KR200259829Y1 - 식기 보관대 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식기 보관대에 관한 것으로서, 내부에 수납실(2)이 형성되어 그 전면에 도어(3)가 설치되고, 상기 수납실(2)의 상측에 오존램프(5)를 설치하고, 수납실(2)을 구획하는 각 선반(4)의 하측으로 자외선등(6)을 설치함으로써 식기나 음식재료 등이 신속하고 용이하게 살균 및 소독이 이루어지면서 보관될 수 있어서 식재료의 위생적인 사용이 가능토록 하는 효과를 제공한다.

Description

식기 보관대{a cupboard}

본 고안은 식기 보관대에 관한 것으로서, 특히 각종 음식재료와 식기 등을 보관하면서 살균ㆍ소독이 이루어질 수 있도록 된 식기 보관대에 관한 것이다.

일반적으로 주방에서는 음식물 재료나 식기를 취급하게 되어 이에 대한 위생 관리에 주의를 요하고 있는 바, 이러한 음식재료나 식기 등에 대한 살균, 소독이 제대로 이루어지지 못하여 위생상에 문제가 빈번하게 발생되고 있다.

특히, 학교나 군대 및 기타의 공공단체에서는 단체 급식을 통해 소속된 사람들의 건강을 균일하게 증진시키고 많은 사람들이 제한된 시간내에 질서정연하게 식사할 수 있도록 하고 있으며, 이러한 곳에서는 다량의 음식물과 다량의 식기들이 취급되므로 더욱 위생에 주의를 요하고 있다.

이와 같이 주방에서 취급하는 각종 식품재료나 식기들은 일반적으로 그대로 세정하여 사용되기 마련인데, 식품재료들은 나름대로 일반적인 세균,농약 등의 오염물질을 포함하고 있는 것이어서 이들에 대한 위생적인 처리가 미흡한 실정이고, 또한, 각종 식기류는 완전한 세척이 어렵고 특히 다량의 식기를 취급하는 식당에서는 이에 대한 위생처리가 미흡한게 사실로서 특별한 소독이나 살균시설이 되어 있지 않았으며, 별도의 식기 살균장치가 있다 하여도 제품이 고가인데다가 복잡하고, 식기를 별도로 세척하여 살균장치를 거친 다음 보관대로 옮기는 등 취급이 불편한 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로서, 그 목적은, 각종 식기류를 보관하면서 간단하게 살균, 소독할 수 있도록 된 식기 보관대를 제공하는 것이다.

즉, 각종 식기류를 보관하면서 필요시에는 살균 및 소독이 가능하고, 또 근채(根菜)류, 어패(魚佩)류, 과일류 등 모든 식재료를 살균, 소독하여 깨끗한 주방재료환경을 제공하고자 하는 것이다.

본 고안은 상기의 목적을 달성하기 위하여, 케이스의 내부에 수납실을 가지고 그 전면에 도어가 형성되어 있는 것에 있어서, 상기 수납실에 다층의 선반이 설치되어 있고, 수납실의 상단 후방으로 오존램프가 설치되어 있으며, 선반의 하측으로는 자외선등이 설치되고, 상기 수납실의 바닥면에 히터가 설치되어 상기 오존램프와 자외선등 및 히터가 전기적으로 연결되어 케이스의 외부에 설치된 스위치에 의해 조작되도록 되어 있는 특징이 있다.

이에 따라, 상기 수납실의 각 선반에 식기류 또는 식품재료 등을 수납하고 오존기체와 적정파장의 자외선에 의해서 신속한 산화탈취작용의 진행으로, 식기와 식품재료 등을 살균, 소독 및 건조하여 위생적인 상태로 식기류를 보관할 수 있게 된다.

그리고, 오존기체의 방출량과 자외선등의 동작은 살균하고자 하는 대상물에 따라 콘트롤 판넬에서의 타이머 등에 의한 조작으로 조절될 수 있다.

도 1 - 본 고안의 일실시예를 나타낸 사시도

도 2 - 본 고안의 일실시예로서의 측단면도

※ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ※

1 ; 케이스 2 ; 수납실

3 ; 도어 4 ; 선반

5 ; 오존램프 6 ; 자외선등

7 ; 히터 8 ; 스위치

이와 같은 본 고안의 구성 및 작용을 첨부된 일실시예로서의 도면을 참조하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 일실시예를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안의 개략 측단면도로서 이들 도면을 참조하면, 케이스(1)의 내부에 수납실(2)이 형성되어 있고 이 수납실(2)의 전면에 도어(3)가 설치되어 있다.

상기 수납실(2)에는 다수의 선반(4)이 설치되어 있는데, 각 선반(4)은 그 선단이 도어측과 간격을 두도록 되어 있다.

수납실(2)의 천정 후방부 일단에는 오존램프(5)가 설치되어 있으며, 각 선반(4)의 하측 후방부에는 각각 중파장대의 자외선등(6)이 설치되어 있다.

상기 오존램프(5)와 각 자외선등(6)은 전기적으로 연결되어 케이스(1)의 외측 상단에 설치되어 있는 스위치(8)에 의해 조작되도록 되어 있다.

그리고, 상기 수납실(2)의 바닥면에는 히터(7)가 설치되어 보관되는 식기류를 건조시킬 수도 있으며, 각 선반(4)은 바닥면이 타공되어 구멍이 형성된 형태로 구성될 수도 있다. 이는 상측으로부터 흘러내리는 오존기체의 이동이 용이하도록 하게 된다.

이와 같이 구성되는 본 고안에 따른 식기 보관대는 식기나 식품재료 등을 케이스(1)의 수납실(2)에 수납하고, 오존램프(5)를 동작시켜서 오존기체를 발생시키고, 동시에 자외선등(6)을 동작시켜서 이로부터 조사되는 적정파장의 자외선에 의해 자연상태에서 보다도 더욱 신속하고 강력한 산화 탈취작용이 진행되며, 이러한 산화, 탈취작용에서 살균, 소독이 이루어지고 중금속 등 유해성분도 분해, 미량의 각종 냄새도 제거된다.

이러한 오존기체의 발생 및 공급은 미리 정해진 타이머에 의해 시간과 오존기체량을 정할 수 있다.

이미, 일반적으로 알려진 바에 의하면, 오존은 강력한 산화.탈취효과의 특성을 가지고 있어 기체상에서와 물에서 그 효과가 뛰어나므로 곰팡이 냄새, 냉장고 냄새, 화장실 냄새, 음식 냄새 등의 제거에 효과적이며, 과일이나 야채 쌀 등에 부착되어 있는 잔류농약과 유독성 물질을 분해, 제거하는 작용을 한다. 즉, 독성 화학물질과 반응하여 유해물질인 이산화탄소와 산소를 변화시킨다. 그리고, 물에 오존을 공급하면 물에서 분해되면서 수산자유기를 만들고, 이 수산자유기는 유기물과반응하여 인체에 유해한 각종 중금속 등을 완전 분해하는 것으로 알려져 있다.

이러한 오존기체는 공기중에 산소가 강에너지 단파장(180~240nm)의 자외선을 흡수하여 결합상태가 불안정한 오존이 생성되기도 하고, 또한 저에너지 중파장(280~320nm)의 자외선을 흡수하여 불안정한 산소분자가 분리되면서 안정된 산소분자로 환원되기도 하는데, 본 고안에서는 이러한 오존기체에 저에너지 중파장대의 자외선을 조사하여 더욱 신속하게 반응. 안정된 산소분자로 바뀌도록 하고, 이때의 강한 산화.탈취작용에의해 신속하게 살균되도록 하므로써, 익혀서 가공하지 않은 반찬류의 음식재을 단시간에 위생처리 공급할 수 있게 된다. 즉, 본 고안에 따른 각 자외선등(6)은 최적 살균파장대를 포함하는 중파장대의 UV, 또는 살균피크 파장대의 UV등과 중파장대의 UV등을 복수개로 사용함으로써 상기와 같은 오존기체의 신속한 작용을 유도하도록 된 것이다.

특히, 오존기체는 대기 중에 방출되었을 때, 공기 중의 산소분자와 반응하여 산화가 진행되는 바, 이러한 오존기체의 공기중에서의 산화진행은 여러 가지 상황에 따라 상당한 시간을 요하여, 일상생활의 작업현장에서 직접가공 사용하기가 어려웠으나, 상기와 같은 자외선 조사방법에 의해 즉, 오존의 산화 진행 과정이 급속히 빠르게 진행되어 인체에 무해하게 작용할 수 있는 것이다.

따라서, 상기 수납실의 내부에 적정량의 오존을 공급함과 동시에 자외선등(6)에 의해 적정 자외선을 공급하므로서 상기와 같은 효과를 얻을수 있게 된다.

이상에서 도시되고 설명된 바와 같은 본 고안은, 그 실시예에 한정하는 취지는 아니며, 본 고안의 취지를 벗어나지 않는 범위내에서 다양하게 실시될 수 있을 것이다. 예를 들면, 자외선등과 오존램프의 위치나 갯수는 사용 환경에 따라 임의대로 정해질 수 있을 것이다.

이상에서와 같은 본 고안은, 수납실의 상측에 오존램프(5)를 설치하고, 수납실(2)을 구획하는 각 선반(4)의 하측으로 자외선등(6)을 설치함으로써 식기나 음식재료 등이 신속하고 용이하게 살균 및 소독이 이루어지면서 보관될 수 있고, 아울러 식기류의 건조까지 겸할 수 있어서 식재료의 위생적인 사용이 가능토록 하는 효과를 제공한다.

Claims (1)

1. 케이스(1)의 내부에 수납실(2)을 가지고 그 전면에 도어(3)가 형성되어 있는 것에 있어서,

   상기 수납실(2)에 선반(4)이 설치되어 있고, 수납실(2)의 상단 후방으로 오존램프(5)가 설치되어 있으며, 각 선반(4)의 하측으로 자외선등(6)이 설치되고, 상기 수납실(2)의 바닥면에는 히터(7)가 설치되어 상기 오존램프(5)와 각 자외선등(6) 및 히터가 전기적으로 연결되어 케이스(1)의 외부에 설치된 스위치(8)에 의해 조작되도록 되어 있는 것을 특징으로 하는 식기 보관대.