KR200303769Y1

KR200303769Y1 - Pan cake oven

Info

Publication number: KR200303769Y1
Application number: KR20-2002-0033675U
Authority: KR
Inventors: 김형섭
Original assignee: 김형섭
Priority date: 2002-11-11
Filing date: 2002-11-11
Publication date: 2003-02-12

Abstract

본 고안은 팬케이크 구이기에 관한 것으로, 본 고안에서는 콘트롤부를 갖는 본체에 내설되는 구동부와 작동부에 의해 턴테이블이 소정의 간격으로 회전하며 상기 턴테이블의 상부와 하부에는 상,하부히터가 설치되고 상기 본체의 일측에는 반죽물을 상기 턴테이블에 공급하는 공급부가 구비되는 팬케이크 구이기에 있어서, 상기 콘트롤부를 상기 본체의 전방면에 위치시키고, 상기 턴테이블은 상,하부면이 평면으로 이루어지는 원판형체로서 형성하며, 이 텐테이블의 하부면에 위치하는 상기 하부히터는 턴테이블의 하부면 전역을 가열할 수 있도록 턴테이블과 대응되는 원판형체로서 구성하여, 텐테이블이 회전하는 동안에도 하부히터에 의한 가열이 이루어지므로 반죽물을 굽는 시간을 단축할 수 있어 향상된 작업효율을 얻을 수 있으며, 턴테이블의 상부면 임의의 지점에 반죽물을 점사할 수 있어 반죽물의 점사시기 조절작업또한 용이하게 행할 수 있는 효과가 있다.The present invention relates to a pancake roasting, in the present invention, the turntable is rotated at a predetermined interval by the drive unit and the operating unit in the main body having a control unit, upper and lower heaters are installed on the upper and lower parts of the turntable and In one side of the pancake roaster is provided with a supply for supplying the dough to the turntable, the control unit is located on the front surface of the main body, the turntable is formed as a disk-shaped body consisting of a flat upper and lower surfaces, this table The lower heater on the lower surface of the turntable is configured as a disk-shaped body corresponding to the turntable so as to heat the entire lower surface of the turntable, so that the heating by the lower heater is performed while the tentable rotates, so that the baking time of the dough is baked. It can be shortened to get improved work efficiency and turntable In any point of the top surface to the water bursts the dough has an effect capable of performing the kneading operation when water bursts also controlled easily.

Description

Pancake Grill {PAN CAKE OVEN}

본 고안은 팬케이크 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 원판형체 턴테이블과 하부히터를 구비하여 텐테이블이 회전하는 동안에도 하부히터에 의한 가열이 이루어지도록함과 동시에 반죽물의 점사시기 조절작업또한 용이하게 행할 수 있는 팬케이크 구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a pancake roasting, and more particularly, a disk-shaped turntable and a lower heater are provided so that the heating by the lower heater is performed even while the tentable is rotated, and at the same time, the operation of adjusting the viscosity of the dough can be easily performed. It is about roasting pancakes.

일반적으로 팬케이크는 밀가루에 달걀·버터·설탕 등을 섞어 프라이팬에 얇게 구운 것으로서, 이러한 팬케이크는 불이 세면 익기 전에 타버리므로 주의해야 하고, 반죽에 덩어리가 지거나 달구어진 팬에 기름을 너무 많이 두르면 모양이 나지 않기 때문에 일정한 모양으로 만들기 위해서는 고도의 숙련이 필요하거나 또는 팬케이크 전용팬을 이용하게 된다.In general, pancakes are made by mixing flour, eggs, butter, and sugar in a frying pan, and these pancakes are burned before cooking when the fire burns out. Because it doesn't come out, it requires a high level of skill or a pancake pan to make it a regular shape.

이에따라 팬케이크는 고도의 숙련자에 의해서만 신속한 조리가 가능함에 따라 음식점에서만 판매가 이루어지며, 많은 사람이 단시간에 이용하는 간이 음식물판매대에서는 상품화할 수 없는 것이었다.As a result, pancakes are sold only in restaurants as they can be quickly cooked by highly skilled personnel, and they cannot be commercialized at the fast food stands that many people use for a short time.

이에, 상기한 문제점을 해결하기 위해 본 고안의 출원인에 의해 선출원된 실용실안등록출원 1996-19879호를 통해, 좌대중앙에 입설된 중공축의 상단에는 콘트롤부가 장착되고 중공축의 중앙에는 원통형의 지지체가 고정된 지지부와, 반죽물이 수납되는 호퍼 하단에는 기어펌프와 토출구가 구비된 공급부와, 턴테이블의 외측에는 복수개의 팬이 장착되고 그 하부에는 복수개의 감지봉을 갖는 작동판이 구비된 작동부과, 상기 감지봉하부의 감지센서와 작동판에 접면되는 드라이브휠에 의하여 구성되는 구동부와, 상기 턴테이블의 상하부에 각각 장착되는 상,하부히터로 구성되는 히팅부로 이루어지며, 상기 상,하부히터에 의해 가열되는 턴테이블을 소정의 간격으로 회전시켜고, 공급부를 통해 반죽물을 턴테이블에 설치되는 복수개 팬에 점사방식으로 공급하여 짧은 시간에 다량의 팬케이크를 구울수 있어 간이 음식물판매대에서 팬케이크를 판매할 수 있도록 한 팬케이크 구이기가 제안된 바 있다.Thus, through the Utility Model Registration No. 1996-19879 filed by the applicant of the present invention in order to solve the above problems, the control unit is mounted on the upper end of the hollow shaft placed in the center of the seat and the cylindrical support is fixed to the center of the hollow shaft And an operating part provided with a gear pump and a discharge port provided at a lower end of the hopper in which the dough is accommodated, a working plate having a plurality of fans mounted on the outside of the turntable, and having a plurality of sensing rods below the turntable. The driving unit is composed of a sensing sensor of the lower part and a drive wheel which is in contact with the operating plate, and a heating part composed of upper and lower heaters respectively mounted on the upper and lower parts of the turntable, and the turntable heated by the upper and lower heaters. Rotate at predetermined intervals, and apply the dough to the plurality of pans installed on the turntable in a firing manner through the supply unit. A pancake roaster has been proposed that allows a large amount of pancakes to be baked in a short time so that the pancakes can be sold at a fast food stand.

하지만, 상기한 선출원고안은 턴테이블에 형성되는 안내공을 통해 복수개 금속팬을 장착하고, 텐테이블의 하부에는 상기 복수개 팬과 대응하는 위치에 하부히터를 구비하여 반죽물을 가열함에 따라 텐테이블이 소정의 간격으로 회전할때에는 팬을 가열할 수 없어 그만큼 팬케이크를 완성하는 시간이 많이 소요되어 작업효율이 저하되는 문제점을 갖는 것이며,However, the elected draft is provided with a plurality of metal pans through guide holes formed in the turntable, and the lower table has a lower heater at a position corresponding to the plurality of pans to heat the dough by heating the dough. When rotating the pan can not heat the pancake because it takes a lot of time to complete the work efficiency has a problem that decreases,

또한, 턴테이블에 장착되는 금속팬의 상부로 반죽물을 점사해야하는데, 이와같은 점사시기의 조절은 구동부 및 작동부를 통한 기계적인 조절이외에 반죽물의 상태에 따라서도 가변되므로 정확한 점사시기를 맞추는 작업이 상당이 어려운 문제점을 갖는 것이었다.In addition, the dough is to be pointed to the upper portion of the metal pan mounted on the turntable, the adjustment of the point of time such as the mechanical adjustment through the drive unit and the operating unit is also variable depending on the state of the dough, so the task of matching the exact point This was a difficult problem.

한편, 상기의 선출원고안은 콘트롤부가 턴테이블의 상부 중앙에 위치되어 있어, 작업자가 콘트롤부의 각종 제어버튼을 조작하기가 어렵고, 부주의로 인해 고온으로 가열된 텐테이블에 신체의 일부분이 접촉하여 화상을 입을 염려가 있으며,On the other hand, in the above-mentioned draft, the control part is located at the upper center of the turntable, so that it is difficult for the operator to operate various control buttons of the control part, and a part of the body may be injured by a part of the body contacting the ten table heated by high temperature due to carelessness. There is,

특히, 콘트롤부의 전방에는 공급부의 호퍼가 근접되게 위치됨에 따라 작업자가 콘트롤부의 각종 제어버튼을 조작하기에 불편한 구조적인 문제점을 갖는 것이다.In particular, as the hopper of the supply unit is located close to the front of the control unit has a structural problem that is inconvenient for the operator to operate the various control buttons of the control unit.

이에, 본 고안은 전술한 종래 팬케이크 구이기가 갖는 제반적인 문제점을 해결하고자 창안된 것으로,Therefore, the present invention was devised to solve the general problems of the above-described conventional pancake roaster,

본 고안의 목적은 원판형체 턴테이블과 하부히터를 구비하여 텐테이블이 회전하는 동안에도 하부히터에 의한 가열이 이루어지도록함과 동시에 반죽물의 점사시기 조절작업또한 용이하게 행할 수 있는 팬케이크 구이기를 제공함에 있다.An object of the present invention is to provide a pancake roaster having a disk-shaped turntable and a lower heater, which allows heating by the lower heater even while the tentable is rotated, and at the same time, it is also possible to easily adjust the dot timing of the dough.

또 다르게는 콘트롤부의 위치를 변경하여 작업자가 보다 용이하게 제어버튼을 조작할 수 있음은 물론 화상과 같은 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 팬케이크 구이기를 제공함에 있다.In addition, by changing the position of the control unit, the operator can more easily operate the control button, as well as to provide a pancake roaster that can prevent a safety accident such as burn in advance.

도 1은 본 고안에 따른 팬케이크 구이기의 전체구성을 보인 사시도이다.1 is a perspective view showing the overall configuration of the pancake roaster according to the present invention.

도 2는 본 고안에 따른 팬케이크 구이기에 있어 턴테이블과 상,하부 히터의 구조를 보인 요부발췌 사시도이다.Figure 2 is a perspective view of the main portion showing the structure of the turntable and the upper and lower heaters for baking the pancake according to the present invention.

도 3은 본 고안에 따른 팬케이크 구이기의 작용상태도이다.3 is a functional state diagram of the pancake roaster according to the present invention.

<도면주요부위에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for major parts of drawing>

1 : 팬케이크 구이기 2 : 본체1: pancake baked 2: body

3 : 공급부 4 : 턴테이블3: supply part 4: turntable

5 : 상부히터 6 : 하부히터5: upper heater 6: lower heater

21 : 콘트롤부 31 : 토출구21: control unit 31: discharge port

41 : 연결체 42 : 회전축41: connector 42: axis of rotation

51 : 커버 52 : 전선연결구51 cover 52 wire connector

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구체적인 수단으로는;As a specific means of the present invention for achieving the above object;

콘트롤부를 갖는 본체에 내설되는 구동부와 작동부에 의해 턴테이블이 소정의 간격으로 회전하며, 상기 턴테이블의 상부와 하부에는 상,하부히터가 설치되고, 상기 본체의 일측에는 반죽물을 상기 턴테이블에 공급하는 공급부가 구비되는 팬케이크 구이기에 있어서,The turntable is rotated at a predetermined interval by a drive unit and an operating unit installed in a main body having a control unit. Upper and lower heaters are installed at upper and lower portions of the turntable, and one side of the main body supplies dough to the turntable. In the pancake roaster provided with a supply unit,

상기 콘트롤부는 상기 본체의 전방면에 위치되고, 상기 턴테이블은 상,하부면이 평면으로 이루어지는 원판형체로서 형성되며, 이 텐테이블의 하부면에 위치하는 상기 하부히터는 턴테이블의 하부면 전역을 가열할 수 있도록 턴테이블과 대응되는 원판형체로 구성됨을 특징으로 하는 팬케이크 구이기를 구비하므로서 달성된다.The control unit is located on the front surface of the main body, the turntable is formed as a disk-shaped body consisting of a flat upper and lower surface, the lower heater located on the lower surface of the tentable can heat the entire lower surface of the turntable It is achieved by having a pancake roaster, characterized in that it consists of a disk-shaped body corresponding to the turntable.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부도면에 의거 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 따른 팬케이크 구이기의 전체구성을 보인 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 팬케이크 구이기에 있어 턴테이블과 상,하부 히터의 구조를 보인 요부발췌 사시도이고, 도 3은 본 고안에 따른 팬케이크 구이기의 작용상태도이다.1 is a perspective view showing the overall configuration of the pancake roaster according to the present invention, Figure 2 is a perspective view of the excerpt showing the structure of the turntable and the upper and lower heaters in the pancake roaster according to the present invention, Figure 3 according to the present invention This is a state diagram of pancake roasting.

이에 도시된 바와같이 본 고안의 팬케이크 구이기(1)는 턴테이블(4)을 원판형체로 구성하고, 이러한 턴테이블(4)의 하부면에 설치되는 하부히터(6)를 턴테이블(4)과 동일한 구조로 형성하여, 턴테이블(4) 상부면 임의의 지점에 반죽물이 점사되어도 구이가 가능하며 턴테이블(4)의 회전시에도 반죽물의 가열이 이루어지도록 한 것에 특징적인 구성이 있다.As shown in the present invention, the pancake roaster 1 of the present invention includes a turntable 4 having a disc shape, and the lower heater 6 installed on the lower surface of the turntable 4 has the same structure as the turntable 4. It is formed, it is possible to roast even if the kneading material in any point on the upper surface of the turntable 4, there is a characteristic configuration that the heating of the dough is made even during the rotation of the turntable (4).

여기서, 본 고안의 팬케이크 구이기(1)는 전술한 선출원고안과 같이 구동부와 작동부(도면에 미도시됨.)가 본체(2)에 내설되고 본체(2)의 일측에는 반죽물을 공급하는 공급부(3)가 위치되는데,Here, the pancake roaster 1 of the present invention has a drive unit and an operating unit (not shown in the drawing) as described above in the draft application, which is built in the main body 2 and a supply unit for supplying dough to one side of the main body 2. (3) is located,

본 고안에서는 구이기 본체(2)를 직사각함체로 형성하여, 상기 구동부와 작동부에 의해 일정간격씩 회전하는 턴테이블(4)을 본체(2)의 상부면에 설치하고, 본체(2)의 전면에는 각종 제어버튼이 구비되는 콘트롤부(21)가 위치된다.In the present invention, the winding main body 2 is formed into a rectangular box, and the turntable 4 which rotates at a predetermined interval by the driving unit and the operating unit is installed on the upper surface of the main body 2, and the front of the main body 2 The control unit 21 is provided with various control buttons.

이때, 상기 턴테이블(4)은 도 1 내지 도 3에서와 같이 상부면과 하부면이 평면으로 이루어지는 원판형체로서 연결체(41)에 의해 회전축(42)과 연결된다.At this time, the turntable 4 is a disk shaped body having a top surface and a bottom surface as shown in FIGS. 1 to 3 and is connected to the rotating shaft 42 by the connecting member 41.

또한, 상기 턴테이블(4)의 하부면에 근접설치되는 하부히터(6)는 도 2 내지 도 3에서와 같이 적외선 방사 재료속에 전열선을 삽입한 통상의 세라믹히터를 적용하되, 상기 턴테이블(4)과 동일한 원판형태로 구성되며, 본체(2)로부터 전원을 인가받아 발열하게 된다.In addition, the lower heater 6 installed close to the lower surface of the turntable 4 applies a conventional ceramic heater in which a heating wire is inserted into the infrared radiation material, as shown in FIGS. It is configured in the same disk form, and receives power from the main body 2 to generate heat.

한편, 턴테이블(4)의 상부면에 위치되는 상부히터(5)는 도 1 내지 도 2에서와 같이 턴테이블(4)의 중앙 일단을 내부로 수용하는 커버(51)의 내측 상부면에 고정설치되며, 이러한 상부히터(5)로 전원을 공급하기 위한 전선연결구(52)가 커버(51)의 상부에 설치되는데,On the other hand, the upper heater (5) located on the upper surface of the turntable 4 is fixed to the inner upper surface of the cover 51 for receiving the central end of the turntable (4) inside as shown in Figs. , The wire connector 52 for supplying power to the upper heater 5 is installed on the upper portion of the cover 51,

이와같은 상부히터(5)는 팬케이크의 제품화 형태에 따라 단수개 또는 복수개로 설치된다.The upper heater (5) is installed in the singular or plural number, depending on the commercialized form of the pancake.

이에, 상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 따른 팬케이크 구이기(1)는 도 3에서와 같이 하부히터(6)에 전원을 공급하여 발열시키므로서 턴테이블(4)을 가열함과 동시에 상부히터(5)또한 전원공급에 의해 발열시킨 상태에서 공급부(3)의 토출구(31)를 통해 반죽물을 턴테이블(4)의 상부면에 토출하면, 턴테이블(4)은 다음 반죽물의 토출준비위치로 소정간격 이동한 후 반죽물을 공급받게 되며, 이와같은 과정을 되풀이하며 연속적으로 팬케이크를 굽게 된다.Accordingly, the pancake roaster 1 according to the present invention having the configuration as described above heats the turntable 4 and simultaneously heats the upper table 5 while supplying power to the lower heater 6 as shown in FIG. 3. In addition, when the dough is discharged to the upper surface of the turntable 4 through the discharge port 31 of the supply unit 3 in the state of being heated by the power supply, the turntable 4 is moved to the discharge preparation position of the next dough to a predetermined interval After the dough is supplied, the process is repeated and the pancakes are continuously baked.

이때, 본 고안에서는 턴테이블(4)의 하부면에 근접설치된 하부히터(6)가 턴테이블(4)과 동일한 구조를 갖는 것임에 따라 턴테이블(4)의 하부면 전역을 가열하게되므로 턴테이블(4)의 이동시에도 반죽물을 가열할 수 있으며,At this time, according to the present invention, since the lower heater 6 installed in close proximity to the lower surface of the turntable 4 has the same structure as the turntable 4, the entire lower surface of the turntable 4 is heated. The dough can be heated even when moving

턴테이블(4)의 상부면자체를 구이면으로 사용함에 따라 턴테이블(4) 상부면 임의의 위치에 반죽물을 토출하더라도 팬케이크로 구워질 수 있으므로, 반죽물의 상태(수분함유도 등)가 가변되거나, 히터의 가열온도가 가변됨에 따른 반죽물 점사시기의 조절은 단순히 턴테이블(4)의 이동시간간격만을 조절하는 작업을 통해 구현할 수 있는 것이다.Since the upper surface of the turntable 4 itself is used as a spherical surface, even if the dough is discharged at any position on the upper surface of the turntable 4, the dough can be baked with pancakes, so that the state of the dough (water content, etc.) is varied, or the heater The control of the kneading point of the dough as the heating temperature of the variable can be implemented by simply adjusting the moving time interval of the turntable (4).

또한, 본체(2)의 전방면에 콘트롤부(21)를 구비함에 따라 기존에 비해 콘트롤부(21)의 제어버튼 조작이 용이하며, 콘트롤부(21)의 상부에 턴테이블(4)이 위치됨에 따라 제어버튼의 조작중 턴테이블(4)에 신체가 접촉되는 상황발생을 최소화할 수 있어 안전사고 발생을 미연에 방지할 수 있는 것이다.In addition, since the control unit 21 is provided on the front surface of the main body 2, the operation of the control button of the control unit 21 is easier than before, and the turntable 4 is positioned above the control unit 21. Accordingly, it is possible to minimize the occurrence of the situation in which the body is in contact with the turntable 4 during the operation of the control button to prevent the occurrence of a safety accident in advance.

한편, 커버(51)에 설치된 상부히터(5)는 구워진 팬케이크를 두장 겹층하고 겹층되는 면에 팥과 같은 내용물을 삽입한 형태로서 제품화할 경우, 단수개를 설치하여 팬케이크의 겹층되는 면(팬케이크의 상부면)이 완전히 구워지지 않고 어느정도의 접착력을 갖도록 하며, 팬케이크를 낱장으로 판매할 경우에는 다수개를 설치하게 된다.On the other hand, the upper heater (5) installed on the cover 51 is a layer of the pancake by installing a number of pancakes when the contents of the pancake is inserted into two layers and the contents such as adzuki bean inserted into the layer that is layered (pancake) The upper surface) is not baked completely, but has a certain amount of adhesive strength, and when the pancakes are sold in sheets, a plurality of them are installed.

이에따라, 본 고안에 따른 팬케이크 구이기(1)는 하부히터(6)에 의해 지속적으로 가열되는 턴테이블(4)에 반죽물을 점사하여 팬케이크를 성형함에 따라 기존에 비해 신속하게 팬케이크를 구울 수 있어, 간이 음식물 판매대에 설치할 경우 소비자는 현장에서 구워지는 팬케이크를 육안으로 확인한 후 바로 구워진 팬케이크를 먹을 수 있으므로, 소비자의 구매력을 향상시킬 수 있는 장점이 있다.Accordingly, the pancake roaster 1 according to the present invention can bake pancakes faster than conventionally by forming a pancake by firing the dough on the turntable 4 continuously heated by the lower heater 6, thereby simplifying When installed on a food stand, the consumer can check the pancakes baked at the field with the naked eye and then eat the pancakes baked immediately, which has the advantage of improving the purchasing power of the consumer.

이상과 같이 본 고안에 따른 팬케이크 구이기는 턴테이블과 하부히터가 원판형체로 형성됨에 따라 텐테이블이 회전하는 동안에도 하부히터에 의한 가열이 이루어지므로 반죽물을 굽는 시간을 단축할 수 있어, 향상된 작업효율을 얻을 수 있으며, 턴테이블의 상부면 임의의 지점에 반죽물을 점사할 수 있어 반죽물의 점사시기 조절작업또한 용이하게 행할 수 있는 효과가 있다.As described above, the pancake roaster according to the present invention has a disk-shaped turntable and a lower heater, so that heating by the lower heater is performed even while the tentable rotates, so that the baking time of the dough can be shortened, thereby improving working efficiency. It can be obtained, and the dough can be buried at any point on the upper surface of the turntable, so that the viscosity control work of the dough can be easily performed.

또한, 본체를 형성함에 있어, 본체의 전방부에 콘트롤부를 위치시키므로서작업자가 보다 용이하게 제어버튼을 조작할 수 있음은 물론 화상과 같은 안전사고발생을 최소화할 수 있는 효과가 있다.In addition, in forming the main body, by placing the control unit in the front portion of the main body, the operator can operate the control button more easily, and there is an effect of minimizing the occurrence of safety accidents such as an image.

Claims

The turntable is rotated at a predetermined interval by a drive unit and an operating unit installed in a main body having a control unit. Upper and lower heaters are installed at upper and lower portions of the turntable, and one side of the main body supplies dough to the turntable. In the pancake roaster provided with a supply unit,

The control unit is located on the front surface of the main body, the turntable is formed as a disk-shaped body consisting of a flat upper and lower surface, the lower heater located on the lower surface of the tentable can heat the entire lower surface of the turntable Pancake roasting, characterized in that it consists of a disk-shaped body corresponding to the turntable.