것이다.

일반적으로 발효 식품은 젖산균이나 효모 등과 같은 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로, 우리 나라 전통 발효 식품으로는 주류(막걸리), 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추장 등), 소금절임류(김치 ·젓갈) 등이 있으며, 이들은 사용되는 재료 및 발효되면서 발생하는 물질들이 인체에 유익함이 밝혀짐에 따라 국내에서 뿐 만 아니라 국외에서의 소비도 늘게 되었다.

이에 따라, 각 발효 식품 회사는 기계화를 통한 대량 생산을 하고 있으며, 그 제조 과정에는 고추장과 같이 재료를 혼합하여 섞는 과정이 주를 이루는 것이 있으며, 이는 교반조 내에서 섞음을 용이하게 해주는 다양한 형상의 임펠러를 교반축에 연결하고, 이를 모터 및 감속기의 모터축에 플랜지로 연결하여, 모터가 작동함에 따라 임펠러가 교반조 내의 내용물을 교반하면서 혼합한다.

통상 교반조는 원통형의 대용량이며, 교반 중에는 내용물의 상태를 확인하고, 농도 및 점도 등을 검사하기 위해 시료를 채취해야 하는데, 일반 디스크 형태의 뚜껑을 열기 위해서는 교반축 및 모터축을 이어주는 플랜지를 분해해야 하고, 교반조 뚜껑의 자체 무게가 상당하므로, 뚜껑을 여닫기가 용이하지 않으며, 이와 같은 이유로 상당의 경우, 교반조의 뚜껑을 덮지 않고 교반하게 되는데, 이로 인해 천장 및 모터의 먼지 및 이물질 등이 유입되거나, 해충 등이 침입하게 되어 식품의 위생 및 안전성에 관한 문제점이 있었다.

따라서 본 고안은 상기의 문제점을 해결하고자, 테두리 내부에 망을 형성한 단위체를 교반조의 입구부 형상으로 다수개 분리하여 형성하되, 각 단위체 사이에는 경첩을 형성하여 접을 수 있는 절첩식뚜껑을 구성하여, 접은 절첩식뚜껑으로 교반조의 입구부에 각 단위체를 펴면서 설치함으로써, 그 설치 및 해체가 용이하고, 작동하는 동안 이물질, 또는 해충 등이 유입되지 않으며, 교반조 내에 교반이 이루어지는 상태를 관찰할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.

또한, 시료를 채취하기 위한 채취단위체에는 손잡이를 형성하여 시료의 채취가 용이하도록 하며, 이 손잡이를 일정 길이 및 일정 각도를 가지도록 형성하고, 이와 절첩되는 단위체에 일정 높이로 돌출한 다수개의 돌기부를 형성하여, 채취단위체를 젖힐 시, 손잡이의 끝단이 돌기부에 걸리게 되어, 채취단위체 및 이와 절첩되는 단위체와 부딪히지 않도록 하는데 또 다른 목적이 있다.

본 고안은 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑에 관한 것으로, 테두리에 망을 형성한 단위체를 교반조의 입구부의 형상으로 다수개 분리하여 형성하고, 각 단위체 사이에 경첩을 형성하여 각 단위체가 서로 접힐 수 있는 절첩식뚜껑을 구성하여, 이를 교반조의 입구부에 덮어, 해충 및 먼지의 침입을 방지하고, 시료의 채취가 용이하며, 교반 중에도 내부의 상태를 관찰할 수 있는 것이다.

본 고안은 테두리(11) 내부에 망(12)을 형성한 단위체(10)를, 교반조(30)의 입구부 형상으로 다수개 분리하여 형성하되, 축자리부(21)를 형성하여 교반축(31)에 간섭받지 않으며, 상기 각 단위체(10) 사이에는 경첩(22)을 형성하고, 설치 시 마지막으로 펴는 최종단위체(10′)의 테두리(11)에는 걸림부(23)를 형성하여 이웃하는 단위체(10)에 걸리도록 하며, 시료 채취를 위한 채취단위체(10″)에는 손잡이(24)를 형성하여, 시료 채취가 용이한 절첩식뚜껑(20)을 구성하여, 접은 절첩식뚜껑(20)을 각 단위체(10)와 최종단위체(10′) 및 채취단위체(10″)를 펴면서 교반조(30)의 입구부에 설치하는 대략적인 구성이다.

본 고안을 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명하면, 먼저 도1에 도시한 바와 같이, 이는 다수개의 단위체(10)와 이를 연결하는 경첩(22)으로 이루어진 절첩식뚜껑(20)으로, 상기 단위체(10)는 테두리(11) 내부로 망(12)을 형성한 것으로, 이를 조합하여 교반조(30)의 입구부 형상으로 형성하되, 교반조(30)의 교반축(31)을 수용하는 축자리부(21)를 형성하고, 이를 사용할 때, 각 단위체(10)가 서로 접은 상태에서 펴면서 설치하는 것을 고려하여, 각 단위체(10)가 교반축(31)에 영향을 받지 않도록 효과적으로 분리하여 형성한다.

또한, 상기 각 단위체(10) 사이의 테두리(11)에는 경첩(22)을 형성하여 각 단위체(10)가 접히도록 하며, 이는 교반조(30) 입구부의 크기 및 각 단위체(10)의 크기를 고려하여 적절한 크기의 경첩(22)을 다수개 사용하고, 설치 시, 제일 마지막으로 펴는 최종단위체(10′)는 걸림부(23)를 형성하여, 최종단위체(10′)를 폈을 때, 걸림부(23)가 이웃하는 단위체(10)에 걸려, 최종단위체(10′)가 교반조(30) 내부로 빠지지 않게 하는데, 이는 최종단위체(10′)의 테두리(11) 및 망(12)에 고정·형성되며, 이는 도2에 도시된 바와 같이, 그 단면이 ‘ㄷ’자 형상으로 형성하여, 여닫기가 용이하도록 하며, 시료를 채취하기 위한 채취단위체(10″)에는 여닫기가 편하도록 손잡이(24)를 구성하는데, 이 채취단위체(10″)는 교반축(31)과 직접 마주하는 단위체(10), 즉, 축자리부(21)와 인접하는 단위체(10)는 피하도록 한다.

이와 같이 구성되는 절첩식뚜껑(20)은, 그 단위체(10)가 분리 및 조합되는 구성에 따라 몇 가지 실시예를 가지며, 이를 각 도면을 참고하여 설명하되, 먼저, 도1을 도시한 제1실시예와 같이, 그 단위체(10)의 구성에 있어서, 축자리부(21)를 통과하도록 두 부분으로 분리하고, 그 일측의 중심 부분이 축자리부(21)의 직경, 또는 그 폭을 가지도록, 상기 분리된 방향의 수직 방향으로 더 분리하며, 이 중심에 형성하는 단위체(10)를 원주 방향으로 더 분리하여, 축자리부에 인접한 부분을 최종단위체(10′)로 형성하고, 외측 가장자리 부분은 채취단위체(10″)로 형성하는 절첩식뚜껑(20)을 구성하는데, 이는 주로 교반기의 국소적인 시료 채취에 사용함이 바람직하다.

그리고 도3에 도시한 제2실시예를 설명하면, 이는 축자리부(21)를 통과하도록 두 부분으로 분리하고, 그 일측의 중심 부분이 축자리부(21)의 직경, 또는 그 폭을 가지도록, 상기 분리된 방향의 수직 방향으로 더 분리하여, 이 중심에 형성하는 부분을 최종단위체(10′)로 형성하고, 그 타측은 상기 처음 분리된 방향과 평행하게 다수개 더 분리하여, 그 외측 가장자리 부분을 채취단위체(10″)로 형성하는 절첩식뚜껑(20)을 구성하는데, 이는 교반기의 광범위한 시료의 채취에 사용함이 바람직하다.

또한, 도4 및 도5에 도시한 제3실시예를 설명하면, 이는 각 단위체(10)와 최종단위체(10′) 및 채취단위체(10″)가 상기 제2실시예와 유사한 구성을 가지며, 상기 채취단위체(10″)의 손잡이(24)를 일정 길이 및 일정 각도를 가지도록 형성하고, 이와 절첩되는 단위체(10)에 일정 높이로 돌출한 다수개의 돌기부(25)를 형성하여, 채취단위체(10″)를 젖히면, 손잡이(24)의 끝단이 돌기부(25)에 걸리게되어, 채취단위체(10″)에 절첩되는 단위체(10)와 부딪히지 않도록 한다.

한편, 상기 절첩식뚜껑(20)에 구성되는 단위체(10), 경첩(22), 걸림부(23), 손잡이(24), 돌기부(25) 등은 위생을 고려하여 식기류에 쓰이는 스테인리스스틸을 사용하며, 각 연결되는 부위는 용접으로 연결하여 청소 및 세척이 용이하도록 한다.

이와 같이 형성한 절첩식뚜껑(20)은 주로 고추장, 간장 등의 발효 식품을 제조하는 교반조(30)에 설치되며, 이를 도6에 도시한 설치사시도를 참고하여 설명하면, 이는 임펠러(미도시)를 형성한 교반축(31)과 모터(35) 및 감속기(34)의 모터축(33)이 각 플랜지(32)(32′)에 의해 연결·구성되는 교반조(30)로, 접은 절첩식뚜껑(20)을 교반조(30)의 입구부에 설치하되, 축자리부(21)에 교반축(31)이 수용되도록 놓고, 접힌 나머지 단위체(10)와 최종단위체(10′) 및 채취단위체(10″)를 펴면서 교반조(30)를 덮으며, 마지막으로 최종단위체(10′)를 펴서 걸림부(23)가 마주하는 단위체(10)의 테두리(11)에 걸치면, 절첩식뚜껑(20)이 설치된다.

따라서, 상기와 같이 구성되고 설치되는 절첩식뚜껑은 대부분 망으로 이루어져 있어 무게가 가볍고, 그 설치 및 해체가 용이하며, 설치 후에는, 교반조 내부로 이물질, 해충 등이 유입되지 않으며, 교반조 내용물의 상태를 지속적으로 관찰할 수 있고, 채취단위체가 형성되어 시료 채취가 용이한 특징이 있다.

이와 같이 본 고안은 테두리 내부에 망을 형성한 단위체를 교반조의 입구부 형상으로 다수개 분리하여 형성하되, 각 단위체 사이에는 경첩을 형성하여 접을 수 있는 절첩식뚜껑을 구성하여, 접은 절첩식뚜껑으로 교반조의 입구부에 각 단위체를 펴면서 설치함으로써, 그 설치 및 해체가 용이하고, 작동하는 동안 이물질, 또는 해충 등이 유입되지 않으며, 교반조 내에 교반이 이루어지는 상태를 관찰할 수 있는 효과가 있다.

또한, 시료를 채취하기 위한 채취단위체에는 손잡이를 형성하여 시료의 채취가 용이하도록 하며, 이 손잡이를 일정 길이 및 일정 각도를 가지도록 형성하고, 이와 절첩되는 단위체에 일정 높이로 돌출한 다수개의 돌기부를 형성하여, 채취단위체를 젖힐 시, 손잡이의 끝단이 돌기부에 걸리게 되어, 채취단위체 및 이와 절첩되는 단위체와 부딪히지 않는 효과가 있다.

도 1은 본 고안의 제 1실시예에 따른 사시도.

도 2는 도 1의 AA′의 요부 단면도.

도 3은 본 고안의 제 2실시예에 따른 사시도.

도 4는 본 고안의 제 3실시예에 따른 사시도.

도 5는 도 4의 BB′의 요부 단면도.

도 6은 본 고안에 따른 설치 사시도.

[ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ]

10 : 단위체 10′ : 최종단위체 10″ : 채취단위체

11 : 테두리 12 : 망 20 : 절첩식뚜껑

21 : 축자리부 22 : 경첩 30 : 교반조

Claims (5)

1. 테두리(11) 내부로 망(12)을 형성한 다수개의 단위체(10)를 조합하여, 교반축(31)을 구성한 교반조(30)의 입구부 형상으로 형성하되, 각 단위체(10) 사이는 다수개의 경첩(22)으로 연결하고, 내부에 상기 교반축(31)이 통과되는 축자리부(21)를 형성하며, 마지막으로 펴는 최종단위체(10′)는 마주하는 단위체(10)에 걸리는 걸림부(23)를 형성하고, 채취를 위한 채취단위체(10″)에는 손잡이(24)를 형성한 절첩식뚜껑(20)을 구성하여,

   접은 절첩식뚜껑(20)을 교반조의 입구부에 펼치면서 설치되어, 설치 및 해체가 용이함을 특징으로 하는 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 절첩식뚜껑(20)의 단위체(10) 구성은, 축자리부(21)를 기준으로 하여 두 부분으로 분리하고, 그 일측의 중심 부분이 축자리부(21)의 폭을 가지도록 상기 분리된 방향의 수직 방향으로 더 분리하며, 상기 중심 부분에 형성하는 단위체(10)를 원주 방향으로 더 분리되도록 구성하여, 축자리부(21)에 인접한 부분을 최종단위체(10′)로 형성하고, 외측 가장자리 부분을 채취단위체(10″)로 형성하여,

   국소적인 시료 채취가 필요한 교반기에 설치함을 특징으로 하는 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 절첩식뚜껑(20)의 단위체(10) 구성은, 축자리부(21)를 기준으로 하여 두 부분으로 분리하고, 그 일측의 중심 부분이 축자리부(21)의 폭을 가지도록 상기 분리된 방향의 수직 방향으로 더 분리되도록 구성하여, 그 중심 부분을 최종단위체(10′)로 형성하고, 그 타측은 상기 처음 분리된 방향과 평행하게 다수개 더 분리하여, 그 외측 가장자리 부분을 채취단위체(10″)로 형성되어,

   광범위한 시료의 채취가 필요한 교반기에 설치함을 특징으로 하는 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑.
4. 제 3항에 있어서,

   상기 채취단위체(10″)의 손잡이(24)를 일정 길이 및 일정 각도를 가지도록 형성하고, 이와 절첩되는 단위체(10)에 일정 높이로 돌출한 다수개의 돌기부(25)를 형성하여,

   채취단위체를 젖히면, 손잡이(24)의 끝단이 돌기부(25)에 걸리게 됨을 특징으로 하는 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑.
5. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 걸림부(23)는 그 단면이 ‘ㄷ’자로 형성되어,

   최종단위체의 개폐가 용이함을 특징으로 하는 발효 식품 제조용 교반조의 절첩식 뚜껑.