KR200466643Y1 - Type stay steamed dish courage - Google Patents

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KR200466643Y1 KR2020110002373U KR20110002373U KR200466643Y1 KR 200466643 Y1 KR200466643 Y1 KR 200466643Y1 KR 2020110002373 U KR2020110002373 U KR 2020110002373U KR 20110002373 U KR20110002373 U KR 20110002373U KR 200466643 Y1 KR200466643 Y1 KR 200466643Y1
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Abstract

본 고안은 유체류 찜용기에 관한 것으로서, 수증기를 발생시키는 가열용기 와, 상기 가열용기의 상수에 안착되고 상부의 외주연에 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공이 구비되며, 내부에 유체류를 담을 수 있는 찜통과, 상기 가열용기에서 발생하는 가열된 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기덮개으로 구성되는 것을 특징으로 하여,
찜통의 내부에 유체류를 담을 수 있도록 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공을 상측에 형성하여 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소하고, 내부에 조리되는 음식물에 낙하하는 수증기를 외부로 배출하도록 다수개의 물기배출구를 형성하여 내부에서 조리되는 음식물이 변질되는 것을 방지하며, 상기 가열용기에 담겨져 가열된 수증기가 수증기상승부를 통하여 상승되고, 수증기하강부를 통하여 하강됨으로써 연속적으로 순환하게 되어 열전달율이 빨라지고 열효율이 상승하는 효과가 있다.The present invention relates to a steam container for fluids, comprising a heating vessel for generating steam, and a steam inlet hole for transferring heat by inflow of heated steam seated at a constant of the heating vessel and heated at an outer circumference of an upper portion thereof. Characterized in that it consists of a steamer that can contain the fluid flow, and a container cover to cover the top so that the heated steam generated in the heating vessel can be circulated therein,
Steam inlet heated to transfer the heat inside the steamer to transfer the heat is formed on the upper side to eliminate the hassle of the procedure that had to prepare a separate container, and to the food that is cooked inside It forms a plurality of water outlets to discharge the falling steam to the outside to prevent the food is cooked from being deteriorated, and the heated water vapor contained in the heating vessel is raised through the steam riser, and descended through the steam descent continuously By circulating as the heat transfer rate is faster and the thermal efficiency is increased.

Description

유체류 찜용기 { Type stay steamed dish courage }Fluid type steamer {Type stay steamed dish courage}

본 고안은 유체류 찜용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 수증기를 발생시키는 가열용기와, 상기 가열용기의 내부에 삽입되며 내부에 유체류를 담을 수 있는 찜통과, 상기 가열용기에서 발생하는 가열된 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기덮개로 구성되어 가열된 수증기로 계란찜과 같은 유체류의 찜조리를 편리하게 하는 유체류 찜용기에 관한 것이다.
The present invention relates to a fluid stream steaming container, and more particularly, a heating container for generating steam, a steamer inserted into the heating container and capable of containing fluids therein, and heated in the heating container. The present invention relates to a fluid stream steaming container, which is configured as a container cover for covering and sealing the upper part so that steam can be circulated therein, and facilitates steaming of fluid streams such as egg steaming with heated steam.

일반적으로 계란찜과 같은 유체류의 찜조리를 할 경우 뚝배기와 같은 직화가열 용기에 직접 계란과 물을 함께 섞어서 조리하는 경우와 전자레인지를 이용하는 방법, 또 찜통이나 냄비 같은 용기 내에 계란과 물을 섞은 용기를 놓고 간접열을 이용하여 계란찜을 하는 방법이 있다.In general, when cooking steamed fluids such as egg custard, you can mix eggs and water directly into a direct heating container such as casserole and cook them using a microwave oven, or mix eggs and water in a container such as a steamer or a pot. Place a container and steam the eggs using indirect heat.

이때, 뚝배기에 요리할 경우는 직화열로 계란찜이 완성되며 전자렌지에 조리 할 경우 전자파에 의해 조리가 된다. 찜통이나 냄비에 요리할 경우 찜통이나 냄비에 물을 끓여 그 물의 수증기와 온도를 이용하여 찜통이나 냄비에 놓인 용기에 전달하여 계란찜이 만들어진다. 상기한 경우처럼 뚝배기 같은 용기에 직접 요리를 할 경우는 계란찜이 타는 단점과 식감이 부드럽지 않고 모양도 매끄럽지 못하는 현상이 발생되며, 전자렌지로 조리할 경우는 계란찜의 수분이 증발되어 식감이 거칠어지고, 찜통이나 냄비를 이용 할 경우는 식감도 부드럽고 모양도 매끄럽게 요리는 가능하나 전용용기의 부재로 별개의 용기를 준비해야 하며, 화력조절과 온도조절을 해야 하고, 용기내의 수증기가 내용물에 낙하하는 것을 방지해야 하는 등의 조치를 손수 직접 해야 하는 등 조리지식을 필요로 해야 가능한 조리방법이라는 점에서 문제점이 발생된다.
At this time, when cooking in a casserole, the steamed egg is completed by direct heat, and when cooked in a microwave, it is cooked by electromagnetic waves. When cooking in a steamer or pot, boil the water in a steamer or pot and steam it using the water vapor and temperature of the water and deliver it to a container placed in the steamer or pot to make an egg custard. When cooking directly in a container such as casserole as described above, the disadvantage of burning egg custard and the texture is not smooth and the shape is not smooth.In the case of cooking in a microwave, the steam of egg steam evaporates to make the texture In case of using a steamer or a pot, it is possible to cook the food smoothly and smoothly, but it is necessary to prepare a separate container without the use of a special container, and to control the heat and temperature, and the water vapor in the container drops to the contents. Problems arise from the fact that it is a cooking method that requires cooking knowledge, such as the need to prevent such action.

본 고안은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 창작된 것으로 본 고안에 의한 유체류 찜용기의 목적은, 찜통의 내부에 유체류를 담을 수 있도록 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공을 상측에 형성하여 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소하고, 내부에 조리되는 음식물에 낙하하는 응결수를 외부로 배출하도록 다수개의 응결수배출구를 형성하여 내부에서 조리되는 음식물이 변질되는 것을 방지하며, 가열용기에 담겨져 가열되는 수증기가 좁게 형성된 가열용기의 일측면을 통해 상승하고, 넓게 형성된 가열용기의 타측면으로 하강됨으로써, 한방향으로 연속으로 순환하게 되며 이로써, 열효율이 상승되는 유체류 찜용기를 제공함에 있다.The present invention was created to solve the problems of the prior art as described above, the purpose of the fluid stream steam container according to the present invention, the steam to be heated so as to contain the fluid flow inside the steam container to transfer heat The inflow hole is formed on the upper side, eliminating the trouble of the procedure of having to prepare a separate container, and forming a plurality of condensed water outlets to discharge condensed water falling to the food cooked inside to the outside to be cooked inside. The food is prevented from being deteriorated, and the water vapor contained in the heating vessel is heated through one side of the narrowly formed heating vessel, and descends to the other side of the widely formed heating vessel, thereby circulating continuously in one direction, thereby improving thermal efficiency. It is to provide an elevated fluid stream steam container.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은 내부에 물을 담아 가열된 수증기를 발생시키며 열을 만들어내며 상부에서 외측으로 경사면이 형성된 찜통안착부(11)가 구비된 가열용기(10)가 형성되고,The present invention for achieving the above object is formed by heating the water container 10 is provided with a steam container seating portion 11 is formed in the inclined surface from the top to the outside to generate heated steam to generate heat,

상기 가열용기(10)의 상면에 안착되고, 상부의 외주연에 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공(21)이 구비되는 내부에 유체류를 담을 수 있는 찜통(20)이 형성되며,A steamer 20 is formed on the upper surface of the heating container 10 and can contain fluids inside the steam inlet 21 for transferring heat by introducing heated steam into the outer circumference of the upper portion. ,

상기 가열용기(10)에서 발생하는 가열된 수증기를 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기뚜껑(30)으로 구성된 것을 특징으로 한다.
It is characterized by consisting of a container lid 30 to cover the top so that the heated steam generated in the heating vessel 10 can be circulated in the interior.

이와 같이 본 고안에 의한 유체류 찜용기는 다음과 같은 효과가 있다.Thus, the fluid stream steam container according to the present invention has the following effects.

첫째, 찜통의 내부에 유체류를 담을 수 있도록 수증기유입공을 상측에 형성하여 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소하여 조리준비를 간편하게 하는 효과가 있다.First, there is an effect of simplifying the preparation of cooking by eliminating the trouble of having to prepare a separate container by forming a steam inlet on the upper side to accommodate the fluid flow inside the steamer.

둘째, 내부에 조리되는 음식물에 낙하하는 수증기를 외부로 배출하도록 다수개의 응결수배출구를 형성하여 내부에서 조리되는 음식물이 변질되는 것을 방지하고, 맛과 음식물의 모양과 식감 그리고 맛까지 균일하도록 조리할 수 있는 효과가 있다. Second, by forming a plurality of condensed water outlet to discharge the water vapor falling to the food to be cooked to the outside to prevent deterioration of the food cooked inside, and to cook to taste and shape, texture and taste evenly It can be effective.

셋째, 상기 가열용기에 담겨져 가열되는 수증기가 좁게 형성된 가열용기의 일측면을 통해 상승하고, 넓게 형성된 가열용기의 타측면으로 하강됨으로써, 한방향으로 연속순환 하게 되어 열효율이 상승되는 효과가 있다.
Third, the water vapor contained in the heating vessel is heated up through one side of the narrowly formed heating vessel, and descends to the other side of the widely formed heating vessel, thereby continually circulating in one direction, thereby increasing thermal efficiency.

도 1은, 본 고안의 전체적인 형상을 표현한 분해사시도이다.
도 2는, 본 고안의 내부의 형상을 표현한 분해단면도이다.
도 3은, 본 고안의 작용상태를 표현한 사용상태도이다.
도 4는, 상기 도3의 확대부분도이다.1 is an exploded perspective view representing the overall shape of the present invention.
2 is an exploded cross-sectional view representing the shape of the interior of the present invention.
3 is a state diagram used to express the working state of the present invention.
4 is an enlarged partial view of the above-described FIG.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 일시시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail the instantaneous example of the present invention.

본 고안에 의한 유체류 찜용기는 도 1 내지 도 2에서 도시된 바와 같이, 내부에 물을 담아 가열하여 수증기를 발생시키는 가열용기(10)와, 상기 가열용기(10)의 내부에 안착되고, 내부에 유체류를 담아 찜조리를 할 수 있는 찜통(20)과, 상기 가열용기(10)에서 발생하는 수증기가 외부로 유출되는 것을 방지하고 순환될 수 있도록 상부를 덮어주는 용기덮개(30)으로 구성된다.As shown in Figures 1 to 2, the fluid stream steam container according to the present invention is a heating container 10 for generating water vapor by heating the water contained therein, and is seated inside the heating container 10, With a steamer (20) that can be steamed by holding the fluid flow therein, and a container cover (30) to cover the upper portion to prevent the water vapor generated from the heating vessel 10 to flow out and circulate It is composed.

즉, 상기 가열용기(10)는 상기 용기덮개(30)의 하측부가 안착되어, 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부의 내주연에 단턱이 형성된 덮개안착부(12)가 형성되고, 상기 덮개안착부(12)의 내측에는 응결현상으로 생성된 응결수(2)가 음식물 (1)로 유입되는 것이 방지되도록 외부로 천공된 다수개의 응결수유출공(13)이 형성되며, 상기 덮개안착부(12)의 하측에는 상기 찜통(20)이 안착되도록 외측으로 절곡된 찜통안착부(11)가 형성된다.That is, the heating vessel 10 is seated on the lower side of the container cover 30, the cover seating portion 12 is formed on the inner periphery of the upper so that water vapor can be circulated therein is formed, the cover seating Inside the part 12, a plurality of condensed water outlet holes 13 are formed to be perforated to the outside to prevent the condensed water 2 generated by the condensation phenomenon from being introduced into the food 1, and the cover seating part ( On the lower side of 12) is formed a steamer seat 11 bent outward so that the steamer 20 is seated.

그리고, 상기 찜통(20)은 가열된 수증기를 유입하여 열이 전달되도록 상부의 원주면에 다수개가 천공된 수증기유입공(21)이 형성되며, 상기 찜통안착부(11)의 상면에 안착되도록 상부에 외측으로 절곡된 거치부(22)가 형성되고, 상기 찜통(20)이 중심축에서 일측방향으로 이격되도록 상기 거치부(22)의 일측부가 외측으로 연장된 연장거치부(23)가 형성된다.In addition, the steamer 20 is formed with a plurality of water vapor inlet holes 21 perforated on the circumferential surface of the upper portion so that heat is transferred to the heated steam inlet, and the upper portion is seated on the upper surface of the steamer seat 11. The mounting portion 22 is bent to the outside is formed, one side of the mounting portion 22 is extended extending portion 23 is formed so that the steamer 20 is spaced in one direction from the central axis. .

또한, 상기 가열용기(10)에서 발생하는 가열된 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기덮개(30)가 형성된다.In addition, a container cover 30 is formed to cover and seal the upper portion so that heated steam generated in the heating vessel 10 can be circulated therein.

그리고, 상기 용기덮개(30)의 상부면에는 조리완료 후 개폐가 용이하도록 상측으로 돌출된 구형상의 덮개손잡이(미도시)가 형성된다. And, the upper surface of the container cover 30 is formed with a spherical cover handle (not shown) protruding upward to facilitate opening and closing after the completion of cooking.

한편, 상기 찜통(20)은 중심축에서 상기 연장거치부(23)의 타측으로 이동되여 안착되고, 상기 찜통(20)과 가열용기(10)의 내부에 형성되는 양측거리 중 일측 사이의 거리(D1)은 타측 사이의 거리(D2)보다 넓게 형성된다. On the other hand, the steamer 20 is seated by being moved to the other side of the extension portion 23 from the central axis, the distance between one side of the two sides formed in the steamer 20 and the heating vessel 10 ( D1) is wider than the distance D2 between the other sides.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 고안에 따른 유체류 찜용기의 작동상태를 살펴보면 아래와 같다.Looking at the operating state of the fluid stream steam container according to the present invention made of a configuration as described above.

본 고안에 의한 유체류 찜용기는 도 3내지 도 4에서 도시된 바와 같이, 내부에 물을 담아 가열하여 수증기를 발생시키는 가열용기(10)를 형성하고, 내부에 유체류를 담을 수 있도록 상부내주연에 수증기유입공(21)을 형성한 찜통(20)을 상기 가열용기(10)의 내부에 안착하여, 내부에 유체류의 음식물(1)을 담을 수 있도록 함으로써, 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소할 수 있다.The fluid flow steam container according to the present invention, as shown in Figures 3 to 4, to form a heating vessel (10) for generating water vapor by heating the water contained therein, the inside of the upper to contain the fluid flow therein A steamer 20 having a water vapor inlet 21 formed at its periphery is seated inside the heating vessel 10 so that food 1 of fluids can be contained therein, thereby preparing an existing separate container. Eliminate the hassle of doing the procedure.

그리고, 상기 찜통(20)의 상부의 원주면에 다수개 형성된 수증기유입공(21)으로 상기 가열용기(10)에서 상승되는 수증기가 유입됨으로써, 수증기가 순환하면서 음식물(1)을 가열하여 에너지의 손실이 전혀 없으므로 빠른 시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식고유의 맛이 느낄 수 있게 된다.In addition, the water vapor rising from the heating vessel 10 flows into the water vapor inlet hole 21 formed on the circumferential surface of the upper portion of the steamer 20, thereby heating the food 1 while circulating water vapor of energy. Since there is no loss at all, the food can be cooked in a short time, and the food is not burned by heating the food with a high-pressure steam so that the unique taste of food can be felt.

또한, 상기 용기덮개(30)의 내부면에 수증기가 응결되어 형성된 응결수(2)가 음식물(1)로 유입되는 것을 방지하는 상기 덮개안착부(12)의 내부에 다수개의 응결수유출공(13)을 형성하여, 상기 용기덮개(30)의 내부면에 수증기가 응결되어 형성된 응결수(2)가 상기 응결수유출공(13)을 통하여 외부로 흘러 나가게 됨으로써, 내부에서 조리되는 음식물(1)의 변질을 방지하고, 음식물(1)의 모양과 식감 그리고 맛까지 균일하도록 조리할 수 있다.In addition, a plurality of condensed water outlet holes in the cover seating portion 12 to prevent the condensed water (2) formed by the condensation of water vapor on the inner surface of the container cover 30 to the food (1) ( 13 to form, the condensed water (2) formed by the condensation of water vapor on the inner surface of the container cover 30 flows to the outside through the condensed water outlet hole 13, thereby cooking food (1) ) Can be cooked to prevent alteration and uniformity of the shape and texture and taste of the food (1).

한편, 상기 찜통(20)은 중심축에서 상기 연장거치부(23)의 타측으로 이동되여 안착되고, 상기 찜통(20)과 가열용기(10)의 내부에 형성되는 양측거리 중 일측 사이의 거리(D1)는 타측 사이의 거리(D2)보다 넓게 형성됨으로써, 가열용기(10)의 하측에서 가열된 수증기가 좁게 형성된 일측 사이의 거리(D1)으로 유입되고, 넓게 형성된 타측 사이의 거리(D2)로 유출되어 고온의 수증기가 연속적으로 순환되어 음식물(1)이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물(1)을 태우지 않고 찜요리를 할 수 있게 된다.On the other hand, the steamer 20 is seated by being moved to the other side of the extension portion 23 from the central axis, the distance between one side of the two sides formed in the steamer 20 and the heating vessel 10 ( D1) is formed to be wider than the distance (D2) between the other side, the water vapor heated from the lower side of the heating vessel 10 flows into the distance (D1) between one side narrowly formed, the distance (D2) between the other side formed wide The high temperature water vapor is continuously circulated so that not only the food 1 is rapidly heated, but also the food 1 can be steamed without burning.

상기 본 고안의 실시예는 본 고안의 기술적 사상의 일 실시예에 불과하며, 동업계 통상의 기술자에 있어서는, 본 고안의 기술적인 사상 내에서 다른 변형된 실시가 가능함은 물론이다.
The embodiment of the present invention is only one embodiment of the technical idea of the present invention, in the person skilled in the art, of course, other modifications are possible within the technical idea of the present invention.

1 : 음식물 2 : 응결수 10 : 가열용기
11 : 찜통안착부 12 : 덮개안착부 13 : 응결수유출공
20 : 찜통 21 : 수증기유입공 22 : 거치부
23 : 연장거치부 30 : 용기덮개1 food 2 condensed water 10 heating vessel
11: steamer seating part 12: cover seating part 13: condensate water outflow
20: steamer 21: steam inlet hole 22: holder
23: extension portion 30: container cover

Claims (5)

계란과 같은 유체류의 찜조리에 사용되는 용기에 있어서;
상부에서 외측으로 경사면이 형성된 찜통안착부(11)가 구비된 가열용기(10)와;
상기 찜통안착부(11)의 상면에 안착되고, 상기 가열용기(10)에서 발생되는 수증기가 내부로 유입되도록 상부의 원주면에 다수개의 수증기유입공(21)이 형성된찜통(20)과;
상기 가열용기(10)의 상부를 덮는 용기덮개(30)로 구성되며;
상기 가열용기(10)의 상부에는 상기 용기덮개(30)의 하부가 안착되도록 내주연이 단턱진 덮개안착부(12)가 구비되고;
상기 덮개안착부(12)의 내측에는 상기 용기덮개(30)의 내부면에 생성되는 응결수가 음식물로 유입되는 것을 방지하도록 다수개의 응결수유출공(13)이 천공된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
In the container used for the steaming of fluids such as eggs;
A heating vessel 10 having a steamer seat 11 formed with an inclined surface from the top;
A steamer 20 seated on an upper surface of the steamer seating part 11 and having a plurality of steam inlet holes 21 formed on a circumferential surface of the upper part so that steam generated from the heating container 10 flows into the inside;
It consists of a container cover (30) for covering the upper portion of the heating vessel (10);
An upper portion of the heating vessel 10 is provided with a cover seating portion 12 having an inner circumference stepped so that the lower portion of the container cover 30 is seated;
Inside the cover seating portion 12, a plurality of condensed water outlet holes 13 are punctured to prevent condensation water generated on the inner surface of the container cover 30 from entering the food. Vessel.
삭제delete 삭제delete 제 1 항에 있어서,
상기 찜통(20)의 상부에는 상기 찜통안착부(11)의 상면에 안착되도록 상부에서 외측으로 경사면을 형성한 거치부(22)가 구비된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
The method of claim 1,
The upper portion of the steamer 20 is a fluid stream steamer, characterized in that the mounting portion 22 is formed with an inclined surface from the top to the outside to be seated on the upper surface of the steamer seating portion (11).
제 4 항에 있어서,
상기 거치부(22)의 일측에는 상기 찜통(20)이 중심축에서 일측방향으로 이격되도록 상기 거치부(22)가 일측으로 연장형성된 연장거치부(23)가 구비된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.





The method of claim 4, wherein
On one side of the holder 22, the fluid stream steaming, characterized in that the steaming unit 20 is provided with an extension mounting portion 23 is extended to one side so that the cradle 22 is spaced in one direction from the central axis. Vessel.





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