KR200366810Y1 - 식품 절단장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식품 절단장치에 관한 것으로, 특히 식품 절단장치의 상측(도면에서 볼 때) 손잡이부측에 결합되어 판형으로 형성되는 판체부재(板體)로 구성하고 상기 판체부재의 내측에 길이방향으로 천공하여 절단부를 구성하여 절단물을 절단할 때 판체부재위에 음식물을 올려놓은 상태와 같은 상태와 같이 음식물을 절단하는데 하측 손잡이부에 구성된 컷팅날이 절단부내에 삽입되면서 절단물을 절단함으로서 컷팅날이 미끄러지거나 엇갈리지 않고 간편하고 안전하게 절단물을 절단할 수 있는 식품 절단장치.

Description

식품 절단장치{Food cutter}

본 고안은 식품 절단장치에 관한 것으로, 특히 식품 절단장치의 상측(도면에서 볼 때) 손잡이부측에 결합되어 판형으로 형성되는 판체부재(板體)로 구분하고 상기 판체부재의 내측에 길이방향으로 절단부를 천공하여 절단물을 절단할 때 판체부재위에 음식물을 올려놓은 상태와 같은 상태에서 음식물을 절단하는데 하측 손잡이부에 구성된 컷팅날이 절단부내에 삽입되면서 절단물을 절단함으로서 컷팅날이 미끄러지거나 이탈되지 않고 간편하고 안전하게 절단물을 절단할 수 있는 식품 절단장치를 제공하는 것이다.

일반적으로 음식물을 절단하기 위하여 도마와 칼을 사용하였으나 요즘은 음식점에서 대체적으로 육류 또는 해물류등의 식품을 가위를 사용하여 음식물을 절단하였던 것이다.

이러한 식가위는 음식물을 절단할 때 김치, 무,양파, 파, 고기와 같은 육류, 그리고 해물류등을 절단할 때에는 가위질 즉 두개의 컷팅날이 서로 겹침에 따라 절단물이 절단되는데 특히 감자, 양파등과 같이 원형으로 구성된 식품과 육류 또는 해물류등 딱딱하지 않은 식품을 절단할 때 에는 절단물이 컷팅날에 의해 밀려나가기 때문에 절단이 잘 되지 않으며 이로 인해서 사용자가 힘이 많이 드는 문제점이 있는 것이고 또한 절단시 컷팅날이 절단물에 의해 날이 서로 엇갈리는 상태에 의하여 절단물이 컷팅날 사이에 끼어져 절단이 잘 안돼는 문제점도 또한 있는 것이다.

따라서 본 고안의 목적은 김치,무,양파,고기,해물류등의 절단물을 간편하면서도 간결하게 절단할 수 있게 식품 절단장치의 상측 손잡이부위가 결합되어 판형상으로 구성되어 절단하는 식품을 받처주는 역할을 하는 판체부재를 구성하고, 상기 판체부재의 내측으로는 길이방향으로 컷팅부를 구성하여 상기 절단부에 컷팅날이 삽입 통과하면서 절단물을 절단 할 수 있게 한 것 식품 절단장치를 제공하는데 목적이 있다.

본 고안의 다른 목적은 판체부재의 내측으로 길이방향으로 절단부를 구성하여 상기 컷팅날의 엇갈림을 방지하여 식품을 편안하게 절단 할 수 있게 한 식품절단장치를 제공하려는 것이다.

도1은 본 고안인 식품 절단장치의 일례를 나타낸 사시도.

도2는 도1의 식품 절단장치의 평면상태를 나타낸 예시도.

도3의 (a)(b)는 본 고안의 a-a선과 b-b선의 단면도.

도4는 본 고안을 측면에서 본 상태를 나타낸 일부 측단면도

도5는 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 식품 절단장치의 사시도.

도6은 도5의 한쪽의 식품 절단장치의 평면상태를 나타낸 예시도.

도7은 본 고안의 c-c선의 단면도.

도8은 본 고안의 또 다른 실시예를 나타낸 식품 절단장치의 사시도.

도9는 도8의 측면에서 본 상태를 나타낸 일부 측단면도.

도10은 본 고안의 또 다른 실시예를 나타낸 식품 절단장치의 사시도.

도11은 도10의 한쪽 식품절단장치의 평면상태를 나타낸 예시도.

도12는 본 고안의 d-d선의 단면도.

도13은 본 고안의 또 다른 실시예를 나타낸 식품 절단장치의 사시도.

도14는 도13의 한쪽 식품 절단장치의 평면상태를 나타낸 예시도.

도15의(a)(b)는 도14의 e-e선과 f-f선의 단면도.

도16은 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 식품 절단장치의 사시도.

도17은 도16의 한쪽 식품 절단장치의 평면상태를 나타낸 예시도.

도18은 도17의 g-g선의 단면도.

도19는 도17의 "다 "의 일부 확대 사시도.

도20은 도18의 g-g선의 확대 단면도.

도21은 도17의 또 다른 실시예를 나타낸 단면도.

도22는 본 고안을 적용하여 실시한 작두체의 사시도.

*도면의 주요부분에 대한 부호설명*

10...식품절단장치 11...판체부재

11-1...끝단부 12...축부

13...상측 손잡이부 14...하측 손잡이부

15...절단부 20...컷팅날

30...지지대 40...요홈부

41...돌기부 50...작두

이러한 본 고안의 목적을 달성하기 위하여 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1내지 도4는 본 고안의 식품 절단장치를 표현한 사시도와 단면도로서 식품 절단장치(10)의 임의로 한쪽부의 상측 손잡이부(13)와 결합되어 판형으로 소정의 길이와 두께로 구성된 판체부재(11)을 구성하되 상기 판체부재(11)의 일측부에 컷팅날과 판체부재가 회전하면서 식품을 절단할 수 있도록 회전중심이 되는 축부(12)를 구성하고 상기 축부를 "가"부의 길이와 같이 형성함으로서 일측 판체부재(11)의 휘어짐을 방지 할 수 있게 하고 또한 축부(12)측으로 판체부재를 단면이 "나" 부위보다 "가" 부위를 좀더 넓게 형성하여 식품 절단장치의 상측 손잡이부(13)를 눌렀을 때 상측 손잡이부(13)와 결합된 부위의 판체부재(11)를 더욱 보강하여 휘어짐을 방지할 수 있게 구성한 것이다.

상기 판체부재(11)의 내측으로는 길이방향으로 길게 천공된 절단부(15)를 구성한다.

상기 절단부(15)에는 하측 손잡이부(14)와 결합하여 형성된 컷팅날(20)이 삽입되어 통과할 수 있게 구성하며 상기 컷팅날(20)의 통과시 절단물이 판제부재(11)위에 올려 놓여져 상태와 같은 상태에서 절단함으로서 컷팅날(20)의 엇갈림없이 간편하면서도 편리하게 절단할 수 있는 것이다.

도5 내지 도7은 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 사시도와 평면 및 단면도로서 식품 절단장치(10)의 상측 손잡이부(13)가 결합되어 판형으로 구성된 판체부재(11)를 같은 넓이로 전체를 구성하고 판체부재(11)의 양측면에 지지대(30)를 일체로 구성한다.

상기 지지대(30)는 사용자가 식품 절단장치를 사용 할 때 상측 손잡이부(13)와 결합되어 판형으로 구성된 판체부재(11)위에 절단물을 올려놓고 절단할 때 판체부재(11)를 더욱 지지하여 휘어짐을 방지할 수 있게 구성한 것이다.

도8내지 도9는 본 고안의 또 다른 실시예로서 상기 판체부재(11)가 상향되도록 곡면지게 구성한다.

상기 곡면지게 구성된 상측 손잡이부(13)와 결합되어 구성된 판체부재(11)위에 절단물을 올려놓고 절단할 때 특히 양파, 감자등 모양이 원형상의 절단물을 편리하게 절단할 수 있는 것이다.

도10내지 도12는 본 고안의 다른 실시예로서 사시도와 평면 및 단면도를 나타낸 것으로 상기 상측 손잡이부(13)와 결합되어 판형으로 구성된 판체부재(11)를구성하되 상기 판체부재(11)에 길이방향으로 구성된 절단부(15)의 끝단부(11-1)를 절개하여 개방시켜 구성한 것이다.

상기 판체부재에 구성된 절단부(15)의 끝단부(11-1)를 개방시킴으로서 사용자가 식품 절단장치(10)를 사용하여 절단물을 절단할 때 절단물에 의한 이물질이 절단부(15)에 끼지 않으며 또한 절단부(15)에 끼워진 이물질 역시 천공부가 개방되게 구성함으로 간편하게 제거할 수 있는 것이다.

도13내지 도15는 본 고안의 다른 실시예로서 사시도와 평면 및 단면도를 도시한 것으로 상기 상측 손잡이부(13)와 결합되어 구성된 판체부재(11)의 일측부를 절단하여 타측부위보다 짧게 구성하여 상기 식품 절단장치를 일반적인 종이등을 절단할 수 있게 구성한 것이다.

도16내지 도21은 본 고안의 또 다른 실시예로서 상측 손잡이(13)와 결합되어 판형으로 구성된 판체부재(11)의 상면에 다수개의 요홈부(40) 및 돌기부(41)를 구성하여 판체부재(11)위에 절단물을 올려놓고 절단할 때 절단물이 밀려나지 않고 간편하게 절단할 수 있게 구성한 것이다.

도22는 본 고안의 다른 실시예로서 일반적인 작두(50)의 옆부위에 판체부재(11)를 구성하여 짚등의 절단물을 판체부재(11)위에 올려놓고 절단함으로서 보다 싶게 절단할 수 있는 것이며 특히 사용자가 판체부재(11)를 지지하는 상태에서 절단물을 절단할 수 있어 부주의에 의해 손가락이 상하는 것을 미연에 방지 할 수 있는 것이다.

이상과 같이 본 고안은 식품 절단장치의 상측(도면에서 볼 때) 손잡이부가 결합되어 판형으로 구성되어 판체부재(板體)로 구성하고 상기 판체부재의 내측에 절단부를 형성하여 절단물을 절단할 때 판체부재위에 음식물을 올려놓은 상태와 같은 상태와 같이 음식물을 절단하는데 하측 손잡이부에 구성된 컷팅날이 삽입홈내에 삽입되면서 절단물을 절단함으로서 컷팅날이 미끄러지거나 이탈되지 않고 간편하고 안전하게 절단물을 절단할 수 있는 효과가 있다.

본 고안은 상술한 실시예에 한정되는 것이 아니며 본 고안의 사상 및 범위내에서 다양한 변형이 가능한 것이다.

Claims (8)

1. 절단되는 식품이 받쳐지도록 소정의 두께와 길이를 가지며 내측에 길이방향으로 절단부가 천공된 판체부재와,

   상기 판체부재의 내측에 구성된 절단부에 삽입되면서 식품을 절단하는 컷팅날과,

   상기 컷팅날과 판체부재가 회전하면서 식품을 절단할 수 있도록 회전중심이 되는 축부를 구성함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
2. 1항에 있어서 판형으로 구성한 판체부재의 내측에 길이방향으로 절단부를 천공하여 구성함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
3. 1항에 있어서 판형으로 구성된 판체부재를 같은 넓이로 전체를 구성하고 측면부에는 판체부재를 보강하기 위한 지지대를 일체로 구성함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
4. 1항 또는 3항에 있어서 상기 판체부재를 상향으로 곡면지게 구성함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
5. 1항 또는 3항에 있어서 상기 판체부재에 길이방향으로 천공하여 구성된 절단부의 끝단부를 절개하여 개방시켜 구성함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
6. 1항 또는 3항에 있어서 판체부재의 일측부를 절단하여 타측부위보다 짧게 구성하여 종이등을 절단할 수 있게 함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
7. 1항 또는 3항에 있어서 판형으로 구성된 판체부재의 상면 양측으로 다수개의 요홈부 및 돌기부를 구성함을 특징으로 하는 식품 절단장치.
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