KR101072987B1 - Steam vessel of high temperate and drying - Google Patents

Steam vessel of high temperate and drying Download PDF

Info

Publication number
KR101072987B1
KR101072987B1 KR1020110012122A KR20110012122A KR101072987B1 KR 101072987 B1 KR101072987 B1 KR 101072987B1 KR 1020110012122 A KR1020110012122 A KR 1020110012122A KR 20110012122 A KR20110012122 A KR 20110012122A KR 101072987 B1 KR101072987 B1 KR 101072987B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
container
steam
high pressure
food
lid
Prior art date
Application number
KR1020110012122A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
유경문
Original Assignee
세방정기 주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 세방정기 주식회사 filed Critical 세방정기 주식회사
Priority to KR1020110012122A priority Critical patent/KR101072987B1/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101072987B1 publication Critical patent/KR101072987B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

본 발명에 의한 고온증기 순환 찜용기는, 음식이 담겨져 가열되는 용기본체(1)와, 용기본체(1)의 내측에 안착되는 찜용기(10)와, 찜용기(10)의 상측을 개폐하는 찜뚜껑(20)으로 구성되고, 상기 찜용기(10)는 음식물이 담겨지는 몸통(11)과, 상기 몸통(11)의 양측에서 외측으로 굴곡진 곡면부(12)와, 상기 몸통(11)의 상단 외주연에서 외측으로 연장되어 돌출된 단턱부(17)와, 가열된 고압증기(4)가 유입되는 고압유입구(13)와, 고압증기(4)가 유출되는 고압유출구(14)로 형성되고, 상기 찜뚜껑(20)은 상기 몸통(11)을 감싸는 외피(21) 및 내피(22)와, 상기 내피(22)의 내측에 다수개의 관통공이 형성된 고압분사구(23)로 형성된 것을 특징으로 하여,
찜용기의 내측에 내재된 음식을 가열한 고압증기를 순환시켜 열에너지의 손실이 전혀 없이 빠른 시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식고유의 맛이 느낄 수 있으며, 기존에 사용하던 용기에 편리하게 안착하여 사용할 수 있고, 고온의 고압증기가 연속적으로 순환되어 음식물이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물이가지고 있는 영양소의 손실을 최소화하고 동시에 적당량의 수분이 공급되어 음식을 부드럽게 먹을 수 있는 효과가 효과가 있다.The high temperature steam circulation steam container according to the present invention, the container body (1), the food is contained and heated, the steam container (10) seated inside the container body (1), the opening and closing the upper side of the steam container (10) Consisting of a steaming lid 20, the steaming container 10 is the body 11, food is contained, the curved surface portion 12 curved outward from both sides of the body 11, the body 11 A stepped portion 17 protruding outward from the upper outer periphery of the upper portion, a high pressure inlet 13 through which the heated high pressure steam 4 is introduced, and a high pressure outlet 14 through which the high pressure steam 4 flows out. The steam lid 20 is characterized in that the outer shell 21 and the inner shell 22 surrounding the body 11 and the high-pressure injection port 23 formed with a plurality of through-holes in the inner shell 22 is characterized in that it is formed. So,
By circulating the high pressure steam that heats the food inside the steaming container, you can cook food quickly without any loss of heat energy.The food is not burned by heating the food with high pressure steam so that the food has a unique taste. It can be felt and conveniently seated in the existing container, and the high-temperature, high-pressure steam is continuously circulated to not only heat up food quickly but also minimize the loss of nutrients in the food and at the same time supply adequate amount of water. It is effective to eat food softly.

Description

고온증기 순환 찜용기{Steam vessel of high temperate and drying}Steam vessel of high temperate and drying

본 발명은 고온증기 순환 찜용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 찜용기의 내측에 내재된 음식을 가열한 고압증기를 순환시켜 열에너지의 손실이 전혀 없이 빠른시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식 고유의 맛이 느낄 수 있으며, 가열시 생성되는 습기가 하측으로 유출되어 음식물에 적당한 수분이 함유된 찜요리를 할 수 있으며, 기존에 사용하던 용기에 편리하게 안착하여 사용할 수 있고, 고온의 고압증기가 연속적으로 순환되어 음식물이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물을 태우지 않고 편리하게 찜요리를 할 수 있는 고온증기 순환 찜용기에 관한 것이다.
The present invention relates to a high temperature steam circulation steam container, and more specifically, it is possible to cook food in a short time without any loss of thermal energy by circulating high pressure steam heating the food embedded in the inside of the steam container, By heating the food and cooking it, the food does not burn and you can feel the inherent taste of the food.The moisture generated during heating is spilled to the lower side, and you can cook steamed foods containing proper moisture in the food. Conveniently seated and can be used, the high-temperature steam circulation is continuously circulated high temperature steam circulating steam container that can be conveniently steamed food without the food is heated quickly.

일반적으로 전골이나 국, 탕, 찜요리는 우리나라 사람들이 가장 즐겨하는 요리중의 하나이다. 이와 같은 전골이나 국, 요리는 뚜껑이 구비된 솥으로 조리하고, 찜요리는 솥의 내부에 다수의 통공이 형성된 격판을 설치하고 그 위에 음식물을 올려 놓은 후, 솥에 물을 넣고 가열하므로서 발생되는 증기에 의해 음식물을 가열하여 익히는 것이다.In general, hot pot, soup, hot water, steamed dishes are one of the most favorite dishes of Korean people. These hot pots, soups, and dishes are cooked in a pot with a lid, and steamed dishes are formed by installing a plate with a plurality of through-holes inside the pot, placing food thereon, and then putting water in the pot and heating it. It is cooked by heating food by steam.

그러나 상기와 같은 종래의 솥을 이용하여 국이나 탕 요리를 할 시에는 솥내부의 내용물이 가열되면서 쉽게 솥의 외부로 넘치게 되어 주변을 지저분하게 할 뿐만 아니라 음식의 고유의 맛이 저하되는 문제점이 있고, 종래의 찜기를 이용하여 음식을 조리시에는 증기가 바닥면으로부터만 상측으로 분사되므로 음식이 골고루 익지 않고, 음식물이 바닥면에 눌러 붙어 사용에 큰 불편함이 있으며, 배출공을 통해 유입되었던 증기가 냉각되면서 발생된 물이 바닥면에 고여 음식물을 적시게 되므로 음식 고유의 맛이 저하되는 문제점이 있었다.
However, when cooking soup or hot water using the conventional pot as described above, the contents inside the pot is heated and easily overflows to the outside of the pot, making the surroundings dirty and deteriorating the inherent taste of food. When cooking food using a conventional steamer, the steam is sprayed upward only from the bottom surface, so that the food is not evenly cooked, and the food is pressed against the bottom surface, which causes great inconvenience. Since the water generated while cooling is soaked food on the bottom surface, there was a problem that the intrinsic taste of food is lowered.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 창작된 것으로 본 발명에 의한 고온증기 순환 찜용기의 목적은, The present invention was created to solve the problems of the prior art as described above, the purpose of the high temperature steam circulation steam container according to the present invention,

첫째, 가열된 고압증기가 유입되는 고압유입구와 유출되는 고압유출구를 형성함으로써 찜용기의 내측에 내재된 음식을 가열한 고압증기를 순환시켜 열에너지의 손실이 전혀 없이 빠른 시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식 고유의 맛이 느낄 수 있으며, First, by forming a high-pressure inlet and a high-pressure outlet inlet to the heated high-pressure steam circulated the high-pressure steam heating the food in the steam vessel inside the food can be cooked quickly without any loss of thermal energy, By heating food with high-pressure steam, the food does not burn and you can feel the unique taste of food.

둘째, 찜뚜껑을 이중의 외피와 내피로 형성하고 내피에 다수개의 관통공이 배열된 고압분사공을 형성하여 상측에서는 고압증기로 음식물을 가열하고 하측에서는 물에 의하여 음식물이 가열되어 음식물을 태우지 않고 빠르게 가열할 수 있고,Second, the steam lid is formed into a double outer shell and an inner shell, and a high pressure injection hole is formed in which a plurality of through-holes are arranged on the inner shell to heat the food with a high pressure steam at the upper side, and the food is heated by the water at the lower side to quickly burn the food without burning it. Can heat,

셋째, 찜용기의 외주연에 습기가 하측으로 유출되는 다수개의 물기유출구를 구비하여 가열시생성되는 고열의 증기 습기가 하측으로 유출되어 음식물에 적당한 수분이 함유된 찜요리를 할 수 있으며,Third, the steam outlet of the high temperature generated during heating is discharged to the lower side by equipping the outer periphery of the steam container with a plurality of water outlets where moisture is discharged to the lower side.

넷째, 찜용기의 외측단에 용기뚜껑이 안착되도록 상측으로 돌출된 용기안착부가 형성되어 기존에 사용하던 용기에 중간 찜솥을 편리하게 안착하여 겸용으로 사용할 수 있고,Fourth, the container seating portion protruding upwards is formed at the outer end of the steaming vessel so that the middle steamer can be conveniently used in the existing container, and can be used as a combined use.

다섯째, 찜용기의 양측면에 곡면의 크기가 다른 곡면부를 형성하여 고온의 고압증기가 연속적으로 순환되어 음식물이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물을 태우지 않고 편리하게 찜요리를 할 수 있는 고온 순환 증기 찜용기를 제공함에 있다.
Fifth, the high temperature steam steam container is formed on both sides of the steam container to form a curved surface with a different size of the curved surface so that the high temperature and high pressure steam is continuously circulated so that the food can be heated quickly and the food can be cooked conveniently without burning food. In providing.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 고온증기 순환 찜용기는 음식이 담겨져 가열되는 용기본체(1)와, 상기 용기본체(1)의 상측을 개폐하는 용기뚜껑(2)(2번은 도면상표기되지않았음)으로 구성된 밥솥이나 냄비와 같은 용기에 있어서, 상기 용기본체(1)의 내측에 안착되는 찜용기(10)와, 상기 용기뚜껑(2)의 내측에서 찜용기(10)의 상측을 개폐하는 찜뚜껑(20)으로 구성되고, 상기 찜용기(10)는 음식물이 담겨지는 몸통(11)과, 상기 몸통(11)의 양측에서 외측으로 굴곡진 곡면부(12)와, 상기 몸통(11)의 상단 외주연에서 외측으로 연장되어 돌출된 단턱부(17)와, 상기 단탁부(17)의 내측에서 상측으로 돌출 관통되어 가열된 고압증기(4)가 유입되는 고압유입구(13)와, 상기 고압유입구(13)의 타측에서 상기 단탁부(17)의 내측에서 하측으로 돌출 관통되어 고압증기(4)가 유출되는 고압유출구(14)로 형성되고, 상기 찜뚜껑(20)은 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 외측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 외피(21)와, 상기 외피(21)와 대향되어 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 내측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 내피(22)와, 상기 고압증기(4)가 상기 몸통(11)으로 유입되도록 상기 내피(22)의 내측에 다수개의 관통공이 형성된 고압분사구(23)로 형성된 것을 특징으로 한다.
The high temperature steam circulation steam container according to the present invention for achieving the above object is a container body (1) that is filled with food and heated, and a container lid (2) that opens and closes the upper side of the container body (1). In the container, such as a rice cooker or a pot consisting of, a steaming vessel (10) seated inside the container body (1), and the upper side of the steaming vessel (10) inside the container lid (2) Consists of a steaming lid 20 to open and close, the steaming container 10 is a body 11, the food is contained, and the curved portion 12 curved outward from both sides of the body 11, the body High pressure inlet 13 through which the stepped portion 17 protruding outwardly from the upper outer periphery of the upper end 11 and the high-pressure steam 4 protruded from the inside of the stepped portion 17 upwards and are heated. And, the other side of the high pressure inlet 13 is protruded downward from the inside of the step portion 17, the high pressure steam (4 ) Is formed as a high pressure outlet 14 is discharged, the steam lid 20 is the outer shell 21 surrounding the body 11 and the outer shell of the high pressure inlet 13 and the high pressure outlet 14, the outer shell Opposed to the 21 and the inner shell 22 surrounding the body 11 inside the high pressure inlet 13 and the high pressure outlet 14 and the high pressure steam 4 to be introduced into the body 11 It is characterized in that it is formed of a high-pressure injection port 23 formed with a plurality of through-holes inside the inner shell (22).

이와 같이 본 발명에 의한 고온증기 순환 찜용기는 다음과 같은 효과가 있다.Thus, the high temperature steam circulation steam container according to the present invention has the following effects.

첫째, 찜용기의 단탁부 일측에 가열된 고압증기가 유입되는 고압유입구가 형성되고, 단탁부의 타측에 고압유출구가 형성되어 찜용기의 내측에 내재된 음식을 가열한 고압증기가 순환됨으로써 열에너지의 손실이 전혀 없으므로 빠른 시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식고유의 맛이 느낄 수 있는 효과가 있다.First, a high pressure inlet is formed in which the heated high pressure steam is introduced to one side of the steam container, and a high pressure outlet is formed at the other side of the steam container to circulate the high pressure steam that heats the food in the steam container. Since there is no at all, the food can be cooked in a short time, and the food is not burned by heating the food with a high pressure steam, so that the food has a unique taste.

둘째, 찜뚜껑을 이중의 외피와 내피로 형성하여 내피에 다수개의 관통공이 배열된 고압분사구가 형성됨으로써 고압증기가 고압분사공으로 유입되면서 몸통의 내측에 내재된 음식을 고압증기로 가열하여 하측에서는 물에 의하여 가열되고 상측에서는 고압증기로 음식물이 가열되어 음식물을 태우지 않고 빠르게 가열할 수 있는 효과도 있다.Second, the steam lid is formed with a double outer shell and inner shell to form a high pressure injection hole in which a plurality of through holes are arranged in the inner shell, so that the high pressure steam flows into the high pressure spray hole and heats the food inside the body with the high pressure steam. It is heated by the food is heated by the high pressure steam from the upper side has the effect that can be heated quickly without burning food.

셋째, 찜용기의 단탁부의 내측에는 제1 물기유출구가 관통되어 내피에서 생성되는 습기가 하측으로 유출되고, 찜용기의 단탁부 외측에는 제2 물기유출구가 관통되어 용기뚜껑에서 생성되는 습기가 하측으로 유출되어 음식물에 적당한 수분이 함유된 찜요리를 할 수 있는 효과도 있다.Third, the first water outlet passes through the inside of the steam container and the moisture generated from the endothelium flows out to the lower side, and the second water outlet flows through the outside of the steam container and the moisture generated from the container lid flows downward. There is also an effect that can be steamed food containing the proper moisture in the food spilled.

넷째, 찜용기의 단탁부 외측단에 용기뚜껑이 안착되도록 상측으로 돌출된 용기안착부가 형성되어 기존에 사용하던 용기에 편리하게 안착하여 사용할 수 있는 효과가 있다.Fourth, the container seating portion protruding upward so that the container lid is seated on the outer end of the stepping portion of the steaming container has an effect that can be conveniently seated in the existing container.

다섯째, 찜용기의 양측면에 곡면의 크기가 다른 제1곡면부와 제2곡면부를 형성함으로써 고온의 고압증기가 연속적으로 순환되어 음식물이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물이 가지고 있는 고유의 영양분이 외부로 수증기와 함께 증발되는 부분을 최소화하고 아울러 음식물의 고유의 영양분은 손실을 감소시키며 태우지 않고 찜을 할 수 있는 효과도 있다.
Fifth, by forming a first curved portion and a second curved portion having different curved surfaces on both sides of the steaming vessel, the high temperature and high pressure steam is continuously circulated, and the food is quickly heated, and the intrinsic nutrients of the food are vaporized to the outside. In addition to minimizing the evaporation part of the food, the inherent nutrients of the food reduces the loss and can also be steamed without burning.

도 1은 본 발명에 따른 찜용기의 개요도.
도 2는 본 발명에 따른 찜용기의 단면도.
도 3은 본 발명에 따른 찜용기 사용상태의 일측면을 나타낸 상태도.
도 4는 본 발명에 따른 찜용기 사용상태의 타측면을 나타낸 상태도.1 is a schematic view of a steaming container according to the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view of the steam container according to the present invention.
Figure 3 is a state diagram showing one side of the steam container use state according to the present invention.
Figure 4 is a state diagram showing the other side of the steam container use state according to the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 일실시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 의한 고온증기 순환 찜용기는 도 1 내지 도 3에서, 음식이 담겨져 가열되는 용기본체(1)와, 상기 용기본체(1)의 상측을 개폐하는 용기뚜껑(2)어디에표기되었는 확인않됨)으로 구성된 밥솥이나 냄비와 같은 용기의 내측에 안착되는 찜용기(10)와, 상기 용기뚜껑(2)의 내측에서 찜용기(10)의 상측을 개폐하는 찜뚜껑(20)으로 구성된다. Hot steam circulation steam container according to the present invention in Figures 1 to 3, the container body (1) and the container lid (2) for opening and closing the upper side of the container body (1) is contained in the food is not confirmed where. Steam container 10 is seated on the inside of the container such as a cooker or a pot consisting of a), and the steam lid 20 for opening and closing the upper side of the steam container 10 in the container lid (2).

즉, 상기 찜용기(10)는 음식물이 담겨지는 몸통(11)과, 상기 몸통(11)의 양측에서 외측으로 굴곡진 곡면부(12)와, 상기 몸통(11)의 상단 외주연에서 외측으로 연장되어 돌출된 단턱부(17)와, 상기 단탁부(17)의 내측에서 상측으로 돌출 관통되어 가열된 고압증기(4)가 유입되는 고압유입구(13)와, 상기 고압유입구(13)의 타측에서 상기 단탁부(17)의 내측에서 하측으로 돌출 관통되어 고압증기(4)가 유출되는 고압유출구(14)로 형성된다.That is, the steaming container 10 has a body 11 in which food is contained, a curved portion 12 curved outward from both sides of the body 11, and an outer side of the upper end of the body 11 to the outside. An extended high protruding step 17, a high pressure inlet 13 through which the high pressure steam 4 protruded through the inside of the stepped part 17 and is heated, and the other side of the high pressure inlet 13; In the protruding from the inside of the step portion 17 to the lower side is formed as a high pressure outlet (14) through which the high pressure steam (4) flows out.

또한, 상기 찜뚜껑(20)은 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 외측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 외피(21)와, 상기 외피(21)와 대향되어 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 내측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 내피(22)와, 상기 고압증기(4)가 상기 몸통(11)으로 유입되도록 상기 내피(22)의 내측에 다수개의 관통공이 형성된 고압분사공(23)으로 형성된다.In addition, the steam lid 20 is the outer shell 21 surrounding the body 11 at the outside of the high-pressure inlet 13 and the high-pressure outlet 14 and the outer shell 21 and the high-pressure inlet 13 ) And a plurality of through-holes inside the endothelial 22 so that the inner shell 22 surrounding the body 11 and the high pressure steam 4 flow into the body 11 inside the high pressure outlet 14. It is formed of a high-pressure injection hole 23 formed.

그리고, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17)의 내측에는 상기 내피(22)에서 생성되는 습기(5)가 하측으로 유출되도록 관통된 제1 물기유출구(15)와, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17) 외측에는 상기 용기뚜껑(2)에서 생성되는 습기(5)가 하측으로 유출되도록 관통된 제2 물기유출구(16)가 2개 형성된다.In addition, the inside of the step portion 17 of the steaming vessel 10, the first water outlet 15 penetrated so that the moisture (5) generated in the endothelial 22 is discharged to the lower side, and the steaming vessel (10) The second water outlet 16 penetrated so that the moisture (5) generated from the container lid (2) is discharged to the lower side of the stepped portion (17) of the).

또한, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17)의 외측단에는 상기 용기뚜껑(2)이 안착되도록 상측으로 돌출된 걸림턱 형상의 용기안착부(18)가 형성된다.In addition, at the outer end of the step portion 17 of the steaming vessel 10 is formed a container seating portion 18 of the locking projection protruding upwards so that the container lid 2 is seated.

그리고, 상기 찜용기(10)의 용기안측부(18) 상면에는 상기 찜용기(10)를 용이하게 파지되도록 상측으로 돌출된 구형상의 손잡이(19)가 구비된다. In addition, the upper surface of the container inner portion 18 of the steaming vessel 10 is provided with a spherical handle 19 protruding upward to easily grip the steaming vessel 10.

한편, 상기 곡면부(12)는 고압증기가 상측으로 유입되도록 중앙부가 외측으로 굴곡진 제1곡면부(12a)와, 상기 제1곡면부(12a)의 타측에서 고압증기가 하측으로 유출되도록 상하측이 외측으로 굴곡진 제2곡면부(12b)로 형성되며, 상기 제1곡면부(12a)와 용기본체(1) 측면 사이의 거리(D1)는 상기 제2곡면부(12b)와 용기본체(1) 측면 사이의 거리(D2)보다 짧게 형성된다.On the other hand, the curved portion 12 is the top and bottom so that the high pressure steam flows outward from the other side of the first curved portion 12a and the first curved portion 12a which is bent outward so that the high pressure steam flows upward. The side is formed with a second curved portion 12b curved outward, and the distance D1 between the first curved portion 12a and the side of the container body 1 is the second curved portion 12b and the container body. (1) It is formed shorter than the distance D2 between side surfaces.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 고온증기 순환 찜용기의 작동상태를 살펴보면 아래와 같다.Looking at the operating state of the high temperature steam circulation steam container according to the present invention made of a configuration as described above are as follows.

본 발명에 따른 고온증기 순환 찜용기는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 음식이 담겨져 가열되는 용기본체(1)와, 상기 용기본체(1)의 상측을 개폐하는 용기뚜껑(2)으로 구성된 밥솥이나 냄비와 같은 용기의 내측에 찜용기(10)가 안착되고, 상기 용기뚜껑(2)의 내측에는 상기 찜용기(10)의 상측을 2중 구조의 찜뚜껑(20)이 개폐하게 된다. Hot steam circulation steam container according to the present invention as shown in Figures 1 and 2, the container body (1) is the food is contained and heated, and the container lid (2) for opening and closing the upper side of the container body (1) The steaming vessel 10 is seated on the inside of the container, such as a cooker or pot configured, the steaming lid 20 of the double structure to open and close the upper side of the steaming vessel 10 inside the container lid (2). .

그리고, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 찜용기(10)의 몸통(11)의 상단 외주연에서 외측으로 연장되어 돌출된 단턱부(17)가 형성되고, 상기 단탁부(17)의 일측에는 상측으로 돌출 관통된 고압유입구(13)가 형성되어 가열된 고압증기(4)가 유입되고, 상기 단탁부(17)의 타측에는 상기 고압유입구(13)와 대향되어 상측에서 하측으로 돌출 관통된 고압유출구(14)가 형성되어 찜용기(10)의 내측에 내재된 음식을 가열한 고압증기(4)가 유출됨으로써 음식물을 고압증기가 순환하면서 가열하여 에너지의 손실이 전혀 없으므로 빠른 시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식고유의 맛이 느낄 수 있게 된다.3 and 4, a stepped portion 17 protruding outward from the upper outer periphery of the body 11 of the steaming vessel 10 is formed, and the stepped portion 17 is formed. One side of the high pressure inlet 13 protrudes through the upper side is formed to be heated high pressure steam (4) is introduced, the other side of the step 17 is opposed to the high pressure inlet 13 protrudes from the upper side to the lower side The high-pressure steam outlet 14 is formed to penetrate the high-pressure steam 4, which heats the food embedded in the steaming container 10, so that the high-pressure steam is circulated to heat the food and there is no energy loss. Food can be cooked and cooked by heating the food with high-pressure steam so that the food does not burn and the unique taste of food can be felt.

또한, 상기 찜뚜껑(20)은 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 외측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 외피(21)와, 상기 외피(21)와 대향되어 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 내측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 내피(22)로 형성되고, 상기 내피(22)의 내측에 다수개의 관통공이 형성된 고압분사구(23)가 형성됨으로써 고압증기(4)가 고압분사공(23)으로 유입되면서 몸통(11)의 내측에 내재된 음식을 고압증기(4)로 가열함으로써 하측에서는 물에 의하여 가열되고 상측에서는 고압증기(4)에 고압분사공(23)으로 유입되면서 음식물이 가열되어 빠르게 음식물을 태우지 않고 가열할 수 있게 된다.In addition, the steam lid 20 is the outer shell 21 surrounding the body 11 at the outside of the high-pressure inlet 13 and the high-pressure outlet 14 and the outer shell 21 and the high-pressure inlet 13 And the high pressure injection port 23 formed with the inner shell 22 surrounding the body 11 in the inner side of the high pressure outlet 14 and formed with a plurality of through holes in the inner end 22. ) Is introduced into the high-pressure jet hole (23) by heating the food intrinsic to the inside of the body (11) with high pressure steam (4) is heated by water on the lower side and the high pressure injection hole (23) on the high pressure steam (4) on the upper side As the food is heated, it can be heated quickly without burning food.

그리고, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17)의 내측에는 제1 물기유출구(15)가 관통되어 상기 내피(22)에서 생성되는 습기(5)가 하측으로 유출되고, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17) 외측에는 제2 물기유출구(16)가 2개 관통되어 상기 용기뚜껑(2)에서 생성되는 습기(5)가 하측으로 유출되어 음식물에 수분이 적은 찜을 용이하게 할 수 있다.In addition, a first water outlet 15 penetrates through the inside of the stepped portion 17 of the steaming vessel 10 so that the moisture 5 generated in the endothelial 22 flows downward, and the steaming vessel 10 2, the second water outlet 16 penetrates the outside of the stepped portion 17, so that the moisture 5 generated in the container lid 2 flows out to the lower side, thereby facilitating the steaming with less moisture in the food. have.

또한, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17)의 외측단에는 상기 용기뚜껑(2)이 안착되도록 상측으로 돌출된 걸림턱 형상의 용기안착부(18)가 형성되어 기존에 사용하던 용기에 편리하게 안착하여 사용할 수 있다.In addition, at the outer end of the step portion 17 of the steaming vessel 10, the container seat portion 18 of the locking projection protruding upward is formed so that the container lid 2 is seated in the existing container. It can be conveniently mounted and used.

그리고, 상기 찜용기(10)의 용기안측부(18) 상면에는 상측으로 돌출된 구형상의 손잡이(19)가 구비되어 찜용기(10)를 용이하게 파지하여 편리하게 사용할 수 있게 된다. In addition, the upper side of the container inner portion 18 of the steaming container 10 is provided with a spherical handle 19 protruding upwards so that the steaming container 10 can be easily gripped and used conveniently.

한편, 상기 곡면부(12)는 고압증기가 상측으로 유입되도록 중앙부가 외측으로 굴곡진 제1곡면부(12a)와, 상기 제1곡면부(12a)의 타측에서 고압증기가 하측으로 유출되도록 상하측이 외측으로 굴곡진 제2곡면부(12b)로 형성되며, 상기 제1곡면부(12a)와 용기본체(1) 측면 사이의 거리(D1)는 상기 제2곡면부(12b)와 용기본체(1) 측면 사이의 거리(D2)보다 짧게 형성됨으로써 용기본체(1)의 하측에서 가열된 고압증기(4)가 제1곡면부(12a)로 유입되고 제2곡면부(12b)로 유출되어 고온의 고압증기(4)가 연속적으로 순환되어 음식물이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물을 태우지 않고 찜요리를 할 수 있게 된다.
On the other hand, the curved portion 12 is the top and bottom so that the high pressure steam flows outward from the other side of the first curved portion 12a and the first curved portion 12a which is bent outward so that the high pressure steam flows upward. The side is formed with a second curved portion 12b curved outward, and the distance D1 between the first curved portion 12a and the side of the container body 1 is the second curved portion 12b and the container body. (1) By being formed shorter than the distance (D2) between the side surfaces, the high-pressure steam (4) heated from the lower side of the container body 1 flows into the first curved portion 12a and flows out to the second curved portion 12b. The high-temperature high-pressure steam 4 is continuously circulated so that the food can be heated quickly as well as steamed food without burning food.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.
The present invention is not limited to the above-described specific preferred embodiments, and various modifications can be made by any person having ordinary skill in the art without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Of course, such changes will fall within the scope of the claims.

10 : 찜용기 11 : 몸통
12 : 곡면부 12a: 제1곡면부
12b: 제2곡면부 13 : 고압유입구
14 : 고압유출구 15 : 제1 물기유출구
16 : 제2 물기유출구 17 : 단턱부
18 : 용기안착부 19 :손잡이
20 : 찜뚜껑 21 : 외피
22 : 내피 23 : 고압분사공10: steam container 11: body
12: curved portion 12a: first curved portion
12b: second curved portion 13: high-pressure inlet
14 high pressure outlet 15 first water outlet
16: 2nd water outlet 17: step
18: container seating portion 19: handle
20: steamed lid 21: shell
22: endothelium 23: high-pressure injection hole

Claims (5)

음식이 담겨져 가열되는 용기본체(1)와, 상기 용기본체(1)의 상측을 개폐하는 용기뚜껑(2)으로 구성된 고온증기 순환 찜용기에 있어서,
상기 용기본체(1)의 내측에 안착되는 찜용기(10)와, 상기 용기뚜껑(2)의 내측에서 찜용기(10)의 상측을 개폐하는 찜뚜껑(20)으로 구성되고,
상기 찜용기(10)는 음식물이 담겨지는 몸통(11)과, 상기 몸통(11)의 양측에서 외측으로 굴곡진 곡면부(12)와, 상기 몸통(11)의 상단 외주연에서 외측으로 연장되어 돌출된 단턱부(17)와, 상기 단턱부(17)의 내측에서 상측으로 돌출 관통되어 가열된 고압증기(4)가 유입되는 고압유입구(13)와, 상기 고압유입구(13)의 타측에서 상기 단턱부(17)의 내측에서 하측으로 돌출 관통되어 고압증기(4)가 유출되는 고압유출구(14)로 형성되고,
상기 찜뚜껑(20)은 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 외측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 외피(21)와, 상기 외피(21)와 대향되어 상기 고압유입구(13)와 고압유출구(14)의 내측에서 상기 몸통(11)을 감싸는 내피(22)와, 상기 고압증기(4)가 상기 몸통(11)으로 유입되도록 상기 내피(22)의 내측에 다수개의 관통공이 형성된 고압분사공(23)으로 형성된 것을 특징으로 하는 고온증기 순환 찜용기.In the high temperature steam circulation steam container consisting of a container body (1) is filled with food and heated, and a container lid (2) for opening and closing the upper side of the container body (1),
It consists of a steaming vessel 10 seated on the inside of the container body 1, and a steaming lid 20 for opening and closing the upper side of the steaming vessel 10 in the inner side of the container lid 2,
The steaming container 10 extends outwardly from the outer body 11, the body 11, the curved portion 12 curved outward from both sides of the body 11, and the upper outer periphery of the body 11 The high pressure inlet 13 through which the protruding step portion 17 and the high pressure steam 4 protruded from the inside of the step portion 17 upwardly and heated are introduced, and the other side of the high pressure inlet 13. Protrudes downward from the inside of the stepped portion 17 and is formed as a high-pressure outlet 14 through which the high-pressure steam 4 flows out.
The steam lid 20 has an outer shell 21 surrounding the body 11 at an outer side of the high pressure inlet 13 and the high pressure outlet 14, and the outer shell 21 so as to face the high pressure inlet 13. A high pressure formed in the inner end of the high pressure outlet 14, the inner end 22 surrounding the body 11 and a plurality of through holes formed inside the endothelial 22 so that the high pressure steam 4 flows into the body 11. Hot steam circulation steam container characterized in that formed by the injection hole (23). 제 1 항에 있어서,
상기 찜용기(10)의 단탁부(17)의 내측에는 상기 내피(22)에서 생성되는 습기(5)가 하측으로 유출되도록 관통된 제1 물기유출구(15)와, 상기 찜용기(10)의 단탁부(17) 외측에는 상기 용기뚜껑(2)에서 생성되는 습기(5)가 하측으로 유출되도록 관통된 제2 물기유출구(16)로 형성된 것을 특징으로 하는 고온증기 순환 찜용기.The method of claim 1,
The first water outlet 15 penetrated so that the moisture (5) generated from the endothelial 22 is discharged to the inside of the step portion 17 of the steaming vessel 10, and the steaming vessel 10 of Hot steam circulation steam container, characterized in that formed in the second water outlet (16) penetrated so that the moisture (5) generated in the container lid (2) is discharged to the lower side. 제 2항에 있어서,
상기 찜용기(10)의 단탁부(17)의 외측단에는 상기 용기뚜껑(2)이 안착되도록 상측으로 돌출된 걸림턱 형상의 용기안착부(18)가 형성된 것을 특징으로 하는 고온증기 순환 찜용기.The method of claim 2,
Hot steam circulation steam container characterized in that the container seat portion 18 of the locking projection protruding upwardly formed so that the container lid 2 is seated at the outer end of the step portion 17 of the steam container 10 is seated. . 제 3 항에 있어서,
상기 찜용기(10)의 용기안측부(18) 상면에는 상기 찜용기(10)를 파지되도록 상측으로 돌출된 구형상의 손잡이(19)가 구비된 것을 특징으로 하는 고온증기 순환 찜용기.The method of claim 3, wherein
Hot steam circulation steam container characterized in that the spherical handle (19) protruding upward to grip the steam container (10) on the upper surface of the container inner portion (18) of the steam container (10). 제 1 항에 있어서,
상기 곡면부(12)는 고압증기가 상측으로 유입되도록 중앙부가 외측으로 굴곡진 제1곡면부(12a)와, 상기 제1곡면부(12a)의 타측에서 고압증기가 하측으로 유출되도록 상하측이 외측으로 굴곡진 제2곡면부(12b)로 형성된이 설치된 것을 특징으로 하는 고온증기 순환 찜용기.
The method of claim 1,
The curved portion 12 has a first curved portion 12a with a central portion bent outward so that the high pressure steam flows upward, and an upper and lower side so that the high pressure steam flows out from the other side of the first curved portion 12a. Hot steam circulation steam container characterized in that the second curved portion 12b formed to be curved outward.
KR1020110012122A 2011-02-11 2011-02-11 Steam vessel of high temperate and drying KR101072987B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020110012122A KR101072987B1 (en) 2011-02-11 2011-02-11 Steam vessel of high temperate and drying

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020110012122A KR101072987B1 (en) 2011-02-11 2011-02-11 Steam vessel of high temperate and drying

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR101072987B1 true KR101072987B1 (en) 2011-10-13

Family

ID=45032739

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020110012122A KR101072987B1 (en) 2011-02-11 2011-02-11 Steam vessel of high temperate and drying

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101072987B1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101905883B1 (en) * 2016-03-29 2018-10-08 신이슬 Separable Cooking Apparatus

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2000014543A (en) 1998-07-01 2000-01-18 Mifuji:Kk Steam cooking pot
KR200433838Y1 (en) 2006-09-14 2006-12-20 (주) 신신사 Multi functional cooker

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2000014543A (en) 1998-07-01 2000-01-18 Mifuji:Kk Steam cooking pot
KR200433838Y1 (en) 2006-09-14 2006-12-20 (주) 신신사 Multi functional cooker

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101905883B1 (en) * 2016-03-29 2018-10-08 신이슬 Separable Cooking Apparatus

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101106590B1 (en) Cook in a double boiler apparatus
WO2017190522A1 (en) Rice cooker
JP2017522947A (en) kitchenware
CN108244985A (en) A kind of cooker and steamed rice method
JP3182088U (en) Electric heating steamer
CN106691167A (en) Steamer
KR102034756B1 (en) Double-heated type multi-purpose steamer
KR20130002374A (en) Water bath
KR101072987B1 (en) Steam vessel of high temperate and drying
CN204427642U (en) A kind of Novel steam roaster
CN206979333U (en) New browning and steaming cooker
KR101350636B1 (en) Multi-purpose cookware
KR200394229Y1 (en) Lid of cooker
WO2013015239A1 (en) Heating vessel
KR200391164Y1 (en) Steamed and Barbecue combined pot
KR200393644Y1 (en) Steamed and Barbecue combined pot
CN107374335B (en) Electric steamer
CN210227772U (en) Anti-tainting smell electric heating steam cooking utensils
KR101285816B1 (en) Cooking vessel utilizing steam
KR20110000512U (en) Direct flame type fry pan
JP6200206B2 (en) Cooking device
KR200466643Y1 (en) Type stay steamed dish courage
JP2007244564A (en) Rice cooker
JP4265495B2 (en) rice cooker
TWM587496U (en) Steamer

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
A302 Request for accelerated examination
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20141002

Year of fee payment: 4

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20151002

Year of fee payment: 5

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20161005

Year of fee payment: 6

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20170927

Year of fee payment: 7

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20190404

Year of fee payment: 8

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20190930

Year of fee payment: 9