KR200311295Y1 - Fall water prevention red ginseng water bath - Google Patents

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KR200311295Y1
KR200311295Y1 KR20-2003-0003548U KR20030003548U KR200311295Y1 KR 200311295 Y1 KR200311295 Y1 KR 200311295Y1 KR 20030003548 U KR20030003548 U KR 20030003548U KR 200311295 Y1 KR200311295 Y1 KR 200311295Y1
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Abstract

본 고안은 낙수 방지형 홍삼 중탕기에 관한 것으로서, 약재의 증숙 과정에서 기화된 유효성분을 재 액화시키는 과정에 의해 약재에 떨어지는 낙수의 양을 최소화하기 위한 것이다.The present invention relates to a drop-proof type red ginseng water bath, to minimize the amount of falling water drops on the medicine by the process of re-liquefying the active ingredient vaporized during the steaming of the medicine.

냉각 커버의 상측 바닥은 호퍼(hopper)형 형상을 취하게 하고 하부 천장 중앙부는 역(invert) 호퍼형 형상을 취하게 함과 동시에 약재 투입용기에 도관을 형성시킴으로서 낙수의 양을 최소화시켜 보다 효과적인 증숙 과정을 완료하기 위한 것이다.The upper bottom of the cooling cover has a hopper shape, and the lower ceiling center has an inverted hopper shape, and a conduit is formed in the medicine input container, thereby minimizing the amount of falling water, so that more efficient steaming is achieved. It is to complete the process.

Description

낙수 방지형 홍삼 중탕기{omitted}Fall-proof red ginseng water bath {omitted}

본 고안은 홍삼 중탕기에 관한 것으로서, 비교적 저렴한 가격에 흔히 구할 수 있는 수삼을 증숙의 과정을 거쳐 홍삼을 만들 수 있으며 이를 즉석으로 숙성의 과정을 거쳐 인체에 매우 유용한 약리성분이 함유된 홍삼 액을 얻어낼 수 있게 한것이다.The present invention relates to a red ginseng hot water bath, which can make red ginseng by steaming fresh ginseng, which is commonly available at a relatively low price. I made it possible.

일반적으로 인삼은 수삼, 백삼, 홍삼으로 분류하며, 수삼은 다량의 수분을 함유한 채취된 상태 그대로의 인삼을 말하며, 백삼은 수삼을 햇볕에 말린 인삼을 말하며, 홍삼은 수삼을 증기에 쪄서 건조시킨 담 황갈색의 인삼을 말한다. 이중 홍삼은 다른 인삼이나 약재에서는 거의 찾아볼 수 없는 인체에 매우 유익한 성분들(Maltol, Ginsenoside-Rh2, Panaxtriol 등)을 함유하고있어 여러 약재들 중에서 영약으로 알려져 있으며 이는 홍삼을 제조하는 과정에서 생성되어지며 특히, 증숙(적당한 온도의 증기로 찌는 과정)의 과정에서 유효한 성분이 다량 생성되어진다.In general, ginseng is classified as ginseng, white ginseng, red ginseng, ginseng refers to the ginseng as it is collected containing a large amount of water, white ginseng refers to ginseng dried in the sun, red ginseng is steamed and dried by steaming ginseng It is light yellow brown ginseng. Red ginseng contains ingredients that are very beneficial to the human body, which are rarely found in other ginseng or medicines (Maltol, Ginsenoside-Rh2, Panaxtriol, etc.) and are known as medicinal herbs among many medicines. In particular, large amounts of effective ingredients are produced in the process of steaming (steaming with moderate temperature steam).

이러한 홍삼을 일반 가정에서는 제조하기가 매우 어려울 뿐만 아니라 인체에 유효한 성분을 생성시키거나 기존에 함유된 유효성분을 보존시키기 위해서는 증숙과 숙성이 완료되는 그 시점까지 아주 섬세한 온도조절과 기밀(氣密)을 유지시켜 줘야한다.This red ginseng is not only difficult to manufacture in general households, but also very delicate temperature control and airtightness until the completion of steaming and ripening in order to produce an effective ingredient in the human body or to preserve the active ingredients contained in it. Should be kept.

따라서 이를 위해서 최근 일반 가정에서도 홍삼을 제조해서 즉석으로 홍삼 액을 채취할 수 있게 한 이른바 총삼 중탕기들이 속속 출시되고 있으며 그 구성 및 작용은 아래와 같다.Therefore, for this purpose, the so-called total ginseng water baths, which have recently been manufactured in general households and are able to collect red ginseng liquid immediately, have been released one after another.

먼저 하부 본체에 히터와 제어 부를 내장하고, 히터 상부에 숙성 과정을 겸하는 증숙용 용기가 탈 부착되게 하고, 그 내부에 증숙용 용수와 격리시켜 설치할 수 있는 약재 투입 용기가 설치되어 지고, 그 상부에는 기화되어진 유효성분을 재 액화시키기 위한 공랭식 냉각용기 또는 커버가 기밀을 유지할 수 있도록 탈 부착되어 진다. 이러한 구성들은 상기 홍삼 제조방법에 의거하여 증숙용 용기에 증숙을 목적으로 한 일정량의 물을 채워 넣고, 동시에 약재 투입용기에 수삼을 넣은 후 그 위에 용기 또는 커버를 덮고 하부 본체에 구비된 히터로 증숙용 용기에 열을 가하여 증기를 발생시키고,(단, 상기 증숙 방법에 의하면 물이 끓지 않는 범위 내에서 히터를 제어해야만 하고 대부분의 제품은 이런 방식을 취한다.) 이 증기와 복사선(원 적외선 등)에 의하여 인삼은 쪄지게 되며, 이 과정에서 인삼이 함유하고 있던 유효성분들이 일부 수분과 함께 증발하는데 이는 상부에 구비된 냉각 커버 등에 의해 결로(結露)되어 복원되어진다. 이러한 결로 방식은 냉각커버를 매체로 하여 내부에서 외부로 열을 전도시켜 커버 내부의 기체를 이슬점온도 이하로 떨어트려 응결되게 한 공랭식의 방식이다. 이렇게 장시간동안 증숙 과정이 완료되면 이미 홍삼의 제조 과정은 완료된 것이다.First, the heater and the control unit are built in the lower body, and the steaming container, which serves as a aging process, is detachably attached to the upper part of the heater, and a medicine input container is installed in the upper part to be isolated from the steaming water. An air-cooled cooling vessel or cover for reliquefaction of the vaporized active ingredient is detached to maintain hermeticity. These components are filled with a certain amount of water for the purpose of steaming in the steaming container according to the red ginseng manufacturing method, at the same time to put the ginseng in the medicinal input container and then covered with a container or cover on it and steamed by a heater provided in the lower body Heat is applied to the vessel to generate steam (however, according to the steaming method, the heater must be controlled within the range where water does not boil, and most of the products do this). Ginseng is swelled by), and the active ingredients contained in ginseng evaporate with some moisture in this process, which is condensed by the cooling cover provided at the top and restored. This condensation method is an air-cooling type method in which heat is transferred from the inside to the outside using a cooling cover as a medium to condense the gas inside the cover below the dew point temperature. If the steaming process is completed for such a long time, the manufacturing process of red ginseng is already completed.

상기와 같이 제조된 홍삼에서 홍삼 액을 추출해내는 과정이 숙성단계이며 이는 증숙 용기에 숙성을 목적으로 한 물을 보충 한 후 약 70 ℃의 온도에서 장시간 홍삼을 우려내는 것으로서 숙성과정이 완료된다.The process of extracting the red ginseng liquid from the red ginseng prepared as described above is a ripening step, which is completed by replenishing water for the purpose of ripening in a steaming container and then boiling red ginseng at a temperature of about 70 ° C. for a long time.

상기와 같이 구성된 기존의 홍삼 중탕기들은 다음과 같은 문제점이 있어왔다.The existing red ginseng water baths configured as described above have had the following problems.

약재의 증숙 과정에서 기화된 유효성분들을 재 액화시키는 과정에서 냉각 용기(또는 냉각 커버)에 응결된 결집 수가 약재위로 바로 떨어져 증숙(증기로 찜)의 의미는 퇴색되고 결국 물로 찌개 되는 그릇된 결과를 초래했다. 이와 같이 낙수가 떨어지는 원인은 커버(또는 냉각 용기)의 형상이 비교적 큰 아치형미기 때문이다.즉, 결로(結露)현상에 의해 생성된 물방울이 커버(아치형)의 내벽천장에 산개(散開)되어 점착되어 있던 중, 그 물방울의 부피가 점점 커지고 결국 중력에 이끌려 내벽천장을 타고 흘러내리면서 경로상의 물방울들을 이합집산시킴으로서 그 부피가 비대해지고, 최후에는 중력에 의해 가장자리까지 흘러가지 못하고 낙하하게 된다. 이렇게 생성된 낙수들은 약재에 떨어져 약재들을 흠뻑 적셔 결국 물에 의해 쪄지게 되는 오류를 범하고 만다 . 상기에서 언급한 것처럼 홍삼의 제조과정은 증기에 의해 증숙되어야만 홍삼 특유의 성분이 다량 생성되어 진다. 그러나 기존의 제품들은 상기와 같은 오류를 범하며 본래의 홍삼제조기법에 위배되는 기술을 제공하고 있다.In the process of re-liquefying the active ingredients vaporized in the steaming process of the medicine, the number of condensed condensation in the cooling container (or cooling cover) drops directly onto the medicine and the meaning of steaming (steaming with steam) is discolored, which eventually results in a wrong result. did. The reason why the falling water falls in this way is because the shape of the cover (or the cooling container) is a relatively large arcuate beauty. That is, water droplets generated by condensation are scattered on the inner wall ceiling of the cover (arch type) and adhered. While the volume of the water droplets increases, the gravity of the water droplets gradually increases and eventually flows down the inner wall ceiling, dividing the water droplets on the path by dividing the volume of the water droplets, and eventually falling by gravity without falling to the edge. The falling waters fall into the medicinal herb and soak the medicinal herb and make the mistake of eventually being splashed by the water. As mentioned above, the manufacturing process of red ginseng must be steamed to produce a large amount of red ginseng's unique components. However, existing products violate the above error and provide a technology that violates the original red ginseng manufacturing technique.

이에 본 고안은 상기와 같은 종래의 오용된 기술(증숙과정에서 증기가 아닌 물로 찌개 되는 오류)을 시정하기 위해,In this regard, the present invention is to correct the conventional misused technology as described above (error of steaming water rather than steam in the steaming process),

냉각 커버(13)의 상측 바닥(21)은 호피(hopper)형 형상을 취하고 하부 천장(22) 중앙부는 역(invert) 호퍼형 형상을 취하게 함으로서 응집수가 흘러내릴 경로를 절반 이상으로 단축시킬 수 있으며, 이로 인해 응집 수의 크기가 중력에 의해 낙하될 만큼 커지기 전에 먼저 가장자리나 중앙에 도달해 내벽을 타고 흘러내릴 수 있게된다.The upper bottom 21 of the cooling cover 13 has a hopper shape, and the center of the lower ceiling 22 has an inverted hopper shape, thereby shortening a path for agglomeration water to flow by more than half. This allows the flocculation water to reach the edge or center first and flow down the inner wall before it becomes large enough to drop by gravity.

도 1의 A와 B는 본 고안의 실시 예를 나타낸 사시도 및 부분 단면도1 is a perspective view and a partial cross-sectional view showing an embodiment of the present invention

도 2는 도 1의 A에 대한 구성도 및 부분 단면도2 is a configuration diagram and a partial cross-sectional view of A of FIG.

도 3은 도 1의 B에 대한 구성도 및 부분 단면도3 is a configuration diagram and a partial cross-sectional view of B of FIG.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the code | symbol about the principal part of drawing>

10 : 본체 11 : 히터10: body 11: heater

12 : 내열성 용기 13 : 냉각 커버12: heat resistant container 13: cooling cover

14 : 손잡이 겸용 도관 15 : 약재 투입 용기14: dual handle conduit 15: medicinal container

20 : 냉각용기 21 : 바닥20: cooling container 21: floor

22 : 하부 천장 23 : 통공22: lower ceiling 23: through hole

30 : 증숙실 40 : 돌기30: steam room 40: protrusion

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위해 다음과 같은 구성을 하였다.The present invention has the following configuration to achieve the above object.

도 2와 도 3에서와 같이 히터, 온도 센서, 온도 제어 부, 조작부 등이 내장된 하부 본체(10)가 구비되고, 그 본체(10)의 상측에 형성된 히터(11)에 탈 부착이 가능케 한 내열성 용기(12)가 구비되고, 그 용기의 내부에 설치되는 약재 투입 용기(15)가 구비되고, 이 약재 투입 용기(15)의 저면에는 낙수를 아래로 흘려보낼 수 있게 한 손잡이 겸용 도관(14)이 형성되어 있으며, 내열성 용기(12)의 상부에는 패킹이 결합된 냉각 커버(13)를 구성하되,As shown in FIGS. 2 and 3, a lower main body 10 having a heater, a temperature sensor, a temperature control part, an operation part, and the like is provided, and is detachable to the heater 11 formed above the main body 10. A heat resistant container 12 is provided, and a medicine injecting container 15 provided inside the container is provided, and a handle and conduit 14 for allowing a downpour to flow down the bottom of the medicine injecting container 15 is provided. ) Is formed, and the upper portion of the heat resistant container 12 constitutes a cooling cover 13 in which a packing is coupled,

상기 냉각 커버(13)의 상측 바닥(21)은 호퍼(hopper)형 형상을 취하게 하고 하부 천장(22) 중앙부는 역(invert) 호퍼형 형상을 취하게 한다.The upper bottom 21 of the cooling cover 13 has a hopper shape and the center of the lower ceiling 22 has an inverted hopper shape.

이상과 같이 구성된 본 고안의 증숙 과정은 다음과 같이 진행된다.The steaming process of the present invention configured as described above proceeds as follows.

먼저 본체에 내장된 히터(11)가 발열되면서 내열성 용기(12)에 담겨진 용수를 가열시키고, 이로 인해 발생된 증기에 의해 약재가 증숙(증기로 찜)되어지며, 이 증기(약리적으로 유효한 성분을 포함한 증기)는 커버의 내면 전반에 걸쳐 결로(結露)되어 진다. 이때 응결된 물방울들은 그 크기를 증가시키며 보다 낮은 위치로 흘러내리는데, 본 고안의 구성에 의해 두 경로로 양분되어 흘러내리게 된다. 그 첫째 경로는 냉각용기(20) 내부의 결집수(結集水)와 커버 하부 바닥(21)의 일부 결집수가 호퍼형 통공(23)의 내 외부 경사면을 따라 흘러내려 손잡이 겸용 도관(14)으로 유입되어지고 곧이어 내열성 용기바닥(12)으로 복원되어 지며, 둘째 경로는 커버 하부 바닥(21)의 결집수 잔량이 가장자리 방향의 경사면을 타고 내열성 용기(12)의 내벽을 타고 흘러내리게 한 것이다First, the heater 11 embedded in the main body heats and heats the water contained in the heat-resistant container 12, and the steam generated by the steam vaporizes (steams) the medicine, and the steam (pharmacologically effective component) Condensed vapor) condenses throughout the inner surface of the cover. At this time, the condensed water droplets increase in size and flow down to a lower position, which is divided into two paths by the configuration of the present invention. The first path flows along the inner and outer inclined surfaces of the hopper-type through hole 23 and the condensed water in the cooling container 20 and the partial condensed water in the bottom 21 of the cover flows into the handle combined conduit 14. And then restored to the heat-resistant container bottom 12, and the second path is that the residual water of the aggregates of the bottom of the cover 21 flows down the inner wall of the heat-resistant container 12 on the inclined surface in the edge direction.

상기와 같이 구성된 본 고안은 다음과 같은 효과를 제공한다.The present invention configured as described above provides the following effects.

종래의 홍삼 중탕기의 증숙의 과정(증기로 찌는 과정)에 있어서,In the process (the steaming process of steaming) of the conventional red ginseng water bath,

증기에 의한 가공이 아닌 온수(낙수)에 의한 가공이 되어버렸던 오용된 기술을 본래의 가공법인 증기에 의한 가공법으로 시정할 수 있으며 또한, 냉각 커버(13)가 호퍼형을 취하게 함으로서 증숙실(30) 내부의 온도를 보다 균일하게 유지해 줄 수 있어 효율적인 증숙을 완료할 수 있게 된다.The misused technology that has been processed by hot water (dripping water) instead of by steam can be corrected by the process by steam, which is the original process, and the cooling cover 13 takes the hopper type to provide steaming room ( 30) The internal temperature can be kept more uniform, so that efficient steaming can be completed.

Claims (3)

본체에 내장된 히터의 발열에 의해 증기를 발생시키고 이 증기를 이용해 약재 또는 인삼을 찌는 홍삼 중탕기에 있어서,In the red ginseng hot water heater that generates steam by the heat generated by the heater built into the main body and steams the medicine or ginseng using the steam, 히터 제어 부와 조작 부가 내장된 본체 상에 내열성 용기(12), 약재 투입 용기(15), 냉각 커버(13) 등을 일련으로 조립 구성되게 하되,The heat-resistant container 12, the medicine injecting container 15, the cooling cover 13, etc. are assembled in series on the main body in which the heater control unit and the operation unit are built, 냉각 커버(13)의 상측 바닥(21)은 호퍼(hopper)형 형상을 취하고 하부 천장(22) 중앙부는 역(invert) 호퍼형 형상을 취하는 젓을 특징으로 하는 홍삼 중탕기The red bottom of the red ginseng hot water heater, characterized in that the upper bottom 21 of the cooling cover 13 has a hopper shape and the center of the lower ceiling 22 has an inverted hopper shape. 청구항 1에 있어서 약재 투입 용기(15)의 하부 중앙에 손잡이 겸용 도관(14)을 형성한 것을 특징으로 하는 홍삼 중탕기Red ginseng hot water heater according to claim 1, characterized in that the handle combined conduit 14 is formed in the lower center of the medicine input container 15. 청구항 1에 있어서 용수 보관 용기(17)의 내벽에 약재 투입 용기(15)를 설치할 수 있게 한 돌기(40)가 형성된 것을 특징으로 하는 홍삼 중탕기Red ginseng hot water heater according to claim 1, characterized in that the projections (40) are formed on the inner wall of the water storage container (17) so that the medicine input container (15) can be installed.
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