KR20030092451A - 포도를 주원료로 한 한방차와 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 지방질 및 인스턴트 식품 섭취가 많은 사람들에게 혈중 콜레스테롤을 감소 시켜 줌으로써 성인병을 예방하여 주고 고혈압, 비만 등의 성인병에 특별한 효능이 있는 포도를 주원료로 한 한방차 조성물 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명의 제조는 희첨, 산약, 산수유, 백복령, 시호, 황금, 감국, 백작약, 천궁, 산조인, 반하, 창출, 지실, 홍삼을 혼합하여 추출한 한약재와 주원료인 포도즙을 분말화 하는 것을 특징으로 한 것이며, 이와 같은 본 발명은 물에 타서 음용수인 차로 수시로 마심으로서 정신을 맑게 해주고, 고혈압 수치를 낮게 해주며 혈중의 콜레스테롤 축적을 예방해 주는 효과가 있으므로 특히 지방질 섭취가 많은 현대인들에게 매우 우수한 효능이 있는 것이다.

Description

포도를 주원료로 한 한방차와 그 제조방법{The manufacturing method and the korean traditional herb tea utilizing grapes}

본 발명은 지방질 및 인스턴트 식품 섭취가 많은 사람들에게 혈중의 콜레스테롤을 저하시켜 줌으로서 성인병의 원인인 고혈압, 비만 등에 특별한 효능이 있는 포도를 주 원료로 한 한방차 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 오늘날의 현대인들은 바쁜 일상생활과 불규칙적인 식생활 그리고 과중한 업무로 인해 스트레스를 받으면서 생활을 영위하고 있다.

더욱이 식생활 패턴을 보면 지방질이 많은 육류 등의 음식물을 과다하게 섭취함으로서 고혈압, 당뇨, 비만 등의 성인병에 시달리고 있는 실정이다. 특히 특별한 이상 증세가 보이기 전까지는 병원을 찾지 않으며, 약이나 한약재 등도 경제적 부담 때문에 즐겨 사용되지 못하고 있는 게 현실이다. 또한 그간에는 고부가가치형치료제 중심의 신약 개발이 주가 되어왔으며, 콜레스테롤 조절을 통한 고혈압 예방에 효능이 있는 대중화된 포도 한방차가 제공되지 못하고 있었다.

본 발명은 이같은 고혈압 등의 성인병에 효능이 탁월한 포도 와 한방약재를주 원료로한 한방차 및 그 제조방법을 제공하기 위한 것으로, 분말 형태의 한방차를 음용수인 차로 복용함으로서 고혈압 등의 성인병을 예방할 수 있도록 한 것이다.

이하 본 발명의 한방차를 구성하는 포도 와 한방약재의 조성물과 중량비, 그 제조방법을 실시 예에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

〈실시 예〉

포 도 600∼700

희 첨 10∼12

산 약 10∼12

산수유 10∼12

백복령 10∼12

시 호 10∼12

황 금 10∼12

감 국 10∼12

백작약 10∼12

천 궁 10∼12

산조인 10∼12

반 하 10∼12

창 출 10∼12

지 실 3∼6

홍 삼 1∼3

특히, 본 발명의 조성물에 함유되는 한방학적 성분의 특성을 설명하면 다음과 같다.

1) 희첨

① 풍습(신경통, 관절통 등)을 물리치며 류마티스성 관절질환에 쓰인다.

② 혈압을 내리는 효능이 있어 고혈압 환자의 장복용으로 적당하다.

③ 종기와 부스럼, 황달증이나 간염에도 좋다.

④ 열로 가슴이 두근거리고 답답하여 밥을 먹지 못하는 경우에도 좋다.

2) 산수유

① Tartaric acid, Malic acid, Gallic acid등의 유기산과 Vitamin A를 풍부히 함유하고 있어서 수렴작용을 하여 도한(盜汗)증상에 지한(止汗)작용이 강하여 피부, 점막에 자윤을 공급한다.

② 빈뇨를 억제하는 이뇨작용이 있다.

③ Mast cell 탈과립을 억제하고 항히스타민작용을 하여 알러지증상을 경감시킨다.

3) 산약

① 점액질이 풍부하고 Arginine 등의 각종 Amino acid와 각종 당질 등 풍부한 영양분이 함유되어 있어 자양작용을 하여 비특이적 저항력을 증강하고 기력을 증강하여 근육을 강화한다.

② Amylase등의 소화 효소계가 함유되어 있어 소화작용을 증진한다.

③ 호흡기점막에 자윤을 공급하여 노인성 해소()를 경감시키고 약한 거담작용이 있으며 경도, 중도의 갈증이 당뇨병에 혈당강하작용이 있다.

4) 시호

① Saikosaponin b1과 b2는 항알러지작용을 하며 arthus반응을 억제하므로 간염, 관절염 등에 본 방의 사용을 유도한다.

② Saikosaponin b1과 간기능을 강화하여 간장애의 치료제로 사용된다.

③ Saicosaponin a, c, d는 항염증작용이 있으며 혈소판응고를 억제하고 고지혈증(Chollesterol, Triglyceride)을 개선하여, 각종 염증의 감염시 혈액순환부전으로 세포에 산소나 임파구의 공급이 원활하지 못하여 방어반응이 잘 이루어지지 못하는 증상을 완화하므로 써 알러지증상, 만성염증증상을 개선하여 간경화, 간염, 지방간에도 좋다.

5) 황금

① Baicalin이 췌액분비를 촉진하고 Baicalein이 소화관 연동운동능력을 항진하여 소화 흡수를 촉진한다. 담즙분비를 촉진하여 간기능을 강화한다.

② Baicalin은 이뇨작용이 강하다.

③ Baicalin, Baicalein은 혈관투과성 항진을 억제하고 소염작용이 강하여 혈관의 염증성출혈, 울혈을 완화한다.

④ Baicalin은 비만세포막을 강화하여 화학전달 물질의 유리를 억제하여 항알러지작용을 하며 특히 알러지로 인한 간염을 개선한다.

⑤ 죽상동맥경하를 억제한다.

6) 감국

① 모세혈관 투과성항진작용과 혈액순환촉진작용이 있다.

② 관상동맥의 혈액순환을 촉진한다.

③ 항균작용이 강하다.

7) 백작약

① 여러 종류의 당(糖), 점액질, 유기산과 미량 미네랄이 많이 함유되어 있어서, 영양부족으로 인한 도한(盜汗)을 완화하는 수렴작용을 한다.

② Paeoniflorin의 혈관평활근 경련억제작용이 있다.

③ 방광의 운동능력 강화로 빈뇨(頻尿)를 개선하고, 자궁(子官), 신장(賢臟)근육의 운동능력을 강화하여 자궁과 신장의 하수(下垂)로 인한 요통(腰痛)을 완화한다.

④ Paeoniflorin은 정맥(靜脈)근육의 운동능력을 강화하고, d-Catechin이 정맥(靜脈)모세혈관의 혈소판응고를 억제한다.

⑤ 관상동맥을 확장하여 혈류를 가속화(加速化)하여 심장기능을 개선한다.

8) 산조인

① 지방유 성분이 중추신경 흥분을 억제하는 진정작용이 있고, 볶으면 지방유 성분이 소실되어 진정작용이 없어진다.

② 수용성 성분이 최면작용을 한다.

9) 반하

① Phytosterin이 진토작용을 하고 Choline이 장관운동을 촉진하여 소화관에 정체된 음식물과 수독의 배출을 촉진한다.

② 휘발성 Alkaloid는 진정작용이 있어 신경성 구토를 억제한다.

③ Ephedrine이 진해작용을 한다.

10) 창출

① β-Eudesmol과 Hinesol이 중추신경 흥분을 억제하여 진정작용을 한다.

② 소화액분비능력을 항진하여 소화, 흡수를 촉진하고, 위내강(胃內腔)에 정체된 수독의 배축을 증진시킨다.

③ β-Eudesmol은 H2 Receptor와 길항하고, Hinesol은 과도한 위산분비를 억제한다.

④ 세뇨관 재흡수를 억제하여 이뇨작용을 하므로 써 저혈압이나 혈관운동부족에 의한 부종을 경감한다.

11) 지실

① 소화관 수축기능을 강화하여 정체된 소화관 내용물과 Gas의 배출을 촉진하고 진정작용이 있어서 흉만(胸滿), 복만(腹滿), 복통 등의 증상을 경감한다

② Hesperidin, Naringin등이 모세혈관을 강화하여 혈액순환을 촉진한다.

③ Mast cell에서 화학물질의 유리를 억제하여 항알러지 작용을 한다.

12) 홍삼

① 홍삼성분은 알코올 분해요소(alcohol dehydrogensae)의 활성증대와 간으로부터 알코올(athanol)산화 생성물로 유독성인 아세트알데히드(acetaldehyde)를신속히 제거함으로써 숙취(宿醉) 등의 장애현상을 방어하는 알코올 해독작용이 있다.

② 홍삼의 사포닌 성분과 비 사포닌 물질 중에는 여러 종류의 암세포의 증식을 억제하는 활성이 있다.

③ 홍삼추출물에 함유된 페놀성 물질과 홍삼의 비사포닌 성분들은 생체의 지질과 산화 억제작용(Han et al. 1985)과 유해산소(활성산소)로 야기되는 피부조직의 노화와 퇴행성 변화를 방어하는 효과가 있다.

④ 홍삼은 중추신경계에 흥분과 진정 양면적 작용을 나타내며, 일반적으로 인삼 사포닌 성분중 G-Rb1을 포함한 PD계 사포닌은 억제적 작용(진정작용)을 발현하고, G-Rg1을 포함한 PT계 사포닌은 완만한 흥분적 작용을 나타내며 운동 부하에 의한 피로 회복을 촉진하는 작용을 가지고 있다.

13) 백복령

① β-Pachymose, Pachymic acid, 단백질, 지방, 칼륨염, Lecithin등이 함유되어 있어 모든 세포에 영양을 공급하고, 뇌세포를 활성화하여 정신을 안정시키며 허약체질을 개선한다.

② 세뇨관 재흡수를 억제하여 이뇨를 증진하므로 부종을 개선한다.

14) 천 궁

① Ferulic acid가 진통, 진정작용과 평활근 이완작용을 하여 장관의 경련이나 임신자궁의 수축, 경련을 억제한다.

② 정유가 중추신경계에 작용하여 대뇌 활동을 억제하여 진정작용을 하며 카페인의 흥분작용에 길항한다.

15) 포도

① 필수 지방산, 생체막 구성에 절대필요 작용을 한다

② 포도색소인 flavonoid, anthocyanin, resveratrol 이 생체 산화를 억제함과 동시에 혈중 콜레스테를 함량을 저하시켜 동맥경화, 고혈압예방에 효능이 있다.

상기의 약재를 실시예의 중량비로 혼합하고, 물로 추출한 다음 분말화 시키는 방법으로 한방차를 제조하는데 이들의 제조 공정은 하기와 같다.

1. 한방약재 추출방법

1차적으로 포도를 뺀 상기 약재를 중량비에 맞추어 혼합하여 수세한 후 맑은물에 넣고 온도 135℃∼140℃에서 3.5∼4시간 달인 후에 추출기로 추출하여 병이나 파우치에 담아 밀봉시킨다.

2. 분말화 및 포도차 구성

추출된 상기 한방 약재에 중량비에 맞는 포도즙을 혼합하여 분말기로 분말화 시킨 후 차 형태의 포장팩(포도차 전용 팩)에 일정량씩 담아 밀봉시켜 구성된다. 상기 공정으로 제조되는 본 발명의 분말형태의 포도 차 제품은 수시로 물에 끓여 차로 복용을 한다.

상술한 바와 같은 본 발명의 한방차는 음용수인 차로 수시로 마심으로서 정신을 맑게 해주고, 고혈압 수치를 낮게 해주며 혈중 롤레스테를 축적을 방지해 주는 효과가 있으므로 지방질 섭취가 많은 사람들에게 우수한 효험이 있는 것이다.

Claims (2)

1. 포도, 희첨, 산약, 산수유, 백복령, 시호, 황금, 감국, 백작약, 천궁, 산조인, 반하, 창출, 지실, 홍삼을 중량비 600∼700 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 :10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 3∼6 : 1∼3 로 혼합된 포도 한방차 조성물.
2. 희첨, 산약, 산수유, 백복령, 시호, 황금, 감국, 백작약, 천궁, 산조인, 반하, 창출, 지실, 홍삼을 중량비 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 10∼12 : 3∼6 : 1∼3 로 혼합하여 수세한 후 온도 135℃ ∼140℃에서 3.5 ∼4시간 가열하되, 한약재의 맛과 향기의 품질 향상을 위해 가열 시작 1시간 30분 경과 후, 첫 번째로 15분간 가열 중단시켜 증기를 빼고, 연속적으로 15분간 가열 후, 두 번째로 15분간 가열 중단시켜 증기를 빼며, 최종 추출된 한방약재에 포도즙 중량비를 600∼700으로 혼합시켜 분말화하여, 차 형태의 포장팩에 담아 밀봉시켜 제조하는 것을 특징으로 하는 한방차의 제조방법.