KR200305076Y1

KR200305076Y1 - Fry. pan. with burn-proof mechanism.

Info

Publication number: KR200305076Y1
Application number: KR20-2002-0033679U
Authority: KR
Inventors: 최춘해
Original assignee: 최춘해
Priority date: 2002-11-11
Filing date: 2002-11-11
Publication date: 2003-02-25

Abstract

본 고안은 기능성 후라이팬에 관한 것으로서 현재 사용되고 있는 대부분의 후라이팬은 야채류 및 생선 등을 조리하고, 불고기나 삼겹살 등을 조리할 수 있는 불고기팬 등이 있는데 이것들의 대부분은 가스불이나 전기를 사용하여 조리하게 되며 이때 가스를 잘못 조절하면 조리하는 음식물 소재가 눌거나 타게 되어 식용에 부적합하게 되기도 하여 이런 것을 시식할 경우 몸에 위해하다고들 하며, 또한 눌거나 탈 때 심한 연기와 냄새를 유발하여 실내 공기를 혼탁하게 하는 등 많은 불편을 감수하면서도 우리 가정이나 영업소 등에서 그대로 사용하고 있는 것이다. 따라서...The present invention relates to a functional fry pan, and most of the fry pans currently used include a bulgogi pan for cooking vegetables and fish, and bulgogi or pork belly, and most of them use gas fire or electricity. In this case, if the gas is adjusted incorrectly, the food material that is cooked will be pressed or burned, making it unsuitable for eating.It is said to be harmful to the body when tasting these foods. We are using it as it is in our homes and businesses while taking many inconveniences such as clouding. therefore...

본 고안에서는 상기와 같은 많은 기존 제품의 불편하던 점을 제거하고 보다 쾌적한 공간에서 눌거나 타지 않고 영양가가 충분한 요리를 쉽게 조리할 수 있는 기능성 후라이팬을 형성함에 있어서 기능성 후라이팬(10)의 밑면에 삼각구도의 안전성을 유지하도록 3개의 열전도 조절센서(20), (20'), (20")를 설치하고 위의 내면주연부에서 그 중앙부 쪽으로 높낮이가 약간의 경사가 되도록 경사면(17)을 형성하고 그 경사면을 따라 중앙부에서 주연부 쪽으로 내부의 전체 면에 다수개의 요구를 형성함에 있어서 그 깊이를 중앙부에서 주연부 쪽으로 가면서 점차 낮아지도록 깊이를 달리하는 요구(13), (13')와 넓고 깊은 요홈(15)을 주연부 가장자리에 형성함을 특징으로 한 기능성 후라이팬(10)을 열펀(40)에 삽입하여서 한 세트로 사용함을 특징으로 하며 이로 인하여 누구나 손쉽게 보다 쾌적한 공간에서 눌거나 타지않고 영양가가 충분한 요리를 조리하고 제공할 수 있도록 한 기능성 후라이팬에 관한 것이다.The present invention eliminates the inconveniences of many existing products as described above and forms a functional frying pan that can easily cook nutritious dishes without pressing or burning in a more comfortable space on the bottom of the functional frying pan 10. Three thermal conductivity control sensors 20, 20 ', and 20 "are installed to maintain the safety of the triangular sphere, and the inclined surface 17 is formed so that the height is slightly inclined from the inner peripheral edge to the center portion thereof. Along the slope, the depths varying so that the depths are gradually lowered from the center to the periphery, forming a plurality of demands on the entire inner side from the center to the periphery, and the wide and deep grooves (15). ) Is used as a set by inserting the functional fry pan 10 into the hot fern 40, which is formed at the periphery of the periphery. It's not an easy ride nutritious than or pressed in a pleasant area relates to the functional frying pan to cook and provide enough food.

Description

Functional frying pan. {FRY. PAN. WITH BURN-PROOF MECHANISM.}

본 고안은 기능성 후라이팬에 관한 것으로서 현재 사용되고 있는 대부분의 후라이팬은 야채류 및 생선 등을 조리하고, 불고기나 삼겹살 등을 조리할 수 있는 불고기팬 등이 있는데 이것들의 대부분은 가스불이나 전기를 사용하여 조리하게 되며 이때 가스나 전기를 잘못 조절하면 조리하는 음식물 소재가 눌거나 타게 되어 식용에 부적합하게 되기도 하여 이런 것을 시식할 경우 몸에 위해하다고들 하며, 또한 눌거나 탈 때 심한 연기와 냄새를 유발하여 실내 공기를 혼탁하게 하는 등 많은 불편을 감수하면서도 우리 가정이나 많은 영업소 등에서 그대로 사용하고 있는 것이다. 따라서 본 고안에서는 상기와 같은 많은 기존 제품들의 불편한 점을 제거하고 보다 쾌적한 공간에서 눌거나 타지 않고 영양가가 충분한 요리를 쉽게 조리할 수 있는 기능성 후라이팬을 안출하여 제공하는데 고안의 목적이 있는 것이다.The present invention relates to a functional fry pan, and most of the fry pans currently used include a bulgogi pan for cooking vegetables and fish, and bulgogi or pork belly, and most of them use gas fire or electricity. In this case, if the gas or electricity is adjusted incorrectly, the food material that is cooked will be pressed or burned, making it unsuitable for eating.It is said to be harmful to the body when it is tasted.It also causes severe smoke and smell when pressing or burning. It is still used in our homes and many business offices while taking many inconveniences such as clouding indoor air. Therefore, the present invention has the purpose of devising to provide a functional fry pan that can be easily cooked nutritious dishes without pressing or burning in a more comfortable space to remove the inconvenience of many existing products as described above.

본 고안은 위에 상술한 바와 같이 불편한 문제점을 제거하고 보다 쾌적한 공간에서 눌거나 타지 않고 영양가가 충분한 요리를 쉽게 조리할 수 있도록 항상일정한 온도를 유지하도록 함에 있어 개략적 수동조절이 아닌 자동적으로 조절되어지는 고성능의 열전도 조절센서를 내장한 기능성 후라이팬을 안출하여 누구나 손쉽고 편리하게 사용할 수 있도록 제공하는데 기술적 과제가 있는 것이다.The present invention eliminates the inconvenience as described above, and maintains a constant temperature at all times to easily cook nutritious dishes without pressing or burning in a more comfortable space. The technical challenge is to provide a functional fry pan with a built-in thermal conductivity control sensor so that anyone can use it easily and conveniently.

도1은 본 고안의 사시도.1 is a perspective view of the present invention.

도2는 본 고안의 윗면 사시도.Figure 2 is a top perspective view of the present invention.

도3은 본 고안의 밑면 사시도.Figure 3 is a bottom perspective view of the present invention.

도4는 본 고안의 요부 A-A 절개면 사시도.Figure 4 is a perspective view of the main portion A-A incision surface of the present invention.

도5는 본 고안의 요부 동작상태 사시도.Figure 5 is a perspective view of the main operation state of the present invention.

도6은 본 고안의 요부 절개면 확대 사시도.Figure 6 is an enlarged perspective view of the main incision surface of the present invention.

(A는 바이메탈의 구조).(A is the structure of bimetal).

(B는 바이메탈의 동작상태).(B is the operating state of bimetal).

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉<Explanation of symbols for main parts of drawing>

10 : 기능성 후라이팬.10: Functional fry pan.

13, 13' : 요구(소량의 유지분이 고이는 곳).13, 13 ': demand (where a small amount of oil collects).

15 : 요홈(요구에서 넘치는 유지분이 고이는 곳).15: The home (where the fat and oil overflows from the request).

20, 20', 20" : 열전도 조절센서(열의 전달 조절센서).20, 20 ', 20 ": Thermal conductivity control sensor (heat transfer control sensor).

22, 22', 22" : 센서취부요홈.22, 22 ', 22 ": Sensor mounting groove.

23, 24 : 바이메탈(BIMETAL).23, 24: BIMETAL.

25 : 용융접착부분.25 melt-bonded portion.

27 : 바이메탈의 만곡부분.27: curved portion of bimetal.

40 : 열팬.40: hot fan.

45 : 격리된 간격(기능성 팬과 열팬 사이의 미세한 간격)45: isolated spacing (small spacing between functional and hot fans)

50 : 열원(가스, 숯, 전기 등).50: heat source (gas, charcoal, electricity, etc.).

본 고안의 구성을 첨부 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Referring to the configuration of the subject innovation in detail as follows.

본 고안의 기능성 후라이팬을 형성함에 있어서 제3도면에 표시한 바와 같이 기능성 후라이팬(10)의 밑면에 삼각구도의 안전성을 유지하도록 한 3개의 열전도 조절센서(20), (20'), (20")를 취부함에 있어서 열전도 조절센서를 취부할 수 있도록 한 요홈(22), (22'), (22")을 형성하고 그 형성된 각각의 요홈에 열전도 조절센서(20), (20'), (20")를 취부함에 있어 그 각각의 중앙부(25)를 용융접착시켜서 취부함을 특징으로 하고, 또한 제2, 4도면에 표시한 바와 같이 기능성 후라이팬(10)의 위 내면 주연부에서 그 중앙부 쪽으로 높낮이가 약간의 경사가 되도록 경사면 (17)을 형성하고 그 경사면을 따라 중앙부에서 주연부 쪽으로 내부의 전체면에 다수개의 요구를 형성함에 있어서 그 깊이를 중앙부에서 주연부 쪽으로 가면서 점차 낮아지도록 깊이를 달리하는 요구(13), (13')와 넓고 깊은 요홈(15)을 주연부 가장자리에 형성함을 특징으로 한 기능성 후라이팬(10)을 제5도면에 표시한 바와 같이 열팬(40)에 삽입하여서 한 세트로 사용하게 되며 열팬(40)의 저면을 열원(50)으로 가열함을 특징으로 한 구조로서 그 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.In forming the functional fry pan of the present invention, as shown in FIG. 3, three thermal conductivity control sensors 20, 20 ′, ( 20 ") to form grooves 22, 22 ' and 22 " for attaching the thermal conductivity sensor to each of the grooves formed therein. , 20 ", in which the respective center portions 25 are melt-bonded, and as shown in the second and fourth drawings, at the inner periphery of the upper surface of the functional fry pan 10; The inclined surface 17 is formed so that the height is slightly inclined toward the center portion, and the depth is gradually changed to gradually decrease from the center portion to the peripheral portion in forming a plurality of requests on the entire inner surface along the inclined surface from the central portion to the peripheral portion. 13, 13 'demands And a wide and deep groove 15 is formed at the periphery of the periphery, and a functional fry pan 10 is inserted into the hot pan 40 as shown in FIG. 5 and used as a set. The bottom surface is heated by the heat source 50, and its operation will be described in detail as follows.

본 고안은 후라이팬의 온도가 과열되더라도 조리소재가 눌거나 타지 않고 조리에 적합한 온도를 항상 유지되도록 자동적으로 온도가 조절되어 누구나 쾌적한환경과 공간에서 손쉽게 조리할 수 있도록 함에 있어, 열팬(40)의 저면을 열원(50)으로 가열하면 열팬(40)은 온도가 상승하게 되고 따라서 열팬(40)과 밀착되어 있는 기능성 후라이팬(10)도 서서히 온도가 상승하게 되므로 모든 소재를 적절하게 조리할 수 있는 것이다. 그러나 온도가 계속 상승을 하여 조리용 소재가 눌거나 탈 정도의 온도에 도달하게 되면 열전도 조절센서(20), (20'), (20")는 열팽창계수가 다른 두 종류의 금속을 접합하여서 된 소재(바이메탈)로서 온도 상승에 의한 열팽창을 계속하게 되면 열팽창계수가 큰 금속은 계수가 작은 금속 쪽으로 구부러지게 되며 계속 온도가 상승하면 만곡점에 이르게 되여 형성되는 만곡부(27)는 열팬(40)과 밀착되어 있던 기능성 후라이팬(10)을 제4, 5도면애 표시된 바와 같이 미세한 간격 (45)으로 서로가 격리되도록 자동적으로 동작을 하여 고온의 열팬(40)으로부터 효율적인 열전도가 잘 되지 않도록 하는 기능을 하게 되는 것이다. 따라서 기능성 후라이팬(10)의 온도는 서서히 내려가게 되고 열전도 조절센서(20), (20'), (20")의 열팽창에 의한 만곡부(27)도 원래의 상태로 되돌아가게 되므로 기능성 후라이팬 (10)은 고온의 열팬(40)과 다시 밀착되게 됨으로 인하여 다시 효율적인 열전도가 이루어져서 온도가 상승하게 되는 것이다. 이와 같은 반복동작으로 조리에 적정온도를 계속적으로 유지하계 되는 특징을 갖고 있으며, 또한...The present invention is that even if the temperature of the frying pan is overheated so that the cooking material is always kept at a suitable temperature without pressing or burning, so that anyone can easily cook in a comfortable environment and space, the heat of the pan 40 When the bottom surface is heated by the heat source 50, the temperature of the hot pan 40 is increased, and thus the temperature of the functional frying pan 10, which is in close contact with the hot fan 40, is gradually increased, so that all materials can be properly cooked. will be. However, when the temperature continues to rise and the cooking material reaches a temperature that is pressed or burned, the thermal conductivity control sensors 20, 20 ', and 20 "are formed by joining two kinds of metals having different coefficients of thermal expansion. If the thermal expansion is continued as a material (bimetal), the metal having a large coefficient of thermal expansion bends toward the metal with a small coefficient of thermal expansion, and if the temperature continues to rise, the curved portion 27 formed to reach the bending point is formed by the hot fan 40 and The functional fry pan 10, which is in close contact with each other, is automatically operated to be separated from each other at minute intervals 45 as shown in FIGS. 4 and 5, thereby preventing efficient thermal conduction from the hot pan 40. Therefore, the temperature of the functional fry pan 10 gradually decreases, and the curved portion 27 due to thermal expansion of the thermal conductivity control sensors 20, 20 ', and 20 "also returns to its original state. Since the functional fry pan 10 is brought into close contact with the hot pan 40 at high temperature, the heat is increased again by efficient heat conduction. This repetitive operation keeps the proper temperature for cooking continuously and also ...

본 고안에서는 제2,4도면에 표시한 바와 같은 구조의 특징으로 인하여 불고기나 삼겹살 같은 소재를 조리할 때 유출되는 유지성분을 일시에 외부로 유출되지 않고 고온의 중앙부분에 형성된 약간의 깊은 요구(13')에 고이게 되고 잔여분의 유지성분은 아래로 흘러내리면서 보다 낮은 요구(13)들에 고이고 남은 잔여분은 최종적으로 주연부 가장자리에 형성된 넓고 깊은 요홈(15)에 모이게 됨으로 인하여 기능성 후라이팬(10)의 표면에는 항상 어느 정도의 유지성분을 유지하게 되므로 조리하는 소재가 눌어붙지 않으며 조리에 적합한 온도로 항상 유지되도록 열전도 조절센서(20), (20'), (20")가 자동적으로 온도를 조절하여 줌으로써 누구나 손쉽게 보다 쾌적한 공간에서 눌거나 타지 않고 영양가가 충분한 요리를 조리하고 제공할 수 있는 것이다.In the present invention, due to the characteristics of the structure as shown in the second and fourth drawings, a small deep demand formed in the central portion of high temperature without the oil component leaking out when cooking raw materials such as bulgogi or pork belly to the outside at once 13 ') and the remainder of the remainder flows down to the lower demands (13) and the remainder is finally collected in the wide and deep grooves (15) formed at the periphery edges. The surface of the surface always maintains a certain amount of oil so that the cooking material does not stick and the heat conduction control sensor 20, 20 ', or 20 "automatically adjusts the temperature so that it is always kept at a temperature suitable for cooking. By doing so, anyone can easily cook and provide nutritious dishes without pressing or burning in a more comfortable space.

공지의 후라이팬은 직접 열전도 방식으로 열조절을 잘못하면 조리용 소재가 눌거나 타게 됨으로써 시식공간을 오염시키는 등 단점이 많았음에 비추어, 본 고안의 기능성 후라이팬(10)은 열전도 조절센서(20), (20'), (20")가 저온에서는 직접 열전도 방식으로 동작하다가 고온으로 상승하게 됨과 동시에 자동온도 조절기능에 의하여 항상 일정한 온도를 유지하게 되며, 또한 내부를 형성함에 있어 중앙부가 주연보다 약간 높게 경사면(17)을 이루고 경사면을 따라 다수개의 요구(13), (13')와 주연부 가장자리 쪽에 넓고 깊은 요홈(15)을 형성함으로써 불고기나 삼겹살과 같은 소재를 조리할 때도 일시에 유출되는 유지성분의 일정량을 요구(13), (13')에 잔유시켜 엷은 유지막을 형성하게 되어 조리표면의 건조를 막아 눌어붙지 않도록 하는 기능을 하며 나머지 유지분은 아래로 흘러내려 요홈(15)에 고이게 함으로써 적절한 양의 유지분으로 하여금 조리물을 눌거나 타지 않도록 하는 효과가 있어 효율적인 조리를 할 수 있으며 쾌적한 공간을 유지할 수 있는 매우 효과적인 고안인 것이다.Known frying pan has a number of drawbacks such as contamination of the tasting space by pressing or burning the cooking material if the heat control by the direct heat conduction method, the functional fry pan 10 of the present invention is a thermal conductivity control sensor (20) , (20 '), (20 ") are operated by direct heat conduction method at low temperature and then rise to high temperature, and maintain constant temperature at all times by the automatic temperature control function. Oil component that flows out even when cooking materials such as bulgogi or pork belly by forming a high inclined surface 17 and forming a plurality of requests 13 and 13 'along the inclined surface and a wide and deep groove 15 at the periphery edge. A certain amount of water is left on the demands (13) and (13 ') to form a thin oil retaining film, which prevents the cooking surface from drying and prevents sticking. By goyige the groove (15) down flows down it is effective to prevent the Taj allow the appropriate amount of fats or press the cooking water can be a very effective and efficient cooking designed to maintain a comfortable space.

Claims

Three heat conduction control sensors 20, 20 ', and 20 "are provided in the grooves 22, 22', and 22" to maintain the safety of the triangular sphere at the bottom of the functional fry pan 10. The functional fry pan, which is characterized in that the center portion 25 of each of the thermal conductivity control sensors is melt-bonded and mounted, thereby automatically adjusting the temperature.

The method according to claim 1, wherein in forming the inner surface of the functional fry pan 10, a plurality of demands 13 and 13 'are formed to form an inclined surface 17 between the periphery and the center and vary the depth from the periphery to the center. A functional fry pan which forms a deep groove 15 so that a thin retaining film is formed on the cooking surface so that it is not pressed.

The method of claim 1, wherein the functional fry pan 10 is inserted into the hot pan 40 and the bottom surface of the hot pan 40 is heated by the heat source 50. A functional fry pan that automatically adjusts the rising temperature by the operation of the thermal conductivity control sensors 20, 20 ', and 20 ".