KR200320879Y1

KR200320879Y1 - Check Structure to Steam Overflow for Cookware

Info

Publication number: KR200320879Y1
Application number: KR20-2003-0013751U
Authority: KR
Inventors: 송상훈
Original assignee: 송상훈
Priority date: 2003-05-02
Filing date: 2003-05-02
Publication date: 2003-07-25

Abstract

본 고안은 조리용기에서 소정의 온도로 가열되어 용기내부 생성되는 고온의 열에 의한 분출압으로 조리용기 뚜껑을 밀어 올리면서 분출되는 국물이 조리용기 외부로 흘러 넘치지 않도록 안내하는 조리용기의 국물 넘침 방지구조에 관한 것이다. 본 국물 넘침 방지구조는 본체(10)의 상부 가장자리가 사각이며 모서리가 직각면보다 더 길게 배열되어 꽃잎 형태를 이루는 플랜지(30)와, 상기 플랜지(30)의 걸림턱(40) 가장자리로부터 상부로 경사져 국물의 흐름방향이 하부로 집중되도록 형성된 경사면(50)을 포함한다. 이에 따라, 조리국물의 흘러 넘치는 현상을 효과적으로 억제함과 동시에 항상 청결한 조리환경을 이루게 하고, 미려하고 장식적 미감을 얻을 수 있어서 고급화 및 상품화를 이룬다.The present invention is heated to a predetermined temperature in the cooking vessel to prevent the overflow of the cooking vessel of the cooking vessel to guide the ejected soup to flow out of the cooking vessel while pushing up the lid of the cooking vessel by the high-pressure heat generated inside the vessel It is about. This soup overflow prevention structure is the upper edge of the main body 10 is a square and the edge is arranged longer than the right angled surface to form a flange 30 and the inclined upward from the edge of the locking projection 40 of the flange 30 It includes an inclined surface 50 formed so that the flow direction of the soup is concentrated downward. Accordingly, while effectively suppressing the overflow phenomenon of the cooking broth, and achieve a clean cooking environment at all times, obtain a beautiful and decorative aesthetic to achieve high-quality and commercialization.

Description

Check Structure to Steam Overflow for Cookware}

본 고안은 음식물 조리용기의 개량에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리용기에서 소정의 온도로 가열되어 용기내부 생성되는 고온의 열에 의한 분출압으로 조리용기 뚜껑을 밀어 올리면서 분출되는 국물이 조리용기 외부로 흘러 넘치지 않도록 안내하는 조리용기의 국물 넘침 방지구조에 관한 것이다.The present invention relates to an improvement of the food cooking container, and more particularly, the soup that is ejected while pushing the lid of the cooking container with the ejection pressure due to the high temperature heat generated inside the container by heating to a predetermined temperature in the cooking container is external to the cooking container. It relates to a soup overflow protection structure of the cooking vessel to guide the overflow so as not to overflow.

일반적으로 조리용기는 냄비와 밥솥 및 포토 등으로 이루어지고 있으며 밥을짓거나 육류를 증숙하는 이용되는 것과, 각종 찌게류를 조리하는데 이용되고 있다.In general, a cooking container is made of a pot, a rice cooker, a photo, and the like, and is used to cook rice or steam meat, and to cook various kinds of steamed crabs.

밥을 짓거나 육류를 증숙하는데 사용되는 조리용기는 내부가 깊고 원통형태의 용기로 이루어지고, 각종 찌게류를 조리하는데 사용되는 조리용기는 납작한 형태의 냄비형태가 적용되고 있다.Cooking vessels used for cooking rice or steaming meat are made of a deep-cylindrical container, and cooking vessels used for cooking various types of crab are applied in a flat pot shape.

이러한 찌개를 끓이는 냄비형태의 조리용기는 상부가 개방된 본체와 상기 개방부를 개폐가 가능한 뚜껑이 구성된다.The cooking vessel in the form of a pot of boiling stew is composed of a main body with an open top and a lid capable of opening and closing the opening.

따라서 본체에 조리물을 집어넣고 뚜껑을 안착한 상태로 조리용기 본체를 조리기에 올려놓게 되면 조리물은 소정온도로 가열하게 됨과 동시에 조리물이 소정온도로 끓게 되면서 수증기가 발생되어 본체 내부의 압력이 상승하고, 분출압이 발생하여 본체 내의 수증기가 본체와 뚜껑의 사이 틈새를 통해 외부로 빠져나가게 된다.Therefore, if you put the food into the main body and place the main body of the cooking vessel with the lid seated, the food will be heated to the predetermined temperature and the food will boil to the predetermined temperature and water vapor will be generated to increase the pressure inside the main body. Then, the ejection pressure is generated and the water vapor in the main body is released to the outside through the gap between the main body and the lid.

이러한 과정에서 음식물의 일부도 함께 외부로 빠져나가 본체의 절곡편을 넘게되는 끓어 넘침 현상이 발생되므로 가열기가 더러워지고 심할 경우에는 상기 가열기기의 불꽃이 소화되면서 안전사고가 발생되는 문제가 있다.In this process, a part of the food is also taken out to the outside and the boiling over phenomenon occurs over the bent piece of the main body, so that the heater is dirty and, if severe, there is a problem that the safety accident occurs while the flame of the heating device is extinguished.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 조리용기로 조리물을 가열할 때 조리물의 가열온도 상승으로 분출압이 발생하여 본체 내의 수증기가 본체와 뚜껑의 사이 틈새를 통해 외부로 빠져나가도 조리용기의 절곡편을 타고 넘치지 않도록 하여서 국물 넘침으로 인한 조리용기의 오염을 방지하고, 가열기기의 오염을 예방하면서 국물에 의한 막힘과 손상을 미연에 방지할 수있는 조리용기의 국물 넘침 방지구조를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention was devised to solve such a conventional problem, and when the food is heated in the cooking vessel, the ejection pressure is generated by the heating temperature rise of the food, so that water vapor in the main body is moved to the outside through the gap between the main body and the lid. Prevents contamination of cooking containers caused by overflowing the soup by preventing people from overflowing the bending pieces of the cooking container even when exiting, and prevents overflowing of cooking containers that can prevent clogging and damage by the soup while preventing contamination of the heating equipment. The purpose is to provide a structure.

도 1은 본 고안에 의한 조리용기를 나타내는 사시도이고,1 is a perspective view showing a cooking vessel according to the present invention,

도 2는 본 고안에 의한 조리용기를 나타내는 평면도이고.Figure 2 is a plan view showing a cooking vessel according to the present invention.

도 3은 본 고안에 의한 국물 넘침 방지 경사면을 나타내는 종단면도이다.Figure 3 is a longitudinal cross-sectional view showing a soup overflow prevention slope according to the present invention.

- 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명--Explanation of the symbols for the main parts of the drawings-

10 : 본체 20 : 뚜껑10: body 20: lid

30 : 플랜지 40 : 걸림턱30: flange 40: locking jaw

50 : 경사면 100 : 조리용기50: inclined surface 100: cooking vessel

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 조리용기의 국물넘침 방지구조는, 상부가 개방된 본체와, 상기 개방부를 개폐하는 뚜껑과, 상기 본체와 뚜껑이 밀착되는 영역에 플랜지가 마련되고, 이 플랜지 내측면에 걸림턱이 형성된 조리용기에 있어서, 상기 본체의 상부 가장자리가 사각이며 모서리가 직각면보다 더 길게 배열되어 꽃잎 형태를 이루는 플랜지와; 상기 플랜지의 내측에 형성된 걸림턱 가장자리로부터 상부로 경사져 국물의 흐름방향이 하부로 집중되도록 형성된 경사면을 포함하여서 된 것을 특징으로 한다.The soup overflow prevention structure of the cooking vessel of the present invention for achieving the above object is a flange is provided in the main body is opened, the lid for opening and closing the opening, the area in which the main body and the lid is in close contact, A cooking vessel having a locking jaw formed at a side thereof, the flange having an upper edge of the main body having a square and an edge arranged longer than a right angle to form a petal; It characterized in that it comprises an inclined surface formed to be inclined upward from the edge of the locking step formed on the inside of the flange so that the flow direction of the soup is concentrated downward.

본 고안의 다른 특징은, 상기 플랜지는 적어도 4각 이상으로 형성하여서 이루어진 것을 특징으로 한다.Another feature of the present invention is characterized in that the flange is formed by forming at least four squares or more.

이하, 본 고안을 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 의한 조리용기를 사시도로 나타내고, 도 2는 본 고안에 의한 조리용기를 평면도로 나타내고. 도 3은 본 고안에 의한 국물 넘침 방지 경사면을 나타내는 종단면도이다.Figure 1 shows a cooking vessel according to the present invention in a perspective view, Figure 2 shows a cooking vessel according to the present invention in a plan view. Figure 3 is a longitudinal cross-sectional view showing a soup overflow prevention slope according to the present invention.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본 고안의 조리용기의 국물 넘침 방지구조는, 상부가 개방된 본체(10)와, 상기 개방부를 개폐하는 뚜껑(20)과, 상기 본체(10)와 뚜껑(20)이 밀착되는 영역에 플랜지(30)가 마련되어 조리용기(100)가 구성되어 있다.1 to 3, the soup overflow prevention structure of the cooking vessel of the present invention, the upper body is open 10, the lid 20 for opening and closing the opening, the main body 10 and the lid The flange 30 is provided in the area | region in which the 20 is in close contact, and the cooking container 100 is comprised.

본체(10)는 도자기로 성형되어 상부가 개방되고, 외면에는 다각면으로 이루어지고 내면은 만곡형태로 형성되어 있으며 상면에는 플랜지(30)가 구비되어서 상기 개방부를 개폐하는 뚜껑(20)이 안착되도록 되어 있다.The main body 10 is formed of porcelain, the top is opened, the outer surface is made of a polygonal shape and the inner surface is formed in a curved shape, the upper surface is provided with a flange 30 so that the lid 20 for opening and closing the opening is seated. It is.

상기 플랜지(30)는 사각형태로 이루어지고 사각 모서리가 직각면보다 더 길게 배열되어 꽃잎 형태를 이루고 있으며, 플랜지(30)의 내측에는 걸림턱(40)이 마련되어 상기 뚜껑(20)이 안정되게 올려지도록 되어 있다.The flange 30 is formed in a rectangular shape and the square corners are arranged longer than the right angle to form a petal, and the locking jaw 40 is provided on the inside of the flange 30 so that the lid 20 is stably raised. It is.

또한 상기 플랜지(30)는 걸림턱(40) 가장자리로부터 상부로 경사져 국물의 흐름방향이 하부로 집중되도록 형성된 경사면(50)이 마련되어 있다.In addition, the flange 30 is inclined upward from the edge of the locking projection 40 is provided with an inclined surface 50 is formed so that the flow direction of the soup is concentrated downward.

여기서 상기 플랜지(30)는 적어도 4각 이상으로 이루어지며 5각, 6육각, 8각형으로 형성하는 것이 국물 넘침 방지효과가 증대되며 미관상 바람직한 형태를 이룰 수 있다.Wherein the flange 30 is made of at least four angles and formed in a five-, six-hexagonal, octagonal form is to increase the effect of preventing soup overflow and achieve aesthetically desirable form.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 고안의 조리용기의 국물 넘침 방지구조는, 본체(10)내에 소정의 조리물을 넣어 수용되게 하고 뚜껑을 걸림턱(40)을 기초로 올려 놓게 되면 본체(10)의 개방부가 폐쇄된 조리상태를 이루게 된다.The soup overflow prevention structure of the cooking vessel of the present invention having such a configuration allows the predetermined food to be accommodated in the main body 10 to be accommodated, and when the lid is placed on the locking jaw 40, the main body 10 is opened. The part achieves a closed cooking state.

이렇게 준비된 조리용기(100)를 가열 기기를 통하여 가열시키면 본체(10)의 내부에 수용되어 채워져 있는 조리물이 끓게 되면서 내부 압력이 상승하게 되고, 이로 인한 수증기가 토출압으로 뚜껑(20)과 걸림턱(40) 사이를 통해 외부로 빠져나가게 된다.When the cooking vessel 100 prepared in this way is heated through a heating device, the food contained therein is boiled and the internal pressure rises while the filled food is boiled. The jaw 40 is to escape through the outside.

이렇게 외부로 빠져 나온 국물 등은 본체(10)의 상면에 형성된 플랜지(30)와 일체적으로 형성되어 있는 경사면(50)에 부딪치게 되고 상부로 점차 넓게 경사져서 국물의 흐름방향이 하부로 집중되도록 형성된 경사면(50)에 의해 유도되어본체(10)의 내부에서 토출되었던 국물은 본체(10)의 플랜지(30) 외부로 흘러 넘치지 못하고 흘러내려 본체(10)로 유입된다.The soup, etc., which is taken out to the outside, collides with the inclined surface 50 formed integrally with the flange 30 formed on the upper surface of the main body 10, and is gradually inclined upwardly so that the flow direction of the broth is concentrated downward. The broth guided by the inclined surface 50 and discharged from the inside of the main body 10 does not overflow to the outside of the flange 30 of the main body 10 and flows down into the main body 10.

따라서 국물이 본체(10) 외부로 흘러내리지 않게 되므로 끓어 넘침 현상을 이 억제 될 수 있도록 함과 동시에 가열기기의 오염이나 막힘과 본체의 오염 등을 예방하게 된다.Therefore, the soup does not flow to the outside of the main body 10 so that the boiling over phenomenon can be suppressed, and at the same time to prevent contamination or clogging of the heating device and contamination of the main body.

또한 본체(10)의 외면이 다각형으로 형성되며 플랜지(30)부를 사각 또는 다각형태로 성형되어서 국물 넘침 방지효과가 증대되며 미려한 외관을 이루게 되므로 고급화 및 장식적 미감을 얻을 수 있게 한다.In addition, the outer surface of the main body 10 is formed in a polygonal shape and the flange 30 is formed in a square or polygonal shape so that the effect of preventing the overflow of the soup is increased and a beautiful appearance can be obtained to obtain a high-quality and decorative aesthetic.

또한 본체(10)가 세라믹재를 포함하는 도자기로 성형되므로 조리물시 원적외선 방출로 건강촉진을 이루는 건강식 조리를 이룰 수 있는 것이다.In addition, since the main body 10 is molded of ceramics containing ceramic materials, it is possible to achieve healthy cooking that promotes health by emitting far infrared rays during cooking.

이상과 같이, 본 고안은 조리물이 가열 조리되는 과정에서 내부의 조리압력 증가로 생성되는 토출압으로 수증기와 함께 조리물이 뚜껑과 플랜지부 사이로 빠져 나오게 되더라도 경사부에 의해 토출력을 상실시켜 외부로 흘러 넘치지 못하고 본체로 유입되므로 조리국물의 흘러 넘치는 현상을 효과적으로 억제함과 동시에 항상 청결한 조리환경을 이루게 하고, 미려하고 장식적 미감을 얻을 수 있어서 고급화 및 상품화를 이루게 하는 효과가 있다.As described above, the present invention loses the earth output by the inclined portion even when the food is released between the lid and the flange portion with water vapor as the discharge pressure generated by the internal cooking pressure increase during the cooking process of the food is heated outside Since it flows into the main body without overflowing into the main body, it effectively suppresses the overflow of cooking broth and at the same time achieves a clean cooking environment, and obtains a beautiful and decorative aesthetic, thereby achieving high-quality and commercialization.

Claims

A flange 30 is provided in a main body 10 having an open upper portion, a lid 20 for opening and closing the opening, and an area in which the main body 10 and the lid 20 are in close contact with each other. In the cooking vessel 100 is formed with a locking jaw 40 on the side,

A flange 30 having an upper edge of the main body 10 and a corner having a longer edge than an orthogonal surface to form a petal;

Skew overflow prevention structure of the cooking vessel, characterized in that it comprises an inclined surface (50) formed to be inclined upward from the edge of the locking projection (40) of the flange 30 so as to concentrate the flow direction of the lower portion.

The method of claim 1,

The flange 30 is a soup overflow prevention structure of a cooking vessel, characterized in that consisting of at least four angles or more.